როგორ მოვამზადოთ ჯემი

ჯემის სეზონი ჩვეულებრივ იწყება ზაფხულის მეორე ნახევარში, როდესაც ხილი და კენკრა მწიფდება, და ამიტომ მსურს შევინარჩუნო ეს მრავალფეროვანი გემოვნება და ვიტამინები თავის თავდაპირველ ფორმაში ყინვაგამძლე ზამთრისთვის. იმისათვის, რომ ჯემი აღმოჩნდეს მართლაც გემრიელი და ჯანმრთელი, მან უნდა შეძლოს სწორად საზ. ერთი შეხედვით, ყველაფერი არც ისე მარტივია, მაგრამ, მთელი რიგი პატარა ხრიკის ცოდნით, შეგიძლიათ შესანიშნავი ჯემი მოამზადოთ, რომელიც აღფრთოვანებს ოჯახს მთელი ზამთარი.

როგორ მოვამზადოთ ჯემი ზამთრისთვის: ზოგადი წესები

1. თუ ზამთრისთვის ჯემს გადაწყვიტეთ, მაშინ რეკომენდებულია ამგვარი კენკრის შეგროვება მშრალ, მზიანი ამინდში და სამზარეულოს წინაშე დაუყოვნებლივ. ფაქტია, რომ სველი ხილი, გარდა მისი ბუნებრივი წვენისა, წვიმაში დიდი რაოდენობით ტენიანობა შეიწოვა. ასეთი კენკრის ჯემი წყლიანი იქნება და თავად ხილი გადააგდებს და საშინლად გადაიქცევა.
2. ტკბილი სამკურნალო საშუალებების შეგროვებისას, განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ ხილის სიმწიფეს. ეს აუცილებელია, პირველ რიგში, იმისთვის, რომ კენკრა ხელუხლებელი დარჩეს, ჯემი კი ერთგვაროვანი და გემრიელია.
3. მარწყვისა და მარწყვის კენკრა, სანამ ჯემი სამზარეულოს უნდა დაასხით პატარა შაქრით. ეს აუცილებელია კენკრისთვის, რომ წვენი და შეარბილონ მომზადების ძირითადი ნაწილის წინ. როგორც წესი, ასეთი ნაზავი დაჟინებით ითხოვს სამზარეულოს წინ დაახლოებით 3 - 3.5 საათს.
4. ალუბლის ჯემი რეკომენდებულია მხოლოდ ხილით ძვლების გარეშე. იმისათვის, რომ კენკრა არ იშლება კომპოზიციის ცენტრალური ელემენტის ამოღებისას, გამოცდილი დიასახლისები გირჩევთ გამოიყენოთ სპეციალური მუხლი ძვლებისთვის. რა თქმა უნდა, პროცესი ერთფეროვანია და იკავებს მოსამზადებელი პროცესის ლომის წილს, მაგრამ ასეთი ჯემის გემო რამდენჯერმე უკეთესია, ვიდრე ეს არ გააკეთე. ფაქტია, რომ კენკრის მარცხენა ძვლები არა მხოლოდ გააფუჭებს თქვენ მომზადებული სიამოვნების მიღებით, არამედ მათ შეუძლიათ ჯემის გემოვნების გაუარესებაც კი. გახანგრძლივებული სამზარეულოს დროს, ძვლებს ასევე ეძლევა სითბოს მკურნალობა და შეუძლია მწარედ მისცეს თქვენი ჯემის გემო.
5. კერძების არჩევანს ტკბილი ტრაქტატების დასამზადებლად უნდა მიუახლოვდეს იგივე გულმოდგინებით, როგორც ინგრედიენტების შერჩევა. იმისათვის, რომ თხევადი უფრო სწრაფად აორთქლდეს, აირჩიე ფართო, ზედაპირული სიმძლავრე. კენკრისგან ჯემის სწორად საჭმლის მისაღებად, ლითონის თასები ყველაზე შესაფერისია არაუმეტეს 4 კგ -ზე. კენკრის ჯემის მცირე მოცულობა გამოწვეულია იმით, რომ დიდი რაოდენობით ხილი სწრაფად კარგავს ფორმას, ხოლო თანმიმდევრულობა ხდება ჯემით ან ჯემით.
6. ყველა ის კერძები, რომელსაც იყენებთ ჯემის გასაკეთებლად, მათ შორის მოსამზადებელი პროცესის ჩათვლით, უნდა იყოს ძალიან სუფთა. ამ შემთხვევაში კარგად დაფქული თასები საკმარისი არ არის - თითოეული კონტეინერი საფუძვლიანად იწმინდება სოდაით, დაასხით მდუღარე წყლით და წაშლილი დასვენებით. ფრთხილად გაითვალისწინეთ ჟანგის წარმოქმნილი ლაქები და იწყებენ ჟანგვითი პროცესები მეტალზე. კერძები ამგვარი დეფექტებით, სამზარეულოს ჯემისთვის, აღარ შეიძლება გამოყენებულ იქნას.
7. ჯემის მომზადების დროს, ქაფი გარდაუვალია. ის უნდა მოიხსნას, რათა თავიდან აიცილოთ მზა პროდუქტის შემდგომი მაწონი.
8. კენკრის დესერტის მომზადების დროს, ხილი ნაოჭებს ტენდენციურად მიედინება. ამის თავიდან აცილება შესაძლებელია, თუ თქვენ ამოიღებთ კონტეინერს ცეცხლიდან სიხშირით, ყოველ 7 - 10 წუთში ერთხელ.
9. მრავალი წლის განმავლობაში, ჯემი მოხარშული იყო შაქარზე და ეს ყველაზე გავრცელებული რეცეპტია. ამასთან, ბევრმა არ იცის, რომ თაფლი ასევე ძალიან შესაფერისია ამ დესერტისთვის. გარდა ამისა, ეს არის ძალიან სასარგებლო და უფრო ეფექტური სიცივისთვის. ინდივიდუალური გემოვნების ნოტებისა და არომატის წყალობით, ჯემი სურნელოვანი და ძალიან სასარგებლოა.

რა უნდა შეინახოს ჯემი

1. ჯემის შესანახად ტრადიციული კონტეინერი არის მინის ქილები. ზამთარში, სარდაფებისა და საკუჭნაოების პოლკები იშლება დიდ ბანკებსა და პატარა ქილებში სხვადასხვა კონსერვაციის სიმრავლისგან, მაგრამ ზაფხულში ვითარება ფუნდამენტურად იცვლება. სათანადო შედუღებული ჯემისთვის ღირსეული რეზერვუარის მოსაძებნად, თქვენ უნდა დაუკავშირდეთ მაღაზიებს ან მოძებნოთ ახალი ქილები ბაზრებზე. ნებისმიერ შემთხვევაში, ისინი უბრალოდ არ შეიძლება გადააგდონ, შემდეგ შემდეგი ჩხრეკა მინიმუმამდე დაიყვანოს.
2. ჩვენი დიდ -გრანდმებით, განთავისუფლებული ბანკები გამოიყენეს მარცვლეულისა და ნაყარი ნივთიერებების შესანახად. თანამედროვე ტექნოლოგიური პროგრესის დროს, ამის საჭიროება გაქრა და ჯემის ცარიელი ქილები ხშირად იკრიბება მტვრის საკუჭნაოების თაროებზე. დაბინძურების და დამატებითი სარეცხი თავიდან ასაცილებლად - უბრალოდ დახურეთ გარეცხილი ბანკები ნეილონის ხუფებით. ეს დაიცავს მტვერს და ფუმფულს და შეამცირებს ჩიპების რისკს და ბრძოლას შემდეგი გაწმენდის დროს.
3. როგორც პრაქტიკა აჩვენებს, კარგია, როდესაც არსებობს სხვადასხვა ლიტრიანი ბანკები, მცირე, საშუალო და დიდი. ფაქტია, რომ თავად ჯემის დამზადების პროცესი არაპროგნოზირებადია მზა პროდუქტის გამომავალი მოცულობით. სინამდვილეში, სხვადასხვა შემთხვევაში ხილის იმავე რაოდენობით, დესერტის სრულიად მოულოდნელი რაოდენობაა შესაძლებელი. რასაკვირველია, საქმე იმაშია კენკრის ჯიშებში, მათი წვნიანი, სიმწიფე და წყლიანი.
4. ნარჩენებისთვის, მცირე ზომის მინის ქილები, რომელთაც სოუსების ან მაიონეზის გადასაფარებელი გადასაფარებლები აქვთ, ძალიან სასარგებლოა. რა თქმა უნდა, საფუძვლიანად გარეცხილი წარსული პროდუქტების ნაშთებიდან და სხვადასხვა სუნი სოდა და მდუღარე წყლით.

როგორ სწორად დავხუროთ ჯემი

1. ჯემის საიმედოდ დახურვის ყველაზე დარწმუნებული გზაა მისი გაძარცვა. გარკვეული სიმსუბუქითა და გამოცდილებით, ისევე როგორც კარგი აპარატის არსებობა ამ მიზნებისათვის, თქვენ მიიღებთ შესანიშნავი შედეგს იმედგაცრუების გარეშე. საკონსერვო ეს მეთოდი შესანიშნავია გრძელვადიანი შენახვისთვის, როგორც მათი თქმით, წლების განმავლობაში. ამასთან, გაითვალისწინეთ, რომ კალის გადასაფარებლებს აქვთ უნარი გაუარესდეს და ჟანგი, თუ ისინი ინახება ნედლეულ ოთახებში, მაგალითად, სარდაფებზე ან ავტოფარეხებში.
2. ხშირად არსებობს კითხვები კონსერვაციის დროს ვაკუუმის ყუთების მოხერხებულობისა და ეფექტურობის შესახებ. პრაქტიკიდან შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ამ მეთოდს სიფრთხილით უნდა მიუახლოვდეს. ან ხუფების ხარისხი გავლენას ახდენს შედეგზე, ან ვაკუუმურ მოწყობილობებზე, მაგრამ ასეთი თეთრი ბლინები ხშირად ხშირად ფლობს, ისევე როგორც გვსურს. სავარაუდოდ, ეს არის საკითხი ცუდი –მხრივ რეზინის უგულებელყოფისთვის, მაგრამ ვინ ნამდვილად იცის.
3. შეარჩიეთ მოჩუქურთმებები და შესაბამისი გადასაფარებლები მათთვის ზამთრის ჯემისთვის. ეს არის ისეთი დესერტი, რომელიც ყოველთვის მოხარშულია დიდი რაოდენობით შაქრით - ზუსტად 1: 1 ხილის მოცულობამდე.

როგორ მოვამზადოთ ჯემი: როგორ განვსაზღვროთ ჯემის მზადყოფნა

1. არ აქვს მნიშვნელობა რა ჯემს ამზადებთ: გარგარი, ალუბალი, მარწყვი ან მოცხარი, მისი მზადყოფნა შეიძლება განისაზღვროს მთლიანად ელემენტარული გზით იმავე გზით. ამისათვის ყოველთვის გქონდეთ ჩვეულებრივი სარეკლამო ქაღალდი. გაშალეთ მშრალ ზედაპირზე, გაწურეთ თქვენი სამზარეულოს ნარევი და დააკვირდით. თუ სქელი წვეთი არ ატენიანებს ქაღალდს ქაღალდზე, მაშინ ჯემი მიაღწია სასურველ მდგომარეობას.
2. ჯემის მზადყოფნის დასადგენად კიდევ ერთი გზაა კენკრის ადგილმდებარეობა სიროფის ზედაპირზე. თუ ხილი შეაჩერეს ზედაპირზე მცურავი და თანაბრად ადუღეთ, მთლიანად ჩაეფლო სიროფში, შეგვიძლია ვივარაუდოთ, რომ ჯემი მოპირკეთდა.
3. თუ თქვენ არ გქონდათ ხელში ქაღალდი, უბრალოდ ჩამოიბანეთ კენკრის ნაზავი წვეთი თქვენს თითებს შორის. თუ თანმიმდევრულობა არის ბლანტი და გადაჭიმული, შეგიძლიათ გამორთოთ სანთურები.
4. ასევე, მზა ჯემის წვეთი, თუ მას ფირფიტის ზედაპირზე ჩამოაგდებთ, არ ვრცელდება, მაგრამ ინარჩუნებს თავდაპირველ ფორმას და ოკუპირებულ ადგილს.
5. მაგალითად, როდესაც ჯემს ამზადებთ ნებისმიერი ხილისგან, გარგარის, მზადყოფნის დადგენა შეიძლება, როდესაც ხილი უფერო გახდება. კარგია, რომ ადვილია შეამჩნიოთ ნათელი კენკრა, რომელსაც ვერ იტყვით, მაგალითად, goosberry- ს შესახებ.

როგორ მოვამზადოთ ჯემი: ჩვენ ბანკების წინაშე აღმოვჩნდით

1. არასოდეს დააყოვნოთ ცხელი ჯემი გაწვრთნილ ბანკებზე. გაცივდით შედეგად მიღებული ნარევი ზედაპირული კერძებით დიდი ფართობით, მაგალითად, თასში უნდა იყოს მინანქრისა და ალუმინის კერძებში ან იქ, სადაც ის მოხარშული იყო. ის უნდა გაცივდეს მინიმუმ 7 - 8 საათის განმავლობაში. ფრთხილად დარწმუნდით, რომ ექსტრაორდინალური სუნი ამ დროისთვის სამზარეულოში არ შედის, ნორმალური ტენიანობაა და ყოველთვის არის ჩრდილი. პირდაპირი მზის ჰიტი უკიდურესად არასასურველია ნებისმიერ ჯემზე.
2. როდესაც თქვენ ამზადებთ კენკრის ჯემებს, რომლებიც სწრაფად შთანთქავენ შაქარს - ჟოლოს, მარწყვის, მოცხარის და მოცვი, დაუყოვნებლივ აყენებთ მას ბანკებზე, არ არის საჭირო გაგრილება.
3. ზოგადად, უმჯობესია შუშის ქილებში შეინახოთ ჯემი, თუნდაც გახანგრძლივებული შენახვით და კიდევ უფრო მეტიც. გარდა ამისა, უმჯობესია არ გამოიყენოთ დიდი გემები, შეჩერდეთ მცირე ან საშუალო კონტეინერებში. მაგალითად, ნახევრად ლიტრი ან ლიტრი იდეალურია, უარეს შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ 2 ლიტრი, მაგრამ აღარ.
4. 1 კგ მცირე კენკრის საშუალო სტატისტიკის თანახმად, შეგიძლიათ მიიღოთ პლუსი, მინუს 2 ლიტრი ჯემი. დაახლოებით 700 გ ადვილად მოერგება ბანკში 0.5 ლიტრი, ასე რომ სწორად გამოთვალეთ.
5. თუ შედეგად ჯემი ცხელი ფორმით, არავითარ შემთხვევაში, არ დაუყოვნებლივ დაფაროთ სახურავით. ჯემისგან ბუნებრივი კონდენსატი შემდგომში მოაგვარებს სახურავის შიდა მხარეს, შემდეგ კი მისი წონის ქვეშ ის გადინება პროდუქტში და ზედა ფენა დაიბანეთ სითხეზე. ამან შეიძლება გამოიწვიოს კანის მთელი შინაარსის დაზიანება. მიზანშეწონილია დაელოდოთ, სანამ ბანკები და მათი შინაარსი მთლიანად გაცივდება, შემდეგ კი იგი ბლოკირებისთვის მიიღება.
6. ალბათ, ყველას ემუქრებოდა ასეთი ჯემის სიტუაცია. ამ მომენტში, ეს დაუყოვნებლივ შესამჩნევია ზედაპირზე, რადგან აშკარად წარმოიქმნება გამოჩენილი გამოჩენილი შაქრის კრისტალები. ეს ხდება იმ შემთხვევაში, თუ მას გადაჭარბებით შაქარი სამზარეულოს დროს ან უბრალოდ დაანგრიეთ შინაარსი შეფუთვამდე. ან იქნებ უბრალოდ მოამზადეთ ტკბილი კენკრის დესერტი და ნარევს არ ჰქონდა საკმარისი მჟავიანობა მთლიანი მოცულობით. ამის მოგვარება ადვილია და დარწმუნებული ვარ, რომ მეორედ ეს ნამდვილად არ მოხდება. უბრალოდ ფრთხილად გააკონტროლეთ შაქრის დოზა, და თუ კენკარი ძალიან ტკბილია, დაამატეთ პატარა ლიმონმჟავას მოცულობა, მაგრამ ნუ გადაჭარბებთ მას.
7. ჯემით დახურულ ქილებში ჩამოსხმა ასევე ჩვეულებრივი რამ არის და ის ჩნდება, როდესაც ძალიან ცოტა შაქარი იყო, ან თქვენ გაუგზავნეთ ქვედა დესერტი და ჩაკეტილი. შაქრის სიროფის ნაყოფიერ ნიადაგში, სხვადასხვა მიკროორგანიზმები იწყებენ პროგრესს. თუ შეამჩნევთ ბანკებში ჯემთან დაკავშირებული ცვლილებებს, დაუყოვნებლივ წაშალეთ წვეულება კვლავ დაანგრიეთ და შეიკრიბეთ.

როგორ შევინახოთ ჯემი

1. არავითარ შემთხვევაში არ შეინახოთ ქილები ჯემით ნესტიან და მოუთმენელ ოთახში. პრაქტიკიდან, ასეთ პირობებში, თუნდაც ძალიან კარგი ბლოკირებით, ზედა ფენა იწყებს სადილს. მხოლოდ დიდი რაოდენობით შაქარი შთანთქავს ტენიანობას ჰაერიდან.
2. ტენიანობის პრობლემის მოგვარება შესაძლებელია კალის გადასაფარებლების გამოყენებით, რომლის შიგნით უნდა იყოს საპოხი ნავთობის ჟელე.
3. აუცილებელია ბანკების ხილის დელიკატესების შენახვა მხოლოდ ბნელ ოთახში, მზის პირდაპირი შუქის გარეშე, სასურველია არაუმეტეს ტემპერატურაზე 0 -ზე.

როგორ მოვამზადოთ ჯემი: რეცეპტები

როგორ მოვამზადოთ ჯემი ვიქტორიასგან: რეცეპტი

ასეთი ჯემი ცალსახად აერთიანებს მარწყვისა და მარწყვის გემოს. ეს კენკრა ჰარმონიულად აერთიანებს ტკბილ გემოს და უნიკალურ მჟავეობას. ვიქტორიას კენკრის ნებისმიერი დესერტი გადაიქცევა შედევრად.

შემადგენლობა:

• ვიქტორია კენკრა - 1.5 კგ;
• შაქარი - 1.8 კგ.

სამზარეულოს პროცესი:

1. ჩვენ ვცდილობთ შევარჩიოთ იგივე სიმწიფე ჯემისთვის. ამისათვის, წინასწარ დაასახელეთ ხილი დამუშავებამდე.
2. ჩვენ ამოიღეთ ფოთლები და ფრთხილად ვრეცხავთ თითოეულ კენკრას ცივი წყლის ქვეშ.
3. არაღრმა ალუმინის თასში, ჩვენ ყველა კენკრა დავაყენეთ და ავურიეთ გრანულირებული შაქრით.
4. საფუძვლიანად აურიეთ, დატოვეთ კენკრა მაგიდაზე, 2 - 3 საათის განმავლობაში, რომ წვენის მიცემა. თქვენ შეგიძლიათ დაფაროთ gauze ან თხელი სუფთა ვაფლის პირსახოცი ისე, რომ კენკრა სუნთქვა, მაგრამ მტვერი არ მოხვდება კონტეინერში.
5. როდესაც ვიქტორიას კენკრა საკმაოდ იდგა და წვენს დაეშვა, კონტეინერი ღუმელში ჩადეთ და ყველაფერი კარგად აურიეთ. მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ხის ან სილიკონის დანა, ვიქტორიასგან ჯემის მომზადებისას. ჩვენ ყველაფერს მოვიყვანთ.
6. როდესაც წყალი ადუღდება, მოწითალო ფილმი აუცილებლად გამოჩნდება ზედაპირზე. ნაზად ამოიღეთ იგი დახრილი კოვზით, გამორთეთ ცეცხლი და ამოიღეთ იგი ღუმელიდან 20 - 25 წუთის განმავლობაში.
7. ბოლო დუღილის შემდეგ, ჩვენ ველით, სანამ ჯემი ცოტათი გაცივდა და ბანკებში იწყება. შემდეგ, ჩვენ ასევე დავუშვებთ, რომ შინაარსი ბანკებს ოდნავ გაცივდეს, ირეკლება და სარდაფში ამოიღეთ შესანახად.

როგორ მოვამზადოთ ხუთეული ჯემი: რეცეპტი

Blackcurrant Jam 5 წუთში მომზადებულია საკმაოდ მარტივად და აღმოჩნდება, რომ ბლანტია ისე, რომ შემდგომში საშუალებას მისცემს მას გამოიყენოს ღვეზელები და სხვადასხვა სახის pastries.

შემადგენლობა:

• შავი მოცხარის კენკრა - 1 კგ;
• შაქარი - 1.5 კგ;
• მოხარშული წყალი - 1 სტადი.

სამზარეულოს პროცესი:

1. კენკრა წინასწარ იყო განლაგებული ხამანწიდან, საფუძვლიანად ჩემსთან და იცავს სიმშრალეს.
2. კონტეინერში, სადაც ჯემს მოვამზადებთ, გავათბეთ წყალი და იქ შაქარი დაამატეთ. ჩვენ ვთბობთ და აურიეთ, სანამ შაქარი მთლიანად გადაიქცევა სიროფად.
3. დაამატეთ კენკრა.
4. შინაარსი მოვიყვანთ ადუღებამდე და ვამზადებთ საშუალო სითბოს დაახლოებით 5 - 7 წუთის განმავლობაში. გამორთეთ.
5. ჩვენ პერიოდულად ვცურავთ ძვალს, დახრილი სხვადასხვა მიმართულებით და აურიეთ არატეტალური სპატულით. ეს აუცილებელია ისე, რომ კენკრა დარჩეს ხელუხლებელი და არ იშლება ფაფაში.
6. გაიმეორეთ პუნქტი 4 და 5 -დან 5 წუთამდე დაახლოებით 5 -ჯერ. შემდეგ გაცივდით ცოტათი და ისევ ცხელი, დაასხით იგი მომზადებული კონტეინერების მიხედვით. ჩვენ თბილ ადგილას ვშორდებით.
7. მას შემდეგ, რაც ბანკები ოთახის ტემპერატურაზე გახდებიან, მათი ამოღება შესაძლებელია საკუჭნაოში ან სარდაფში შესანახად.

როგორ მოვამზადოთ gooseberries ჯემი: რეცეპტი

დიდი gooseberry ჯემი მიიღება რამდენიმე უნაყოფო კენკრისგან. სწორედ ამიტომ, გამოცდილი დიასახლისები იყენებენ ასეთ კენკრას შესანიშნავი დესერტის მოსამზადებლად.

შემადგენლობა:

• gooseberries - 1.5 კგ;
• შაქარი-სენდ -3 კგ;
• წყალი - 3 ჭიქა.

სამზარეულოს პროცესი:

1. თქვენ უნდა შეაგროვოთ კენკრა ფრთხილად ისე, რომ არ დააზიანოთ გარე კანი. შეეცადეთ აიღოთ იგივე სიმწიფის კენკრა.
2. ყველაზე მეტი დრო -მოხმარების პროცესი არის თითოეული კენკრის განთავისუფლება კუდიდან და საფეხურიდან. ამისათვის მოსახერხებელია მცირე მაკრატლის გამოყენება, მხოლოდ თქვენ უნდა გააკეთოთ ყველაფერი ფრთხილად.
3. შემდეგ თითოეულ კენკრას მიაწოდეთ მკვეთრი ნემსის შუაგულში, რათა პატარა თხელი ხვრელი გააკეთოთ. დაასხით ყველა მცირე რაოდენობით არაყი და ამოიღეთ ბუჩქები საყინულეში 25 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადააკეთეთ მაცივარში ღამით.
4. მოხარშეთ თხევადი სიროფი შაქრისა და წყლისგან. როდესაც ის ადუღდება, იქ ყველა კენკრა განათავსეთ. მიიყვანეთ ადუღებამდე და ამოიღეთ ღუმელიდან. ამ პროცესში მნიშვნელოვანია, რომ არ შეურიოთ შინაარსი. მაქსიმალური, რაც შეიძლება გაკეთდეს, არის კონტეინერის შერყევა საჭიროების შემთხვევაში.
5. როდესაც ბზინვარე სიროფი ოდნავ გაცივდება, შეაჩერე შინაარსი კოლანდერით და პირველ რიგში გაიმეორებს ყველაფერს: ადუღეთ სიროფი, გადაყარეთ კენკრა იქ, მიიყვანეთ ადუღებამდე, ამოიღეთ იგი. გაიმეორეთ ყველაფერი 5 ჯერ.
6. მეხუთეჯერ, თითქმის 30 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ დაბალ სითბოზე. ამოიღეთ სითბოდან. გრილი და დაასხით ბანკებში. გააფართოვოს. შეინახეთ სარდაფში ბნელ ადგილას.