Como cozinhar óleo de arenque em casa. Receita de óleo de arenque clássico

Nenhum banquete pode ficar sem um lanche. Às vezes, as donas de casa modernas são confundidas em uma ampla variedade de canapés e outros pratos, mas na verdade você pode abordar a questão de cozinhar um lanche mais fácil. É o suficiente cozinhar óleo do arenque e espalhá -lo no pão. Compartilharemos com você as melhores receitas para o petróleo com uma foto. Temos certeza de que este produto definitivamente será útil para você na véspera dos férias de Ano Novo que se aproximam.

Receita clássica para óleo de arenque

Primeiro, apresentaremos o processo de preparação de óleo de arenque de acordo com a receita clássica que nossas avós também usaram. É muito simples e rápido. Pode ser preparado pelo menos todos os dias, cobrindo a mesa de jantar.

O que precisa ser feito para cozinhar esse óleo:

1. Pegue 1 arenque. Limpe -o dos ossos. Recomendamos que você use uma pinça especial, mas se isso não estiver à mão, verifique cuidadosamente o filé de arenque depois de processar com uma faca, mãos. Não deve haver ossos no peixe.
2. Da geladeira, tome 200 g de manteiga com antecedência. Deve ser cultivado.
3. Corte o arenque preparado em pedaços de tamanho pequeno e pique -o. Você pode usar para isso um liquidificador, combinar ou simples moedor de carne.
4. Misture a carne picada de arenque resultante com manteiga. Use este garfo comum para isso.
5. Tempere o óleo com pimenta preta a gosto.

Receita de óleo de ervas com azeitonas

O óleo de arenque simples não é interessante de usar na mesa festiva, então as donas de casa inventam suas variações, adicionando ingredientes adicionais no processo de preparação. Por exemplo, você pode adicionar azeitonas com mostarda ao óleo de arenque. Como fazer isso corretamente:

1. As três primeiras etapas para preparar arenque e manteiga em todas as receitas serão repetidas.
2. Nesta receita, você precisa adicionar 1 colher de sopa à massa resultante imediatamente. mostarda. Você pode adicionar mostarda comum ou Dijon.
3. Misture tudo bem e depois pique 12 grãos de oliveira sem ossos com uma faca e adicione -os ao óleo de arenque.

O óleo resultante sobre pão de centeio é manchado e serve como um lanche na mesa.

Como fazer um óleo de arenque com cebola e maionese?

Para um jantar em família, você pode preparar um óleo de ervas com cebola. É melhor não servir um lanche para almoçar ou mesa festiva, porque um cheiro específico de cebola virá dele. Como cozinhar um óleo de arenque:

1. Primeiro, uma lâmina clássica de arenque e óleo é feita.
2. Adicione ½ cebola picada a ela. Para esta receita, é melhor usar cebolas Yalta.
3. Moa um monte de manjericão e endro com uma faca com uma faca, adicione o mingau resultante dos verdes ao óleo.
4. Tempere o óleo com maionese (você precisará literalmente 20 g deste molho) e pimenta preta a gosto.

Como fazer um óleo de arenque com cenoura?

Para provar seu óleo de arenque como caviar vermelho, você precisa adicionar 3 cenouras cozidas, ralada em um ralador grosso ou picado em um cubo.

Como você precisará usar muitas cenouras, tome o mesmo arenque, pois um peixe não será suficiente, porque seu sabor ficará entupido com óleo e cenoura. O óleo resultante pode ser usado manchando -o em pão brilhante.

Como fazer um arenque de arenque, mostarda e leite?

Uma receita bastante específica para o óleo de arenque com leite. Apesar de uma combinação tão estranha de ingredientes, é obtida uma oração muito saborosa. O que precisa ser feito para preparar um óleo de arenque.

1. Pegue 1 arenque e mergulhe no leite por 2 horas.
2. Depois disso, tire o peixe do leite, pegue -o com um guardanapo e limpe -o de sementes, cabeças e barbatanas.
3. Moa arenque em pedaços e coloque -os no liquidificador. Aqui, adicione imediatamente algumas colheres de mostarda e 200 g de manteiga. Misture tudo e, em seguida, esfrie na geladeira.

Acontece que uma oração muito delicada que pode ser usada todos os dias.

Como cozinhar um óleo de arenque com um ovo?

Há outra maneira muito antiga de preparar óleo de arenque em casa. Foi usado nos tempos soviéticos. Essa oração acabou muito saudável, porque, além de óleo, os ovos de galinha também foram adicionados a ela.

O que precisa ser feito para preparar um óleo de arenque:

1. Ferva 2-3 ovos de galinha. Limpe -os da concha e moa -os.
2. Prepare um óleo de arenque em branco de acordo com uma receita clássica. Misture -o com ovos para que eles se misturem com manteiga em uma massa homogênea. Imediatamente nesta fase, adicione 1 colher de sopa. mostarda.
3. Descasque a cabeça do alho e pique cada cravo. Você pode ralar em um ralador fino ou apenas usar um liquidificador. Se você usar a segunda opção, junto com o alho, corte imediatamente ½ cebola e um monte de salsa com endro.
4. Conecte 2 massas para que pedaços de ingredientes usados \u200b\u200bnão sejam visíveis e espalhe o pão com o óleo resultante.

Como fazer um óleo de arenque com queijo derretido?

Acontece que é muito delicado e saboroso, se o queijo derretido for adicionado ao óleo de arenque. Oferecemos a você uma etapa -PED -ETAPEP RECEIRA PARA ESSE ÓLEO DE ARMING:

1. Primeira ferva 1 cenoura e 2 ovos de galinha. Limpe esses produtos de conchas e cascas e depois moa um liquidificador em uma massa.
2. Prepare um óleo de arenque de acordo com uma receita clássica. Adicione cenouras com um ovo a esta peça de trabalho.
3. Rale 2 queijo derretido em um ralador fino e adicione a massa resultante ao óleo de arenque.
4. Misture tudo com um garfo e espalhe os croutons com óleo.

Como fazer delicioso óleo de arenque com caviar?

O óleo de arenque, como caviar, acontece se você realmente adicionar caviar de arenque. Se você se deparou com um peixe com caviar, não perca a oportunidade de cozinhar delicioso óleo de arenque. Como fazer isso:

1. Bata 100 g de manteiga, adicione caviar picado e alguns dentes de alho, que devem primeiro ser esfregados em um ralador fino.
2. Moa o arenque, descascando suas sementes. O filé de arenque não pode ser usado se você não quiser que seu óleo seja salgado. Embora você possa provar o óleo de arenque com o caviar mais macio, adicionando um pouco de maionese.

Um óleo de arenque com pão preto vai bem.

Receita para o petróleo de arenque de Julia Vysotskaya

Você pode cozinhar óleo de arenque em casa, de acordo com a receita, oferecida pelo famoso Cook por Julia Vysotskaya, adorado por todas as donas de casa. Ela se oferece para usar ingredientes simples, mas com a ajuda deles, você pode obter um sabor incrível de óleo de arenque:

1. Primeiro, prepare o óleo de arenque de acordo com a receita clássica.
2. Adicione 1 colher de chá a ele. Digon Mostarda e misture tudo bem. Envie a oração para a geladeira.
3. Depois disso, ferva 1-2 ovos de galinha. Limpe suas conchas e rale em um ralador fino.
4. Retire o óleo do arenque da geladeira, adicione ovos a ele. Misture tudo para que todos os ingredientes se misturem em uma massa sem caroços.
5. Resta adicionar 2 colheres de sopa. Suco de limão e verduras picadas. Você pode usar coentro, ele dará ao seu aroma de oração.

A opção ideal para usar esse óleo de arenque com uma baguete francesa, que pode ser ligeiramente seca no forno antes do uso. Embora o pão preto ou de farelo também tenha um bom sabor com esta oração incrível.

Se você tem uma fantasia culinária, então você pode criar uma variedade de receitas de petróleo de arenque, adicionando ingredientes adicionais diferentes. Alguns adicionam banha de porco, frutos do mar, palitos de caranguejo. O principal é que você e sua casa como o resultado. Esperamos que as receitas que apresentamos neste artigo o inspirem a criar o seu.

Não abuse desta oração, porque ela conterá um grande número de calorias devido ao fato de que contém muita manteiga. Isso pode afetar negativamente sua figura. Além disso, o produto está salgado e às vezes nítido. Se você o comer em quantidades excessivas, isso afetará mal o trabalho de seus rins e outros órgãos do sistema urinário.

Vídeo: "Oil oco em casa"