შესაძლებელია თუ არა სახლში სოკოების გაშრობა. როგორ გაშრეს სოკო ღუმელში, ელექტრო საშრობი, მიკროტალღური, ძაფზე

შემოდგომა არის დრო, როდესაც სოკოს ამომრჩევლები მიდიან შანების, ზეთის, სოკოების და სხვა სოკოების მოსაძებნად. ყველა მათგანი შემდგომში ექვემდებარება გარკვეულ დამუშავებას. ზოგი სოკო შემწვარი და ჩაშუშულია, ზოგი კი ბანკებში ან მშრალ.

სოკოების სიაში კუნთები განსაკუთრებულ ადგილს იკავებენ, რადგან ისინი უფრო მკვრივი და გემრიელია. უფრო მეტიც, რუსეთის ტყეებში ისინი უფრო ხშირად გვხვდება, ვიდრე სხვა სოკოები. მთავარია არჩევანის სწორად მიახლოება და მათი ცრუ სოკოების დაბნეულობა, რამაც შეიძლება დიდი ზიანი მიაყენოს ჯანმრთელობას. ნამდვილ შტამს აქვს ღია ყავისფერი ან მუქი ყავისფერი ფერი და თხელი ფეხი.

სოკოების რამდენიმე ტიპი არსებობს:

• ზაფხული.
• შემოდგომა.
• გაზაფხული.
• ზამთარი.
• სქელი -ლეგირებული.
• მდელოს.
• ნიორი.
• ფიჭვი.

როგორც წესი, სოკოს ამომრჩევლები ტყიდან მოაქვთ თაფლის სოკო და სვამენ კითხვას: აშრობენ ისინი ზამთრისთვის თაფლის სოკოებს და როგორ უნდა გააკეთონ ეს სწორად, რათა შეინარჩუნონ ყველა სასარგებლო ვიტამინი და კვალი ელემენტი?

შესაძლებელია სოკოების გაშრობა

თუ ფიქრობთ იმაზე, შესაძლებელია თუ არა ზამთრის სოკოების გაშრობა, მაშინ შეიძლება ეჭვი გეპაროთ, რომ ეს არა მხოლოდ შესაძლებელია, არამედ აუცილებელია. მშრალი თაფლის სოკო სხვადასხვა გზით: ელექტრო საშრობი, ღუმელი, ღუმელი, ძაფზე. ყველა წესის დაცვა შეინარჩუნებს ყველა ვიტამინს, გემოვნებას და არომატს.

როგორ მოვამზადოთ თაფლის სოკო საშრობი

როგორიც არ უნდა იყოს საშრობი მეთოდი, მნიშვნელოვანია გახსოვდეთ რამდენიმე მნიშვნელოვანი წესი.

• საფუძვლიანად დაალაგეთ სოკო გაშრობამდე და ამოიღეთ ყველა დაზიანებული და ჭიის თაფლის სოკო.
• დაალაგეთ სოკო ზომით და ამოიღეთ დიდი და ძალიან მცირე სოკოები. ძალიან რთული იქნება დიდი სოკოების გაშრობა, ხოლო პატარაებს შეუძლიათ დაწვა. უმჯობესია აირჩიოთ იგივე ზომის სოკო.
• თუ სასურველია, შეგიძლიათ თაფლის სოკოები ნაჭრებად მოჭრილიყავით.
• არავითარ შემთხვევაში არ გაჟღენთილია სოკო გაშრობამდე. საკმარისია მათ ტანსაცმლით წაშალოთ ზედმეტი ჭუჭყისა და ნაგვის მოსაშორებლად.
• თუ სოკოებს ძალიან რთული და მკვრივი ფეხები აქვთ, მაშინ შეგიძლიათ მათი მოწყვეტა.

როგორ გავაშროთ თაფლის სოკო ზამთრისთვის: რეცეპტები

გაეცანით საშრობი ყველა წესს და სირთულეებს, შეგიძლიათ დაიწყოთ სოკოების გაშრობა. როგორ გაშრეს სოკო? როგორ გავაშროთ თაფლის აგარიკა სახლში, რათა მათ შეინარჩუნონ ყველა სასარგებლო ვიტამინი და კვალი ელემენტი?

როგორ გაშრეს შემოდგომის სოკო

შემოდგომის თაფლის სოკოებს აქვთ კარამელის ან მუქი ყავისფერი ფერი და თხელი ფეხი 9 სმ სიგრძით. მათ აქვთ მკვრივი თანმიმდევრულობა, ამიტომ მათ სპეციალური გზით უნდა გაშრეს. როგორ გავაშროთ შემოდგომის სოკო? სოკოების გაშრობის მიზნით, უმჯობესია გამოიყენოთ ღუმელი კონვექციით.

მოქმედებების squeare:

• გაასუფთავეთ თაფლის სოკო ჭუჭყიდან ჭუჭყიდან. ამოიღეთ ყლორტები, ნაგავი და ჭუჭყიანი.
• ტემპერატურა ღუმელში 50 გრადუსზე დააყენეთ და ჩართეთ კონვექციის რეჟიმში.
• სოკოების ფენა განათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე.
• ღუმელში განათავსეთ საცხობი ფურცელი. გააღეთ კარი და დაიწყეთ სოკოების გაშრობა, მუდმივად აკონტროლეთ მათი მდგომარეობა.
• როგორც კი სოკო შეწყვეტს თქვენს ხელებს, გაზარდეთ ტემპერატურა ღუმელში 80 გრადუსამდე.
• გაშრეს სოკო და პერიოდულად გადააბრუნეთ ისინი. გამორთეთ ფირფიტა მაშინვე დაინახავთ, რომ თაფლის სოკო მთლიანად გამხმარი.

როგორ გაშრეს სოკო ელექტრო საშრობში

ელექტრო საშრობი არის სპეციალური მოწყობილობა, რომელიც ამარტივებს მრავალი დიასახლისის ცხოვრებას. ეს ხელს უწყობს არა მხოლოდ სოკოების, არამედ ბოსტნეულის და ხილის გაშრობას.   მოწყობილობაში მუდმივი დამხმარე ტემპერატურა საშუალებას გაძლევთ თანაბრად გაშრეს ყველა სოკო. როგორ გაშრეს სოკო საშრობში?

მოქმედებების squeare:

• გაწურეთ სოკოების ფეხები და ქუდები თხელი ფენით და ამოიღეთ მათგან ჭუჭყიანი და ნაგავი.
• თაფლის სოკო განათავსეთ თანაბარი ფენით სპეციალურ გრილზე.
• განათავსეთ ტემპერატურა ელექტრო საშრობში 50 გრადუსზე და გაშრეს სოკო 3 საათის განმავლობაში.
• გამორთეთ ელექტრო საშრობი და მოდით, თაფლის სოკო დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში დადგეს.
• განათავსეთ ტემპერატურა ელექტრო საშრობში 60 გრადუსით და გააგრძელეთ სოკოების გაშრობა. მნიშვნელოვანია სოკოების მდგომარეობის მონიტორინგი. თუ ისინი დაიწყებენ დაწვა, შეგიძლიათ გამორთოთ ელექტრო საშრობი. როგორც წესი, ეს ხდება იმ შემთხვევაში, თუ ძალიან მცირე სოკო შეირჩევა საშრობი.
• გამორთეთ ელექტრო საშრობი დაუყოვნებლივ, ყველა სოკო გამხმარი.

როგორ გაშრეს სოკოების ფეხები

მოგეხსენებათ, თაფლის აგარიკების ფეხებს შეიძლება ჰქონდეთ მკვრივი თანმიმდევრულობა, ასე რომ, ბევრს არ აშრობს ისინი.   ჩვენ გთავაზობთ ამას, რომ არ გააკეთოთ და გაშრეს სოკოების ფეხები სპეციალური გზით. ამისათვის შეიძლება შესაფერისი იყოს ზაფხულის მზე, ელექტრო საშრობი, მიკროტალღური ან ღუმელი. ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ უნდა გაშრეს მზეში სოკოების ფეხები. ეს მეთოდი ყველაზე ბუნებრივია და საშუალებას გაძლევთ თანაბრად გაშრეს სოკოების ყველა ფეხი.

მოქმედებების squeare:

• შერჩეული ხვრელი ფეხები კარგად უნდა გაიწმინდოს rag- ით და ამოიღოს "ქვედაკაბა". მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ზაფხულის ან შემოდგომის სოკოების ფეხები, რადგან ისინი ნაკლებად მკვრივია. ამ შემთხვევაში, უმჯობესია ამოიღოთ სოკოების ფეხები.
• აიღეთ უჯრა და დაფარეთ იგი ქაღალდით. სოკოები მოათავსეთ ფეხების უჯრაზე.
• უჯრა განათავსეთ მზიანი ადგილას და გაშრეს ფეხები 2 დღის განმავლობაში.
• როგორც კი სოკოების ფეხები იწყებენ მოხრილი და გაზაფხულზე, ამოიღეთ ისინი მზისგან და გაცივდნენ ოთახის ტემპერატურაზე.

როგორ გაშრეს სოკო ღუმელში

ეს მეთოდი ერთ -ერთი ყველაზე გავრცელებულია, რადგან ღუმელი ყველა სახლშია. როგორ გაშრეს სოკო ღუმელში?

მოქმედებების squeare:

• აიღეთ სოკო და კარგად გაასუფთავეთ ისინი. ამისათვის შესაფერისია თხელი კაკალი. თქვენ უნდა თანდათანობით გაწმინდეთ ფეხები ჯერ, შემდეგ კი ქუდები. უმჯობესია აირჩიოთ საშუალო ზომის თაფლის სოკო. თუ სასურველია, ისინი შეიძლება მოჭრილიყო რამდენიმე ნაწილად.
• ტემპერატურა ღუმელში 45 გრადუსით დააყენეთ.
• თაფლის სოკო სპეციალურ გრილზე განათავსეთ ღუმელში და ოდნავ გააღეთ კარი. დაიწყეთ თაფლის აგარიკის გაშრობა და მუდმივად აკონტროლეთ მათი მდგომარეობა. როგორც კი ისინი გაშრობენ, გაზარდეთ ტემპერატურა ღუმელში 75 გრადუსამდე და გააგრძელეთ მათი გაშრობა, სანამ ისინი მთლიანად გაშრეს. გაშრობის დროს, დარწმუნდით, რომ თაფლის სოკო არ იწვის. თუ შეამჩნევთ, რომ სოკოები გადაჭარბებულია და ოდნავ იწვის, მაშინ შეგიძლიათ გადააბრუნოთ ისინი.

როგორ გაშრეს სოკო ძაფზე

იმისათვის, რომ ძაფზე თაფლის სოკო გაშრეს, საჭიროა ბამბის ძაფი და ნემსი. გაშრობის დროს, ქუჩაში თაფლის სოკო უნდა იყოს მზიანი ამინდი.

მოქმედებების squeare:

• სოკოების ქუდები და ფეხები წაშალეთ თხელი კოლოფით და ამოიღეთ ნაგავი და ჭუჭყიანი. მიზანშეწონილია აირჩიოთ სოკო მხოლოდ საშუალო ზომის. არ არის აუცილებელი მათი მოჭრა, რადგან მხოლოდ მთელი თაფლის სოკო საჭიროა ძაფზე.
• აიღეთ ძაფი და ნემსი. თაფლის სოკო ნემსით ქუდით და თანდათანობით მიამაგრეთ ბამბის ძაფზე. სოკო უნდა იყოს ერთმანეთისგან დაახლოებით იმავე მანძილზე.
• დაფარავს ძაფებს თაფლის აგარლა გუზით და ჩამოიხრჩო ერთმანეთისგან მცირე მანძილზე. საშრობი, თქვენ უნდა აირჩიოთ თბილი, მზიანი, მოუთმენელი ადგილი.
• გაშრეს სოკო 2-3 დღის განმავლობაში და მუდმივად შეამოწმეთ ისინი. როგორც კი ისინი გაზაფხულზე დაიწყებენ, შეგიძლიათ ამოიღოთ სოკო ძაფიდან.

როგორ გავანადგუროთ სოკო მიკროტალღურ ღუმელში

მიკროტალღური არის კიდევ ერთი სასარგებლო მოწყობილობა, რომელიც საშუალებას გაძლევთ სწრაფად გაშრეს თაფლის სოკო გემოვნებისა და არომატის დაკარგვის გარეშე.

მოქმედებების squeare:

• გაწმინდეთ სოკო და ამოიღეთ ნაგავი და ჭუჭყიანი ჭუჭყით. თუ სოკო საკმაოდ დიდია, მაშინ შეგიძლიათ მათი მოჭრა რამდენიმე ნაწილად. სოკოები განათავსეთ ფირფიტაზე.
• დააყენეთ მიკროტალღური სიმძლავრე 150 ვატი და განათავსეთ ფირფიტა სოკოთი მასში 20 წუთის განმავლობაში.
• გახსენით მიკროტალღური, დანიშნული დროის გასვლისთანავე და გააჩერეთ კარი 20 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ყველა ტენიანობა უნდა გაქრეს.
• მიკროტალღურ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში კვლავ განათავსეთ თაფლის სოკო. ძალა უნდა დარჩეს იგივე. გამორთეთ მიკროტალღური და მოდით, ტენიანობა გაქრეს. ამას ნაკლები დრო დასჭირდება (დაახლოებით 10 წუთი).
• სოკო მიკროტალღურ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში განათავსეთ და იგივე ენერგია დააყენეთ.
• გაცივდით სოკო ოთახის ტემპერატურაზე და განათავსეთ საცავის კონტეინერში.

როგორ შევინახოთ გამხმარი სოკო სწორად

გარდა ყველა წესის დაკვირვებისა, იგი არანაკლებ მნიშვნელოვანია და სწორად ინახავს სოკოებს. გამხმარი სოკოები ძალიან კარგად შთანთქავს მკვეთრ და ექსტრაორდინალურ სუნს, ამიტომ ისინი უნდა ინახებოდეს gauze ჩანთებში, მუყაოს ან მინის ყუთებში. აუცილებელია კონტეინერში გამხმარი სოკოების განთავსება მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ისინი გაცივდებიან ოთახის ტემპერატურამდე. ოთახი, რომელშიც სოკო განთავსდება, უნდა იყოს ვენტილაცია, ტენიანობის დონე მნიშვნელოვანია 70 %ნიშნით.

სოკოების გაშრობის თითოეული გზა დაზოგავს ყველა მათ სარგებელს. გამხმარი თაფლის სოკო შეიძლება დაემატოს სოუსებს, ტორტებს და სხვადასხვა კერძებს.