Cum să faci Lixer Lemoncell acasă. Cele mai bune retete Beverage Lemoncello pas cu pas cu o fotografie. Cum să beți corect Lemoncello. Rețete cocktail-uri cu Lemoncello

Lemoncello este un alcool de lămâie care are un gust moale și răcoritor. Această băutură alcoolică este din Italia, unde este foarte adresată de locuitorii locali și are un cost ridicat. Prin urmare, amintele abilitate o fac acasă, deoarece procesul de gătit un lichior este destul de simplu. Printre diversitatea rețetelor Lemoncell este important să se ia în considerare subtilitățile și caracteristicile pregătirii băuturii, care vor fi discutate în articol.

Bea lemoncello - cum să alegeți lămâi

• Gustul lichidului depinde direct de calitatea produselor selectate pentru rețetă. Un rol important este alocat la lămâie. Gustul lui Limonchello dă uleiurile esențiale ale fructului, care sunt în coaja fătului și nu în pulpa lui. Prin urmare, calitatea de lămâi ar trebui să fie ridicată.
• Fructele împlinite au o piele netedă și strălucitoare. Dacă fructul are o coajă mată, atunci nu a dozat încă și va avea gust prea acid. În această întrebare, este important să se determine dacă există ceară pe suprafața de lamaie, care poate împiedica calitatea calității produsului.
• Pentru a îndepărta stratul de ceară de la lămâie, coborâți fructele timp de câteva secunde în apă clocotită. Apoi ștergeți cu grijă suprafața cu un prosop de bucătărie cu o grămadă sau o cârpă moale. Dacă nu există o ceară, atunci fructul este doar spălați înainte de utilizare.
• Când alegeți lămâi, împingeți ușor pielea. Pulpa de fructe mature de primăvară și rămâne densă, în timp ce fructele penisului apare dents. În plus, astfel de fructe au mai puține vitamine și elemente utile.
• Lămâile netede sunt subțiri. Fructele cu tuberculi indică prezența coadă groasă. Italienii pentru Lemoncells folosesc lămâi cu piele subțire, deoarece numai se adaugă în funcție de rețetă.
• Prezența petelor maro pe coaja de citrice vorbește despre utilizarea antibioticelor în timpul creșterii fructelor. Astfel de lămâi vor face o băutură amară. De asemenea, pielea trebuie să fie netedă, fără dent, deteriorarea și urme de putregai.
• Dacă puteți separa cu ușurință coaja de lămâie din pulpa sa, atunci acest fruct este înghețat sau a fost puternic suprasolicitat. Astfel de fructe nu sunt folosite pentru a pregăti o băutură.
• Asigurați-vă că ați contrabanda lamaie. Aroma produsului proaspăt și de înaltă calitate este imposibil de confundat cu orice. El este luminos, saturat, fără a mirosi chimia și plăcută.

Lemoncello la domiciliu - subtilitate și secrete de gătit

Astfel încât băutura alcoolică este de înaltă calitate cu un gust plăcut, italienii păstrează mici secrete pe gătit. Acum, subtilitățile rețetei sunt cunoscute de noi.

• robinet convențională de apă rigidă și clorurate. Acesta nu este folosit pentru a prepara un lichior de lămâie. Se adaugă apă filtrată sau băutură îmbuteliată. Dar cel mai bine este să se pregătească lemoncell pe apă distilată. Acesta va da gustul de băuturi răcoritoare și nu conține impurități.
• Muștar picant la băutura apare atunci când se utilizează partea albă a cojii în rețetă. Dacă doriți să înmoaie gustul lemoncell, apoi se adaugă doar partea de sus a coaja. Utilizați preferabil lămâi cu pielea subțire, deoarece acestea sunt mai aromate.
• Rezistența băutură poate fi reglată independent. Gradele de limoncello depind de cantitatea de zahăr în raport cu volumul de apă în rețetă. Deci, cu atât mai mult adăugați zahăr, licoarea va fi mai puternic. De asemenea, o creștere a cantității de apă va reduce fortăreața băuturii alcoolice.
• Potrivit italienilor, reteta clasica pentru Limoncello trebuie să conțină foi de trestie. Prin urmare, dacă doriți, adăugați acest condiment la băutură. Dar folosesc sub forma unui băț, și nu mărunțită. Deci, băutura va fi transparentă, și nu va conține boabe.
• Culoarea Liqueler poate fi modificată. Clasic umbra galben deschis. Pentru a da note verzi de limoncello, în loc de la o lamaie, utilizarea de var. De asemenea, pentru bautura portocalie, se adauga coaja de portocala.
• Rețeta tradițională pentru Limonchello implică utilizarea de 4 kg. Citrus pentru a obține 1 litru de băutură finită. Vodka este folosit ca bază. Dar puteți adăuga, de asemenea, alcool de diferite cetate și vorbe de clacă de casă. gust cremoasă bea lapte și smântână, care în rețetă se înlocuiește cu apă.

Limoncello la domiciliu - rețete

Deși italienii susțin că limoncello clasică poate fi făcută numai în Italia, de lămâi italiene reale, hostesse experiență a găsit decizia lor. Ei pregătesc un lichior la domiciliu pentru mai multe rețete. În plus, vă puteți le modifica volumul de ingrediente și ajustați rețeta pentru gustul tau. Condiția principală este conformitatea cu tehnologia de gătit.

Limoncello la alcool

Rețeta clasică lichior implică utilizarea de alcool curățat de înaltă calitate. Italienii convingă că numai în acest caz va lucra pentru a prepara o băutură cu un gust tradițional. Limoncello pentru o astfel de rețetă a poate fi utilizat separat sau pentru a face un cocktail bazat pe ea.

Se prepară din următoarele ingrediente pentru lichiorul:

• lămâi coapte sunt 1 kg. sau 7-9 bucăți;
• alcool purificat, cetate 95% - 0,5 l .;
• zahăr alb - 0,5 kg;
• apă distilată sau apă filtrată - 0,65 ml.

Instrucțiuni pentru fabricarea de lemoncello:

• Este important ca rețeta să folosească numai alcool pur fără alte impurități, astfel încât să nu strică gustul băuturii. Cu cât este mai mare fortăreața de alcool, cu atât mai mult lichiorul dovedește parfumat. Puteți înlocui zahărul cu fructoză, dar numai recalculați corect pe dulceață. Lemonii aleg parfumat cu piele subțire, dar nu depășite.
• Lemonii se clătesc bine în apă caldă. Dacă există ceară pe piele, atunci fructele ar trebui să fie liniștite. După aceea, ștergeți imediat cârpa dură pentru a îndepărta ceara topită. Apoi, lămâi șterge cu umiditate suplimentară.
• Citrice îndepărtați pielea. Munca nu se grăbește, pentru a nu atinge partea albă a coajelor. Este cel mai convenabil să scoateți stratul superior cu fructul cu ajutorul legumelor. De la un kilogram de lămâi veți avea aproximativ 140 de grade.

• Puneți zestul pregătit pe fundul băncilor. Dacă aveți câteva tancuri mici, distribuiți uniform coaja pe ele. Se toarnă zestul cu alcool. Închideți rezervorul cu un capac dens. De mai sus, scrieți data pentru a urmări timpul de insistență.

• Puneți băncile într-un loc întunecat și răcoros. Lăsați Zest Lemon pentru a atașa aproximativ 5-7 zile. Italienii lasă coaja de lamaie timp de câteva luni, dar în acest timp băutura va absorbi mai multă amărăciune decât aroma de lămâie. Prin urmare, perioada de mai sus va fi suficientă. Frecvent, agitați recipientul.

• După o săptămână, îndreptați alcoolul, strângeți zeul și continuați să gătiți siropul. Pregătit de apă, turnați restul de zest și lăsați-l timp de câteva ore. Apoi scurgeți și utilizați pentru sirop. Apa este așezată cu uleiuri esențiale și vitamine cu coajă de lămâi.
• Măsura de zahăr, se toarnă cu apă. Puneți recipientul pe un incendiu lent. Pregătiți siropul până când cristalele sunt complet dizolvate, dar nu îl fierbeți. În acest caz, adesea amestecați lichidul astfel încât stratul inferior să nu fie ars. În caz contrar, siropul va primi un gust amar.

• Sirop se răcească la temperatura camerei, cu o conectare tinctura de alcool, se amestecă bine. Masa întâi se va închide, care este un proces natural. Prin timp, licoarea va deveni transparente.
• Este imposibil de utilizat Lemoncells imediat. Pune-l în frigider timp de 5 zile. În acest timp, ingredientele vor fi conectate între ele, iar băutura va avea un gust gustul. După îmbunătățirea soluției pe suprafață, uleiurile sunt recoltate. Aveți posibilitatea să le colecteze sau lăsați pentru a îmbunătăți gustul.

• Din numărul specificat de ingrediente, un lichior este o cetate de aproximativ 35 de grade, cu un conținut de zahăr de 30 grame la 100 ml. Acești indicatori sunt considerate clasice când gătiți limoncello.

Cum să faci Lemoncell pe lapte

Pentru iubitorii de lyckers cu un gust cremos, există o rețetă pentru prepararea lemoncell pe baza de lapte. O băutură alcoolică este obținută cu un gust foarte delicat, cu o crestătură tytrus. Dar, din păcate, acest lichior are o durată scurtă de viață. După gătit, este posibil să-l păstrează în frigider numai 1-3 luni, în funcție de cantitatea de alcool în rețetă. În congelator, această perioadă crește până la 6 luni.

Pentru a prepara un lichior, veți avea nevoie de astfel de ingrediente:

• lamaile sunt mari - 4 bucati;
• alcool pur de 95% - 500 ml .;
• lapte pasteurizat - 1 l .;
• nisip Zahăr - 600 g .;
• vanilie - 1 pod.

Cum de a găti lemoncell la domiciliu:

• Lamaile se spală sub jet de apă sau de a le ascunde cu apă clocotită. Dă fructele sa se usuce, apoi îndepărtați pielea galbenă. Încercați să evitați coaja albă, astfel încât băutura nu deranjează amărăciune. Pune coaja de borcanul cu un capac dens.

• Peel umplere cu alcool, aproape borcanul și a pus într-un loc răcoros să insiste. Puteți utiliza raftul de jos a frigiderului pentru acest lucru, deoarece este temperatura minimă. Lăsați alcoolul pentru a absorbi aroma de lamaie timp de 6-9 zile. Puteți lăsa borcanul în frigider timp de o lună. Se agită conținutul în fiecare zi. Pe disponibilitatea tinctura se va depune mărturie culoarea decolorat a coaja.

• Scoateți coaja și îndreptați alcoolul prin sită. El trebuie să dobândească o nuanță galben strălucitor. Laptele pentru rețeta trebuie să fie utilizate pasteurizat, deoarece nu va fierbe timp de sirop. Dar puteți lua, de asemenea lapte obișnuit, numai pre-l fierbe și se răcească.
• Pune săculețul de vanilie în lapte și se încălzească ușor. Este important să se arunce în lapte rece de vanilie și se încălzească treptat până-l să-și condimenteze dat treptat parfumul. Adăugați zahărul. se amestecă frecvent laptele până se dizolvă cristalele. Nu se lasă amestecul la fierbere. Apoi îndepărtați placa cu sirop și se răcește la temperatura camerei.

• Sirop, tulpina prin tifon si se conecteaza cu alcool. Se amestecă bine, a pus într-un loc rece timp de 5-6 zile. După aceea, lichidul poate fi consumat, dar mai întâi pune-l în congelator.

limoncello de casă cu vodca

Pentru a prepara un lichior de lămâie, puteți folosi vodca in loc de alcool. Alege doar materii prime pure, fără gusturi suplimentare. De asemenea, nu folosi piper sau tinctura de miere. Aceste băuturi nu va fi permis să se simtă gustul de lamaie lichiorului. Pregătirea unei băuturi este foarte simplu: se adaugă sirop de zahăr imediat, și nu câteva zile mai târziu. Asta e doar pentru insteading licoarea va dura mai mult timp.

Ingrediente pentru o reteta simpla limoncello:

• vodka fără aditivi - 0.325 l .;
• lemon copt - 10 buc .;
• apă purificată - 1,5 linguri .;
• alb Zahăr - 1.5 linguri .;
• zahăr roz - 2 linguri. l.

Metoda rapidă de gătit limoncello:

• lămâi coapte cu clătire pielea subțire, apoi se usucă șervețelele și se îndepărtează coaja de la ei. Utilizați pentru acest vegetează, astfel încât grosimea coaja va fi minim. În cazul în care partea alba a coaja de citrice a ramas, apoi se taie cu un cuțit ascuțit.

• Se prepară un recipient pentru băuturi. Temeinic se spală, se usucă. Capacul de pe vase trebuie sa fie densa. Cedra pus în recipient. Acesta ar trebui să ocupe cea mai mare parte a sticlei. Se toarnă la vodca coaja.

• Într-un vas separat, se prepară sirop. Apă caldă, se toarnă zahăr. Puteți adăuga, de asemenea, de zahăr roz, care va da note dulci gust sau de a folosi zahărul vanilat obișnuit. Dar acești aditivi sunt opționale. Sirop se amestecă în mod constant până la dizolvarea cristalelor de zahăr. Nu aduce la fierbere. Se răcește gata făcute sirop și se toarnă la vodca cu un Zeid.

• Close o sticlă cu o băutură, se agită de mai multe ori, astfel încât siropul este uniform amestecat cu vodca. Lăsați recipientul la temperatura camerei pe zi, apoi se opri într-un loc întunecat și răcoros.

• Ar trebui să existe un lichior de cel puțin o săptămână. Dacă vă place gustul mai bogat de citrice, apoi lăsați Limoncello, împreună cu coaja de mult pentru 2-3 săptămâni. lichior trebuie să fie gata tulpină și depozitate în congelator.

Lemoncello pe lună

-Home pe bază de lichior apă de ploaie nu va fi mai puțin gustoase decât alcoolul sau vodca. În plus, le puteți ajusta cetatea băuturii finite, în funcție de numărul de grade de vorbe de clacă. Pentru lemoncell, este necesar să se curețe vorbe de clacă, ca mirosul și gustul uleiului suspin poate strica aroma de citrice.

Pentru limoncello, veți avea nevoie de aceste produse:

• apa filtrata - 250 ml .;
• coaja de lamaie, fara baza de alb - de la 10 buc. citrice;
• brew purificat - 1 L;.
• zahăr alb - 300 g;.
• radacina de ghimbir - dupa gust.

Un pas cu pas metoda de lichior de gătit:

• Lemonii se ascund cu apa clocotită, uscați cu prosoape de hârtie și îndepărtați partea superioară a coajelor fără o bază albă. Se toarnă alcoolul Zest. În același timp, puneți coaja de lamaie cât mai aproape posibil, astfel încât luna de lună să o acopere complet.
• Utilizați rădăcina ghimbirului la gust, dar nu adăugați prea mult. În caz contrar, cu cantități excesive, el va depăși gustul de lamaie. Ginger Cleanse, Soda pe un mic grater. Adăugați-l în container cu coaja și moonshine.
• Puneți alcoolul în întuneric și neapărat un loc răcoros pentru săptămână. Nu uitați să agitați periodic conținutul sticlei. Este necesar ca alcoolul să fie mai puternic decât arome de lămâie și ghimbir.
• După o săptămână, obțineți luna de lună. Pregătiți siropul de apă și zahăr. Adesea se amestecă și așteaptă până când toate cristalele de zahăr se dizolvă. Este important să nu aduceți siropul la fierbere, altfel băutura poate cumpăra o aromă de caramel. Bine ați venit siropul și ruperea la Moonshine. Agitați recipientul de mai multe ori pentru a amesteca toate straturile.
• Este imposibil să folosiți imediat lemoncells. Lăsați-l să apară 3-5 zile în frigider, apoi se întinde prin tifon și se rupe în sticlă. Depozitați în frigider, răciți în congelator.

Limoncello Faceți-vă cu cremă și miere

Puteți da o băutură alcoolică cu un lapte. Dar, cu lichior de lămâie cremă, se dovedește deosebit de blând și când adăugați miere, Limoncello va dobândi un gust moale. O astfel de băutură trebuie să fie pregătită strict în conformitate cu tehnologia de mai sus, altfel crema poate fi încrucișată, iar miere va da gustul de caramel la scurgere și va pierde toate calitățile sale utile.

Luați ingredientele pentru lichior în astfel de cantități:

• alcool purificat - 250 ml.;
• lemonii sunt buni - 5 buc.;
• zahăr brun - 300 g;
• cremă 20% Conținut de grăsimi - 400 ml.;
• miere orice - 2 linguri. l.;
• extract de vanilină - 3 g

Reteta Lemoncell la domiciliu:

• Saturația gustului de lămâie Puteți ajusta cantitatea de fructe. De asemenea, adăugarea sau reducerea numărului de alcool, vă afectează Cetatea băuturii. Prescrierea folosește zahăr brun. Nu este atât de dulce și conține mai multe elemente utile. Dar puteți utiliza zahărul alb obișnuit.
• Băutura în sine se obține prin calorii, așa cum este folosit crema. Pentru a reduce cantitatea de calorii, le împrăștie cu lapte sau apă. Vanilie poate fi înlocuită cu scorțișoară. În locul extractului, utilizarea de păstăi de vanilie este permisă, numai acestea trebuie adăugate în timpul încălzirii cremă.
• Lamaile mai mici pentru câteva secunde în apă clocotită, ștergeți cu șervețele. O atenție specială este acordată îndepărtarea coaja. Coaja rasa ar trebui să fie fără o parte albă, deoarece va da amărăciunea bautura. In sticla, pune coaja, se umple cu alcool. Pune capacitatea într-un loc întunecos să insiste pentru o săptămână. Se agită flaconul cât mai des posibil.
• Apoi îndreptați alcoolul prin mai multe straturi de tifon. Ar trebui să fie de culoare galbenă. Într-un recipient separat, cald crema, dar nu se aduce la fierbere. Când fierberea cremă se poate încreți. Se scoate din cuptor, se toarnă zahăr și se adaugă vanilină. Se amestecă puțul lichid până la dizolvarea zahărului. Apoi se adaugă miere și se amestecă din nou, astfel încât acesta este distribuit uniform pe crema.
• crema de bun venit și de conectare cu alcool de lamaie. Purtati o mulțime de masă. Imediat bea lichidul nu este recomandată. Acesta trebuie să fie stabilite și înmuiate cu arome, timp de 7-10 zile. Păstrați lemoncell în frigider, dar înainte de hrănire-l în congelator timp de 2-3 ore.

Cocktail-uri cu Limoncello.

Parfumat lichior de lamaie poate deveni un adaos original al oricărui cocktail. Rețete de gătit cocktail-uri cu lemoncells o cantitate mare. După ce a studiat tehnologia de băuturi gătit, puteți modifica volumul fiecărui ingredient pentru gustul tau.

Cocktail de rețetă "Lemoncello și șampanie"

Fanii din vina spumante vor aprecia acest cocktail. În plus față de gustul fin de șampanie, vă veți simți un parfum de citrice cu note de menta. Se prepară un cocktail numai din ingrediente reci. Dacă adăugați gheață, apoi se ține cont de faptul că nu se va răci numai cocktail-ul, dar, de asemenea, se diluează cu apă. Aceasta poate reduce fluxul de băutură.

Ingrediente pentru cocktail:

• frunze de menta proaspete - 0,25 linguri;
• limoncello - 0.25 lingura .;
• nisip de zahăr - 2,5 linguri. l.;
• coapte de lamaie - 1 buc .;
• șampanie albă - 1 lingura.

Cum sa faci un cocktail cu Limoncello:

• Pentru a pregăti un cocktail veți avea nevoie de un blender. În acest caz, de asemenea, să ia o tulpină mică pentru filtrarea băuturii finite. frunze de menta se clateste bine, uscat. Limon picătură în apă clocotită timp de câteva secunde, apoi îndepărtați banda subțire cedal.
• În blender, pune menta, coaja de lamaie, se adaugă zahăr și se toarnă limoncello. Se amestecă ingredientele pentru aproximativ 10 secunde. Apoi, masa este filtrată într-un rezervor separat, solidele sunt evacuate.
• Ochelarii de cocktail sunt răi, apoi lubrifiați marginile cu suc de lămâie. Pentru a face acest lucru, pur și simplu leagăn lamaie pe sticlă. Dacă se dorește, marginea poate fi acționată în judecată. Masa rezultată este separată de 2 pahare, restul spațiului este turnat cu șampanie. De mai sus, un cocktail poate fi decorat cu o felie de lămâie. Serviți imediat, astfel încât băutura să nu aibă timp să se încălzească.

Cum să faci un cocktail cu Lemoncell și Raspberry

Lemon este bine combinat cu Malina. Un astfel de cocktail este potrivit pentru o petrecere de vară, precum și reîmprospătează. În loc de menta, folosiți un busuioc proaspăt care va da un cocktail de prospețime și un gust neobișnuit.

Ingrediente pentru un cocktail cu lichior de lămâie:

• coapte de lamaie - 1 buc .;
• vasile proaspete, frunze - la gust;
• raspberry Fresh - 8 fructe de padure;
• zahăr alb - 2 linguri. l.;
• lămâie vodcă - 30 ml.;
• limoncello pe alcool - 15 ml.;
• Șampanie alb - 1 lingură;
• cuburi de gheață - la gust.

Rețetă de gătit cu pas cu pas cu pas:

• Basil și Malina Rinse, uscați. Plecați pe fructe de padure și o cremă de verdeață pentru o decorare de cocktail. Lemon sari peste apa clocotita, taie in jumatate. Tăiați 2 felii de decorare, restul fătului tăiat în 4 părți.
• Într-un pahar, puneți zmeura, adăugați un busuioc și lămâie. Opriți-vă sau furculiței derivați cu atenție ingredientele, puneți-vă în agitare. Se toarnă lemoncello, vodcă și zahăr. Se amestecă produsele 5-7 secunde, apoi se întinde prin sită.
• Cantitatea specificată de ingrediente este suficientă pentru 2 cocktailuri. Așezați gheața, turnați conținutul agitatorului în el. Restul de umplere a șampaniei. Decoreaza partea de sus a ochelarilor pe o boabe de zmeura, singura lămâie și ramura busuiocului.

White Cocktail Mulled Vin cu tinctură Lemoncello

Acest cocktail este folosit în formă caldă, deci este potrivit pentru sărbătorile de Anul Nou. Principalul condiment și băutura este un cardamon cu limitate. Dar puteți adăuga alte condimente la preferințele dvs. Asigurați-vă că utilizați miere în cocktail. El va înmuia gustul alcoolului și va da băutura de aromă.

Lista ingredientelor necesare pentru cocktail:

• lemoncello - 20 ml.;
• vin alb uscat - 150 ml.;
• coapte de lamaie - 1 buc .;
• portocaliu - ½ parte a fătului;
• lămâie de iarbă - 5 g.;
• miere lichid - 10 g;
• cARDAMOM - 2 g.

Secvență de ingrediente de amestecare pentru cocktail:

• Orange cu lamaie este zguduit cu apă clocotită, se îndepărtează coaja. Se toarnă lichiorul de lămâie și vinul în cercul metalic. Adauga miere cu cardamom. Dacă utilizați alte condimente, apoi adăugați-le cu siguranta la vinul rece, astfel încât acestea să dea treptat parfumul lor atunci când este încălzit.
• În cerc, puneți zeul din fructele citrice. Puneți recipientul pe foc lent și cald. Amestecând constant conținutul. Cocktailul nu aduce la fierbere, altfel cuplurile de alcool vor distruge, iar miere își va pierde calitățile și parfumul.
• Pregătirea de vin tulpina prin siete și se rupe într-un pahar. Utilizați recipientul pentru a alimenta cafeaua irlandeză. Cocktail decorează tulpina de iarbă de lamaie. Utilizați în formă caldă.

Cum să faci un cocktail "Skitls" cu Limoncello

Cel mai popular cocktail cu Limoncello, care uimește nu numai cu gustul său, ci și feedul original. Pentru cocktail, fructe de căpșuni și sucul de lămâie sunt folosite. Cetatea de băut poate fi diluată cu cuburi de gheață. Cocktailul trebuie utilizat prin tubul de tăiere.

Pentru o parte din cocktail, veți avea nevoie de:

• lemoncello - 50 ml.;
• siropul de miere - 4 picături pentru gust;
• căpșuni proaspete - 4 buc.;
• ripe Lemon - 1 buc.

Secvența de acțiune pentru cocktail de gătit:

• Pentru un cocktail, alegeți o lămâie cu o piele plată și forma corectă a fătului, deoarece partea exterioară va acționa ca o poiană. De asemenea, din acest motiv, fructul nu este necesar pentru apa clocotită, altfel coaja o va lua.
• Prin urmare, lămâul se face în apă curgătoare, ștergeți servetele. Tăiați cu atenție partea superioară a fătului sub forma unui capac. Cu o lingură, obțineți întreaga pulpe din citrice, îndepărtați cu grijă partea excesivă a coajerului în interiorul fătului. La tăierea de jos, tăiați o cantitate mică de zestul pentru stabilitatea plăcii improvizate.
• Din pulpa de lămâie stoarce sucul, turnați-l în agitator. Adăugați un lichior de lămâie, căpșuni și sirop de miere la el. Transpirați bine masa, tulpina prin sită și rupeți în geamul de lamaie. Sus Puneți gheața rădăcină și puneți tubul. Dacă se dorește, decorați căpșuni de cocktail.

Lemoncello - Cum să beți o băutură

În cazul în care băutura de lamaie este utilizat incorect, atunci puteți strica impresia de ea. Prin urmare, este important să știți cum să beți Lemoncello și ce să mâncați. Știind toate subtilitățile, puteți aprecia pe deplin calitatea și fină gustul licorii.

• În cele mai multe surse, precum și încrederea italienilor în sine, în mod tradițional limoncello este folosit direct din congelator în pahare refrigerate. Principiul înghețării băuturii va elimina amărăciune de gust, mai ales dacă ați pregătit o băutură folosind coji de citrice alb. Dar există și alte tradiții pentru utilizarea limoncello.
• Regula №1 „licoros temperatura de utilizare“. 10-12 ore înainte de utilizarea unui lichior gata făcute trebuie să fie pus în congelator, împreună cu ochelari. Atunci când este utilizat în rețetă pentru alcool de înaltă calitate, lichidul nu vor fi acoperite. În alte cazuri, mai ales atunci când se adaugă smântână, este important să se monitorizeze în mod constant starea de băuturi, astfel încât să nu devină de gheață.
• Regula numărul 2 „Viteza de utilizare“. Italienii place să bea bea încet și măsurat. Lichidul este puternic, dar sub forma răcită și cu gust de uleiuri esențiale, gradul de băutură se simte mai puțin. Bea lemoncells în inghitituri mici. Fiecare dintre care este pentru câteva secunde pentru a întârzia în gură, apoi încercați complet. În acest timp, lichidul va avea timp să se încălzească, receptorii de limbă va fi lăsat și, astfel, se va transmite pe deplin gustul.
• Regula №3 „Simte parfumul.“ Lichidul are un parfum de citrice original. Este pentru el că italienii adora această băutură alcoolică. Înainte de a bea lemoncell, săriți peste. După înghițire, trage aerul prin nazofaringe, astfel încât să se va simți gustul.
• Regula numarul 4 „Timpul pentru utilizare“. Limoncello imbunatateste digestia, deci este servit dupa masa într-o formă nediluată. Dar, în același timp, aceasta bautura alcoolica creste pofta de mancare, atât de potrivit ca aperitiv. Atunci când se utilizează lemoncell să mănânce, acesta este diluat cu suc de portocale.
• Regula numărul 5 „cu ce să bea.“ Conform versiunii tradiționale, lichiorul de lămâie nu mănâncă. Gama de gust poate fi simțit fără produse suplimentare. Dar, în același timp, limoncello este bine combinat cu ciocolata si orice fruct. Doar alege întuneric și ciocolată amară, ca dulceață conduce gustul lichidului. Ceea ce se referă la băuturi, lichidul se poate adăuga orice suc de citrice, diverse vermages și șampanie. Ei bine, se potrivește ingredientul pentru cocktail-uri sau utilizarea în deserturi.
• Regula nr 6 „Când să bea pahar următor.“ Tehnicile Limonchello trebuie să aștepte 20 de minute. De data aceasta te va salva de intoxicație rapidă și va face posibilă să se simtă gustul real al lichior.
• Pentru cei care încearcă în primul rând limoncello, ar trebui să rămânem la o regulă simplă. Se toarnă lichidul într-un pahar într-o cantitate mică pentru a avea timp să-l încercați înainte de încălzirea feluri de mâncare.

Lemoncello - Cum se păstrează

• Gata lichior trebuie să fie pus mai întâi în frigider timp de o săptămână. În același timp, în fiecare zi trebuie să ponosit. După perioada de timp specificată, Lemoncell poate fi utilizat. Puteți stoca băuturi alcoolice în frigider nu mai mult de 6 luni. Această perioadă se reduce la 3 luni, dacă l-ați preparat cu adaos de lapte.
• De asemenea, Lemoncello își păstrează calitățile când sunt stocate în congelator. Când este utilizat într-o rețetă de alcool pur, băutura poate fi stocată în congelator aproximativ 1-1,5 ani. Dar dacă l-ați pregătit pe lapte sau cremă adăugată, apoi verificați adesea starea lemoncelului și nu permiteți înghețarea acestuia.
• Un astfel de timp scurt se datorează faptului că licorul de acasă nu are conservanți în compoziția sa. Din acest motiv, băutura se poate strica repede. Pentru că durata de valabilitate afectează cetatea limoncelului. Ceea ce este mai mare, cu atât este conservată calitatea lichidului.
• Aceste reguli se referă numai la lichiorurile de casă. Cu privire la lemoncells de producție industrială, acesta poate fi depozitat la temperatura camerei în conformitate cu perioada specificată de pe etichetă. În aer liber, o băutură alcoolică trebuie depozitată în frigider. Pe parcursul anului, își va păstra gustul.

Lemoncello - Foto

Lichiorul de lamaie are o nuanță diferită ca fortăreață. Aceste doamne pot fi utilizate separat, în compoziția cocktailurilor sau se pregătesc pe baza acestuia desertul parfumat.

Acum știi toate subtilitățile de gătit casa lichiorului de lamaie. O varietate de rețete vor permite gustul limoncell. Mai mult, băutura va păstra vitamina C de la citrice cât mai mult posibil, așa cum a insistat asupra alcoolului. În plus, lichiorul are proprietăți tonice, caldă-l în vreme rece și va ajuta la frig.

Lemoncello Classic Rețetă, Video: