როგორ გემრიელი bake კარტოფილი

თითოეული დიასახლისი იცის მინიმუმ 4 - 5 რეცეპტები გემრიელი მომზადება კარტოფილი, და 3 მათგანი, ეს არის გამომცხვარი კარტოფილი. თუმცა, არა ყველა ქალი ყველა მისი კულინარიული პრაქტიკა იცის, რომ ეს კარტოფილი, სხვა სასარგებლო პროდუქტები, უნიკალური root.

ისტორიაში ეს საკვები ქარხნის შესახებ რამდენიმე საუკუნის განმავლობაში, მას შემდეგ, რაც მისი ღირებული საკვები თვისებები საჯარო გახადა პერუში. ჩანაწერები იმ წლებში ასევე შეიძლება ნაპოვნი ასეთი სახელი, როგორც "მეორე პური". მათ შორის, ამიტომ, ამ პროდუქტის არის სიმრავლის დიეტა თითოეული ოჯახის რეგიონში.

არ აქვს მნიშვნელობა, თუ რამდენად უცნაურია, მაგრამ კარტოფილის კულინარიული აღფრთოვანება საკმაოდ მრავალფეროვანია, მთავარია, მთავარ ნიუანსებს, ასევე აქვს ფანტაზია ან მოსავლის რეცეპტების ჩამონათვალი, თუ როგორ უნდა გაეკეთებინათ კარტოფილი ღუმელში. დამოკიდებულია პროდუქტის კომპლექტი, სანელებლები და კარტოფილის კერძი, რისთვისაც თქვენ მიიღებთ, განისაზღვრება, თუ რამდენად უნდა დაიბანოთ. საშუალოდ, ფესვთა ქარხნის სრული მომზადების პერიოდი მერყეობს 30 წუთიდან 1 საათამდე, რაც დამოკიდებულია პროდუქციის შუალედურ დამუშავებაზე, ნაწილების ზომაზე და ღუმელში 180-დან 200 ° C- დან გათბობის ტემპერატურაზე.

რეცეპტები Baked კარტოფილის

საყვარელი კერძი ყველაზე შინამეურნეობების არის ვარიაციები თემაზე გამომცხვარი კარტოფილი. რა თქმა უნდა, ეს არის ტრადიციული სადღესასწაულო კერძები ბევრ დღესასწაულზე და ოჯახის შეკრებაზე.

Baked კარტოფილის მთელი

Pretty პოპულარულია გამომცხვარი კარტოფილი სურნელოვანი ზეთებით. ყველაზე პოპულარული, ეჭვგარეშეა, არის მზესუმზირის ზეთი, არამედ ორიგინალური კერძები ზეთისხილისა და ფლაქსის ნავთობის გამოყენებით. ერთადერთი ნიუანსი რომ არასდროს არ უნდა იქნას დავიწყებული, რომ ნებისმიერი ზეთი, კი ყველაზე კარგი ცივი spin, ძალიან ცუდად ემორჩილებიან სითბოს მკურნალობა. ზემოქმედების ქვეშ მაღალი ტემპერატურა, ზეთი სტრუქტურა ცვლილებები, გადის მოლეკულური დეფორმაციები, რომლებიც არ საკმაოდ კარგად იმოქმედებს ხარისხის შემადგენლობის პროდუქტი სახით თავისუფალი რადიკალების და სხვა უსიამოვნო შედეგები.

აქედან გამომდინარე, უნდა მოამზადოს ჯანსაღი კერძი და შევინარჩუნოთ ლამაზი ხედი გამომცხვარი კარტოფილი, როგორც გასტრონომიული ფოტოები, განიხილოს ორი მარტივი რეცეპტი.

რეცეპტი შემწვარი კარტოფილი გარეშე ნავთობის კანი

იდეა, რომ ეს კერძი, რომ ნავთობის თქვენ აირჩია ემატება შემდეგ rootpode მომზადდება. აქედან გამომდინარე, ჩვენ შეინარჩუნოს ნამდვილობა კერძი და გადარჩენა სასარგებლო მიკროელემენტების ნავთობის ბაზა. ჩვენი appetizing კერძი, ჩვენ ვირჩევთ პატარა კარტოფილი frying, ისინი არ არიან იმდენად სწრაფი, მკვეთრი, შეინარჩუნოს სტრუქტურა root ქარხანა, ამიტომ ისინი შემწვარი სანამ ოქროს ქერქი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კი ახალგაზრდა კარტოფილი, ეს არის მხოლოდ ის, რაც თქვენ გჭირდებათ. გარდა ამისა, კვება, ჩვენ მოამზადებს სურნელოვანი ნიორი ზეთი - ეს არის მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი და ბუნებრივი.

შემადგენლობა:

• საშუალო ზომის კარტოფილი - 1 კგ;
• ზეითუნის ზეთი - 100 გ;
• ნიორი - დაახლოებით 5 კბილი;
• მარილი, წიწაკა, სანელებლები და მწვანილი გემოვნებით.

სამზარეულო:

1. კარტოფილი ცოტა თბილი წყლით 5-დან 7 წუთშია. შემდეგ კარგად ჩამოიბანეთ, თვალის ზედაპირზე და სხვა უხეშობაზე. წამოაყენე და მშრალი მთლიანად.
2. ჩართეთ ღუმელი 180 ° C მიერ 2-7 წუთით ადრე კარტოფილის გაგზავნამდე. ყველა decompose თანაბრად on უჯრა და გააგზავნეთ ღუმელი 30 - 40, რაც დამოკიდებულია ძალაუფლებაზე.
3. იმავდროულად, ჩვენ ვიწყებთ მომზადება სურნელოვანი გარდა კერძი. სუფთა ნივრის ნაჭერი და გამოტოვოთ იგი აკრიფეთ.
4. კომფორტულ კერამიკურ კონტეინერში, შეურიეთ 0.5 კოვზი სანელებლების, ნივრის და ზეითუნის ზეთი. კარგად კარგად. ახლა თქვენ უნდა დაამატოთ მარილი და საცდელი გამომავალი სასურველი არომატით.
5. როდესაც კარტოფილი მზად არის, და შესაძლებელია ადვილად შეამოწმოთ კბილის პასტა ან თხელი დანა, ღუმელისგან საცხობი ფურცელი.
6. სპეციალურად მომზადებული ღრმა კონტეინერში, კარტოფილის ჩამოყალიბება და ნივრის ნავთობი. ახლა მნიშვნელოვანია, რომ ნავთობი მთლიანად დაფარული თითოეული ფესვი. ამისათვის ნაზად, სასურველია ხის ან სილიკონის სპატულა, შეურიეთ კონტეინერის შინაარსი.
7. როდესაც ყველაფერი მზად არის: კარტოფილი ბრწყინვალე გახდება და ნიორით სანელებლების არომატი გამოყოფილია სამზარეულოთი - ჩვენ ყველაფერს დაფარავს სახურავს და თბილი პირსახოცი 5-10 წუთის განმავლობაში.
8. Baked კარტოფილი ღუმელში მზად არის ემსახურება მაგიდასთან. Გემრიელად მიირთვით!

რეცეპტი გამომცხვარი კარტოფილი კარაქით

ამ რეცეპტში, ჩვენ ვიყენებთ რთულ კარაქს, და ტვინის, რომელიც ასევე მოუწოდა Gch. ეს პროდუქტი, განსხვავებით ზეთისხილის და სხვა მცენარეული ზეთი, სრულყოფილად ემსახურება თერმული დამუშავება და არ ექვემდებარება შეცვალოს მაღალი ტემპერატურა. ასეთი უპირატესობა, ჩვენ ყველაფერს გავაკეთებთ.

შემადგენლობა:

• წითელი კლასის კარტოფილი - 1 კგ;
• ხელნაკეთი კარაქი - 400 გ;
• ნიორი, თუ სასურველია - დაახლოებით 7 - 9 კბილები;
• მარილი, წიწაკა, სანელებლები და მწვანილი გემოვნებით.

სამზარეულო:

1. როგორც წინა რეცეპტი, კარტოფილი უნდა soak, დაიბანეთ და მშრალი. მიუხედავად იმისა, რომ კარტოფილი ემზადება, ჩვენ გავაკეთებთ მომზადება მშვენიერი ზეთი.
2. რა თქმა უნდა, GCH ნავთობის შეძენა მაღაზიაში, კარგი, თანამედროვე მწარმოებლებს ისწავლეს ყველაფერი. თუმცა, გახსოვდეთ, რა კარაქი, ისევე როგორც ხელნაკეთი, სწრაფად გაფუჭებული, ასე რომ ჩვენ ამას გავაკეთებთ.
3. სითბოს მდგრადი პანში ნავთობის პატარა ცეცხლი. როდესაც ბოლო დარტყმები მდნარია, შეამცირონ ღუმელის ძალაუფლების მინიმალური და 30 წუთის განმავლობაში. თქვენ ნახავთ, თუ როგორ თხევადი თანდათან დაიწყებს ფერის შეცვლას, სამი მკაფიო ფენას. ზემოდან, ოქროს ნაწილი დარჩება, ცილის ნაწილაკები დაეცემა ბოლოში და შუა ნაწილში დარჩება ნავთობის გამჭვირვალე სითხე. როდესაც ყველა 3 ნაწილად აღმოჩნდება ნათელი საზღვრები, პან უნდა ამოღებულ იქნას ღუმელიდან.
4. ახლა არ დაუშვას შინაარსი გაგრილებას. მომზადება სუფთა gauze, დაკეცილი მინიმუმ 3 დან 5 ფენა, და ყველა შინაარსი პან არის strain მეშვეობით. შედეგად თხევადი სასიამოვნო ფერის დამახასიათებელი კრემისებრი არომატით და ოდნავ ტკბილი გემოთი და ეწოდება GCH ზეთი.
5. თუ თქვენ არ დაუყოვნებლივ გამოიყენოთ ყველა ზეთი, დარწმუნდით, რომ შეინახოთ იგი მინის ჯარში მაცივარში.
6. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნიორი ნავთობის, ოდნავ მარილი და სანელებლები. მომზადებული კარტოფილი აურიეთ გემრიელი სოუსით და შეინარჩუნეთ 5-დან 7 წუთამდე.
7. გაზიარება ყველა უჯრაზე და Bake დაახლოებით 30 დან 40 წუთი ტემპერატურაზე 180 - 200 ° C ოქროს ქერქი.
8. ემსახურება ახალი მწვანილი. Გემრიელად მიირთვით!

Baked კარტოფილი ღუმელში კილიტა

ეს კერძი კარტოფილი ემზადება ძალიან სწრაფად და აღმოჩნდება გემრიელი, მაშინაც კი, თუ თქვენ აიღო რეცეპტი პირველად. რა თქმა უნდა, კარტოფილი ყოველთვის გემრიელია, თუმცა, ეს კერძია, რომ შეუძლებელია იმის განსაზღვრა, თუ რა არის უფრო მეტი შეფასების ღირსი - გემო ან სარგებელი. ფაქტია, რომ ეს არის მოხარშული კილიტა, ეს ფესვები ინარჩუნებს სასარგებლო ვიტამინებს და ძვირფას კვალი ელემენტებს ჩვენი დიეტაზე. განსაკუთრებით მინდა ყურადღება მიაქციოთ კალიუმის შენარჩუნებას ამ ბოსტნეულის. სწორედ მას მადლობა მას, კერძები, რომელიც კილიტა კილიტაა ხელს უწყობს კრუნჩხვის კუნთების შესუსტებას.

Baked კილიტა კარტოფილის გემოვნების ჰგავს კერძი მოხარშული ცხელი coals ბუნებაში, რომელიც განსაკუთრებით რომანტიული სახლში.

შემადგენლობა:

• კარტოფილი იმავე ზომის, სასურველია საშუალო დიამეტრი - 600 გ;
• არაჟანი დაბალი ცხიმი 15% - 500 გ;
• მარილი გემოვნებით;
• ახალი კამა - 15 გ;
• ნიორი - 5 - 6 კბილები;
• მწვანე ხახვი - 10 ბუმბულით.

სამზარეულო:

1. ჩემი კარტოფილი წინასწარ გაჟღენთილია დამარილებული თბილი წყლით 10-დან 15 წუთამდე.
2. შემდეგ ჩვენ ყველაფერს გავაკეთებთ ქაღალდის ხელსახოციზე ან უბრალოდ სუფთა პირსახოცები და გაიღე ცოტა, დაახლოებით 5-დან 7 წუთის განმავლობაში.
3. სურსათის კილიტა ფურცელი დაყოფილია ზომაზე, ისე, რომ თითოეული კარტოფილი შეიძლება იყოს ამრეკლავი მასალაში.

შენიშვნა: სასაცილო ნდობის, გადაიტანოთ კარტოფილი შევიდა დამატებითი კილიტა ფენა. ეს განსაკუთრებით ეხება თუ მოვიდა მასშტაბით უამრავი წვრილი. კარტოფილი გამომცხვარი კილიტა ღუმელი, გამოდის, წვნიანი და თხელი ფენა სრულიად შესვენება, რომელიც გააფუჭებს კერძი და ეს მშრალი.

4. ყველა მჭიდროდ კრავენ და ქმნის out უჯრა.
5. Bake კარტოფილი ღუმელი უნდა იყოს დაახლოებით 30 დან 40 წუთის განმავლობაში ტემპერატურა 200 ° C.
6. მიუხედავად იმისა, რომ ყველაფერი ცხვება, მოამზადოს feed სოუსით. ამისათვის, სუფთა ნიორი და მენატრება ის მეშვეობით d'avkoy, ჩვენ ვრცელდება წვრილად ხახვი და კამა და ვამზადებთ პატარა კარაქი ყოველი კარტოფილის ცალკე.
7. მას შემდეგ, რაც კარტოფილი გამომცხვარი, ყველაფერი უნდა იყოს მიღებული, მაგარი და განათავსოს დაპყრობა, იმასთან დაუყოვნებლივ ფირფიტების ნაწილი.
8. ახლა ყველაზე საპასუხისმგებლო მომენტი: ყურადღებით ჭრილობის თავზე კარტოფილის ასე რომ ეს არის სრული ფესვი ფესვი, და სიღრმისეული მე დაახლოებით 2/3.
9. ჩვენ განათავსებს ზეთი შიგნით და დაველოდოთ დაახლოებით 1 2 წუთი ისე, რომ იგი მდნარი ოდნავ. შემდეგ დავამატოთ ნიორი შიგნით და საბოლოო - sprinkle ხახვი და კამა.
10. ჩვენ ვრცელდება ემსახურება მაგიდასთან, დაფარული ქაღალდის, ასე რომ, კარტოფილი რჩება თბილი აღარ. და არ დაგავიწყდეთ, მარილი, ალბათ ვინმე გსურთ შეინახოთ ცოტა ცოტა. Გემრიელად მიირთვით!

გამომცხვარი კარტოფილი ყველით ღუმელი

ალბათ ეს კერძი კარტოფილის არის ყველაზე ცვლადი და ერთ-ერთი ყველაზე ესთეტიურად ლამაზი. ოდნავ გადაუგრიხეს ყველის ქერქი, და კიდევ მწვანილი, აძლევს შეუდარებელი appetizing ტიპის კარტოფილი, და არომატით კარაქი პროდუქტის კომბინაციაში დანარჩენი ინგრედიენტები გარეთ ყველა დუმილი. თუ თქვენ ჩართოთ ამბავი, კარტოფილის კერძი გამომცხვარი ქვეშ ყველი მოვიდა ჩვენთან ფრანგული სამზარეულოს, რომელიც ატარებს ორიგინალური დასახელება კარტოფილის diefst. ასეთი მომზადება საკმაოდ მარტივია, შედარებით სწრაფი და არც ისე ძვირია, მაგრამ ძალიან გემრიელია. ასე რომ, გაგრძელება სამზარეულო.

შემადგენლობა:

• კარტოფილი - 1 კგ;
• მყარი ყველი, სასურველია რუსული არ დაბალია, ვიდრე 45% ცხიმის - 250 გ;
• ხელნაკეთი კარაქი - 100 გ;
• ნიორი - 5 კბილი;
• არაჟანი - 300 გრ;
• კვერცხი ქათამი - 1 PC.;
• მარილი, წიწაკა და სუნელები გემოვნებით;
• ახალი მწვანილი.

სამზარეულო:

1. სუფთა კარტოფილი კანი და დაჭრილი გასწვრივ ფენის სისქე წრეებში. ყველა დასვა პან და საფუძვლიანად rinse ისე, რომ არ არსებობს სახამებელი დარჩა.
2. Merge წყალი და sprinkle ერთად ყველა მარილი და სანელებლები, დაამატოთ დაჭრილი ნიორი და კარგად ავურიოთ. დამდგმელი დაახლოებით 7 - 10 soak.
3. იმავდროულად, ღუმელი უნდა იყოს ჩართული 200 ° C - მოდით ეს თბილი. პატარა ნაჭერი კარაქი, დაახლოებით 15 გ, ძვირადღირებული საცხობი უჯრა და განსაკუთრებით ყურადღება მიაქციეთ მხარეებს დანარჩენი.
4. მოამზადეთ მწვანილი. ჩვენ გვყავს კამა და პატარა მწვანე ხახვი. ყველაფერი უნდა დაიბანოთ და წვრილად დაჭრილი. და ასევე არ დაივიწყოს ყველი, ეს უნდა იყოს gratened შუა grater და დააყენა მაცივარი განსხვავებულად იგი შეესაბამება და ჯოხი.
5. ჩვენ ვიწყებთ კარტოფილის გაანგარიშებას. Plightly ჩამოყალიბებულია პირველი ფენა, sprinkle ერთად მარილი, საჭიროების შემთხვევაში, ასევე ადგილზე წიწაკა და სუფთა კამა.
6. შემდეგ ჩაუყარა პირველი ფენის ყველი, და ზემოდან არაჟანი. ყველა თანაბრად გავრცელება ზედაპირზე დანა ან კოვზი.
7. შემდეგი, ჩამოყალიბდეს ნარჩენების კარტოფილის წრეებში მომდევნო ფენაში, შემდეგ კი ყველი, და უკან არაჟანი.
8. ჩვენ გაყოფილი კვერცხი და ოდნავ scribble to homogeneity. დაამატეთ მარილი და სანელებლები. ჩაასხით კარტოფილი, და ზემოდან sprinkle ერთად დარჩენილი კამა და ნიორი.
9. სანამ ყველაფერს ღუმელში განთავსდება, დარწმუნდით, რომ საცხობი ფურცელი აწარმოებს. ჩვენ 180 ° C სითბოს გავხდით და დაახლოებით 40 წუთი.
10. დროთა განმავლობაში, ჩვენ ღიაა ოდნავ კილიტა და ცდილობენ თუ არა ყველა ფენა მზად არის - ისინი უნდა იყოს რბილი და crumbly. ჩვენ ამოიღეთ კილიტა და ყველაფერს დავუბრუნდეთ ღუმელში კიდევ 10-15 წუთს.

შენიშვნა: ასე რომ, ყველი უფრო მკაცრი და რბილია, ნავთობის ნავთობის ნაშთები მთელ ზედაპირზე მცირე ზომის ცალი გავრცელება.

11. მზადყოფნის შემდეგ, ჩვენ ამოიღეთ ყველაფერი და sprinkle ერთად ნაშთები დაჭრილი ხახვი. Გემრიელად მიირთვით!

Baked კარტოფილი არაჟანი

რეცეპტი კარტოფილი არაჟანი არის ძალიან ჰგავს წინა კერძი გემოვნების და სამზარეულო, მაგრამ არ ჩამოერთვა მისი მიმზიდველობა და ქიშმიშით. პირველი, ეს რეცეპტი არის ეკონომიური და მეორე, ვინმეს არ შეუძლია ყველი, რადგან ჩვენ.

შემადგენლობა:

• კარტოფილი - 700 გ;
• არაჟანი - 200 გ;
• ქათმის კვერცხი - 1 PC.;
• კრემისებრი ზეთი - 20 გ;
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით.

სამზარეულო:

1. კარტოფილი დაიხარჯა კანიდან, ჩამოიბანეთ და რუბლს შეადგენს დიდ გრეტზე.
2. კომფორტულ ტანკში, ჩვენ ავურიოთ კარტოფილი მარილი და სანელებლები, დაამატეთ კვერცხი, და შემდეგ არაჟანი.
3. შედეგად მიღებული მასა ჩამოყალიბებულია წინამორბედი კარაქით, კონტეინერზე და ყველაფერს. დაფარავს საცხობი ფურცელი და ჩვენ ვაგროვებთ ღუმელში 25-დან 30 წუთს 180 ° C- ზე.
4. შემდეგ ჩვენ ამოიღონ კილიტა, კარტოფილი უნდა იყოს თითქმის მზად, დაამატეთ ცალი კარაქი კონტეინერის პერიმეტრზე და 10 წუთის განმავლობაში ღუმელში დაბრუნება. ყველაფერი უნდა იყოს shred ოდნავ.
5. მიირთვით რეკომენდირებულია ცხელი დაჭრილი მწვანილი. Გემრიელად მიირთვით!

ანალოგიურად, სხვათა შორის, კარტოფილი მაიონეზი მაიონეა. სასიამოვნო იქნებოდა მისი სახლის სამზარეულო, მაგრამ მაღაზიაში შესაფერისია, უბრალოდ 50% -ით აირჩიე.

Baked კარტოფილი სოკოთი

კერძი კარტოფილი სუფთა სოკოთი არ არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან სურნელოვანი. ეს შეიძლება გაკეთდეს, როგორც მხარის კერძი, არამედ ეს შეიძლება იყოს დამოუკიდებელი კერძი, რომელიც განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს. რა თქმა უნდა, კარტოფილი, ისევე როგორც სოკო, შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა გზით, საპირისპიროდ, თიხის ჭურჭელში ღუმელში ფრეიშია, ფრაი და თუნდაც boil, მაგრამ დღეს ჩვენ შევხედავთ რეცეპტი Baked კარტოფილი სოკოთი.

ცალკე ფოკუსირება სოკოების არჩევისას. სინამდვილეში, ამ კერძი, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ შესანიშნავად ნებისმიერი, რაც მთავარია, სუფთა. რაღაც არის ყველაზე გავრცელებული პროდუქტი ასეთი კერძი, ეს საკმაოდ შეუძლია შეცვალოს კარტოფილი გამომცხვარი საფრანგეთის. Chanterelles ასევე მისცეს საგანგებო არომატი, ისევე როგორც, ასევე ახალი თეთრი სოკო. თუმცა, მათ დამატებით უნდა მომზადდეს მომზადება. სასურველია, მოვხარშოთ ასეთი სოკოები და ფრაის ნავთობზე და შემდეგ შემდეგ გააგზავნეთ ღუმელი კარტოფილით. რა თქმა უნდა, ბევრი ასეთი კერძი champignons - ისინი ალბათ ყველაზე ხელმისაწვდომი ჩვენს რეგიონში. დიახ, არც ისე სურნელოვანი, როგორც თეთრი, მაგრამ საკმარისია, რომ კერძები არ კარგავს თქვენს მიმზიდველობას, ასევე პრაქტიკულ ბიუჯეტს.

სოუსი საუბრისთვის ცალკე თემაა. ითვლება, რომ ეს არის კომპეტენტურად შერჩეული სოუსით კერძი, რომელიც მისი წარმატების გასაღებია. იყიდება კარტოფილი გამომცხვარი ღუმელი ერთად სოკოთი, გამოიყენოთ ყველაზე განსხვავებული საწებელი მას შემდეგ, რაც მაიონეზი, დამთავრებული ნიორი. მაგრამ ყოველგვარი ეჭვის გარეშე, შესაფერისი კერძი არის სოკოების კომბინაცია. დასრულების ყველა ეს ახლად შეშფოთებული ბუკეტი სასარგებლო გამწვანების, ჩვენ მისაღებად შესანიშნავი კერძი სტუმრებს. ასე რომ, დავიწყოთ.

შემადგენლობა:

• კარტოფილი - 500 გ;
• ახალი champignons - 350 გ;
• მარილი გემოვნებით;
• არაჟანი - 200 გ;
• მაიონეზი - 100 გ;
• მზესუმზირის ზეთი - 50 გ;
• მწვანე (ოხრახუში და კამა) - 50 გ.

სამზარეულო:

1. კარტოფილი სუფთა კანიდან და დაჭრილი საშუალო ნაჭრებით. ჩვენ რამდენჯერმე გამოვყოფთ, სანამ ყველა სახამებელია პატარა.
2. კონტეინერში კარტოფილით, ჩვენ მარილი გემოვნებით, აურიეთ და 5-დან 7 წუთის განმავლობაში.
3. იმავდროულად, სითბოს მზესუმზირის ზეთი პანში.
4. ჩვენ შერწყმა მინის თხევადი და ქმნის კარტოფილი პან. ყველამ გაიარა ძლიერი სითბო დაახლოებით 4 წუთი. ყურადღებით, შეიძლება sprinkle დიდად.
5. ვამზადებთ სოკო: მოჭრილი დიდი პირობა 4 ნაწილად, მცირე საწარმოები - 2. არავითარ შემთხვევაში არ აფეთქდა, ჭუჭყიანი მოსაკლავად სპეციალური ფუნჯი და ცდილობენ აირჩიოს სუფთა სოკო, როდესაც ყიდულობენ.
6. სოკოთი, ჩვენ იგივეს, როგორც კარტოფილი, უბრალოდ ფრაის მათ დაახლოებით 10 წუთი.
7. როდესაც ყველა ინგრედიენტები მზად ვართ, ჩვენ გავაერთიანებთ ყველაფერი ფორმა საცხობი, წინასწარი გაპოხილი მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი.
8. სამზარეულო სოუსი კარტოფილი სოკოთი. კომფორტული სატანკო აურიეთ არაჟანი, მაიონეზი, სანელებლები, მარილი და მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი. ყველა დაასხით შევიდა საცხობი ფურცელი და აურიეთ საფუძვლიანად.
9. ჩვენ დააყენა კერძი ღუმელში 40 - 50 წუთი ტემპერატურა 180 ° C. პერიოდულად აღვივებს, შემოტანა იმისათვის, რომ ოქროს ქერქი.
10. მიმართვა ახლად დაჭრილი მწვანილი და მარილიანი კიტრი. Გემრიელად მიირთვით!

კარტოფილის გამომცხვარი ყდის

რა თქმა უნდა, უდავო ფაქტია, რომ დროს საცხობი ღუმელი ყველა პროდუქცია, რის გამოც მკურნალობის მაღალი ტემპერატურა, ხდება მშრალი. და თუ სიტყვის პატარა, ჩაწერის გაქრა, კერძი იქნება საბოლოოდ გაფუჭებული. სწორედ ამიტომ, მათ შორის მრავალფეროვნება რეცეპტები გამომცხვარი კარტოფილი არ არის კერძი მოხარშული ყდის. წვნიანი და არომატული, ეს საშუალებას მოგცემთ არ აღელვებს სამზარეულო პროცესი და სარგებლობენ განსაკუთრებული გემოს წვნიანი კარტოფილის.

შემადგენლობა:

• კარტოფილი - 1,2 კგ;
• მცენარეული ზეთი - 5 სტადიის. ლ .;
• მაიონეზი Provence - 4 tbsp. ლ .;
• ნიორი - 4 კბილი;
• სტაფილო - 2 ცალი. საშუალო;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• მარილი და პილპილი;
• სანელებლები გემოვნებით.

სამზარეულო:

1. ჩვენ ასუფთავებს კარტოფილის კანი და საფუძვლიანად ქვეშ წყალი.
2. იგივე ხდება სტაფილო.
3. დავჭრათ ბოსტნეული წრეების დაახლოებით 4 მმ სისქის და ყველა დროის გაჟღენთილია ცივი წყალი. დავდგეთ დაახლოებით 5 წუთი.
4. ნათურა ასევე ასუფთავებს საწყისი ბზე და დაჭრილი შევიდა თხელი ნახევარი რგოლები.
5. ბოსტნეული შერწყმა და ბეწვი საკმაოდ დიდი ტევადობის. იქ ჩვენ გაუგზავნე ხახვი, მარილი, წიწაკა და სუნელები.
6. ვაგრძელებთ სამზარეულო სოუსით. სუფთა ნიორი და წვრილად დაჭრილი. ჩვენ აურიეთ მაიონეზი ნივრით, თქვენ მაინც ზოგიერთი სანელებლები და 1 ლიტრი. მცენარეული ზეთი. შეურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.
7. Sauce იძინებს შევიდა კარტოფილი სტაფილო და ხახვი და კარგად ავურიოთ, ისე, რომ სოუსი მოცულ ყოველი კარტოფილის თავიდან უნდა დამთავრდეს.
8. ჩვენ ვიღებთ ყდის საცხობი, ჩვენ გვაქვს დიდი საკმარისი. ნაზად დააყენოს ყველა შინაარსი პან შიგნით და მჭიდროდ დაიხურა ინსტრუქციის შესაბამისად.
9. საცხობი ფურცელი ივსება ყდის მოთავსებულია ღუმელი და ჩართოთ 180 ° C. ჩვენ bake გარეშე ფეხზე დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში.

შენიშვნა: არ განათავსოთ საცხობი ფურცელი ძალიან მაღალია ღუმელში. გაითვალისწინეთ, რომ როდესაც მომზადებისას, ის გაზრდის ზომას და, როგორც უნდა გაიზარდოს, რომ ცხელი კედლის შეტანისას, შეიძლება გამოიწვიოს მისი დაზიანება, რომელიც აბსოლუტურად გააფუჭებს სახეობის პროცესს ყდის.

10. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ ველით კარტოფილი, შეგიძლიათ მოამზადოთ მწვანილი. ოხრახუში და კამა წავა და ბაზილი - ზოგადად, ყველაფერი, რაც გინდა გემოვნებით.
11. როდესაც კერძი მზად არის, ყველაფერი სადღესასწაულო კერძით დააყენა და მომზადებული ნივთიერებით. ემსახურება ცხელი. Გემრიელად მიირთვით!

Baked კარტოფილის ფორმა

ასეთი კარტოფილი, მოამზადეთ მარტივი გზა. ალბათ, ამ root- ის ერთ-ერთი ყველაზე სწრაფი და ბიუჯეტის კერძია ერთიანი. გარდა ამისა, როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ეს იმ შემთხვევაში, როდესაც კარტოფილი შეინარჩუნებს ყველა სასარგებლო ვიტამინებს და კვალი ელემენტებს, რომლებიც, გარდა გემრიელი კერძი საოპერაციო მომზადების გარდა, შეუცვლელია ნებისმიერი ბედი. კარგად, გაითვალისწინეთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გამომცხვარი კარტოფილი ერთიანი გემრიელი?

შემადგენლობა:

• კარტოფილი - 900 გ;
• ლიმონი - 1 PC.;
• მზესუმზირის ზეთი - 50 გ;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით;
• rosemary - 3 Twigs;
• ფქვილი - 3 კოვზი.

სამზარეულო:

1. კარტოფილი დაიბანეთ და გაახარეთ დამარილებული თბილი წყლით 10-დან 15 წუთის განმავლობაში.
2. ამ კერძი, შეგიძლიათ სრულიად ნებისმიერი rootpode, დიდი, შუა და პატარა, ახალგაზრდა. პრინციპში, ჩვენ უნდა მივაღწიოთ დაახლოებით ერთი საშუალო ზომის, ასე რომ, თუ კარტოფილი დიდია, დაჭრილი მათ ნახევარში ან 4 ნაწილად.
3. ამის შემდეგ, ყველა ნაჭერი კვლავ გაირეცხება და ქაღალდის პირსახოცით.
4. ერთად ჩანგალი, მიიღოს პატარა daws მთელ ზედაპირზე კარტოფილი, და შემდეგ sprinkle და წიწაკა. მიეცით პატარა გატეხილი თბილი ადგილი. 20 წუთი საკმარისი იქნება საკმარისი.
5. ახლა ფქვილი თამაში თამაშში. მარჯვენა ზედა ფქვილი, აღვივებს კარტოფილი ისე, რომ ფქვილი თანაბრად გამოიწვია.
6. მაშინ ყველას მორწყვა მცენარეული ზეთი და ქმნის მომზადებული საცხობი ფურცელზე.
7. ჩვენ ვიღებთ ღუმელში 200 - 250 ° C და გამომცხვარი კარტოფილი ფორმაში დაახლოებით 30-დან 40 წუთი, პერიოდულად გადაბრუნდება.
8. ჩვენ ვემსახურებით ოქროს კერძი ცხელი ერთად ახალი მწვანილი. Გემრიელად მიირთვით!

Baked კარტოფილის ხორცით

ეს კერძი პრაქტიკულად არ არის განსხვავებული გამომცხვარი კარტოფილით ყველით ან არაჟანი, ერთი ნიუანსის გარდა - აუცილებლად ხორცი. და რა თქმა უნდა, ეს არის საუკეთესო და გემრიელი მსგავსი კერძი ღორისგან. უფრო ფისკალური ვარიანტი, მაგრამ არა გემრიელი, არის კარტოფილის გამომცხვარი იგივე ტექნოლოგია, მხოლოდ minced ხორცი. და ახლა მოდით დავიწყოთ ერთი რეცეპტები.

შემადგენლობა:

• კარტოფილი - 400 გ;
• მაიონეზი - 100 გ;
• არაჟანი 15% ცხიმის შემცველობა - 100 გ;
• ნიორი - 5 კბილი;
• ახალი ოხრახუში - 10 გ;
• ახალი კამა - 10 გ;
• მზესუმზირის ზეთი - 20 გ;
• მყარი ყველი - 150 გ;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით;
• პომიდორი - 2 ცალი;
• ხახვი - 2 ცალი.

სამზარეულო:

1. სასურველია, სანამ ხორცის ხორცის მიღებისას. ამის გაკეთება, ეს უნდა იყოს დაჭრილი ფირფიტები ერთად სისქე 4 - 5 მმ, იძინებს მარილი და პილპილი და დაამატოთ პატარა ძმარი. თუ არ არის ძმარი, ეს არის საკმაოდ შესაფერისი მარინადში ტომატის წვენი ან მაიონეზი - ასევე ძალიან გემრიელია.
2. სუფთა კარტოფილი და კარგად ჩამოიბანეთ.
3. გაჭრა იგი ფირფიტების გასწვრივ 4 მმ სისქით.
4. მომზადება ხახვი. ამის გაკეთება, გაწმენდა და გაჭრა რგოლები. განათავსეთ პატარა კონტეინერში და დაამატეთ ცოტა ძმარი. რა თქმა უნდა, თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ ხახვი და ასე შემდეგ, მაგრამ შემდეგ marinade ეს გახდება უფრო ნაზი და არომატული.
5. In Saucepan ერთად მომზადებული კარტოფილი, დაამატოთ მარილები და წიწაკა გემოვნებით, ისევე როგორც პატარა მზესუმზირის ზეთი. ყველა mix და დატოვონ დგომა 15 წუთი.
6. იმავდროულად, გააგრძელეთ მარინადების მომზადება. ჩვენ შეურიგებთ ღრმა saucepan of არაჟანი, მაიონეზი, ნიორი და დარჩენილი მზესუმზირის ზეთი. ზემოთ მწვანილი და დაამატეთ სოუსით.
7. ჩვენ ვიწყებთ ფირფიტებით. ამის გაკეთება, ჩვენ ვამზადებთ საცხობი ფურცელი, სასურველია ღრმა, საფუძვლიანად მკურნალობა მას მზესუმზირის ზეთი, როგორც ქვედა და კიდეებს. ჩვენ ტუმბოს ყველა კარტოფილი ქვედა ფენის, მარილი, საჭიროების შემთხვევაში, და გაყინვას სოუსით.
8. ხორცის ფენის ჩამოყალიბება და მასზე პიკელებული.
9. შემდეგი ნაბიჯი არის პომიდორი. რა თქმა უნდა, თქვენ უბრალოდ შეგიძლიათ დაიბანოთ ისინი და დააყენა რგოლები თავზე ხორცით, მაგრამ ჩვენ სხვაგვარად ვაკეთებთ. ფაქტია, რომ როდესაც გადამუშავება, ტომატის ნაკადის ცალი და მხოლოდ პატარა მერქნის რჩება, რაც თითქმის არ არის განცდა, რომელიც ვერ გეტყვით კანიზე. ის რჩება ჩამოსხმული და ძლიერი, ამიტომ ჩვენ ამოიღებთ მას ბოსტნეულის ჭრის წინ. ამის გაკეთება, boil წყალი და მისცეს მათ მდუღარე წყალი. ეს არ არის საკმარისი, ამიტომ ჩვენ შეავსოთ პომიდორი მდუღარე წყალში დაახლოებით 1-დან 2 წუთამდე. ამის შემდეგ, კანი უკან, და არ არის რთული ამოიღონ იგი. შემდეგ მოჭრილი მათ ბეჭდები და წამოაყენონ ხახვი.
10. თავზე ყველა, წამოაყენონ რჩება სოუსით და გააგზავნეთ ყველაფერი ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში 200 ° C ტემპერატურაზე.
11. 10 - 15 წუთი, სანამ მზად თავზე, ჩვენ გავრცელებული გახეხილი ყველი და bake მდე ruddy ქერქი. ემსახურება ერთად მწვანილი. Გემრიელად მიირთვით!

გამომცხვარი კარტოფილი ნელი გაზქურის

Multicooker არის ლამაზი და მოსახერხებელი მიღწევა თანამედროვე პროგრესის სამზარეულო. მილიონობით ქალები მთელს მსოფლიოში იყენებენ ამ სასწაული ტექნიკა მიღების ნებისმიერი კერძები გარეშე დიდი ძალისხმევა და შრომა. რა თქმა უნდა, რადგან მომზადების უკვე გამარტივდა: არ უნდა დადგეს ღუმელი ყველა დროის სამზარეულო, არ არსებობს spray და გარი, მაგრამ მხოლოდ გემრიელი კერძები. მოდით მოვამზადოთ გემრიელი გამომცხვარი კარტოფილი ნელი გაზქურის.

შემადგენლობა:

• საშუალო ზომის კარტოფილი - 4 - 5 ცალი .;
• ნაღების ზეთი - 15 გრ;
• მცენარეული ზეთი - 2 tbsp. ლ .;
• მარილი, წიწაკა და მწვანილი გემოვნებით;
• სურსათის კილიტა.

სამზარეულო:

1. კარტოფილი ყურადღებით გაწმენდა დაბინძურების და ამოიღონ ყველა დარღვევები და ხარვეზები.
2. გარეცხეთ და მშრალი კარტოფილი საფუძვლიანად.
3. კონტროლი კანი მთელ პერიმეტრზე თითოეული root ერთეული ერთად ჩანგალი. ამის შემდეგ გადარჩენა პატარა და დიპლომატიური მზესუმზირის ზეთი. ეს მიდგომა საშუალებას კარტოფილი უნდა გაჟღენთილია მარილი დროს სამზარეულო და ზეთი არბილებს კანი და ეს არ იქნება ასე მკაცრი.
4. ამის შემდეგ, გადაიტანოთ ყოველი კილიტა შევიდა ნაჭერი კილიტა და ექსპლუატაციაში შევიდა თასი. კილიტა საშუალებას კერძი წვნიანი.
5. უცნობია, სამზარეულო დრო 1 საათი, და ჩართოთ საცხობი რეჟიმში.
6. მიუხედავად იმისა, რომ კარტოფილი მზად არიან, შეგიძლიათ საზ სოუსით. მაგალითად, არაჟანი, ნიორი, და შეგიძლიათ უბრალოდ მომზადება ნაწილი ცალი ზეთი და ცოტა სუფთა დაჭრილი გამწვანების.
7. როდესაც multicooker სრულდება მუშაობა, გავრცელებული კარტოფილი ფოლგაში ფირფიტები და გაფართოების დაბრუნება. Caution ცხელი!
8. ჭრილობის 2/3 სიღრმე კარტოფილი. განათავსეთ ნაჭერი ნავთობისა და მწვანილი არსებობს. Გემრიელად მიირთვით!

გამომცხვარი კარტოფილი lard

კარტოფილი მოხარშული ლორი - სრულიად მარტივი, სწრაფი და ამავე დროს, ძალიან გემრიელი კერძი. Bake ასე root შეიძლება იყოს, როგორც ღუმელი და მიკროტალღოვანი.

შემადგენლობა:

• საშუალო ზომის კარტოფილი - 5 ცალი .;
• salo fat - 40 გ;
• მარილი გემოვნებით;
• მზესუმზირის ზეთი - 20 გ;
• კამა - 10 გრ;
• სურსათის კილიტა - 5 ოთხკუთხედს.

სამზარეულო:

1. გარეცხეთ კარტოფილი და საფუძვლიანად მშრალი იგი.
2. ჭრილობის გასწვრივ ყოველ კარტოფილის მთელ სიგრძეზე და 2/3 სიღრმე.
3. Salo დაჭრილი შევიდა თხელი გრძელი ნაჭერი.
4. გავრცელებული კილიტა მაგიდაზე და ვარდნა მცირე რაოდენობით ნავთობის თითოეული მართკუთხედი.
5. მოცემული ანალიზის დახმარებით სილიკონის ჯაგრისები, ნაზად გავრცელება ნავთობის ზედაპირზე კილიტა ცალი.
6. პოზიცია კარტოფილი ცენტრში კილიტა, და დააყენა ნაჭერი ნაჭრით. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ ზოგიერთი მარილი კარტოფილი ზემოდან.
7. გადაიტანეთ კილიტა და ბოსტნეულისთვის 300 ° C- ზე 30-დან 40 წუთის განმავლობაში.
8. მიირთვით წვრილად დაჭრილი კამა. Გემრიელად მიირთვით!