Ako uvariť džem na husacieho serveru - vynikajúce recepty. Ako variť goem z Gooseberries doma

Letné a jesenné sezóny sú vždy spojené s dozrievaním veľkého počtu ovocia a bobúľ na pozemkoch v krajine a domácnosti. Každá žena v domácnosti sa v tejto dobe usiluje čo najviac užitočných bobúľ a ďalšie darčeky záhrady na zimu, takže v chladnejšej sezóne si môžete vychutnať prírodné vitamíny a vdýchnuť letnú vôňu. Dnes existuje jednoducho obrovské množstvo spôsobov, ako zimu zbierať bobule, medzi ktorými je špeciálne miesto pripravené prípravou džemu.

S výhradou všetkých pravidiel z akýchkoľvek bobúľ, vrátane Gooseberries, môžete získať hrubú, viskóznu a voňavú sladkosť, ktorá osloví celú domácnosť. Nie je to vôbec zložité džem z Gooseberries, hlavnou vecou je správne pripraviť bobule a pozorovať sekvenciu varenia.

V tomto článku zvážime, ako správne variť džem z husia, ako variť bobule pred varením a podrobný popis receptov na výrobu džemu z Gooseberries na zimu.

Gooseberry Jam. Výhody bobúľ Gooseberry

Cherryman je jednou z najobľúbenejších bobúľ medzi záhradníkmi a letnými obyvateľmi, pretože má veľmi tenkú a sladkú chuť, ktorá môže byť v závislosti od rozmanitosti podobná jahodám alebo broskýň, maliny alebo hrozna. Z väčšej časti nemajú bobule Gooseberry sladké, kyslá chuť, ktorá sa dokonale zachováva počas ochrany a prípravy džemu rappelu. V závislosti od rozmanitosti sa tiež líši veľkosť husi: existujú malé bobule s hrachom a existujú odrody, ktoré vás potešia veľkými a šťavnatými bobuľami veľkosti slivky.

Výhody Gooseberries:

• V čerstvých aj prepracovaných husacích husacích husach sú husare veľmi užitočné pre ľudské zdravie, takže sa často pestuje napriek veľkému počtu tŕň, za ktoré sú skryté chutné a šťavnaté bobule.
• Wryngean bobule obsahujú veľké množstvo mikroelementov a makroelementov fosforu, draslíka, horčíka, sodíka a železa.
• V týchto bobúľ sú tiež prítomné triesloviny, organické kyseliny a pektín, vďaka čomu môžete ľahko získať hustú želé a džem.
• Vitamíny skupín A, PP, B sú tiež veľké množstvo nezrených a zrelých bobúľ Gooseberry.
• Podľa obsahu vitamínu C v jeho zložení možno gooseberries porovnávať s čiernym rítom.
• Pri používaní husíc sa na tele nachádza diuretický, preháňavý a choletický účinok.
• Kôra je schopná čistiť telo škodlivých toxínov, ťažkých kovov, rádionuklidov.
• Táto bobule je ideálna na obezitu, choroby zubov a ďasien, s hypertenziou a anémiou.
• S rôznymi kožnými chorobami a častými krvácaniami môžete jesť aj bobule Gooseberries.
• Ukázalo sa tiež, že husacieery dokonale odstraňujú zlý cholesterol z tela, posilňuje steny krvných ciev a stimuluje bunkový metabolizmus.
• Napriek všetkým prospešným vlastnostiam sa však Gooseberries považujú za najvýznamnejšiu bobule.

Ako variť džem z Gooseberries: Tipy

Po prvé, je potrebné zistiť, čo je džem. Vo svojej konzistencii ide o hmotnosť podobnú želé, ktorá obsahuje celé bobule varené v sirupe, kúsky bobúľ alebo zemiakových zemiakov. Dobrý džem sa získa iba vtedy, ak je v jeho zložení pektín - látky, ktoré majú gélové vlastnosti. Mnoho ovocia a bobúľ obsahuje vo svojom kompozícii veľké množstvo pektínu, takže pri príprave džemu sa bude ľahko a rýchlo ukázať hmotnosť podobná želé. Je to také bobule, do ktorých patrí husia. Pri príprave strešného džemu nie je potrebné pridávať špeciálny horlivosť alebo jablkový džús - džem je vynikajúci. Avšak s cieľom získať džem vyrobenú z červených husíc, zelených alebo ružových, je dôležité dodržiavať niektoré pravidlá, vďaka čomu bude vaša rodina po celú zimu vychutnať chutné a voňavé medzery.

• V prvom rade je potrebné pamätať na to, ak varíte džem zo zelených gooserov, musí sa mierne zozbierať. Takže zachránite nádherný smaragdový odtieň bobúľ a budúci džem.
• Odporúča sa tiež používať husté plody na prípravu džemu, aby sa počas varenia získali celé bobule v hmotnosti podobnej želé.
• Okrem toho je potreba použitia zelených bobúľ spolu so zrelými skutočnosťou, že práve v dozrievanom plodoch obsahuje najväčšie množstvo pektínu potrebného na získanie džemu.
• Na prípravu tejto pochúťky použite iba smaltované jedlá, pretože bobule s cukrom môžu horieť, ktorých dôsledky sa potom dosť ťažko umyjú.
• Je dôležité venovať veľkú pozornosť príprave bobúľ na varenie, konkrétne na umývanie v tečúcej vode.
• Hlavným pravidlom prípravy rappelu z Gooseberries doma je to, že je dôležité dodržiavať požadovaný podiel bobúľ a cukru, pretože husacieerky majú malú kyslosť.
• V procese varenia je tiež dôležité dodržiavať niektoré pravidlá, aby sa nakoniec získala požadovaná konzistentnosť sladkého dezertu. Musíte variť iba s pridaním cukru, až kým nebude pripravená, čo je určené nasledovne: napíšte lyžičkou lyžičkou, ak tečie s tenkým prúdom, nie kvapky, potom je pripravený. Môžete tiež skontrolovať nasledujúcim spôsobom: Dajte kvapku džemu na tanier a trochu počkajte. Na povrchu by sa mal tvoriť pokrčený film.
• Je dôležité si uvedomiť, že na získanie skutočného džemu je potrebné variť bobule s cukrom. Je to potrebné na zničenie látok, ktoré môžu zničiť pektín.
• Ak je to potrebné, môžete variť džem z bobúľ z celých husí, alebo ich môžete prejsť cez mlynček na mäso.
• Pre rôzne dezerty môžete tiež experimentovať s rôznymi prísadami vo forme iných bobúľ, citrusových plodov a voňavých bylín, napríklad s citrónovým balzamom.

Varenie Jem z Gooseberries: Príprava bobúľ a plechoviek

Pred začiatkom varenia z Gooserries je dôležité starostlivo pripraviť bobule. Hrady Gooseberries podliehajú invázii rôznych hmyzu a škodcov, ktoré si tiež radi užívajú bobule, takže záhradníci často používajú rôzne chemikálie. Okrem zbierky vynikajúcich bobúľ je dosť ťažké, pretože vetvy kríka sú úplne pokryté tŕňmi, ktoré pevne pokrývajú celú plodinu. Ak chcete pripraviť dokonalý džem, musíte nakresliť niekoľko prípravných etáp.

• Najprv jemne zbierajte bobule z kríka. Aby sa nezranili ruky s tŕňmi, odporúča sa nasadiť husté rukavice.
• Potom nezabudnite dôkladne opláchnuť bobule. To sa musí vykonať pod tečúcou vodou niekoľkokrát, aby sa vymyli všetky chemikálie dostupné na povrchu. Ak sú nejaké škvrny a znečistenie na bobúľ, je potrebné ich umyť rukami.
• Keď dobre opláchnete bobule, vložte ich do cedníka, že sklo je prebytočná voda. V tejto chvíli môžete tiež odstrániť poškodené a mierne zhnité ovocie, pretože to môže zničiť budúci džem.
• Je tiež dôležité dobre vyčistiť bobule Gooseberry. Je to namáhavý proces, ale neskôr si užijete voňavý džem bez vonkajších vetvičiek a zrná v ústach. V tejto fáze je potrebné odstrániť všetky stonky a poháre. Na to sa používa malý nôž alebo nožnice, čo je pohodlnejšie.
• Zatiaľ čo bobule Gooseberry bobule vysychajú, môžete začať pripravovať plechovky alebo iné džemové kontajnery. Hostesky najčastejšie používajú malé banky s kapacitou 250 až 500 gramov, aby boli v budúcnosti praktickejšie používať. Banky sa musia dobre umyť jedlou sódou teplou vodou a potom dôkladne opláchnite. Ďalej sú všetky nádoby sterilizované vo vode alebo v rúre.

Ako uvariť husa z Gooseberries doma: Technológia prípravy

Keď sú bobule pripravené, môžete začať pripravovať chutný a aromatický džem. Technológia varenia takejto pochúťky je pomerne jednoduchá, dokonca aj neskúsená milenka sa s tým vyrovná. Na internete je veľa receptov husíc jam s rôznymi prísadami, na základe ktorej sa môžete naučiť, ako robiť skutočný džem.

• 2/3 bobúľ Gooseberry musí byť umiestnené v miskách s hrubým a širokým dnom. Je vhodné použiť smaltovanú panvicu alebo nádrž. Pridajte trochu vody a varte na vysokej teplote, až kým bobule nezmäknú. Je to potrebné na zachovanie prírodného pektínu v bobúľ Gooseberry.
• Keď sú bobule roztrhané a mäkké, musia byť utreté cez sito a znova sa vrátiť do nádoby. Pridajte cukor a varte. Preto pripravujete akýsi bobuľový sirup.
• Vezmite zvyšných 1/3 bobúle Gooseberry, je žiaduce, aby ste nie ste mierne zrelí, a prepichnite ich ihlou, aby ste uľahčili proces prípravy, pretože šupka takýchto ovocia je hustá.
• Pripravené bobule sa musia pridať do predtým získaného sirupu z buničiny a pokračovať vo varení, až kým sa neuvaria. Pripravenosť sa dá určiť takto: Naberajte trochu džem s lyžičkou, trochu počkajte, kým kalenie - hotový džem spadne do kusov.
• Samotný sirup Gooseberry nemá veľmi krásny a jasný vzhľad, takže je vhodné pridať k nemu 1-2 lyžice počas varenia. Akákoľvek bobule, napríklad čerešňa alebo oranžová.
• Po úplnej pripravenosti džemu musí byť usporiadaná v čistých a sterilizovaných brehoch a skrútená alebo zvinutá s viečkami. Niektoré ženy v domácnosti odporúčajú vložiť poháre do vriacej vody na 5 až 10 minút a potom sa dostať a zapnúť veko.

Jem z Gooseberries: recepty

Ako už bolo uvedené vyššie, na internete nájdete jednoduché obrovské množstvo receptov na zaseknutie stojanov, ktoré sa v technológii varenia mierne líšia, čo je konečný výsledok vynaložený na prípravu a charakteristiky chuti.  Zvážte najchutnejšie, najpopulárnejšie a jednoduché domáce prípravky Gooseberry Jam.

Jem z Gooseberries: jednoduchý recept

Na prípravu džemu podľa tohto receptu si môžete vziať absolútne akékoľvek bobule Gooseberry: zelená, červená alebo ružová.

Budete potrebovať:

• 1 kg bobúľ Gooseberry, z ktorých časť je lepšie trochu dozretiť;
• 1 kg cukru;
• asi 70 ml vody.

Príprava:

• Predtým sa musia dôkladne premyté bobule trochu vysušiť a umiestniť na panvicu s hrubým dnom.
• Pridajte vodu na bobule a zatvorte panvicu vekom, pritiahnite si silný oheň.
• Asi po 5 až 6 minútach budú bobule skrútené, stanú sa mäkšími. Musia byť odstránené z panvice a utreté cez sito, aby sa získali bobuľové pyré.
• Potom sa výsledný pyré z bobúľ Gooseberry vráti na panvicu, k nemu sa pridá všetok cukor a opäť sa nádoba umiestni na oheň.
• Džem musí neustále zasahovať.
• Priveďte bobule s cukrom do varu a pravidelne odstraňte výslednú penu. Potom je potrebné znížiť požiar na minimum a naďalej variť sirup asi pol hodiny.
• Výsledný džem by sa mal okamžite naliať do pripravených čistých pohárov a zatvoriť viečka.

Jem z Gooseberries v pomalom sporáku

Teraz veľa manželiek používa pomalý sporák na prípravu bežných jedál a medzier, vďaka čomu môžete rýchlo a pohodlne získať požadovaný výsledok. Stačí nastaviť potrebný režim. Okrem toho je pomalý sporák schopný veľa zmierniť proces výroby chutného džemu - nebudete musieť neustále zasahovať do bobúľ v sirupe. Jem z Gooseberries sa dá urobiť aj pomocou takej nevyhnutnej veci v kuchyni ako pomalé sporák.

Budete potrebovať:

• 1 kg bobúľ Gooseberry;
• 1 kg cukru;
• 4-5 lyžice. voda.

Príprava:

• V prvom rade je potrebné dobre umyť bobule Gooseberry a odstrániť všetky šálky a stopky nožnicami. Potom nezabudnite vysušiť bobule.
• Ďalej sa v pohári multicooker pridá 4 lyžice. Voda a 1 pohár cukru. Pomalý sporák je uzavretý a je nastavený režim „hasiaceho“. Je potrebné počkať, kým sa cukor úplne rozpustí a tekutina sa začne variť.
• Potom je potrebné naliať všetky bobule Gooseberry do vriacej vody s cukrom a pevne zatvoriť viacokrookérové \u200b\u200bveko. Dusíte teda naše bobule asi 10-15 minút. Počas tejto doby by sa mala pokožka na husíci stať mäkká a praskla. Na overenie môžete občas otvoriť veko.
• Keď uvidíte, že bobule začnú praskať, musia byť odstránené z viacokokorovej misky a utierať ich cez sito alebo brúsiť v mixéri.
• Potom sa bobuľový pyré vráti do pomalého hrnca, zvyšný cukor sa k nemu pridá, všetko je dôkladne zmiešané. V takom prípade nemusíte zatvárať veko Multicooker Bowl.
• Musíte variť džem asi 30-35 minút.
• Vďaka pripravenosti by sa nemala šíriť kvapka džemu na tanieri.
• Horúca džem z Gooserries sa musí naliať do pripravených brehov a uzavreté vekami.

Jem z Gooseberries cez mlynček na mäso

Táto metóda prípravy strešného džemu sa obzvlášť osloví pre skúsenejších manželiek, ktoré, ktorí nemohli vedieť, ako používať mlynček na mäso. V tomto prípade je možné bobule Gooseberry nasekať na homogénnu omšu, vďaka ktorej bude váš džem hustejší a dokonale rovnomerne. Recept uvedený nižšie používa ďalšie ingrediencie, vďaka ktorým bude džem voňavejší a jasnejší.

Budete potrebovať:

• 700 gramov husích bobúľ zelenej farby;
• 2-3 zrelé kiwi;
• 600 gramov cukru;
• Čerstvá mincovňa (niekoľko vetvičiek alebo listov).

Príprava:

• Predtým sa musia husacie bobule a bobule Kiwi dôkladne umyť pod tečúcou vodou, po ktorej sú šálky a stopky odrezané od bobúľ a s kiwi, tenko odrezajte kôru.
• Ďalej musia byť bobule a kiwi prenášané mlynou na mäso, aby sa získala homogénna hmota.
• Výsledné zemiakové kaše vložte na panvicu s hrubým dnom a vložte ju na pomalý oheň.
• Berry pyré sa teda privádza do varu, po ktorom sa pridajú všetky listy cukru a mäty.
• Zmes je dôkladne premiešaná a privedená do varu.
• Potom požiar klesá a džem sa varí asi 30 minút.
• Keď zmes bobúľ dosiahne požadovanú konzistenciu, je potrebné získať mätu a džem sa naleje pozdĺž brehov pripravených vopred.
• Aby sa uľahčilo získanie mincovne z džemu na konci, odporúča sa vopred vopred predbehnúť všetky listy do zväzku.
• Pomocou takého receptu získate chutný a voňavý džem krásneho smaragdového odtieňa.

Jem z Gooseberries s oranžovou farbou

Všetky citrusové plody sú vždy spojené s veľkým počtom vitamínov a nádhernou vôňou, a preto sa pomaranče a citróny často používajú pri príprave rôznych jedál vrátane Jeme. Pomocou malého počtu čerstvých pomarančov môžete uvariť veľmi voňavý džem z Gooseberries s pomerne nezvyčajnou chuťou sladkého kyseliny.

Budete potrebovať:

• 1 kg bobúľ Gooseberry;
• 2 čerstvá veľká pomaranč;
• 1-1,2 kg cukru.

Príprava:

• Venujte osobitnú pozornosť pomarančom, ktoré sa musia dôkladne umyť a potom vyčistiť. Musíte to urobiť s ostrým nožom a odrezať kôru bielym filmom. Je tiež dôležité rezať mäso oranžovej farby bez bielych oddielov, pretože váš džem bude s nimi poskytnutá horkosť. Nezabudnite tiež odstrániť semená.
• Potom dobre opláchnite husí a stonky odstráňte nožnicami zo všetkých bobúľ.
• V ďalšej fáze je potrebné prelomiť všetky bobule husí a pomaranč v mixéri, až kým pyré s mlyncom prejdeme mäsom pomocou dýzy s malými otvormi.
• Niektoré ženy v domácnosti uprednostňujú variť džem z Gooseberries bez kostí týchto bobúľ. Výsledné zemiakové kaše môžu byť predtým utreté cez malé sito.
• Výsledné zemiakové kaša sa musia preniesť na panvicu a pridať do nej všetok cukor a potom všetko položiť na mierne teplo.
• Neustále miešajte, varte džem do varu a potom oheň menej. Pravidelne je potrebné odstrániť penu.
• Tak, pri pomalom, oheň sa varí džemom z Gooseberries a Orange asi 30-35 minút.
• Po pripravenosti sa džem musí naliať do pripravených pohárov a uzavreté vekami.

Jem z Gooseberries a Apples

Z Gooseberries a Apples môžete získať voňavý a chutný džem. Aby ste ju pripravili, môžete si vziať husi akejkoľvek farby, hoci najlepší výsledok je možné získať z červenej - džem získa jasný a bohatý odtieň. Akékoľvek jablká sú vhodné. Všetko záleží na vašich preferenciách vkusu: mäkšia bude zdobená, tým ťažšie zostane v plátkoch Jeme.

Budete potrebovať:

• 500 gramov bobúľ Gooseberry;
• 500 gramov zrelých jabĺk, najlepšie sladké a kyslé;
• 1 kg cukru.

Príprava:

• Pripravte bobule na džem - dôkladne ich umyte v niekoľkých vodách, odstráňte všetky šálky a stopky a vysušte uterákom alebo korsherom. Umyte jablká, odlupujte šupku, odrežte jadro semenami a jablká nakrájajte na plátky.
• Ďalej nalejte malé množstvo vody, asi 70-80 ml na panvicu s hrubým dnom a pridajte všetok cukor. Varte sirup na priehľadnú farbu, kým sa cukor úplne nerozpustí.
• Keď je sirup pripravený, môžete zaspať z bobúľ Gooseberry.
• Aby ste si udržali všetky svoje prospešné vlastnosti, musíte variť bobule v sirupe. Počas tejto doby sa bobule stanú mäkšími a prasknutím. Preto, ak ste použili červené egre, sirup bude maľovaný príjemným červenkastým odtieňom.
• Potom môžete pridať rezané jablká.
• Je dôležité premiešať džem do džemu, aby sa nespálil. Priveďte do varu a varte asi 15-20 minút, kým sa hmota nezačne zahusťovať.
• Dokončená voňavá džem sa musí naliať do pohárov a zatvorená vekami.
• Niektoré ženy v domácnosti na mieste s jablkami sa pridávajú do Jam Vanil na špičke noža, aby mu dali ešte viac arómy. V tomto prípade je to otázka vkusu.

Ako ukladať a používať jam na hus

Aby ste džem z Gooseberry, ste boli uložení po dlhú dobu, nezabudnite dôkladne umyť a sterizovať sklenené nádoby, pretože „výdrž“ vášho pristátia bude od toho priamo závisieť. Príprava džemu zabezpečuje použitie veľkého množstva cukru, čo je v podstate spoľahlivý kľúč, ktorý bude váš džem uložený po dlhú dobu. S výhradou všetkých odporúčaní a s pevne uzavretými viečkami z Gooseberries sa môže uchovávať dva roky, potešiť bezkonkurenčnou chuťou a neuveriteľnou letnou vôňou.

Po tom, čo ste strávili dosť času na varenie džemu, celú zimu si užijete túto vynikajúcu pochúťku:

• Jem z Gooserries je vynikajúci na šírenie chleba a toastov, ktoré budú perfektné raňajky.
• Džem z týchto bobúľ sa často vkladá do čaju, čo vám umožňuje vymeniť cukor a získať neobvyklú chuť nápoja.
• Mince Gooseberry Jam bude vynikajúcou výplňou pre rôzne pečivo a ďalšie dezerty.

Kôra je známa bobule, ktorá sa môže zlomiť, ktorú musíte tvrdo pracovať a ublížiť svojim rukám. Chuť egrešov však stála všetky problémy pri jeho zhromažďovaní a príprave. Džem z týchto bobúľ bude skvelým doplnkom k raňajkám alebo vynikajúcej nedeľnej večeri.