Delicious dovleac coupows acasă. Cum de a face bucăți de dovleac - simple rețete pas-cu-pas, cu fotografii

Toamna este, fără îndoială, considerată cea mai bogată la darurile naturii la un an. Era în timpul unei frunze de aur care se încadrează pe paturile coacete delicioase și sănătoase, fructe sezoniere și fructe de pădure în copaci. Toate acestea pot fi în cantități mari în ultima formă și vă puteți gândi la lunile de iarnă rece cu un set minim de fructe proaspete și fructe de padure și să se angajeze în spații libere. Cea mai controversată Berry este un dovleac, care pentru o lungă perioadă de timp este folosit pentru a pregăti o mare varietate de feluri de mâncare - de la primul la desert. Bineînțeles, iubitorii încearcă dovleac tocat sau copt, există puțin, dar pentru a gusta bucăți delicioase de la dovleac toată lumea vor dori. Aceste piese aglomerate vor deveni o completare excelentă la consumul de ceai sau snacking între mese. În plus, pot înlocui cu succes bomboanele dăunătoare, deoarece dovleacul este un produs alimentar. În acest articol, luați în considerare particularitățile de gătit de la dovleac la domiciliu, oferim retete pas cu pas ale modului de a face un dovleac al dovleacului cu adăugarea diferitelor ingrediente.

Caracteristicile de gătit de la dovleac la domiciliu

Cuccaturile sunt bucăți de pulpă de fructe și fructe de pădure sau coaja lor, care este servită ca desert. O astfel de delicatețe are o poveste destul de lungă și interesantă, care pur și simplu nu poate fi diferită, deoarece locul de naștere al bomboanelor delicioase și parfumate este estul - legiuitorul celor mai iubite dulciuri și condimente. Era în țările estice care au început mai întâi să pregătească așa-numitul gem "uscat". În acest caz, au fost folosite fructe și fructe de padure de peste mări: portocale, crustă de pepene, ananas, mango, kiwi și alte cadouri proaspete ale naturii.

Până în prezent, lumânările sunt încă un desert popular care poate fi folosit ca un fel de mâncare independent. În plus, piesele de fructe pot fi adăugate în condiții de siguranță la cea mai diferită coacere de casă la un par cu stafide sau înlocuindu-l în ceai. Multe hostess cu experiență folosesc propriile citade gătite pentru a decora prăjiturile și alte deserturi.

În lumea modernă a hipermarketurilor uriașe, puteți găsi cele mai diferite cedente făcute dintr-o varietate de fructe și fructe de padure. Cu toate acestea, costul lor este suficient de mare și puteți argumenta despre un astfel de produs magazin. De aceea multe hostess își acordă atenția asupra legumelor și fructelor accesibile, din care puteți pregăti cu ușurință tunica delicioasă. Aceste legume includ dovleac. La urma urmei, crește aproape pe orice grădină, se găsește pe piață, iar procesul de gătit de la dovleac este atât de simplu încât nu durează mult timp, iar rezultatul va fi cu siguranță pentru gospodărie.

Caracteristicile de gătit de la dovleac:

• În ciuda faptului că procesul de gătit de la dovleac de la început până la sfârșit durează aproximativ 2 zile, de fapt, participarea personală a hostessului va avea nevoie de 10-20 de minute.
• Tsukata de la dovleci are doar un avantaj imens, printre care absența completă a alergenilor. De aceea pot fi mâncate de la cea mai mică vârstă. Dar acest produs conține o cantitate imensă de vitamine și elemente utile care rămân nevătămate în procesul de tratament de căldură blând în timpul pregătirii celor confuzii.
• Dacă doriți să faceți bucăți de la dovleci rapid, este necesar mai întâi să vă gândiți la alegerea produsului principal - dovleac. De la boabe de înaltă calitate, ca un dovleac se numește în diferite enciclopedii științifice sau legume, deoarece de obicei se referă la bucătarul de dovleac sau la grădină, va invidia gustul final al dovlesilor înșiși. Prin urmare, atunci când alegeți un fetal în magazin sau pe piață, acordați atenție fructelor - ar trebui să fie uscată. Boala de dovleac în sine trebuie să fie netedă și luminoasă, fără pete întunecate vizibile și semne de putrezire.
• Un factor important de alegere a unui dovleac este varietatea sa, deoarece astăzi este pur și simplu un număr mare de soiuri de dovleac care au cele mai diferite caracteristici. Este necesar să se acorde o preferință cu soiurile de desert sau de masă, mai bine dacă sunt soiuri de nucșoară care au un gust dulce și aromă, similar cu o pere. De obicei, dovleci dintr-o astfel de varietate în formă seamănă cu o sticlă.
• Pentru pregătirea bucăților de la dovleci, vor fi necesare fructe, precum și zahăr și apă - toate produsele care pot fi rapid și fără probleme în casa dvs. sau cumpărați în magazin pentru un preț mic pentru un preț mic.
• Deoarece compusul de zahăr include o cantitate destul de mare de zahăr, atunci acest desert parfumat este contraindicat persoanelor, diabet sau care suferă de obezitate rău intenționate. În acest caz, nu este necesar să se disperare, deoarece zahărul poate fi ușor înlocuită cu miere sau chiar fructoză.
• Este posibil, nu numai în uscătorul electric de dovleac nu numai în uscătorul electric, dar, de asemenea, folosind cuptorul obișnuit cu funcția de convecție și chiar și într-un aragaz lent în modul Multiprob.
• Dovleac are un gust specific destul că nu-i place toată lumea. Pentru a face mai luminos, mai multe ingrediente suplimentare sunt adăugate la dovleac atunci când gătiți: portocale sau lamai, miere, scorțișoară și alte mirodenii.
• Se taie dovleac este recomandat pentru aceleași piese de grosime și mărime, pentru a facilita procesul de uscare. În cazul în care piesele sunt diferite, apoi se usucă confiat va fi inegal.
• candlets de dovleac se poate face de către viitor. Pentru ca acest desert pentru o lungă perioadă de timp pentru voi și casa dumneavoastră, vă rugăm, cu gust si aroma lor, păstrează felii de aur sau cuburi necesare într-un borcan de sticlă cu capac de închidere ermetic sau într-o pungă de material strans pentru a preveni umezeala si insecte.

Tsukata de dovleac - Foto

Pentru a înțelege că trebuie să încercați cu siguranță să gătesc Tuts delicioase de dovleac, trebuie doar să se uite la fotografia cu piese apetisante, de aur și utile ale acestei dulceață.

Cum de a găti cessies dovleac - pas-cu-pas rețete

Pe Internet, puteți găsi pur și simplu un număr foarte mare de diferite rețete pentru gătit de dovleac, care diferă în metoda de gătit și componente principale. Dacă respectați principalele caracteristici ale programului de gătit din boabele solare, care au fost descrise mai sus, atunci orice, chiar si o gazda lipsit de experiență, se dovedește a face dulciuri delicioase si parfumate de dovleac. Să ne gândim mai în detaliu cele mai simple și cele mai populare retete ale zucats dovleac.

reteta clasica dovleac lumânare în cuptor

Aceasta reteta mită simplitatea sa și set minim de produse care vor fi necesare în procesul de coacere. În mod ideal, potrivit pentru alergii, deoarece nu se poate adăuga lămâie, ci de a utiliza numai dovleac și zahăr sau zahăr înlocuitor, de exemplu, fructoza.

ingredientele necesare:

• 1 kg de dovleci.
• 300 de grame de zahăr.
• 1 lamaie (optional).

Procesul de gătire:

• Mai întâi de toate, trebuie să antrenezi dovleacul în sine. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de un cuțit destul de acut, care va face față coaja. Tăiați ușor dovleacul în mai multe părți, apoi tăiați coaja solidă. Apoi, îndepărtați complet toate semințele. Trebuie să stați carne de dovleac strâns și elastic.

• Apoi, luați o placă de tăiere și tăiați dovleacul purificat pe cuburi. Este important să ne amintim că cuburile ar trebui să fie mai mult la fel pentru a se usca uniform.
• După ce componenta principală a citaților este pregătită, luați o cratiță adecvată și plasați cuburile de dovleac în ea. De sus pe dovleac, turnați zahărul. Opțional, puteți tăia lămâie pe felii și puneți stratul peste zahăr. Apoi, toate cratiul trebuie să fie pus în frigider timp de aproximativ 12 ore, astfel încât dovleacul să fie lăsat sucul.

• La următoarea etapă, oala cu conținut trebuie să fie pusă pe soba și peel timp de 5 minute, după care este să se răcească la temperatura camerei timp de 4 ore la temperatura camerei. Repetați o astfel de procedură de 2 ori.
• După ce dovleacul este complet răciți, luați o sită și un recipient adecvat și hotărâți conținutul. Lăsați scurgerea întregului fluid.
• Rotiți cuptorul timp de 100 de grade și pregătiți o foaie de copt care a predefinit hârtia de folie sau pergament.
• Puneți bucățile de dovleac pe foaia de copt și puneți cuptorul pentru uscare timp de aproximativ 4 ore.

• Cuccase crăpături presate cu pulbere de zahăr și puteți trata. Păstrați astfel de bomboane sunt cele mai bune într-un borcan de sticlă, cu un capac dens.

Pumpkin Cooks - Rețetă în Multicooker

Dacă aveți un dispozitiv util și necesar în bucătăria dvs. ca multicooker, atunci puteți pregăti cu ușurință lumânări delicioase și utile, punând un Multicooker în modul "Cook Cook".

ingredientele necesare:

• 1 kg de dovleci.
• 1 ceașcă de zahăr brun.
• 1 lămâie.
• Jumătate dintr-un pahar de miere.

Procesul de gătit:

• Curățați dovleacul dulce pe care l-ați cumpărat de la coadă înainte de a tăia jumătate. După aceea, îndepărtați toate semințele.
• Tăiați pulpa de dovleac în pavele mici cu dimensiuni 2 cm timp de 3 cm.
• Apoi, plasați piesele de dovleac într-un recipient separat și se toarnă cu zahăr. Puneți în frigider timp de câteva ore la sucul alocat.
• Sucul format trebuie să fie îmbinat în tigaie și să adauge miere la ea.
• Spălați mai mult lămâul și tăiați în bucăți care se pun într-un blender și se mănâncă într-un piure. Adăugați masa de lămâie în siropul dulce.
• Se amestecă totul bine și puneți siropul de foc, aduceți la fierbere și adăugați bulgări de dovleac în ea.
• Gătitul este necesar până când piesele sunt moi, iar siropul nu se va transforma într-o masă strânsă.
• După aceea, obțineți ușor toate bucățile de dovleac și plasați într-un aragaz lent pentru uscare. După disponibilitate, lumanarea obținută poate fi presărată cu pudră de zahăr.

Cupa de dovleac - Rețetă pas cu pas cu portocale

După cum sa menționat mai sus, nu toată lumea iubește gustul natural al dovlecăților, atât de multă hostess merge pe trucuri și să adauge diverse ingrediente în timpul pregătirii Cucațiilor, care schimbă parfumul și fac desertul mai delicios. Citrice, și anume portocaliu, sunt considerate ingrediente cele mai populare. Luați în considerare o rețetă detaliată pentru gătit de la dovleac cu portocale.

ingredientele necesare:

• 0,5 kg de portocale (dacă se dorește, pot fi înlocuite cu lămâi).
• 2 kg de zahăr.
• 1,5 kg de dovleci de soi dulce.

Procesul de gătit cu portocaliu:

• Împărțiți cu atenție dovleacul în mai multe părți, astfel încât acesta este mai ușor de curățat, apoi scoateți coaja cu un cuțit.
• Tăiați în interiorul semințelor și puneți pulpa rămase pe cuburi mici sau benzi subțiri.

• Apoi, spălați bine portocalele și tăiați bine coaja, apoi tăiați carnea portocalii în bucăți mici.
• Luați un recipient separat, de exemplu, o cratiță și așezați cuburile de dovleac în ea și bucăți de portocaliu.
• Petreceți zahărul brut și puneți-l în frigider pentru a evidenția sucul. Puteți să o faceți în seara și să lăsați bucăți de dovleac pe timp de noapte, astfel încât a văzut o cantitate suficientă de suc.

• Apoi, este necesar să se amestece bine zahăr cu sucul rezultat și bucățile de dovleac și să pună recipientul pe placă, să aducă lichidul la fierbere și să rețină la partea că totul este rece.
• Când lichidul este ușor rece, este necesar să puneți rezervorul pe soba din nou și să gătiți timp de 5 minute, îndepărtând periodic spuma. Da rece. Repetați procedura până când siropul devine tambur.
• Luați o sită sau o colandere și puneți materiile prime gătite în ea, dați tot lichidul să se scurgă.
• Puteți să vă uscați la temperatura camerei, dar puteți utiliza cuptorul. Tava în același timp este pre-acoperită cu pergament sau folie.
• Răspândiți mângâierea pe ea și uscați în cuptor la 40 de grade până când cristalele de zahăr apar pe suprafața pieselor.
• După uscarea fructelor minunate, acestea sunt curățate cu bătălia, se rostogolesc în pulberea de zahăr și se lasă să se răcească.

Dovleac Cucats cu miere

Pentru a face această dulceață orientală mai parfumată și gustoasă, puteți adăuga o miere mică în procesul de gătit.

ingredientele necesare:

• 1 kg dovleac de pulpă.
• 200 de grame de zahăr.
• 100 de grame de miere lichidă.
• 1 lamaie sau portocala.
• zahăr pudră pentru stropește.

Procesul de gătit:

• Ia dovleac și curățați pielea, apoi îndepărtați toate semințele și se taie pulpa rămase pe cuburi netede și aceeași cu o fațetă de aproximativ 3-4 cm.
• Apoi, așezați bucățile de dovleac în recipient corespunzător și le toarnă cu zahăr. Pune materiile prime în frigider timp de câteva ore, poți noaptea.
• În etapa următoare, aveți nevoie pentru a vedea selecția de suc într-o tigaie separat, se adaugă miere la aceasta, precum și pre-spălate și zdrobite împreună cu pielea pe o portocala blender sau lamaie. Se amestecă totul bine și se pune pe aragaz.
• Adu siropul rezultat la fierbere și atingând pentru încă 2-3 minute. După aceea, îndreptați siropul de miere fierbinte într-un recipient cu bucăți de dovleac și a pus-o tigaie pe aragaz.
• În continuare, este necesar pentru a găti viitor lumânare în sirop înainte de a îngroșarea timp de aproximativ 1,5 ore.
• Practic gata făcut nevoile dulceață să fie strecurate prin sită și așezați pe o foaie de copt, acoperit cu folie sau pergament.
• Puteți usca în cuptor sau în rețeaua electrică.
• Înainte de a trebui să fie precaut, ele trebuie să fie tăiat în pudra de zahăr.

Dovleac Cuccats în ciocolată Glazură - Rețetă cu o descriere pas-cu-pas

tsukata dovleac convențională poate fi făcută dintr-un desert luminos și neobișnuit, care poate fi servit pentru o masă festivă. Pentru aceasta, suficient de bucăți de dovleac uscate la ciocolată fierte glazura - toți oaspeții și rudele vor aprecia cu siguranță o astfel de delicatesă.

ingredientele necesare:

• 1 dovleac mediu.
• 1300 grame de zahăr.
• 500 ml de apă.
• 20 grame de cacao.
• 100 grame de ulei de cremă.
• 60 ml de lapte.
• 1 linguriță miere lichidă.

Procesul de gătire:

• Dovleac trebuie să fie curățate de coaja și elimina toate semințele din ea, apoi se taie carnea în bucăți, și este necesar să se ia în considerare faptul că, în procesul de preparare și uscare aceste piese vor scădea cu aproximativ 3 ori.
• În tava corespunzătoare, se toarnă 1 kg de zahăr și a pus pe aragaz, se fierbe pana cand zaharul este topit.
• După aceea, în sirop de zahăr, trebuie să se toarnă bucăți de dovleac și să continue să stimuleze timp de aproximativ 15 minute.
• Apoi, trebuie să lăsați dovleac în sirop de 6-7 ore într-un loc răcoros, după care materiile prime sunt din nou. Deci, trebuie să se repete de 4 ori.
• In total, acest proces durează 28 de ore brearment.
• După ultima gătit, atunci când dovleac se răcește un pic, piesele trebuie să fie plasate în sita și lăsați-le acolo timp de aproximativ o oră, astfel încât să putem trage tot lichidul.
• În acest timp, se prepară o foaie de copt, care trebuie să fie prins în pergament sau folie.
• Puneți-o pe bucăți de dovleci și puneți într-un cuptor preîncălzit timp de 5 minute.

• Dă-i mângâierii un pic mai rece, și în acest timp face glazura. Se amestecă toate ingredientele, puneți soba și fierbeți aproximativ 7 minute, amestecând constant.
• Fiecare lumânare pe de o parte, înmoaie în glazură și puneți pe un covor siliconic sau pergament pentru a fi înghețate.

Tsukata de la dovleac cu mere și scorțișoară - descrierea pas cu pas a gătitului

Gătitul bucăților de la dovleac la domiciliu poate fi cu alte ingrediente care vor da produsului principal un parfum și un gust mai bogat.

ingredientele necesare:

• Este necesar să curățați coaja de dovleac cu un cuțit și tăiați în pulpa cu cuburi cu o față de aproximativ 2 cm timp de 2 cm. Nu este necesar să faceți prea mic, deoarece, ca rezultat, fructul confuz.

• În continuare trebuie să spălați lămâul, îndepărtați cu atenție stratul de ceară. După aceea, pentru câteva minute, lămâul trebuie să fie pus în apă clocotită pentru a împrumuta cu coaja.
• Tăiați lămâul pe felii și, împreună cu dovleacul, plasați în recipientul corespunzător.
• Spălați merele și scoateți coaja de la acesta, deoarece în această rețetă aveți nevoie de piele. Acest lucru se datorează faptului că va exista o mare cantitate de pectină - un agent special de gelifiere. Așezați coaja la bucăți de dovleac și felii de lămâie.

• Apoi, adormim totul cu zahăr și punem capacitatea frigiderului peste noapte. În acest timp, dovleacul va lăsa sucul, zahărul se topește și va primi sirop.
• După aceea, am simțit o apă, astfel încât materia primă să fie complet acoperită și pusă pe sobă. Eu aduc un amestec la fierbere și gătesc încă 5 minute. Apoi, cratița trebuie îndepărtată din aragaz și se răcește timp de 3-4 ore. Dacă acest lucru nu se face, atunci veți reuși, și nu ați fost confiate.
• Când siropul este complet răcit, vom pune din nou o cratiță pe soba și vom fierbe conținutul și apoi vom fierbe conținutul și apoi vom lăsa să fie complet răcit. O astfel de procedură trebuie repetată de aproximativ 3-4 ori.

• Să luăm cu atenție toate bomboanele și să le schimbăm într-o sită sau o colander, lăsăm de la aproximativ 1-2 ore pentru a complet paharul pe tot lichidul.
• Navigați foaia de copt cu pergament și puneți piesele de dovleac pe ea. Puteți să vă uscați în vreun fel: la temperatura camerei, în cuptor sau în uscător.
• Atunci când fructele confiate, ele pot fi aplicate în pulberea de zahăr.

Dovleac congelat.

Dacă aveți un dovleac suculent în congelator și nu știți unde să-l dați, puteți pregăti și bomboane delicioase și parfumate.

ingredientele necesare:

• 500 de grame de dovleac înghețat.
• 400 de grame de zahăr alb convențional.
• 300 ml de apă.
• Scorțișoară, vanilie și pulbere de zahăr pentru sprâncele de bomboane de dovleac gata.

Procesul de gătit:

• Luați un recipient separat și conectați zahărul, apa și toate condimentele în ea și apoi plasați-l pe soba și sudați un sirop concentrat gros.
• După aceea, în siropul de fierbere, este necesar să se schimbe bucățile de dovleci înghețate, nu este nevoie să dezghețați produsul.
• Aduceți amestecul să se fierbe și să negocieze încă 20 de minute, să răcească complet siropul și să se aprindă din nou. Wegan încă 10 minute și răcește complet lumânările viitoare.
• Puneți felii de scene aglomerate pe o sită și dați un sirop excesiv complet - de obicei durează aproximativ 1-2 ore.
• După aceea, rămâne să se usuce citadele în orice mod convenabil pentru dvs. Dacă uscați în cuptor, atunci va fi nevoie de 3-4 ore, când se usucă la temperatura camerei sau la soare poate dura până la 2 zile.

Cougatele sunt o delicatețe utile și delicioase care pot fi pregătite fără costuri inutile pe cont propriu la domiciliu, folosind dovleacul binecunoscut. Ca urmare a adăugării diferitelor ingrediente naturale, este posibilă obținerea deserturilor originale și parfumate - Cuccats de la dovleac, care, cu siguranță, de toți rudele și prietenii.