O que pode ser preparado a partir de leite azedo em casa. Deliciosas receitas feitas de leite azedo com fotos. Que pratos podem ser feitos de leite azedo. O que fazer de leite azedo em um fogão lento

O leite azedo pode ser a base para a preparação de uma variedade de deliciosos pratos. Nos propósitos culinários, o leite pode ser usado, que em si seguiu na geladeira. Mas se houver apenas leite fresco à mão, não é totalmente difícil de detê-lo.

Uso de leite ácido

O leite de oxigênio é facilmente absorvido pelo corpo, ajuda a melhorar o trabalho do intestino, melhora o trabalho dos rins e do fígado. É rico em cálcio, potássio, fósforo, bem como vitamina B4. Você pode usar leite ácido e em espécie, é melhor fazer isso após a última refeição. E se você quiser perder peso, substitua o jantar em um copo de leite azedo. O resultado não vai esperar muito por muito tempo.

Características da preparação de leite ácido em casa

Para que o leite falhe e os esquis rapidamente, você precisa seguir várias condições:

• use apenas leite de vaca recém-sólido ou loja pasteurizada com um curto prazo de validade (3-5 dias);
• para cozinhar, pegue o vidro, barro ou pratos esmaltos. É impossível estourar o leite em tanques de alumínio;
• o melhor leite é quas em um lugar escuro e quente. Você pode usar uma garrafa térmica ou colocar uma panela com leite na bateria;
• não é necessário tocar ou passar para o pacote de leite, enquanto estiver no processo de uma corrida;
• pode demorar de 6 a 10 horas para zakvask;
• o leite azedo deve ser armazenado no refrigerador no máximo 5 dias.

Preparando leite azedo você mesmo - Receitas

Considere várias maneiras de preparar leite ácido caseiro:

1. Baseado no ZAKSA. - concentrado seco de bactérias do ácido láctico. O suíço pode ser comprado em uma farmácia ou em empresas especializadas envolvidas em sua produção e venda. O leite deixa ferver e esfriar até uma temperatura de 36 graus. A temperatura pode ser medida com um termômetro culinário. Neste caso, é importante que o leite não seja quente, ele matará todas as bactérias úteis. Em uma jarra com Zavskaya, despeje um pouco de leite e agite bem até a dissolução completa. Em seguida, despeje o conteúdo do frasco no leite, misture a colher, cubra a tampa e pareça bem com uma toalha quente. Por 6-8 horas, o leite está acordado, então imediatamente removê-lo para a geladeira.
2. Com base no suco de limão. Em 1 copo de leite tomar 1 colher de sopa de suco de limão fresco. Adicione suco ao leite, misture e deixe à temperatura ambiente por 5 minutos. Desta forma, você pode obter leite azedo muito rapidamente.
3. Com base na prostituta ou creme azedo. Para fazer isso, 2-3 colheres de sopa de leite são adicionados a 1 litro de fervido e frio e frio a 36 graus de leite. Como na receita com Zavskaya, o leite precisa suportar 6-8 horas em um lugar quente.
4. Na crosta do pão. Leite aquecer até 36 graus, coloque uma fatia de pão preto, cubra e deixe aquecer por 6 horas. Durante este tempo, o leite deve desaparecer. Então pode ser removido do leite. Esta é a receita mais fácil para a preparação do leite azedo.
5. O leite azótico fino pode ser cozido no forno. Para fazer isso, 1 litro de leite ferver no fogão e pare imediatamente no forno, aquecido a 100 graus. Tomit no forno 3-4 horas, o leite deve se tornar uma cor cremosa e diminuir ligeiramente no volume, e uma crosta avermelhada aparece na superfície. Remova o leite do forno, esfrie até a temperatura ambiente e adicione creme de leite ou 2-3 colheres de sopa de creme azedo. Deixe seu leite em um lugar quente para uma inclinação completa.
6. Leite de cabra de oxigênio. É possível basear o leite de cabra como a vaca. Traga 1 litro de leite de cabra para ferver e depois esfriar. Adicione um mergulho ou pão ao leite ou crosta. Pegue o contêiner com leite e deixe por 6-8 horas até esquis.

Leite azedo - foto

Pratos de leite ácido - receitas

Panquecas no leite azedo

Panquecas preparadas com base em leite ácido são finas e suaves. Eles são muito convenientes para encher o enchimento. Para preparar panquecas, você precisará:

• leite azedo - 1 xícara;
• farinha de trigo - 4 colheres de sopa. colheres;
• ovo - 1 pc;
• breakdler de massa - 1 h. Colher;
• Óleo vegetal para fritar;
• açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
• sal a gosto.

Nós começamos a cozinhar panquecas:

1. Ovo  diviu  v.  profundo  tigela  e  andando  vency.  antes  aparência  fácil  penki..
2. Cantou e continue a bater. Em seguida, despeje o leite azedo, adicione açúcar e fermento, misture bem.
3. Na massa resultante, busque farinha e misture completamente o batedor para a homogeneidade. Despeje 2 colheres de sopa de óleo vegetal e misture tudo novamente.
4. Aqueça bem a frigideira e despeje um pouco de óleos ligeiramente ligeiramente ligeiros. Muitos óleo não devem derramar, como já foi adicionado à massa. Despeje a frigideira da massa no centro da frigideira e rapidamente movimentos circulares para distribuí-lo em toda a superfície.
5. Assim que a panqueca assada por um lado, vire-o com uma lâmina do outro lado e frite até prontidão. Assim, o fogo todas as panquecas.

Panquecas em leite azedo

Puffs no leite azedo são muito magnífico. Para cozinhar você vai precisar de:

• leite azedo - 200 ml;
• a farinha de trigo - um copo;
• açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
• soda - na ponta da faca;
• sal a gosto;
• Óleo vegetal para fritura.

Quando tudo estiver preparado, nós começar a cozinhar panquecas:

1. Misturar com sal, açúcar e sódio. Adicionar leite azedo e misturar o batedor para se obter uma massa homogénea espessa.
2. Pour 1 colher de sopa de óleo vegetal na massa de pão.
3. Fritura óleo vegetal panela e esfregaço. É conveniente fazer isso com uma borla silicone ou uma metade das lâmpadas, bem no plugue. Colher colocar para fora a massa a uma distância entre si de modo a que os peixinhos não se ater.
4. Uma vez panquecas caber em um lado, vire-os e asse até prontidão. Assim, o fogo todas as panquecas.

queijo cottage de leite azedo

queijo cottage caseiro de leite azedo é muito suave e saboroso. Dos dois litros de leite azedo, cerca de 700 gramas de queijo cottage. Quanto maior for a gordura do leite, mais respectivamente o próprio coalhada. Para preparar queijo cottage você vai precisar de:

• oxygen leite - 2 litros.

Vamos começar queijo cottage cozinhar:

1. Despeje o leite na panela e coloque no fogo médio. Aquece-se a leite, agitação, antes da separação do soro.
2. Retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco. Claract com duas camadas de gaze e derramar o conteúdo da bandeja.
3. Em seguida, sair a embreagem coalhada no Marlay e esperar que o copo todo o soro. Você pode ligeiramente espremer queijo cottage através de uma gaze com as mãos.
4. loja de queijo cottage pronto há mais de dois dias na geladeira.

Massa de pão em leite azedo

De massa de fermento com leite ácido pode ser cozinhado qualquer pastelaria, mas pedaços e tortas são especialmente bons. Se você está planejando as empanadas doces forno, coloque a 2 colher de chá de açúcar na massa 2 e meia colher de chá de sal. E, se o enchimento é um disservation, em seguida, vice-versa. Para preparar o teste que você precisa:

• leite azedo - 50 ml;
• ovos - 2 peças;
• a farinha de trigo - 1 kg;
• açúcar e sal a gosto;
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres;
• levedura seca - 8 g

Procedemos à elaboração do teste:

1. Executar fermento em 50 ml de água morna.
2. Um ovo é dividido em gemas e proteína. Esquilo posta de lado, e gema e segundo ovo correr com o açúcar eo sal em uma tigela grande.
3. Adicione óleo vegetal aos ovos e bata a cunha. Continuando a mexer, despeje o leite e depois levedura divorciada.
4. Farinha pedindo partes diretamente à mistura de ovo leitosa. Verifique a massa macia que não deve ficar com as mãos.
5. Em branco uma tigela com um guardanapo limpo e deixe-o em um lugar quente por 1 hora.
6. Então você pode prosseguir para a preparação adicional de produtos do teste.

Leite quadrado de torta rápida

Este bolo levará pelo menos tempo e força, mas será muito saboroso. Na massa para o bolo, você pode colocar frutas fatiadas ou bagas lavadas e secas. Para a preparação do bolo, você precisará:

• leite azedo - 1 xícara;
• ovos - 3 pcs;
• açúcar - 1 xícara;
• refrigerante - 1 h. Colher;
• farinha - 2 copos;
• sal - 1 pitada;
• frutas, Bagas - à vontade.

Vamos começar a cozinhar o bolo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus. A parte inferior da forma destacável está fechando um círculo de papel de cozimento ou mancha o óleo e polvilhe com farinha.
2. Ovos se espalham em uma tigela grande e pegue o misturador. Em seguida, adicione o açúcar e bata o açúcar para se dissolver.
3. Misture a farinha com refrigerante e sal. Vamos pegar a farinha na mistura de ovos, continuando a misturar o misturador em revoluções lentas.
4. Na massa, interfira suavemente com a colher antecipadamente preparado pedaços de frutas ou bagas.
5. Despeje a massa na forma e coloque no forno. Assar 30-40 minutos. Prontidão Confira o palito, deve sair do bolo seco.

Queijo de leite azedo em um fogão lento

Queijo caseiro de leite azedo a gosto semelhante a adygei. Para fazer a preparação, você precisará de um corte de gaze, uma peneira, assim como alguma carga, por exemplo, um pacote de cereais pesando 1 kg. Assuma os seguintes produtos:

• leite azedo - 2 l;
• ovos - 3 pcs;
• sal a gosto.

Nós começamos a cozinhar queijo:

1. Despeje o leite azedo na tigela multicooker. Na tigela, pegue o ovo com um ovo e quebre-os no leite. Adicione sal e misture.
2. Ligue o multicooker para o modo "Cozimento" ou "Quenching". Após 20 minutos, o soro se separou do queijo cottage. Desligue o multicooker.
3. Coland para fazer gaze dobrada em duas camadas. Queijo cottage para gaze, espere até os talos séricos. Cubra a terra do queijo de gaze, coloque uma placa plana com uma carga no topo. Coloque uma colande com queijo futuro em algum recipiente largo, onde o soro será drenado.
4. Assim que o soro parar de separar, o queijo está pronto.

Rissóis no leite azedo

Tortas fritas nesta receita são obtidas exuberantes e macias. O enchimento é adequado como doce e não doce. Para preparar tortas, você precisa:

• leite azedo - 500 ml;
• farinha de trigo - 900 g;
• sal - 1 h. Colher;
• açúcar - 1 colher de sopa. colher;
• levedura seca - 1 colher de sopa. colher;
• Óleo vegetal - 50 ml;
• encher qualquer - 500 g.

Começamos rissóis de culinária:

1. Primeiro prepare o pólo. No leite azedo quente, fermento add e açúcar, mexa até dissolução completa. Coloque no leite de 2 colheres de sopa. Colheres de farinha, misture tudo com uma cunha, cubra e deixe em um lugar quente por 10-15 minutos para que a levedura começou a trabalhar.
2. No Opar, coloque sal e pedir a farinha restante. Verifique massa macia, pegajosa. Adicione um pouco de óleo vegetal e sove a massa bem. Cubra a tigela com a massa e deixe por uma hora para que ele vai.
3. Lubrificar as mãos com óleo, arranco um pequeno pedaço da massa, assustam-o na mesa com os dedos. Coloque o recheio no meio e tirar as bordas. Há uma maneira de formar o resto das tortas.
4. Pour óleo vegetal na panela e frite tartes de ambos os lados.

Bicarbonato de leite azedo

Bolos-ondas, polvilhado com papoilas, terno para uma mesa festiva e para beber chá à noite comum. Para cozinhar o cozimento que você precisa:

• leite azedo - 500 ml;
• levedura seca - 2 colheres de sopa. colheres;
• açúcar - um copo;
• ovos - 3 peças;
• manteiga cremosa - 50 g;
• a farinha de trigo - 1 kg;
• sal - 1 colher de sopa. colher;
• mac - a gosto.

Nós começar a fazer o cozimento:

1. No leite azedo, coloque 1 colher de sopa de açúcar e fermento, misture bem e manter por 10 minutos.
2. Em uma tigela grande, nós quebrar dois ovos, sal add, metade de um copo de tudo açúcar e esprema bem com um batedor.
3. Coloque o leite com fermento em uma tigela de ovos. Esboçar a mesma farinha e sove a massa mole.
4. óleo cremoso derreter no fogão ou no micro-ondas, então interferir na massa. Cobrir uma bacia com uma massa de pão e deixar de um dia, durante 1 hora.
5. Retire a massa para fazer e se dividem em duas partes. Cada rolo de papel sobre a mesa em um grande rectângulo e polvilhar com o açúcar restante e papoila. Roll off retângulos.
6. Cada corte de rolo em pedaços, 2-3 largura de largura. É conveniente fazer isso com um fio normal.
7. Bicarbonato de uma assadeira com papel manteiga. Cada peça vai tirar o fundo e colocar para fora na bandeja.
8. Bata o ovo restante e lubrificá-los pães.
9. Deixar doces sobre a mesa por 15-20 minutos, e em seguida, colocar o forno a forno aquecido a 180 graus.
10. Asse 30-35 minutos antes de prontidão.

Mannicker

Este mannicon friável gentil está preparando elementar. Se você gosta de assar doce, esculpir a impregnação mannicon limão de xarope. Prepare os produtos necessários:

• leite azedo - um copo;
• manka - 2 copos;
• refrigerante - 1 h. Colher;
• açúcar - um copo de meia tabela de teste + para impregnação;
• manteiga cremosa - 180 g;
• açúcar baunilha - 1 h colher;.
• suco de limão - 2 colheres h;.
• a água é metade de um copo.

Passamos a cozinhar uma mannicon:

1. Oxych temperatura ambiente leite Despeje em uma tigela funda. Adicione o açúcar normal e baunilha, semolina e manteiga derretida. Deixe por 1 hora, para que as varreduras Manka.
2. Uma hora mais tarde, colocar no refrigerante massa e misture bem.
3. Rodyshko Lubrificar a óleo, quebrar a massa na forma.
4. Cozer a mannicon no forno pré-aquecido a 180 graus e 30 minutos.
5. Agora vamos preparar a impregnação. Despeje água, suco de limão em uma panela pequena e adicione o açúcar. Coloque em fogo brando e cozinhe por 15 minutos.
6. Hot xarope derramar torta pronta e deixe esfriar.

Queque no leite azedo

O cupcake em esta receita é macio e ar. Se desejar, você pode adicionar nozes ou passas. A aspersão queque arrefecida com açúcar em pó ou derramar atolamento. Os seguintes produtos serão necessários para preparar o bolinho:

• leite azedo - um copo;
• açúcar - um copo;
• farinha de trigo - 2 copos;
• Óleo vegetal - 2/3 xícaras;
• ovos - 2 peças;
• breakdler Dough - 1,5 h colheres..

Nós começar a cozinhar:

1. Em uma tigela grande, nós manchar açúcar e quebrar os ovos. Estamos chicoteado com um misturador para dissolver completamente o açúcar.
2. Nós adicionar óleo vegetal e leite azedo, misture o mixer.
3. Farinha misturar com um fermento e peneire em uma tigela com leite e ovos. Nós ligar o misturador em uma pequena velocidade e misture tudo antes de começar a suavizar homogênea densa massa.
4. Bicarbonato de forma com o óleo e extravasamento a massa lá.
5. O forno está a aquecer a 180 graus e asse em que um queque de 50 minutos. Readiness você pode verificar o palito, ele deve sair do queque seco.

Bolos na leite azedo

Esta é uma receita universal para fazer pães. Elas podem ser feitas mais doce, zoom açúcar para 2-3 colheres de sopa ou a adição de uma colher de espessura saltou como um enchimento. Bolos também podem ser feitas picante por aspersão-los antes de assar com queijo ralado ou alho bem e regar azeite. Para pães você vai precisar de:

• leite azedo - 250 ml;
• água - 50 ml;
• de farinha - 650 g;
• azeite - 4 colheres de sopa. colheres;
• sal - 1 h. Colher;
• açúcar - 1 h colher;.
• levedura seca -. 1 h colher.

Procedemos à preparação de pães:

1. Em uma tigela grande, ignorar leite azedo e água, sal de adição, açúcar, fermento e 2 colheres de sopa de farinha. Todos misture tudo com uma cunha, tampa e colocar por 30 minutos para um local quente.
2. Durante este tempo, deverá ser lançado o opara. Se isso não acontecer, significa que a levedura é de má qualidade e melhores adquirem outros. Na camada terminado, pergunte a farinha restante e adicione o azeite. Verifique massa macia.
3. Recolha a massa em um coque, cubra a tigela e deixe por 1 hora, a massa deve ser afundado.
4. Bicarbonato de uma assadeira com papel manteiga. Massa massa e enrole pães redondos. Coloque-os na assadeira, cubra com uma toalha e deixe descansar por 20-30 minutos.
5. Aqueça o forno a 180 graus. Coza os bolos de 30 minutos.

Pizza em leite azedo

Esta receita é adequado para amantes de pizza sobre uma massa exuberante. Tal pizza caseira sempre sai muito saborosa e gratificante. Começando pode ser colocado qualquer, se desejado. Para cozinhar Tome os seguintes produtos:

• leite azedo - um copo;
• levedura seca de alta velocidade - 1 colher de sopa. colher;
• açúcar - 1 colher de sopa. colher;
• sal - 1 h. Colher;
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
• chouriço - 300 g;
• criado queijo - 250 g;
• cebolas marinadas - 20 g;
• molho de tomate - 200 g;
• queijo mussarela - 30 g;
• perfumado ervas secas - 1 colher de sopa. colher.

Quando tudo estiver preparado, comece de pizza cozinhar:

1. leite azedo e óleo vegetal despeje em uma tigela grande, adicione o fermento, o açúcar, o sal, misture bem todos.
2. Peço farinha e despeje em uma tigela com leite. Verifique a massa, cubra com uma toalha e deixe por 30 minutos para que ele vai.
3. Embora a massa é apropriado, preparar o recheio - cortar a salsicha com pedaços, queijo de soda em meio ou ralador superficial, corte mozzarella em círculos.
4. Assando assando bandeja com bicarbonato de parch. Enrole a massa e colocar na bandeja. Lubrificar pasta de tomate massa. Igualmente distribuir a salsicha e cebolas ao longo dela, spray, sentaram-se com ervas secas. Coloque os círculos Mozarella por cima, polvilhe com queijo ralado.
5. Cozer a pizza, a uma temperatura de 180 graus a cerca de 20-25 minutos. Sirva imediatamente, quente.

Pankety em leite azedo

Panquecas são semelhantes aos nossos panquecas, mas eles não são os fritar em óleo, mas em uma frigideira seca. Pronto Pankety deve ser imediatamente servido à mesa. Eles podem ser pólos com mel, geléia ou qualquer sobremesa molho. Para cozer pankek você vai precisar de:

• leite azedo - um copo;
• azeite de oliva - 2 colheres de sopa. colheres;
• farinha de trigo - 1,5 copos;
• açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
• sal - 1 pitada;
• sódio - 0,5 h colheres;.
• ovo - 1 pc.

Procedemos à elaboração das pankeepers:

1. Ovos Desgaste com açúcar com uma batedeira até que a massa se torna brilhante.
2. Continuando a bater, despeje o leite azedo e óleo vegetal.
3. A farinha, adicione o refrigerante e pedir tudo em uma tigela com ovos e leite. Mistura-se o misturador. Você deve ter uma massa homogênea lisa, sem grumos.
4. Fry Panketi é melhor numa frigideira com um revestimento anti-aderente. Colher, despeje a massa em uma frigideira seca de modo que quando assar o pankeeper não ficar juntos.
5. Frite a crosta avermelhada em ambos os lados. Assim, cozinhar todo o pankety.

pastilhas finas no leite azedo

receita Express que irá torná-lo possível cozinhar deliciosas pastilhas finas do conjunto mais simples de produtos. Pellets pode ser usado como pão para o pequeno-almoço ou jantar. Para cozinhar, os seguintes produtos são necessários para cozinhar:

• leite azedo - 100 ml;
• ovo - 1 pc;
• farinha de trigo - 300 g;
• sal - 1 pitada;
• sódio - 1/3 h colheres;.
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres;
• manteiga cremosa - para a necessidade.

Nós começar a cozinhar:

1. Em uma tigela, têm vista para o leite azedo, adicione um ovo e sal, bata a cunha para que a massa fique homogênea.
2. Adicione refrigerante ao leite, e depois farinha. Verifique massa macia.
3. Arrancar um pedaço pequeno e enrolá-lo levemente com um rolo sobre uma mesa de farinha. Corte o bolo com um garfo para que ele não incha durante a fritura.
4. Lubrifique a frigideira, coloque um bolo nele e frite-lo a partir de dois lados para uma crosta dourada. Deste modo, o fogo todas as pelotas.
5. bolos quentes para enganar um pedaço de manteiga.

Bolinhos em leite azedo

Esta é uma receita para bolinhos em uma mão ambulância, não é difícil para cozinhá-lo em tudo, eo resultado vai encantar a todos para casa. Você vai precisar para cozinhar:

• leite azedo - 200 ml;
• a farinha de trigo - 600 g;
• manka - um copo;
• manteiga cremosa - 140 g;
• ovos - 3 peças;
• açúcar - 160 g;
• soda - 1 h colher;.
• sal a gosto.

Iniciar a fabricação de cookies:

1. Limpe a semolina e despeje com leite azedo. Misture a colher e deixar para fazer 1 hora.
2. Deslize os ovos em uma tigela, adicione o açúcar e bata no misturador.
3. Coloque a semolina amostra e manteiga amolecida a ovos e misture o mixer.
4. Adicionar sódio, sal e, em seguida, digite a farinha, cada vez interfling-lo na massa. A massa acabado deve ser suave e não pegajosa.
5. Recolher a massa para a bola, cobri-lo com uma toalha e deixar a deitar-se durante 30 minutos.
6. Sinta-se à mesa com farinha e um pouco enrolar a massa. Polvilhe com açúcar e, mais uma vez passar pelo pino de rolamento de modo que movimento de açúcar na massa de pão. Cortar a camada com uma faca de rectângulos ou espremer as formas da figura.
7. Bicarbonato de uma assadeira com papel manteiga, coloque os espaços em branco do teste nele.
8. Coza bolinhos a 180 graus de 15-20 minutos para a cor dourada.

Crokeley para leite azedo

Crokeley no leite azedo sobe bem e obtido exuberante e macio. Maçãs podem ser cortadas em cubos e adicionar à massa, mas é melhor cortar em fatias e colocá-lo em cima do teste acabado, então o bolo será muito elegante. Para cozinhar, você precisará:

• leite azedo - 1 xícara;
• farinha de trigo - 2 copos;
• ovos - 2 pcs;
• açúcar - 1 xícara;
• refrigerante - 1 h. Colher;
• maçãs Middle - 2 pcs.

Nós começamos a cozinhar um charlotte:

1. Acorde em uma tigela de ovos e despeje o açúcar, misture a cunha.
2. Despeje o leite azedo e misture para dissolver o açúcar.
3. Na farinha, adicione o refrigerante e peça tudo em uma tigela de leite. Interferir com a farinha na massa. A massa deve ser densa.
4. Prepare maçãs - limpá-los da casca, corte nas fatias.
5. A parte inferior da forma destacável lubrifica o óleo e polvilhe com farinha ou semi. Despeje a massa em forma, coloque fatias de maçã de cima.
6. Asse o Charlotte no forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
7. O Charlotte acabado irá esfriar e removerá do formulário.

Pyshki no leite azedo

Empurre é o mesmo anel doce da massa, frito em óleo. Pyshki terminado pode ser polvilhado com açúcar em pó ou casaco com doce. Prepare os seguintes produtos para cozinhar:

• leite azedo - 1 l;
• açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
• sal - 2 h. Colheres;
• soda - 2 h. Colheres;
• canela - 1 hora colher;
• açúcar baunilha - 1 h colher;.
• farinha de trigo - 7 óculos;
• Óleo vegetal para fritar - necessidade;
• açúcar em pó - a gosto.

Nós começamos a cozinhar pyshki:

1. Em leite azedo, bombeado açúcar, refrigerante, sal, canela e açúcar de baunilha.
2. Eu peço a farinha e sobrando no leite, cada vez que mexe bem. A massa não deve ser íngreme, caso contrário, o pyshki acabará sólido.
3. Cubra a tampa de massa com um guardanapo e coloque-o em um lugar quente. Espere até que a massa aumente em volume por 2 vezes.
4. Lubrifique suas mãos com óleo, aperte uma peça da massa e forme o anel.
5. Despeje o óleo vegetal na panela para que tudo esteja completamente coberto. Frite cada rainha em ambos os lados. Em seguida, coloque-os em toalhas de papel para que você tenha gordura extra.
6. Sirva o pyshki quente, polvilhado com açúcar em pó.

Pão no leite azedo

O pão é o assar mais conveniente no fabricante de pão. Se não for, então você pode usar o forno, mas é desejável colocar um pequeno recipiente com água junto com a massa para que o pão não encovo quando assar. Para cozinhar, você precisará:

• leite azedo - 150 ml;
• Água - 170 ml;
• sal - 1,25 h. Colher;
• açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
• manteiga cremosa derretida - 20 g;
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
• farinha de trigo - 480 g;
• levedura - 1,3 h. Colher.

Nós começamos o assar do pão:

1. No balde de fabricantes de pão, despeje leite azedo e água, adicione manteiga derretida, óleo vegetal, sal, açúcar, farinha e no final da levedura.
2. Asse pão com base no pão branco. Cozinhar levará 3-4 horas. Remova o pão terminado do balde na grade, cubra o guardanapo do tecido e esfrie.

Bolo de chocolate no leite azedo

É muito saboroso e fácil preparar bolo. Mas se você não é um amante do gosto de chocolate, então simplesmente substitua ao cozer cacau cacau pela mesma quantidade de farinha. E o creme pode ser usado por qualquer gosto, por exemplo, de chantilly ou manteiga com leite condensado. Para preparar um bolo de chocolate, você precisará:

• leite azedo - 300 ml;
• açúcar - 100 g;
• ovos - 2 peças;
• farinha de trigo - 1 xícara;
• soda - 1 h colher;.
• cacau em pó - 2 colheres de sopa. colheres.

Para creme de chocolate, tome:

• leite ou água - 2 copos;
• açúcar - 1 xícara;
• cacau em pó - 4 colheres de sopa. colheres;
• farinha de trigo - 2 colheres de sopa. colheres;
• manteiga cremosa - 150 g

Nós começamos a cozinhar bolo:

1. Ovos varrem com açúcar em uma tigela grande, o açúcar deve se dissolver completamente.
2. Despeje o leite azedo e, em seguida, peneirado com farinha de soda e cacau.
3. A forma destacável está fechando um círculo de papel de cozimento, despeje metade do teste.
4. Asse em um forno aquecido a 180 graus por 15-20 minutos. O Korzh deve subir uniformemente.
5. Prepare-se para sair do forno, passe uma faca ao longo dos lados da forma e remova o anel. Coloque a raiz na grade para esfriar. Da mesma forma, assuma o segundo bolo.
6. Enquanto os bolos são assados, faremos creme de cozinha. Em uma panela pequena, misture o tapete de farinha, cacau e açúcar.
7. Vamos gradualmente despejar leite enquanto continua a mexer.
8. Coloque a panela no meio do meio e cozinhe o creme constantemente mexendo por 15 minutos.
9. Retire do fogo, esfrie e adicione o óleo. Agite-se a uma consistência homogênea.
10. Creme completamente legal.
11. Lubrifique um bolo com creme, coloque o segundo bolo no topo, também acordá-lo com creme. O creme restante está atrasando o bolo no topo e nos lados.

Biscoito no leite azedo

Biscoito pode ser a base para a preparação de bolos e bolos. Pode ser assado não apenas no forno, mas também em um multicooker no modo de cozimento por 1 hora. Para cozinhar biscoito, pegue os seguintes produtos:

• leite azedo - 250 ml;
• farinha - 280 g;
• cacau em pó - 50 g;
• bacia - 1/2 h. Colheres;
• soda - 1 h colher;.
• Óleo vegetal - 125 ml;
• açúcar - 200 g;
• ovos - 3 peças;
• sal - 1 pitada.

Nós começamos a cozinhar biscoitos:

1. Na capacidade apropriada, procure farinha com pó de cacau, ele dará a futura pureza de biscoitos. Adicione refrigerante, sal, faring em pó e açúcar, combine tudo com um batedor.
2. Em uma tigela separada, ferver ovos com óleo vegetal e leite ácido. Passe aqui todos os ingredientes secos e misture o misturador para uma massa lisa homogênea.
3. A parte inferior da forma lubrifica o óleo, despeje a massa nela.
4. Assar a 180 graus 30-35 minutos. Remova o biscoito do formulário quando esfria completamente.

Creme de leite do leite azedo

Para creme azedo que você precisa usar leite bem esquis, que já formou um coágulo, e o soro é facilmente separado. Você precisará de cozinhar:

• oxygen leite - 2 litros.

Nós começar a cozinhar:

1. Coland para fazer gaze e colocar em uma panela larga. Despeje o leite azedo do coador. Dê o soro completamente drenar. Levará cerca de 1 hora.
2. Coloque a massa da peneira em uma tigela e leve-a com um liquidificador por 1-2 minutos.
3. Creme de leite está pronto. Mantê-lo no refrigerador não mais de 3 dias.

Galho no leite azedo

Ns.um galho doméstico rústico será uma excelente adição ao chá. Pode ser polvilhado com pó de açúcar misturado com canela ou baunilha. Para a preparação de galhos, você precisará:

• leite azedo - 1 xícara;
• ovos - 2 peças;
• soda - 1 h colher;.
• açúcar - 200 g;
• farinha - 700 g;
• sal - 1 h. Colher;
• Óleo vegetal para fritar - necessidade.

Quando todos os ingredientes estão preparados, começamos a cozinhar uma confiança:

1. Peço farinha em uma tigela, adicione açúcar, sal e ovos da movimentação.
2. Em leite azedo, bombeado refrigerante e mistura.
3. Despeje o leite em farinha e amasse a massa adicionando 2 colheres de sopa de óleo vegetal nele. Embarce a massa para uma consistência rígida homogênea.
4. Rolo de massa acabado no reservatório, 4,5 mm de espessura. Corte nas faixas 10 por 3 cm. Em cada retângulo, faça um slot no meio. Estique uma borda do retângulo neste slot e remova-a.
5. No cenário aquecimento 100 ml de óleo vegetal. Ele frito nos tarugos da massa de dois lados para cor avermelhada. Coloque o galho final em toalhas de papel.

Brushwood no leite azedo - Vídeo

Como passo a passo para preparar um galho no leite azedo pode ser visto no vídeo.