Ako pripraviť sufle tortu doma. Recepty koláča STATRPLE Krok za krokom s fotografiou. Domáca koláč s pečivo a bez pečenia - recepty

Mnoho ľudí má rád jemnú chuť sufla a nielen sladký zub. Jeho vzdušnosť a rôzne chute poskytujú skutočne kulinárske potešenie. Každá žena v domácnosti môže tento dezert pripraviť, pretože väčšina receptov nevyžaduje pečivo. Hotovú misku je možné zdobiť nielen čokoládou alebo glazúrou, ale aj ovocím, bobuľami a dokonca želé. Aby sa misa svetlo a rozpustila v ústach, striktne sledujte recept a technológiu na výrobu koláča.

Scuste Cake - Príprava výrobkov a funkcií receptov

• V kulinárskom sufle je zmes výrobkov, ktoré sú šľahané do stavu peny. Cukrovinky považujú Souffle krém s textúrou vzduchu na prípravu dezertov. Niektoré recepty zabezpečujú pečenie sušienky alebo iný koláč, ale väčšina z nich pozostáva iba z krému.
• Základ dezertu sa pripravuje z cukrového sirupu a vajíčok, ktoré poskytujú stabilitu smotany. Môžete tiež používať ovocné zemiakové kaše a obyčajný krém na puding. S citlivosťou dezertu je však daná nízko -tuháckom syrom, ktorý je niekoľkokrát poklepaný na homogénnu štruktúru.
• Podľa klasického receptu sa sufla pripravuje vo vodnom kúpeli a pri najnižšej teplote, ktorá je dostatočná na výrobu varenia vajíčok. Potom je uvedený tvar koláča a hmotnosť sa vloží do chladničky. Po vytvrdnutí je dezert zdobený.
• Bobule a ovocie sa pridávajú do smotany aj pre dezertnú dekoráciu. Najlepšie je používať ich čerstvé, pretože si zachovávajú svoj tvar. Pri pridávaní ingrediencií v mrazenej forme sú rozmrazené pri teplote miestnosti a nevyhnutne sušia na obrúsku. Pretože prebytočná vlhkosť môže zasahovať do hmotnosti hmotnosti.
• Ak je v recepte želatína, potom by sa mala najskôr namočiť do studenej vody. Potom, čo napučia, zmiešajte produkt so zvyškom množstva smotany. V tomto prípade by mal byť základ koláča teplý, aby želatína začala konať.
• Podľa niektorých receptov sa vo vnútri sufla aj zhora vytvorí želatínska vrstva. Proces prípravy takéhoto dezertu si bude vyžadovať viac času. Takže prvá vrstva krému by mala pred pridaním želatíny dobre zmraziť. Na druhej strane by sa malo ochladiť tak, aby sa souffle neroztopil.
• Pre sufle vajcia by mali byť pri izbovej teplote. Proteíny by sa mali oddeliť od žĺtkov. Počas šľahania bielkovín použite čistú a suchú nádobu ako šľahačku. Iba v tomto prípade hmotnosť získa hustotu. Žolky sú trené cukrom.

Ako vyrobiť sufle tortu s čokoládovou chuťou

Čokoládová sufla je obzvlášť populárna. Každá žena v domácnosti ju môže uvariť doma. Recept je taký, aký jednoduchý ho môžete použiť s inými vrstvami a kombinovať chute.

Potrebné výrobky:

• tukový krém - 600 ml.;
• varené mlieko - 300 ml.;
• biely cukor - 150 g.;
• rýchlo rozpustná želatína - 24 Gr.;
• kuracie vajcia - 6 ks;
• kakaový prášok - 2 lyžice. L.;
• Čierna čokoláda - 100 g;
• biscuit Cake - 1 pc.;
• vanilin - podľa chuti.

Ako si vyrobiť sufle pre čokoládový koláč:

1. Je potrebné variť suflovú vo vodnom kúpeli. Za týmto účelom vezmite dva hrnce s rôznymi priemermi. Nalejte vodu do veľkej nádoby, priveďte ju do varu, znížte oheň na strednú úroveň. Nastavte malú nádobu, v ktorej budete variť krém na vrchu.
2. Oddeľte žĺtky od proteínov, nalejte k nim cukor, pridajte vanilín s kakaom. Zmiešajte, varte vo vodnom kúpeli, kým sa zrná úplne nerozpustia. Potom znížte oheň a neustále miešajte zmes, uvarte ju na zahusťovanie.
3. Zahrejte mlieko v samostatnom dusení. V tenkom prúde ho zadajte do vajíčok. Nezabudnite neustále zasahovať do krému. Keď sa hmota zafarbí na bielu, vyberte ju z tepla a nechajte ju mierne vychladnúť.
4. Želatínu namočte do studenej vody po dobu 20 minút. Po jeho opuchnutí preneste do vaječnej zmesi a dôkladne premiešajte. V tomto prípade musí byť krém teplý, nie horúci.
5. Krém v teplom forme rytmu s mixérom, kým sa neobjavia stabilné vrcholy. Najskôr zapnite techniku \u200b\u200bpri nízkej rýchlosti, po 5-7 minútach zvýšte rýchlosť. Vložte proteíny do smotany, ktoré je možné poraziť.
6. Pripravte nádobu na tortu. Ak nemáte odnímateľný hlboký tvar, použite iného. Ak chcete zvýšiť svoju výšku, vytvorte strany fólie.
7. Vložte sušienku na spodok riadu. Ak je to potrebné, potom ju odrežte. Potom nalejte hmotu do misiek a vložte do chladničky na 2-3 hodiny.
8. Roztopte dve -tretiny vo čokoláde vo vodnom kúpeli, nechajte ho vychladnúť. Odstráňte sufle a nalejte čokoládovú polevu na ňu. Zároveň nedostaňte koláč z formulára. Pošlite ju znova do chladničky, kým čokoláda nie je úplne zatvrdnutá. Pred podávaním vyberte koláč z formy. Zvyšok čokolády nastrúhajte, posypte dezert na vrch.

Ako vyrobiť krém na koláč

Scvable Cream nie je len samostatný dezert. Cukričania ich často používajú ako vrstvy medzi koláčmi alebo ich zdobia koláčom. Na prvý pohľad je ťažké ho uvariť. Ale ak budete postupovať podľa pokynov kroku -By -krok, tento recept rýchlo zvládnete.

Zoznam výrobkov pre krém:

• chladené proteíny - 5 ks.;
• prášok cukru - 165;
• varená voda - 7 polievkových lyžicov. L.;
• Želatína listov - 2 ks.;
• kyselina citrónová - 1 lyžička.

Proces prípravy smotany SUTLE:

1. Zmerajte všetky potrebné zložky. Nalejte studenú vodu do malej misky. Namočte želatínové plachty do nej 15-20 minút. Oddeľte proteíny od žĺtkov a vložte ich do chladničky na 10 minút.
2. Pridajte kyselinu citrónovú do studených proteínov. Porazte ich, kým sa neobjaví hustá hmota. Prepnite mixér na nízku rýchlosť. V malých častiach predstavte práškový cukor. Keď sa v hmotnosti úplne rozpustí, dobre stlačte želatínu a preneste ich do bielkovín. Zmiešajte krém so silikónovou špachtľou tak, aby sa želatína rovnomerne rozbalila pozdĺž zmesi.
3. Teraz môžete použiť krém tak, ako chcete. Ak pripravujete samostatný dezert, naplňte ich tvar a vložte ho do chladničky. Je tiež ideálny pre kučeravé koláče alebo pre viacúčelové hrádze.

Ako variť mŕtvicu s ovocím (bez vajíčok)

Vzduchová sufla ide dobre s ovocím. Aby ste neprelomili štruktúru koláča, vyberte dobre plodné ovocie s jemnou buničinou, napríklad broskyne. Čokoládový koláč môže posilniť krémovú chuť. Aj keď je podľa receptu veľa ingrediencií, dezert si môžete ľahko pripraviť sami.

Na tortu budete potrebovať nasledujúce produkty:

• pšeničná múka - 200 g;
• biely cukor - 120 g (cesta) a 150 g (sufle);
• rastlinný olej - 50 ml.;
• varená voda - 250 ml.;
• citrónová šťava - 2 lyžice. L.;
• prášok na pečenie pre cesto - 10 g.;
• kakaový prášok - 2 lyžice. L.;
• soľ - podľa chuti;
• kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 800 g;
• rýchlo diskriminujte želatínu - 30 g.;
• sladké broskyne - 2 ks.;
• Čierna čokoláda - 50 g.

Stimenie koláča na pečenie:

1. Najprv by ste mali pripraviť koláč na koláč, aby sa mohol ochladiť až do spojenia so smotanou. Zapnite rúru a zahriate sa na 180 stupňov. V miske premiešajte teplú vodu, cukor, štipku soli a rastlinného oleja bez zápachu. Keď sa hmota stane homogénnou, nalejte citrónovú šťavu. Porazte zmes.
2. Sut múku do samostatnej nádoby, pridajte kakaový prášok a prášok do pečiva. Zmiešajte múku so suchou lyžičkou. Takže všetky ingrediencie budú medzi sebou rovnomerne rozdelené. Postupne vstúpte do múky do tekutej zmesi.
3. Opatrne hajte cesto. Zúčastníte sa tekutiny, takže pečte koláč v uniforme. Nadajte ho slnečnicovým olejom a naplňte ho cestom. Upečte základňu 30 minút. Potom ho vyberte z nádoby a nechajte ho vychladnúť.
4. Pokiaľ ide o sufle, všetky výrobky by mali byť pri izbovej teplote. Vložte kyslú smotanu do hlbokej misky, nalejte cukor a dobre bejte mixérom. Vaše cukrové zrná by sa mali úplne rozpustiť. Ak dávate prednosť použitiu cukrového prášku na souffle, zvýšte jeho množstvo o tretinu.
5. V samostatnej miske namočte želatínu. Na to použite 250 ml. studená voda. Po opuchu ingrediencie ju dobre premiešajte a zahrievajte vo vodnom kúpeli. Keď sa tekutina stane priehľadnou farbou, zadajte ju do kyslej smotany s tenkým prúdom. Zároveň neustále miešajte hmotu.
6. Umyte broskyne v tečúcej vode a nasaďte na papierové utierky tak, aby sa absorbovala prebytočná tekutina. Potom ich odrežte plátkami, odstráňte semená.
7. Vyčistený koláč nakrájajte na 2 diely. Dajte dolnú stranu na spodok formulára, v ktorej predtým pečila. Položte plátky broskýň pozdĺž okrajov a potom naplňte stred. Zlomte druhú časť koláča rukami a vyplňte medzery medzi ovocím strúhankou.
8. Nalejte souffle na vrch a vychladnite. Tento proces bude trvať asi 3 hodiny od vás. Po zadanom čase otvorte tvar a vyberte koláč. Generujte ju s strúhanou čokoládou na vrchu.

Ako variť koláč s chalupovým syrom souffli

Tento dezert sa považuje za jemný a vzdušný, takže krém je šľahaný až do homogénnej konzistencie a syr chaty je niekoľkokrát zem. Najčastejšie sa koláč s sušienkami používa na základe koláča, ktorý je zdobený suflom.

Zoznam potrebných ingrediencií:

Pre sušienky:

• kuracie vajcia - 3 ks;
• cukor - 100 g.;
• pšeničná múka - 80 g;
• vanilín a olej na mazanie tvaru.

Pre sufle:

• biela čokoláda - 150 g.;
• pomarančová šťava - 80 ml.;
• tukový krém - 300 ml.;
• biely cukor - 60 g;
• Želatína listov - 3 ks.;
• kuracie vajcia - 3 ks;
• konzervovaná broskyňa - 1 banka;
• suché ovocné želé - 1 balenie.

Ako variť koláč s Souffli a želé:

1. Najskôr pečte sušienku. Môžete použiť ľubovoľnú metódu jeho prípravy, ale koláč je podľa tohto receptu obzvlášť nádherný. Oddeľte proteíny od žĺtkov, porazte v čistej miske s mixérom minimálnou rýchlosťou, kým sa neobjaví biela pena. Potom 1 lyžica. l. Zadajte polovicu cukru. Teraz zvýšte rýchlosť mixéra na maximum. Mali by ste získať stabilnú hmotu.
2. Samostatne trieť proteíny zvyšnými žĺtkami, pridajte vanilín. Dajte im polovicu proteínov. Teraz zmiešajte cesto s silikónovou špachtľou, pohyby zdola nahor. Pozrite sa na múku a postupne pridajte do vajíčok. Knižme dobre a potom zvyšok proteínov posuňte. Znovu zmiešajte sušienku.
3. Pekávate misu maslom alebo handričkou s pergamenom. Naplňte nádobu cesta a pečte 40 minút pri teplote 180 stupňov. Skontrolujte pripravenosť špáradlom a potom nechajte kabát vychladnúť.
4. Teraz pripravte sufle. Biela čokoláda by sa mala roztaviť vo vodnom kúpeli pri nízkej teplote. Namočte želatínové listy do chladnej vody 15-20 minút.
5. Nalejte pomarančovú šťavu do duseného mäsa, ale neprinášajte do varu. Vytlačte želatínu dobre z vody a preneste do šťavy. Miešajte tekutinu tak, aby boli plachty úplne rozpustené.
6. Rozdeľte vajcia na bielkoviny a žĺtky. V dvoch samostatných nádobách porazte krém a bielkoviny. Utrite syr chata cez sito, preneste do misky mixéra a porazte. Bez vypnutia mixéra nalejte cukor na tvaroh, potom nalejte pomarančovú šťavu želatínu a roztavenú bielu čokoládu.
7. Odstráňte misku s syrom v chate, pretože teraz je potrebné hnevať smotanu rukami. Najprv pridajte šľahačku, premiešajte a posuňte proteíny. Stimte je dobrý, ale opatrne premiešajte.
8. Ak sa ukázalo, že vaša sušienka je vysoká, potom sa rozreže na polovicu. Vložte ho na spodok formulára, kde plánujete zbierať koláč. Nalejte na ňu tvaroh a vložte do chladničky 2 hodiny.
9. Otvorte nádobu s broskyňami, vyberte plátky. V prípade potreby nakrájajte na kúsky. Po zamrznutí sufle položte na neho ovocie (nezdržujte koláč z formy).
10. Vyberte želé tak, aby bola kombinovaná chuť s broskyňami a syrom. Zriedite ho podľa pokynov na obale a okamžite nalejte do tvaru ovocia. Nechajte to tvrdiť.
11. Keď sa želé stane elastickým, koláč sa môže odstrániť z nádoby. Otvorte ho opatrne, aby ste nezmenili steny Suffle Cake. Podávajte porcie.

Ako uvariť sufle na tortu „vtáčie mlieko“

Chuť dezertu „vtáčie mlieko“ je mnohým známa už od detstva. Doma môžete variť čokoládový koláč s vrstvou vzduchovej sufle. Recept nie je komplikovaný, ale bude naň potrebovať viac času.

Zoznam komponentov pre dezert:

• varené mlieko - 50 ml.;
• kuracie vajce - 2 ks. + proteíny - 7 ks.;
• vanilin - 1 lyžička. alebo vanilkový cukor - 10 g;
• pšeničná múka - 170;
• prášok na pečenie pre test - 1 lyžička;
• soľ - podľa chuti;
• maslo - 250 g;
• čokoládový likér na impregnáciu koláčov;
• kondenzované mlieko - 150 g.;
• vysoký -kvalita želatíny - 3 lyžice. L.;
• biely cukor - 1 lyžica;
• citrónová šťava - 1 lyžica. L.;
• tukový krém - 1 lyžica;
• Čierna čokoláda - 200 g.

Recept na pečenie koláčov na tortu „Bird Milk“:

1. Potiahnite 2 vajcia do misky, pridajte teplé mlieko a vanilín. Porazte vidličku, kým sa neobjavia bubliny. V samostatnej nádobe zmiešajte preosetú múku, cukor, prášok do pečiva a štipku soli.
2. Preneste maslo v zmäknutej forme do suchých ingrediencií. Porazte hmotu mixérom priemernou rýchlosťou. Potom nalejte vaječnú zmes na múku a teraz sa cesto dôkladne rozšľahajte vysokou rýchlosťou, kým nebude hladká.
3. Pekávanie masla, nalejte do nej, nalejte sa do rúry na 25 minút pri teplote 180 stupňov. Po varení opatrne vyberte koláč z nádoby. Ochladí ho na grile.

Ako variť sufle na tortu:

1. Nalejte želatínu studenou vodou a nechajte sa napučať asi 20 minút. Potom ho preneste do duseného mäsa, pridajte cukor a zohrejte ho vo vodnom kúpeli, ale hmotnosť neprinášajte do varu.
2. V hlbokej nádobe porazte zmäknuté maslo a nalejte do neho kondenzované mlieko tenkým potokom. Porazte proteíny v samostatnej miske pridaním citrónovej šťavy a 1 lyžica. l. Cukor, kým sa neobjavia stabilné vrcholy.
3. Pokračujte v bičovaní bielkovín, vstupujte do želatíny a oleja s kondenzovaným mliekom. Teraz hajte všetko s špachtľou a jemne ju posuňte zdola nahor. Takéto pohyby nenechajú proteíny spadnúť do krému.

Ako zostaviť koláč:

1. Rozrezajte koláč na dve časti. Prikryte formulár pre koláč. Vložte polovicu koláča na dno, namočte ho čokoládou. Ak nechcete používať alkohol, vymeňte ho sirupom.
2. Rozdeľte sufle na polovicu. Nalejte prvú časť na vrchol. Druhý koláč je tiež namočený s alkoholom a opatrne ho vložte na krém. Zostávajúcu časť sufla nalejte do formy, ktorá je umiestnená v chladničke na 2 hodiny.
3. Roztopte čokoládu vo vodnom kúpeli, nalejte na ňu teplú smotanu a zmes zahrievajte. Nemali by ste uvariť glazúru, inak sa horia a tiež zhoršujú prospešné látky v výrobkoch. Zmes mierne ochladí.
4. Jemne odstráňte sufle tortu z formy, vložte na mriežku a zakryte glazúru zo všetkých strán. Potom hodinu vložte dezert do chladničky. Keď je čokoláda dobre zatvrdnutá, koláč sa môže vyrezať s porciovanými kúskami a podávať sa k stolu.

Ako variť sufle tortu so syrom chaty

Stimte založené na syre chaty je jemné a vzdušné. Väčšina dezertov však pozostáva z bielej smotany. Tento recept na sufle bude nielen s želatínou, ale aj s čokoládovou chuťou. Ak to chcete urobiť, pridajte do krému kakaový prášok.

Potrebné výrobky:

• hotový koláč sušienok - 1 ks;
• syr netušiakovej chaty - 400 g.;
• pasterizované mlieko - 120 g;
• kakaový prášok - 2 lyžice. L.;
• Želatína - 1 lyžica. L.;
• biely cukor - 2 lyžice. l.

Ako uvariť sušienku so sušienkou:

1. Nakrájajte hotový koláč sušienky na niekoľko častí. Budete potrebovať 1 kus pre základňu. Ak nechcete piecť sušienku, môžete ju nahradiť obyčajnými cookies. Mlčte ho do drobky, premiešajte maslom a pevne položte na spodok formy.
2. Namočte želatínu do vody a teplú, pokiaľ v pokynoch nie je uvedená inak. Vytiahnite syr chaty, vložte do hlbokej nádoby. Nalejte kakao, premiešajte s špachtľou až do homogénneho stavu.
3. Pridajte k hmotnosti cukor alebo ho vymeňte medom. Začnite bičovať zmes a postupne nalievať teplé mlieko. Keď krém získa homogenitu, vstúpte do opuchnutej želatíny. Opatrne hajte sukujúcu s mixérom.
4. Vložte sušienku na spodok formulára, nalejte krém na vrch a vložte do chladničky 3 hodiny. Podávajte chladené.
5. Recept na sušinu syrových syrov môžete mierne vymeniť so sušienkou. Okrem základne z sušienkového koláča je možné zvyšok častí nakrájať na malé kúsky, zmiešané s souffli a naliať sa do formy. Alebo urobte niekoľko sušienok. Rozpustná káva je tiež možné pridať do smotany spolu s kakaom.

Ako variť sufle tortu bez pečenia a vajíčok

Recepty dezertu v potrave nezabezpečujú používanie koláčov alebo iného pečenia. Zvyčajný sufle tortu sa dá diverzifikovať ovocným sirupom alebo vyrobeným z kyslej smotany. V tomto prípade sa dezert získa so vzorom vo vnútri. Recept s krokom -Bep s fotografiou vám pomôže urobiť taký neobvyklý koláč.

Pripravte také ingrediencie:

• syr s nízkym mastným tvarohom - 300 g.;
• prášok cukru - 150 g alebo cukor - 100 g;
• želatína - 25 g.;
• tuková kyslá smotana - 450 g.
• teplé mlieko - 70 ml.;
• Čerešňový sirup alebo šťava - 2 lyžice. L.;
• kakaový prášok - 1 polievková lyžica. L.;
• vanilkový extrakt - 0,5 lyžičky.

Proces varenia:

1. Zmerajte všetky potrebné výrobky. Nalejte želatínu vodou a nechajte sa napučať. Po 15 minútach zahrievajte vo vodnom kúpeli, ale neumožňujte vzhľad na povrchu bublín.
2. Zmiešajte upravenú chatu syr s kyslou smotanou, pridajte prášok cukru a vanilkový extrakt. Porazte hmotu mixérom pri vysokej rýchlosti. Nakoniec zadajte želatínu.
3. Rozdeľte krém na tri rovnaké časti. Nechajte jednu bielu, nalejte čerešňový sirup do druhého a tretí posuňte kakaom. Vytvorte farebnú sufle dobre.
4. Uzemnite formu pre tortu s pergamenom alebo priliehajúcim filmom. Nalejte 5 polievok na dno. l. Krém s kakaom pridajte do stredu 2 lyžice. l. Biela sufla, potom, v strede, nalejte na 2 lyžice. l. čokoládová zmes. Pokračujte týmto spôsobom, aby ste vyplnili formulár. Potom ho prikryte vreckom alebo priliehajúcim filmom a usporiadajte ho v chladničke, až kým nie je suma úplne zatvrdnutá.
5. Takýto koláč sa ukáže nielen bez pečenia, ale bude mať aj inú chuť. Pri rezaní kusov sufle bude mať viacnásobné prúžky.

Ako variť sufle tortu s čerešňami

Obvyklý sufle môžete diverzifikovať nielen so sirupom a kakaom. Koláče s sušienkou a želé sú veľmi chutné a výživné. Na dezert môžete použiť akékoľvek ovocie a bobule. Rovnaký recept poskytuje pridanie šťavnatých čerešní.

Budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• pšeničná múka - 200 g;
• kuracie vajcia - 4 ks;
• kakaový prášok - 30 g.;
• biely cukor - 2 lyžice;
• chata syr 10% tuk - 0,5 kg;
• tuková kyslá smotana - 0,5 kg;
• čerstvá čerešňa - 0,5 kg;
• Čerešňový sirup - 3 lyžice. l. + 70 ml. Pre želé;
• rýchlo diskriminujte želatínu - 30 g.;
• vanilkový cukor - 1 taška;
• prášok na pečenie pre test - 10 g.

Krok -Recept na rýchlosť na výrobu surového koláča:

1. Rozdeľte teplotu miestnosti do nádoby, porazte mixérom, kým sa neobjaví pena. Postupne zadajte 100 g cukru. Pozrite sa na múku, premiešajte s kakaom a práškom na pečenie. Pridajte do cesta malé časti a neustále ho premiešajte.
2. Namochvajte tvar maslom. Namiesto toho môžete na pečenie použiť pergamen. Cesto nalejte do nádoby a pečte v rúre po dobu 30 minút. Nastavte teplotu 180 stupňov.
3. Po varení vyberte koláč a nechajte ho vychladnúť. Umyte tvar a utrite papierovými utierkami. Budete to potrebovať ďalej.
4. Po opuche namočte polovicu želatíny, zahreje sa tak, aby sa úplne rozpustila. V samostatnej nádobe zmiešajte matný syr, kyslú smotanu, zvyšok cukru a vanilínu. Porazte hmotu, kým nebude hladká a zadajte želatínu.
5. Nalejte ochladený koláč čerešňovým sirupom a položte ho do tvaru. Nalejte na ňu kyslú smotanu. Vložte koláč potiahnutý do chladničky na 1 hodinu.
6. Medzitým pripravte čerešne. Opláchnite ich v tečúcej vode, vysušte a vytiahnite kosť. Namiesto čerstvého ovocia môžete použiť konzervy. Ale v tomto prípade by sa mal umyť zo sirupu.
7. Vyberte tvar s Souffli z chladničky a čerešňu vložte na vrch. V samostatnej nádobe namočte zvyšnú želatínu. Zahrejte sirup, zmiešajte s želatínou a nalejte čerešne. Dajte formulár s koláčom na ďalších pár hodín.

Ako variť snehový snehový koláč

Mnoho ľudí má rád recepty na koláče bez pečenia nielen na jednoduchosť varenia, ale aj neobvyklú chuť. Dezert zo snežnej sufle dostal názov pre snehový smotany založený na syre chaty. Jeho chuť zdôrazňuje citrusy. Namiesto sušienky pre základňu použite jednoduché cookies.

Ingrediencie pre tortu:

• suchá želatína - 40 g.;
• varená voda - 120 ml.;
• syr tukovej chaty - 0,7 kg;
• hrubá kyslá smotana - 200 ml.;
• biely cukor - 150 g.;
• vanilkový extrakt - 0,5 lyžičky;
• čerstvá oranžová - 1 pc.;
• cookies bez plnenia - 150 g.

Pokyny na prípravu:

1. Želatínu namočte po opuchu, zrieďte horúcou vodou a premiešajte, kým sa úplne nerozpustí. Aby sa krém pre koláč homogénny, mal by byť na zemi.
2. Vo veľkej nádobe zmiešajte pripravený syr, kyslá smotana, vanilín a cukor. Porazte omšu mixérom a zadajte želatínu. Opäť sa všetko dôkladne posuňte.
3. Odlupujte pomaranč z šupky a filmov, odstráňte semená. Vystrihnite buničinu na malé kúsky. Zlomte cookies rukami, ale nezdrznite. Mali by ste mať veľké kúsky.
4. Ak chcete dať koláč, môžete použiť silikónové nádoby. Nalejte štvrtú časť smotany do spodnej časti a ovocie položte na vrch. Potom znova vložte tú istú sufle a znova dajte pomaranč na vrch.
5. Nasledujúce dve vrstvy sufle sa striedajú s cookies. V tomto prípade by mala byť horná časť koláča pokrytá pečením. Vložte tvar do chladničky na 3 hodiny.
6. Keď sufle zamrzne, vyberte koláč z nádoby. Dezert by mal byť predložený v obrátenej polohe. Namiesto pomarančov môžete pridať akékoľvek ovocie s kyslou.

Stav tortu doma - tajomstvá varenia

• Stratke má formu, pretože samotný krém ho nemôže držať. Pre pohodlie použite silikónové formy alebo odnímateľné nádoby. Dezert nemusí byť nevyhnutne veľký. Doma si môžete pripraviť sufle tortu v malých formách a potom mu podávať porcie.
• Ak z nádoby nemôžete získať sufle, potom ho na niekoľko sekúnd v horúcej vode spustite, potom ju vypláchnite silikónovou špachtľou a okamžite otočte tvar.
• Niektoré ženy v domácnosti používajú potravinový film na uľahčenie záchvatu koláča z nádoby. Ale iba v tomto prípade by sa mal dôkladne vytiahnuť, pretože akýkoľvek záhyb a hala bude viditeľná na sufle.
• Na farbenie smotany alebo želé môžete použiť farbivá potravín. Takže produkt založený na héliu je možné pridať priamo do hotovej smotany. Suché farbivá by sa mali najprv zriediť v teplej vode alebo alkoholu, pretože keď sa okamžite pridajú k hmotnosti, nerozpustia sa.
• Čokoláda sa často používa na ozdobenie koláčov na základe sufle. Mal by sa roztaviť vo vodnom kúpeli, zatiaľ čo kúsky produktu by mali mať rovnakú veľkosť. Čokoláda sa teda roztopí rovnomerne. Na zahusťovanie glazúry pridajte tuk smotany alebo maslo. Ale naplniť dezert chladenou čokoládou, pretože smotana sa môže topiť.

Bude jednoduché pripraviť si sufle tortu doma, ak jasne sledujete počet ingrediencií uvedených v recepte a budete držať túto technológiu. Bon Appetit!

Recept na jednoduchú koláčovú suflá s kondenzovaným mliekom hodinku na videu