Como preparar um bolo de suflê em casa. Receitas de bolo sofrem passo a passo com a foto. Suflê de bolo em casa com doces e sem assar - receitas

Muitas pessoas gostam do sabor delicado do suflê e não apenas do guloso. Sua cobertura e uma variedade de gostos oferecem prazer verdadeiramente culinário. Qualquer dona de casa pode preparar essa sobremesa, pois a maioria das receitas não exige bolos. O prato acabado pode ser decorado não apenas com chocolate ou esmalte, mas também com frutas, frutas e até geléia. Para fazer o prato leve e derreter na boca, observe estritamente a receita e a tecnologia para fazer um bolo.

Sofra bolo - preparação de produtos e recursos de receita

• No suflê culinário, há uma mistura de produtos que são chicoteados no estado de espuma. Os confeiteiros consideram suflê um creme com uma textura de ar para a preparação de sobremesas. Algumas receitas fornecem biscoito ou outro bolo, mas a maioria consiste apenas de creme.
• A base da sobremesa é preparada a partir de xarope de açúcar e ovos que fornecem estabilidade do creme. Você também pode usar batatas purê de frutas e creme de creme comum. Mas a sensibilidade da sobremesa é dada por um queijo cottage de baixo gordura, que é batido várias vezes para uma estrutura homogênea.
• De acordo com a receita clássica, o suflê é preparado em banho -maria e na temperatura mais baixa, suficiente para fazer os ovos se prepararem. Em seguida, a forma do bolo é dada e a massa é colocada na geladeira. Após o endurecimento, a sobremesa é decorada.
• Bagas e frutas são adicionadas ao creme e à decoração de sobremesas. É melhor usá -los frescos, pois eles mantêm sua forma. Ao adicionar ingredientes na forma congelada, eles são descongelados à temperatura ambiente e necessariamente secos em um guardanapo. Como o excesso de umidade pode interferir no peso da massa.
• Se houver gelatina na receita, ela deve primeiro ser embebida em água fria. Depois de inchar, misture o produto com o restante da massa de creme. Nesse caso, a base do bolo deve estar quente para que a gelatina comece a agir.
• Segundo algumas receitas, uma camada de gelatina é criada dentro do suflê e de cima. O processo de preparação de uma sobremesa exigirá mais tempo. Portanto, a primeira camada de creme deve congelar bem antes de adicionar gelatina. Por sua vez, deve ser resfriado para que o suflê não derreta.
• Para os ovos de suflê, deve estar à temperatura ambiente. As proteínas devem ser separadas das gemas. Durante as proteínas de chicote, use um recipiente limpo e seco, como um batedor. Somente neste caso, a massa adquirirá densidade. As gemas são esfregadas com açúcar.

Como fazer um bolo de suflê com sabor de chocolate

O suflê de chocolate é especialmente popular. Qualquer dona de casa pode cozinhá -lo em casa. A receita é o quão simples você pode usá -la com outras camadas e combinar gostos.

Produtos necessários:

• creme de gordura - 600 ml.;
• leite cozido - 300 ml.;
• açúcar branco - 150 g.;
• gelatina solúvel rapidamente - 24 gr.;
• ovos de galinha - 6 pcs.;
• cacau em pó - 2 colheres de sopa. L.;
• chocolate preto - 100 g.;
• bolo de biscoito - 1 pc.;
• vanilin - a gosto.

Como fazer um suflê para um bolo de chocolate:

1. É necessário cozinhar suflê em banho -maria. Para fazer isso, pegue dois vasos de diferentes diâmetros. Despeje água em um recipiente grande, deixe ferver, reduza o fogo para o nível médio. Defina um pequeno recipiente no qual você cozinhará o creme por cima.
2. Separe as gemas das proteínas, despeje o açúcar para elas, adicione a vanilina com cacau. Misture, cozinhe em banho -maria até que os grãos estejam completamente dissolvidos. Em seguida, reduza o fogo e mexendo constantemente a mistura, ferva para engrossar.
3. Aqueça o leite em um pan de ensopado separado. Em um riacho fino, digite -o nos ovos. Não se esqueça de interferir no creme o tempo todo. Quando a massa ficar branca, retire -a do fogo e deixe esfriar levemente.
4. Mergulhe a gelatina em água fria por 20 minutos. Depois de inchar, transfira para a mistura de ovos e misture bem. Nesse caso, o creme deve estar quente, não quente.
5. Creme em forma quente batida com uma batedeira até que os picos estáveis \u200b\u200bapareçam. Primeiro, ligue a técnica em baixa velocidade, aumente a velocidade após 5-7 minutos. Coloque as proteínas no creme, que também pode ser espancado.
6. Prepare um recipiente de bolo. Se você não tiver uma forma profunda destacável, use outro. Para aumentar sua altura, faça os lados da folha.
7. Coloque o biscoito no fundo da louça. Se necessário, corte suas bordas. Em seguida, despeje a massa na louça e coloque na geladeira por 2-3 horas.
8. Derreta dois terços do chocolate em banho -maria, deixe esfriar. Retire o suflê e despeje a cobertura de chocolate em cima dele. Ao mesmo tempo, não pegue o bolo do formulário. Envie -o para a geladeira novamente até que o chocolate esteja completamente endurecido. Antes de servir, retire o bolo do molde. Rale o restante do chocolate, polvilhe a sobremesa por cima.

Como fazer um creme para um bolo

Soft Cream não é apenas uma sobremesa separada. Os confeiteiros costumam usá -lo como camadas entre os bolos ou decorá -los com um bolo. À primeira vista, é difícil cozinhá -lo. Mas se você seguir as instruções de etapa, você dominará rapidamente esta receita.

Lista de produtos para creme:

• proteínas refrigeradas - 5 pcs.;
• açúcar em pó - 165;
• Água cozida - 7 colheres de sopa. L.;
• gelatina foliar - 2 pcs.;
• Ácido cítrico - 1 colher de chá.

O processo de preparação de creme sofre:

1. Meça todos os ingredientes necessários. Despeje água fria em uma tigela pequena. Mergulhe as folhas de gelatina por 15 a 20 minutos. Separe as proteínas das gemas, coloque -as na geladeira por 10 minutos.
2. Adicione o ácido cítrico às proteínas frias. Bata até que uma massa densa apareça. Alterne o misturador para baixa velocidade. Em pequenas partes, introduza açúcar em pó. Quando se dissolve completamente na massa, aperte bem as folhas de gelatina e as transfira para as proteínas. Misture o creme com uma espátula de silicone para que a gelatina seja distribuída uniformemente ao longo da mistura.
3. Agora você pode usar o creme como quiser. Se você estiver preparando uma sobremesa separada, preencha a forma com eles e coloque -a na geladeira. Também é perfeito para bolos encaracolados ou multi -camada.

Como cozinhar um golpe com frutas (sem ovos)

O suflê de ar combina bem com frutas. Para não quebrar a estrutura do bolo, escolha frutas bem arrecadadas com polpa delicada, por exemplo, pêssegos. O bolo de chocolate pode fortalecer o sabor cremoso. Embora haja muitos ingredientes pela receita, você pode facilmente preparar uma sobremesa.

Para o bolo, você precisará dos seguintes produtos:

• farinha de trigo - 200 g.;
• açúcar branco - 120 g (massa) e 150 g (suflê);
• óleo vegetal - 50 ml.;
• água cozida - 250 ml.;
• suco de limão - 2 colheres de sopa. L.;
• fermento em pó para a massa - 10 g.;
• cacau em pó - 2 colheres de sopa. L.;
• sal - a gosto;
• creme de leite de baixo teor de gordura - 800 g.;
• discriminar rapidamente a gelatina - 30 g.;
• pêssegos doces - 2 PCs.;
• chocolate preto - 50 g.

Bolo de cozimento sofre:

1. Primeiro, você deve preparar um bolo para um bolo para que ele possa esfriar até a conexão com o creme. Ligue o forno para aquecer até 180 graus. Na tigela, misture água morna, açúcar, uma pitada de sal e óleo vegetal sem cheiro. Quando a massa se tornar homogênea, despeje suco de limão. Bata a mistura.
2. Sut a farinha em um recipiente separado, adicione o cacau em pó e o fermento em pó. Misture a farinha com uma colher seca. Portanto, todos os ingredientes serão distribuídos uniformemente entre si. Digite gradualmente a farinha na mistura líquida.
3. Amasse cuidadosamente a massa. Você sairá com líquido, então assar o bolo de uniforme. Lubrifique -o com óleo de girassol e encha -o com massa. Asse a base por 30 minutos. Depois disso, retire -o do recipiente e deixe esfriar.
4. Para suflê, todos os produtos devem estar à temperatura ambiente. Coloque o creme de leite em uma tigela profunda, despeje o açúcar e bata bem com uma batedeira. Seus grãos de açúcar devem se dissolver completamente. Se você preferir usar açúcar em pó para suflê, aumente seu valor em um terço.
5. Em uma tigela separada, molhe a gelatina. Use 250 ml para isso. água fria. Após o inchaço do ingrediente, misture bem -o e aqueça -o em um banho -maria. Quando o líquido se tornar uma cor transparente, digite -o em creme de leite com um fluxo fino. Ao mesmo tempo, mexa constantemente a massa.
6. Lave os pêssegos em água corrente, coloque toalhas de papel para que o excesso de líquido seja absorvido. Em seguida, corte -os com fatias, remova as sementes.
7. Corte o bolo resfriado em 2 partes. Coloque o lado inferior na parte inferior da forma em que ele assou anteriormente. Coloque as fatias dos pêssegos ao longo das bordas e encha o meio. Quebre a segunda parte do bolo com as mãos e preencha as lacunas entre as frutas com uma migalha.
8. Despeje o suflê por cima e coloque -o para esfriar. Este processo levará cerca de 3 horas de você. Após o tempo especificado, abra a forma e retire o bolo. Gere -o com chocolate ralado por cima.

Como cozinhar um bolo com sufli de queijo cottage

Essa sobremesa é considerada delicada e arejada; portanto, o creme é chicoteado até uma consistência homogênea, e o queijo cottage é moído várias vezes. Na maioria das vezes, um bolo de biscoito é usado para a base do bolo, decorada com suflê.

Lista de ingredientes necessários:

Para biscoito:

• ovos de galinha - 3 pcs.;
• açúcar - 100 g.;
• farinha de trigo - 80 g.;
• vanilina e óleo para lubrificar a forma.

Para suflê:

• chocolate branco - 150 g.;
• suco de laranja - 80 ml.;
• creme de gordura - 300 ml.;
• açúcar branca - 60 g.;
• gelatina foliar - 3 pcs.;
• ovos de galinha - 3 pcs.;
• pêssego enlatado - 1 banco;
• geléia de frutas secas - 1 pacote.

Como cozinhar um bolo com suffli e geléia:

1. Primeiro assar o biscoito. Você pode usar qualquer método de preparação, mas o bolo é especialmente magnífico de acordo com esta receita. Separe as proteínas das gemas, bata em uma tigela limpa com uma batedeira a uma velocidade mínima até que a espuma branca apareça. Então 1 colher de sopa. l. Digite metade do açúcar. Agora aumente a velocidade do liquidificador ao máximo. Você deve obter uma massa estável.
2. Esfregue separadamente as proteínas com as gemas restantes, adicione a vanilina. Coloque metade das proteínas para eles. Agora misture a massa com uma espátula de silicone, movimentos de baixo para cima. Veja a farinha e adicione gradualmente os ovos. Junho bem, depois mude o restante das proteínas. Misture o biscoito novamente.
3. Lubrifique a assadeira com manteiga ou pano com pergaminho. Encha o recipiente com massa e asse 40 minutos a uma temperatura de 180 graus. Verifique a prontidão com um palito de dente e deixe o casaco esfriar.
4. Agora prepare o suflê. O chocolate branco deve ser derretido em banho -maria a baixa temperatura. Mergulhe as folhas de gelatina em água fria por 15 a 20 minutos.
5. Despeje o suco de laranja no ensopado, mas não deixe ferver. Esprema bem a gelatina da água e transfira para o suco. Mexa o líquido para que as folhas sejam completamente dissolvidas.
6. Divida os ovos em proteínas e gemas. Em dois recipientes separados, bata o creme e as proteínas. Limpe o queijo cottage através de uma peneira, transfira para a tigela da batedeira e bata. Sem desligar o liquidificador, despeje o açúcar na massa da coalhada e despeje suco de laranja com gelatina e derretido chocolate branco.
7. Retire a tigela com queijo cottage, já que agora é necessário amassar o creme com as mãos. Primeiro, adicione o creme chantilly, mexa e mude as proteínas. O soft é bom, mas misture cuidadosamente.
8. Se o seu biscoito acabou sendo alto, corte ao meio. Coloque -o na parte inferior do formulário em que você planeja recolher o bolo. Despeje a massa de coalhada em cima e coloque na geladeira por 2 horas.
9. Abra a jarra com pêssegos, retire as fatias. Corte em pedaços, se necessário. Depois que o suflê congelou, coloque os frutos em cima (não pegue o bolo do molde).
10. Escolha geléia para que seja combinado com pêssegos e queijo cottage. Dilua -o de acordo com as instruções na embalagem e despeje imediatamente na forma da fruta. Deixe para endurecer.
11. Depois que a geléia se torna elástica, o bolo pode ser removido do recipiente. Abra -o com cuidado para não esmagar as paredes do bolo de sofrimento. Servir porções.

Como cozinhar um suflê para um bolo "leite de pássaro"

O sabor da sobremesa "leite de pássaro" tem sido familiar para muitos desde a infância. Você pode cozinhar bolo de chocolate com uma camada de suflê de ar em casa. A receita não é complicada, mas precisará de mais tempo para isso.

Lista de componentes para a sobremesa:

• leite cozido - 50 ml.;
• ovo de galinha - 2 PCs. + proteínas - 7 pcs.;
• vanilin - 1 colher de chá. ou açúcar de baunilha - 10 g.;
• farinha de trigo - 170;
• fermento em pó para o teste - 1 colher de chá;
• sal - a gosto;
• manteiga - 250 g.;
• licor de chocolate para impregnação de bolos;
• leite condensado - 150 g.;
• gelatina de alta qualidade - 3 colheres de sopa. L.;
• açúcar branca - 1 colher de sopa.;
• suco de limão - 1 colher de sopa. L.;
• creme de gordura - 1 colher de sopa.;
• chocolate preto - 200 g.

Receita para bolos de cozimento para o bolo "Milk Bird Milk":

1. Puxe 2 ovos na tigela, adicione o leite quente e a vanilina. Bata um garfo até que as bolhas apareçam. Em um recipiente separado, misture a farinha peneirada, o açúcar, o fermento e uma pitada de sal.
2. Transfira a manteiga na forma amolecida para os ingredientes secos. Bata a massa com um liquidificador a uma velocidade média. Em seguida, despeje a mistura de ovos para farinha e agora bata completamente a massa em alta velocidade até ficar homogêneo.
3. Lubrifique a assadeira com manteiga, despeje a massa nela e asse no forno por 25 minutos a uma temperatura de 180 graus. Depois de cozinhar, remova cuidadosamente o bolo do recipiente. Esfriar na grelha.

Como cozinhar suflê para um bolo:

1. Despeje gelatina com água fria e deixe inchar por cerca de 20 minutos. Em seguida, transfira -o para o ensopado, adicione o açúcar e aqueça -o em banho -maria, mas não leve a massa para ferver.
2. Em um recipiente profundo, bata a manteiga amolecida, despeje o leite condensado nele com um riacho fino. Bata as proteínas em uma tigela separada com a adição de suco de limão e 1 colher de sopa. l. Açúcar até que os picos estáveis \u200b\u200bapareçam.
3. Continuando a chicotear as proteínas, entrar em gelatina e óleo com leite condensado. Agora amasse tudo com uma espátula, movendo -a suavemente de baixo para cima. Tais movimentos não deixarão as proteínas cair no creme.

Como montar um bolo:

1. Corte o bolo em duas partes. Cubra o formulário para o bolo. Coloque metade do bolo no fundo, mergulhe -o com um licor de chocolate. Se você não quiser usar álcool, substitua -o por xarope.
2. Divida o suflê ao meio. Despeje a primeira parte por cima. O segundo bolo também é molho com um licor e o coloca cuidadosamente no creme. Despeje a parte restante do suflê em uma forma que é colocada na geladeira por 2 horas.
3. Derreta o chocolate em banho -maria, despeje o creme quente e aqueça a mistura. Você não deve ferver o esmalte, caso contrário, ele queimará e também deteriorar substâncias benéficas nos produtos. Deixe esfriar levemente a mistura.
4. Remova suavemente o bolo de suflê do molde, coloque na grade e cubra o esmalte de todos os lados. Em seguida, coloque a sobremesa na geladeira por uma hora. Depois que o chocolate está bem endurecido, o bolo pode ser cortado com pedaços porções e servidos à mesa.

Como cozinhar um bolo de suflê com queijo cottage

Sofrido com base no queijo cottage é delicado e arejado. Mas a maioria das sobremesas consiste em creme branco. Esta receita de suflê não será apenas com gelatina, mas também um sabor de chocolate. Para fazer isso, adicione o cacau em pó ao creme.

Produtos necessários:

• bolo acabado de biscoito - 1 pc.;
• queijo cottage não -gordagem - 400 g.;
• leite pasteurizado - 120 g.;
• cacau em pó - 2 colheres de sopa. L.;
• gelatina - 1 colher de sopa. L.;
• açúcar branca - 2 colheres de sopa. l.

Como cozinhar um suflê com um biscoito:

1. Corte o bolo acabado do biscoito em várias partes. Você precisará de 1 peça para a base. Se você não quiser assar um biscoito, poderá substituí -lo por cookies comuns. Moa -o na migalha, misture com manteiga e coloque bem no fundo do molde.
2. Mergulhe a gelatina na água e quente, a menos que especificado de outra forma nas instruções. Puxe o queijo cottage, coloque um recipiente profundo. Despeje o cacau, misture com uma espátula até um estado homogêneo.
3. Adicione o açúcar à massa ou substitua -o pelo mel. Comece a chicotear a mistura, despejando gradualmente o leite quente. Quando o creme adquire homogeneidade, entre na gelatina inchada. Amasse cuidadosamente o suflê com um liquidificador.
4. Coloque o biscoito no fundo do formulário, despeje o creme por cima e coloque a geladeira por 3 horas. Sirva refrigerado.
5. Você pode alterar levemente a receita do suflê de queijo cottage com um biscoito. Além da base de um bolo de biscoito, o restante das peças pode ser cortado em pedaços pequenos, misturados com sufli e derramados em um molde. Ou faça alguns biscoitos. Além disso, café solúvel pode ser adicionado ao creme junto com o cacau.

Como cozinhar um bolo de suflê sem assar e ovos

Receitas alimentares de sobremesa não fornecem o uso de bolos ou qualquer outro assado. O bolo usual de suflê pode ser diversificado com xarope de frutas ou feito de creme de leite. Nesse caso, a sobremesa é obtida com um padrão dentro. Uma receita de etapa -passo com uma foto ajudará você a fazer um bolo tão incomum.

Prepare esses ingredientes:

• queijo cottage com baixo teor de gordura - 300 g.;
• açúcar em pó - 150 g ou açúcar - 100 g.;
• gelatina - 25 g.;
• creme de leite de gordura - 450 gr.
• leite quente - 70 ml.;
• xarope de cereja ou suco - 2 colheres de sopa. L.;
• cacau em pó - 1 colher de sopa. L.;
• extrato de baunilha - 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Medir todos os produtos necessários. Despeje gelatina com água e deixe para inchar. Após 15 minutos, aqueça em banho -maria, mas não permita a aparência na superfície das bolhas.
2. Misture o queijo cottage arrumado com creme de leite, adicione o açúcar em pó e o extrato de baunilha. Bata a massa com uma batedeira em alta velocidade. No final, entre na gelatina.
3. Divida o creme em três partes iguais. Deixe um branco, despeje o xarope de cereja no outro e mude o terceiro com cacau. Faça um suflê colorido bem.
4. Apoio a forma para o bolo com um pergaminho ou filme. Despeje 5 colheres de sopa no fundo. l. Creme com cacau, adicione 2 colheres de sopa no centro. l. Suflê branco, então também, no meio, despeje 2 colheres de sopa. l. mistura de chocolate. Continue dessa maneira para preencher o formulário. Em seguida, cubra -o com uma bolsa ou filme e reorganize -o na geladeira até que o suflê esteja completamente endurecido.
5. Esse bolo acabará não apenas sem assar, mas também terá um sabor diferente. Ao cortar pedaços de suflê, ele terá tiras multi -coloridas.

Como cozinhar um bolo de suflê com cerejas

Você pode diversificar o suflê usual não apenas com xarope e cacau. Bolos com um biscoito e geléia são muito saborosos e nutritivos. Para a sobremesa, você pode usar quaisquer frutas e frutas. A mesma receita fornece a adição de cerejas suculentas.

Você precisará dos seguintes ingredientes:

• farinha de trigo - 200 g.;
• ovos de galinha - 4 pcs.;
• cacau em pó - 30 g.;
• açúcar branca - 2 colheres de sopa.;
• queijo cottage 10% gordura - 0,5 kg.;
• creme de leite de gordura - 0,5 kg.;
• cereja fresca - 0,5 kg.;
• xarope de cereja - 3 colheres de sopa. l. + 70 ml. para geléia;
• discriminar rapidamente a gelatina - 30 g.;
• sugar de baunilha - 1 saco;
• pó de fermento para o teste - 10 g.

Uma receita de etapa -etapa para fazer um bolo de suflê:

1. Quebre a temperatura ambiente em um recipiente, bata com uma batedeira até que a espuma apareça. Digite gradualmente 100 g de açúcar. Veja a farinha, misture com cacau e fermento em pó. Adicione peças pequenas à massa, mexendo -a constantemente.
2. Lubrifique a forma com manteiga. Em vez disso, você pode usar pergaminho para assar. Despeje a massa em um recipiente e leve ao forno por 30 minutos. Defina a temperatura 180 graus.
3. Depois de cozinhar, retire o bolo e deixe esfriar. Lave a forma e limpe com toalhas de papel. Você precisará mais.
4. Mergulhe metade da gelatina, após inchaço, aqueça para que ela se dissolva completamente. Em um recipiente separado, misture o queijo cottage opaco, creme de leite, o restante do açúcar e a vanilina. Bata a massa até ficar homogêneo e entre em gelatina.
5. Despeje o bolo resfriado com xarope de cereja, coloque -o em forma. Despeje o creme de leite em cima dele. Coloque o bolo cambaleando na geladeira por 1 hora.
6. Enquanto isso, prepare as cerejas. Enxágue -os em água corrente, seque e puxe o osso. Em vez de frutas frescas, você pode usar um produto enlatado. Mas, neste caso, deve ser lavado a partir de xarope.
7. Retire a forma com o sufli da geladeira, coloque a cereja por cima. Em um recipiente separado, mergulhe a gelatina restante. Aqueça o xarope, misture com gelatina e despeje cerejas. Coloque o formulário com o bolo por mais algumas horas.

Como cozinhar o bolo de neve da neve

Muitas pessoas gostam de receitas para bolos sem assar não apenas pela simplicidade da culinária, mas também a um sabor incomum. A sobremesa do suflê da neve recebeu esse nome para um creme de neve -branco baseado em queijo cottage. Seu sabor é enfatizado pelos cituros. Em vez de um bolo de biscoito para a base, use cookies simples.

Ingredientes para o bolo:

• gelatina seca - 40 g.;
• água cozida - 120 ml.;
• queijo cottage gordo - 0,7 kg;
• creme de leite grosso - 200 ml.;
• açúcar branco - 150 g.;
• extrato de baunilha - 0,5 colher de chá;
• laranja fresca - 1 pc.;
• cookies sem enchimento - 150 g.

Instruções de preparação:

1. Mergulhe a gelatina, depois do inchaço, dilua com água quente e misture até se dissolver completamente. Para fazer o creme para o bolo homogêneo, o queijo cottage deve ser moído.
2. Em um recipiente grande, misture o queijo cottage preparado, o creme de leite, a vanilina e o açúcar. Bata a missa com um liquidificador e entre em gelatina. Mais uma vez, mova tudo completamente.
3. Descasque a laranja da casca e dos filmes, remova as sementes. Corte a polpa em pedaços pequenos. Quebre os biscoitos com as mãos, mas não moa. Você deve ter peças grandes.
4. Para dar o bolo, você pode usar recipientes de silicone. Despeje a quarta parte do creme no fundo, coloque a fruta por cima. Em seguida, coloque o mesmo suflê novamente e coloque a laranja por cima novamente.
5. As próximas duas camadas de suflê alternam com biscoitos. Nesse caso, a parte superior do bolo deve ser coberta com assadeira. Coloque a forma na geladeira por 3 horas.
6. Quando o suflê congelar, retire o bolo do recipiente. A sobremesa deve ser enviada em uma posição invertida. Em vez de laranjas, você pode adicionar qualquer fruta com acidez.

Sofre bolo em casa - segredos de cozinha

• O soft recebe uma forma, pois o próprio creme não pode segurá -lo. Por conveniência, use formas de silicone ou recipientes destacáveis. A sobremesa pode não ser necessariamente grande. Você pode preparar um bolo de suflê em casa em pequenos moldes e depois servir porções.
• Se você não conseguir obter um suflê do recipiente, abaixe -o por alguns segundos em água quente, retire -o com uma espátula de silicone e gire imediatamente a forma.
• Algumas donas de casa usam filme de comida para facilitar a apreensão do bolo do recipiente. Mas somente neste caso deve ser completamente puxado, pois qualquer dobra e o salão ficarão visíveis no suflê.
• Para manchas ou geléia, você pode usar corantes alimentares. Portanto, um produto à base de hélio pode ser adicionado diretamente ao creme acabado. Os corantes secos devem primeiro diluir em água morna ou álcool, pois, quando adicionados imediatamente à massa, eles não se dissolverão.
• Muitas vezes, o chocolate é usado para decorar bolos com base no suflê. Deve ser derretido em um banho -maria, enquanto os pedaços do produto devem ter o mesmo tamanho. Então, o chocolate derrete uniformemente. Para engrossar o esmalte, adicione creme gordo ou manteiga. Mas para encher a sobremesa com chocolate resfriado, pois o creme pode derreter.

Será simples preparar um bolo de suflê em casa se você seguir claramente o número de ingredientes indicado na receita e você aderirá à tecnologia. Bon Appetit!

Receita para um suflê de bolo simples com relógio de leite condensado no vídeo