Menu da dieta gastroduodenit

A gastroduodenita é um indicador brilhante do descuido humano e uma atitude desatenta em relação a si mesmo. Esse diagnóstico é baseado na união de duas patologias graves do sistema digestivo - duodenite aguda e gastrite aguda. A doença se manifesta por um extenso processo inflamatório, que cobre a membrana mucosa do estômago e do duodeno. A doença requer terapia abrangente, onde o local principal é dado a uma dieta especialmente desenvolvida. A dieta com gastroduodenite é uma garantia de se livrar da doença. Vamos falar sobre os recursos da nutrição para problemas com os principais órgãos digestivos do artigo.

Os médicos acreditam que dois fatores principais podem se deitar no desenvolvimento de gastroduodenite. Em primeiro lugar, a causa da inflamação pode aumentar a acidez, o que inevitavelmente leva a uma redução nos volumes de muco e a um distúrbio da função regulatória da secreção. Em segundo lugar, existem fatores, cujo impacto negativo está pronto para experimentar voluntariamente. Estamos falando de uma forma incorreta e muitas vezes francamente prejudicial de nutrição, irritação regular da mucosa com alimentos muito frios e quentes, abuso de temperos nítidos, a predominância de alimentos "químicos" na geladeira. Tudo isso mais cedo ou mais tarde se transforma em uma extensa inflamação do duodeno e na parte pilórica do estômago.

Uma restrição especial na nutrição enfraquecerá sintomas desagradáveis \u200b\u200bda doença e evitará consequências graves quando o paciente se recuperar.

Tratamento de gastroduodenite usando uma dieta

Qualquer distúrbio da saúde requer uma reação imediata de uma pessoa - esses problemas são melhor resolvidos no escritório de um médico competente. O especialista elaborará um plano detalhado para o paciente nas condições da doença - isso ajudará a bloquear a dor aguda, além de reduzir o grau de manifestação dos sintomas da doença. Uma dieta especial, que com gastroduodenite é uma parte obrigatória do tratamento, ajudará a corrigir o resultado.

As manifestações da gastroduodenite crônica são as seguintes:

• placa branca-amarelo cobrindo a língua;
• sensações desagradáveis \u200b\u200bna região epigástrica: dor dolorida, aguda ou puxada;
• fraqueza geral, que é agravada por tonturas frequentes;
• dor de cabeça;
• sono ruim;
• a palidez da pele.

Os sinais de gastroduidenite aguda são os mesmos, mas são da natureza dos surtos de curto prazo.  Uma dieta no tratamento da gastroduodenite pode salvar o paciente de parte dos sintomas dolorosos.

O que pode ser consumido com gastroduodenite

A nutrição de uma pessoa que tem problemas digestivos deve ser equilibrada e regular - essa é uma regra estrita. A secreção excessiva de ácido e uma quantidade insuficiente de secreção mucosa obriga a comer fracionalmente - até 6 vezes ao dia. Isso ajudará a reduzir significativamente a acidez e, assim, proteger a delicada membrana mucosa do desenvolvimento da úlcera. A temperatura de todos os pratos deve estar um pouco acima da sala.

Na mesa que sofre de uma gastroduodenita humana, os primeiros pratos de carne, peixe, caldo de frango devem necessariamente aparecer. Você pode adicionar cogumelos ao último. Além disso, não devemos esquecer produtos lácteos, ovos, vegetais, frutas e mingau de todos os tipos de cereais. Os nutricionistas também permitem o uso de veículo e presunto para inflamação no trato gastrointestinal.

Produtos proibidos para gastroduodenite

A lista de produtos indesejados para pacientes com gastroduodenite incluía caldos fortes na decocção de cogumelos e vegetais, além de caldos muito ricos de carne e peixe. Você também deve evitar pratos feitos de carne ou peixe gordo.

Uma pessoa que sofre tratamento para a gastroduodenite deve abandonar vários picles, marinadas, alimentos enlatados e defumados. Pão preto e cozimento, maionese e molhos com a inflamação do estômago e do duodeno adquirem o status de um tabu.

Álcool, bebidas carbonatadas, café preto, chocolate, sorvete - tudo isso deve ser abandonado para que o tratamento da gastroduodenite seja bem -sucedido. Atenção especial deve ser dada à escolha dos vegetais: para não provocar o desenvolvimento adicional da inflamação, não se pode comer rabanetes, repolho branco, espinafre, azeda, rabanete, cebola, pepino.

Uma resposta digna à gastroduodenite é uma ingestão oportuna de alimentos úteis pelo menos 6 vezes por dia. Esse regime não apenas trará uma vítima de uma doença grave à recuperação, mas também ajudará a manter uma boa saúde por um longo tempo.

Os nutricionistas recomendam que os pacientes estejam registrados com gastroduodenite, introduzam queijo cottage, queijo cottage e laticínios na dieta - seu volume no menu diário deve ser o maior. Em segundo lugar, há peixe com baixo teor de gordura e carne magra, tratada termicamente com vapor ou geléia. Você não pode extinguir produtos.

O sofrimento da gastroduodenite deve ter preferência por leite e sopas de vegetais, bem como sopa-puree. É permitido comer pão de trigo e centeio. Arroz e trigo sarraceno são a melhor escolha de cereais com gastroduodenite, mas as batatas devem ser consumidas com muito cuidado.

Opções de dieta para inflamação do trato gastrointestinal

O diagnóstico de "gastroduodenita" implica não apenas o tratamento da doença subjacente, mas também a terapia que o acompanha do fígado e do trato biliar, para que o médico provavelmente recomende que o paciente coma a dieta nº 1 e a dieta nº 5.

Dieta No. 5

A tabela nº 5 é simplesmente necessária quando for necessário normalizar e estimular a atividade dos canais fígado e biliar, para apoiar o processo de secreção biliar completa. A dieta é baseada em uma diminuição na proporção de gorduras de dissolução complexamente e número suficiente de proteínas e carboidratos: os produtos são cozidos e assados, pedaços de carne e vegetais ricos em amido são limpos à consistência do purê.

Na dieta médica nº 5, "esqueça" sobre carne de porco e carne bovina, cordeiro e patinhos, e também evite gordura e gordura culinária. Também recusam temporariamente produtos como carne de ganso, miudezas, salsichas e carnes defumadas, alimentos enlatados e peixe salgado. De acordo com essa dieta, em um prato de uma pessoa paciente com gastroduodenite, baixa gordura, peixe magro, carne jovem, coelho, carne de porco com baixo teor de gordura, frango e peru devem aparecer regularmente.

O sabor dos pratos é permitido enfatizar com canela e baunilha, você pode adicionar manteiga e óleo refinado.

A dieta nº 5 proíbe o uso de pão recém -assado, tortas fritas, camadas e manteiga. No entanto, isso não significa que o paciente terá que se sentar sem doces: você pode mimar -se com frutas secas e geléia, marmelada, pastilhada, mel, mousses e compostos doces (em vez de açúcar é usado para cozinhar).

A Tabela No. 5 exclui muitos produtos lácteos que comemos todos os dias. No tratamento da gastroduodenite, você precisa recusar creme, leite, fermentado, creme de leite em casa, queijo salgado e gordo. Ainda assim, alguns produtos familiares com essa dieta podem ser deixados - isso é kefir, acidofilina, iogurte, queijo cottage, queijo baixo. Você pode comer 0,5 gema de frango por dia.

De acordo com a dieta nº 5, a parte principal da dieta diária deve ser dada a sopas e mingau. Senhores de gordura matuosos para sopas não são adequados!

Dieta No. 1

Esse método de nutrição é universal em termos de tratamento de patologias do sistema digestivo, e essa dieta será relevante durante a recaída e durante a remissão. Além disso, essa tabela é ideal para pessoas que, de tempos em tempos, são forçadas a sofrer de gastrite.

A dieta nº 1 é recomendada aos pacientes na última etapa do tratamento da gastroduodenite aguda, uma vez que sua dieta é desprovida de produtos que provocam maior secreção gástrica. Observando todas as instruções da Tabela No. 1, uma pessoa receberá um conjunto completo de gorduras, proteínas e carboidratos, enquanto o processo inflamatório diminuirá, a erosão na mucosa será adiada em breve e a secreção do estômago certamente retornará a Indicadores normais.

É necessário comer 5 a 6 vezes ao dia. Os produtos recebem processamento de vapor ou fervura. Pratos frios e quentes são inaceitáveis. Em geral, a dieta nº 1 tem um conjunto bastante diversificado de produtos. Então, para conter seu apetite com a inflamação das membranas dos órgãos digestivos, você pode:

• pão de trigo seco;
• galetes;
• tortas de vento com maçãs, queijo cottage ou recheio de carne;
• sopas com leite e vermicelli, com vegetais;
• sopa-puree baseada na mistura de semolina, óleo ou leite de ovo;
• carne, carne de porco aparada, cordeiro jovem, frango, peru, coelho. Todos os produtos são assados \u200b\u200bno forno;
• calhas a vapor de peixes;
• ofado fervido;
• produtos lácteos com baixo teor de gordura e azedo;
• queijo não rápido -queijo confuso;
• cheesecakes, bolinhos preguiçosos;
• omelete a vapor ou ovos;
• mingau em leite ou água. Semolina adequada, arroz, trigo sarraceno;
• massas e vermicelli;
• cenoura, batata, couve -flor, beterraba, abobrinha jovem, abóbora, tomate doce;
• frutas e frutas doces e frutas raladas;
• geléia e compota, creme;
• marshmallows, pastilha, açúcar, mel;
• chá mal preparado com leite ou creme, cacau, café com leite;
• sucos de frutas doces, decocção de Rosnik.

Os produtos proibidos na dieta nº 1 são produtos que, devido à sua grosseria ou conteúdo de gordura, podem agravar a posição de uma pessoa que sofre de gastroduodenite. Não é difícil adivinhar que a lista "preta" tem pão de centeio de moagem grossa, os primeiros pratos em caldo íngreme, carne gordurosa, aves e peixes, "leite" com um alto grau de teor de gordura, ovos fritos, vegetais com um Alto teor de fibras (por exemplo, repolho branco, azeda). Você também deve abandonar alimentos defumados, salgados e em conserva, doces como doces de chocolate, café preto, refrigerante e, é claro, bebidas alcoólicas.

Dieta em gastroduodenite aguda

Por sacar a fome entre os negócios, com pressa, uma grande quantidade de álcool e lanches gordos, uso regular de carnes defumadas e alimentos enlatados, uma abundância de barras de chocolate e refrigerante, uma pessoa é forçada a pagar saúde. Quase sempre, a punição vem na forma de um distúrbio abrangente do sistema digestivo, o mais comum deles é a gastroduodenite. O desenvolvimento de sua forma picante também provoca comida muito fria ou muito quente. Além disso, esse problema geralmente ocorre com base no tabagismo, uso constante de drogas, estresse.

Quando a doença é pega de surpresa, a primeira coisa a fazer é não comer dentro de alguns dias. Durante esse período, você precisa beber bebidas adoçadas um pouco quentes (chá fraco, decocção de Roseiph). Quando os sintomas dolorosos passam, o paciente muda gradualmente para a nutrição indicada na forma crônica da doença.

Dieta em gastroduodenite crônica

A chave para o tratamento bem -sucedido da inflamação crônica das membranas mucosas dos órgãos, responsáveis \u200b\u200bpela digestão dos alimentos - pontualidade e constância. O caminho de volta, para os seus vícios gastronômicos favoritos, mas prejudiciais, não está mais lá, e certas proibições de nutrição terão que aderir a toda a sua vida. Se isso não for feito, a exacerbação da forma crônica de gastroduodenita não demorará muito tempo.

Com uma forma lenta da doença, uma pessoa precisa de um regime de bebida abundante e uma completa ausência de irritação da membrana mucosa afetada dos produtos - temperos, especiarias, molhos, alimentos enlatados, carnes defumadas, marinadas. É aplicada uma proibição de alimentos fritos. O mingau de trigo, cevada de pérolas e cereais de milho também não devem aparecer na mesa. Os vegetais crus são substituídos por pratos de vegetais tratados termicamente.

Dieta com exacerbação de gastroduodenite

Quando os sintomas graves do estágio agudo da doença desaparecem, o menu deve ser selecionado com dupla cautela: a indulgência aos seus caprichos certamente causará exacerbação da gastroduodenite.

No momento, os médicos recomendam que o paciente diversifique a dieta com mingau mucoso: semolina, aveia, arroz e trigo sarraceno (necessariamente limpados). Em nenhum caso você deve esquecer as sopas! A seu critério, o paciente pode introduzir carne e peixe com baixo teor de gordura na dieta, antes de usar, devem ser cortados. A comida deve ser dividida em 5 refeições por dia. Recomenda -se a sede que se apodreça com geléia, chá fraco e ligeiramente adoçado, uma decocção de rosa.

Dieta com gastroduodenite com alta acidez

Muitas vezes, a doença é complicada pelo aumento da produção de ácido no solo da motilidade do estômago ativo. Esse recurso leva a consequências indesejáveis: as pequenas feridas aparecem em uma delicada membrana mucosa, que, sob certas condições, pode eventualmente se transformar em uma úlcera. É por isso que é necessário fazer fracionários alimentares e planejar claramente as refeições alimentares no tempo - as lacunas entre elas devem ser iguais. Os produtos devem ser assados, cozidos ou cozidos no vapor. Os pratos são servidos na mesa.

Para não provocar o desenvolvimento de uma reação inflamatória, eles bebem comprovados e geléia, sucos diluídos naturais, chá com leite, uma decocção de roseiras.

Dieta com gastroduodenite com baixa acidez

A produção de ácido insuficiente é observada quando os processos de secreção no estômago são prejudicados. Com essa forma de gastroduodenite, o pão de trigo de ontem e os bolos sem açúcar são introduzidos na dieta. Você pode comer frutas doces na forma de purê de batatas. Como o primeiro prato, as sopas são preparadas em caldos diluídos, não soldados de vegetais e carne, no segundo - carne cozida com baixa gordura ou peixe cozido no vapor. O mingau (trigo sarraceno, arroz, trigo) é adequado para o acompanhamento. Não se esqueça do "leite" com um baixo grau de teor de gordura. No chá mal fabricados, você pode adicionar limão e mel.

Alimentos sólidos e líquidos para gastroduodenite com baixa acidez não podem ser tomados em conjunto. O paciente deve aderir à nutrição fracionária com refeições em diferentes intervalos.

Como comer se uma criança é gastroduodenia?

Assim que a doença com diagnóstico de gastroduodenite foi encontrada em uma criança, os pais precisam tomar todas as medidas possíveis para recuperá -la, além de tentar impedir a possível recaída da doença.

No curso agudo de uma reação inflamatória, a dieta de um pequeno paciente é dividida em 6 refeições. Nos primeiros 4 a 5 dias de exacerbação da criança, eles são plantados na dieta mais poupadora do corpo.

O primeiro dia é melhor para abster -se de qualquer comida e beber o paciente com apenas bebidas quentes. No segundo dia do regime de dieta, a dieta é expandida para uma decocção de arroz, caldo de legumes e biscoitos. Durante o terceiro dia da dieta, a criança pode comer aveia na água ou mingau de arroz com biscoitos feios galantes. No quarto dia, o menu é expandido para purê preparado a partir de batatas, cenouras e abóbora, almôndegas a vapor, bolachas e maçãs assadas. O quinto dia da dieta permite que você mime a criança com uma caçarola do queijo cottage e o purê de frutas.

O médico dirá o algoritmo adicional de ações aos pais do pequeno paciente. A dieta, provavelmente prevalecerá pratos cozidos, vapor e assados \u200b\u200bno forno.

Menu da dieta gastroduodenit

Se a saúde for abalada devido à gastroduodenite, a mesa diária deve ser algo assim:

• líquido, sem caroços, cereais mucosos (aveia, semolina). Mingando de arroz e trigo sarraceno também são bons;
• primeiros pratos viscosos;
• bem -carne magra de engarrafamento;
• peixe com baixo teor de gordura picada cuidadosamente;
• ovos duros fervidos;
• bebida suficiente: compotas naturais, geléia, caldo de rosahip, chá fraco. Todas as bebidas devem estar quentes.

Uma pessoa que enfrentou um problema tão sério e doloroso como a gastroduodenite deve prestar muita atenção à sua nutrição. A dieta alimentar, se desejado, pode ser feita não apenas útil, mas também saborosa. Por exemplo, a manhã deve começar com mingau de leite e queijo cottage doce com creme de leite. Para um lanche da tarde, você pode desfrutar das maçãs assadas adoçadas. No almoço, a fome ficará satisfeita com a sopa de semolina, o mingau de arroz com carne magra e compota de frutas. Entre o almoço e o jantar, você pode beber um caldo de romance. Uma ótima opção de 2 a 3 horas antes de dormir são 2 ovos de frango cozidos, purê de legumes com peixe cozido, 1 a 2 doces de marmelada para chá. Imediatamente antes de ir para a cama, você pode beber com baixo teor de gordura.

A luta contra a gastroduodenite com remédios populares. Vídeo