როგორ მოვამზადოთ ტომატის პიურეს წვნიანი სახლში. ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი პომიდვრის პომიდვრის-სუპისთვის, ფოტოებით. პომიდვრის პურის წვნიანი ნელი გაზქურის ჰაუს საზარში

რა არის საუკეთესო მომზადება ყველა დიასახლისის მიერ? რა თქმა უნდა, წვნიანი. ჩვენი ტერიტორიისთვის ტრადიციულია ბრინჯი, წიწიბურა, მაკარონის სუპები. რამდენად ხშირად ცდილობთ რაიმე ახალი და უჩვეულო მომზადებას? დღეს თქვენ გექნებათ ასეთი შესაძლებლობა. ასე რომ, ჩვენ თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ ყველაზე პოპულარულ რეცეპტებს გემრიელი პომიდვრის წვნიანისთვის ან, როგორც მას ასევე უწოდებენ - Gaspacho.

პომიდვრის პურის წვნიანი: კლასიკური რეცეპტი

პომიდვრის წვნიანი ტრადიციული კერძია ესპანეთის, პორტუგალიისა და ლათინური ამერიკისთვის. უნდა ითქვას, რომ დღეს ამ კერძის სხვადასხვა ტიპის უამრავი რაოდენობაა. ჩვენ დავიწყებთ პომიდვრის წვნიანთან გაცნობას მისი კლასიკური რეცეპტით.

ასე რომ, ჩვენ გვჭირდება ინგრედიენტები:

• პომიდორი საკუთარი წვენით - 850 გ
• კარაქი - 50 გ
• ზეითუნის ზეთი - 15 გ
• ბრძოლა - 1 კომპიუტერი.
• ტომატნაიას პასტა - 2.5 სტადიის.
• ხორბლის ფქვილი - 1 სტადი.
• ქათმის ბულიონი - 650 მლ
• სანელებლები თქვენი შეხედულებისამებრ - ამ რეცეპტში ჩვენ გამოვიყენებთ Thyme, Paprika და Parsley

ჩვენ ვიწყებთ საზ:

• ჩვენ ვიღებთ კონტეინერს, რომელშიც ჩვენი კერძი მომზადდება. სასურველია, რომ პანელი სქელი კედლებით და ქვედა.
• ჩვენ კარაქს ვანაწილებთ პანში და გავაუმჯობესეთ იგი დაბალ სითბოზე.
• შემდეგი, დაასხით ზეითუნის ზეთი. თუ სამზარეულოს დროს თქვენ არ გქონდათ ეს ინგრედიენტი, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ჩვეულებრივი მზესუმზირის ზეთით.
• გახეხეთ და ხახვი გახეხეთ კუბებით. უკეთესია, თუ გაჭრა, საკმარისად კარგად არის. ჩვენ ვაგზავნით საათს.
• იმავე მომენტში, პაპრიკა, thyme და მარილი უნდა დაემატოს პანში. ნაზად აურიეთ პანელის შინაარსი.
• როგორც კი მშვილდი იძენს ოდნავ ოქროსფერ ფერს კონტეინერში, აქ დაამატეთ ფქვილი და ტომატის პასტა. შეურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად, რათა თავიდან აიცილოთ სიმსივნის გარეგნობა. ამ ინგრედიენტების დამატების შემდეგ, ნარევი უნდა გაჩერდეს ცეცხლზე 1 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დანარჩენი პროდუქტები უნდა დაემატოს მას.
• ახლა დაასხით ჩვენი ბულიონი კონტეინერში.
• გახეხეთ პომიდორი ბლენდერის გამოყენებით ან უბრალოდ დაარღვიეთ ისინი საჭირო ზომების ნაწილებად - ეს დამოკიდებულია თქვენს პრეფერენციებზე.
• როგორც კი პანელის შინაარსი ადუღდება, თქვენ უნდა შეამციროთ ცეცხლი და დატოვოთ წვნიანი დაახლოებით 25-35 წუთის განმავლობაში.
• სცემეს მოხარშული პომიდვრის წვნიანი ბლენდერის გამოყენებით, სანამ ერთგვაროვანი მასა - ჩვენ ვიღებთ დაფქულ კარტოფილს
• გახეხეთ ოხრახუში და დაამშვენებს მას ჩვენი ტომატის წვნიანი-პურე. კერძს შეიძლება მიირთვათ როგორც ცხელი, ასევე ცივი. Bon Appetit!

ცხელი პომიდვრის პიურეს წვნიანი

კერძი, რომელიც წინა რეცეპტის მიხედვით მოვამზადეთ, შეიძლება მიირთვათ როგორც ცხელი, ასევე ცივი. ახლა ჩვენ გეტყვით პომიდვრის წვნიანი-პურის რეცეპტს, რომელიც უნდა წარუდგინოს სამზარეულოსთან დაკავშირებით.

აუცილებელი პროდუქტები:

• პომიდორი - 7 ცალი.
• ბულგარული წიწაკა - 1 დიდი კომპიუტერი.
• ბრძოლა - 1 კომპიუტერი.
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი.
• ნიორი -3-4 კბილი
• კრემი -70-100 გ
• რეჰანი ახალი - 1 ფილიალი
• ზეითუნის ზეთი - 2.5 სტადიის.
• სუნელები და სანელებლები თქვენი შეხედულებისამებრ

ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულოს:

• დავიწყოთ პომიდორით. ბოსტნეულს ვრეცხავ და კანს ოდნავ ვჭრი, პომიდორზე ჯვარს ვამზადებ, შემდეგ კი მდუღარე წყლით ჩავყარე. ამრიგად, პომიდვრის კანი დაიწყებს წასვლას და ჩვენ შეგვიძლია მისი ამოღება.
• დანარჩენი ბოსტნეულიც გაწმენდილია. გაჭერით წიწაკა და ხახვი პატარა კუბურებში, და დაჭერით სტაფილო.
• გახეხეთ ნიორი ან გრეიტზე, ან დანით, რადგან ეს თქვენთვის მოსახერხებელია.
• ჩვენ ნიორი ვაგზავნით პანში, მასში ზეთის ჩამოსხმის შემდეგ.
• როგორც კი ნიორი დაიწყებს ბზინვარებას, დაამატეთ მას დანარჩენი ბოსტნეული, ასევე ააფეთქეთ ნარევი სანელებლებით, სუნელებითა და მარილით.
• ჩვენ ვასუფთავებთ პომიდორს კანიდან და ვჭრით დანით. ჩვენ ვაგზავნით პანელს. ჩვენს ნარევში დაახლოებით 1 ჭიქა წყალი დავასხით, თქვენ საერთოდ არ შეგიძლიათ დაამატოთ წყალი, თუ გსურთ სქელი სუპები ან, პირიქით, გაზარდოთ წყლის რაოდენობა ისე, რომ წვნიანი უფრო თხევადი იყოს. ჩაშუშეთ დაახლოებით 40 წუთი.
• ჩემი რეჰანი და დაჭრილი ბოსტნეულით ბლენდერში.
• დააბრუნეთ წვნიანი კონტეინერში, დაამატეთ კრემი იქ და მიიტანეთ სრულ მზადყოფნაში კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
• ჩვენი ცხელი პომიდვრის პიურეს წვნიანი მზად არის. როდესაც ემსახურება, შეგიძლიათ დაამშვენოთ კერძი რეჰანი ფოთლებით, დაჭრილი ყველით.

ტომატის წვნიანი-პურე ყველით

ამ კერძში პომიდვრისა და ყველის კომბინაცია მხოლოდ წარმოუდგენლად დელიკატურ გემოს იძლევა. თუ ეჭვი გეპარებათ ამ რეცეპტის პოპულარობაზე, უბრალოდ შეეცადეთ მოამზადოთ ტომატის სუფთა წვნიანი ყველით. დარწმუნებული იყავით, რომ ეს რეცეპტი გახდება ერთ -ერთი ყველაზე საყვარელი.

ჩვენ ვყიდულობთ ინგრედიენტებს:

• დაკონსერვებული პომიდორი საკუთარი წვენით - 450 გ
• ახალი პომიდორი - 2 ცალი.
• ბრძოლა - 1 კომპიუტერი.
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი.
• ნიორი - 3 კბილი
• ყველი - 150 გ
• მცენარეული ზეთი - 1.5 სტადიის.
• ქათმის ბულიონი კუბი - 1 კომპიუტერი.
• ახალი რეჰანი - რამდენიმე ყლორტი
• სანელებლები თქვენი შეხედულებისამებრ

სამზარეულოს პროცესი ძალიან მარტივია:

• ჩვენ ვჭრით სუფთა პომიდორი, როგორც ადრე გავაკეთეთ. ჩვენ ვასხამთ მდუღარე წყალს და თავისუფლდება კანისგან. დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
• ჩვენ ასევე ვჭრით დაკონსერვებული პომიდორი, თუ ისინი ხელუხლებელი იყიდება.
• დანარჩენი ბოსტნეული უნდა გაიწმინდოს და დაჭრილი. ხახვი შეიძლება მოჭრილიყო კუბურებად, ხოლო სტაფილო უნდა გახდეს ზოლებით.
• გახეხეთ თქვენი grater ან გახეხეთ ნიორი ნიორით.
• ჩვენ ყველს ვსვამთ. შეეცადეთ წვრილად დაჭრილი.
• რეჰანი ასევე დაჭრილი დანით.
• ჩვენ დაუყოვნებლივ მოვამზადებთ კონტეინერში, რომელშიც მოხარშული იქნება წვნიანი. ამიტომ, დაასხით ზეთი შესაფერისი პანელში და განათავსეთ ხახვი იქ. დაინახე, რომ მშვილდი გამჭვირვალე გახდა? დაამატეთ სტაფილო და გახეხეთ დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში. ახლა ჩვენ იქ ვუგზავნით ახალ პომიდორს. ჩაშუშეთ დაახლოებით 3-5 წუთი, დაელოდეთ სანამ პომიდორი წვენს მისცემს.
• ახლა დაასხით 1.5-2 ჭიქა ცხელი წყალი და ქათმის ბულიონი კონტეინერში. ყველაფერი კარგად აურიეთ.
• დაკონსერვებული პომიდორი პანში ჩავდოთ. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ მათ წვენთან ერთად უნდა მოაწყონ.
• დაამატეთ საჭირო სანელებლები და სუნელები, გემოვნება. მჟავე? დაამატეთ ცოტა შაქარი. პანელის შინაარსი 15-20 წუთის განმავლობაში.
• ჩვენ ნიორი და რეჰანი ჩავდოთ წვნიანში და ველოდებით სიტყვასიტყვით 1 წთ.
• სცემეს შინაარსი ბლენდერში.
• ახლა დაასხით წვნიანი ფირფიტებზე და თითოეულში დაამატეთ ყველი. თუ გსურთ ყველის დამატება უშუალოდ ტაფაზე წვნიანით, ეს ასევე შესაძლებელია. თუ სასურველია, შეიძლება მორთული იყოს მწვანილით.

იტალიური პომიდვრის პიურეს წვნიანი მოცარელასთან

რასაკვირველია, ამ კერძის ვარიაციები შეიძლება მოიძებნოს, მაგრამ დღეს ჩვენ ვცხოვრობთ პომიდვრის წვნიან-პურესთან ერთად რეჰანით და მოზარელასთან.

ინგრედიენტები წვნიანისთვის:

• პომიდორი საკუთარი წვენით (შეგიძლიათ გააკეთოთ სახლი) - 850 გ
• ტომატის პასტა - 50 გ
• მოცარელა - 2 ბურთი
• ბრძოლა - 1 კომპიუტერი.
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი.
• ბულგარული წიწაკა - 1 კომპიუტერი.
• ნიორი - რამდენიმე კბილი
• ბაზილიური ფილიალები - 3 კომპიუტერი.
• ქათმის ბულიონი - 1 ლიტრი (თუ სასურველია, შეგიძლიათ შეცვალოთ ბოსტნეულის ბულიონი ან მარტივი წყალი)
• სანელებლები, სუნელები და მარილი - თქვენი შეხედულებისამებრ
• ზეთი ბოსტნეულის შემწვარისთვის

ისე, კარგად, ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულოს:

• ყველა ხელმისაწვდომი ბოსტნეული უნდა იყოს საფუძვლიანად გარეცხილი, მშრალი და გაწმენდილი. ჩვენ დავჭრათ ხახვი და წიწაკა დანით კუბების სახით. ჩვენ სტაფილოზე ვსვამთ გრეიტზე, მისი ზომა დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ გრძნობთ მას მზა კერძში. გახეხეთ ნიორი, როგორც დანით.
• ხახვი განათავსეთ წინასწარ გახურებულ პანელში კარაქით. როგორც კი ხახვი ოდნავ შემწვარია, მას სტაფილო და წიწაკა დავაყენეთ. მიეცით ბოსტნეული მინიმუმ 2-3 წუთის განმავლობაში. სამზარეულოსთვის. შემდეგი, დაამატეთ ნიორი და დაელოდეთ სანამ არომატს მისცემს.
• რეჰანის ფოთლები ერთი ყლორტიდან და გაგზავნეთ პანში.
• 15-20 წუთის შემდეგ. დაასხით ჩვენი ბულიონი პანში, ასევე ტომატის პასტა, განათავსეთ პომიდორი და მათი წვენი. აურიეთ, აურიეთ ყველა საჭირო სანელებლით.
• წვნიანს მოვიყვანთ ადუღებამდე და ვამცირებთ ცეცხლს. მოდით, დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში გავცუროთ.
• ამოიღეთ ტომატის წვნიანი სითბოსგან. დაამატეთ დანარჩენი რეჰანი მას და სცემეს ბლენდერზე, სანამ არ გახდება.
• ჩვენს წვნიანთან ერთად თითოეულ ფირფიტაში დაამატეთ პატარა ნაჭერი ყველი. ფრთხილად იყავით, თუ უამრავ ყველს დაამატებთ, ის ნამდვილად გამყარდება ერთად და ჩამოაყალიბეთ დიდი ნაჭერი, რომელსაც კოვზით ვერ ჭამთ. აქედან გამომდინარე, უმჯობესია შეზღუდოთ საკუთარი თავი 1 პატარა ნაჭრებად.
• და კიდევ ერთი რჩევა: თუ თქვენ არ გაქვთ ბლენდერი, მაშინ წვნიანის ყველა ინგრედიენტი შეიძლება გამოტოვოთ sieve მეშვეობით. მომზადების დრო, რა თქმა უნდა, გაიზრდება, მაგრამ საბოლოო ჯამში, თქვენ შეგიძლიათ გთხოვთ საკუთარი თავი და თქვენი ნათესავები გემრიელი იტალიური წვნიანი-პურით.

პომიდვრის პურის წვნიანი თურქულად

თურქული პომიდვრის პურის რეცეპტი, რომელსაც ჩვენ გთავაზობთ, გარკვეულწილად განსხვავდება მისი კლასიკური ინგრედიენტებისგან. ამასთან, არ უნდა ინერვიულოთ და ეჭვი არ ეპაროთ მის გემოვნებით.

ასე რომ, ჩვენ გვჭირდება:

• ახალი პომიდორი - 3 ცალი.
• ტომატის წვენი - 100 მლ
• ბრძოლა - 1 კომპიუტერი.
• ნიორი -2-3 კბილი
• ქათმის ბულიონი ნახევარი ლიტრი
• ზეითუნის ზეთი - რამდენიმე ხელოვნება. ლ.
• კინზა, ოხრახუში - 1 პაკეტი
• მშრალი პიტნა - 1 პინჩი
• სანელებლები და სუნელები გასინჯვა

ჩვენ ვამზადებთ კერძს:

• დაასხით ზეთი კონტეინერში და გაათბეთ. გაწურეთ ნიორი და გაჭერით ფირფიტებით, გაგზავნეთ კონტეინერში. დაახლოებით 1 წთ.
• ახლა ჩვენ ვაგზავნით დამსხვრეულ ხახვს პანში და დაველოდებით, სანამ ის არ შეიძენს გამჭვირვალე ფერს.
• ჩვენ ვათავისუფლებთ სუფთა პომიდორს კანიდან, დავჭრათ ნაჭრებად და ვგზავნით ხახვს. ჩვენც იგივე ვაკეთებთ მწვანეს.
• შემდეგ ჩვენ პომიდვრის წვენი დავასხით პანში და დავამატებთ ყველა სანელებელს, რაც ჩვენ გვჭირდება. მოხარშეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
• დაასხით ბულიონი კონტეინერში, დაამატეთ პიტნა და დატოვეთ კიდევ 10-15 წუთი.
• ახლა აიღეთ ბლენდერი და სცემეს პანელის მთელი შინაარსი. თუ სასურველია, კერძის გაფორმება შესაძლებელია დაჭრილი ყველით.

პომიდვრის წვნიანი ნელი გაზქურის

რა თქმა უნდა, Multicooker- ის ყველა ბედნიერ მფლობელს სურთ შეეცადონ ამ წვნიანის მომზადება თავიანთ მოწყობილობაში. ამიტომ, ჩვენ ვერ დავტოვებთ მათ გემრიელი რეცეპტის გარეშე.

ჩვენ ამ პროდუქტებისგან ნელა გაზქურაში პომიდვრის პიურეს წვნიანს მოვამზადებთ:

• ქათმის ბულიონი - 1 ლიტრი
• ახალი პომიდორი - 4 ცალი. (არა დიდი)
• დაკონსერვებული პომიდორი - 200 გ
• ბრძოლა - 1 კომპიუტერი.
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bდიდი კომპიუტერი.
• ნიახური - 1 ღერო
• ნიორი - კბილი წყვილი
• ზეთი ბოსტნეულის შემწვარისთვის - 2, 5 სტადიის.
• ბაზილიური ფილიალები - 2 კომპიუტერი.
• სანელებლები თქვენი შეხედულებისამებრ

ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულოს:

• თავდაპირველად, რა თქმა უნდა, აუცილებელია ბულიონის მომზადება. ჩვენ არ მივცემთ დეტალურ მითითებებს, რადგან მისი მომზადების პროცესი ხელმოწერილია თითოეული ბედიის მიერ. ამასთან, ამ რეცეპტის თანახმად, ჩვენ ვურჩევთ ხორცს, რომელზეც ბულიონი იყო მოხარშული. მისი მომსახურება შეიძლება წვნიანი.
• დაასხით ზეთი მულტიკუკერის თასში და გაათბეთ.
• ჩვენ შეგვიძლია ბოლქვზე, სტაფილო და ნიახური, გაწმენდა და გაჭრა თვითნებური ფორმის ნაჭრებად. მას შემდეგ ჩვენ ყველა ინგრედიენტს ბლენდერში გავაფართოვებთ, ახლა მათი ზომა არ არის მნიშვნელოვანი.
• გახეხეთ ნიორი.
• ახლა ჩვენ ვაგზავნით დამსხვრეულ ბოსტნეულს ნელი გაზქურისკენ, მიეცით მათ. 10 Fry, "Frying" რეჟიმის არჩევისას.
• ახლა კონტეინერში ვგზავნით ბულიონებს, დაკონსერვებულ და ახალ პომიდორს. ახალი პომიდვრისგან, თქვენ უნდა ამოიღოთ კანი, როგორ იცით ეს უკვე. თქვენ არ უნდა გახეხოთ პომიდორი. ჩვენ ვირჩევთ "მზარეულის" რეჟიმს და, სახურავის დახურვას, დავტოვებთ ინგრედიენტებს, რომ მოხარშოთ დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში.
• მოდით ვიზრუნოთ რეჰანზე. ჩვენ ფოთლები გავწყვიტეთ ყლორტებიდან, ჩემი ჭა.
• წვნიანი ჩაასხით ღრმა კონტეინერში, დაამატეთ მარილი, სანელებლები და რეჰანი, შემდეგ გახეხეთ ყველაფერი, რაც ბლენდერის გამოყენებით დაფქული კარტოფილის თანმიმდევრულობაა.
• რჩევა: არავითარ შემთხვევაში არ სცემთ წვნიანს პირდაპირ ნელა გაზქურაში, რადგან ამ გზით თქვენ ადვილად ანგრევთ თქვენს მოწყობილობას.
• უკვე მომზადებული პომიდვრის პიურეს წვნიანში შეგიძლიათ დაამატოთ კრემი, არაჟანი ან მწვანილი.

პომიდვრის პურის წვნიანი კრემით

კრემის ამ კერძების მოსამზადებლად, თქვენ მიიღებთ ყველაზე დელიკატურ წვნიანს. ასეთი სიკეთეები ყველაზე ხშირად პატარა ბავშვებს მოსწონთ.

აუცილებელი პროდუქტები:

• ახალი პომიდორი - 4 ცალი.
• ბრძოლა - 1 კომპიუტერი.
• ფქვილი - 1, 5 სტადიის.
• კარაქი - 50 გ
• რძე - 120 მლ
• კრემი - 120 მლ
• სანელებლები თქვენი შეხედულებისამებრ. ჩვენ ავიღებთ ორეგანოს და პაპრიკას

მომზადების პროცესი შედგება შემდეგი ეტაპებისგან.

• ჩემი პომიდორი გაწმენდილია და გაწმენდილია კანიდან. შემდეგი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და გაგზავნეთ პანში დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში.
• ჩვენ ვაგზავნით ნახევარ კარაქს სხვა პანზე, რომელსაც ჩვენ საშუალო სიცხეზე ვბარებთ.
• გახეხეთ ხახვი, დაჭრილი და დაამატეთ ზეთი, გახეხეთ.
• ახლა შეურიეთ ორი ტაფის შინაარსი და შეაჩერე ბლენდერის დახმარებით.
• დარჩენილი ზეთი პანში განათავსეთ და მასზე ფქვილის ფქვილი. როგორც კი ფქვილი შეიძენს ოქროსფერ ფერს, დაასხით რძე და ნაღები კონტეინერში (ისინი ჯერ ცოტათი უნდა გაცხელდეს). მუდმივად აურიეთ, მოხარშეთ სანამ ნარევი არ გასქელდება.
• ახლა ჩვენ აერთიანებს პირსაბუთ ბოსტნეულს კრემის სოუსით და ვაფასებთ კერძს სანელებლებით.

Bon Appetit!

პომიდვრის წვნიანი-პურე ზღვის პროდუქტებით

ზღვის პროდუქტების მოყვარული ხართ, მაგრამ ვერ წარმოიდგენთ მათი და ბოსტნეულის წვნიანის ერთობლიობას? უშედეგოდ. წვნიანი პიურე პომიდვრისგან ზღვის პროდუქტებით ნამდვილად შეიძლება ჩაითვალოს გემრიელ კერძად, რადგან სინამდვილეში ზღვის კოქტეილი კარგად მიდის თითქმის ყველა ბოსტნეულით.

ასე რომ, ჩვენ ვიღებთ ასეთ პროდუქტებს:

• ზღვის კოქტეილი - 300 გ
• პომიდორი - 2 ცალი.
• ტომატის წვენი - 150 მლ
• ბრძოლა - 1 კომპიუტერი.
• ნიორი - რამდენიმე კბილი
• კვერცხები - 1 კომპიუტერი.
• რეჰანი, პროვანსული მცენარეები თქვენი შეხედულებისამებრ
• ლიმონის წვენი - 2 ჩ.ს.
• ზეთი ბოსტნეულის შემწვარისთვის

Soup-Puree სამზარეულო:

• ზღვის კოქტეილი უნდა იყოს დათბობა. ჩვენ არ გვჭირდება მისი ცალკე მომზადება, რადგან ის მოამზადებს დანარჩენ ინგრედიენტებს. ამიტომ, ზღვის პროდუქტები ღრმა ფირფიტაში ჩავდოთ და მდუღარე წყალი დავასხით. ჩვენ მათ ვაძლევთ 3-5 წუთს, შემდეგ ვასხამთ წყალს, ვამცირებთ ზღვის პროდუქტებს და ვაგზავნით კონტეინერში 500 მლ წყალს, მსუბუქი საშუალო სითბოს.
• დაასხით ზეთი პანში და გაგზავნეთ დაჭრილი ხახვი და ნიორი იქ. გახეხეთ სანამ ოქროსფერი. ახლა ჩვენ ამ ყველაფერს გადავიტანთ პანზე ზღვის კოქტეილით.
• ჩემი პომიდორი გაწმენდილია ნაცნობი გზით, გაჭრა და გაგზავნეთ პანში, სადაც ხახვი და ნიორი შემწვარი იყო. სამზარეულოს პროცესი დასჭირდება არაუმეტეს 7 წუთისა.
• ახლა ჩვენ ასევე ვაგზავნით პომიდორს ზღვის პროდუქტებში. ჩვენ ამ ყველაფერს ადუღებამდე მივყავართ.
• დაასხით წვენი და აითვისეთ ყველა ჩვენი სუნელი და სანელებლები. ისევ მოხარშული.
• დაამატეთ ლიმონის წვენი ჩვენს წვნიანში, აურიეთ და გააჩერეთ კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.
• სცემეს კვერცხი ცალკეულ თასში.
• ჩაასხით კვერცხი წვნიანში და გახეხეთ ეს ყველაფერი ბლენდერით. Bon Appetit!

გოგრა ტომატის წვნიანი-პურე

დროა გითხრათ წარმოუდგენლად საინტერესო რეცეპტის შესახებ, რომელიც შესანიშნავია მათგან ბოსტნეულისა და კერძების მოყვარულთათვის. ეს პიურეს წვნიანი ძალიან დამაკმაყოფილებელია, ასევე სასარგებლო.

აუცილებელი ინგრედიენტები:

• პომიდორი მათ წვენში (შეგიძლიათ სახლის გაკეთება) - 650 გ
• გოგრა - 550 გ
• ბრძოლა - 1 კომპიუტერი.
• ნიახური - 1 პეტიოლი
• ნებისმიერი ბულიონი - 400 მლ
• კარაქი - 50 გ
• სანელებლები და სუნელები თქვენი შეხედულებისამებრ

ჩვენ ვაგრძელებთ სამზარეულოს პროცესს:

• ჩვენ ვასუფთავებთ და გავაფართოვებთ ბოლქვას, ასევე ვიმოქმედებთ ნიახურით. ჩვენ მათ ვაგზავნით წინასწარ გახურებულ პანელში, რომელშიც კარაქი წინასწარ იყო ჩაფლული. ფრაი 3-5 წუთის განმავლობაში.
• ჩვენ ასევე ვასუფთავებთ გოგრას, ამოიღეთ კანი და დავჭრათ კუბებად. დაამატეთ გოგრა, პომიდორი შემწვარი ბოსტნეულით. ჩაშუშეთ დაახლოებით 5 წუთი.
• დაასხით ბულიონი კონტეინერში, დაამატეთ საჭირო სანელებლები და მოხარშეთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში, სანამ გოგრა გახდება რბილი.
• ახლა დაჭრილი წვნიანი ბლენდერით და შეუძლია ემსახუროს ჩვენს კერძს. თუ წვნიანი ძალიან სქელია, შეგიძლიათ განზავოთ იგი კრემით ან რძით.

პომიდვრის პიურეს წვნიანი shrimp

დღეს ჩვენ უკვე გვითხრეს პომიდვრის წვნიანის რეცეპტი ზღვის კოქტეილით, მაგრამ ახლა ჩვენ გვინდა შემოგთავაზოთ წვნიანის ვარიანტი, რომელსაც ექსკლუზიურად დაემატება shrimp. ვცადოთ.

პროდუქტები, რომლებიც ჩვენ გვჭირდება:

• პომიდორი მათ წვენში - 400 გ
• ბრძოლა - 1 კომპიუტერი.
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი.
• კარტოფილი - 1 დიდი კომპიუტერი.
• ტკბილი წიწაკა - 1 კომპიუტერი.
• კრემი - 100 გ
• ბულიონი ან წყალი - 1 ლიტრი
• Shrimp - 15 ცალი. 5 დიდი კომპიუტერი დაამშვენებს.
• სანელებლები თქვენი შეხედულებისამებრ
• ზეთი ბოსტნეულის შემწვარისთვის

ჩვენ ვიწყებთ საზ:

• დავიწყოთ კარტოფილით, რადგან მისი მომზადება გვჭირდება. მოხარშეთ კარტოფილი უნიფორმაში, ან დაუყოვნებლივ გაწმენდისა და ნებისმიერი ფორმის ნაჭრებად დაჭრა.
• ხახვი, სტაფილო და წიწაკა, ჩვენ ვასუფთავებთ და ვჭრით დანის დახმარებით. ჩვენ ვაგზავნით კონტეინერს, რომელშიც ჩვენ წინასწარ ვსვამთ ზეთს. ფრაი 3-5 წუთის განმავლობაში.
• ახლა ჩვენ ვაგზავნით ჩვენს პომიდორს, სანელებლებს და კარტოფილს ბოსტნეულში. ჩაშუშეთ კიდევ 5 წუთი.
• დაასხით ბულიონი და ნაღები და მოემზადეთ 15-20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაჭრილი პანელის შინაარსი ბლენდერით.
• ადუღეთ shrimp 2 წუთის განმავლობაში, გაასუფთავეთ და ამოიღეთ ნაწლავის ბირთვი. დაამატეთ წვნიან-პურე.
• Shrimp, რომელიც მიიღეს დეკორაციისთვის, ასევე მოხარშეთ და სუფთა. ჩვენ ნახევარში ვჭრით. ჩვენ ამშვენებთ წვნიანის თითოეულ ფირფიტას ნახევარი shrimp.

პომიდვრის პურის წვნიანი ლობიოთი

კიდევ ერთი ვარიანტია, თუ როგორ უნდა გახადოთ ტომატის წვნიანი უფრო გაჯერებული და დამაკმაყოფილებელი. ლობიოს წვნიანზე დამატებით, თქვენ მიიღებთ ძალიან ეკონომიურ, მაგრამ ამავე დროს არაჩვეულებრივი და გემრიელი კერძით.

ჩვენ მოვალთ:

• სახლში ან პომიდორი მათ წვენში - 650 გ
• დაკონსერვებული ლობიო - 400 გ
• ნიორი - 3 კბილი
• ხახვი - 1 კომპიუტერი.
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი.
• ტომატის პასტა - 2 სტადიის.
• ნებისმიერი ბულიონი - 800 მლ
• სანელებლები თქვენი შეხედულებისამებრ
• ზეთი ბოსტნეულის შემწვარისთვის

Soup-Puree სამზარეულო:

• ხახვი და სტაფილო გაწმენდილია და დაჭრილი. შემწვარი კონტეინერში, იქ ზეთის დამატების შემდეგ
• გახეხეთ ნიორი ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით და გაგზავნეთ კონტეინერში ბოსტნეულში
• ახლა დაამატეთ პომიდორი და პომიდვრის პასტა და ჩაქრება იქ 10 წუთის ნაზავი.
• დაასხით ბულიონი ან წყალი, შეანჯღრიეთ სანელებლებით და განათავსეთ ლობიო. ლობიო პირველ რიგში უნდა გამოეყოთ იმ სითხისგან, რომელიც ბანკშია. ჩვენ კიდევ 15-20 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ.
• სცემეს კონტეინერის შინაარსი ბლენდერის გამოყენებით
• თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამშვენოთ ლობიო ან მწვანილი

პომიდვრის დიეტის პიურე წვნიანი ბავშვებისთვის

დიეტური პომიდვრის წვნიანი ძალიან პოპულარულია, რადგან ინგრედიენტები, რომლითაც იგი მზადდება, ვერ ზიანს აყენებს ფიგურას ან ჯანმრთელობას. უფრო მეტიც, ასეთი პიურეს წვნიანი უჩვეულოდ სასარგებლოა, რის გამოც მას შეუძლია და უნდა მოამზადოს ის ბავშვებისთვის.

შემადგენლობა:

• ახალი პომიდორი - 4 ცალი.
• ბრძოლა - 1 კომპიუტერი.
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი.
• ტკბილი წიწაკა - 1 კომპიუტერი.
• Zucchini - 1 კომპიუტერი.
• ნიორი - 2 კბილი (სურვილისამებრ)
• ბოსტნეულის ბულიონი - 300 მლ
• ზეთი ბოსტნეულის შემწვარისთვის
• გამხმარი რეჰანი, ორეგანო, წიწაკა თქვენი შეხედულებისამებრ

ამ კერძის მომზადებას სიტყვასიტყვით 30-40 წუთი დასჭირდება:

• ყველა ბოსტნეული საფუძვლიანად, მშრალი, სუფთაა, გაწმენდილია კანი და ბირთვიდან და დაჭრილი ნებისმიერი მოსახერხებელი
• ჩვენ ბოსტნეულს ვგზავნით კონტეინერში თბილი ზეთით
• ჩაყარეთ ისინი დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
• შემდეგი, დაამატეთ ბულიონი კონტეინერში და ამ ყველაფერს ჩვენი სანელებლებით ააფეთქეთ. აურიეთ და მოხარშეთ კიდევ 15-20 წუთის განმავლობაში.
• სცემეს ბლენდერი ერთგვაროვანი მასა. ჩვენ ამშვენებს დაჭრილი მწვანილის, რეჰანის ბროშურების თხოვნით

პომიდვრის პურის წვნიანი ხორცით

ჩვენ ვისაუბრეთ დიეტური პომიდვრის წვნიანზე, ახლა დროა დავამატოთ პატარა ხორცი ჩვენს კერძზე, კერძოდ, ხორცით. წვნიანი ხორცისგან დამზადებული ყველაზე დელიკატური ბოსტნეულისა და ხორცის ჭურჭლის კომბინაცია ნამდვილად მოგეწონებათ ნებისმიერი გურმანი.

პროდუქტები წვნიანისთვის:

• მზა ხორცი - 10 ცალი.
• ახალი პომიდორი - 4 ცალი.
• ხახვი -1 კომპიუტერი.
• ნიორი - 3 კბილი
• ბულიონი - 1 ლიტრი
• კარტოფილი - 1 კომპიუტერი.
• პომიდვრის პასტა - 1 სტადიის. ლ.
• ზეთი ბოსტნეულის შემწვარისთვის
• სანელებლები თქვენი შეხედულებისამებრ

ჩვენ ვამზადებთ კერძს:

• ადუღეთ ხორცის ჭურჭელი 10 წუთის განმავლობაში.
• ჩვენ ასევე ვხარშავთ კარტოფილს
• გახეხეთ ხახვი და ნიორი და გახეხეთ 3 წუთის განმავლობაში.
• შემდეგ დაამატეთ ტომატის პასტა და წინასწარ გაწმენდილი პომიდორი, ასევე სანელებლები. ჩაშუშეთ კიდევ 10 წუთი.
• ჩაასხით ბულიონი კონტეინერში და გაანადგურეთ დამსხვრეული კარტოფილი. ბულიონი ადუღეთ
• ახლა ჩვენ ყველა ინგრედიენტს ვცემდით, გარდა ხორცის ჭურჭლისა, ბლენდერის გამოყენებით. დაასხით პომიდვრის წვნიანი ფირფიტებზე და თითოეულში ჩადეთ ჩვენი ხორცის ბურთების რამდენიმე რამ, თუ სასურველია

პომიდვრის წვნიანი-პურე კარტოფილით და ქათმით

ამ რეცეპტის თანახმად, ქათმის ნაჭრები ასევე შეიძლება დაჭრილი კარტოფილის მდგომარეობაში, ან დატოვოთ ისინი, როგორც კერძი.

ჩვენ გვჭირდება ასეთი პროდუქტები:

• პომიდორი საკუთარი წვენით - 550 გ
• ბრძოლა - 1 კომპიუტერი.
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი.
• კარტოფილი - 2 ცალი.
• ქათმის რბილობი - 300 გ (ბულიონი, რომელიც გამოდის მისი დუღილის შემდეგ, არ დაასხით)
• ნიორი - 2 კბილი
• სანელებლები თქვენი შეხედულებისამებრ
• საჭიროების შემთხვევაში (სქელი წვნიანის განზავება)
• ზეთი ბოსტნეულის შემწვარისთვის

მიჰყევით სამზარეულოს ასეთ ეტაპებს:

• ჩვენ დაუყოვნებლივ დავაყენეთ ქათმის ფილე. ამ პროცესს დასჭირდება არაუმეტეს 15-20 წუთი.
• კარტოფილი ასევე საჭიროა მოხარშული.
• კონტეინერში გააცხელეთ ზეთი და განათავსეთ იქ გაანადგურა ხახვი და სტაფილო. 5 წუთის შემდეგ. ჩვენ იქ პომიდორი და წინასწარ მოვიწმინდე ნიორი. შეურიეთ, გაასუფთავეთ კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.
• დაარღვიე ნარევი სანელებლებით და დაასხით ქათმის ბულიონი. დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ.
• გაცივდით ხორცით და მოჭრილი კვადრატულ ნაჭრებად.
• სცემეს კარტოფილი და ქოთნების ყველა შინაარსი ბლენდერით. დაასხით წვნიანი ფირფიტებზე, ხოლო თითოეულს დაამატეთ დამსხვრეული ხორცი.
• თქვენ შეგიძლიათ მოემსახუროთ ასეთ კერძს ნივრის კრუტონებით.

პომიდვრის პურის წვნიანი მკვეთრია

ჩვენ არ დაგვავიწყდა მკვეთრი კერძების მოყვარულთა შესახებ. ასეთი რეცეპტი ასევე დიდი მოთხოვნილებაა, რადგან მისი სიმკვეთრე კიდევ უფრო ხაზს უსვამს სხვა ინგრედიენტების გემოს.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• პომიდორი - 5 ცალი.
• ბრძოლა - 1 კომპიუტერი.
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი.
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. ლ.
• ჩილის წიწაკა - 1 კომპიუტერი.
• წყალი - 1 ჭიქა
• სანელებლები გემოვნებით

წვნიან-პურის მომზადება სწრაფად და მარტივად:

• ხახვი და სტაფილო უნდა გაიწმინდოს, მოჭრილი და გახეხილი ზეთში.
• შემდეგ თქვენ უნდა დაამატოთ პომიდორი, რომელიც კანიდან გაჟღენთილია იქ. ჩაშუშეთ დაახლოებით 15 წუთი.
• დაამატეთ სანელებლები და წვრილად დაჭრილი ჩილი კონტეინერში. დაასხით 1 ჭიქა წყალი. ჩაშუშეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
• სცემეს ყველა ინგრედიენტი ბლენდერით. თუ სასურველია, შეიძლება განზავდეს კრემით და მორთული იყოს ყველით ან მწვანილით.

პომიდვრის პურის წვნიანი ოსპი

ოსპი არის სასარგებლო პროდუქტი, რომელიც ჩვენს სხეულს სჭირდება. ამრიგად, ამ ინგრედიენტთან ერთად განვიხილავთ ტომატის წვნიანი-პურისის კიდევ ერთ ვერსიას.

• პომიდორი - 3 ცალი.
• პომიდვრის პასტა - 1 სტადიის.
• ბრძოლა - 1 კომპიუტერი.
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი.
• ნიორი - 2 კბილი
• ოსპი - 1 ჭიქა
• წყალი - 1.5 ლ
• სანელებლები თქვენი შეხედულებისამებრ

ჩვენ ვაგრძელებთ სამზარეულოს პროცესს:

• ხახვი და სტაფილო ტრადიციულად დაჭრილი და ფრაის კონტეინერში კარაქით.
• დაამატეთ იქ იგივე გაწმენდილი პომიდორი, ტომატის პასტა და დაჭრილი ნიორი, ასევე სანელებლები და სუნელები.
• დაასხით წყალი პანში და იქ გაათბეთ გარეცხილი ოსპი. ველოდებით წყლის ადუღებას. შემდეგ დაამატეთ შემწვარი ბოსტნეული კონტეინერში ოსპით.
• ჩვენ ვამზადებთ დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში, სანამ ოსპი მზად არ იქნება.
• სცემეთ კონტეინერის შინაარსი პიურეს თანმიმდევრულობას, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ წყალი, თუ წვნიანი ძალიან სქელია. ამ შემთხვევაში, კვლავ ადუღეთ კერძი.
• დაამშვენებს მწვანილებს, ყველით. Bon Appetit.

პომიდვრის პურის სუპი ვეგეტარიანული

ეს რეცეპტი შესანიშნავია მათთვის, ვინც არ იღებს ხორცს, თევზს, კვერცხს და რძის პროდუქტებს დიეტაში. საბოლოო ჯამში, ამ ძალიან მნიშვნელოვანი კომპონენტების არარსებობის მიუხედავად, ჩვენ მივიღებთ ძალიან გულწრფელ, ჯანმრთელ და გემრიელ კერძს.

შემადგენლობა:

• პომიდორი მათ წვენში - 400 გ
• ბრძოლა - 1 კომპიუტერი.
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი.
• ბროკოლი - 200 გ
• შამპინგონების სოკო - 150 გ
• მცენარეული ზეთი ბოსტნეულის შემწვარისთვის
• სანელებლები თქვენი შეხედულებისამებრ
• ბოსტნეულის ბულიონი - 300 მლ

Soup-Puree სამზარეულო:

• გახეხეთ წინასწარ განლაგებული ხახვი, სტაფილო და პომიდორი და გახეხეთ 15 წუთის განმავლობაში.
• დაამატეთ გახეხილი და დაჭრილი სოკო ბოსტნეულსა და ბროკოლის inflorescences. ჩაშუშეთ კიდევ 10 წუთი.
• ჩაასხით ბულიონი კონტეინერში და გააფართოვეთ ეს ყველაფერი სანელებლებით. მოხარშეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
• ახლა სცემეს ეს ყველაფერი ბლენდერით და დაასხით ფირფიტებში. ჩვენი ვეგეტარიანული პიურე სუპი მზად არის! ჭამა ასეთი წვნიანი გემრიელად ნივრის კრუტონებით (ფრაის ან უბრალოდ მშრალი პატარა პურის პური და ნიორით გახეხეთ).

პომიდვრის პურის მომზადება თითქმის ნებისმიერი ინგრედიენტისგან შეიძლება. აქ არ უნდა შემოიფარგლოთ პომიდორით და სხვა ბოსტნეულით. შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაამატოთ თითქმის ყველა პროდუქტი, რომელიც გიყვართ. მაგალითად, შეგიძლიათ მოამზადოთ პომიდვრის პიურეს წვნიანი ბრინჯით, ბარდა, ძროხის და თუნდაც თხილი. ექსპერიმენტი და გთხოვთ, საკუთარ თავს და საყვარელ ადამიანებს. Bon Appetit!

ვიდეო: პომიდვრის პურის წვნიანი