როგორ მოვამზადოთ სადრენაჟო სოუსით სახლში. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტები Ramberry სოუსით ფოტო. როგორ გააკეთოს brushing სოუსით ხორცი. რეცეპტები Lingonberry სოუსით

Lingonberry - Berry არაჩვეულებრივად სასარგებლო და არომატული. სამწუხაროდ, ეს არ არის ძალიან ხშირად გამოიყენება ახალი ფორმით კონკრეტული მწარე გემოვნების გამო. მაგრამ ზოგიერთ ქვეყანაში lingonberry ხშირად გამოიყენება მომზადება ცხარე სოუსით და gravy. ეს ტყის berry არის კარგად შერწყმული ხორცი, თევზი, ბოსტნეულის კერძები. დამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელი კომპონენტით დაამატებთ ლინგსროლს, და დამოკიდებული იქნება სოუსით საბოლოო გემოზე. შვეიცარიის სოუსით ყველაზე განსაკუთრებული პოპულარობა შვედეთში გაიმარჯვა. თუ თქვენ დაიღალა ჩვეულებრივი კეტჩუპი ან ტომატის პასტა, მაშინ აუცილებლად შევეცდები საზ სოუსით ან gravy საწყისი lingerberry. გარდა ამისა, არ არის აუცილებელი, რომ გამოიყურებოდეს ზუსტად ახალი lingonberry. არსებობს დიდი რაოდენობით რეცეპტები, რომლებიც ვარაუდობენ გამოყენების გაყინული lingubes ან თუნდაც lingerberry ჯემი.

როგორ გააკეთოს დავარცხნა სოუსით - სამზარეულო თვისებები

მაშინაც კი, novice კულინარია შეძლებს მომზადება უწყვეტი სოუსით, შემდეგ რეცეპტი. მაგრამ, რათა Lingonberry გამოავლინოს მისი გემოვნების სოუსით ან gravy, თქვენ უნდა იცოდეს ზოგიერთი თვისებები მათი მომზადება.

1. თუ თქვენ სურდა მოამზადოს brushing სოუსით პირველად, ძალიან მნიშვნელოვანია, ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა აირჩიოს უფლება კენკრა. ბაზარზე ან მაღაზიაში შესყიდვისას, ყურადღება მიაქციეთ მათ ripeness. საწებელიებისთვის თქვენ უნდა აირჩიოთ განსაკუთრებულად კარგად შეესაბამება კენკრა. ფაქტია, რომ lingonberry აქვს ოდნავ მწარე გემო, და შეუდარებელი კენკრა ასეთი გემო კიდევ უფრო გამოხატული. როგორც წესი, მწიფე ლინგსს აქვს ერთიანი წითელი ან ვარდისფერი ფერი. კენკრა არ უნდა იყოს overwhelmed, რბილი, დეფორმირებული. გახსოვდეთ, რომ lingonberry არის berry, რომელსაც აქვს ტენდენცია დაგროვების გამოსხივება. შესყიდვის სანამ შესყიდვის lingonberry, დარწმუნდით, რომ იგი ჩამოიყვანს ეკოლოგიურად მდებარე ადგილებში.
2. თუ ხორცის საჭმლის მომზადების შემთხვევაში, ძალიან მნიშვნელოვანია სოუსით სათანადო თანმიმდევრულობის მისაღწევად. თუ ბლენდერში იყენებთ, სოუსით სოუსით იგრძნობა. ჭეშმარიტად გლუვი თანმიმდევრულობა ბრწყინვალე ზედაპირით, თქვენ შეგიძლიათ მიაღწიოთ საყვარელს საყვარელო მეშვეობით sieve. ეს პროცესი საკმაოდ შრომატევადი და გრძელია, მაგრამ მერწმუნეთ, შედეგი გადააჭარბებს ყველა თქვენს მოლოდინს.
3. იმისათვის, რომ lingonberry იყოს უფრო ადვილია grind მეშვეობით sieve, თქვენ უნდა გაიაროს სითბოს მკურნალობა მიღმა.
4. მომზადება ჭეშმარიტად გემრიელი ლაუნჯი სოუსით ძალიან მნიშვნელოვანია აირჩიოს კერძები, რომელშიც თქვენ საზ. თავიდან აცილება ალუმინის saucepan. კენკრა შეიცავს მჟავას, რომელიც შეუერთდება ჟანგვის რეაქციას ალუმინით, ხოლო არ არის ძალიან უსაფრთხო ნივთიერებების გათავისუფლება. ამდენად, მომზადება არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ სასარგებლო, lingerberry სოუსით, მისცეს უპირატესობა enamelled კერძები, მინის სითბოს მდგრადი მინის.
5. რამდენიმე ადამიანი იცის, მაგრამ მოხარშული ჭურჭელი სოუსით შეიძლება ბანკებშიც კი ინახება. ძალიან მოსახერხებელია იმით, რომ სოუსი ძალიან მომზადდა. მინის cans უნდა იყოს სტერილური, დაასხით მათ მოხსნას სოუსით და გააფართოვოს მოიცავს.

თუ თქვენ გაქვთ ბევრი lingry, თქვენ უნდა ვიფიქროთ მეთოდი შენახვის ამ berry. ოთახის ტემპერატურაზე, ბერი შეიძლება ინახებოდეს დაახლოებით 10 დღის განმავლობაში. თუ თქვენ დააყენა lingonberry შევიდა მაგარი და ბნელი ოთახი ხის კონტეინერში ან wicker კალათაში, მაშინ საზ სურნელოვანი ცოცხალი პატიმრობის საწებელი და სხვა კერძები ამ berry შეიძლება იყოს მთელი ზამთრის. ასევე კენკრა შეიძლება იყოს გაყინული, მშრალი, ტორფი და მაღაზიაში ჩვენი წვენი, შეინარჩუნოს.

Brushing Sauce - ფოტო

როგორ საზ დავარცხნა სოუსით

როგორ საზ ikea მოსწონს ikea

ყველას, ვინც ცდილობდა meatballs ქვეშ ramberry სოუსი, აუცილებლად შევეცდები, მოამზადოს ისეთი სოუსით სახლში. სამზარეულო დავარცხნა სოუსით როგორც Ikea სჭირდება Swedish ტექნოლოგია, რომელიც ეწოდება ლამი. სხვა სიტყვებით, ლამი არის ჩვეულებრივი ჯემი, მაგრამ არა საყურადღებოა ტკბილი. მოამზადოს ისეთი სოუსით თქვენ უნდა:

• fresh lingonberry - 1 კგ;
• შაქარი - 600-800 გრ.

რა თქმა უნდა, მომზადება რამდენიმე servings სოუსი, თქვენ არ უნდა მიიღოს კილოგრამი lingers. მხოლოდ დოზის შემცირება როგორც თქვენ გჭირდებათ. ახლა ჩვენ გაგრძელება მომზადება lounge სოუსით როგორც IKEA:

• მწიფე კენკრა lingonberries საფუძვლიანად rinse ქვეშ წყალი;
• მოათავსეთ კენკრა ფოლადის პან ან ამ enameled saucepan ერთად სქელი ქვედა;
• ჩართეთ პატარა ცეცხლი. აუცილებელია, რომ lingonberry დაიწყო, რათა მისი წვენი. შეგიძლიათ ოდნავ "აღსაკვეთად" კენკრა ჩანგალი;
• შემდეგ დუღილის, კვლავაც მოვხარშოთ lingonberry 15-20 წუთი;
• ლოდინის გარეშე გაგრილების lingonberry მასა, დაასხით შაქრის ქვიშა და გულდასმით აურიეთ lingberry მთლიანად დაითხოვოს შაქარი;
• დავარცხნა სოუსით როგორც Ikea მზად არის. ეს შეიძლება კიდევ გაყალბებული შევიდა მინის ქილებში, რომლებიც ადრე საჭირო სტერილიზაცია.

როგორ საზ დავარცხნა სოუსით იულია ვისოცკაია

კულინარიული გემოვნების Julia Vysotsky, როგორც ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული წამყვანი კულინარია სატელევიზიო პროგრამების, ენდობა დიდი რაოდენობის ხალხი. Julia შემოთავაზება დააკავშიროთ lingonberry ღვიის კენკრა, რომელიც მისცემს სოუსით დამატებითი piquancy და "სირთულის" გემო. მოამზადოს lingonberry სოუსით რეცეპტი Julia Vysotsky, თქვენ უნდა;

• 350 გრამი Lambs;
• 180 მლ ჩვეულებრივი წყლით;
• 30 გრამი შაქარი;
• pinch მარილი;
• 30 გ ღვია;
• 15 მლ ბალზამირებული ძმარი;
• შეურიეთ წიწაკა.

თუ ყველა ინგრედიენტები მზად ვართ, ჩვენ შეგვიძლია დავიწყოთ სამზარეულო სოუსი:

• იმ შემთხვევაში, თუ lingonberry არის ახალი, მაშინ უბრალოდ დაასხით წყალი და ამით შუა ცეცხლი. თუ თქვენ გაქვთ მხოლოდ გაყინული lingonberry, მაშინ ღირს გალღობა იგი. დაამატეთ მარილი, შაქარი;
• შემდეგი, თქვენ უნდა მოამზადოს ღვია. მიიღეთ ნაღმტყორცნებიდან და grind ღვია ეს, ისევე, როგორც სხვადასხვა სახის წიწაკა. რჩეულებში მიღებული მასა უნდა LINEBERRY;
• ახლა დაამატოთ ბალზამირებული ძმარი lingonberry და რათა სოუსი მოვხარშოთ, მაგრამ არ იმატებს. გათიშულია ცეცხლი და დატოვონ სოუსით ზემოთ უფლება ღუმელი 2 საათის განმავლობაში. არომატული და ქონდარი lingonberry სოუსი მზად. ეს შეიძლება იყოს ემსახურებოდა თევზი, ხორცი ან ბოსტნეულის კერძები.

იულია ვასოცკაია ამ რეცეპტზე მოხსნის სოუსითაც კი იკავებს. ამის გაკეთება, დაამატეთ 10 მლ მეტი ბალზამიანი ძმარი და მისცეს სოუსით 8-10 წუთის განმავლობაში მთვრალი. შეინახეთ მაცივარში ისეთი საკაბელო სოუსით კვირაში.

როგორ საზ შვედური დავარცხნა სოუსით

უმეტეს რეცეპტებში, ღვინო გამოიყენება ღვინო. ჩვენ შევხედავთ გადამზადების ძირითადი სოუსით რეცეპტზე, რომელიც მოიცავს ღვინის გამოყენებას. მომზადება ასეთი უჩვეულო lingeronberry სოუსით შვედეთის სტილის თქვენ დაგჭირდებათ:

• 500 გრამი lingonberries;
• 150 გრ. შაქრის ქვიშა;
• 2 PPM დარიჩინი;
• მშრალი თეთრი ღვინის 100 მლ;
• 180 მლ წყალი;
• 15 გრამი სახამებელი.

თუ ყველა ინგრედიენტი თქვენს წინაშე, მაშინ გააგრძელეთ სამზარეულო:

• ახალი lingonberry საფუძვლიანად rinse და შეავსოთ წყლით enamelled saucepan ან უჟანგავი ფოლადის saucepan. თუ კენკრა გაყინული, მაშინ წინასწარ defrost მათ და ასევე შეავსოთ წყალი;
• საშუალოდ ცეცხლი, მოუტანს lingonberry to boil, და შემდეგ დაამატოთ შაქარი და დარიჩინი. შეაჩეროს კოვზი შაქრის სრული დაშლისთვის;
• შემდეგი გჭირდებათ ბლენდერი. უმჯობესია მიიღოს submersarible ბლენდერი, რომელთანაც შეგიძლიათ ჩახშობის კენკრა პირდაპირ პან;
• მას შემდეგ, რაც სახეხი lingonberries დაამატოთ თეთრი მშრალი ღვინო სოუსით. მისცეს lingonberry სოუსით გაჭიმვის ცეცხლი 5-7 წუთი;
• იმისათვის, რომ სოუსით შეიძინოს უფრო მკვრივი თანმიმდევრულობა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დაამატოთ სახამებელი დასასრულს სამზარეულო. ეს უნდა იყოს განქორწინებული მცირე რაოდენობით წყალი ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნის სოუსით. ჩაასხით სახამებლის და წყლის ნარევი თხელი მიედინება, ინტენსიურად აღვივებს სოუსით. 1-2 წუთის შემდეგ, გაჟღენთილი სოუსით შეიძლება ამოღებულ იქნას ღუმელიდან. თევზის, ხორცის, ბოსტნეულის კერძების შესანიშნავი გარდა იმისა, რომ შვედეთის რეცეპტში მზად არის.

როგორ საზ cranberry-brushing სოუსით

თუ გსურთ მისცეს lounge სოუსით დამატებითი berry გემო, მაშინ გამოიყენოთ Cranberries - კიდევ ერთი საწყობი ვიტამინების და სასარგებლო კვალი ელემენტები. მომზადება cranberry-line სოუსით თქვენ დაგჭირდებათ:

• cranberry - 500 გრ;
• lingonberry - 500 გრ;
• შაქარი - 300 გრ;
• პატარა ნაჭერი კოჭა.

ჩვენ გავაგრძელებთ უჩვეულო Cranberry-Line Sauce- ის მომზადებას:

• მისცეს სოუსით სასიამოვნო თანმიმდევრულობა, კენკრისტებისა და ლინგეკერის უფრო დიდი ნახევარი თანაბარი თანხის ბლენდერით;
• შედეგად მასობრივი უნდა იყოს ჩასმული კერძები სქელი ბოლოში, შემდეგ დაამატოთ დანარჩენი მთელი კენკრა და შაქარი. სოუსით უნდა მოხდეს უმაღლესი სითბოს 15 წუთის განმავლობაში პერიოდული აღვივებს;
• დასასრულს მომზადება, დაამატოთ Ginger Grinding to სოუსით. 2 წუთის შემდეგ, ცეცხლი შეიძლება გამორთოთ. პიკანტური და ძალიან გემრიელი Cranberry და მოხსნას სოუსით მზად!

როგორ გააკეთოთ სადრენაჟო სოუსით ღვინის გარეშე

უმეტეს რეცეპტებში, ხორცის კერძების ლაუნჯი სოუსით ღვინის ინგრედიენტების სიაში იმყოფება. თუ არ გსურთ გამოიყენოთ ალკოჰოლური სასმელების სამზარეულო სოუსით, ან სახლში თქვენ უბრალოდ ვერ იპოვა ღვინო, შეგიძლიათ მოამზადოს brushing სოუსით გარეშე ღვინის შემადგენლობაში. თქვენ დაგჭირდებათ:

• ლამბერი - 300-500 გრ;
• წყალი - 70 გრ;
• შაქრის ქვიშა - 50 გრ;
• ზესტა ლიმონი - 1 tsp;
• გახეხილი Ginger გემოვნებით;
• დარიჩინის ჩაქუჩი გემოვნებით.

თუ ყველაფერი მზად არის, მაშინ გააგრძელეთ ღვინის გარეშე ღვინის გარეშე მომზადების მომზადება:

• saucepan ერთად სქელი კედლები, ჩვენ დაასხით წყალი, დავამატოთ შაქარი და მზარეული სანამ დაითხოვოს;
• შაქრის სიროპში დაამატეთ გარეცხილი ლინგერი და გააგრძელეთ საშუალო სითბო;
• lingonberry გავრცელდა მისი წვენი დაახლოებით 10-15 წუთი. სამზარეულოს პროცესში ჩანგვისთვის კენკრის ჩახშობა შეგიძლიათ;
• პრეპარატის დასასრულს, ის რჩება ლიმნის, კოჭა და დარიჩინის დაჭრილი zest. თუ გსურთ ლიფტინგის სოუსით უფრო ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა, მაშინ გამოიყენეთ წყალქვეშა ბლენდერი. გაცვლითი ჭურჭელი სოუსით Citrus Notch მზად. Გემრიელად მიირთვით!

როგორ საზრიანი სოუსით ჯემი

თუ თქვენ გაქვთ ინვენტარი ჯემი, თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოს განსაცვიფრებელი berry სოუსით, რომელიც განსაკუთრებით სანახაობრივი ავლენს გემოვნების თამაშის. მომზადების სოუსით Ramber Jam თქვენ დაგჭირდებათ:

• მწვადი ჯემი - 300 გრ;
• ლიმონი - 1 კომპიუტერი;
• ძმარი - 50 გრ;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• კარტოფილის სახამებელი - 1.5 სტადიის;
• წყალი მოხარშული - 700 გრამი;
• carnation, Nutmeg, Hammer დარიჩინის გემოვნებით.

თუ ყველა ინგრედიენტი მზადდება, ჩვენ შეგვიძლია დავიწყოთ სამზარეულო უჩვეულო lingonberry სოუსით ჯემი:

• სამზარეულო Crucible სოუსით საწყისი ჯემი იწყება მომზადება ხახვი ხახვი. გახეხილი ბოლქვი, დამალვა ხახვი მდუღარე წყალში და ადგილი ბანკში სქელი კედლებით;
• დამატება ღვინის ძმარი, წვენი ერთი ლიმონის, წყლის, carnation, nutmeg, ადგილზე დარიჩინის, in saucepan. ასევე ამ ეტაპზე, დაამატეთ ჯემი Lingonberry;
• შედეგად მიღებული მასა შეიძლება მომზადდეს საშუალო სითბოს 10 წუთის განმავლობაში;
• მაშინ მოხსნის სოუსით უნდა ამოღებულ იქნას ცეცხლი, მაგარი და წაშალეთ მეშვეობით sieve;
• სახამებელი არის ნაქსოვი მცირე რაოდენობით ცივი წყალი და თხელი მიედინება ლიფტინგის სოუსით;
• sauce დააყენა შუა ცეცხლი კიდევ ერთხელ, მოუტანს boil, მუდმივად აღვივებს. ემსახურება ხორცის კერძებს, თამაშის კერძებს.

Barberry Sauce კერძები

თურქეთის თურქეთის სოუსი

ემსახურება brushing სოუსით ხორცის განიხილება ნამდვილი კლასიკური. მაგალითად, თურქეთის მომზადებისათვის Ramberry Sauce თქვენ დაგჭირდებათ:

• რძე - 500 მლ;
• თურქეთის ფილე - 500-600 გრამი;
• ლამბერი - 300-400 გრ;
• წყალი - 0.5 ლ;
• კარტოფილის სახამებელი - 2 სტადიის;
• შაქარი - 125 გრამი;
• მარილი გემოვნებით;
• მცენარეული frying ზეთი.

ახლა ჩვენ გავაგრძელებთ თურქეთის მომზადებას Ramberry Sauce- ს ქვეშ:

• ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულოს კერძებს cruising სოუსით. კენკრა კარგად არის გაჟღენთილი ქვეშ წყალი, დააყენა saucepan ერთად სქელი კედლები, დაასხით წყალი და საზ ადრე softness of კენკრა 10-15 წუთი. შემდეგ რამბერი decoction გადინება გამოიყენოს იგი სამზარეულო თურქეთის ხორცი;
• მიუხედავად იმისა, რომ Lingonberry არის მოხარშული მომზადება თურქეთის ფილე. ჩვენ დავჭრათ ხორცის მცირე ნაწილი ცალი, და ფრაის საშუალო სითბოს ადრე ფორმირების ოქროს ქერქი ორივე მხარეს. სოლიმ ხორცი გემოვნებით;
• როდესაც ფილეების ცალი შემწვარი, აუცილებელია, რომ მათ ნელი სითბოს გამოტოვებინათ, რომელიც შემობრუნებდეს, რომელიც ადრე შერწყმულია PAWBERRY PAN- სგან;
• ჩვენ დავუბრუნდებით Lingerberry Sauce- ს მომზადებას. როდესაც კენკრა ნება წვენი და გახდება რბილი, დაამატოთ შაქარი და საზ კიდევ 5-7 წუთი. სახატები მცირე რაოდენობით წყლით გადადის, თხელი როდს მუდმივი აღვივებს, დაასხით ლიფტინგის სოუსით, ცეცხლიდან ამოღება;
• ახლა ჩვენ გადავწყვიტეთ კერძი ფირფიტებზე. მოათავსეთ სალათი ფირფიტის კიდეებს. სალათზე, მაგალითად, ბრინჯი. ზემოდან, ჩვენ მოათავსეთ ხორცი ხორცი და გულუხვად დაასხით გაცივებული ლინგონებელი სოუსით. გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი მზად არის.

Meatballs ერთად ramberry სოუსით

Meatballs ქვეშ Ramberry Sauce არის შესანიშნავი ვარიანტი ოდნავ რომანტიკული ვახშამი. ასეთი კერძი მოამზადოს:

• 500 გრამი ქათამი ან სხვა minced me;
• 1 პატარა ბოლქვი;
• 1 ქათმის კვერცხი;
• მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით;
• პატარა ნაჭერი თეთრი პური;
• 300 გრ. ახალი ან გაყინული lingonberry;
• 250 მლ ფორთოხლის წვენი;
• 2 სტადიის შაქარი.

ჩვენ გავაგრძელებთ Meatballs- ის მომზადებას Ramberry Sauce- ის ქვეშ:

• წვრილად გაბედული ხახვი და დაამატეთ იგი mince;
• ასევე დაამატეთ ქათმის კვერცხი, მარილი, წიწაკა, წყლის ხელნაკეთი. შეურიეთ ყველაფერი ყურადღებით;
• მომზადებული minced ხორცის ფორმა მცირე მრგვალი meatballs. ჩვენ ვამზადებთ საცხობი ფურცელზე პერგამენტის ქაღალდს, მასზე და გამომცხვარს მათ 180-200 გრადუსამდე 15 წუთით ადრე 15 წუთის განმავლობაში;
• მიუხედავად იმისა, რომ meatballs არიან გამომცხვარი. სამზარეულო დავარცხნა სოუსით. ჩვენ დავამატებთ გარეცხილი კენკრა, შაქარი და მზარეული ნელი სითბოს სინათლის გასქელება. გაცივებული Lingonberry Sauce ემსახურება მზა meatballs. Გემრიელად მიირთვით!

ღორის ერთად ramberry სოუსით

მომზადების წვნიანი და გემრიელი ღორის ქვეშ crucible სოუსით თქვენ დაგჭირდებათ:

• 2 კგ ღორის კლიპი;
• 1 წითელი მშრალი ღვინო;
• 2-3 წმ. მოდა;
• კოჭა, დარიჩინი, მარილი, სხვა სეზონები ღორის გასინჯვა;
• 400-500 გრ. ახალი ან გაყინული lingonberries;
• 500 გრ შაქარი;
• 100 გრამი წითელი ღვინო.

თუ ყველა ინგრედიენტი მზად არის, მაშინ გააგრძელეთ ღორის მომზადება Ramberry Sauce- ის ქვეშ:

• დასაწყისისთვის, ჩვენ ვამზადებთ მარინადს ღორისთვის. შეურიეთ ღვინო, თაფლი, გახეხილი კოჭა, მარილი, ცოტა დარიჩინი. თუ თქვენ გაქვთ საკმარისი დრო, მაშინ ხორცი შეიძლება გაჟღენთილი შედეგად marinade რამდენიმე საათის განმავლობაში ან ღამით. თუ დრო არ არის, მაშინ უბრალოდ მოშორებით ხორცის ნაჭერი ყველა მხრიდან მარინადიდან ღვინისგან;
• preheat ღუმელი ტემპერატურა 220 გრადუსი. განათავსეთ ხორცი ცხაური და საცხობი ფურცელზე. 10 წუთის შემდეგ, ცეცხლსასროლი იარაღით 160 გრადუსს შეამცირებს და ხორცის კილიკის ნაჭერი. მოამზადეთ ღორის მომზადება ოქროს ქერქის ფორმირების დაწყებამდე 1.5-2 საათის განმავლობაში. მზადყოფნის დაწყებამდე 15 წუთით ადრე, ამოიღეთ კილიტა, რათა შეიქმნას ქერქი;
• ახლა გააგრძელეთ Lingerberry Sauce- ის მომზადება. წვენი ღორისგან არის მოსალოდნელი პანში, დაამატეთ ღვინო, ლინგმედისა და შაქრის უმრავლესობა. მას შემდეგ, რაც lingonberry არის კარგი, ბლენდერი grind კენკრა. შეურიეთ სოუსით დარჩენილი მთელი კენკრა და დაამტკიცოს 5 წუთი და ამოიღეთ ცეცხლიდან;
• ღორის დაჭრილი ნაწილი ცალი. ემსახურეთ ნებისმიერ მხარეს კერძი და გაცივდა lingeronberry სოუსით. Გემრიელად მიირთვით!

ძროხის in ramberry სოუსით

ძროხის ქვეშ brusarial სოუსით ღუმელში შეიძლება იყოს მთავარი კერძი სადღესასწაულო მაგიდაზე. წარმატება სამზარეულო ასეთი კერძი დიდწილად დამოკიდებულია ხარისხის ხორცი თავისთავად. უმჯობესია აირჩიოს ხბოს, რომელიც ხასიათდება დიდი რბილი. სამზარეულო, თქვენ უნდა:

• ხორცი - 1 კგ;
• წითელი ღვინო - 200 მლ;
• თაფლი - 1-2 სტადიის;
• ginger გემოვნებით;
• ლიმონი - 1 კომპიუტერი;
• დარიჩინი, მიხაკი და სხვა სანელებლები ტუალეტის გემო;
• შაქარი - 1 tbsp;
• pinch მარილი;
• 300-400 გრამი კოწახური ახალი ან გაყინული.

ვიწყებთ სამზარეულო ძროხის ქვეშ ramberry სოუსი:

• მომზადება marinade საქონლის ხორცი. ჩვენ დაასხით 120 მლ წითელი ღვინო შევიდა პატარა saucepan და bucket, დაუმატეთ გახეხილი polish, მიხაკი, დარიჩინი, სხვა სანელებლები ჯარიმა grater. აქ ჩვენ დაამატოთ zest საწყისი ნახევარი ლიმონის გაანადგურა და თაფლი. შეურიეთ ყველაფერი და ამით ნელი ცეცხლი. ნერგი უნდა მოვხარშოთ, ეს შეამცირებს თითქმის 2 ჯერ მოცულობა და გასქელება ოდნავ
• ნაჭერი საქონლის ხორცი საფუძვლიანად rinse ქვეშ წყალი და მშრალი ქაღალდის პირსახოცები. თუ დრო საშუალებას, ხორცი მოიცავს ნერგი და გაემგზავრება რამდენიმე საათის ან ღამით. თუ დრო არ არის, მაშინ უბრალოდ უხვად შეზეთვა ცალი ყველა მხრიდან. ნუ დაგავიწყდებათ მივესალმებით ხორცი;
• ღუმელები გათბობის მდე 200 გრადუსი. ისე, რომ ხორცი არის ზუსტად რბილი და წვნიანი, განათავსეთ იგი პაკეტი საცხობი. თუ გსურთ მიიღოთ rosy ქერქი, მაშინ 15 წუთით ადრე მზადყოფნა, გახსნა პაკეტი;
• მოხსნის შემდეგ ხორცი ღუმელში, არ გაჭრა იგი მაშინვე. დატოვე "დანარჩენი" უფლება პაკეტი ან პირიქით;
• ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულო დავარცხნა სოუსით. ყველაზე კენკრა უნდა გაყვანილია შაქარი, დავამატოთ დარჩენილი ღვინო და 100 მლ ხორცის წვენი ხორცი. სამზარეულო სოუსით ნელი სითბოს 5-7 წუთი;
• დავარცხნა სოუსით თითქმის მზად არის. ეს რჩება დაამატოთ მთელი მარცვალი lingonberries. ძროხის მოჭრილი შევიდა ნაწილი და ემსახურება ნებისმიერი კერძი მხარეს და გაცივებული lingonberry სოუსით. Გემრიელად მიირთვით!

Duck მკერდის წელს ramberry სოუსით

იხვი ხორცის გამოირჩევა განსაკუთრებული სინაზით და მთელი ცხოვრების მანძილზე სოუსით იხვი არის შესანიშნავი. თუ ემსახურება ამ ხორცის ქვეშ დავარცხნა სოუსი, შემდეგ მისი გემო შეიძლება გაიხსნას. მომზადება მსგავსი კერძი, თქვენ უნდა:

• იხვი მკერდის;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით;
• 150 გრ ახალი ან გაყინული lingonberries;
• worcester სოუსი;
• ბალზამირებული ძმარი;
• 1-2 T.L. ფული.

ჩვენ ვიწყებთ მოამზადოს კერძი:

• duck მკერდის უნდა გამოეყო კანი და დაჭრილი შევიდა საკმაოდ დიდი დარტყმები. Sung და პილპილი თქვენი გემოვნების და ფრაის წელს პან ორი მხარეს, სანამ მზადყოფნა;
• ამონაწერი დასრულებული იხვი მკერდის საწყისი frying პან, დაამატოთ იგივე frying პან ერთად იხვი იხვი ოდნავ დეპრესიაში borodes, ბალზამირებული ძმარი, სემინარი სოუსით თქვენი liking, თაფლი, მარილი და პილპილი;
• საზ სოუსით ნელი სითბოს 10-15 წუთი, შემდეგ პერიოდულად აღვივებს;
• duck მკერდის ჭრის თხელი slots და დაასხით ზემოდან გაცივებული lingonberry სოუსით.

Olenina ერთად ramberry სოუსით

Olenina უბრალოდ შესანიშნავად შერწყმულია lingonberry. ასეთი "სამეფო" კერძი მოამზადოს, თქვენ დაგჭირდებათ:

• 1 კგ ხორციელი ხორცი;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით;
• რამდენიმე წიწაკა წიწაკა;
• 300 გრამი ბატკნები;
• 150 მლ ხორცის ბულიონი;
• 60-70 გრამი შაქარი;
• ახალი ოხრახუში.

ჩვენ გავაგრძელებთ ramberry სოუსით venison- ის მომზადებას:

• ხორცი გაირეცხოს კარგად გაშვებული წყლის ქვეშ, გამხმარი ქაღალდის პირსახოცებით. სტილის შავი ნიადაგის წიწაკა და მარილი. ხორცით მივუგზავნეთ პანზე ძლიერი ცეცხლი ოქროს ქერქის ფორმირებამდე;
• შემწვარი ხორცის შემდეგ, ღრმა სითბოს რეზისტენტულ კერძებში დავამატეთ ცხელი ბულიონი და preheated ღუმელში. ბოთლში შავი წიწაკა;
• ჩვენ rinse lingberry, დაასხით შევიდა მცირე რაოდენობით წყალი და boil softness of კენკრა. მაშინ lingonberry უნდა გაიყვანოს მეშვეობით sieve და დაამატოთ შაქარი, mix;
• შედეგად crucible სოუსით ასხამს ირმის ღუმელში და გააგრძელებს bake სანამ მზადყოფნა. ხორცი დაჭრილი მიერ ნაწილი ნაჭრებით და გაფორმებული დაჭრილი ოხრახუში.

Skewer in lingonberry სოუსით

ყველამ იცის, რომ ქაბაბი "წარმატება" დამოკიდებულია მარინადზე. შევეცადოთ მოამზადოს უჩვეულო marinade for kebabs საწყისი lingonberries. ამისათვის თქვენ დაგჭირდებათ:

• 200 გრ ახალი ან გაყინული lingonberry;
• დაბალი ხახვი მცირე - 1 PC;
• zedra ერთი ფორთოხალიდან;
• ღვინის ძმარი - 3 სტადიის;
• ზეითუნის ზეთი - 3-4 ქ;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით;
• წყალი - 150 მლ;
• შაქარი - 2 სტადიის;
• 1 კგ ღორის კისერი.

მე გავაკეთებ მომზადებას Lingonberry სოუსით, რომელშიც ქაბაბი იქნება პიკელებული:

• lingberry არის საფუძვლიანად გარეცხილი, შეედინება წყლით და boil on ნელი სითბო სანამ რბილი. შემდეგ ლინბერი გაანადგურა წყალქვეშა ბლენდერით, დაამატეთ დაჭრილი zest, შაქარი, მარილი, წიწაკა, ზეითუნის ზეთი და გაანადგურა ხახვი. სამზარეულო სოუსით 5-8 წუთი, რის შემდეგაც ის აფეთქდა ბლენდერით;
• ღორის კუბურები კუბურები კუბურები იყვნენ, გაანადგურეს Ramberry Marinade და დატოვონ ღამით, რის შემდეგაც ქაბაბი შემწვარი გრილი.

ბურგერი ერთად Ramberry Sauce

მოამზადოს Hearby Burger ერთად Ramberry Sauce თქვენ დაგჭირდებათ:

• mince cutlet - 500 გრ;
• სრული buns - 4 ცალი;
• სალათის ფოთლები;
• 1/3 ჭიქა მინა lingonberries;
• ატამითა სათვალეების 1/3 ნაწილი.

ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულო ბურგერები:

• სუნამოს ფორმის ბინა მრგვალი კოტლეტი და fry მათ სანამ frying პან არის ადვილად;
• ჩვენ ვამზადებთ უბრალო დავარცხნილ სოუსს. ჩვენ ვატარებთ sieve lingonberries და ატამი, ნაზად შეიძლება იყოს წინასწარ გამხმარი რბილი;
• buns დაჭრილი ნახევარი;
• ქვაბის ნახევარზე, სალათის ფურცელი, შემდეგ კიტლეტი და 2 სტადიის. დაფაროს მეორე ნახევარი buns. წვნიანი და გემრიელი ბურგერი მზად არის.

ქათმის ramberry სოუსით

ქათამი, ისევე როგორც სხვა სახის ხორცი, კარგად არის შერწყმული მჟავე ტკბილი lingonberry სოუსით. მოამზადოს ქათმის ასეთ სოუსით, საჭიროა პროდუქციის მინიმალური კომპლექტი:

• ქათმის ჭრა (Hips, Leg) - 700-800 გრ;
• მცენარეული ზეთი frying;
• მარილი, წიწაკა გემოვნებით;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• მწვანე ვაშლი - 1 კომპიუტერი;
• lingonberry ახალი ან გაყინული - 300 გრამი;
• ღვინის წითელი ან თეთრი - 100 მლ.

თუ ყველა პროდუქტი მზად არის, მაშინ გააგრძელეთ ქათმის მომზადება Brusal Sauce- ში:

• ქათმის ბარძაყები ან ფეხები rinse ქვეშ წყალი, მშრალი ქაღალდის პირსახოცები და fry ყველა მხრიდან ძლიერი სითბოს ადრე ფორმირების ოქროს ქერქი. განათავსეთ საჩუქარი ქათმის ღრმა ფორმით საცხობი ღუმელში;
• ახლა გააგრძელეთ ლევოლბერის სოუსით ფრინველისთვის მომზადება. პანში, სადაც ქათმის შემწვარი, ღვინის დაასხით და რამდენიმე წუთში აორთქლდება;
• მიუხედავად იმისა, რომ ღვინო თბება პანში, გამანადგურებელი ბლენიკით, დაამატეთ შაქარი და წიწაკა;
• ჩაასხით lingonberry ნარევი შევიდა პან ერთად ღვინო, მოვხარშოთ და გამორთეთ ცეცხლი;
• ფორმა, სადაც ქათამი ჩამოყალიბებულია მწვანე ვაშლის დაჭრილი ხახვი და დიდი ნაჭრები თვითნებური გზით. ზევით ჩამოსხმის სოუსით. ქათმის ქვეშ სოუსით მოამზადებს 30-40 წუთი ღუმელში Preheated 200 Degrees.

Camembert ერთად lingonberry სოუსით

თუ არ იცით, რომელი snack გაოცებულია გაოცება თქვენი სტუმრები, მაშინ მოამზადოს შემწვარი camembert ყველი ქვეშ ramberry სოუსით. ასეთი კერძი მოამზადოს:

• camembert ყველი;
• პატარა ფქვილი პურისთვის;
• 1 კვერცხი;
• 3-4 სტადიის 20% ზეთოვანი კრემი;
• breadcrumbs;
• 200 -300 C ლამბერი;
• 150 გრ შაქარი;
• 100 გრამი თეთრი ან წითელი მშრალი ღვინო;
• 1 სტადიის სახამებელი;
• 1 ქ. წყალი;
• დარიჩინი გემოვნებით.

დაწყება სამზარეულო საჭმელები:

• კენკრა კარგად არის გაჟღენთილი წყლის ქვეშ და შუა ხანძარსაწინააღმდეგოდ.
• მას შემდეგ, რაც lingonberry ხდება რბილი, დაამატეთ შაქარი და დარიჩინი. დაველოდოთ შაქრის დათხოვნით, შემდეგ კი ბლენდერით ლინგმედია;
• ახლა დაამატეთ ღვინო სოუსით, დაასხით თხელი ყვავილი სახამებლის მუდმივი ინსულტით, მცირე რაოდენობით წყალში. 3-5 წუთის შემდეგ, ამოიღეთ სოუსით ცეცხლიდან და გაცივდეს;
• ახლა ჩვენ დაიწყება frying Camembert ყველი. ნაზად მოჭრილი mold საწყისი ყველი, დაჭრილი შევიდა ნაწილი ცალი, დაჭრილი მათ პირველი ფქვილი, შემდეგ ნარევი კვერცხი და ნაღები. და ბოლოს, მოჭრილი ყველის breadcrumbs და გააგზავნეთ frying პან. ყველის გამოწვა ძალიან სწრაფად - 1-2 წუთის თითოეულ მხარეს. მიირთვით ყველის ერთად დამთავრდება lingonberry სოუსით.

მედალიონები Lingonberry სოუსით

მედალიონები სამზარეულო ასეთი კერძი შეიძლება არჩეულ ნებისმიერი ხორცი. ჩვენ შევხედოთ მომზადება ძროხის მედალიონები ქვეშ დავარცხნა სოუსით. თქვენ მოგიწევთ შემდეგი პროდუქციის შემდეგი კომპლექტი:

• ძროხის ხორცი - 1 კგ;
• მარილი, პილპილი, საყვარელი სანელებლები ხორცის გასინჯვა;
• წყალი - 300 მლ;
• thin ბეკონი ფირფიტები - 100 გრ;
• ფორთოხლის წვენი - 100 მლ;
• შაქარი - 2-3 სტადიის;
• კარაქი - 100 გ;
• lamberry - 2 tbsp;
• სახამებელი - 1 tbsp;
• ginger გემო.

ჩვენ ვიწყებთ, რათა მომზადდეს ძროხის მედალიონები ქვეშ ramberry სოუსი:

• მედალიონები ჯერ უნდა interlarit. ადგილი ხორცის პაკეტი საცხობი, დაასხით 100 მლ წყალი არსებობს, დაასხით თქვენი საყვარელი სანელებლები, პაკეტის, აურიეთ ხორცი და დატოვონ pickle დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში;
• მას შემდეგ, რაც marination, მედალიონზე შემწვარი შესახებ ძლიერი ცეცხლი ორივე მხარეს პან. Hot მედალიონები გადატანა ბეკონით ნაჭერი;
• პან, სადაც ხორცი შემწვარი, დააყენა ნაღების ზეთი, ჩვენ დაასხით ფორთოხლის წვენი, lingonberries, გახეხილი Ginger, შაქარი და დარჩენილი წყალი. ჩვენ მოუტანს სოუსით მოვხარშოთ და საზ დაახლოებით 7 წუთი, რის შემდეგაც ჩვენ დაასხით ნარევი სახამებელი და წყლის თხელი ქსოვა, საზ კიდევ 3-4 წუთი და ამოიღონ ცეცხლი. მედალიონები ლამაზად დაიშალა დისკო, დაამშვენებს lingonberry სოუსით და ემსახურება მაგიდასთან.

Lingonberry არის ძალიან სასარგებლო forest berry, რომელიც თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი პარამეტრების გამოყენება სამზარეულო. შეგიძლიათ ამ berry მოცვი, currants ან ნებისმიერი სხვა მჟავა კენკრა.