Montignac Diet na chudnutie

Tajomstvo stravy Montignac od slávneho francúzskeho odborníka na výživu je, že sa na nič neobmedzujete. Zabudnite na štrajky hladu a chudé jedlá bez chuti, pretože táto špeciálna strava zahŕňa úplne iný prístup k odstráneniu ďalších libier. Všetky dobre známe „hladné“ metódy chudnutia sú príliš ťažké, a preto viac ako 70% ľudí jednoducho rozpadá a znovu získal stratené kilogramy. V tomto článku sa podrobne povieme o strave spoločnosti Montignac a zdieľame užitočné recepty na pokrmy na chudnutie.

Koncept stravy Montignac pre chudnutie

Ako skutočná Francúzka Michelle Montignac mala slabosť pre vynikajúce a chutné jedlo vždy slabosť, ale to ho nezastavilo od prvého, aby opustil výpočet kalórií. Namiesto toho výživa upozornila na glykemický index všetkých spotrebovaných potravín. Koncept metódy nie je obmedziť sa v jedle, ale vybrať a kombinovať správne výrobky.

Všetky výrobky môžu byť podmienečne rozdelené do dvoch veľkých kategórií: s nízkym a vysokým glykemickým indexom. Prvá kategória v podstate zahŕňa uhľohydráty obsahujúce, druhý -obsahujúci tuk. Ale hlavná separácia sa vyskytuje v diéte Montignac podľa indexu glykemického indexu. Úspech akejkoľvek udalosti do značnej miery závisí od porozumenia všetkých jej procesov a etáp a strava nie je výnimkou. Predtým, ako sa presunieme k receptom a pokynmi, odporúčame obývať samotný koncept glykemického indexu.

V ľudskom tele sa neustále vyvíja inzulínový hormón. Inzulín neumožňuje rozdelenie tukov a prispieva k akumulácii dodávky živín. Je logické predpokladať, že čím viac inzulínu je v tele, tým viac tukov sa v ňom hromadí. Hladina cukru v krvi má priamy vplyv na produkciu inzulínu - čím vyššia je, tým aktívnejší je hormón. Cukor v krvi stúpa počas príjmu akýchkoľvek potravín, dokonca aj pikantných, slaných alebo horkých, ale rozdiel je úroveň tohto zvýšenia a rýchlosti, s ktorou cukor spadne do krvi. Predstavte si, že ste jedli jemný krémový koláč: Taste receptory okamžite dostali zodpovedajúci signál, sliny zvlhčené a takmer úplne rozpustili jemný krém, produkt už bol strávený v ústnej dutine a jeho komponenty spadli do krvi. Pretože koláč je veľmi sladký, hladina cukru vyskočila vysoko a keďže telo nemuselo strácať čas spracovaním a rozdelením produktu na komponenty (jemný koláč sa roztopený v ústach), glykemický index takmer okamžite vzrástol.

Teraz si predstavte, že si kousol kúsok z šťavnatého sladkého jablka. Žuvate ho v ústach, aby ste prehltli, telo trávi viac času spracovaním produktu, a preto cukor do krvi vstupuje oveľa pomalšie a jeho hladina stúpa tak vysoká ako v prípade koláča. Podstata stravy Montignac je založená na štúdiu tohto procesu: Ak pravidelne používate potraviny s vysokým glykemickým indexom, nevyhnutne to povedie k hromadeniu ložísk tukov. Ak jete výrobky s normálnym a nízkym glykemickým indexom, produkcia inzulínu nebude taká intenzívna, čo znamená, že tuky sa nebudú hromadiť pod kožou.

  Dôležité: V rôznych zdrojoch je možné uviesť index rôznych glykemických výrobkov. Je to ovplyvnené mnohými faktormi, takže čísla sú všade približné. Okrem toho bude index závisieť od stavu produktu: surové, varené, slané, vyprážané, sušené. Napríklad čerstvé hrozno majú glykemický index niekoľkokrát nižší ako hrozienka. Všetko, čo sa treba pamätať na sledovanie stravy Michela Montignaca - základ stravy by sa mal skladať z výrobkov s nízkym glykemickým indexom. Našťastie ich je viac ako dosť.

Francúzsky odborník na výživu vyvinul svoju vlastnú tabuľku výrobkov, ktoré môžete vidieť nižšie. V ponuke Diet Montignac môžete zahrnúť akékoľvek jedlo s indexom až 55 jednotiek. Od 55 do 70 - jedná sa o kategóriu podmienečne prípustných výrobkov a z tých, ktoré opakuje, ktoré stojí 70 a viac, je lepšie odmietnuť vôbec. Okrem toho musíte piť 1,5-2 litra čistej filtrovanej vody denne, ale nepiť s ním jedlo, ale jesť osobitne. Medzi jedlami by ste mali vydržať intervaly najmenej 3 hodiny.

Pomocou takýchto jednoduchých princípov sa môžete rýchlo zbaviť ďalších libier a čo je najdôležitejšie, aby ste ich znova nezískali. Malo by sa pochopiť, že strava Montignac nie je dočasným fenoménom a nie priebehom liečby, ale vedomou zmenou ich výživových návykov na celý život. Ak sa po chudnutí vrátite k zneužívaniu cukroviniek a vyprážaného mäsa, nepomôže žiadna strava. Navyše návrat k podvýžive môže vážne ublížiť telu, ktoré si práve začalo zvyknúť na „dobrý život“.

Fázy diéty Montignac na chudnutie

Strava pána Montignac je rozdelená do dvoch fáz: Najprv je potrebné očistiť telo, aby sa pripravilo na položenie nového zdravého „nadácie“ zo zdravých potravín a potom začať riadiť chudnutie. A ak prvá fáza vydrží určité časové obdobie, potom v druhom zostanete celý svoj život, pretože to znamená, že sleduje zavedenú objednávku potravín a použitie „správnych“ výrobkov.

Prvá fáza diéty Montignac

Pri vstupe do prvej fázy stravy je potrebné ostro obmedziť používanie rýchlych sacharidov: pečenie, sladkosti, rýchle občerstvenie a ďalšie škodlivé pochúťky. To je miesto, kde sa stôl hodí, pretože spočiatku môžete jesť iba výrobky s glykemickým indexom pod 40 rokov. Mali by ste tiež dodržiavať samostatnú výživu, v žiadnom prípade miešanie tukov s uhľohydrátmi. Bohužiaľ, táto prax je v poradí vecí, napríklad sendviče s maslom alebo rolkou s kotletom (hamburger). Výrobky s indexom od 20 do 50 jednotiek sa môžu jesť bez miešania s tučnými potravinami. Výrobky s indexom menej ako 20 sa však dajú jesť takmer v akomkoľvek množstve a kombinovať sa s čímkoľvek.

Približná ponuka MonTignac v prvej fáze:

1. Zvyknite si na začatie sladkého šťavnatého ovocia každý deň, pretože ich šťava a vláknina dokonale stimulujú črevnú pohyblivosť a pomáhajú odstraňovať gestá nestráveného jedla a toxínov. Pamätajte, že prvá fáza je navrhnutá na očistenie tela a pripravenie na správnu výživu. Raňajky pevne, opiera sa o uhľohydráty a vlákninu. Vhodný je zeleninový jogurt bez prísad, celozrnného chleba, ovsených vločiek, grapefruitu atď.
2. Po 3-4 hodinách prichádza popoludňajšie občerstvenie a malo by už prejsť bez uhľohydrátov. Môžete jesť trochu chaty syra, šunky, varené vajcia.
3. Na obed sa odporúča jesť jedlo obsahujúce tuky, ale to vôbec neznamená, že samotné jedlo by malo byť mastné. Napríklad v avokádo je veľa zeleninových tukov, ale samotný plod nebude fungovať tuk, viete? Ak chcete niečo mäso, pripravte si vtáka, hovädzie mäso alebo ryby, jednoducho sa smažte v oleji-je lepšie vyrobiť gril alebo paru. Pripravte zeleninu na prílohe a neváhajte, aby ste všetko posypali čerstvými bylinkami - čím viac, tým lepšie. Zelení sa vzťahujú iba na výrobky s glykemickým indexom pod 15 jednotiek, takže sa dá jesť v akomkoľvek množstve.
4. Večera by mala byť vždy ľahká a pozostáva z bielkovín s lipidmi alebo bielkovinami s uhľohydrátmi. V prvom prípade to môže byť zeleninová polievka, hydina alebo ryby, v druhom - fazuľa, baklažáni, karfiol alebo zelený šalát s paradajkami. Užite si telo na posledné jedlo najneskôr do 19:00.

Druhá fáza diéty Montignac

Prvá fáza bude trvať toľko, koľko to považujete za potrebné. Keď dosiahnete požadovanú hmotnosť, môžete pokračovať v druhej fáze, ktorá stabilizuje stav a bude ho držať na stanovenej úrovni. Tu si už môžete trochu oddýchnuť a urobiť trochu úľavy v strave, niekedy sa rozmaznávajte „chutnými“. Ale nezabudnite, že druhá fáza trvá celý váš život a nemali by ste sa príliš často vzdialiť od základného pravidla Montignac - čím vyšší je glykemický index, tým horšie.

V druhej fáze sa umožňuje používať výrobky s indexom nad 50, ale nie je potrebné ich zneužívať. Mal by byť tiež vylúčený z diéty medu, pečenia bielej múky a všetkých výrobkov obsahujúcich škrob (zemiaky, kukurica, biela ryža, cestoviny).

Užitočná rada: Ak naozaj chcete, alebo sa bojíte „zlomiť“, môžete jesť „veľmi zlý“ produkt s vysokým glykemickým indexom, ale skombinujte ho s množstvom vlákniny. Rovnaké pravidlo platí pre tukové výrobky. Všeobecne platí, že čerstvé zelené a akékoľvek zelené potraviny vždy pomáhajú neutralizovať škodlivé účinky „chudobných“ potravín: petržlen, koriander, brokolica, špargľa, patchingové fazule. Chlorofyl v ich zložení rýchlo obnovuje tráviaci systém.

Pamätajte na niekoľko pravidiel správnej výživy a nikdy nezískate nadmernú váhu:

1. Ak naozaj chcete zmiešať tuky s sacharidmi, skombinujte ich s množstvom vlákniny. Napríklad, ak je veľmi nakreslený, aby si vychutnal hamburger, objednajte mu dvojnásobnú časť zeleného šalátu.
2. Ak chcete piť, uprednostňujte suché vína alebo šampanské, ale nikdy nepite na lačný žalúdok.
3. Minimalizujte použitie rýchlych sacharidov a pokúste sa ich po večeri nejesť.
4. Loof z cukru.
5. Zvyknite si na bezplatný chlieb bezplatne (v ideálnom prípade je lepšie ho uvariť sami).
6. Je tiež lepšie vylúčiť kávu z diéty.
7. Nezabudnite piť viac vody.

Recepty na diéty Montignac

Ako vidíte, strava Montignac je dosť lojálna a dáva priestor pre gastronomické manipulácie. Inými slovami, vo vašej sile, aby sa proces, aby sa zbavil ďalších libier čo najpohodlnejšie a bezbolesnejšie, prípravy chutných a zdravých jedál.

Recepty na diéty Montignac:

1. Rybia polievka buy polievka z červených rýb (hlava, chvost, plutvy) a varte z nej vývar, vložte do vody celú odlúpnutú cibuľu a mrkvu. Na panvici samostatne urobte cibuľu pečenie so solenými uhorkami nasekanou s malou kockou. Pridajte k vyprážaniu tomatopu, malej uhoriek a vývaru pre ryby, znížte oheň na minimum a duste pod vekom 15 minút. Nalieraj vývar cez sito, varte ryby nakrájané na malé kúsky, vložte obsah panvice do polievky, pridajte olivy a pár citrónových hmôt. Podávajte s bylinkami hojne s bylinkami.
2. Cesnaková krémová polievka - v malých kocky nakrájajte pár cukety a rozdrvte 4 strúčiky cesnaku s nožom s nožom s nožom s nožom s nožom s nožom s nožom. Zeleninu znížte v dvojitom kotle a varte 20 minút (je vhodné variť v pomalom sporáku). Môžete len variť v malom množstve vody. Pridajte k zelenine 400 ml smotany s obsahom tuku, ktorá nie je viac ako 15%, pár lyžičiek olivového oleja a nasekajte s ponorným mixérom. Podľa chuti pridajte soľ a korenie, zahrievajte na minimálnom ohni. Predtým, ako slúžite na stole, ozdobte bylinkami. Ak je konzistencia príliš silná, zriedite polievku krémom.
3. Rýchly obed - porazte kuracie filé kuchyňou, soľou a korením, preneste ho do nádoby na pečenie so stranami a nalejte jogurt bez prísad. Vložte do rúry pri teplote 180 ° C. Kým je vták pečený, varte špagety z odrôd tvrdej pšenice s jemne nakrájanými hubami (šampión alebo huby ustríc). Misa je vynikajúca s omáčkou nastrúhaných paradajok s cesnakom.
4. Hubová bočná misa - opláchnite šampignóny a nalejte ich vriacou vodou, potom otriasajte vlhkosťou a smažte na vysokej teplote. Preneste na samostatnú dosku a smažte v rovnakom oleji jemne nasekanou cibuľou (malo by to byť rovnako ako huby). Zmiešajte huby s cibuľou, nasaďte na plochú misku, nalejte smotanovú omáčku a tomatpasty a hojne posypte strúhaným syrom.
5. Walnut Biscuit - Grind v mixéri 1 lyžica. Vyčistené vyprážané arašidy. Oddeľte 3 proteíny a porazte ich do peny, žĺtky zmiešajte s 2 lyžicami. l. fruktóza, 1 lyžica. l. Kakaový prášok, arašidy a 50 g masla. Postupne vkladajte proteínovú penu do zmesi a opatrne premiešajte s špachtľou. Pekávate misku olejom a položte vzduchové cesto. Pečieme v rúre predhrievané na 180 ° C počas 15-20 minút.

Po štúdiu glykemického indexu produktov môžete prísť s vlastnými receptami kombináciou určitých komponentov. Postupne sa naučíte žiť a jesť v novom režime a navždy zabudnete na problém nadmernej hmotnosti.