Como cozinhar guisado de legumes com zascchi e batatas. Receitas do ensopado vegetal com abobrinha e repolho. Guisado de legumes com abobros e carne

Uma enorme vantagem de cozinhar guisado vegetal é a simplicidade de processamento de todos os componentes, sua barreia e, claro, o suco do prato. Quase todos os vegetais são adequados, exceto para pepinos. Cada receita é inesquecível e difere uns com os outros de forma de corte, cozimento, composição e temperos. Vegetais usados \u200b\u200bcom freqüência - abobrinha, repolho, beringelas, batatas, pimenta, etc. Neste artigo, a abobrinha será exatamente a mesma parte consistente das receitas propostas. O valor da abobrinha em sua baixa caloriedade, o que torna o prato atraente para pessoas que observam uma dieta orientada para a dieta. Também o conteúdo de microelementos de potássio, magnésio, ferro, sódio, contribuindo para o fortalecimento geral do corpo.

Guisado de legumes com abobros e batatas

Ingredientes da receita:

• Abobrinha - 2 pcs.
• Batatas (jovens) - 4 pcs.
• Cenoura - 1 pc.
• Cebola - 1 pc.
• Tomates - 2 pcs.
• Salsa - 1 pcast.
• Óleo vegetal - 50 g.
• Alho - 2 Z-ka.
• Sal, pimenta moída preta - a gosto.

Processo de cozimento:

• Cenouras limpas e lavadas cortadas em círculos finos ou semirings. As cebolas são limpas de cascas e cortadas, como cenouras. Abobrinha e batatas cortadas em cubos. Com os tubérculos de batata jovens, a pele não é cortada e raspe.
• Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, frite abobrinha e remova em uma placa. Tal maneira de processar o resto dos vegetais. Primeiro, há uma cenoura com um arco, batatas são adicionadas, tomates (peles, à vontade, decolar), especiarias.
• Em seguida, despeje legumes com água fervida e deixe por 15 minutos. No final, jogue a abobrinha e suja mais 5 minutos. Verdes severos, alho e decorar placas.

Guisado vegetal com abobrinha em um fogão lento

Ingredientes da receita:

• Abobrinha - 2 pcs.
• Repolho de cor - 1/3 s.
• Cebola - 1 pc.
• Cenoura - 2 pcs.
• Tomates - 1 pc.
• Alho - 2 Z-ka.
• Óleo de girassol - 50 g.
• Sal, pimenta moída preta - a gosto.

Processo de cozimento:

• Para colocar cenouras na tigela do multicooker, ralado no ralador, cebolas finamente picadas, derramar óleo vegetal para fritar. Coloque o modo "cozimento" por 5 minutos.
• Abobrinha e repolho para distorcer pedaços grandes, escolha o modo "Quenching". Faseado para adicionar tomates picados e purificados, alho ralado, temperos e sal.
• Total de tempo de amanhã em um fogão lento cerca de 35 minutos. O multicooker retém a fragrância e as vitaminas, uma vez que a comida está a baixas temperaturas. Além disso, a anfitriã, trabalhando com esta adaptação, está menos cansada na cozinha.

Guisado de legumes com beringelas e abobrinha

Ingredientes da receita:

• Abobrinha - 2 pcs.
• Berinjela - 2 pcs.
• Carne (carne) - 1 kg.
• Pimenta doce - 2 pcs.
• Tomate - 4 pcs.
• Cenoura - 2 pcs.
• Cebola - 2 pcs.
• Alho - 3 Z-ka.
• Manteiga cremosa - 150 g
• Sal, pimenta moída preta, páucosa, coentro, folha de louro - a gosto.

Processo de cozimento:

• Beringelas lavam, apare as caudas, corte em fatias, sal e esqueça-os por 30 minutos. Em seguida, no ralador esfregando tomates, jogando uma pele.
• Carne, dividida em cubos, extinta em uma frigideira em 1 xícara de água fervida. Depois de bombear o líquido, a carne para fritar no óleo vegetal para a fritura, juntamente com o arco e a cenoura.
• Em kazan de paredes espessas, bere de carne, berinjela, abobrinha e tomates cubos, fatias de pimenta. Despeje todos os componentes de 1 copo de água ou cerveja, vinhos caseiros.
• Óleo cremoso cortado em pedaços e deitar sob a tampa. Ensopado em fogo baixo por 1,5 horas. Se necessário, adicione líquido. O ragu deve ser coberto com um preenchimento de 80%.

Guisado de legumes com abobrinha e repolho

Ingredientes da receita:

• Abobrinha jovem - 300 g
• Repolho belococcal - 700 g.
• Batata - 600 g
• Pimenta - 300 g
• Cenoura - 100 g.
• Cebola - 100 g.
• Pasta de tomate - 40 ml.
• Óleo vegetal - 50 ml.
• Água - 150 ml.
• Sal, pimenta moída preta - a gosto.

Processo de cozimento:

• Batata é melhor para tomar um jovem. Deve ser lavado e limpe manualmente a pele com uma faca, dissolva o vegetal nas fatias. Repolho branco lavado, remova as folhas picadas e cortando. Um novo abobrinha cortou em cubos de 1,5 cm. Anéis de cebola e cenoura, pimenta limpa de sementes e dissolver em 4 partes.
• Pré-aqueça uma panela de ferro fundido, fritando batatas para acender a crosta no óleo vegetal. Compartilhe no Cast-Ferro Kazan. Na panela 5 minutos. Abobrinha, pimenta e também doca para Kazan. O próximo, processado no óleo de vegetal, será repolho (5-10 minutos).
• Execute todos os outros vegetais nos casanes, despeje água. Ensopado com pasta de tomate sob uma tampa fechada por 30 minutos, pimenta, sal.

Guisado vegetal com abobrinha e carne de peru

Ingredientes da receita:

• Abobrinha - 1 pc.
• Filé de Turquia - 300 g
• Champignons - 100 g
• Batatas - 5 pcs.
• Cebola - 1 pc.
• Cenoura - 1 pc.
• Petroushka, Dill - 1 pccast.
• Óleo vegetal - 50 ml.

Processo de cozimento:

• Filetes de peru limpo de filme, gordura, lavagem e toalha de cozinha limpa a seco. Cenoura e cebolas cortadas em tênis finos.
• Em uma frigideira em um grande incêndio para fazer filetes com peças, cenouras e cebolas. Reduza o fogo e adicione todos os outros ingredientes para o guisado: abobrinha, cogumelos, batatas, guisado de 10 minutos. Para um melhor efeito de extinção, adicione 1 xícara de água purificada.
• Nota: Em bom ensopado, os legumes não estão desmoronando.

Como cozinhar guisado de legumes com gengibre e zucchi

Ingredientes da receita:

• Abobrinha - 300 g
• Repolho Young - 250 g.
• Gengibre (raiz) - 10 g
• Iogurte baixo-gordura - 40 g
• Pimenta - 100 g
• Aipo - 60 g
• Alho - 3 Z-ka.
• Chile Pepper - 2 pcs.
• Cenoura - 100 g.
• Cebola - 100 g.
• Sementes de coentro - 1 colher de chá.
• Azeite ou óleo vegetal - 50 g.
• Sal, verduras secas, folha de louro - a gosto.

Processo de cozimento:

• A partir de gengibre para remover a saia, com cascas de alho e pimentão limpos a partir de sementes. Na panela antes de tudo no óleo para fritar alho, gengibre, pimenta e coentro. A porção seguinte será cenouras, cebolas e aipo durante 5 minutos. Depois deles, repolho, abobrinha, pimentão, louro, sal, pimenta preta. De vez em quando misturar a partir da queima.
• Iogurte serão necessários para o molho: sal, açúcar, iogurte, salsa e em conjunto misto chili. Ingredientes para o molho são maximamente esmagado.

ensopado de legumes com frango e abobrinha em um fogão lento

Ingredientes da receita:

• Zucchini - 700 g
• Chicken - 700 g.
• Batatas (jovem) - 300 g
• Cenoura - 150 g
• Cebola - 100 g.
• creme de leite - 3 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - 50 ml.
• Sal, pimenta - a gosto.

Processo de cozimento:

• Filé de frango - a carne da dieta, está preparando rapidamente, apenas para extinguir em um fogão lento. Em primeiro lugar, no modo de "fritura" em fases de óleo vegetal para passar cebolas, cenouras.
• Em seguida, 10 minutos. Pedaços de filé de frango e batatas. Após a adição de abobrinha, mudar o modo de "têmpera" 20 min. Em conclusão, misture legumes e carne com creme de leite, sal, pimenta.
• Young, abobrinha verão não ser escovados das peles, no vegetal outono necessariamente prestar atenção, como a sua superfície é griste.

ensopado de legumes com zucchop no forno

Ingredientes da receita:

• Abobrinha - 1 pc.
• Batatas - 5 pcs.
• queijo sólido - 50 g.
• Tomate - 5 pcs.
• Cebola - 1 pc.
• Dill - 1 Pcast.
• Alho - 3 Z-ka.
• Óleo vegetal - 50 ml.
• Sal, pimenta preta, manjericão - a gosto.

Processo de cozimento:

• Nós preparamos a panela e frite as cebolas azeite, alho ralado. Na sua forma pura, para o cozimento cebolas leigos e derramar o óleo a partir da frigideira (lubrificar a parte inferior da forma).
• Batatas, zucchini, tomates cortados em fatias médias, misturar entre si e com especiarias. Coza no forno durante cerca de 1 hora a 200 C com cheque.
• Após a suavidade das batatas, polvilhe com queijo ralado, desligue o forno e deixe mais 5 minutos. Atrás da porta fechada.

ensopado de legumes com abobrinha para o inverno

Ingredientes da receita:

• Zucchini - 2 kg.
• Cenoura - 1 kg.
• A cebola é de 1 kg.
• Tomates - 2 kg.
• Polpa de tomate - 400 g.
• Óleo vegetal - 100 g.
• Sal, pimenta moída preta - a gosto.

Processo de cozimento:

• Zabachkov guisado é um lanche adequado para o inverno, a temporada de deficiência total de vitamina. Organização elementar, você só precisa saber a seqüência de ações.
• grelha de cenoura no ralador, todos os outros vegetais sobre a lista de corte em fatias médias, conveniente para a ordem. Devido aos volumes culinárias, produtos concebidos para 4 litros latas de conservação, imediatamente operar em diversas borrachas, incluindo o modo de alta velocidade.
• Fry e cozido todo tipo de vegetais (com excepção de tomates) separadamente. E já tratado com um vegetal a dobrar em um ou alumínio limpo panela de paredes espessas, caldeirão, paralela à solução salina e pimenta.
• Tomates sem peles role no moedor de carne ou grelha no ralador. Fazer em uma panela de 20 minutos, agitada por uma longa espátula de madeira.
• Bancos esterilizam e colocam um ensopado neles. Esterilizar o piso de vidro para lavar, colocar uma peneira na panela, derramar água, ferver, para colocar um recipiente para enlatar o fundo acima. Casal vai puxar bancos de dentro, matando bactérias, a duração da esterilização é de 15 minutos. Em seguida, remova o recipiente para a toalha pura.
• Em uma panela adicional, os bancos são cobertos com capas, tipo água, deixando 2 cm até a tampa, deixam esterilizar por 20 minutos. Capture bancos, enrole com uma chave de vestir e vira de cabeça para baixo.

Guisado de legumes com abobros e tomates

Ingredientes da receita:

• Abobrinha - 1 pc.
• Tomate - 2 pcs.
• Milho - 350 g
• Cebola - 1 pc.
• Pimenta Búlgara - 2 pcs.
• Alho - 3 Z-ka.
• Salsa - 1 pcast.
• Óleo vegetal - 50 g.
• Sal, pimenta terra preta, orego - a gosto.

Processo de cozimento:

• Pimentas livres do núcleo e das caudas, enxágüe grãos frescos de milho. Abobrinha, cebola, corte de salsa. Esprema o aperto no quadragificado.
• Tomates Grate a um estado maduro em um grande ralador, utilize a pele.
• Passar 5 min. Na cebola de óleo, alho, pimenta, abobrinha, orégano. Opcional 15 min. Milho, verduras e purê de tomate.
• Excesso de líquido remova com uma adesão aberta (sem tampa), falta de líquido para preencher com caldo vegetal ou água convencional.
• Para solas de cheiro e sabor, pimenta, insistir. Servido com batatas purê de batata e salada de queijo, cogumelos, maionese.
• Suplemento: Não apenas fresco, mas também milho congelado.

Guisado de legumes com couve-flor e abobrinha

Ingredientes da receita:

• Abobrinha - 1 pc.
• Couve-flor - 500 g.
• Dill - 1/2 P-K.
• Creme - 2 colheres de sopa.
• Óleo fundido - 50 g
• Sal, pimenta chão preta, açafrão (1/2 ch.l.), Zira (1/3, chl)

Processo de cozimento:

• Para lavar a couve-flor, dissolva-se no quebra. Na frigideira, óleo foiled aquecido e açafrão assado, Zira, adicionado por 5 minutos. repolho.
• Abobrinha jovem cortada e lance por 20 minutos. Na frigideira. No final, todos os temperos restantes são lançados, sal. Se Raga consegue um pouco azedo, polvilhado com açúcar.
• Agitando legumes com creme e verdes, apague 2 minutos. Servindo com mingau e pão de centeio.

Guisado de legumes com zucchi e arroz passo a passo

Ingredientes da receita:

• Abobrinha - 3 pcs.
• Fig - 80 g.
• Cenoura - 1 pc.
• Cebola - 1 pc.
• Petroushka - 4 em ki.
• Óleo vegetal - 50 ml.
• Sal, pimenta chão preta, páprica - a gosto.

Processo de cozimento:

• Ensopado de abobrinha em uma frigideira no óleo vegetal. Cenoura e cebola passam em uma frigideira separada, em seguida, adicione aos zuccholas.
• Arroz lavado sob a água corrente 5-6 vezes e cubra-os uma mistura de legumes. Despeje a água ligeiramente acima do nível de arroz. Cozido sob uma tampa fechada por 30 minutos. Com verificação.
• Antes de servir na mesa, misture com salsa e sal, temperos favoritos.

Guisado de legumes com abobrinha e espargos feijões passo a passo com fotos

Ingredientes da receita:

• Abobrinha - 1 pc.
• Feijão de espargos - 400 g
• Berinjela - 1 pc.
• Tomate - 5 pcs.
• Cenoura - 1 pc.
• Cebola - 1 pc.
• Óleo vegetal - 50 g.
• Sal, chão preto, folha de louro - a gosto.

Processo de cozimento:

• Feijão de Spargey são fervidos na água 10 min. Adicionando 1 folha de louro para o cheiro. Usando o momento, corte a abobrinha e a berinjela. Do feijão, a água é drenada, divida a faca para 4 partes de cada peça.
• Para assars usam cenouras e cebolas. Depois de colocar cebola e amolecimento, as cenouras são colocadas tomates, cortadas com anéis, abobrinha e feijão.
• Ensopado 30 min., Sal e pimenta. Verdes e creme azedo decorarão um prato magro.

Guisado de legumes com zucchi e pimenta

Ingredientes da receita:

• Abobrinha - 3 pcs.
• Pimenta Búlgara - 2 pcs.
• Tomates - 3 pcs.
• Cenoura - 2 pcs.
• Cebola - 1 pc.
• Salsa - 1 pcast.
• Óleo vegetal - 50 ml.
• Sal, pimenta moída preta - a gosto.

Processo de cozimento:

• Cenoura e cebolas são limpas, finamente cortadas e assadas no óleo de fritura vegetal. Pimenta lavada, cortou as tampas, remova as sementes e corte nas fatias.
• Adicione pimenta a uma frigideira. Há também abobrinha fatiada, tomates.
• Misture os legumes com uma espátula de madeira, ensopado junto com sal, pimenta até a prontidão. Salsa picada relatada em 5 minutos. para terminar. Encaixar quente.

Guisado de legumes com zascchi e banha

Ingredientes da receita:

• Abobrinha - 1 pc.
• Tomate - 2 pcs.
• Salo - 100 g
• Pimenta Búlgara - 2 pcs.
• Berinjela - 1 pc.
• Alho - 2 Z-ka.
• Sal, pimenta moída vermelha - a gosto.
• Terra fina - 1/3 colher de chá.
• Menta secada - 1/2 c.l.

Processo de cozimento:

• O ragu será gentil devido à remoção das peles de berinjelas e abobrinha. Tomates escolhem sólidos, a fim de sair menos suco.
• Em uma frigideira em óleo vegetal, as berinjas fritas cortadas com listras planas. Então frite pimenta, alho, tomate e abobrinha com a adição de hortelã, cominho.
• Em uma frigideira separada, aperte fatias de trenó.
• Coloque a berinjela berinjela, Salo, o resto da berinjela, salo, outros vegetais. Deixe em fogo baixo por 15 minutos. Sirva com creme azedo ou creme em forma quente ou refrigerada.
• Molho de arey: 300 g cremes azedo de alta gordura, 2 colheres de sopa. Farinha de trigo, 150 ml de vegetais, feixe de carne, 2 colheres de sopa. manteiga, sal. Em uma farinha de trigo de embalagem de frigideira pura no óleo cremoso antes de comprar uma cor de ouro leve. Misture com creme azedo, sal e decocção. Farinha mexa para homogeneidade. Para processar com guisado para trigo mourisco, equipamento ou batatas no uniforme.

Guisado de legumes com cogumelos e abobrinha

Ingredientes da receita:

• Abobrinha - 2 pcs.
• Cogumelos (Champignons) - 250 g
• Tomates - 2 pcs.
• Gasto de alho-porro - 100 g
• Cenoura - 1 pc.
• Alho - 2 Z-ka.
• Sal, pimenta moída preta - a gosto.

Processo de cozimento:

• Um análogo digno de champignons - ostra (mas frágil), cogumelo branco, chanterelles.
• Alho-poró pelo menos um pouco mais alto ao preço do que as cebolas, mas é muito mais suave e vitaminas mais. Corte em anéis, cenoura é uma embreagem em um grande ralador. Tomates, abobrinha cortada em cubos, champignons com placas.
• O óleo de purga é derramado em uma frigideira, todos os legumes estão estabelecendo. Ensopado para prontidão sob a tampa por 20 minutos. E sem tampa, colocando e mais de 10 minutos.
• Alho Adicione ao final, perto de que o cheiro absorveu no ensopado vegetal. Servido com creme azedo e verdes.

Abobrinha, de fato, um produto muito útil. E especialmente expressa sua utilidade completa com outros vegetais. O conteúdo da porcentagem reduzida do conteúdo calórico é compensado pelo uso de óleo vegetal, carne ou baixo no prato. A abobrinha produz um efeito diurético moderado, sua carne não fere os intestinos. Ragu sem medo é servido por crianças pequenas. Perfeitamente adequado para as pessoas, doente significa diabetes. A única coisa não é recomendada para usar o abobrinha durante a exacerbação de gastrite, a retirada de potássio. As proporções de legumes são lançadas à vontade. Não é necessário se concentrar em algum produto, você pode até mesmo fazer igualdade dos componentes para que o sabor fosse equilibrado e gentil.