Ako pripraviť džem z goosebers - lahodné recepty. Ako variť džem z goosebers doma

Letné a jesenné obdobia sú vždy spojené s dozrievaním veľkého množstva ovocia a bobúľ v sekciách krajiny a pre domácnosť. Každý hostesky v tomto čase sa snaží čo najviac prospešných bobúľ, ako je to možné a ďalšie záhradné darčeky na prípravu na zimu, takže v najchladnejšom období roka bolo možné si vychutnať prírodné vitamíny a dýchať vôňu leta. Dnes existuje jednoducho obrovský počet spôsobov bobule bobule na zimu, medzi ktorými je príprava Jema zaberá osobitné miesto.

V súlade so všetkými pravidlami z akýchkoľvek bobúľ, aj od fooserry, môžete získať hustú, tvrdú a voňavú sladkosť, ktorá bude musieť robiť so všetkými domami. Jam z Goosebers nie je vôbec ťažký, hlavnou vecou je správne pripraviť bobule a dodržiavať postupnosť varenia.

V tomto článku sa zvážte, ako urobiť zaseknutý z goosebers správne, ako pripraviť bobule pred varením a dať podrobný popis receptov varenia džem z goosetrie na zimu.

Jam z Goosebers. Výhody bobúľ Goosebers

Gooseberry je jedným z najobľúbenejších bobúľ na záhradkárov a letných domoch, pretože má veľmi tenkú a sladkú chuť, ktorý v závislosti od odrody môže byť podobný jahodám alebo broskyňovým, na maliny alebo hrozna. Bobule gooserry majú z väčšej časti, majú non-cerebrálnu kyslú sladkú chuť, ktorá je dokonale zachovaná pri zachovaní a varení džem z gooserry. Tiež v závislosti od odrody, veľkosť goosebers bobule je odlišná: sú malé bobule s kolokom, a tam sú odrody, ktoré vás potešia s veľkými a šťavnatými bobuliami s veľkosťou.

Výhody Gooseberry:

• Obaja v čerstvom aj v recyklovanej forme je gooseberry veľmi užitočná pre ľudské zdravie, takže sa často pestuje napriek veľkému počtu chrbtice, za ktoré sú lahodné a šťavnaté bobule skryté.
• Bobule gooserry obsahujú veľké množstvo mikroúlementov a makroelementov fosforu, draslíka, horčíka, sodíka a železa.
• CUBILANE Látky, organické kyseliny a pektín sú tiež prítomné v týchto bobúľoch, vďaka ktorým môžete ľahko získať hustú želé a džem.
• Vitamíny skupín A, PP, B sú tiež veľké množstvo v neprimeraných a zrelé bobule goosebers.
• Obsahom vo svojom zložení vitamínu C je možné porovnať s čiernym ríbezlom.
• Pri použití gooserry, diuretikum, laxatívny a choleretický účinok je na tele.
• Gooseberry je schopný čistiť telo od škodlivých toxínov, ťažkých kovov, rádionuklidov.
• Toto bobule je ideálne pre obezity, zuby a ochorenia ďasien s hypertenziou a anémiou.
• S rôznymi kožnými ochoreniami a častými krvácami môžete tiež jesť bobule Gooseberry.
• Je tiež dokázané, že goosetry dokonale pochádza z tela chudobný cholesterol, posilňuje steny ciev a stimuluje bunkový metabolizmus.
• Napriek všetkým užitočným vlastnostiam sa však gooseberry považuje za kalorický berie.

Ako variť džem z Goosebers: Tipy

V prvom rade je potrebné zistiť, čo je džem. Svojou konzistenciou je to želé podobná hmotnosť, ktorá obsahuje celé bobule varené v sirupe, kúskach bobúľ alebo zemiakov kašou. Dobrý džem sa získa len vtedy, ak je v jeho zložení pektín - látka, ktorá má gélové vlastnosti. Mnohé ovocie a bobule obsahujú veľké množstvo pektínu vo svojom zložení, takže pri príprave Jamy, je zjednotená hmotnosť ľahko a rýchlo. Je to pre takéto bobule a goosebers patrí. Pri príprave džemu z gooserry, nie je potrebné pridať špeciálny želazujúci prášok alebo jablková šťava - zasektívna, aby ste sa dostali vynikajúce. Avšak, na získanie džemu z červenej husi, zelenej alebo ružovej, je dôležité dodržiavať niektoré pravidlá, vďaka ktorej všetka zima je vaša rodina vkusné a voňavé prázdne miesta.

• Po prvé, je potrebné si uvedomiť, či ste variť džem z zelenej husby, musí sa zozbierať mierne nie je povolené. Takže ušetríte nádherný smaragdový odtieň bobule a budúcnosti džem.
• Na prípravu zaseknutia sa odporúča použiť ne-rozlišovacie, husté ovocie, aby sa získali celé bobule v želé hmoty.
• Okrem toho potreba používať zelené bobule spolu s zrelým je spôsobené tým, že je presne v už viac plodoch, ktoré obsahujú najväčšie množstvo pektínu potrebné na prijímanie džemu.
• Použitie na prípravu tejto pochúťky len smaltované jedlá, pretože bobule s cukrom môžu spáliť, dôsledky toho, čo je dosť ťažké praiť.
• Je dôležité venovať veľkú pozornosť prípravy plodov na varenie, a to, umývanie v tečúcej vode.
• Hlavným pravidlom prípravy džemu z goosebers doma je, že je dôležité pozorovať požadovaný podiel bobúľ a cukru, pretože gooseberry má malú súpravu.
• V procese varenia je Jema tiež dôležité dodržiavať niektoré pravidlá, aby sa nakoniec získal konzistentnosť dezert dezert. Musíte variť len s pridaním cukru až do pripravenosti, ktorá je definovaná nasledovne: zadajte zaseknú lyžičku, ak tečie s netrhovou prameňom, a nie kvapky, potom je to už pripravené. Môžete tiež skontrolovať nasledujúcim spôsobom: Dajte kvapku džemu na tanier a počkajte trochu. Na povrchu by mal byť vytvorený vrásčitý film.
• Je dôležité si uvedomiť, že na získanie skutočného jama bobule s cukrom, musíte variť na silnom ohni. To je potrebné na zničenie látok, ktoré môžu zničiť pektín.
• Ak si želáte, môžete variť džem z celého bobule gooserry, a môžete ich prejsť cez mäsovú brúsku.
• Pre odrody, dezert môže experimentovať aj s rôznymi doplnkovými látkami vo forme iných bobúľ, citrusových, voňavých bylín, ako je Melissa.

Varenie džem z Gooserry: Príprava bobule a plechoviek

Skôr ako začnete pripraviť džem z gooserry, je dôležité starostlivo pripraviť bobule. Husné kríky podliehajú invázii rôznych hmyzov a škodcov, ktoré tiež radi vychutnať bobule, takže záhradníci často používajú rôzne chemikálie. Okrem toho je to zbierka lahodných plodov pomerne ťažké, pretože vetvy krovia sú úplne pokryté chrbticami, ktoré pevne zakryjú celú úrodu. Na prípravu dokonalého džemu musíte mať niekoľko prípravných stupňov.

• Po prvé, opatrne zbierať bobule z kríka. Aby sa nemala liečiť ruky spiniek, odporúča sa nosiť pevné rukavice.
• Potom, dôkladne opláchnite bobule. Niekoľkokrát je potrebné to urobiť pod tečúcou vodou, aby ste mohli umyť všetky chemikálie, ktoré sú k dispozícii na povrchu. Ak existujú niektoré škvrny a znečistenie na bobule, musia byť praní.
• Keď sú bobule dobre povýšené, umiestnite ich na cedát, že okuliare sú nadmerné vody. V tomto čase môžete odstrániť poškodené a mierne zhnité ovocie, pretože môže pokaziť budúcu džem.
• Je tiež dôležité čistiť bobule gooserry. Toto je časovo náročný proces, ale neskôr sa vám bude páčiť voňavým džemom bez cudzincov a zrnami v ústach. V tomto štádiu je potrebné odstrániť všetky zamrznuté a chaselistické. Použite pre túto ostrú ani malú veľkosť alebo nožnice, ktorá je pohodlnejšia.
• Kým bobule gooserry sa pohybujú, môžete pripraviť plechovky alebo iné nádrže na zaseknutie. Najčastejšie používajú hostitelia malé plechovky s kapacitou 250 až 500 gramov, ktoré majú byť praktické použitie v budúcnosti. Banky musia dobre premyť potravinovú sódu teplou vodou, po ktorej je dôkladne opláchnutý. Ďalej sú všetky kontajnery sterilizované vo vode alebo v rúre.

Ako variť džem z Gooseberts doma: Technológia varenia

Keď sú bobule pripravené, môžete začať variť chutný a voňavý džem. Technológia varenia takejto pochúťky je pomerne jednoduchá, dokonca aj neskúsená hosteska sa s ním vyrovná. Na internete je mnoho receptov z goosebers s rôznymi prídavnými látkami, stále dávame celkovú technológiu varenia, na základe ktorého sa môžete naučiť, ako urobiť skutočný džem.

• 2/3 Časť Goosebers Berry musí byť umiestnená do riadu s hustým a širokým dnom. Odporúča sa použiť smaltovaný hrniec alebo umývadlo. Pridajte vodu a varte na silné teplo, kým sa bobule nebudú mäkké. Je to potrebné na udržanie prírodného pektínu v bobule goosetrie.
• Keď bobule prestávku a stávajú mäkkými, musia byť utierané cez sito a znovu sa vrátiť k kontajneru. Pridajte cukor a varte. Takže pripravíte druh berry sirupu.
• Vezmite zostávajúce 1/3 bobule gooserbičky, je žiaduce, aby ani nebola mierne dávka, a zvoniť ich ihlou na uľahčenie procesu varenia, pretože kôra v takýchto plodoch je hustá.
• Pripravené bobule musia byť pridané do predtým získaného sirupu z buničiny a naďalej variť až do pripravenosti. Pripravenosť môže byť definovaná nasledovne: myseľ trochu džem s lyžičkou, počkajte trochu na mrazené - hotový zámok bude padať plátky.
• Sirup samotný z Gooseberry má nie veľmi krásny a svetlý vzhľad, takže je žiaduce pridať 1-2 storočia počas varenia počas varenia. Akákoľvek bobuľovitá šťava, ako je čerešňa alebo oranžová.
• Po úplnej pripravenosti zaseknutého džemu je potrebné rozkladať na čistých a sterilizovaných bankách a dotiahnuť alebo valiť s krytmi. Niektoré hostitelia sa odporúčajú 5-10 minút, aby banky do vriacej vody a potom sa dostali a preklopili na veko.

Jam z Gooseberry: Recepty

Ako už bolo uvedené vyššie, na internete, môžete nájsť jednoduché obrovské množstvo džemných receptov z goosebers, ktoré sa mierne líšia od technológie varenia, konečný výsledok sa uskutočnil na prípravu a chuťové vlastnosti. Zvážte najchutnejšie, populárne a jednoduché recepty pre domáce džem z Gooserry.

Jam z Gooseberry: Jednoduchý recept

Ak chcete pripraviť džem na tomto recepte, môžete absolútne nejaké bobule goosebers: zelená, červená alebo ružová.

Budete potrebovať:

• 1 kg bobule gooserbičiek, z ktorých niektoré je lepšie, aby to už nemalo trochu;
• 1 kg cukru;
• približne 70 ml vody.

Varenie:

• Predbežné premyté bobule potrebujú trochu suché a dať do hrnca s hustým dnom.
• Pridajte vodu na bobule a zatvorte panvicu s vekom, dajte si silný oheň.
• Po asi 5-6 minútach budú bobule zložené, stane sa mäkším. Musia byť odstránené z panvice a utrite cez sito, aby ste získali bobule pyré.
• Potom sa klin goosebers získal z bobule goosebers vráti, všetok cukor sa pridá k nemu a opäť je kontajner umiestnený na oheň.
• Džem musí neustále zasahovať.
• Prineste bobule s cukrom variť, pravidelne odstrániť výslednú penu. Potom sa vyžaduje, aby sa napájal na minimum a naďalej reagoval na sirup asi pol hodiny.
• Výsledný džem je okamžite vyliahnutý cez pripravené čisté banky a zatvoriť kryty.

Jam z Gooseberry v pomalom sporáku

Teraz, mnoho mileniek na prípravu bežných jedál a predvalkov používajú viacfarebný, vďaka ktorým môžete rýchlo a pohodlne získať požadovaný výsledok. Stačí nastaviť potrebný režim. Okrem toho, multicooker je schopný oveľa jednoduchšie pripraviť lahodný džem - nebudete musieť neustále zasahovať do bobúľ v sirupe. Jam z goosebers možno vykonať aj pomocou takejto potrebnej veci v kuchyni ako multotiče.

Budete potrebovať:

• 1 kg bobule goosebers;
• 1 kg cukru;
• 4-5 TBPP. vody.

Varenie:

• V prvom rade je potrebné umývať bobule Gooseberry dobre a odstrániť všetky šálky a zmrazené nožnicami s nožnicami. Potom nezabudnite sušiť bobule.
• Ďalej v multotériovej miske Pridať 4 polievkové lyžici. Vody a 1 šálka cukru. Viacfarebný zavrie a vykazuje režim "kalenia". Je potrebné počkať, kým sa cukor úplne nerozpustí a kvapalina začne hodiť.
• Potom, vo vriacej vode s cukrom, je potrebné vyliať všetky bobule gooserry a úzko zavrieť viacfarebné veko pevne. Preto je potrebné uhasiť naše bobule asi 10-15 minút. Počas tejto doby by sa pokožka na bobule goosebers mala stať mäkkou a prasknutím. Ak chcete skontrolovať, môžete občas otvoriť veko.
• Keď vidíte, že bobule začínajú prasknúť, musia byť odstránené z viactinkovej misky a trieť cez sito alebo brúsenie v mixéri.
• Potom sa Berry pyré vráti na pomalý varič, zostávajúci cukor sa k nej pridáva, všetko je dôkladne zmiešané. Veko je v tomto prípade viacfarebná misa, nemusíte zatvoriť.
• Varenie je potrebné asi 30-35 minút.
• Pripravenosťou by sa nemala šíriť pokles zaseknutého papiera.
• Horúci džem z Gooseberry musí byť naliata cez pripravené banky a zatvoriť viečka.

Jam z Gooseberry cez mäsovú brúsku

Túto metódu varenia džem z gooserry bude rovnako ako skúsenejší hostesky, ktoré nevedia o lieči, ako používať mlynček na mäso. V tomto prípade sa bobule gooseričky ukážu, aby boli rozdrvené do homogénnej hmoty, ktorá bude váš džem viac husté a dokonale hladké. Nižšie uvedené predpisy používa ďalšie zložky, ktoré urobia zasektívnejší voňavý a svetlý.

Budete potrebovať:

• 700 gramov zelených bobúľ;
• 2-3 RIPE KIWI;
• 600 gramov cukru;
• Čerstvá mäta (niekoľko vetvičiek alebo listov).

Varenie:

• Pre-bobule Gooseberry a Kiwi musia byť dôkladne umývané pod tečúcou vodou, potom, čo je z bobúľ, aby odrezali poháre a ovocie, a s Kiwi je v poriadku znížiť kôry.
• Ďalej, bobule a kiwi musia byť preskočené cez brúsku mäsa, aby sa získala homogénna hmota.
• Výsledný pyré posunie do panvice s hustou dnom a položte ho na pomalý oheň.
• Berry pyré sa teda privedie do varu, potom sa pridávajú všetky cukor a listy mäty.
• Zmes sa dôkladne premieša a privedie do varu.
• Potom sa oheň zníži a džem je varený asi 30 minút.
• Kedy sa bobule zmes dosiahne požadovanej konzistencie, je nutné, aby mincovňu a jám sa vyleje na brehu zozbieraného v predstihu.
• Aby to bolo jednoduchšie sa dostať z mäty z uviaznutia na konci je odporúča vykonať predbežnú prepojiť všetky listy spoločne vo zväzku.
• S týmto receptom získate lahodné a voňavé marmeládu krásne smaragd odtieň.

Jam z egrešov s oranžovou

Všetky citrusové plody sú vždy spojené s veľkým počtom vitamínov a nádhernou arómou, čo je dôvod, prečo sa pomaranče a citróny často používajú pri príprave rôznych jedál, vrátane JEM. S pomocou malého množstva čerstvých pomarančov si môžete pripraviť veľmi voňavý džem z gooserry s pomerne nezvyčajnou sladkou kyslou chuťou.

Budete potrebovať:

• 1 kg bobule goosebers;
• 2 čerstvé veľké pomaranče;
• 1-1,2 kg cukru.

Varenie:

• Osobitná pozornosť sa venuje pomenovače, ktoré je potrebné starostlivo prepláchnuť, po čistení. Je potrebné to urobiť s ostrým nožom a odrezať kôra s bielym filmom. Je tiež dôležité znížiť telo oranžovej bez bieleho oddielu, pretože s nimi bude váš džem dávať horkosť. Nezabudnite tiež odstrániť kosti.
• Po tom, opláchnite goosetry dobre a odstráňte mrazené nožnicami zo všetkých bobúľ.
• V ďalšom kroku sú všetky bobule Gooseberry a oranžové prepichnuté v mixéri do čistého stavu, alebo preskočiť cez brúsku mäsa pomocou nábojov s malými otvormi.
• Niektoré hostesky radšej varia džem z goosebers bez kostí týchto bobúľ. Za týmto účelom môže byť výsledná pyré predbežné cez jemné sito.
• Výsledné zemiaky kaše sa musia posunúť do panvice a pridať na to všetok cukor, potom všetko umiestnite na stredný oheň.
• Neustále miešanie, varte zaseknutý navrhnutý do varu, potom sa oheň menej. Pravidelne je potrebné odstrániť penu.
• Tak, džem z husi a oranžový sa varí na pomaly plameňoch asi 30-35 minút.
• Po pripravenosti musí byť džem vylial cez pripravené banky a zatvorte viečka.

Jam z Gooserry a jablká

Z husí a jabĺk môžete získať voňavé a lahodné džem. Pre jeho prípravu, môžete si vziať egrešu akejkoľvek farby, hoci najlepší výsledok je možné získať z červenej - džem dostane svetlý a bohatý odtieň. Jablká sú vhodné. To všetko závisí od vašich preferencií chuťovky: Softer sa zloží, tým väčšia pevná látka zostane v zaseknutom stave.

Budete potrebovať:

• 500 gramov bobule goosebers;
• 500 gramov zrelých jabĺk, výhodne sladké sladké;
• 1 kg cukru.

Varenie:

• Pripravte bobule na zaseknutie - opatrne ich umyte do niekoľkých vôd, odstráňte všetky poháre a zmrazené a sušiť uterák alebo s pomocou cedníka. Tiež umyte jablká, čistite šupku, odrežte jadro spolu so semenami a rezajte jablká na plátky.
• Ďalej, v hrnci s hustým dnom, nalejte malé množstvo vody, približne 70 až 80 ml a pridajte celý cukor. Varte sirupu na číre farbu, kým sa cukor úplne nerozpustí.
• Keď je sirup pripravený, môžete zaspať bobule gooserry.
• Varenie bobule v sirupe potrebujú asi 10-15 minút uložiť všetky svoje užitočné vlastnosti. Počas tejto doby sa bobule stanú mäkším a prasknutím. Preto, ak ste použili červený goosebers, sirup je natretý do príjemného červeného odtieňa.
• Potom sa môžu pridať nasekané jablká.
• Džem je dôležitý pre neustále miešaný, pretože nie je spálený. Prineste do varu a varte asi 15-20 minút, kým sa hmota nezačne zahusťovať.
• Hotový voňavý džem sa musí naliať do bánk a zatvorte viečka.
• Niektoré hostesky na mieste s jablkami pridajú vanilku v zaseknutom džemom na špičke noža, aby to ešte väčšia aróma. V tomto prípade je to otázka chuti.

Ako uchovávať a používať Jam z Gooserry

Aby ste zasekovali zasektívnu stranu z goosebičky, ktorú ste dostali na dlhú dobu, nezabudnite dôkladne umyť a sterilizovať sklenené poháre, pretože bude priamo závislá od "odporu" vašej objednávky. Varenie Jema poskytuje použitie veľkého množstva cukru, ktorý je v podstate spoľahlivý kľúč k tomu, že váš džem bude dlhodobo udržiavaný. Pri dodržaní všetkých odporúčaní a s pevne uzavretými krytmi môže byť džem z gooseberry uložiť na dva roky, okrem neprekonateľnej chuti a neuveriteľné arómy leta.

Po strávení veľmi málo času na prípravu Jema, celú zimu si vychutnáte túto lahodnú pochúťku:

• Jam z Gooseberry je skvelý pre rozľahlú na chlieb a toasts, ktoré sa stanú perfektnými raňajkami.
• Jam z týchto bobúľ je často vložený do čaju, ktorý vám umožní nahradiť cukor a získať nezvyčajnú chuť nápoja.
• Varený džem z gooserry sa stane vynikajúcou náplňou pre väčšinu pečení a iných dezertov.

Gooserry - všetky známe bobule, aby ohrozili, je potrebné dobre pracovať a za ruky. Avšak, chuť kvalita Goosebers je všetko ťažkosti pri zbere a varení. Jam z týchto bobúľ bude vynikajúci dodatok k raňajkem alebo chutným nedeľným obedom.