Ako variť ovocie z kuracieho mäsa. Recepty trenia ovocia z kuracieho mäsa krok za krokom s fotografiou. Ako sa pripravuje klasické scrices z kuracieho mäsa

Môžete diverzifikovať recepty domáceho menu pre kuchyne na svete. Moderné ženy v domácnosti sa však snažia skrátiť čas na ich prípravu a zároveň si zachovať originálnu chuť. V technológii varenia je tak chutná a veľmi jednoduchá, ktorá je francúzskou miskou - fricasa.

Fricks z kuracieho mäsa - základy a tipy na recepty

• Aj keď sa Fricas považuje za jedlo francúzskej kuchyne, poznáme ju ako mäso s omáčkou. Základom pre neho je mäso s jemnou biela štruktúra, ako je: kuracie mäso, králik alebo morčacie mäso.
• Pripravte si misku v bielej smotanovej omáčke. Ak ich nahradíte inými kyslými výrobkami (kyslá smotana, kefir alebo jogurt), mali by sa pridať výrobky s obsahom vysokého tuku.
• Najčastejšie sa k frikám podáva príloha ryže. V strede taniera je nastavená kaša, na ňu by ste mali vložiť kúsky mäsa so zeleninou a naliať omáčku, do ktorej bola misa pripravená. Karikatúra s cestovinami a zemiakmi to tiež nie je chutná. Okrem zeleniny sa do skladovania mäsa pridávajú aj huby.
• Pretože recept používa mäso jemných odrôd, varenie od vás nebude trvať veľa času. Hlavnou vecou v tomto jedle je správne pripraviť všetky prísady. Pre krásnu prezentáciu by sa výrobky mali rozrezať jednou technikou, napríklad kockou alebo slamou.
• Každá zložka v mäsovom dusení pripravuje rôzne časy, takže by ste mali jasne vziať do úvahy technológiu varenia. Pomôže vám to s krokom -By -rýchlostnými receptami ovocného ovocia z fotografie.
• Jediná vec, ktorá zostáva nezmenená, je príprava mäsa. Jatočné telo by sa malo premyť v studenej vode, sušené obrvkami a nakrájané na kúsky. Potom sa mäso prepadne do múky a vypráža sa v akomkoľvek rastlinnom oleji. Potom sa pridá zelenina s omáčkou.
• Existuje niekoľko spôsobov, ako vyrábať friky. Najčastejšie sa používa dusené mäso v guli na sporáku. Moderné ženy v domácnosti však ľahko pripravujú jedlo v rúre, pomalé sporák a dokonca aj mikrovlnnú rúru.

Ako variť ovocie z klasického receptu

Existuje veľa variácií receptu na Fricasu. Klasická metóda poskytuje iba jednu hlavnú zložku - kurča. S nejemom poskytuje smotanovú omáčku, ktorá spolu s korením vytvára jedinečnú chuť.

Potrebné výrobky:

• kuracie mäso - 300 g.;
• akákoľvek múka - 2 lyžice. L.;
• krém 20% obsahu tuku - ½ lyžice;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• korenie a soľ majú chuť.

Ako krok za krokom pripraviť frice z kuracieho mäsa:

1. Kuracie mäso namočte na hodinu do slanej vody, potom opláchnite a vysušte papierovitými utierkami. Vložte jatočné telo. Tradičný recept na Fricasa sa pripravuje zo súboru časť kuracieho mäsa, ale boky a spodnú nohu môžete tiež použiť spolu s pokožkou.
2. Nakrájajte mäso na tenké prúžky, preneste do nádoby, pridajte korenie, soľ. Zmiešajte kurča s rukami tak, aby boli korenie rovnomerne pokryté jeho povrchom. Zakryte riad zalepeným filmom a nechajte uskočiť 15-20 minút.
3. Zahrejte panvicu, nalejte do nej akýkoľvek rastlinný olej. Potom hodte každý kus múkou a okamžite smažte do zlatej kôry. Na vyprážanie nepoužívajte maslo, pretože rýchlo horí.
4. Nalejte krém do duseného mäsa, priveďte ich do varu, pridajte korenie podľa chuti. Ak je to potrebné, potom ich soľ. Zároveň berte do úvahy množstvo korenín, v ktorých je mäso nakladané. Preto je potrebné konať podľa klasického receptu. Ale aby ste úplne odhalili chuť korenia, pridajte ich do studenej smotany a potom zohrejte zmes.
5. Nalejte krém na vyprážané kurča a vydajte 10-15 minút pod vekom na nízku teplotu. Misa sa podáva s teplou formou s čerstvou zeleninou a ryžovou kaškou.

Ako variť ovocie z kuracieho mäsa v krémovej omáčke s cibuľou

Môžete vylepšiť chuť kuracieho mäsa nielen korením, ale aj cibuľou. Jeho šťava spolu so krémovou omáčkou urobí misu šťavnaté. To je obzvlášť dôležité pre FRICA, pretože kurča sa ľahko vyschne.

Budete potrebovať také ingrediencie pre 4 porcie:

• kuracie filé - 0,5 kg;
• cibuľa - 1 pc.;
• zmäkčené maslo - 50 g;
• pšeničná múka - 4 lyžice. L.;
• tukový krém - 300 ml.;
• rastlinný olej - 3 lyžice. L.;
• soľ s korením - podľa chuti.

Spôsob prípravy:

1. Oddeľte filé od kuracieho mäsa, odstráňte pokožku. Opláchnite mäso v tečúcej vode a položte na papierové utierky. Potom to pre vás rezať pohodlným spôsobom, ale nerobte kúsky malé, aby ste včas nezasušili kurča.
2. Mletie mäso s korením a soľou. Nechajte ho 20 minút. Ale prikryte vekom alebo fóliou. Takže kusy nebudú zvetrať.
3. Cibuľu olúpajte, nakrájajte na polovičné krúžky. Smažte ho v rastlinnom oleji na priehľadnú farbu. Nedovoľte, aby sa objavil hnedý odtieň, pretože zelenina bude stále pripravená s omáčkou.
4. Na samostatnej panvici musíte smažiť kurča, ktoré je v múke v múke. Pripravený v dobre vyhrievanom oleji. Takže sa nebude absorbovať do mäsa, ktoré v miske eliminuje prebytočný tuk. Keď kusy kupujú ľahkú kôru, posuňte na ne prekliatú cibuľu, zmiešajte ingrediencie a smažte ďalších 5 minút.
5. Medzitým pripravte smotanovú omáčku. Zavrčte krém, pridajte soľ a pomaly oheň. Keď sa tekutina začne variť, nalejte čajovú lyžičku múky. Omáčku dobre premiešajte a nalejte na kurča.
6. Zakryte panvicu vekom a hmotnosť vydajte 10-15 minút. Zároveň miešajte misu každých 5 minút. Potom pridajte maslo do zmäknutej formy. Keď sa úplne roztopí, frizúru dôkladne premiešajte a odstráňte zo sporáka. Múka s maslom zahusťuje omáčku, vďaka ktorej bude misa voňavá a nedá tekutinu na tanier.

Ako variť ovocie z kuracieho mäsa s Champignons

Kuracie mäso ide dobre s šampignónmi, ktoré mierne zatienili chuť mäsa. Môžete tiež použiť iné huby na kuracie friky. Ale v tomto prípade ich vyberte bez silnej arómy, aby ste neblokovali chuť kuracieho mäsa. Na nasýtenie húb s krémovou chuťou by sa mala omáčka variť samostatne a až potom pridať do hotových ingrediencií.

Zoznam produktov:

• kurin Fillet - 400 g.;
• čerstvé huby - 500 g;
• maslo - 100 g;
• pšeničná múka - 4 lyžice. L.;
• kuracie vývar - 200 ml.;
• suché biele víno - 0,5 lyžice;
• citrónová šťava - 1 lyžička;
• Čierna mletá korenie, soľ - podľa chuti.

Ako variť friky z kuracieho mäsa:

1. Zalepte filé papierovými utierkami, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu. V opačnom prípade korenie nebude schopné získať oporu na mäse, v dôsledku čoho nebude chýbať. Kuracie mäso nakrájajte na prúžky, strúhajte s korením a soľou, nechajte ho variť asi 20 minút.
2. Opláchnite šampignóny, odstráňte temný film, nasadený na obrúsky. Po absorpcii prebytočnej tekutiny do papiera nakrájajte každú hubu na polovicu, potom otočte rez na dno a odrežte ju plátkami.
3. Tento typ húb sa rýchlo varí, takže na vyprážanie môžete použiť maslo. Roztopte polovicu množstva uvedeného v recepte na panvici. Keď sa olej zahreje, posuňte huby a smažte ich, až kým nie je svetlo hnedá.
4. V samostatnej miske vyprážajte kúsky mäsa panelom múky. Na prípravu kuracieho mäsa nalejte rastlinný olej bez zápachu. Takže misa nezíska cudziu chuť. Potom, čo sa objaví kôra na kura, pripojte ju k húb, premiešajte a vyberte z kachlí.
5. Na prípravu omáčky namiesto smotany je potrebné použiť kurací vývar. V hlbokom panvici rozpustite zvyšok masla. Keď získa priehľadnú farbu, naplňte múku a uvarte hmotnosť, aby ste zahustili.
6. Zahrejte vývar a vstúpte do oleja, potom nalejte víno. Omáčku varte ďalších 15-20 minút za stáleho miešania. Konzistentnosť by mal byť ako hrubá kyslá smotana. Nalejte ho do kuracieho mäsa s hubami, dobre premiešajte. Nakoniec nalejte citrónovú šťavu a vydajte sa s uzavretým vekom na 5 minút.

Ako variť ovocie ovocie so zeleninou

Môžete diverzifikovať chuť francúzskej misky so zeleninou. S nimi sú Fricas nielen jemné, ale aj výživné. Tento recept je ekonomický pre cenu výrobkov a ľahko sa pripravuje.

Zoznam potrebných ingrediencií:

• kuracie prsia - 1 kg;
• cibuľa - 1 pc.;
• surová mrkva - 2 ks.;
• čerstvý hrášok - 100 g.;
• kuracie vývar - 0,5 l.;
• krém s obsahom tuku 10% - 130 ml;
• maslo - 70 g;
• kuracie vajce - 1 ks;
• pšeničná múka - 3 lyžice. L.;
• citrónová šťava - 1 lyžica. L.;
• bay Leaf, Pepper s hráškom a soľou - podľa chuti.

Recept Kurita Fricasa:

1. Opláchnite kuracie prsia, kožu neodstraňujte. Pre túto metódu prípravy misky sa musí variť, takže pokožka mierne zvýši mastný vývar. Vložte mäso na panvicu, nalejte studenú vodu.
2. Umyte mrkvu, čistite. Luchin nakrájajte na polovicu a vložte ho na kurča. Mrkva je možné variť s mäsom všeobecne. Aby sa výrobky a vývar mohli získať chuť korenia, pridajte ich do vody počas varu. Počkajte, kým sa tekutina začne variť, vyberte penu a mäso uvarte zeleninou po dobu pol hodiny.
3. Po varení vyberte kurča z vývaru, nechajte ho vychladnúť. Potom vyberte pokožku a nakrájajte na veľké kúsky. Urobte to isté s mrkvou. Cibuľu nebudete ďalej potrebovať.
4. Teraz varte omáčku založenú na behamel. Zahrejte panvicu, znížte oheň a roztavte maslo. Potom, čo sa stane priehľadnou, pridajte múku, dôkladne premiešajte a smažte ju, až kým nebude zlatá.
5. Kuracie vývary namočte a vstúpte do oleja múkou tenkým prúdom. Aby sa v omáčke nevytvorili hrudky, by mal byť pri pridávaní teplý. V tomto prípade zmes neustále miešajte, kým nezhustne. 5 minút pred koncom varenia omáčky, nalejte do citrónovej šťavy, pridajte korenie a soľ.
6. Varte zelený hrášok do polovice. Ak ho používate zamrznuté, potom ho predtým rozložte. Nie je potrebné ho variť, pretože pred zamrznutím produktu je blanšírovaný.
7. Do hotovej omáčky pridajte kurča, hrášok a mrkvu. Oddeľte proteín od žĺtka. V samostatnej nádobe porazte žĺtok a krém vidličkou. V tomto prípade by tieto výrobky pred pridaním mali byť pri izbovej teplote.
8. Okamžite nalejte smotanovú zmes do kuracieho mäsa, dôkladne premiešajte ingrediencie na panvici, prikryte vekom a privarte sa. Podávajte misu teplé k stolu.

Ako variť ovocie z kuracieho mäsa v pomalom sporáku

Moderné spotrebiče pre domácnosť vám umožňujú nielen ušetriť čas na varenie, ale tiež zachovávajú výživové komponenty výrobkov v maximálnej možnej miere. Kura je voňavejšie a šťavnaté môže vyrobiť kurča. Ak chcete dostať kôru na mäso, potom ju najskôr vyprážajte. Alebo uvarte kuracie mäso a potom pridajte do omáčky. V tomto prípade mäso dopadne jemné.

Ingrediencie receptov:

• kuracie filé - 0,6 kg;
• čerstvé šampigóny - 0,5 kg;
• tukový krém - 100 ml.;
• cibuľa - 2 ks;
• varená voda - 0,5 lyžice;
• čerstvý hrášok - 150 g.;
• vyčistený cesnak - 2 lobuly;
• akákoľvek greeny - podľa chuti;
• maslo - 30 g;
• rastlinný olej - 2 lyžice. L.;
• pšeničná múka - 3 lyžice. L.;
• vermouth White Dry - 100 ml.;
• bay Leaf - 1 PC.;
• korenie a soľ - podľa chuti.

Krok -recept na rýchlosť pre kuracie frikázy:

1. Kuracie prsia na varenie v pomalom sporáku je potrebné s pokožkou, ale bez kostí. Umyte ju v studenej vode, vysušte a nakrájajte na 6 dielov vo veľkých kusoch. Vytierajte soľou korením, nechajte na kvapku.
2. Zapnite multicooker v režime „vyprážanie“ alebo „pečenie“. Zahrievajte rastlinný olej v miske. Aby bola chuť jedla jasnejšia, použite olivový olej. Pridajte k tomu krémovo. Keď sa úplne topí a získava priehľadnú farbu, vložte kurča na spodok kapacity kože na dne.
3. Smažte mäso, kým sa neobjaví zlatá farba. Kuracie mäso môžete otočiť, nechať veko otvorené. Potom pridajte múku s iným korením a pripravte sa na „vyprážanie“ funkcií ďalších 10 minút. Zároveň skúste mäso miešať často drevenou špachtľou. Takže kôra na ňom bude zo všetkých strán.
4. Cibuľu olúpajte cesnakom, nakrájajte na kocku. Umyte zelenú, suchú a nasekajte. Preneste cibuľu s zeleňou a cesnakom do misky. Pridajte list Bay.
5. Samostatne zohrejte krém, ale nevarte sa. Nalejte im veruts, potom vodu. Odstráňte z sporáka, dobre premiešajte a nalejte do viacokookerovej misky. Nastavte funkciu „hasiaceho sa“, nastavte čas na 60 minút. Zmiešajte ingrediencie a zatvorte veko.
6. Okamžite začnite pripravovať šampignónov. Opláchnite ich, odlupujte horný film a do značnej miery odrežte. Keď až do konca prípravy fricasy zostáva 20 minút, otvorte veko a pridajte huby. Zmiešajte a pokračujte v odkladaní misky.
7. Po 10 minútach nalejte hrášok. Ak ho používate v mrazenej podobe, nemusíte produkt rozladiť a variť. Ak máte zelený hrášok v čerstvej forme, potom ho najskôr blikajte vo vriacej vode 10-15 minút, pridajte kuracie mäso. Dajte hotové jedlo na varenie 10 minút a podávajte.

Ako variť ovocie z kuracieho mäsa s paprikou

Bulharské korenie je veľmi populárne v mnohých kuchyniach na svete. S ním jedlá získajú pikantnú chuť s ľahkou sladkosťou. Môžete ho tiež použiť na prípravu ovocia z kuracieho mäsa. Aj keď sa do klasického receptu pridávajú kúsky kuracieho mäsa, jedlo sa pripravuje aj z iných častí jatočného tela, ako sú spodná noha a boky.

Budete potrebovať nasledujúce produkty:

• zníženie kuracieho mäsa - 6 ks;
• veľké paradajky - 1 pc.;
• cibuľa a mrkva - 1 pc.;
• bulharské korenie - 2 ks;
• zelené olivy bez kosti - 1 banka;
• paradajková pasta - 1 lyžica. L.;
• tukový krém - 50 ml.;
• mäsový vývar - 0,5 lyžice;
• rastlinný olej - 2 lyžice. L.;
• petržlen - 1 zväzok;
• korenie a soľ - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Kuracie kurča vložte do studenej vody na 1 hodinu. Potom vyberte, suchajte s papierovými utierkami a preneste do veľkej nádoby. Nalejte korenie, premiešajte a odložte mäso.
2. Olúpte cibuľu s mrkvou. Nakrájajte mrkvu na prúžky a cibuľu na polovičné krúžky. Aby v miske nebol žiadny film z paradajok, najskôr ho vyberte z buničiny. Ak to chcete urobiť, urobte na plodu malé zárezy. Ponorte vriacu vodu na 5 minút a potom ju zložte štrbinovou lyžičkou. Keď sa paradajka ochladí, bude pre vás oveľa jednoduchšie odstrániť šupku.
3. Zahrejte panvicu rastlinným olejom. Smažte luk s mrkvou mierne. Pridajte k nim paradajku nakrájanú na kocku. Pokračujte vo varení zeleniny ďalších 5 minút.
4. Peppers umyte, odrežte stopku a odstráňte selén. Vystrihnite buničinu v pruhoch. Pretože v miske sa budú používať veľké časti jatočného tela, korenie bude vyzerať krásne.
5. Po džúse z paradajok v panvici sa stane priehľadným, preneste do nej korenie. Zmes sa vyprážajte, kým sa neuvarí. Medzitým priveďte krém do varu, rozpustite do nich paradajkovú pastu, nalejte vývar a ochutte korením, soľou. Krém mierne odstráni kyslosť z paradajok, ale nemusíte ich používať a ponecháte iba paradajkovú pastu.
6. Pripojte krém so zeleninou, pridajte nasekané olivy. Kuracie mäso smažte osobitne v rastlinnom oleji, posuňte sa na omáčku, nalejte nasekanú zeleň a vydajte misku po dobu 10-15 minút so zatvoreným vekom.
7. Po varení mäsa nechajte uvariť. Kurin Fricasa by sa mal podávať k stolu s prílohou kaše alebo zemiakov. Odrežte čerstvú zeleninu do misky.

Ako variť ovocie z kuracieho mäsa s kyslou smotanou

Pretože kuracie kuracie mäso je suché mäso, tučný krém by sa mal používať na šťavnatosť. Ale ak chcete znížiť obsah tuku v miske, vymeňte ich kyslou smotanou. Iba v tomto prípade by sa fermentovaný mliečny produkt zriedil mäsovým vývarom.

Výrobky pre recept:

• Časť kuracieho mäsa je 600 g;
• suchý luk - 1 ks;
• bulharské korenie - 3 ks;
• čerstvý cesnak - 3 zuby;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• kyslá smotana s obsahom tuku 15 % - 250 ml;
• Čierna korenie, muškátový oriešok, soľ - podľa chuti.

Recept na frice z kuracieho filé krok za krokom:

1. Budete potrebovať iba kuracie mäso bez pokožky a kostí. Odrežte ju kockou. Zmiešajte polovicu kyslej smotany s korením, cesnakom a kuracím mäsom. Potom ju nechajte po celú noc uskočiť na chladnom mieste.
2. Ošúpajte cibuľu, nakrájajte na polovicu a nakrájajte na polovičné krúžky. Odstráňte semená a chvost z papriky. Vystrihnite ju aj kockou. Zeleninu smažte do zlatej kôry v rastlinnom oleji.
3. Vložte obmedzené mäso na panvicu, pridajte zvyšnú kyslú smotanu a nalejte teplý vývar. Teraz nalejte muškátový oriešok a mleté \u200b\u200bkorenie do nádoby. Ovocie zakryte vekom. Zmes dusí 25 minút. Nezabudnite miešať hmotu.
4. Môžete slúžiť frikám z kuracieho ovocia, ale na to použite malé hrnce. Na vrchu je možné misu posypať nasekanými bylinkami.

Ako variť kuracie friky v rúre

Šťavnavosť mäsa sa môže zachovať, ak uvaríte misku v rúre. Aby bola omáčka hrubá, pridajte k nej tuhý syr. Vytvára tiež lahodnú kôru na vrchu, takže frikály sa dajú porozprávnene pripraviť.

Odporúča sa vziať takéto zložky pre 4 porcie:

• kuracie prsia - 400 g.;
• ryžové drážky - 350 g.;
• champignons - 300 g.;
• cibuľa - 1 pc.;
• surová mrkva - 1 pc.;
• tvrdý syr - 400 g.;
• krém - 100 ml;
• kuracie vývary - 0,5 lyžice;
• zelení, soľ, korenie - podľa chuti.

Popis varenia:

1. Umyte kuracie prsia a varte v slanej vode. Potom vychladnite a jemne nakrájajte na kocku. Varte ryžu, ale iba na polovicu spotreby. Odstráňte do cedníka.
2. Odlupujte mrkvu, rošt. Odstráňte šupku z luku, nakrájajte na kocku. Zeleninu smažte v rastlinnom oleji. Keď získajú priehľadný odtieň, pridajte im kuracie mäso a ryžu. Soľ, sezónu, miešajte hmotnosť a smažte ju asi 10 minút za stáleho miešania.
3. Osobitne pripravte omáčku. Mriežte tvrdý syr na jemnom strútení a kombinujte s teplou smotanou. Nalejte im vývar. Jeho použitie v miske je povinné, pretože ryža je absorbovaná kvapalinou počas hasenia. To môže spôsobiť suché mäso.
4. Kvetináče naplňte zmesou kuracieho mäsa a zeleniny. Nalejte omáčku na vrch. Zahrejte rúru na 180 stupňov. Zakryte misky vekom alebo vložte fóliu na vrch. Upečte karikatúru kuracieho mäsa po dobu 20 minút. Potom vypnite rúru a nechajte jedlo v nej ochladiť.

Ako vyrábať frice z kuracieho mäsa s fazuľami

Tradičný recept na kuracie misky sa považuje za výživu. Môže sa však vyrobiť nielen výživné, ale aj užitočné. Mnoho žien v domácnosti pridáva fazule s náplasťmi do frice s hubami. Takéto zložky sú bohaté na vitamíny a užitočné minerály pre telo.

Zoznam potrebných komponentov:

• kuracie mäso - 1 kg;
• veľká cibuľa veľká - 1 ks;
• čerstvé šampitunóny - 300 g.;
• pitch Beans - 350 g.;
• tuková kyslá smotana - 200 ml.;
• sójová omáčka - 3 lyžice. L.;
• vyčistený cesnak - 2 zubné.;
• rastlinný olej na vyprážanie - 3 lyžice. L.;
• soľ s korením - podľa chuti.

Recept na výrobu frikás z kuracieho mäsa s omáčkou:

1. Všetky ingrediencie by sa mali rozrezať na kocky. Sušte mäso z prebytočnej tekutiny, takže kôra pri vyprážaní bude chutná. Vyprážajte ho na horúcej panvici spolu s rastlinným olejom. Keď kurča začne nakupovať svetlú farbu, znížte oheň, pridajte korenie a soľ. Zmiešajte a pokračujte v smažení mäsa.
2. Odrezať nasekané šampigony cibuľou na panvici. Neustále miešajte, smažte hmotu ďalších 5 minút. Položte fazuľové fazule na mäso. Zároveň nie je potrebné ho rozladiť. Pri používaní čerstvého produktu by sa mal pred pridaním obviňovať vo vriacej vode 7-10 minút.
3. Vložte zmes pod uzavreté veko na 10 minút. Potom pridajte kyslú smotanu s cesnakom. Zmiešajte, zvýšte teplo, priveďte do varu, prikryte vekom a okamžite odstráňte z tepla. Podávame s akoukoľvek kaškou.

Fricece z kuracieho mäsa - varenie tajomstiev

• Chuť akejkoľvek misky závisí nielen od kvality výrobkov, ale aj od trikov jeho prípravy. V praxi ich budete môcť správne zvoliť ovocie z kuracieho mäsa a zopakovať pôvodný recept.
• Aby ste boli frikám jemné, vyberte mu mäso mladého kuracieho mäsa. Toto je veľmi jemná prísada s jemnou chuťou. Okrem toho skrátite čas na varenie misky, pretože tento typ mäsa sa rýchlo varí.
• Zelenina a huby, rovnako ako iné ďalšie ingrediencie, sa môžu používať čerstvé alebo mrazené. Niektoré ženy v domácnosti používajú aj konzervované výrobky. Zároveň však existuje pravidlo pre prípravu Fricasa: v rôznych podmienkach nemôžete miešať produkty. To znamená, že používajte iba čerstvú zeleninu alebo mrazenú.
• Ak uprednostňujete omáčku s nízkym obsahom tuku, potom sa môže krém zriediť varenou vodou (teplá, nie varí) alebo kuracím vývarom. Pri používaní iných výrobkov s kyslou farbou si ich vyberte s nižším percentom obsahu tuku.
• Pri výbere zeleniny a korenia na výrobu fricas berte do úvahy ich kombináciu s kuracím mäsom. Chuť mäsa vylepší zeleninu, ako napríklad: mrkva, cibuľa, paprika, zeler a paradajky. Z korenia a korenín uprednostňujú cesnak, vavrínový list, tymián, rozmarín, petržlen, koriander a major.

Príprava doma je ovocie z kuracieho mäsa pomerne jednoduché. Aby sa misa stala jemnou chuťou, starostlivo preštudujte prezentované recepty a zvážte všetky tajomstvá dusenia duseného mäsa. Bon Appetit!

Nezvyčajný recept na fricas z kuracieho mäsa s farebnou kapustou na videu: