Frango com maçãs, receita para cozinhar

Frango com maçãs é um prato de preparação simples que não requer habilidades especiais. Mas se você abordar esse assunto de forma criativa, escolha a sua própria composição original do recheio ou marinada, este prato pode se tornar festivo e único.

Frango com maçãs no forno

Primeiro, escolha frango. A primeira condição é que a carne deve ser fresca. Em seguida, você deve determinar o tamanho do pássaro. Se você estiver preparando um prato festivo para o almoço com sua família ou para uma festa amigável, é melhor levar uma galinha pesando 2 kg. E se um banquete for planejado para 2-3 pessoas, um pequeno quilograma será suficiente.

As maçãs para esta receita são melhores para escolher azedo - doce. Eles vão dar o aroma de carne e são perfeitos para o prato. Se você não planeja servir um prato de maçã, eles podem ser limpos e depois mergulham o frango por dentro com o suco.

Você pode apenas ralar o frango com sal e pimenta antes de assar, será delicioso. Mas se você se casar com a carcaça na marinada por várias horas, a carne será mais macia e perfumada, e a crosta é simplesmente incrível!

Para frango assado com maçãs, precisamos:

• 2 kg de frango;
• 3-4 maçãs;
• 2 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa. mel;
• 2st.l. raspas de limão;
• sal, pimenta;
• especiarias favoritas (tomilho, orégano, açafrão).

Preparando a marinada. Misture mel, raspas de limão, sal, pimenta e especiarias. Especiarias podem ser escolhidas arbitrariamente. Obviamente, açafrão e tomilho são muito adequados para assar frango, mas isso não significa que, com um conjunto diferente de especiarias, ele ficará pior. Mas a combinação de mel e raspas de limão na marinada é um clássico, a melhor opção. Moa a carcaça de aves por fora e dentro com a marinada. Enviamos para a geladeira por 1-2 horas. Se não houver tempo, não importa! Pode ser assado após 15 a 20 minutos, mas o frango incorporado será muito mais saboroso.

Cortamos o alho finamente, as maçãs, se necessário, podem ser cortadas em pedaços, limpando do meio. Nós enchemos o frango com alho e maçãs. Tomamos uma agulha com um fio grosso, costuramos o frango. Amarramos as pernas com um fio. Isso é feito para que as pernas sejam firmemente pressionadas na carcaça e não queimem no processo de cozimento.

Espalhamos o frango inteiramente com maçãs em uma assadeira e colocamos no forno. Assemos 2 horas a uma temperatura de 180 graus. No processo de cozimento, regue o frango com suco e gordura, formada em uma assadeira. Retiramos o frango corado acabado do forno, deixamos esfriar por 15 a 20 minutos e removemos todas as cordas que costuramos a carcaça. Retiramos maçãs do meio do frango.

Nós fazemos um prato. Nas folhas de salada colocadas em um grande prato plano, colocamos o frango. Perto dele, espalhamos maçãs, complementam a imagem com legumes cortados: tomate, pepino, ervas. Frango recheado com maçãs e assado no forno pode comer quente e frio. A carne não perde seu aroma e suculência.

Frango com maçãs em um fogão lento

Se você é um proprietário feliz de uma multicoker, cozinhar frango se tornará uma tarefa leve e não relevante.

Ingredientes:

• carcaça de frango 1,5-1,8 kg;
• 2-3 maçãs;
• 3 colheres de sopa. óleo vegetal;
• 2-3 dentes de alho;
• sal, pimenta;
• especiarias "ervas provencais"

Começamos a preparar este prato incrivelmente suculento e aromático, lavando a carcaça de frango. Seque levemente o frango com uma toalha de papel.

Para preparar a marinada, misture o óleo vegetal, o alho, vendido através de uma prensa, sal, pimenta, ervas provecais secas.

Esfregamos a carcaça de um pássaro com uma marinada por dentro e por fora. Deixamos por 2-3 horas em um local fresco para que a carne fique marinada. É melhor consertar frango caseiro à noite, então a carne definitivamente será macia.

Corte as maçãs em fatias grandes e enfie o frango. Para que as maçãs não caam, aperte a pele do frango com palitos de dente.

Enviamos frango recheado com maçãs para a tigela multicooker. Vamos cozinhar no modo de "panificação" por 50 minutos. Ligue a panela lenta e esqueça o frango. Após esse período, o pássaro deve ser virado e adicionar mais 30 minutos de cozimento. Temos uma crosta dourada uniforme. Colocamos o frango acabado em um prato lindo, retiramos as fatias de maçãs e servimos como acompanhamento. Nós complementamos o prato com legumes e ervas.

Frango na manga com maçãs e tangerinas

A manga da assadeira facilita muito o processo de cozimento. A carne cozida na manga é muito suculenta, macia e perfumada. O suco que se destaca durante o processo de preparação não resulta, mas a carcaça de todos os lados. O uso de frutas cítricas na preparação de frango dá à carne um aroma macio exclusivo. Nesta receita, frango com maçãs usa tangerinas.

Ingredientes necessários:

• 1,5-2 kg de carcaça de frango;
• 2 maçãs;
• 2 tangerina;
• 3 dentes de alho;
• sal, pimenta;
• 5 colher de sopa. molho de soja;
• as especiarias para frango estão "alertas".

Para preparar a marinada, misture molho de soja, sal, pimenta, alho, vendido pela prensa e especiarias para frango. As especiarias podem ser tomadas como você quiser, neste caso, são usadas especiarias com ervas secas e açafrão, que são chamadas: as especiarias para frango são "da mesma maneira".

Esfregue a carcaça lavada e amostra com marinada, deixe por 2-3 horas. Não se esqueça de ralar o meio do frango.

O frango soprado é recheado com fatias de maçãs e tangerinas. É melhor não limpar as tangerinas da pele, mas simplesmente corta em fatias. Rolamos os palitos da pele para que as maçãs não durmam o suficiente e o colocamos na manga. Colocamos o frango no forno, pré-aquecido a 200 graus por 1-1,5 horas. Se você gosta de uma crosta crocante, corte a manga no final da cozinha e asse o frango por 10 a 15 minutos. Um pássaro preparado de acordo com uma receita é perfumada de mandarim. Muito saboroso!

Frango com maçãs e batatas

Um frango assado com maçãs e batatas é um delicioso jantar delicioso para uma família numerosa. E o que os aromas andam na cozinha e não dão a casa calmamente para esperar por uma refeição!

Começamos a cozinhar. Vamos precisar desses produtos:

• 1,5-2 kg de carcaça de frango;
• 800 g de batatas;
• 2-3 maçãs;
• 2 cenouras;
• 2 colheres de sopa. maionese;
• 1 limão;
• 2 dentes de alho;
• sal, pimenta;
• orégano.

Enxágue a carcaça de aves e seque. A pele seca no futuro forma uma deliciosa crocante rosada. Preparamos a marinada: apertamos o suco do limão, misturamos suco de limão com sal, pimenta e alho, vendemos pela prensa. Adicione orégano. Se houver orégano fresco, é melhor usar folhas verdes. Os óleos essenciais contidos nos verdes desta planta enchem a marinada com aroma e frescura. No inverno, você pode usar orégano seco, ele é vendido em especiarias. Em alguns cozinheiros, o orégano é considerado tempero insuperável para carne de frango.

Esfregamos o pássaro com uma marinada, deixamos na geladeira por 2-3 horas para que "faça amigos" com aromas de suco de limão e orégano.

Limpamos as batatas da casca, lavamos, cortamos em pedaços bastante grandes. As batatas devem se preparar com o frango, é cerca de uma hora e meia. Corte as cenouras com placas. Limpamos as maçãs do núcleo, cortamos em quatro partes.

Se o pássaro já foi marcado, o preenchemos com maçãs. Costure ou prenda o frango com palitos de dente. Espalhamos o frango recheado em uma assadeira profunda.

Saltamos as batatas secas purificadas, misturamos com maionese e espalhamos o frango. Deixamos cenouras e pedaços das maçãs restantes em cima das batatas. Tempo de cozimento a 200 graus 1-1,5 horas. Garantimos que o forno não esteja muito quente e o frango seja assado uniformemente. Se o pássaro não for assado no meio, mas seca por cima, você pode usar papel alumínio. Cubra a parte superior da forma por 20 a 30 minutos e leve a carne à prontidão.

Esta receita é conveniente, pois, na mesa, todos podem optar por provar: carne com um prato, apenas carne ou apenas um prato. Tudo ficará cheio e satisfeito! Tente opções diferentes para marinadas, especiarias diferentes e, em sua mesa, sempre haverá um novo prato de frango.

Frango recheado com maçãs e ameixas. Vídeo

O vídeo demonstra claramente todo o processo de preparar este maravilhoso prato delicioso.