როგორ მოვამზადოთ ზღვის გემრიელი სახლში. ღუმელში ზღვის პერანგის რეცეპტები. როგორ შემწვარი ზღვის ფსკერი პანში. ზღვის პერჩის კერძები

ზღვის პერჩის თევზი არის გემრიელი, წვნიანი და ძალიან მკვებავი პროდუქტი. მისი მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით: შემწვარი, გამომცხვარი კილიტა, ადუღება და ჩაშუშვა. და რამდენად გემრიელია, თუ მას ქოთნებში ამზადებთ კრემისებრი სოუსის ქვეშ ... თუ მხოლოდ ამ ტიპის თევზს ათვალიერებთ, შეიძინეთ პერკი შენელებისა და საზაფხულო მართვის გარეშე. ჩვენ გასწავლით თევზის ტრადიციული გზით საზ და თანამედროვე სამზარეულოს ელექტრო ტექნიკის გამოყენებას. თქვენს დასაბუთებაში, ჩვენ გთავაზობთ მრავალფეროვან კერძებს ზღვის პერჩიდან - მარტივი, სწრაფი, დახვეწილი, სადღესასწაულო. შეარჩიეთ რეცეპტი, რომელიც მოგწონთ და გთხოვთ, საყვარელ ადამიანებს შესანიშნავი თევზის საკვებით.

Sea Perch: სარგებელი და როლი კვებაში

Sea Perch არის გემრიელი და უბრალოდ შეუცვლელი საკვები პროდუქტი. არსებობს მრავალი ვიტამინი (PP, C, ასევე B ჯგუფი, მცირე ვიტამინები D და E), მინერალური ნაერთები (იოდი, რკინა, კალციუმი, ქრომი, სპილენძი, ფოსფორი, მცირე რაოდენობით კობალტში, მანგანუმში და ა.შ.) , გახანგრძლივება. გარდა ამისა, ეს თევზი შეიცავს ღირებული ამინომჟავების - ტაურინის ყოველდღიურ დოზას და ყველა საჭირო ცხიმოვან პოლიუნსტურ მჟავას.

მიუხედავად საზღვაო ბორცვების ზღვის პერანგისა, მისი კალორიული შინაარსი მისაღებია იმ ადამიანებისთვისაც კი, ვინც დიეტას იცავს. 100 გ -ის კალორიული შემცველობა 117 კკალია, ხოლო 100 გ თევზის ყოველ 100 გ თევზზე არანაკლებ 3 გ, ცხიმის წილამდე მიდის.

ზღვის პერჩს ასევე აქვს გარკვეული სამკურნალო და პროფილაქტიკური თვისებები. თევზის კერძების რეგულარული გამოყენება მისი მონაწილეობით ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის აღდგენას, არტერიული წნევის სტაბილიზაციას და ტვინის ოპტიმიზაციას. გარდა ამისა, Sea Perch ხელს უწყობს ქოლესტერინის ნორმალური ტრანსპორტირების დამკვიდრებას და ასევე მხარს უჭერს ფარისებრი ჯირკვალს.

ამ ტიპის თევზი ხსნის შესანიშნავი გემოვნების საღებავებს, ხოლო დარჩა გულწრფელი და ადვილად საჭმლის მომნელებელი პროდუქტი. ადამიანები, რომლებიც მხოლოდ ჯანსაღ საკვებს იყენებენ, მიზანშეწონილია ღუმელში ზღვის პერანგის საცეცხლე, მწნილის ან ადუღებისას.

ამ თევზის უპირატესობა მდგომარეობს მის ხელმისაწვდომობაში, მომზადების მარტივად და impeccable გემოვნებით. ნებისმიერი კერძები მზადდება პერჩისგან, იგი ადვილად არის შერწყმული ბოსტნეულით და სხვადასხვა მარცვლეულით.

თუმცა, ზოგჯერ ზღვის პერანგი საზიანოა. ზოგიერთ ადამიანში თევზის კერძებს შეუძლიათ ალერგიული შეტევების პროვოცირება. ასევე არსებობს იდიოსინკრაზიის შემთხვევები, როდესაც არსებობს მტკივნეული თანდაყოლილი რეაქცია გარკვეულ პროდუქტზე, ამ შემთხვევაში - თევზის ცილაზე. შემდეგ, რა თქმა უნდა, ზღვის ფსკერი მთლიანად გამორიცხულია დიეტისგან. ყველა სხვა კატეგორიას ადამიანი, მათ შორის ორსული ქალები და ბავშვები, უფლება აქვთ გამოიყენონ ზღვის ფსკერი.

ზღვის პანელი პანში - მარტივი რეცეპტები

Sea Perch შეიძლება იყოს თვითნაკეთი კერძი, თუ ოსტატურად აირჩევთ სანელებლებს და სურნელოვან ბალახებს, შემდეგ კი სწორად მოხარშეთ პანში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბოსტნეული შემწვარისთვის, რომელიც თევზს ახალ გემოვნებასა და არომატს მისცემს და ასევე გახდის კერძი კიდევ უფრო სასარგებლო.

შემწვარი ზღვის პერანგი არომატული მწვანილით

Fried Perch არის შესანიშნავი ცხელი მადა. შეგიძლიათ მოამზადოთ მთელი კარკასის და ნაწილის ნაჭრები. იმისათვის, რომ თევზმა შეინარჩუნოს წვენი, დელიკატური ტექსტურა და მიიღოს მკაფიო, ის სწორად უნდა იყოს ფრაის.

მნიშვნელოვანია! ფრაგმენტი ზღვის პანელში, არასოდეს ამოიღო კანი მისგან. ის არის ის, ვინც უზრუნველყოფს თევზის ფილე, რადგან ეს ხელს უშლის ტენიანობის გადაჭარბებულ დაკარგვას.

მომზადებისთვის, თქვენ უნდა მოამზადოთ:

• თევზის ფილე - 700 გ;
• პაპრიკა - ¼ tsp;
• საშუალო ლიმონი;
• კარაქი - 55 გ;
• მწვანილის ნაზავი (thyme, rasil, rosemary) - 1.5 tsp.

როგორ შემწვარი ზღვის პერჩია:

• დაიბანეთ თევზი, ამოიღეთ ტენიანობა პირსახოცით, გამოყავით ფილე ძვლებიდან (თუ თქვენ უკვე გაქვთ მზა ფილე, უბრალოდ დაიბანეთ). სეზონი მარილი და ტკბილი პაპრიკა.

• განათავსეთ კარაქი პანში, როდესაც ის დნება ფილეზე შემწვარი.
• პირველი, განათავსეთ თევზი პანში კანით. როდესაც ის გახეხილია, გადააქციეთ იგი მეორე მხარეს.

• ამ ეტაპზე, თევზს მცენარეების ნაზავი გაუგზავნეთ და გახეხეთ ბუდე.
• აიღეთ ტაფა სახელურით და ოდნავ დახრილი მხარეს. როდესაც არომატული ზეთი ერთ ადგილზე იკრიბება, კოვზის დახმარებით, რამდენჯერმე დაასხით თევზის ფილე.
• მზადყოფნამდე 1-2 წუთით ადრე, დაამატეთ ლიმონის წვენი.

შემწვარი ზღვის პერანგი არაჟანში

მჟავე კრემი ხელს შეუწყობს თევზის სასიამოვნო არომატისა და დელიკატური გემოთი. ასეთი კერძი განსხვავდება სიმარტივით, ასე რომ, მინიმალური ხარჯებით, თქვენ გააკეთებთ კულინარიულ შედევრს.

რჩევა! კერძისთვის შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი სანელებლები, ხოლო არაჟანი შეიძლება შეიცვალოს კრემით.

კერძისთვის, თქვენ გჭირდებათ შემდეგი კომპონენტები:

• ზღვის პერჩის ფილე -600-800 გ;
• ხახვი - დიდი თავი;
• კრეკერი მოსაწყობად - 120 გ;
• არაჟანი - 230 მლ;
• ლიმანის წვენი - 30 მლ;
• ზეითუნის ზეთი - 60 მლ;
• სანელებლები, მარილი;
• ზეთისხილი-5-6 კომპიუტერი.

როგორ მოვამზადოთ ზღვის ფსკერი:

1. მოჭრილი წინასწარი ფილიეტი.
2. გახეხეთ თევზი მარილით, დაამატეთ პილპილი, დაასხით ზეითუნის ზეთში, შემდეგ - ლიმონის წვენი. დატოვეთ თევზი მარინადში 40 წუთის განმავლობაში.
3. ახლა გააფართოვეთ ნაწილები პურის კრეკერებში.
4. გაგზავნეთ თევზი წინასწარ გახურებულ ზეთში და გახეხეთ ულამაზეს ქერქში.
5. იმავდროულად, ხახვი გახეხეთ და გაჭერით ნახევარ რგოლებში სხვა პანელში.
6. შემწვარი ხახვი გადაიტანეთ თევზზე, დაასხით არაჟანში და განათავსეთ კერძი 5-6 წუთის განმავლობაში.
7. დაამშვენეთ თევზი ზეთისხილით და ახალი დაჭრილი მწვანილით.

რჩევა! შეგიძლიათ მოემსახუროთ ზღვის პერანგს კარტოფილით ან ბრინჯით.

ზღვის პერჩი - რეცეპტები ნელა გაზქურაში

ზღვის პერჩის დამზადება შესაძლებელია დიეტური კერძით, თუ მას ორთქლდება ან ნელი გაზქურის დროს. მომზადების პროცესი მარტივია და მინიმუმ პროდუქტები არის თევზის ფილე, მარილი, პატარა სანელებლები და ნიორი. ამასთან, სიკაშკაშე და გაჯერება შესაძლებელია ბოსტნეულის მხარის კერძის მენიუში.

ცხარე ზღვის ნელა ნელა გაზქურაში

რეცეპტში აქცენტი სანელებლებს ქმნის. მათი არომატი და გემო საშუალებას გაძლევთ გააკეთოთ დიეტური კერძი უფრო დახვეწილი და გემრიელი.

აუცილებელი პროდუქტები:

• პერჩი - 550 გ;
• ბოლქვი;
• ალუბლის პომიდორი -3-4 კომპიუტერი. (შეგიძლიათ მიიღოთ ერთი დიდი პომიდორი);
• სტაფილო - 2 ცალი.;
• კარტოფილი - 200 გ;
• მარილი;
• provencal მცენარეები - pinch;
• თევზის სუნელი არის pinch;
• ზეითუნის ზეთი -40-60 მლ.

ზღვის პერანგის მომზადება ბოსტნეულით:

1. თუ თქვენ გაქვთ კარკასი, შეეხეთ მას, დაიბანეთ, გამოყავით ფილე.
2. შემდეგ შეიტანეთ ფილე მარილი და სანელებლებით, მოდით, ის 20 წუთის განმავლობაში დადგეთ.
3. ფირფიტაზე მოათავსეთ ზღვის ფსკერი ხახვით (უმჯობესია მისი თხელი რგოლებით გაჭრა) ფირფიტაზე. არ უნდა დაგვავიწყდეს ფირფიტა ზეთით.
4. გაჭერით სტაფილო წრეებში ან ჩალებში, მარილი ოდნავ და ჩადეთ ხახვის რგოლები.
5. ახლა გაჭრა პომიდორი (შეიძლება იყოს წრეები ან პატარა კუბურები), ჩადეთ ხახვის თავზე.
6. გაჭერით კანიანი კარტოფილი წრეებში და დაფარეთ ზღვის პერანგის კიდეები.
7. ახლა ჩართეთ ნელი გაზქურა 25 წუთის განმავლობაში "Steamer" რეჟიმში.
8. დაასხით მზა კერძი დაჭრილი მწვანილით და ოდნავ გაწურეთ ლიმონის წვენი.

Sea Perch - ნელი გაზქურის კოტლეტების მარტივი რეცეპტი

არ არის აუცილებელი ზღვის პერჩის მომზადება მთელი კარკასით. მისი არა -ბონიანი ფილე საშუალებას აძლევს მას გააკეთოს შესანიშნავი უღელტეხილები, პური და, რა თქმა უნდა, კოტლეტები.

ყველაზე დელიკატური კოტლეტების მოსამზადებლად, თქვენ გჭირდებათ:

• ფილე - 750 გ;
• ხახვი - 2 ცალი.;
• არაჟანი - 50 გ;
• sanny მარცვლეული - 1 სტადიის. ლ.;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ფქვილი - 30 გ;
• მცენარეული ზეთი - რამდენიმე კოვზი;
• მარილი, შავი პილპილი, ცედრა - გემოვნებით.

თევზის კოტლეტების მომზადება:

1. გაჭრა ფილე და ხახვი, ხორცის საფქვავი ან ბლენდერის დახმარებით, გააკეთეთ მათგან minced ხორცი.
2. დაამატეთ წიწაკა, სემოლინა, მარილი თევზის დასაყენებლად. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დააყენეთ minced ხორცი 20 წუთის განმავლობაში ისე, რომ Semolina გაიზარდოს მოცულობით.
3. შემდეგ ჩამოაყალიბეთ ნებისმიერი ფორმის კოტლეტები, გააფართოვეთ ფქვილში.
4. გაუშვით "შემწვარი" რეჟიმი, განათავსეთ კოტლეტები ცხელ მულტიკუკში 10 წუთის განმავლობაში.
5. სანამ კოტლეტები შემწვარია, გახეხეთ ნიორი, შემდეგ გადააქციეთ კოტლეტები მეორე მხარეს და გაავრცელეთ ნიორით. მოდით მათ კიდევ 5-7 წუთი.
6. დაამატეთ turmeric არაჟანში, დაასხით 50 მლ წყალი, დაასხით კოტლეტები სოუსით.
7. ახლა გააქტიურეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი და მოხარშეთ კოტლეტები 15 წუთის განმავლობაში. შედეგად, თქვენი ზღვის პერანგი ჩაშუშდება.
8. როდესაც ნელი გაზქურა გამორთულია, მოდით, cutlets გამაგრილებელი 7-8 წუთის განმავლობაში და ემსახურეთ.

რჩევა! შეგიძლიათ მოხარშოთ კოტლეტები არაჟნის სოუსის გარეშე. როდესაც კოტლეტები მეორე მხარეს გადააქციეთ, დაამატეთ 30 მლ წყალი არაჟნის ნაცვლად, ჩართეთ "გამოცხობა" 10 წუთის განმავლობაში.

როგორ მოვამზადოთ ღუმელში ზღვის ფსკერი

ძალიან მოსახერხებელია თევზის მომზადება, მათ შორის ღუმელში ზღვის ფსკერი. კერძები სასარგებლოა, მსუბუქი და ფილე - წვნიანი შიგნით და გარედან ხრაშუნა. შეგიძლიათ გამოცხობა თევზი ყველა სახის ბოსტნეულით, სოკოთი, ან დაამატოთ სოუსები, ყველი, ბევრი მწვანილი.

დელიკატური ზღვის ფირფიტა კილიტაში

თევზის ფილე სინაზის სრულად შესანარჩუნებლად, უმჯობესია გამოიყენოთ კილიტა. შემდეგ თევზი ემზადება საკუთარი წვენით და ტენიანობას აორთქლების დრო არ აქვს.

რეცეპტისთვის ძალიან ცოტა ინგრედიენტი გჭირდებათ:

• ზღვის პერანგი - 2 კარკასის;
• მწვანე ხახვი - რამდენიმე ბუმბული;
• ნარინჯისფერი -2-3 ნაჭრები;
• სოიოს სოუსი - 75 მლ;
• ხახვი - 1 პატარა თავი;
• გახეხილი ჯანჯაფილი (ახალი) - 1 სტადიის. ლ.;
• მწვანილი განსხვავებულია - 1/4 პაკეტი;
• ზეთი - 30 მლ;
• შაქარი - ½ სტადი. ლ.;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

ზღვის სამზარეულოს საფეხურები ფოტოსურათით:

• გაუშვით თევზის კარკასები, მაგრამ არ გამოყავით თავი. მუცლის გასწვრივ თანაბრად გაჭრა. გახეხეთ თევზი სანელებლებით.

• მოამზადეთ მარინადი: დააკავშირეთ გახეხილი ჯანჯაფილის ფესვი ზეითუნის ზეთით, სოიოს სოუსით და შაქრით.

• ხახვი მოჭრილი რგოლებით, 10 წუთის განმავლობაში ჩაიძირეთ იგი ძმარიში, რომ თავი დაეღწია მწარე გემოთი.
• ახლა გააგრძელეთ კარკასის შევსება: ის ფორთოხლის შიგნით აყენებს ფორთოხლის ნაჭრებს (შეიძლება შეიცვალოს ლიმონით), ხახვის რგოლები, დაჭრილი მწვანილი.

• აიღეთ საცხობი ფურცელი, გაავრცელეთ მასზე კილიტა, რომელიც თევზს თევზს საშუალებას მისცემს.
• მოათავსეთ ფირფიტა კილიტაზე, უხვად დაასხით სოუსი, გაწურეთ დაჭრილი მწვანე ხახვით.

• კარკასები მჭიდროდ გადააქციეთ კილიტაში და გაგზავნეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 30-45 წუთის განმავლობაში, რაც დამოკიდებულია ზღვის ზომის ზომიდან. რეკომენდებულია საცხობი ტემპერატურა 180-200 ° C.

რჩევა! მოხარშამდე 5-7 წუთით ადრე, შეგიძლიათ ოდნავ გახსნათ კილიტა ისე, რომ თევზი ოდნავ გახეხილი და ქერქით დაფარული იყოს.

გამომცხვარი ზღვის ქოთნები

ეს ვარიანტი საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ მაქსიმალური საკვები ნივთიერებები თევზში, ასევე ემსახუროთ ამ კერძს ლამაზი ფორმით.

საჭირო ინგრედიენტები:

• სტაფილო -1-2 PCS.;
• ლიმონი - ½ PCS.;
• ბულგარული წიწაკა - ½ კომპიუტერი. სხვადასხვა ფერები;
• კარტოფილი - 350 გ;
• ტომატის პასტა - 25 გ;
• ზღვის პერჩ-4-5 კარკასები;
• ხახვი - 1.5 ცალი.;
• ნიორი - 5 კბილი;
• ოხრახუშის და Cilantro- ის მწვანილი - 1/3 პაკეტი;
• ზოგადი ჯანჯაფილი - ¼ tsp;
• პომიდორი -3-4 ცალი.;
• კუნთოვანი გრუნტის კაკალი - ¼ tsp;
• პაპრიკა - 2 ჩ.ს. ზედა გარეშე;
• მარილი - გემოვნება;
• ზეითუნის ზეთი - 30 მლ.

თევზი ამ გზით მზადდება:

1. გაწმინდეთ თევზი, გამოყავით insides და ძვლები.
2. მოამზადეთ მარინადი: მაკარონი, მარილი, ლიმონის წვენი, შავი პილპილი, ზეითუნის ზეთი, სცემეს ბლენდერით, სანამ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობაა.
3. მარინადში, შეამცირეთ ფილე დაჭრილი ნაჭრებით. დაე, მას აითვისოს მარინადის გემო.
4. გაჭრა ბოსტნეული: კარტოფილი - ზოლები, წიწაკა - ჩალის, ხახვი - რგოლები, პომიდორი და სტაფილო - წრეები.
5. დაასხით ზეთი ქოთნებში, განათავსეთ ხახვის რგოლები, შემდეგ მოათავსეთ ზღვის პერანგი კარტოფილით, შემდეგ ბულგარული წიწაკა და პომიდორი.
6. გააცხელეთ ღუმელი 220 ° C- მდე, გაგზავნეთ ქოთნები მასში თევზთან და გამოაცხვეთ დაახლოებით 50 წუთის განმავლობაში.
7. თითოეულ ქვაბში მომზადების შემდეგ, დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი და ლიმონის ნაჭერი.

ზღვის პერჩის წვნიანი - გემრიელი რეცეპტი

Sea Perch არ უნდა იყოს მეორე კერძი. მისგან შესანიშნავი ყური მიიღება: სურნელოვანი, გულწრფელი, მდიდარი ხავერდოვანი გემოთი, მაგრამ ზედმეტი ცხიმის გარეშე.

Sea Perch– ის წვნიანისთვის დაგჭირდებათ:

• ფილე - 450 გ;
• კარტოფილი - 150 გ;
• ხახვი - 1 თავი;
• მარილი, შავი პილპილი;
• bay Leaf-1-2 PCS.;
• ruffle მწვანილი - ½ პაკეტი.

სამზარეულოს წვნიანი:

1. გაჭერით გარეცხილი კარტოფილი კუბურებით (შეიძლება იყოს ჩალის, კუბურები) და ხახვი - პატარა ნაჭრები.
2. გაასუფთავეთ თევზი, ამოიღეთ ფარფლები, თავი. გაჭრა ნაწილის ნაჭრებით (თქვენ არ გჭირდებათ ძალიან წვრილად გაჭრა).
3. კარტოფილი წყალში ჩადეთ წყალში, დაამატეთ ხახვი მდუღარე წყლის შემდეგ, კიდევ 10 წუთის შემდეგ - მარილი.
4. როდესაც კარტოფილი პრაქტიკულად მზადაა, დაამატეთ გაზი და განათავსეთ თევზი წყალში, ხოლო მას შემდეგ, რაც ის არის ლავრუშკა, წიწაკა.
5. ამოიღეთ მთელი ქაფი, როდესაც წვნიანი ძლიერად ადუღდება, შეამცირეთ გაზი და მოხარშეთ დაახლოებით 7-10 წუთის განმავლობაში.
6. მოდით თქვენი ყური მოამზადეთ და მიირთვით სუფრასთან, მცენარეებით გახეხეთ.

რჩევა! თუ ეს წვნიანი მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაშია მოთავსებული, ის გადაიქცევა დელიკატურ ყურეში.

როგორ საზ ზღვის საცხობი

შებოლილი ზღვის პერჩია გემრიელი თევზის სამკურნალოდ. ეს არის როგორც დამოუკიდებელი კერძი, ასევე შესანიშნავი ინგრედიენტი სალათებისთვის, სენდვიჩებისთვის, შენახვისთვის. ზღვის პერჩის მოწევას დიდი დრო არ სჭირდება და გასაკვირია, უბრალოდ, თუ თქვენ გაქვთ მობილური მოწევა.

თევზის მოწევის ნაბიჯები:

1. ნაწლავის კარკასები, დაიბანეთ, მშრალი ხელსახოცებით. შემდეგ დაასხით მარილის ბორცვი საჭრელ დაფაზე და ჩაყარეთ მასში თევზი, ასევე მუცლის ღრუში ჩადეთ ცოტა მარილი.
2. 3-5 საათის შემდეგ, ჩამოიბანეთ თევზი მარილისგან, გაწურეთ კარკასები ქაღალდის პირსახოცებით.
3. განათავსეთ თევზი სუნი ცხაური ისე, რომ კარკასები არ დაუკავშირდნენ. თუ ბევრი თევზი არსებობს, შეგიძლიათ ერთდროულად დააყენოთ ორი დონის საცობი.
4. მოათავსეთ გამაცხელებელი ხის ცეცხლი სპეციალურ განყოფილების ნაწილში, დაასხით წყალი წყლის მცენარის განყოფილებაში.
5. როდესაც ტემპერატურა 90 ° C- ს აღწევს, დაითვალეთ 40 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი თევზი გადააქციეთ.
6. 30 წუთის შემდეგ, შებოლილი ზღვის პერანგი მზად იქნება.

როგორ მოვამზადოთ ზღვის გემრიელი: მზარეულების საიდუმლოებები

• საიდუმლო 11. კარკასის კარკასის საგულდაგულოდ უნდა გაიწმინდოს სასწორები, ისინი ასევე ამოიღონ მისი თავი, ყველა ფარფლები და გაჟღენთილი. შემდეგ ისინი იბანენ თევზს, აკეთებენ ზედაპირულ ჭრილობებს დიაგონალურად მასზე და მარილს. თევზი დარჩა 30 წუთის განმავლობაში ისე, რომ ის მთლიანად დამარილებული იყოს და მხოლოდ ამის შემდეგ იწყებენ სითბოს მკურნალობას.
• საიდუმლო 22. თუ ზღვის პერჩის მოხარშვაა საჭირო, თევზი უნდა დაიხუროს უკვე მდუღარე წყალში. თუ წვნიანი მომზადებულია, მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ, რომ თევზი მოხარშულია არაუმეტეს 15 წუთის განმავლობაში. თუ მას დაიჯესტებთ, თევზის გემო მნიშვნელოვნად გაუარესდება.
• საიდუმლო 33. თევზი გაყინულია ოთახის ტემპერატურაზე ან მაცივარში. ექსტრემალური გაყინვა (მიკროტალღურ, ორთქლზე, ცხელ წყალში) იწვევს გემოვნებისა და მკვებავი თვისებების სრულ დაკარგვას.

როგორც ხედავთ, შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალი საინტერესო და გემრიელი კერძები ზღვის პერჩიდან. ამისათვის თქვენ არ გჭირდებათ ძვირადღირებული პროდუქტების ყიდვა და დიდი დროის დახარჯვა. მოამზადეთ ზღვის პერანგი ყოველ ჯერზე ახალი გზით და გთხოვთ, საკუთარ თავს და საყვარელ ადამიანებს.

ვიდეო "როგორ მოვამზადოთ ზღვა გრილზე"