Cum se gătește clătite de varză într -o tigaie și în cuptor. Clătite cu varză de la varză crudă - pași pași cu fotografie

Varza este adesea folosită pentru un meniu de dietă. Această legumă conține puține calorii, dar în același timp are o masă de elemente utile pentru organism. Majoritatea gospodinelor adoră varza pentru o varietate de feluri de mâncare din ea, precum și pentru posibilitatea depozitării pe termen lung. Cel mai popular aperitiv de varză este clătitele care pot fi preparate în moduri diferite și completate cu gust original.

Clădiri cu varză - Pregătirea produselor și a caracteristicilor de gătit

• Este greșit să credem că clătitele de varză sunt legate doar de bucătăria vegetariană. Ele pot fi un plus excelent la orice fel de mâncare cu carne. De asemenea, rețetele pot fi completate cu carne tocată, atât carne, cât și pește.
• Dar, împreună cu aceasta, chiar și cu umplutura de carne, clătitele cu varză au un conținut scăzut de calorii. Deci, 100 g din produsul finit are 80 kcal, ceea ce poate fi redus în timp ce abur.
• Tăieturile de varză pot completa, de asemenea, meniul copiilor. Nu este un secret faptul că copiii refuză să mănânce această legumă sănătoasă. Dar prăjiți ușor clătitele în unt și adăugând un sos aromat, copiii nu vor rămâne indiferenți de farfurie.
• Tehnologia pentru a face linii delicioase de varză este foarte simplă. O carne tocată este preparată dintr -o legumă proaspătă, se adaugă o varietate de umplutură în funcție de rețetă. Masa este complet amestecată și se formează tacâmuri din ea. Există mai multe moduri de a le pregăti: utilizarea unei tigaie, a unui cazan dublu sau a unui cuptor.
• Pentru a obține o crustă cu apă de gură de linii de varză, folosiți o pâine. Poate fi biscuiti sau făină obișnuită. Dacă faceți carnea tocată mai lichid, atunci vă veți dovedi subțire pentru clătite.
• Chiar și un fel de mâncare atât de simplu poate primi un gust piquant. Adăugați un măr zdrobit și brânză durabilă în carnea tocată cu varză. De asemenea, atunci când coaceți, puteți presăra semințe de susan deasupra.
• Unele gospodine nu folosesc varză crudă pentru carne tocată. Îl dezasamblează pe cearșafuri, se alunecă în apă clocotită cu adăugarea de sare și doar se macină într -o râșniță de carne. Sau tăiați în mai multe părți mari și a fiert până la jumătate de consum. Această metodă de pre -procesare a legumelor face felul de mâncare mai moale.

Clătite de varză - rețetă clasică

Pentru a stăpâni tehnologia de pregătire a acestui fel de mâncare, ar trebui să studiați mai întâi rețeta clasică oladius din varza albă. Datorită lui, veți învăța cum să gătiți clătite suculente și delicioase, care pot deveni o gustare ușoară sau o farfurie laterală pentru prânz.

Lista ingredientelor:

• varză crudă - ½ cap de dimensiuni medii;
• ceapă - 3 buc.;
• ouă de pui - 2 buc.;
• făină de grâu - 1 lingură.;
• condimente cu sare - după gust;
• ulei vegetal - pentru prăjire.

Cum să gătiți clătite de varză din varză crudă:

1. Clătiți varza în apă caldă, uscați și tăiați în 4 părți. Se macină leguma în vreun fel. Cel mai adesea, pentru acest lucru este utilizat o răzătoare, dar puteți trata și varza într -un blender. Doar în acest caz, setați viteza mică, astfel încât piesele să nu fie prea mici.
2. Puneți varza într -un recipient mare. Dacă apare sucul, atunci scurgeți -l. Se fierbe apa și se toarnă în varză. În acest caz, amestecul trebuie să fie complet acoperit cu apă clocotită. Lăsați varza singură timp de 1 oră. Apoi, cu ajutorul unui antrenor, scurgeți apa. Lăsați masa în ea timp de 10-15 minute. Deci excesul de lichid se scurge.
3. Ceapa este utilizată în rețetă în două condiții. Curățați -l, tăiați -l cu un cub mic. Împărțiți întreaga masă în 2 părți egale. Prăjiți o jumătate până la culoarea aurie, după răcire, conectați -o cu o legumă crudă.
4. Turnați ouăle în varză zdrobită, schimbați masa de ceapă, sare, adăugați condimente. Se amestecă bine. Apoi umpleți făina cernută. Faceți carnea tocată până la o stare omogenă, lăsați -o să stea timp de 20 de minute.
5. Încălziți tigaia, turnați orice ulei vegetal în ea. Dacă amestecul de varză s -a dovedit a fi lichid, atunci puneți -l cu o lingură în tigaie. Cu o cantitate suficientă de carne tocată, se dovedește gros, ceea ce face posibilă formarea tăieturilor mici. Pregătiți clătite pe ambele părți până când apare o crustă de aur.
6. Pentru acele gospodine cărora nu le plac crusta aspră pe clătite, prăjiți -le ușor pe o parte, apoi turnați puțină apă fierbinte și acoperiți tigaia cu un capac. Puneți vasul timp de 10-15 minute.
   Clătitele de varză sunt servite în funcție de această rețetă sub orice formă: fierbinte sau rece. Dacă le folosiți ca un fel de mâncare separat, adăugați sos de smântână deasupra.

Clătite de varză pe kefir

Puteți reduce valoarea nutritivă a vasului, dar în același timp puteți crește utilitatea acestuia cu kefir. Adesea înlocuiesc soda de copt în rețetă, din cauza căruia clătitele sunt fragede și magnifice. Pregătirea lor este foarte simplă, mai ales că vor fi puține ingrediente.

Produse necesare:

• varză proaspătă - 1 kg.;
• kefir gras - 0,5 linguriță.;
• ouă de pui - 1 PC.;
• orice făină - 6 lingurițe. L .;
• crema acră a oricărui conținut de grăsime - 2 lingurițe. L .;
• sare de mare și mirodenii după gust.

Proces de gătit:

1. Puteți găti clătite cu varză cu kefir în 30-40 de minute. Numărul indicat de produse va fi suficient pentru 4 persoane. Conținutul de calorii al vasului finit va fi de 1250 kcal pentru numărul total de linii.
2. Această rețetă diferă de opțiunea clasică prin faptul că varza brută nu are nevoie de procesare preliminară. Clătiți foile exterioare ale capului, tăiați -o în bucăți. Grind pe o răzătoare și transferă -te într -un recipient adânc. Adăugați condimente și sare, amestecați bine.
3. Bateți un ou și produse lactate într -un bol separat. Apoi intrați treptat în făină. Turnați amestecul spre varză. Puneți aluatul cu o lingură până la neted.
4. Ridicat uleiul vegetal într -o tigaie. Reduceți focul la marcajul minim și așezați clătitele cu o lingură. Când apare o crustă de jos, întoarceți -le și prăjiți până când este gătit.

Cum să gătești clătite slabe de varză

Timpul de post nu este un motiv pentru a renunța la un fel de mâncare delicios. Clătitele de varză pot fi preparate fără ouă, produse lactate și carne tocată. În plus, din cauza lipsei unor astfel de ingrediente, clătitele sunt dietetice cu calorii scăzute doar 950 kcal în funcție de rețetă. De asemenea, clătitele cu varză sunt potrivite pentru cei care mănâncă în funcție de dieta lui Ducan.

Sfaturi. Pentru ca clătitele să se dovedească a fi luxuriante, o pulbere de copt nu va fi suficientă. Prin urmare, este necesar să folosiți drojdia. Drept urmare, timpul de gătit va crește.

Componente ale rețetei:

• varza albă - 1 cap de mijloc;
• făină de grâu de înaltă grad - 4 lingurițe.;
• apă purificată - 2,5 linguriță.;
• drojdie uscată - 2 lingurițe;
• zahăr alb - 4 lingurițe. L .;
• sarea este după gust.

Proces de gătit:

1. Mai întâi trebuie să frământați aluatul. Încălziți ușor apa potabilă, dar nu aduceți la fierbere, altfel drojdia nu va acționa. Dizolvați zahărul în el, apoi turnați drojdia și amestecați bine amestecul. În porții mici, introduceți făină.
2. După ultima porțiune de făină, frământați aluatul. Acoperiți recipientul cu un prosop de bucătărie și puneți un loc cald pentru a se potrivi. Acest lucru va dura aproximativ 30-40 de minute pentru acest lucru. Nu vă faceți griji, aluatul nu va deveni gros.
3. Între timp, aveți grijă de varză. Scoateți frunzele superioare, tăiați mijlocul. Grătați -vă restul masei pe o răzătoare fină. În această rețetă, este important ca bucățile de legume să fie cât mai puțin posibil. Deci aluatul se va dovedi omogen.
4. Puneți varza în bol, așteaptă 10 - 15 minute. În acest timp, leguma va elibera sucul care trebuie scurs. Apoi strângeți varza cu mâinile și transferați în aluat. Se amestecă bine masa cu o lingură și setează -o din nou timp de 20 de minute.
5. Fry Diet Diet Cabbage Brakes este necesar în uleiul preîncălzit. Astfel încât masa să fie ușor tasată într -o lingură, mai întâi înmuiați -o cu apă. Dar asigurați -vă că scuturați bine fluidul de la el, altfel uleiul fierbinte va începe să „tragă” atunci când apa lovește.
6. Partea inversă a Oladady se prăjește sub un capac închis. Așadar, aluatul va putea să se ridice, ceea ce va face posibil să se coace bine. Felul de mâncare este servit ca un fel de mâncare sau ca un fel de mâncare separat pentru cină.

Rețetă pentru linii de varză în cuptor

Mâncărurile coapte sunt dietetice, deoarece pentru prepararea lor, nu se folosește tehnologia de prăjire folosind ulei vegetal. Pentru a obține o crustă cu apă de gură, coaceți clătite pe hârtie pergament. Această rețetă este potrivită și pentru persoanele care se află într -o dietă forțată.

Ingrediente pentru 7 porții:

• frunze de varză - 450 g.;
• orice făină - 7 lingurițe. L .;
• kefir cu conținut scăzut de grăsimi - 2 lingurițe. L .;
• soda alimentară - 2 lingurițe;
• mărar, pătrunjel - după gust;
• sarea și orice condimente sunt la discreție.

Metoda de pregătire:

1. Împărțiți capul varzei în frunze. Pe baza tăierii sigiliilor. Coborâți-le în apă clocotită și fierbeți timp de 5-7 minute, în funcție de dimensiunea legumelor. Apoi transferați într -un colizor și dați excesul de lichid de scurgere complet. În acest timp, frunzele se răcesc.
2. Kefirul ar trebui să fie la temperatura camerei. Turnați -l în bol, adăugați sodă alimentară și amestecați amestecul cu o lingură. Va crește de mai multe ori. Așteptați până când sifonul se dizolvă complet în produsul lactat.
3. Folosește orice făină, este pe gustul tău. Vedeți -l de 2 ori, introduceți kefir. Când masa devine omogenă, adăugați mirodenii și sare.
4. Tăiați frunzele de varză în bucăți mari, apoi tocați într -un blender. Adăugați verdeață fin tocată. Combinați toate ingredientele și amestecați aluatul, ceea ce ar trebui să se dovedească gros. Acest lucru este necesar pentru formarea prăjiturilor. Deci nu se răspândesc în timpul gătitului.
5. Acoperiți foaia de copt cu pergament culinar. Cu mâinile umede, formați prăjituri mici și transferați în foaie. Faceți o distanță de 7-10 cm între ele, astfel încât aerul cald procesează uniform vasul.
6. Încălziți cuptorul la 180 de grade, setați o foaie de copt la nivelul mediu și coaceți clătite din varză timp de aproximativ 20 de minute. Verificați disponibilitatea cu o scobitoare.

Cum să gătești clătite cu varză cu Manku

Dacă vă plac mâncărurile de varză, dar nu sunteți mulțumit de conținutul lor de calorii, atunci Semolina și Laptele Fatty vor putea crește acest indicator. În plus, semolina va conecta în plus toate ingredientele între ele, ca urmare a căror prăjituri de varză fără făină.

Important! Pentru formarea crustei brune pe clătite, este necesar să observăm clar regimul de temperatură în timpul gătitului.

Lista componentelor:

• varza tocată fin - 700 g.;
• sanny Cereale - 3 lingurițe. L .;
• ou mare - 1 PC.;
• lapte bogat în grăsimi - 100 ml.;
• condiment și sare - după gust.

Descrierea pregătirii:

1. Încălziți ușor laptele, scoateți din sobă și turnați o semolă în ea. Așteptați până se umflă decorarea. În acest caz, interferează adesea cu laptele, astfel încât bulgărele să nu se formeze.
2. Se macină varza, se toarnă apă clocotită timp de 10-15 minute. Turnați apa, strângeți masa cu mâinile și transferați masa într -un recipient separat. Turnați un ou la temperatura camerei până la varză, turnați lapte cu un Mankoo.  Adăugați condimente pe gustul dvs. și frământați aluatul.
3. Lăsați masa să se prepară timp de 10 minute și doar apoi prăjiți clătitele într -o tigaie fierbinte. Formați -le cu o lingură. Dacă este necesar, schimbați uleiul după fiecare lot de Oladia.

Clătite picante cu varză cu brânză fără făină

Puteți diversifica o simplă mâncare de varză adăugând condimente la aluat. Brânza solidă și smântâna vor oferi clătitelor un gust cremos. În plus, deci veți crește conținutul de calorii al farfuriei. Rețeta de mai jos este potrivită nu numai pentru prăjirea vasului, ci și pentru gătitul la cuptor.

Produsele necesare pentru 6 porții:

• varză proaspătă - 200 g.;
• lapte scăzut - 300 ml.;
• ou de pui mic - 1 computer.
• brânză solidă - 100 g.;
• cremă de acră 20 % grăsime - 2 lingurițe. L .;
• usturoi proaspăt - 2 dinți.;
• orice verdeață - 1 puch.;
• coriandru, ardei negru, sare de mare - după gust.

Rețetă de gătit:

1. Se macină varza în orice fel. Încălziți laptele și coborâți varza în el. Se fierbe leguma timp de 5 minute, apoi se scoate din aragaz și se lasă să se răcească. Pentru rețetă, veți avea nevoie doar de varză, așa că vă îmbătați. Utilizarea sa în loc de apă va oferi ingredientului un gust cremos delicat și, în plus, îl înmoaie.
2. Folosiți brânza numai a soiurilor solide. Suluguni și afumate nu sunt potrivite, deoarece nu vor putea topi și combina ingredientele între ei. Grătați brânză pe o răzătoare fină, turnați -o în varză.
3. Încălziți oul până la temperatura camerei, rupeți într -un recipient separat. Adăugați smântână, usturoi tocat la ea. Într -un mortar, deschide condimente cu sare și se toarnă la ou. Bate amestecul cu un blender.
4. Spălați verdeața în apă curentă, puneți un prosop de hârtie. Când excesul de lichid este absorbit, tăiați -l fin și adăugați în varză cu brânză. Turnați amestecul de ou la el. Amestecați aluatul foarte bine, lăsați-l să se producă timp de 10-15 minute într-un loc răcoros.
5. Prăjiți clătite în orice ulei vegetal până când sunt gătite. Sau coaceți la cuptor pe pergament timp de aproximativ 15 minute.

Clătite delicioase cu dovlecel

Zucchini este, de asemenea, considerat o legumă dietetică, care are un conținut scăzut de calorii. Carnea sa va oferi vasului un gust delicat, dar crusta apetisantă nu va funcționa datorită structurii moi a aluatului.

Ingredientele necesare pentru 5 porții:

• tânăr Zucchini - 1 PC.;
• fișe de varză - 500 g.;
• ouă mari - 2 buc.;
• făină seded - 1 linguriță. L .;
• ovăz mic de ovăz - 3 lingurițe. L .;
• soda alimentară - 1 linguriță;
• condimente, sare, verdeață - după gust.

Rețetă pentru linii de varză:

1. Zucchini în sine este o legumă destul de apoasă. Prin urmare, pregătirea sa va dura mai mult timp. Dacă aveți fructe tinere cu o piele subțire, atunci nu trebuie să o tăiați. Grătați produsul cu găuri mici, transferați într -un colizor și lăsați sucul.
2. Tăiați fin foile de varză și se alimentează în apă clocotită timp de 5 minute folosind o sită metalică. Așadar, va fi mai convenabil să obțineți o legumă mai târziu. Dă excesul de lichid pentru a scurge și a răci ingredientul.
3. Asigurați -vă că strecurați făina, amestecați cu sodă. Trebuie să fie foarte bine amestecat, astfel încât boabele să fie distribuite uniform de -a lungul amestecului. Turnați fulgi de ovăz. Folosește -și micul măcinare, astfel încât se vor umfla rapid în aluat.
4. Combinați varza fiertă cu un dovlecel fără suc, conduceți un ou, adăugați ingrediente uscate și verdeață tocată fin, sare aluatul. Amestecați amestecul, puneți la frigider timp de o jumătate de oră.
5. Deoarece aluatul se va dovedi cu lichid, acesta va fi turnat în mod convenabil în tigaie cu o lingură. Prăjiți clătitele până când sunt gătite.

Sfaturi. În loc de dovlecel, puteți adăuga morcovi cruzi. Pentru liniile de crustacee de varză, va fi necesar un număr mai mare de ouă, iar volumul de fulgi de ovăz la 1 lingură ar trebui să reducă, de asemenea, volumul de ovăz. l.

Rezervați rețeta de varză cu carne tocată

Carnea va face clătite pline de viață și saturate după gust. Trebuie să fie servite doar ca un fel de mâncare suplimentar pentru felul de mâncare lateral. Este bine să gustați cu piure de cartofi. Puteți folosi carnea tocată. Pentru a adăuga suculență la carne, adăugați ceapă. La prima vedere, farfuria va părea dificilă, dar o rețetă de pas cu pas cu o fotografie vă va ajuta să gătiți clătite delicioase de varză.

Lista componentelor necesare:

• carne proaspătă sau carne tocată - 0,4 kg.;
• varză - 250 g.;
• arcul cu dimensiuni medii - 3 buc.;
• ou de pui - 1 PC.;
• sare de mare - 1 ciupire;
• condiment și condimente - după gust.

Cum să gătiți clătite din varză cu carne:

1. În această rețetă, tăiați sau răsuciți legume, nu trebuie. Prin urmare, puteți utiliza combinația de bucătărie. Spălați capul varză, tăiați în părți mari și tocați. Leguma nu are nevoie de un tratament termic suplimentar.
2. Săriți varza și suprimați -vă cu mâinile. Deci produsul își va da sucul. Spre deosebire de majoritatea celorlalte rețete de varză, lichidul nu trebuie să fie drenat. Adăugați -l împreună cu legume, astfel încât să obțineți mâncarea suculentă.
3. Curățați ceapa cojiului, tăiați într -un cub mic. Răsuciți carnea într -o polizor de carne sau folosiți un produs gata pregătit. Dacă decideți să adăugați carne tocată congelată în aluat, atunci anterior o decongelați la temperatura camerei.
4. Înapoi carnea tocată, adăugați un ou și condimente la ea. Nu folosiți sare, deoarece aveți varză de sare. Combinați carnea cu legumele și frământați masa bine până când este netedă. Cu cât este mai uniformă ingredientele testului, cu atât vor fi mai gustoase clătitele.
5. Masa ar trebui să se dovedească groasă. Cu mâinile umede, formați -l sub formă de tort și prăjiți -l în ulei vegetal pe ambele părți. Deoarece carnea are nevoie de mai mult timp pentru pregătire decât legume, clătitele prăjite se sting odată cu adăugarea de apă clocotită timp de 10-15 minute. Serviți un fel de mâncare cu verdeață tocată.

Clătite ușoare cu varză de varză

Gustările de legume sunt o gustare excelentă între mesele principale, precum și micul dejun. Această rețetă este bună, deoarece poate fi folosită atât de varză proaspătă, cât și de Sauerly. Nu puteți refuza alte linii delicioase și satisfăcătoare.

Lista ingredientelor:

• cartofi crude - 4 buc.;
• varză proaspătă - 200 g.;
• ou mare - 1 PC.;
• făină de grâu și semolă - 1 linguriță. L .;
• ulei vegetal - 5 lingurițe. L .;
• condimente și sare - după bunul plac.

Metoda de pregătire:

1. Cojiți cartofii, grătați și turnați apă rece. Când lichidul este înnorat, scurgeți -l. Puneți leguma pe prosoape de hârtie, uscați.
2. Grind varza proaspătă în orice fel, fierbeți timp de 5-7 minute. Înainte de a adăuga la aluat, acesta trebuie răcit și scurs. Când folosiți varză, clătiți -o din saramură.
3. Combinați cartofii cu varza, conduceți un ou. Măsurați făina și semolina, apoi turnați la legume. Condimentează după bunul plac. Amestecați bine amestecul.
4. Puneți clătitele într -un ulei încălzit într -o tigaie cu o lingură. Prăjiți -le cu un capac deschis. Deci ai o crustă crocantă.
5. Transferați clătite vegetale finite într -un prosop de hârtie. Deci excesul de grăsime se va absorbi. Serviți un fel de mâncare cu smântână sau sos cremos.

Cum să gătești varză și clătite

Un astfel de mâncare vegetală va putea găti gospodine cu orice buget familial. Rețeta este ușor diferită de modalitățile anterioare de frământare a aluatului pentru liniile de varză. Pentru a obține un gust moale, asigurați -vă că urmați starea de pregătire a morcovilor.

Componente ale rețetei:

• varză proaspătă - 0,5 kg.;
• morcovi crude - 250 g.;
• cremă de grăsime - 100 ml.;
• ouă de pui - 2 buc.;
• manki - 2 lingurițe. L .;
• sare fără aditivi - ½ lingură;
• ulei de prăjire.

Descrierea pregătirii Oladii de varză cu morcovi:

1. Pregătiți toate ingredientele necesare. Crema cu ouă trebuie să fie la temperatura camerei, așa că scoateți -le din frigider în avans. Clătiți varza, îndepărtați frunzele extreme și tăiați în bucăți mari. Cojiți morcovii.
2. Nu este necesar să se toacă fin legumele pentru a obține o masă omogenă. Prin urmare, folosiți o răzăre cu găuri mari. Deci clătitele vor dobândi o altă structură. Gățiți morcovii, tocați varza fin. Conectați -le împreună într -un bol mare, amestecați cu mâinile și lăsați timp de 20 de minute. În acest timp, legumele vor da suc.
3. Încălziți tigaia, transferați morcovii cu varză în ea și turnați cremă. Scoateți produsele până când sunt pe deplin pregătite sub un capac închis. Dar, în același timp, amestecați și apăsați ușor legumele la fiecare 5-7 minute.
4. După timpul specificat, adăugați o semolă la masa fierbinte și amestecați. Scoateți tigaia din aragaz. Lăsați legumele timp de 10-15 minute, astfel încât semulina să se umfle.
5. Într -un recipient separat, bateți ouăle cu mirodenii și sare. Turnați -le în varză cu morcovi. Frământați amestecul bine până la neted. Puneți aluatul într -un ulei vegetal bine încălzit cu o lingură. Prăjiți clătitele până când apare o crustă ușoară, nu este nevoie să le țineți pe foc prea mult timp, deoarece legumele sunt deja în tocană.

Clătite cu varză - secrete de gătit

Gospodinele cu experiență au învățat de mult timp să pregătească clătite delicioase de varză, pentru că știu mici trucuri. Puteți, de asemenea, să le aplicați la orice rețetă.

• Dacă utilizați carne tocată, atunci trebuie să fie cernut de mai multe ori. Astfel, îl veți îmbogăți cu oxigen, ca urmare a cărei clătite se vor dovedi luxuriante.
• Puteți utiliza, de asemenea, o pulbere de copt, care este pre -amestecată cu făină și apoi adăugată la masa de varză. Dar cel mai bun efect este obținut cu ingrediente naturale, cum ar fi bicarbonatul de sodiu. Folosiți -o strict în funcție de rețetă, dar în același timp amestecați bine carnea tocată.
• Pentru a sublinia dulceața farfuriei, adăugați Vanillin. De asemenea, puteți turna zahăr de vanilie. Pentru tăieturi cu umplutură de carne, dimpotrivă, folosiți condimente parfumate și verzi picante.
• După ce frământați carnea tocată de legume, lăsați -o să stea puțin la temperatura camerei timp de o jumătate de oră. În acest timp, ingredientele sunt hrănite unul de celălalt, iar sifonul va începe să acționeze în combinație cu făina.
• Splendoarea liniilor este, de asemenea, afectată de densitatea aluatului. Consistența prea densă va împiedica creșterea amestecului în timpul gătitului. Prin urmare, masa ar trebui să semene cu smântână de casă.
• Asigurați -vă că tortul are aceeași grosime. În caz contrar, marginile sale sunt beat, în timp ce mijlocul va rămâne crud.
• Unele gazde au o problemă în timpul pregătirii liniilor de varză - se desparte în piese. Pentru a împiedica acest lucru, macinați legume cât mai mici. Dacă este necesar, treceți varza de 2 ori printr -o polizor de carne.
• Când coaceți tăieturile de varză în cuptor pentru formarea unei cruste, folosiți un ou. Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, scoateți clătitele, le ungeți cu galben și puneți -l înapoi în cuptor.
• După prăjire, asigurați -vă că îndepărtați excesul de grăsime de pe suprafața tăieturilor. Folosiți prosoape de hârtie sau șervețele dense pentru asta.

Pregătirea unui vas neobișnuit de varză simplă, dar atât de utilă este foarte simplă. Pentru a face clătitele delicioase și magnifice, urmați nu numai tehnologia de gătit și rețeta, ci și trucurile descrise mai sus. Poftă bună!

Rețetă pentru linii luxuriante de varză cu smântână de vizionare pe videoclip