როგორ გავაკეთოთ კომპოტი სახლში. როგორ გავაკეთოთ კომპოტი ხმელი ხილისგან, რეცეპტი. როგორ გავაკეთოთ კომპოტი ზამთრისთვის. როგორ გავაკეთოთ კომპოტი ახალი კენკრისა და ხილისგან

Compote არის გემრიელი და ჯანსაღი სასმელი, რომელიც ცხელ სეზონში კარგად დააკმაყოფილებს წყურვილს და ყოველთვის მოსახერხებელი იქნება ნებისმიერ დღესასწაულზე. კომპოტი ადვილად მზადდება პანში ან სუფთა და გაყინული კენკრის, ხილის, ხმელი ხილისა და კენკრის, ასევე დაკონსერვებული ხილისა და კენკრის ნელი გაზქურის ნელა გაზქურაში.

როგორ გავაკეთოთ ხელნაკეთი კომპოტები? თითოეულ დიასახლისს სურს ოჯახი გემრიელი, ჯანსაღი და მრავალფეროვანი კერძებით იკვებოს და საკუთარი სასმელები არ არის გამონაკლისი. ტრადიციული კომპოზიციები, რომლებიც ემსახურება საზოგადოებრივ კვების ობიექტებში, არის გამხმარი ვაშლის, მსხლისა და კენკრისგან მოხარშული კომპონენტები. ძველ დროში რუსში, ჩვეულებრივ, ხმელი ხილის ნავიგის მომზადება იყო, ახლა კი მასპინძლებს საშუალება აქვთ შეასრულონ კომპოტი ახალი და გაყინული ხილისა და კენკრისგან.

როგორ გავაკეთოთ კომპოტი სახლში

წესები სახლში სასმელის მომზადების შესახებ:

1. კომპოტი მოხარშულია ხილისა და კენკრისგან შაქრის სიროფში. სამზარეულოს დრო - კომპონენტებიდან გამომდინარე. მაგალითად, კენკრის კომპოტის დასამზადებლად, 5 წუთი საკმარისი, ვაშლი - ნახევარი საათი, სხვა ხილით - დაახლოებით 15 წუთი. სამზარეულოს მთავარი წესი არ არის კენკრისა და ხილის მონელება, რათა ისინი ხელუხლებელი დარჩნენ.
2. კომპოტი მომზადებულია პირველად 10 საათით ადრე. შემდეგ დეკორქცია აღმოჩნდება მდიდარი და გემრიელი.
3. გაყინული პროდუქტებიდან (ეს ნიშნავს სწრაფ ყინვას), კომპოზიციები ძალიან გემრიელია, თუ მომზადებისას დაამატებთ მუჭა ახალ კენკრას ან ხილს. გარდა ამისა, ასეთი დანამატები ხელს შეუწყობს კომპოტის გემოვნების გამდიდრებას: მუჭა კაკალი, ლიმონმჟავა, კბილი, დარიჩინი და სხვა სანელებლები.
4. დასრულებული სასმელის გემოების დასაკავებლად, შეგიძლიათ დაამატოთ 5 მლ ღვინო 1 ჭიქა კომპოტესთან, თუ სასმელი მზადდება მოზრდილებში. ლიმონის ან ფორთოხლის ქერქების დამატება ხელს შეუწყობს გემოვნების გაუმჯობესებას. მხოლოდ მათ უნდა დაამატოთ სასმელის მომზადებისას, ხოლო სამზარეულოს შემდეგ, როდესაც კომპოტი გაცივდება, ამოიღეთ იგი.
5. სანელებლების დამატებით, მნიშვნელოვანია, რომ დაიცვან შუა ადგილზე, რადგან კომპოტში მთავარია კენკრისა და ხილის არომატის და გემოვნების შენარჩუნება.
6. როგორ მოვამზადოთ სიროფი კომპოტის მოსამზადებლად: არაუმეტეს 200 გ შაქარი მიიღება თითო ლიტრ წყალზე, თუ კენკრა და ხილი არ არის მჟავე - შეგიძლიათ ნაკლები.
7. ადრე, რუსში, კომპოზიციები მოხარშული იყო მარცვლეულის დამატებით, კვების ღირებულების გასაზრდელად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ სცადოთ სასმელის მომზადება, რადგან ჩვენი წინაპრები მას ძველ დღეებში ამზადებდნენ.

რა უნდა იცოდეს დიასახლისმა კომპოტის შესაქმნელად

თითოეული სასმელი მზადდება სხვადასხვა გზით, რადგან ბევრი რეცეპტი არსებობს. ჩვენ ვისწავლით თუ როგორ მოვამზადოთ კენკრა და ხილი სასმელის მოსამზადებლად:

• თუ თქვენ ამზადებთ კომპოტეს საწყობიდან, მსხალი ან ვაშლი, ხილი იჭრება 2 ნაწილად, თესლის ბუდე იჭრება, მაშინ ნაყოფი იჭრება 6-8 ნაწილად და მოხარშულია არაუმეტეს 8 წუთის განმავლობაში;
• gooseberries, ალუბალი და ალუბალი - ამოიღეთ ღეროები, დატოვეთ თესლი. იწექით შაქრის ცხელ სიროფში, მიიყვანეთ ადუღებამდე;
• ქლიავი - მოჭრილი 2 ნაწილად, ამოიღეთ ძვალი, ჩადეთ ქლიავი ცხელი სიროფით და დაელოდეთ დუღილს;
• გამხმარი ხილისგან კომპოტის მომზადება: გამხმარი კენკრა და ხილი უნდა დალაგდეს, კარგად ჩამოიბანეთ. სანიშნე სიროფში შემდეგი თანმიმდევრობით: მსხალი - მოხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ვაშლი - მოხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ყველაფერი დანარჩენი: ქიშმიში, ქიშმიშები, ხმელი გარგარი და ა.შ .;
• ყველაზე გემრიელი კომპოტია ის, ვინც 10 -დან 12 საათამდე მიენიჭა ბრეინს და ემსახურებოდა გაცივებას.

როგორ გავაკეთოთ კომპოტი. რეცეპტი სამზარეულოსთვის

სასმელი შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა კენკრისა და ხილისგან, არსებობს სამზარეულოს სხვადასხვა მეთოდი, განვიხილოთ კლასიკური:

1. ხილისა და კენკრის მომზადება: ჩამოიბანეთ, ამოიღეთ ყველა ჭარბი (ყლორტები, თესლი, ძვლები). არ არის საჭირო ვაშლისა და მსხლის გაწმენდა, რადგან კანი შეიცავს უამრავ ვიტამინს.
2. თქვენ დაგჭირდებათ დიდი კონტეინერი სამზარეულოსთვის, თქვენ უნდა დაასხით ხილი, დაასხით შაქარი და დაასხით გაწმენდილი ან კარგად წყალი 2/3 ქოთანში.
3. ჩართეთ ღუმელი, დაელოდეთ წყალს დუღილს, შეამცირეთ ფილების გათბობა და დატოვეთ კომპოტი ნელ ადუღდება 20-25 წუთის განმავლობაში, შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ კენკრა და მოხარშოთ კიდევ 10-15 წუთის განმავლობაში.
4. ამოიღეთ კომპოტი ღუმელიდან, დატოვეთ მაგიდაზე, სანამ ის მთლიანად არ გაცივდება, შემდეგ დაასხით შუშის ქილებში და განათავსეთ მაცივარში.
5. მიირთვით დასრულებული სასმელი გაცივებული.

როგორ გავაკეთოთ კომპოტი ბავშვისთვის

ჩვილებისთვის პირველი კომპოტი ადაპტირებულია ახალი ვაშლისგან ან ხმელი ხილისგან. დაამატეთ ახალი ინგრედიენტი (მაგალითად, მსხალი, ქლიავი, კენკრა და ა.შ.) აუცილებელია მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ბავშვი გამოიყენება ვაშლის კომპოტეს. დედა დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ ბავშვი შესაფერისია ბავშვისთვის, მას არ აქვს საჭმლის მომნელებელი აშლილობა და ალერგია.

მოხარშეთ კომპოტი ხმელი ხილისგან ორი გზით:

1. გამხმარი ვაშლი უნდა დაასხით გაწმენდილი ცივი წყლით, დატოვეთ 5 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ წყალი, ჩამოიბანეთ თბილ წყალში. ჩამოყაროს სალაში, დაასხით წყალი, მოიყვანეთ ადუღებამდე, მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში. სასმელის მოსამზადებლად, მიიღეთ 1 ვაშლი და 1.5 ჭიქა წყალი. სამზარეულოს დროს შაქარი არ ემატება.
2. როგორ მოვამზადოთ კომპოტი ბავშვისთვის თერმოსში: ჩადეთ ვაშლის ვაშლის რამდენიმე გამხმარი yolks თერმოსში, დაასხით მდუღარე წყალი (1 ჭიქა საკმარისი). თქვენ უნდა დაჟინებით მოითხოვოთ სასმელი მინიმუმ 8 საათის განმავლობაში, დილით უნდა დაამატოთ 1 ჭიქა წყალი, აურიოთ. დაასხით ნარევი სალათში, მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოხარშეთ დაბალ სითბოზე 10 წუთის განმავლობაში. გაცივდა სასმელი, დაძაბვა. სასმელის პირველი გაცნობისთვის, თქვენ უნდა აიღოთ წყლის ორი ნაწილი და კომპოტის ერთი ნაწილი.

როგორ გავაკეთოთ ვაშლის კომპოტი ბავშვისთვის:

1. დაიბანეთ ხილი, ამოიღეთ ბირთვი, დაჭრილი ნაჭრებად.
2. ცალკე ადუღეთ 1.5 ლიტრი წყალი.
3. ვაშლი ჩადეთ მდუღარე წყალში, მოხარშეთ სასმელი დაბალ სითბოზე 5 წუთის განმავლობაში.
4. მაგარი და გაწურეთ სასმელი.

როგორ გავაკეთოთ კომპოტი მსხლისგან

მსხლის კომპოტი არომატული და გემრიელია, ასეთ სასმელს მოსწონს როგორც მოზრდილები, ასევე ბავშვები.

რა უნდა საზ:

• მსხალი - 1 კგ;
• შაქარი - არასრული მინა;
• წყალი - 2 ლ.

სასმელის მომზადება:

1. შეარჩიეთ მწიფე, მაგრამ მკვრივი ხილი. ისინი უნდა დაიბანონ, ნაჭრებად ან კუბებად უნდა მოჭრილიყვნენ.
2. ჩამოყაროს პანში, დაასხით შაქარი, დაასხით წყალი.
3. დუღილის მომენტიდან მოხარშეთ კომპოტი საათში მეოთხედი.
4. ამოიღეთ პანი ღუმელიდან, მაგარი, ფილტრი.
5. მიირთვით გაცივებული სასმელი ან ყინულის კუბით.

როგორ გავაკეთოთ კომპოტი ალუბლისგან

კომპოტი, ალუბლისგან შედუღებული, აღმოჩნდება, რომ მდიდარია ფერით, ის ძალიან გემრიელია და მშვენივრად ჩაქრება წყურვილი ზაფხულის სიცხეში. სასმელი თბილი ფორმით ხელს შეუწყობს საერთო სიცივის გამკლავებას, მზარდი ტემპერატურის შემცირებას და ხველის უფრო სწრაფად განკურნებას.

სასმელის მოსამზადებლად, მოამზადეთ:

• ალუბალი (ახალი ან გაყინული) - 1.5 ჭიქა;
• შაქარი - ჭიქა ან გემოვნებით;
• წყალი - 3 ლ.

როგორ გავაკეთოთ ალუბლის კომპოტი:

1. დაასხით წყალი ავზში სამზარეულოსთვის, დაასხით შაქარი.
2. განათავსეთ საშუალო სითბო, მიიყვანეთ ადუღებამდე.
3. მოამზადეთ ალუბალი: ჩამოიბანეთ, ამოიღეთ ფოთლები და ყლორტები.
4. როდესაც სიროფი ადუღდება, დაამატეთ ალუბალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე.
5. მოხარშეთ კომპოტი არაუმეტეს 3 წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ ღუმელიდან.
6. გაცივდით, დატოვეთ 2-3 საათის განმავლობაში, დაასხით ქილაში ან ქილაში.

როგორ გავაკეთოთ მარწყვის კომპოტი

მარწყვის სასმელი ყველაზე სურნელოვანია, მშვენივრად ჩაქრება წყურვილი ზაფხულის სიცხეში, ძალიან სწრაფად ამზადებს.

თქვენ დაგჭირდებათ ასეთი პროდუქტები:

• ახალი მარწყვი - 0,5 კგ;
• წყალი - 2 ლ;
• შაქარი - 5 სტადიის ან გემოვნებით.

როგორ სწრაფად გავაკეთოთ კომპოტი:

1. კენკრა უნდა დალაგდეს და გარეცხილი.
2. მოიყვანეთ წყალი ადუღებამდე, განათავსეთ კენკრა, დაამატეთ შაქარი.
3. სურნელოვანი სასმელი მხოლოდ 10 წუთის განმავლობაში.
4. ამოიღეთ ტაფა ღუმელიდან, ამ გზით გაცივდით კომპოტი: დაასხით ცივი წყალი აუზში, განათავსეთ კერძები სასმელით.
5. გაცივებული კომპოტი უნდა იყოს გაფილტრული და დაასხით ქილაში.
6. მიირთვით გაცივებული ყინულით.

რა უნდა გააკეთოთ კენკრისგან კომპოტისგან

სამზარეულოს კომპოზიციების შემდეგ, კენკრა რჩება, ისინი არ უნდა გადააგდეს. რა თქმა უნდა, თქვენ უბრალოდ შეგიძლიათ ჭამა კენკრა, მაგრამ თუ კენკრა არ არის მუჭა, მაგრამ უფრო მეტიც, უნდა იფიქროთ იმაზე, თუ რომელი კერძი უნდა საზ.

ყველაზე მარტივი გზა არის ღვეზელის შევსება ტორტის გამოცხობა. კენკრა უნდა გამოწუროთ ისე, რომ არ იყოს ზედმეტი სითხე, გაწურეთ საცხობი, დაამატეთ შაქარი და გამოიყენეთ იგი როგორც ტკბილი შევსება.

ან შეგიძლიათ ამის გაკეთება:

1. ადუღეთ ჭიქა ბრინჯი.
2. გაცივებულ ფაფის (სცემეს) დაამატეთ 2 კვერცხი, შეურიეთ ბრინჯს.
3. დაამატეთ ცოტა შაქარი, მუჭა ხმელი ხილი გემოვნებით.
4. შეზეთეთ საცხობი ფურცელი ზეთით, განათავსეთ ბრინჯის ნახევარი ნაწილი.
5. ზემოდან დააყენა კენკრა კომპოტიდან. მხოლოდ ისინი უნდა იყვნენ კარგად დაძაბული ისე, რომ ზედმეტი სითხე არ არსებობდეს.
6. მიზანშეწონილია კენკრის მორთვა შაქრით, კვლავ ბრინჯის ფენა.
7. ზემოდან მოათავსეთ ნაჭერი კარაქი და გამოაცხვეთ ღუმელში. თქვენ მიიღებთ სწრაფ ბრინჯის კასეროლს.

როგორ გავაკეთოთ კომპოტი ჯემისგან

ყველაზე სწრაფი გზა არის ჯემისგან სასმელის მომზადება. არ არის საჭირო ხილის მომზადება, კენკრის დაჭრა და დაბანა.

ამ კომპონენტებისგან შეამზადეთ კომპოტი:

• წყალი - 3 ლ;
• ნებისმიერი ჯემი არის ჭიქა;
• ლიმონის მჟავა - 1/4 ჩაის კოვზი.

სამზარეულოს კომპოტი:

1. დაასხით წყალი კონტეინერში, დაამატეთ ჯემი.
2. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ სასმელი 5 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოზე.
3. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი გემოვნებით.
4. შეაჩერეთ კომპოტი, დაასხით იგი პანელში, მოხარშეთ წუთში საშუალო სიცხეზე, დაამატეთ ლიმონმჟავას, რომელიც განზავებულია მცირე რაოდენობით თბილ მოხარშულ წყალში.

თქვენ შეგიძლიათ მოემსახუროთ დასრულებული სასმელი გაცივებული ან ცხელი ყინულით.

როგორ გავაკეთოთ კომპოტი ვაშლისგან

კომპოტი, რომელიც მოხარშულია ახალი ვაშლისგან, არის სურნელოვანი და გემრიელი, მოხარშული საკმაოდ მარტივად და სწრაფად.

რა პროდუქტებია საჭირო:

• ვაშლი - 0.5 კგ;
• წყალი - 2 ლ;
• შაქარი - ნახევარი ჭიქა;

სასმელის მომზადება სახლში:

1. თუ კომპოტს მჟავე ვაშლისგან ამზადებთ, შაქარი შეიძლება უფრო მეტს დააყენოთ და პირიქით, შემცირდეს შაქრის სიჩქარე, თუ ვაშლი საკმარისად ტკბილია.
2. ჩაასხით წყალი პანში, ჩადეთ ღუმელი.
3. სანამ წყალი ადუღდება, მოამზადეთ ვაშლი: დაიბანეთ, გაჭერით 2 ნაწილად, ამოიღეთ ბირთვი და მოჭრილი 8 ნაწილად.
4. როდესაც წყალი მოხარშულია, თქვენ უნდა განათავსოთ ვაშლი, მოხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში.
5. დაამატეთ შაქარი, აურიეთ, დააგემოვნეთ. დაამატეთ შაქარი გემოვნებით.
6. მოხარშეთ სასმელი 5 წუთის განმავლობაში ისე, რომ ვაშლებს არ ჰქონდეთ დრო, რომ ადუღოთ და გამორთოთ ღუმელი.
7. ტაფა შეიძლება დარჩეს ღუმელში, დაფარული სახურავით.
8. დაასხით ბანკებში გაგრილების შემდეგ. მიზანშეწონილია დაჟინებით მოითხოვოთ კომპოტი რამდენიმე საათის განმავლობაში (უბრალოდ სასმელი შეამცირებს და გაცივდება).
9. მიირთვით კომპოტი გაცივებული ფორმით. სანამ მსახურობამდე - დაძაბვა.

როგორ გავაკეთოთ კომპოტი დარიჩინის ვაშლისგან

ეს რეცეპტი შესაფერისია მათთვის, ვინც ემორჩილება დიეტას და აკონტროლებს მათ წონას. კომპოტი აღმოჩნდება მდიდარი და ძალიან სურნელოვანი. შაქრის რაოდენობა შეიძლება მრავალფეროვანი იყოს, დაემატა ცოტა მეტ -ნაკლებად გემოვნებით ან, შაქრის ნაცვლად, დააყენეთ sucrotor.

კომპონენტების სია:

• ვაშლი -4-5 კომპიუტერი. საშუალო ზომა;
• დარიჩინი - კვერთხი;
• წყალი - 2 ლ;
• შაქარი გემოვნებაა.

როგორ გავაკეთოთ ვაშლის კომპოტი:

1. ვაშლის მომზადება: დაიბანეთ ხილი, გაჭრა 2 ნაწილად, გაჭრა ბირთვი, დაჭრილი ნაჭრებად.
2. ვაშლი განათავსეთ პანში, დაასხით წყალი, დაელოდეთ მდუღარე.
3. შეამცირეთ ფილების გათბობა, დაამატეთ დარიჩინის და შაქრის ჯოხი გემოვნებით, აურიეთ.
4. მოხარშეთ კომპოტი დახურული სახურავით, სანამ ვაშლი არ დარბილდება.
5. ამოიღეთ ღუმელიდან, დატოვეთ სუფრაზე დახურული სახურავით.
6. როდესაც სასმელი გაცივდა ოთახის ტემპერატურაზე, გაწურეთ და დაასხით შუშის კონტეინერებში, გაგზავნეთ მაცივარში.
7. სასურველია გაცივებული ან ყინულის კუბებით, რომ მოხდეს მზა სასმელი.

რა შეიძლება გაკეთდეს კომპოტური ვაშლისგან? ამ კითხვას ეკონომიური დიასახლისები სვამენ, რომელთაც უბრალოდ ვერ ახერხებენ კარგი პროდუქტების ნაგვის ვედროში ჩასვლას. ვაშლისგან შეგიძლიათ გამოაცხოთ ბლინები. გამოცხობის წინ დასრულებულ ცომში დაამატეთ ვაშლი (ისინი შეიძლება მოჭრილიყავით კუბებად, ამოიღეთ კანი და ჩამოიბანეთ ჩანგლით დაფქული კარტოფილით), აურიეთ და დაიწყეთ გამოცხობა.

თუ უამრავი ვაშლი არსებობს, რადგან კომპოტია მოხარშული დიდი ოჯახისთვის ან სადღესასწაულო დღესასწაულისთვის, შეგიძლიათ ტორტი გამოაცხოთ.

ვაშლის ფლონი ან ზარმაცი კასეროლის მომზადების რეცეპტი კომპოტური ვაშლით

ჩვენ გთავაზობთ გემრიელი და დელიკატური დესერტის მომზადებას - ამგვარი პროდუქტებისგან ვაშლის casserole:

• კრემი (ცხიმის შემცველობა 10%) - 300 მლ;
• ვაშლი - 300 გ;
• შაქარი - 100 გ ან გემოვნებით;
• ნუშის ნამსხვრევები - 100 გ;
• დარიჩინი - პინჩი;
• კვერცხები - 3 ცალი.;
• ხორბლის ფქვილი - 50 გ;
• კალვადოსი - 50 გ.

სამზარეულოს პროცესი:

1. სანამ ცომს ართმევთ, თქვენ უნდა ჩართოთ ღუმელი და მოამზადოთ ფორმა საცხობი flonyard.
2. კვერცხები უნდა იყოს შერეული შაქრით.
3. დაამატეთ ფქვილი და ნუში მასას, აურიეთ.
4. შემოიტანეთ კრემი ცომში მცირე ნაწილში, შეურიეთ კოვზს ისე, რომ არ იყოს სიმსივნეები.
5. შემოიტანეთ calvados ცომში, შეურიეთ.
6. ცომი უნდა დარჩეს 30 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად აურიეთ.
7. ფორმა უნდა იყოს საპოხი ზეთით და ფქვილით.
8. განათავსეთ ვაშლი (თუ დიდია, გაჭერით კუბურებად), მიიღეთ დარიჩინი, დაასხით ცომი.
9. ცომი უნდა იყოს თხევადი, აღარ დაამატოთ ფქვილი.
10. გამოაცხვეთ დესერტი ტემპერატურაზე 180 გრადუსზე 40 წუთის განმავლობაში.
11. ამოიღეთ ფლონიარდი, ფრთხილად დაჭრილი ნაჭრებად და ამოიღეთ ჩამოსხმისგან.
12. თქვენ შეგიძლიათ მოემსახუროთ დესერტი Apple Compote– ით.

როგორ გავაკეთოთ კომპოტი ხმელი ხილისგან

ყველა დიასახლისი შეძლებს კომპოტის დამზადებას ხმელი ხილისგან, მაგრამ ბევრმა ჯერ კიდევ არ იცის როგორ მოამზადოს ეს სასმელი სწორად.

რა იქნება საჭირო:

• ქლიავი, მსხალი და გამხმარი ვაშლი - თითო 200 გ;
• წყალი - 2 ლ;
• კურაგა - 400 გ;
• დარიჩინი და კბილი - გემოვნებით;
• ვაშლის სიროფი - 1 სტადიის.

სამზარეულოს დახვეწილობა:

1. მშრალი ხილი უნდა გაჟღენთილი წყალში 10 წუთის განმავლობაში.
2. ღუმელზე წყლით მოათავსეთ პან, დაამატეთ ხმელი ხილი (წინასწარ გაამახვილეთ წყალი, რომელშიც ისინი გაჟღენთილია). მოხარშეთ 20 წუთით ადრე ადუღებამდე.
3. დუღილის მომენტიდან, 10 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ დახურული სახურავის ქვეშ.
4. დაამატეთ სანელებლები და შაქარი, აურიეთ.
5. გამორთეთ ცეცხლი, დატოვეთ კომპოტი ღუმელში, რომ 1-2 საათის განმავლობაში შეიტანოთ, შეგიძლიათ კომპოტი დატოვოთ ღამით.
6. შემდეგ გაწურეთ, დაასხით შუშის კონტეინერებში, ჩადეთ მაცივარში.

როგორ გავაკეთოთ კომპოტი ჯანჯაფილის, ლიმონისა და გამხმარი ვაშლისგან ნელი გაზქურისგან

სასმელი ძალიან სურნელოვანი და გემრიელია და ასევე ძალიან სასარგებლოა, განსაკუთრებით ცივ სეზონში. კომპოტი მშვენივრად წყვეტს წყურვილს ზაფხულში.

მოხარშეთ გამხმარი ხილის კომპოტი ნელი გაზქურისგან, ჯანჯაფილის დამატებით ასეთი ინგრედიენტებიდან:

• გამხმარი ხილის ნაზავი - 300 გ;
• შაქარი - გემოვნებით ან ნახევარი ჭიქა;
• ლიმონი - 3 ნაჭერი;
• ჯანჯაფილის ფესვი - 30 გ.

გემრიელი და ჯანსაღი სასმელის მომზადება:

1. ჩამოიბანეთ წყალში გამხმარი ხილი, სანიაღვრე წყალი, დაასხით ვაშლი თბილი მოხარშული წყლით, დატოვეთ 5 წუთის განმავლობაში.
2. გადაწურეთ წყალი, გადაიტანეთ ხილი მულტიკუკის თასში, დაასხით შაქარი.
3. დაუყოვნებლივ დაამატეთ ჯანჯაფილი, დაჭრილი ფირფიტებით, განათავსეთ ლიმონი.
4. დაასხით წყალი ნიშანზე, დააყენეთ "ჩაქრობის" მომზადების რეჟიმი, კომპოტის სამზარეულოს დრო 1 საათია.
5. სიგნალის შემდეგ, სცადეთ კომპოტი, დაამატეთ შაქარი გემოვნებით და საჭიროების შემთხვევაში, გაახანგრძლივეთ სამზარეულოს დრო კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.

სიგნალის დასრულების შემდეგ, სასმელი უნდა დარჩეს ცხიმში, სანამ ის მთლიანად გაცივდება, შემდეგ გაწურეთ და დაასხით ქილაში, შეინახეთ მაცივარში.

როგორ გავაკეთოთ გაყინული კომპოტი

შავი და წითელი მოცხარის ჯანსაღი კომპოტი. კენკრა შეიცავს უამრავ ვიტამინს და მინერალს. მოცხარისგან დამზადებული სასმელი აუმჯობესებს კუჭისა და ნაწლავების მუშაობას, ათავისუფლებს პაციენტის მდგომარეობას პეპტიური წყლულით, დიაბეტითა და დისბიოზით და ხელს უწყობს სიცივეში.

სასარგებლო სასმელის დამზადების შემადგენლობა:

• შავი მოცხარის კენკრა ახალია - 800 გ;
• ლერწმის შაქარი - 200 გ;
• წყალი - 1 ლ;
• დარიჩინი - 2 ჩ.ს.

სამზარეულოს თანმიმდევრობა:

1. ჩამოიბანეთ კენკრა, გადაყარეთ იგი კოლანდში.
2. ადუღეთ წყალი პანში, დაასხით შაქარი, აურიეთ.
3. დაასხით კენკრა, მოხარშეთ დაბალ სითბოზე 3 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ დარიჩინი, აურიეთ.
4. ამოიღეთ პანი ღუმელიდან, დაჟინებით მოითხოვეთ 2 საათი, დაძაბვა. მიირთვით გაცივებული.

როგორ გავაკეთოთ მოცვის კომპოტი

მოცვი არის ძალიან სასარგებლო კენკრა, მას აქვს ბევრი ვიტამინი C, ის ხელს უწყობს გენიტარული სისტემის მუშაობის დამკვიდრებას, სხეულის გაწმენდას და სიცივის სეზონში წინააღმდეგობის გაზრდას. სახლში, ადვილია და უბრალოდ მოცვის მომზადება, როგორც სუფთა, ისე გაყინული.

კომპონენტების სია:

• მოცვი - 500 გ;
• შაქარი - 2 სტადი. ან გემოვნებით;
• წყალი - 2.5 ლ.

სასმელის მომზადება:

1. ჩაასხით წყალი პანში, ჩადეთ ღუმელი.
2. როდესაც წყალი იწყებს ადუღებას, დაამატეთ შაქარი, აურიეთ.
3. დაასხით გარეცხილი მოცვი.
4. კომპოტი 10 წუთის განმავლობაში უნდა მოხარშული იყოს დაბალ სითბოზე.
5. შემდეგ ამოიღეთ პანი ღუმელიდან, გაცივდით კომპოტი, მიირთვით თბილი ან გაცივებული.

მოხარშეთ მოცვის კომპოტი ვაშლით

სასმელი სწრაფად მზადდება, გამოდის სურნელოვანი და არა მჟავე. მოცვი კარგად მიდის ვაშლით, თქვენ ვერც კი დაამატებთ შაქარს.

რა უნდა მოამზადოს:

• მოცვი - 300 გ;
• ახალი ვაშლი - 2 ცალი.;
• შაქარი - 1 სტადი. ან გემოვნებით;
• zest ერთი ფორთოხლისგან;
• წყალი - 3 ლ.

როგორ მოვამზადოთ კომპოტი:

1. დაასხით წყალი კონტეინერში, დაასხით შაქარი.
2. მდუღარე წყლის მომენტიდან დაამატეთ ვაშლი (დაიბანეთ, გაჭერით ბირთვი, დაჭრილი ნაჭრებად).
3. დაუყოვნებლივ დაამატეთ მოცვი და ფორთოხლის ბუდე.
4. სასმელის დრო არაუმეტეს 15 წუთისაა, თქვენ უნდა ფოკუსირება ვაშლის მზადყოფნაზე. როგორც კი ისინი რბილია, შეგიძლიათ ცეცხლი გამორთოთ.
5. სასმელი უნდა იყოს გაცივებული, დაძაბული, დაასხით შუშის ქილაში, გაცივდეს მაცივარში.

როგორ გავაკეთოთ კომპოტი ფორთოხლისგან

ფორთოხლის კომპოტი ძალიან უჩვეულოა გემოვნებით, ის შეიძლება შედუღდეს მხოლოდ ფორთოხლისგან ან ვაშლის დამატებით. განვიხილოთ ორივე მეთოდი.

კომპოტის მოსამზადებლად, მოამზადეთ:

• ფორთოხალი - 4 ცალი.;
• შაქარი - 150 გ;
• ლიმონი - ნახევარი;
• წყალი - 3 ლ.

როგორ მოვამზადოთ კომპოტი ფორთოხლისგან:

1. ციტრუსის ხილი უნდა დაიბანოთ, გაწმინდოს, ამოიღონ თეთრი ვენებით, მოჭრილი კუბებად, მაგრამ ისე, რომ არ იყოს ძალიან დიდი.
2. წვენის წვენი ლიმონისგან.
3. ჩამოყაროს ყველაფერი პანში, დაასხით წყალი.
4. მოხარშეთ და შაქარი დაასხით მდუღარე წყალში.
5. სასმელის მომზადება არაუმეტეს 15 წუთისა.
6. გაგრილების შემდეგ, კომპოტი უნდა იყოს გაფილტრული და გაცივებული.

როგორ გავაკეთოთ ფორთოხლის კომპოტი სადღესასწაულო მაგიდისთვის

სასმელი არის ძალიან ლამაზი, გაჯერებული გემო. თუ თქვენ მკურნალობთ კომპოტეს ბავშვებს, მაშინ ღვინის გამორიცხვაა საჭირო.

ინგრედიენტების სია:

• ფორთოხალი - 4 ცალი.;
• ვაშლი - 4 ცალი.;
• წყალი - 1 ლ;
• შაქარი - ჭიქა ან გემოვნებით;
• ღვინო - 100 მლ.

სამზარეულოს კომპოტის თანმიმდევრობა:

1. გარეცხეთ, კანი, დაჭრილი, დაჭრილი ნაჭრებად.
2. ადუღეთ წყალი პანში, დაამატეთ შაქარი და ვაშლი (დაიბანეთ, გაჭერით ბირთვი, დაჭრილი ნაჭრებად).
3. მოხარშეთ ვაშლი 10 წუთის განმავლობაში, დაჭერით დაჭრილი კოვზით, დაჭრილი კუბურებად.
4. თითოეულ ჭიქაში განათავსეთ პატარა ფორთოხალი და ვაშლი, დაასხით გაცივებული სიროფით, დაამატეთ 25 მლ ღვინო.

როგორ გავაკეთოთ კომპოტი ზამთრისთვის

ბევრი დიასახლისი ზამთრისთვის ბლანკებს ქმნის და ყოველთვის კმაყოფილია ახალი რეცეპტებით. ზამთრის კომპოზიციები ადვილად მომზადებულია, მათ არ სჭირდებათ სტერილიზაცია დიდი ხნის განმავლობაში და დიდ დროს ატარებენ სამზარეულოში. თქვენ შეგიძლიათ საზაფხულო კომპოზიციები ზამთრისთვის ვაშლის, მსხლის, კანალიზაციის, ალუბლისა და ნებისმიერი კენკრისგან.

როგორ გავაკეთოთ ქლიავისგან დამზადებული კომპოტი

Plum Compote - გემრიელი, ლამაზი გაჯერებული ფერი, სრულყოფილად წყვეტს წყურვილს და აყალიბებს კუჭისა და ნაწლავების მუშაობას.

მოამზადეთ სასმელი ასეთი ინგრედიენტებისგან:

• ყვითელი ქლიავი - 1.5 კგ;
• წყალი - 3 ლ;
• ვაშლი - 2 ცალი.;
• სახმელეთო დარიჩინი - პინჩი;
• შაქარი - 300 გ.

მოქმედებების squeare:

1. ჩამოიბანეთ ხილი, ამოიღეთ თესლი, დაჭრილი კუბებად.
2. გარეცხეთ ვაშლი, გაჭერით შუა, დაჭრილი კუბებად.
3. ჩაასხით წყალი პანში, ადუღეთ, დაასხით შაქარი.
4. მოხარშეთ სიროფი 4 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ დარიჩინი ბოლო წუთში, აურიეთ.
5. ერთდროულად მოამზადეთ 4 ლიტრიანი ქილა, ისინი უნდა დაიბანონ და სტერილიზებულიყვნენ.
6. ხილი უნდა დაიყოს თანაბარ ნაწილებად, თითოეული ქვის ძირში.
7. დაასხით ხილი ცხელი სიროფით, გააფართოვეთ სტერილიზებული ხუფებით.
8. გადააქციეთ ბლანკები კომპოტიის ქვედა ნაწილთან ერთად, გადაიტანეთ იგი რაღაც თბილი, დატოვეთ დღე, სანამ ის მთლიანად გაცივდება.
9. კომპოტი მზად იქნება 2 საათის შემდეგ, ის რჩება მაქსიმუმ ყველა სასარგებლო ნივთიერებით.

ანალოგიურად, ნებისმიერი სახის გადინების კომპოტია მოხარშული, შეეცადეთ მოაწყოთ სამუშაო ადგილი ზამთრის გადინების ძვლებით. დრო შენახულია, კომპოტი აღმოჩნდება მდიდარი და მსუბუქი მჟავე.

როგორ გავაკეთოთ არყის წვენის კომპოტი

არყის წვენის შეგროვების სეზონში, მე მინდა მოვამზადო ეს ჯანსაღი სასმელი მომავალი ჯანმრთელობისთვის. მაგრამ ცნობილია, რომ წვენი დიდხანს არ ინახება, ის სწრაფად იწევს, ამიტომ მიზანშეწონილია დალიოთ იგი სუფთა ან შეადგინოთ კომპოტი.

რა უნდა მოამზადოს:

• ახალი არყის წვენი - 5 ლ;
• შაქარი - 600 გ;
• ლიმონის მჟავა - 25 გ.

როგორ მოვამზადოთ კომპოტი არყის წვენიდან:

1. წვენი მოათავსეთ პანში, ჩადეთ ღუმელში.
2. როდესაც წვენი ადუღებას აპირებს, თავზე ყვითელი ან ფორთოხლის ქაფი ჩამოყალიბდება, ის აუცილებლად უნდა მოიხსნას. თუ ამ მომენტში გამოტოვებთ, სასმელი არ იქნება გემრიელი და მოღრუბლული.
3. წვენის მოხარშვა შეუძლებელია, რადგან ყველა სასარგებლო ნივთიერება იღუპება.
4. ქაფის ამოღების შემდეგ, დაამატეთ ლიმონმჟავას და შაქარს, აურიეთ.
5. წინასწარ მომზადებული ბანკების თანახმად, ამოიღეთ პანელი ღუმელიდან, დაასხით წვენი რამდენიმე ფენაში, რომელიც გადაყარეთ რამდენიმე ფენაში (ნაპირებისა და ხუფების სტერილიზაცია).
6. გააფართოვოს ქილები ხუფებით, ჩართეთ ქვედა ზემოთ, გადაიტანეთ იგი საბანით. დატოვეთ ერთი დღე, შემდეგ ჯანსაღი კომპოტი შეიძლება შემცირდეს სარდაფში.

როგორ გავაკეთოთ კომპოტი. ვიდეო