როგორ უნდა დავასაბუთოთ ღორის ნეკნების მომზადება ღუმელში, პანში, ნელა გაზქურაში. მარინადი ღორის ნეკნებისათვის. ჩაშუშული, გამომცხვარი, შებოლილი, შემწვარი ღორის ნეკნები -ნაბიჯ -ნაბიჯ რეცეპტები ფოტოებით

გემრიელი ღორის ნეკნები შესანიშნავი დამატებაა ბრინჯის, კარტოფილის, ბოსტნეულის და სხვა გვერდითი კერძების. ნეკნებს აქვთ ნათლად მრავალფეროვანი არომატი და ტკბილი გემო, რომელიც სრულყოფილად შეავსებს ჩვეულებრივ კერძებს. რეცეპტების მიხედვით მომზადებული ნეკნები გახდება გრძელი სტუმრის დღესასწაულზე.

ღორის ნეკნების დამზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს. ისინი კარგად მიდიან ორივე კარტოფილით, ასევე ბოსტნეულით, თაფლით და სოიოს სოუსით. როგორ მოვამზადოთ ღორის ნეკნები? როგორ მოვამზადოთ ისინი ისე, რომ ისინი გემრიელი და სურნელოვანია? ამისათვის მნიშვნელოვანია გახსოვდეთ რამდენიმე მნიშვნელოვანი წესი.

როგორ მოვამზადოთ მარინადი ღორის ნეკნებისათვის

ღორის ნეკნების მარინადის შერჩევა არ არის ადვილი საკითხი, რადგან ახლახან დაგროვდა მრავალი მარინადის რეცეპტი. ამისათვის გამოიყენეთ იოგურტები, ზეთები, მდოგვი, ბოსტნეული და მრავალი სხვა. ამავე დროს, მხოლოდ რამდენიმე რეცეპტი, რომელსაც ჩვენ გავუზიარებთ, წარმატებულია.

როგორ უნდა მარინ ღორის ნეკნები ხახვით

რა არის საჭირო ღორის ნეკნების მარინადის მომზადებისთვის ხახვით:

• ახალი ღორის ნეკნები - 1 კგ.
• ბოსტნეულის ან ზეითუნის ზეთი 2-3 სტადიის. ლ.
• მარილი 1 სტადი. ლ.
• წყალი 125 მლ.
• გრძელი ხახვი 3 კომპიუტერი.
• შავი ან თეთრი წიწაკა გემოვნებით.
• დაფნის ფოთოლი.

მოქმედებების squeare:

• ჩამოიბანეთ ღორის ნეკნები და ამოიღეთ ვენები, გაშრეს ისინი.
• მოჭრილი 2 ბოლქვი დიდი რგოლებით და განათავსეთ ბლენდერში. შედეგად, ხახვის ფაფა უნდა იქნას მიღებული.
• ბლენდერს დაამატეთ წყალი და ზეთი. შემდეგ კვლავ ჩართეთ ბლენდერი, რომ გააკეთოთ ერთგვაროვანი მასა.
• მარილი და წაიკითხეთ ნეკნები და დაასხით ხახვის მოხარშული ნარევით. მოათავსეთ დაფნის ფოთოლი მომზადებულ მარინადში, შეურიეთ ყველაფერი ძალიან კარგად და საფუძვლიანად.
• დატოვეთ ღორის ნეკნები მარინადში გრილ ადგილას, რომ მარინაცია 4-5 საათის განმავლობაში.

როგორ გავთხოვოთ ღორის ნეკნები მდოგვებით

რა არის საჭირო ღორის ნეკნების მდოგვის მომზადებისთვის:

• ღორის ნეკნები - 1 კგ.
• მდოგვი (სასურველია მარცვლოვანი) 2-3 სტადიის.
• მარილი პატარაა, შავი ან თეთრი გემოვნებით.
• საშუალო ზომის 1 კბილი.
• მცენარეული ზეთი 6 სტადიის.

მოქმედებების squeare:

• ჩამოიბანეთ ღორის ნეკნები და გაშრეს. შემდეგ გაჭერით წნელები პატარა ნაჭრებად.
• გახეხეთ ნიორი მშვენიერ გრეიტზე. ნივრის გარუჯული კბილი შეურიეთ მდოგვას, წვრილ მარილს, შავ ან თეთრ წიწაკას და ზეთს. ყველაფერი ძალიან კარგად აურიეთ ისე, რომ ინგრედიენტები თანაბრად განაწილდეს ნარევი.
• დაასხით ღორის ნეკნები მდოგვით მარინადით და კარგად აურიეთ ყველაფერი. საზღვაო საზღვაო ღორის ნეკნები 2 საათის განმავლობაში მოამზადა.

როგორ უნდა მარინ ღორის ნეკნები თაფლით

შემადგენლობა:

• ღორის ნეკნები - 800 გრ.
• სოიო -სოუსი 3 სტადიის სოუსი. ლ.
• თაფლი 3 სტადი. ლ.
• ნარინჯისფერი 1 კომპიუტერი.
• საშუალო ზომის ლიმონი 1 კომპიუტერი.
• მარილი, სანელებლები (ნებისმიერი) გასინჯვა.

მოქმედებების squeare:

• დაჭრილი ღორის ნეკნები ნაწილის ნაჭრებით, შემდეგ ჩამოიბანეთ და გაშრეს.
• შეურიეთ ბუნებრივი სოიოს სოუსი მდნარი თაფლით. დაიმახსოვრე ლიმონი და ფორთოხალი და გაწურეთ წვენი მისგან, შემდეგ კი დაამატეთ იგი თაფლს და ბუნებრივ სოიოს სოუსს.
• მარილი მოამზადეთ ნეკნები და დაამატეთ ის სანელებლები, რომლებიც თქვენ ჩათვლით. ყველა ინგრედიენტი ძალიან კარგად აურიეთ ისე, რომ ყველა ინგრედიენტი ფრთხილად განაწილდეს მარინადის გასწვრივ. დაასხით ღორის ნეკნები, რომლებიც მომზადებულია ლიმონის წვენის, ფორთოხლის, სოიოს სოუსით და სხვა ინგრედიენტებით. დატოვეთ მომზადებული ნეკნები მწარედ 2-3 საათის განმავლობაში.
• მოხარშული თაფლის ღორის ნეკნები არა მხოლოდ ძალიან სურნელოვანია, არამედ წვნიანი და ოქროსფერი.

როგორ გავთხოვოთ ღორის ნეკნები სოიოს სოუსში

შემადგენლობა:

• ღორის ნეკნები - 600 გრ.
• გაფილტრული წყალი - 300 მლ.
• ნიორი 2-3 კბილი (დამოკიდებულია ზომაზე).
• სოიო -სოუსი 6 სტადიის სოუსი. ლ.
• თაფლი (სასურველია ლინდენი) 50 მლ.
• მცენარეული ზეთი.
• შავი ან თეთრი წიწაკა გემოვნებით (ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ წიწაკის ნაზავი).

მოქმედებების squeare:

• ჩამოიბანეთ ღორის ნეკნები გრილი წყლის ქვეშ, გაშრობა. ნეკნები გაჭერით ნაწილებად ნაწილებად, რომლებიც შეიძლება მოხერხებულად მწარედ იქცეს.
• წვრილად დაჭრილი ნივრის კბილი.
• დაასხით წყალი კონტეინერში, დაამატეთ მცენარეული ზეთი, დაჭრილი ნიორი, ბუნებრივი სოიოს სოუსი, ლინდენის თაფლი და თეთრი ან შავი პილპილი, როგორც გსურთ. ყველაფერი ძალიან კარგად აურიეთ.
• დაასხით ღორის ნეკნები მომზადებული მარინადით და დატოვეთ ისინი 2-3 საათის განმავლობაში.

როგორ მოვამზადოთ ღორის ნეკნები ნელა გაზქურაში

ნელი გაზქურა საშუალებას გაძლევთ დაზოგოთ დიასახლისის დრო და შეეცადოთ კერძების მომზადება ახალი რეცეპტების მიხედვით. ზემოთ მოყვანილი რეცეპტები საშუალებას მოგცემთ გააკეთოთ ღორის ნეკნების წვნიანი და არომატული კერძები, რომლებსაც ყველას დააგემოვნებთ.

ჩაშუშული ღორის ნეკნები

შემადგენლობა:

• ღორის ნეკნები -700-800 გრ.
• ტომატის პასტა (დანამატების გარეშე) - 200 გრ.
• კარტოფილი დიდია - 4 კომპიუტერი.
• წყალი გაფილტრულია.
• საშუალო ზომის ხახვი 1 კომპიუტერი.
• სტაფილო 1 კომპიუტერი.
• მარილი, თეთრი ან შავი პილპილი გემო.

მოქმედებების squeare:

• ჩამოიბანეთ ღორის ნეკნები და გაჭრა ზოლებით (ისე, რომ ერთ ნაჭერს აქვს ერთი ნეკნი ერთ ნაჭერში). კანი კარტოფილი, ხახვი და სტაფილო.
• ჩართეთ "შემწვარი" რეჟიმი და გაათბეთ მცენარეული ზეთი მულტიკუკერის თასში. განათავსეთ ნეკნები ბოლოში, მარილი და წიწაკა. გახეხეთ ისინი ორივე მხრიდან 3 წუთის განმავლობაში.
• დაჭრილი ხახვი პატარა ნაჭრებად, სტაფილო წვრილ გრატზე გახეხეთ. დაამატეთ ისინი ნეკნებში და ფრაის ყველაფერი 3 წუთის განმავლობაში.
• კარტოფილი დაჭრილი წრეებში ან ჩალებში. დაამატეთ იგი ნეკნებსა და ბოსტნეულს, შემწვარი ინგრედიენტები 10 წუთის განმავლობაში.
• მარილი და პილპილი კერძი, როგორც სასურველი, დაამატეთ ბუნებრივი ტომატის პასტა და დაასხით ყველა ინგრედიენტი წყლით.
• ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი და მოამზადეთ ნეკნების კერძი ერთი საათის განმავლობაში.

შემწვარი ღორის ნეკნები ნელა გაზქურაში

შემადგენლობა:

• ღორის ნეკნები 700 გრ.
• სოიოს სოუსი 60-70 მლ.
• ნიორი 2-3 კბილი (დამოკიდებულია ზომაზე).
• წიწაკა შავი ან თეთრი მიწა, მარილი გემოვნებით.
• ბოსტნეულის (ზეთისხილის, ყურძნის) ზეთი.

მოქმედებების squeare:

• გაასუფთავეთ ნიორი და გაიარეთ იგი ნივრის კოდიუმში. კბილი შეურიეთ ბუნებრივ სოიოს სოუსს, რომელიც გამოგრჩა ნიორი.
• ჩამოიბანეთ ღორის ნეკნები, მარილი და პილპილი გემოვნებით. დაასხით წნელები მოხარშული შერევით სოუსით და დატოვეთ ყველაფერი მწნილის 20 წუთის განმავლობაში.
• ჩართეთ "შემწვარი" რეჟიმი და მოათავსეთ ღორის ლენტები მომზადებულ მარინადში თასში. მოხარშეთ ორივე მხრიდან, სანამ სრულ მზადყოფნაში. შეგიძლიათ შეამოწმოთ ეს, თუ ცდილობთ ხორცის ჩანგლით დაასხით.

შებოლილი ღორის ნეკნები

ღორის ნეკნების მომზადებას Smokehouse– ში უფრო მეტი დრო დასჭირდება, ვიდრე პანში ან, მაგალითად, ღუმელში. თუმცა, ეს უფრო გემრიელი აღმოჩნდება. მას შეუძლია ყოველდღიური ან სადღესასწაულო მაგიდასთან მიირთვათ საჭმლის საჭმლის მსგავსი.

მოწევისთვის უმჯობესია აირჩიოთ ვაშლის ხეების, მსხლის, ქლიავის ან მბზინავი ნახერხი.

შემადგენლობა:

• ღორის ნეკნები 1 კგ.
• ნიორი 2-3 კბილი (დამოკიდებულია ზომაზე).
• Cumin 0.5 tsp
• პაპრიკა 1 პინჩი.
• მარილი, შავი პილპილი (ან წიწაკის ნაზავი) გემოვნებით.

მოქმედებების squeare:

• წვრილად დაჭრილი ნიორი. დაჭრილი ნიორი შეურიეთ კაბელს, მარილს და პაპრიკას. მომზადებულ ნარევში დაამატეთ რამდენიმე შავი წიწაკის ბარდა ან უბრალოდ დაამატეთ წიწაკის ნარევი. ყველაფერი ძალიან კარგად აურიეთ.
• ჩამოიბანეთ ღორის ნეკნები წყლის ქვეშ და გაჭრა საშუალო ზომის ნაჭრებად.
• წნელები გახეხეთ ორივე მხრიდან სანელებლების შედეგად. გადაიტანეთ ნეკნები ფილმით და 3 საათის განმავლობაში განათავსეთ ოთახის ტემპერატურით, ისე, რომ ისინი მსვლელობდნენ.
• ნეკნები მოათავსეთ მარინადში, კვამლის ძირში. მოხარშეთ კერძი სანამ მზად არ იქნებით. მნიშვნელოვანია ტემპერატურის შენარჩუნება იმავე ნიშნით. ის არ უნდა დაეშვა ტემპერატურა 100 გრადუსზე დაბლა.

როგორ მოვამზადოთ ქათმის ნეკნები ღუმელში

ღორის ნეკნები გამომცხვარი თაფლის სოუსში: ნაბიჯი -სტეპის რეცეპტი სამზარეულოსთვის

შემადგენლობა:

• ღორის ნეკნები 500 გრ.
• გაფილტრული წყალი 1⁄2 ჭიქა.
• თაფლი 50 გრ.
• ტომატის ჩასმა 1 სტადი. ლ.
• სოიოს სოუსი 60 მლ.
• მარილი, შავი ან თეთრი პილპილი გემო.
• ნიორი 2-4 კბილი (დამოკიდებულია ზომაზე).
• ბოსტნეულის (ზეთისხილის, ყურძნის) ზეთი.

მოქმედებების squeare:

• ჩამოიბანეთ ნეკნები წყლის ქვეშ და გაჭერით პატარა ან ნაწილებად ნაჭრებად.
• შეურიეთ გაფილტრული წყალი თხევადი თაფლით და ბუნებრივი ტომატის პასტის გარეშე დანამატების გარეშე, დაამატეთ სუფრის კოვზი ბოსტნეულის (ზეთისხილის, ყურძნის) ზეთი, დაამატეთ მომზადებული სოიოს სოუსი, მარილი და შავი ან თეთრი პილპილი. ყველაფერი კარგად და ძალიან კარგად აურიეთ. მოჭრილი ნივრის კბილი პატარა ნაჭრებად და დაამატეთ იგი მომზადებულ მარინადში.
• დაასხით ღორის ნეკნები მომზადებული მარინადით, კარგად აურიეთ ისე, რომ ინგრედიენტები თანაბრად გადანაწილდეს ნარევის მიხედვით. დატოვეთ ღორის ნეკნები, რომ მარინაცია ერთი საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ისინი შთანთქავენ მარინადის მთელ არომატს და სუნი, რაც საშუალებას მისცემს მათ უფრო წვნიანი იყვნენ.
• შეზეთეთ საცხობი ფურცელი მცენარეული ზეთით და ჩადეთ მასში ღორის ნეკნები, რომლებიც მომზადებულია მარინადში ფილმების გარეშე.
• გამოაცხვეთ კერძი 20-30 წუთის განმავლობაში ტემპერატურაზე 180-200 გრადუსით.

როგორ მოვამზადოთ ღორის ნეკნები ყდის: ნაბიჯ -ნაბიჯის რეცეპტი

შემადგენლობა:

• ღორის ნეკნები 800-900 გრ.
• კეტჩუპი 3 სტადი.
• სოიოს სოუსი 100 მლ.
• დიდი ხახვი დიდი 2 კომპიუტერი.
• Linden Honey 1 სტადიის.
• ლიმონი 1⁄2 კომპიუტერი.
• შავი ან თეთრი წიწაკის მიწა (ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ წიწაკის ნაზავი)
• გამხმარი მწვანილი.
• ბოსტნეულის (ზეთისხილის, ყურძნის) ზეთი.

მოქმედებების squeare:

• შეურიეთ სამი Cetchup სუფრის კოვზი 100 მლ. სოიოს სოუსი, დაამატეთ ლინდენის თაფლი ნარევში.
• გახეხეთ ნივრის კბილი წვრილ გრატზე და დაამატეთ იგი კეტჩუპის, სოუსისა და თაფლის მომზადებულ მარინადში. დაამატეთ ლიმონის წვენი მოხარშულ მარინადში, სუფრის კოვზი ყურძენი, ზეთისხილის ან მცენარეული ზეთი, ხმელი მწვანილი, შავი ან თეთრი პილპილი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
• თქვენ შეგიძლიათ მიაწოდოთ Marinade, რომ თავი დააღწიოთ თავს. ეს გახდის მას მდიდარი და ნათელი გემოვნებით.
• ჩამოიბანეთ ღორის ნეკნები ცივი წყლის ქვეშ, ამოიღეთ ფილმები და ოდნავ გაშრეს. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქაღალდის პირსახოცები.
• გაასუფთავეთ ხახვი და გაჭრა იგი ნახევარ რგოლებში.
• დაასხით ღორის ნეკნები მარინადით, დაამატეთ ხახვი. დატოვეთ მომზადებული, გახეხილი და გარეცხილი ღორის ნეკნები, რომ მარინაცია სამი საათის განმავლობაში. უმჯობესია, ნეკნები მარინადში ჩადოთ ოთახში ოთახის ტემპერატურით. არ არის რეკომენდებული ნეკნების დატოვება მარინადში იმ ოთახში, სადაც ტემპერატურა 24-25 გრადუსზე მაღლა იზრდება.
• ნეკნები მოათავსეთ მარინადში ყდისში, ორჯერ გაწურეთ და მიამაგრეთ.
• მოათავსეთ ყდის მომზადებულ სუფთა საცხობ ფირფიტაზე ღუმელში, რომელიც წინასწარ გახურებულია 200 გრადუსამდე.
• Bake მოამზადა ღორის ნეკნები მარინადში 30-40 წუთის განმავლობაში.

როგორ მოვამზადოთ ღორის ნეკნები კილიტაში: ნაბიჯ -ნაბიჯის რეცეპტი

შემადგენლობა:

• ღორის ნეკნები 0.4-0.5 კგ.
• მარილი, პილპილი (ან მათი ნარევი) გასინჯვა.
• ბოსტნეულის (ზეთისხილის, ყურძნის) ზეთი.

მოქმედებების squeare:

• ჩამოიბანეთ ნეკნები წყლის ქვეშ, გააშრეთ ისინი. მარილი და პილპილი ნეკნები შავი ან თეთრი წიწაკით, ცხიმიანი ბოსტნეულით, ზეთისხილის ან ყურძნის ზეთით ორივე მხრიდან.
• გადაიტანეთ ნეკნები კილიტაში. განათავსეთ ყველაფერი საცხობ ფირფიტაზე.
• გამოაცხვეთ ნეკნები ღუმელში წინასწარ გაათბეთ 200 გრადუსამდე 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გახსენით წნელები ისე, რომ ისინი გახეხონ. გამოაცხვეთ კერძი კიდევ 40-50 წუთის განმავლობაში.

ღორის ნეკნები ღუმელში: ნაბიჯი -სტეპის რეცეპტი სამზარეულოსთვის

შემადგენლობა:

• ღორის ნეკნები 0.5-0.6 კგ.
• ხახვი 1-2 კომპიუტერი. (დამოკიდებულია ზომაზე).
• ბულგარული წიწაკა (სასურველია წითელი) 1 კომპიუტერი.
• ტომატის დიდი 200 გრ.
• კარტოფილი დიდი 3 კომპიუტერი.
• მარილი, შავი ან თეთრი პილპილი გემო.
• ბოსტნეული (ყურძენი, ზეთისხილი) ზეთი.

მოქმედებების squeare:

• ჩამოიბანეთ წნელები წყლის ქვეშ, გაშრეს ისინი და მოჭრილი პატარა ნაჭრებად. მარილი და პილპილი.
• გახეხეთ ხახვი და კარტოფილი, გაასუფთავეთ წიწაკა თესლიდან.
• წვრილად დაჭრილი ხახვი, მოჭრილი კარტოფილი და პომიდორი წრეებში. გაჭერით წიწაკა პატარა კუბურებში, ხახვი ნახევარი რგოლებით.
• ნეკნები შეურიეთ ბოსტნეულს. დაამატეთ მარილი, როგორც სასურველი.
• შეზეთეთ საცხობი ფურცელი მცენარეული ზეთით. საცხობი ფურცლის საპოხი, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყურძენი ან ზეითუნის ზეთი. მოათავსეთ მომზადებული საცხობი ფურცელი ზეთის ნეკნებით ბოსტნეულით და გამოაცხვეთ ღუმელში კერძი, რომელიც წინასწარ გაათბეთ 180-მდე 30-40 წუთის განმავლობაში.

როგორ მოვამზადოთ ღორის ნეკნები პანში

იმისათვის, რომ მოამზადოთ გემრიელი ღორის ნეკნები პანში, მნიშვნელოვანია აირჩიოთ სწორი მარინადი ან ყურადღება მიაქციოთ ნეკნების წინასწარი მომზადებას და არ გახეხეთ კერძი. ასევე ღირს ყურადღება მიაქციოთ ტაფების არჩევას. იმისათვის, რომ კერძი მართლაც გემრიელი იყოს და არ დაიწვა, მიზანშეწონილია გამოიყენოთ პანელი სქელი ქვედა ან საწინააღმდეგო საფარისგან.

შემწვარი ღორის ნეკნები: ნაბიჯი -საფეხურის რეცეპტი სამზარეულოსთვის

თუ გსურთ სწრაფად მოხარშოთ ღორის ნეკნები, შეგიძლიათ გახეხოთ ისინი. ამ რეცეპტის მიხედვით, წნელების მოსამზადებლად 10-20 წუთი დასჭირდება.

შემადგენლობა:

• ღორის ნეკნები 500 გრ.
• დიდი ხახვი დიდი 1 კომპიუტერი.
• მარილი, თეთრი ან შავი პილპილი გემო.
• ახალი მწვანილი (კამა, cilantro) 1 სხივი.
• ბოსტნეულის (ყურძნის ან ზეთისხილის) ზეთი.

მოქმედებების squeare:

• დაიბანეთ ღორის ნეკნები წყლის ქვეშ, შემდეგ გაჭერით ისინი პანელ ნაწილებად და კომფორტულ ნაჭრებად.
• გახეხილი ნეკნები ორივე მხრიდან მარილით, შავი ან თეთრი წიწაკით.
• გახეხეთ ხახვი, გაჭერით იგი ნახევარ რგოლში.
• გააცხელეთ ბოსტნეულის (ზეთისხილის ან ყურძნის) ზეთი პანში, სქელი ფსკერით და გახეხეთ მასში ხახვის ნახევრად. ხახვი გახეხეთ ნახევრად მოხარშულ. ამას დაახლოებით 5 წუთი დასჭირდება.
• ჩადეთ პანში ღორის ნეკნების სქელი ფსკერით და შეამცირეთ ცეცხლი საშუალოზე. ფრაის ღორის ნეკნები ერთ მხარეს, შემდეგ დაფარეთ ტაფა ზომის სახურავით და გახეხეთ, სანამ 10-15 წუთის განმავლობაში მოხარშავთ. თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ ნეკნების მზადყოფნა მათ ჩანგლით ან დანით.
• დაჭრილი მწვანილი და დაამშვენებს მისთვის მოხარშული კერძი.

ღორის ნეკნები კარტოფილით: ნაბიჯი -საფეხურის რეცეპტი სამზარეულოსთვის

შემადგენლობა:

• ღორის ნეკნები 500-600 გრ.
• ხახვი 1-2 კომპიუტერი. (დამოკიდებულია ზომაზე).
• საშუალო ზომის კარტოფილი 300 გრ.
• Bay Leaf 1-2 კომპიუტერი.
• მარილი, შავი ან თეთრი პილპილი გემო.
• ბოსტნეულის (ზეთისხილის ან ყურძნის) ზეთი.

მოქმედებების squeare:

• ჩამოიბანეთ ღორის ნეკნები წყლის ქვეშ და გაშრეს ქაღალდის პირსახოცებით.
• კანი კარტოფილი და ხახვი. ხახვის ხახვი მოჭრილი პატარა ნაჭრებით და კარტოფილი - ზოლები.
• სითბოს ბოსტნეულის (ზეითუნის ან ყურძნის) ზეთი პანში სქელი ფსკერით (ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ თუჯის პანელი). ფრაის ღორის ნეკნები პანში.
• 2-3 წუთის შემდეგ, პანში მოათავსეთ დაჭრილი კარტოფილი და ხახვის ნაჭრები. მარილი და წიწაკა კერძი, დაამატეთ 2 ფოთლის ფოთოლი. ფრაის ყველა დამატებული პროდუქტი საშუალო სითბოს ხუთი წუთის განმავლობაში. დახურეთ სახურავი და შეამცირეთ ცეცხლი მინიმუმამდე.
• გახეხეთ კერძი 15 წუთის განმავლობაში.

ღორის ნეკნები ბოსტნეულით პანში: ნაბიჯ -ნაბიჯის რეცეპტი სამზარეულოსთვის

შემადგენლობა:

• ღორის ნეკნები 1 კგ.
• ფერადი კომბოსტო (ახალი გაყინული) 200 გრ.
• ბროკოლი 200 გრ.
• გაფილტრული წყალი 150 მლ.
• ქლიავის მსგავსი პომიდორი 2-3 ცალი.
• ბულგარული წიწაკა (უმჯობესია წითელი ან ყვითელი წიწაკის აღება) 1 კომპიუტერი.
• ხახვი 1 კომპიუტერი.
• დაფნის ფოთოლი.
• საშუალო ზომის სტაფილო 1 კომპიუტერი.
• მარილი, შავი ან თეთრი პილპილი გემო.
• ბოსტნეულის (ყურძნის ან ზეთისხილის) ზეთი.

მოქმედებების squeare:

• ჩამოიბანეთ ნეკნები წყლის ქვეშ. გაჭრა მათ ნაწილებად ნაჭრებად. ისინი უნდა აღმოჩნდნენ ისე, რომ მოსახერხებელი იყოს მათი პანელში განთავსება. აქ შეგიძლიათ ფოკუსირება მოახდინოთ პანელის ზომაზე. თუ ის დიდია, უმჯობესია ნაწილები გახადოთ. ასე რომ, მათ უკეთესად შეინარჩუნონ წვენი და აღმოჩნდნენ, რომ უფრო გემრიელია. მარილი და პილპილი მათ შავი ან თეთრი წიწაკით.
• გააცხელეთ ბოსტნეული, ზეთისხილის ან ყურძნის ზეთი პანში სქელი ფსკერით და გახეხეთ მასზე ნეკნები. 2 წუთის შემდეგ, დაამატეთ წყალი პანში, დახურეთ იგი სახურავით და გაწურეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ეს საკმარისი იქნება, რომ ნეკნები თითქმის სრულად მომზადდეს.
• მოხარშეთ ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო დამარილებულ წყალში, სანამ სრულ მზადყოფნას მიაღწევენ.
• გაჭერით პომიდორი საშუალო ზომის ნაჭრებით, ხახვი ნახევარი რგოლებით, წიწაკით და სტაფილოებით - ჩალის.
• გახსენით პან ნეკნები და დაელოდეთ სანამ წყალი აორთქლდება. მას დაამატეთ სტაფილო, ხახვი, პომიდორი, წიწაკა, ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო. მარილი და პილპილი ყველაფერი, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, შემდეგ ყველაფერი კარგად აურიეთ.
• გახეხეთ კერძი 10-15 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად აურიეთ.

ღორის ნეკნები ლუდში: ნაბიჯი -საფეხურის რეცეპტი სამზარეულოსთვის

ღორის ღორის ლუდი არის უჩვეულო კომბინაცია, რომელიც იშვიათად ნაცნობია ყოველდღიურ სამზარეულოში. ამასთან, თუ გსურთ სადღესასწაულო და უჩვეულო კერძის დამზადება, მაშინ შეგიძლიათ აირჩიოთ ეს კონკრეტული რეცეპტი.

შემადგენლობა:

• ღორის ნეკნები 800-900 გრ.
• სოიოს სოუსი 20 მლ.
• ლუდი (უკეთესია მუქი ლუდის აღება) - 1 სტანდარტული ჭიქა.
• მარილი, შავი ან თეთრი პილპილი გემო.
• წიწაკის ბარდა 5-6 ცალი.
• ნიორი 2 -3 კბილი (დამოკიდებულია ზომაზე).
• თაფლი (სასურველია ყალბი) 2 სტადიის. ლ.

მოქმედებების squeare:

• გააცხელეთ წყალი პანში, მარილი და დაამატეთ პილპილი ბარდა. მოაყარეთ ღორის ნეკნები მინანქრის პანელში 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ნეკნები გაშრეს.
• მოჭრილი ნიორი ფირფიტებით.
• დაამატეთ სოიოს სოუსი, ლინდენის თაფლი, ნიორი, მარილი და შავი ან თეთრი წიწაკა ლუდს. ყველაფერი კარგად აურიეთ, შემდეგ გაათბეთ და დაელოდეთ სანამ თაფლი დნება.
• ფრაის ღორის ნეკნები ცხელ პანში ორივე მხრიდან მცენარეული ზეთით.
• დაასხით წნელები ლუდის მარინადით, დაამატეთ მარილი სურვილისამებრ და გაწურეთ კერძი 10-15 წუთის განმავლობაში.

ღორის ნეკნებიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალფეროვანი კერძები: მარტივი, რთული. ისინი ძალიან მკვებავი არიან და შეუძლიათ შეცვალონ მთავარი კვება. უმჯობესია დააკავშიროთ ისინი ყველის სოუსით და ბოსტნეულით.