Que delicioso para as beterrabas para o inverno em margens. Como se casar com beterraba rapidamente e sem esterilização em casa. Como passo a passo a passo a passo beterraba para borscht

As beterrabas são um dos vegetais mais acessíveis que podem ser usados \u200b\u200bpara diferentes fins culinários. Pode ser preservado, comer fresco, adicionado a molhos e até preparar sobremesas a partir dele. Mas, neste artigo, queremos morar em detalhes sobre como se casar com as beterrabas para o inverno. Existem muitas receitas interessantes que merecem a atenção de todas as donas de casa que se importam que sua família pode desfrutar de espaços em branco úteis de vegetais no inverno.

Beterraba: propriedades benéficas de vegetais

A beterraba é um vegetal que ganhou sua grande popularidade durante o Kievan Rus. Os heróis comiam para ser forte e saudável, as donas de casa assaram pedaços de broca em um fogão com açúcar para que as crianças pudessem comer doces úteis, meninas, para dar às bochechas um rubor brilhante, pintando -as com beterraba.

A beterraba é um presente único da natureza que cresce em condições despretensiosas, mas dá muito a uma pessoa. Os nutricionistas recomendam o uso de beterraba com mais frequência, mas está em forma bruta, em casos extremos, que você pode assá -la para obter todas as propriedades valiosas que a natureza dotou com este vegetal. De que propriedades estamos falando:

• As beterrabas contêm diferentes vitaminas e minerais que fortalecem a imunidade humana e geralmente afetam bem o corpo.
• A ingestão de beterraba ajuda a limpar o intestino a partir de substâncias tóxicas acumuladas nela e impedir a formação de neoplasias malignas em órgãos internos.
• As beterrabas impedem o desenvolvimento de doenças cardíacas e sanguíneas (anemia, leucemia).
• O vegetal afeta o corpo como um produto anti -envelhecimento, restaurando.
• Aqueles que sofrem de edema e excesso de peso devem ser consumidos beterraba, pois ajudarão a se livrar dessas doenças e ajudarão a reduzir o peso.

A característica única da beterraba é que ela não é um produto perecível. Se você fornecer o armazenamento adequado no porão, poderá colocá -lo no ano -com suas colheitas de raiz. No entanto, recomendamos que você tente prender beterraba nos bancos. Não se tornará menos saboroso e saudável, porque as beterrabas mantêm perfeitamente suas propriedades mesmo após o tratamento térmico. A beterraba em conserva pode ser um ótimo complemento para qualquer prato principal!

Oferecemos a você algumas receitas originais sobre como se casar com as beterrabas para o inverno em margens.

Como se casar com beterraba: a receita "Autumn Harvest"

1. Primeiro, lave as culturas radiculares (5 kg de beterraba), descasque -as e ferva com a suavidade. Se as cabeças de beterraba forem muito grandes, corte -as com fatias. Em nenhum caso não adicione sal nesta fase, mas uma pitada de açúcar pode ser adicionada. Ele preservará a bela cor de beterraba.
2. Quando as beterrabas estiverem prontas, escorra a decocção que acabou. Salve 2 xícaras desta decocção, pois ainda será necessário. A coisa principal - deixe esfriar.
3. Corte as beterrabas em tiras, você pode deixá -lo com fatias.
4. Enquanto isso, esterilize os bancos (é melhor usar recipientes de litros para isso). Observe que, de acordo com esta receita, você pode deputar beterraba sem esterilização.
5. Prepare uma salmoura baseada em 200 g de açúcar, 300 ml de vinagre, 1 xícara de sal e tempero para o gosto.
6. Coloque as beterrabas em frascos, despeje com salmoura e enrole com tampas.

Como se casar com beterraba deliciosa: receita polonesa

1. Lave 2 kg de beterraba e, depois, sem limpá -la, ferva. Vai levar cerca de 45 minutos.
2. Quando as beterrabas estiverem fervidas, descasque -as e rale -a.
3. Moa 25 g de raízes de rábano de rábano através de um moedor de carne e, em seguida, misture o mingau resultante com 20 g de ácido cítrico, 250 ml de água, 100 g de açúcar e sal a gosto.
4. Despeje as beterrabas com a massa resultante, misture e coloque frascos esterilizados de meio litro.

Como se casar com beterraba vermelha com mel e cebola

1. Limpe 3 kg de beterraba e corte -a com anéis. Coloque os espaços em branco na panela.
2. Prepare a marinada: conecte 100 ml de vinagre, 100 g de mel, temperos de 1 litro de água. Misture tudo bem.
3. Despeje beterraba com salmoura e, em seguida, coloque tudo no fogo e deixe ferver.
4. Enquanto as beterrabas são fervidas na marinada, corte 1 kg de cebola com meio anéis ou anéis, pois é conveniente para você.
5. Coloque as beterrabas, misturadas com anéis de cebola em frascos e despeje tudo com a marinada.

Como marinar as beterrabas para o inverno: uma receita com suco de maçã e ameixa

1. 1,5 kg de beterraba deve ser lavado com limpeza e fervura. Depois de estar pronto, ele precisa ser cortado em meio anéis ou anéis.
2. Processo 1 kg de dreno. Eles precisam ser lavados e removidos. Coloque os bancos que precisam esterilizar as beterrabas com antecedência, alternando seus anéis com uma ameixa.
3. Prepare a salmoura: ferva 1,2 litros de suco de maçã, adicionando 1 xícara de açúcar, 1 colher de sopa. sal e 5 brotos de cravo.
4. Despeje as beterrabas com a marinada acabada e enrole as margens com tampas.

Como se casar com beterraba cozida com fatias?

1. Primeiro, limpe 1 kg de pimenta búlgara do interior. Lave bem -o e corte em tiras.
2. Grate 1 kg de cenoura e 500 g de beterraba.
3. Esparanete separadamente 1 kg de repolho.
4. Todos os vegetais preparados devem ser derramados com suco de tomate (500 ml) e misturar tudo bem.
5. Ferva uma marinada com base em 1 litro de água, 2 colheres de sopa. sal e 1 colher de sopa. Sahara. Depois de ferver, despeje seus vegetais no tomate e depois os coloque em chamas para que fervam bem.
6. Resta apenas embalar a peça de trabalho vegetal nas margens e adicionar vinagre a cada recipiente (2 colheres de sopa a cada frasco).
7. Certifique -se de virar todas as latas de cabeça para baixo, embrulhá -las com um cobertor e, depois de 3 dias, abaixe tudo no porão.

Como se casar com beterraba para Borsch?

1. Primeiro, 1 kg de beterraba com cenoura é colhido. Eles precisam ser lavados, descascar e gritar.
2. Picado separadamente 1 kg de cebola.
3. 1 kg de tomate devem ser cortados em pedaços, após o que todos os ingredientes são conectados em um recipiente, derramados com água, sal, pimenta amarga (1 vagem deve ser picado).
4. Coloque uma panela no fogo e fique sob uma tampa fechada.
5. Quando a peça de trabalho para Borsch está pronta, ela precisa ser colocada em frascos e enrolada com tampas.

A propósito, a mesma receita é como se casar com beterraba para preparar um homem frio.

Como se casar com repolho com beterraba: receita tcheco

1. Ferva primeiro 1 kg de beterraba, descasque -a e corte -a em tiras depois disso. O ralador neste caso não funcionará. Se você tem uma cozinha combinada com o bico certo, use -o.
2. 1 kg de cebola e repolho, pique o amadamente com uma faca.
3. Prepare a salmoura: dissolver em 1 litro de água 1 colher de sopa. Saltos de sal e deixe tudo ferver.
4. Coloque espaços em branco de legumes em potes esterilizados, despeje tudo com salmoura e adicione vinagre (a cada jarra de 2 colheres de sopa). Depois disso, os frascos podem ser enrolados com tampas.

Como se casar com beterraba rapidamente: uma receita de caviar de beterraba

1. Para 500 g de beterraba, berinjela e maçãs, primeiro você precisa limpar a casca e o interior (as maçãs devem ser limpas das sementes).
2. Corte as beterrabas com berinjela e maçãs com as mesmas peças. Mas ainda recomendamos todos esses ingredientes para esfregar.
3. Despeje a peça de trabalho 1 colher de sopa. sal e 4 colheres de sopa. Sahara. Despeje tudo em uma panela, na qual o óleo de girassol pré -pago (4 colheres de sopa).
4. Misture todo o conteúdo da panela, cubra com uma tampa e coloque tudo no fogo. Deixe a peça de trabalho extinguir em 1 hora.
5. Assim que os vegetais ficarem macios, você pode colocar caviar em potes esterilizados.

Como marin beterraba com feijão em casa?

1. Primeiro, ferva 2 kg de beterraba e 400 g de cenouras, depois descasque -as e grite -as.
2. Separadamente fervido 400 g de feijão.
3. Pique 400 g de tiras de cebola.
4. Misture cenouras com cebola com 350 g de pasta de tomate, apenas tempere com o sal e a pimenta a gosto e frite tudo em óleo vegetal (300 ml serão necessários).
5. Assim que a fritura estiver pronta, misture -a com beterraba e feijão e depois coloque tudo em potes esterilizados.

Como se casar com beterraba pequena em coreano?

1. Primeiro, limpe 1 cabeça de alho e 10 nozes, pique -as com uma faca, despeje 1 colher de chá. pimenta preta e 2 colheres de chá Kisza sementes e, depois disso, puxe completamente uma argamassa.
2. Despeje a peça de trabalho resultante 5 colheres de sopa. Vinagre, 3 colheres de sopa. Sahara, 1 colher de chá Sal e 175 ml de óleo de girassol. Esta marinada é perfeita se você quiser se casar com o alho com beterraba e ter o sabor do tempero coreano como resultado.
3. Grate 1 kg de beterraba cozida e limpa em um ralador. Embora deva -se notar que algumas donas de casa usam pequenas cabeças de perfuração para esta receita para apetericular beterraba em uma salmoura.
4. Despeje as beterrabas com marinada, coloque a opressão nela e envie -a para a geladeira por um dia.
5. Depois disso, coloque o espaço em branco nas margens. Eles não precisam ser esterilizados e rolar. Basta fechá -los com tampas de Kapron e armazená -las na geladeira.

Uma jarra com beterraba em conserva o ajudará no inverno, quando você chegar em casa do trabalho, não terá mais tempo para jantar. Será possível apenas ferver batatas, abrir um pote de beterraba e desfrutar de alimentos úteis e nutritivos.

Vídeo: "Como pegar beterraba para o inverno?"