Como cozinhar ovos macios e cozidos, arados, em uma bolsa. Como cozinhar ovos no microondas. Como cozinhar ovos em uma panela lenta

Os ovos têm tudo o que nosso corpo é necessário para a vida. Eles contêm cerca de dez vitaminas diferentes, proteínas animais, bem como carboidratos e gorduras. Como resultado, você permanecerá cheio até o jantar. Para cozinhá -los, você não precisa ficar sentado por várias horas na cozinha. E a compra não arruinará sua carteira. Hoje falaremos sobre como cozinhar corretamente ovos, como cozinhar ovos para limpar melhor. Tudo isso não está apenas esperando por você.

Como ferver um ovo macio e parafuso?

Bem, começaremos nossa jornada pelo mundo dos pratos rápidos e saborosos dos ovos mais simples, mas muito saborosos - ovos cozidos. Eles podem ser adicionados a várias saladas, recheadas e simplesmente servidas na mesa com algo comestível, sejam verduras, bacon, queijo ou maionese comum, tudo repousa apenas na sua imaginação e, é claro, oportunidades.

Para ferver um ovo ou software cozido duro, você precisará:

• Ovos de frango (escolha uma quantidade para suas necessidades).
• Sal.
• Uma panela, cheia de água.

Aqui estão algumas dicas que ajudarão ao cozinhar ovos:

• Se você não tiver certeza da qualidade dos ovos, é suficiente abaixá -los na água. Os ovos frescos caem imediatamente no fundo e os estragados aparecem.
• 10 minutos antes de cozinhar ovos, puxe o ovo da geladeira se quiser que eles sejam soldados uniformemente.
• Para que os ovos sejam limpos melhor, eles devem ser muito frescos (no máximo três dias). Também não aconselhamos você a cozinhar ovos frios - eles podem quebrar. Recomendamos cozinhar em fogo baixo, pois a concha pode rachar devido à água grave na água.

IMPORTANTE: É proibido cozinhar ovos por mais de 20 minutos, pois acredita -se que esse cozimento seja prejudicial para os seres humanos, e substâncias benéficas serão mal absorvidas pelo corpo.

Em seguida, iniciaremos instruções detalhadas para a preparação de ovos a gás em gás:

• Despeje a água na panela e adicione uma pitada de sal.
• Ferver água.
• Depois que a água ferveu, abaixe cuidadosamente os ovos com uma colher em água quente. Esteja vigilante quando o abaixar, tente não quebrar os ovos e não se queimar.
• Aguarde 4-5 minutos.
• Os ovos macios estão prontos, você pode puxá -lo da panela e esfriar.

Agora vamos ver como cozinhar corretamente os ovos no gás:

• Passamos pelos pontos descritos anteriormente, só que agora você precisará esperar 10 minutos, em vez de 3 minutos. Talvez isso seja a diferença toda.

Como cozinhar um ovo em uma bolsa?

O ovo está na bolsa - nem toda dona de casa conhece esse método de cozinha. Enquanto isso, os ovos preparados dessa maneira são uma área muito saborosa e até requintada. Então, como cozinhar ovos em uma bolsa em casa?

Usaremos as seguintes instruções:

• Ferva os ovos parafusados.
• Corte -os ao meio.
• Deixamos a proteína não tocada, mas a gema precisará ser puxada e limpa.
• Misture a gema com manteiga.
• Se desejar, você pode adicionar uma pasta do fígado, cogumelos fritos, cebola verde.
• Sirva ovos em uma bolsa como um lanche frio.

Como cozinhar um ovo pashot?

Talvez alguns tenham notado os ovos pashot de tão chamados no menu do restaurante, eles pediram à primeira vista, à primeira degustação, a pergunta foi feita em sua cabeça: "Como cozinhar os mesmos ovos em casa?" Afinal, o sabor desses ovos descobriu para você algo mais do que você cozinha em casa.

O ovo de arado é cozido sem uma concha e, ao que parece, não há nada mais fácil, basta quebrar o ovo na água fervente, mas na verdade está longe do caso. Ao cozinhar, há muitas nuances. Para cozinhar o ovo pashot, você precisa conhecer algumas das sutilezas da preparação, que lhe diremos mais:

• Primeiro, você precisa escolher uma panela pequena e encher -a com água em 4 cm.
• Adicione uma colher de sopa de vinagre à água, pois sem ela o ovo vai embaçar pela água e você terá que começar a cozinhar novamente.
• Em seguida, exigirá um ovo fresco (não mais que 3 dias).
• Deixamos a água, reduzimos a temperatura do fogo no mínimo e aguardamos até que a água esteja perfurando.
• Depois pegamos uma colher e, girando -a em círculo, criamos uma espécie de hidromassagem. Neste momento, coloque cuidadosamente um ovo no funil. Tente deixar a gema inteira!
• Em seguida, aguarde 1 minuto, depois desligue o fogo e deixe o ovo por dez minutos deitará na água.
• Após as expectativas, estique um ovo com uma colher da água. Para se livrar dos resíduos de água, coloque o ovo em uma toalha de papel, se de repente não houver guardanapos à mão, você pode usar qualquer outro papel.
• Você pode servir com qualquer molho.

Ainda existem algumas opções de como cozinhar os ovos pashot:

• Aguarde o momento em que a panela ferverá com água.
• Atenda o menor incêndio.
• Disse o filme de comida com vegetal, manteiga ou azeite.
• Coloque o filme que você acabou de lubrificar em uma xícara.
• Quebre um ovo fresco nele.
• Amarre as extremidades do filme com um fio e abaixe -o em uma panela com água fervente.
• Cozinhe por cerca de cinco minutos. Você pode experimentar com o tempo. Quanto mais tempo, mais refrigerado temos a gema.
• Coloque o ovo acabado no pão de centeio e tempere com quaisquer especiarias a seu critério.

E a segunda opção, como cozinhar corretamente os ovos do pashot. No entanto, agora não precisaremos de um pote de água e não precisamos criar funis:

• Para começar, pegue um copo grande, de preferência 0,5 litros e despeje água fria nele.
• Quebre o ovo em um copo e coloque um microondas. É necessário dedicar tal tempo que a água no copo aquece até 80 ° C. O tempo que precisa ser instalado depende da potência do seu microondas.
• Depois que o forno de microondas aqueceu um copo de água e ovo dentro, escorra a água. Se você não gostar do resultado final, repita esse procedimento novamente, pois não precisará girar os funis em sua panela e encher um filme de comida na xícara.

Como cozinhar um ovo em uma panela lenta?

No quintal do século XXI, muitos na cozinha têm um dispositivo de cozinha como uma panela lenta. Aqueles que compraram um fogão lento provavelmente se perguntaram: “Como cozinhar ovos adequadamente em uma técnica milagrosa?” Há um grande número de multicares de diferentes fabricantes, mas os mais populares são Redmond, Philips, Panasonic. Nestas fogões lentos, você pode cozinhar ovos com duas opções.

O primeiro método é fazer ovos para o vapor:

• Despeje quatro copos de água na embarcação, que está em uma panela lenta.
• Coloque uma grade de vapor especial.
• Coloque os ovos na grade que acaba de ser colocado e ativar o modo "caldeira dupla" ou "vapor".
• Coloque o cronômetro por 8 minutos, se você precisar de ovos de software. Se você quiser os ovos responsáveis, defina o timer por 14 minutos.
• Durante o cozimento, a concha pode rachar, por isso recomendamos que você o perfure com uma agulha no lado opaco.
• A propósito, em uma panela lenta, é possível cozinhar ao mesmo tempo alimentos diferentes. Por exemplo, coloque os ovos no vapor e na tigela do fundo uma batata, trigo sarraceno ou outra coisa.

Agora vamos para a segunda opção para cozinhar ovos. Vamos cozinhar em uma tigela de água:

• Adicione água à tigela, uma pitada de sal.
• Coloque ovos no navio, que está em uma panela lenta.
• Ative o modo "vapor" ou "caldeira dupla".
• Coloque um cronômetro por 5 minutos se você quiser um software suave ou 10 minutos para ovos íngremes.
• Os ovos estão prontos, você pode puxá -lo da água e esfriar.

Como cozinhar ovos codornos?

Além do frango, você pode cozinhar ovos de codorna. Eles são muito menores que o frango, pesam apenas até 15 g (frango até 60 g, embora haja momentos em que o frango pode demolir o ovo no tamanho de uma codorna). No entanto, antes de começarmos a falar sobre a preparação de ovos de codorna, vamos falar um pouco sobre o que eles são tão úteis.

Assim como no frango, os ovos dos pimentões têm um grande número de aminoácidos, vitaminas e elementos. Os ovos de codorna são detentores de recordes no teor de fósforo, potássio. Além disso, eles são facilmente absorvidos. Os ovos têm uma enorme quantidade de cálcio, muitos os recomendam para alimentar crianças pequenas, pessoas que precisam de cálcio, mulheres grávidas.

• Eles também são muito úteis para pessoas com doenças do trato gastrointestinal, diabetes mellitus e várias alergias.
• Além disso, eles ainda são usados \u200b\u200bem muitas cozinhas do mundo. O ovo é adicionado a vários coquetéis, saladas, pizzas.
• Alguns leitores deste artigo estão interessados: "Posso usar ovos de codorna crua?" Sim, como o frango, eles são bastante comestíveis, mesmo em forma bruta. No entanto, embora este produto seja muito útil, sem tratamento térmico, eles podem representar uma ameaça devido à possibilidade de infectar Salmonella. Portanto, se seus ovos não são de uma codorna em casa, não é recomendável comê -los frescos.

A dificuldade de cozinhar os ovos da codorna está no fato de a concha ser bastante delicada e os próprios ovos são pequenos. Portanto, é muito importante cozinhar ovos no algoritmo correto, de modo que, no final, eles giram sem danos e não digeridos.

Qual é a melhor maneira de cozinhar os peitos do software macio? Vejamos as instruções detalhadas:

• Antes de cozinhar, é aconselhável enxaguar os ovos crus em água corrente.
• Uma quantidade suficiente de água precisa ser derramada na panela para que os ovos sejam completamente cobertos.
• Adicione uma pitada de sal e deixe ferver a água.
• Sem danos, mergulhe os ovos de codorna em uma panela.
• Cozinhe não mais que 2 minutos.
• No final, escorra a água fervente e a zona para discar a água fria para a panela, para que a limpeza da concha não traga mão de obra.

E dessa maneira você pode cozinhar corretamente os ovos da codorna dificilmente:

• Para cozinhar ovos, você precisa repetir as ações acima. A diferença é apenas no tempo de cozimento - você precisa de 5 minutos. Você também pode colocar ovos imediatamente em água fria, mas assim que a água começa a ferver, você precisa desligar o fogo.

Como cozinhar ovos no microondas?

No mundo moderno, sempre corremos para algum lugar, às vezes não temos tempo suficiente para nos tornarmos e fritar um ovos simples, então algumas pessoas usam um microondas não apenas como uma ferramenta para aquecer alimentos frios, mas até cozinhar nele.

Então, para preparar um ovo duro no microondas, você precisa:

• Pratos especiais - Às vezes, uma placa de vidro chega ao forno. Você também pode usar placas comuns do gabinete.

IMPORTANTE: Um vaso em que existe uma borda de ouro não é adequada para o microondas. Nunca tente ligar o forno com este prato, caso contrário, o resultado será muito triste, começando com a falha usual do fogão e terminando com uma rachadura no prato e as paredes manchadas do microondas!

• Um ovo cru.
• Uma pitada de sal.
• 400-500 ml de água.
• Agulha.

Nós nos movemos diretamente para a preparação:

• Agora você precisará lavar o ovo. Fier a casca do ovo tão profunda que o filme explode (dessa maneira, removemos a possibilidade de explosão do ovo).
• Coloque -o cuidadosamente no lado da tigela, onde você não perfurou.
• Certifique -se de que o ovo não gire e a gema com a proteína não flua.
• Agora execute o cronômetro no seu microondas por 7 minutos em energia média.
• Quando o acabamento do microondas terminar para funcionar, coloque o ovo em água gelada para que a concha se afaste melhor da proteína.
• Para preparar o óvulo macio, você precisará repetir as mesmas ações que, ao cozinhar, só agora você precisa colocar um temporizador por 3 minutos a uma potência de 400 watts.

Como cozinhar um ovo sem casca?

Esta questão é perturbada por muitas donas de casa, mas na verdade não há nada complicado no processo de preparação, e agora você mesmo estará convencido disso.

Propomos considerar a opção mais comum para fazer ovos sem uma concha - no microondas. Para este prato, você precisará:

• Uma placa profunda que pode ser colocada em um forno de microondas é desejável.
• Um ovo.
• Filme de comida (para que seu microondas não fique sujo durante o cozimento).

Então:

• Quebre o ovo para não danificar a gema, adicione uma pitada de sal.
• Cubra o prato com um filme para que não toque no ovo.
• Defina a potência de 350 watts por 2 min 30 segundos. A cada 30 segundos, pare e veja o nível de prontidão.
• No final do cronômetro, retire a louça com o ovo e deixe esfriar por alguns minutos.

A chave para os ovos cozidos com sucesso, seja parafusados, macios ou um pashot dos ovos de uma codorna - em ovos frescos. Quando o ovo é fresco, a proteína é mais elástica e melhor mantém a forma. Para descobrir como o ovo é fresco, basta mergulhá -lo em uma panela de água. Se cair no fundo com uma ponta direta, saiba - um ovo já é uma semana, pelo menos. Mas se o ovo deitar no lado inferior, você não pode se preocupar, o ovo é fresco o suficiente e o usa, recomendado. Bon Appetit!

VÍDEO: Como cozinhar software, em uma bolsa e íngreme?