როგორ მოვამზადოთ greckers ერთად minced სახლები სახლში. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტები Greckers ერთად minced ხორცით ფოტოები. Greckers ერთად minced ხორცი ნელი გაზქურის

Greckers არიან ლაღი, დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი ნამცხვრები, ხშირად მომზადებული წიწიბურა ფაფა და minced ხორცი, ზოგჯერ გამოიყენოთ ღვიძლის ან კოტეჯი ყველი. უკრაინის ეროვნული სამზარეულოს უგემრიელესი კერძი, რომელიც ევროპის ქვეყნებში ძალიან პოპულარულია და არა მხოლოდ. მოდით გაეცნოთ რეცეპტებს.

Greckers: რეცეპტი minced ხორცი

ეკონომიკური დიასახლისები ზუსტად ასეთ კოტლეტებს ემზადებიან, მიუხედავად იმისა, რომ თანამედროვე ფასები წიწიბურების, მცირე რაოდენობის ფაფა, საკმარისად ბევრია. ხშირად სადილის შემდეგ, მცირე რაოდენობით ფაფა რჩება და არ უნდა ჩააგდოს პროდუქტი, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას kitlet- ის მოსამზადებლად. და ასევე, თუ დამატება ხახვი, სტაფილო, ზოგიერთი ფქვილი და რამდენიმე კვერცხი - მოყვარულებს kitlet "არ გადადება ყურები."

რა თქმა უნდა, სანამ უშუალოდ სამზარეულო, თქვენ უნდა მოამზადოს წიწიბურა:

• იმისათვის, რომ ფაფა იყოს სატენდერო და წვნიანი და ლიტერატურული თვალსაზრისით "მდნარი პირში", წიწიბურა უნდა გაჟღენთილი რამდენიმე საათის განმავლობაში. ეს არის წინასწარ rinsed კარგად დაბინძურების და ნამსხვრევები, შერწყმის წყალი რამდენჯერმე.
• შემდეგ, დაასხით ბარი ცივი წყლით და დატოვონ 3-4 საათი. ასე რომ, წიწიბურა "გამოავლენს" და ბევრად უფრო ადვილი იქნება და უფრო სწრაფად სამზარეულო იქნება.
• Grek cutlets დამზადებული minced ხორცი, მომზადებული პირდაპირ წიწიბურა და გარდა ამისა, ქათამი, თურქეთი ან ღორის ხორცის უმნიშვნელო. უმჯობესია მიიღოს მთელი ნაჭერი ხორცი: ფილე, შოველ ან ჭრის, დამოუკიდებლად აურიეთ იგი ხორცის grinder, სასურველია 2-3 ჯერ.

ამდენად, კოტლეტი აღმოჩნდება ჰაერში, და ასეთი სასარგებლო პროდუქტების კომბინაციის გამო - ეს არის დიდი კერძი ახალგაზრდა ბავშვებისთვის, რომლებიც ხშირად იგნორირებას უკეთებენ წიწიბურას ფაფს.

ბევრი გასაკვირი: "როგორ საზ გონკები საწყისი minced me" - ისევე, როგორც ჩვეულებრივი კოტლეტი, მხოლოდ დამატებით წიწიბურა. თუ თქვენ პირველად მოამზადეთ ასეთი კოტლეტი, გამოიყენეთ მარტივი რეცეპტი:

• ხორცი minced ხორცი (თქვენი შეხედულებისამებრ) - 400 გ.
• ხახვი - 70 გ.
• წიწიბურა - 1 ჭიქა.
• კვერცხი.
• ხორბლის ფქვილი - 50-70 გ.
• სანელებლები.
• ნავთობის rustled. Frying.

• მომზადება წიწიბურა, რადგან აღწერილი ზემოთ, მზარეული სანამ სრული მზადყოფნა, ოდნავ დამარილებული.
• მომზადება minced, დაამატოთ სანელებლები, წიწიბურა.
• Bulb არის წვრილად დაჭრილი ან გამოტოვოთ მეშვეობით ხორცის grinder ერთად minced ხორცი.
• შეურიეთ ყველა კვერცხი და sifted ფქვილი.
• ფორმის კოტლეტი. Preheat frying პან ერთად სქელი ბოლოში და fry ორივე მხარეს ადრე ფორმირების appetizing ქერქი.
• მას შემდეგ, რაც frying, თქვენ შეგიძლიათ გაქრება კოტლეტი ორმაგი საქვაბეში ან ღუმელში, ამის გაკეთება, დააყენა ყველა პროდუქტი უჯრა, დაასხით ზოგიერთი წყალი და დაფარავს ერთად დაჭრილი ნახევარი რგოლები თავზე. Preheat ღუმელი 120 ° C და დატოვონ cutlets 20 წუთი.

Greckers ერთად ქათმის minced

ქათმის ხორცი ყოველთვის სწრაფად დალია და კოტლეტი მიღებული წვნიანი და არა მსუქანი, მეტიც, იაფია, ასე რომ ბევრი mistresses ურჩევნია ქათამი. Greckers ემზადებიან იგივე რეცეპტი, რომელიც აღწერილია პირველ პუნქტში, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები, ნიორი, მწვანილი, მკვებავი და ა.შ. თქვენი შეხედულებისამებრ.

Greckers, განსხვავებით ჩვენი ჩვეულებრივი, kitlet აქვს უფრო დახვეწილი სტრუქტურა და გამო თანდასწრებით წიწიბურას ბურღული მიღებული ძალიან დამაკმაყოფილებელი. უმარტივესი სალათი ბოსტნეული იქნება ეტევა მხარის კერძი ასეთი კოტლეტი.

როგორ საზ rarers ერთად minced ხორცი? ამისათვის, მიიღოს ამ კომპლექტი პროდუქცია:

• ქათმის ფილე - 2 pcs.
• წიწიბურა მოხარშული - 200 გრ
• კარტოფილი უმი - 2 pcs. Შუა.
• კვერცხი - 1 pc.
• 2 ნათურებით.
• Breadcrumbs.
• ნიორი - 2 კბილი.
• Ფქვილი.
• სანელებლები.

• ავზი, დაკავშირება mince საწყისი ფილე, გახეხილი კარტოფილი, წიწიბურა, წვრილად დაჭრილი ხახვი, ნიორი და კვერცხი. იმ შემთხვევაში, თუ mince არის თხევადი, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ზოგიერთი ფქვილი და კიდევ ერთი კვერცხი.
• შეურიეთ კარგად და დაამატეთ სუნელები cut in breadcrumbs და ფრაის ორი მხრიდან მცენარეული ზეთი.
• სანამ მზადყოფნა ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში 180 ° C. ეს რეცეპტი განკუთვნილია არა მხოლოდ სამზარეულო ქათმის ხორცი, არამედ საქონლის ხორცი, ფიჭვის და თურქეთში.

გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ დააკავშიროთ ქათამი mince და წიწიბურას, დავამატოთ ცოტა ხახვი და სტაფილო, სანელებლები, ფრაის - და თურმე ლამაზი შევსების ბლინები ჩაის.

Greckers თურქეთთან minced

თურქეთის ხორცი ითვლება დიეტური, ასე რომ ხშირად მომზადება სხვადასხვა კულინარიული პროდუქცია, მათ შორის ბერძნული Kotlet. ეს უნდა იყოს გამოყენებული for ჩაყრის თურქეთში, რომელიც შესანიშნავად ერთად წიწიბურა კეშიუ, ასევე ნიორი, turmeric, დარიჩინი, სტაფილო და მდოგვი.

ძალიან გემრიელი და მარტივი რეცეპტი Greckers თურქეთთან minced ხორცი:

• Minced 500 გ
• წიწიბურა - 150 გ
• ნიორი - 3 კბილი.
• Bully - 1 pc.
• მდოგვი - 1 tbsp.
• კვერცხი.
• ფქვილი - 40 გრ.
• სანელებლები გემოვნებით.
• Breadcrumbs.

• Buckle მოამზადოს, რადგან ის მითითებულია პირველი პუნქტის, mix ერთად minced ხორცი, წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი, ასევე დაუმატეთ მდოგვი, სანელებლები და ფქვილი, მართოს კვერცხი და აურიეთ ნარევი ერთგვაროვანი სახელმწიფო.
• ყველა cutleter სჭირდება შეღწევას breadcrumbs.
• Fry ორი მხარეს ოქროს ქერქი, საკვების თბილი, მხარე კერძი გარეშე. წითელი სოუსი არის სრულყოფილი ასეთი kitlet საფუძველზე ტომატის პასტა ერთად დამატებით სანელებლები.

Greckers ერთად minced ხორცი სოუსით

ზოგჯერ Greyers შემდეგ frying იწერება ორმაგი საქვაბე ან ღუმელში ერთად დამატებით მცირე რაოდენობით წყალი, არამედ, შესაძლებელია, რათა დანაჩანგალი კოტლეტი ერთად დამატებით სოუსი, ტიპის სამზარეულო მეტრზე. ან მოამზადოს სოუსით და ემსახურება ცალკე კერძი.

თუ თქვენ არ იცით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს Greckers minced ხორცი, შეგიძლიათ ისარგებლოს რეცეპტები რომ დაიწერა ზემოთ, ან საზ კოტლეტი ასეთი რეცეპტი:

• Minced (ნებისმიერი) - 500 გრ
• ხახვი - 2 pcs.
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი.
• წიწიბურა (მოხარშული) -1 მინა.
• ფქვილი - 50 გ
• კვერცხი 2 pcs.

• ჩასმა სტაფილო და წვრილად დაჭრილი ხახვი, აურიეთ და fry frying პან ერთად დამატებით მცირე რაოდენობის ზეთი.
• In minced ხორცი რჩეულებში მზად წიწიბურას ფაფა, სანელებლები, sifted ფქვილი, 2 კვერცხი და შემწვარი ხახვი სტაფილო. აურიეთ, fry.
• მზა კოტლეტი უნდა იყოს მოთავსებული casserole სქელი ბოლოში და დამატებითი სოუსით. ასეთი კოტლეტი მიესადაგება როგორც პომიდორი (წითელი) და არაჟანი (თეთრი) სოუსი.
• გარდა ამისა, შესანიშნავად შესაფერისი წიწიბურას კოტლეტი სოკოს სოუსით.

მისი მომზადება, თქვენ უნდა მიიღოს ასეთი კომპლექტი პროდუქცია:

• Champignons - 0,5 კგ.
• ხახვი - 1 pc.
• ნიორი - 3 კბილი.
• 1 ჭიქა არაჟანი.

ეს რეცეპტი მოცემულია ისე, რომ წიწიბურა არ შეიძლება იყოს მომზადებული სანამ შეავსოთ mince. იყიდება მომზადება kitlet თქვენ უნდა:

• Minced ხორცი - 0,5 კგ.
• 1 ჭიქა წიწიბურა.
• სუნელების და frying ზეთი.
• Ფქვილი.

• Minced პერსონალის გარეცხილი წიწიბურა, დავამატოთ მარილი გემოვნებით. იმისათვის, რომ panar ფქვილი და ოდნავ ფრაის მცენარეული ზეთი.
• სროლა კოტლეტი ქვაბში ერთად სქელი ქვედა, დაასხით 1,5 ჭიქა გამოხდილი წყალი და Stew საშუალო სითბოს.
• სამზარეულო სოუსი, წვრილად დაჭრილი ხახვი და წვრილად დაჭრილი სოკო, გაერთიანდება და ფრაის ნაღების ზეთი, სანამ ფორმირების ქერქი, დაუმატეთ არაჟანი და მარილი ოდნავ. მზად სოუსით გადაიტანოს Grechanters და Stew კიდევ 20-25 წუთი.
• სოუსი ჯდება ნაცვლად არაჟანი მაღალი ცხიმიანი კრემი (33%). შემწვარი ან ნედლეული სოკო შეიძლება დაემატოს დაუყოვნებლივ mince რომ kitlet, ისიც გემრიელი და ორიგინალური.

Greckers ერთად minced ხორცი ტომატის სოუსით

Greckers ემზადებიან ორივე ერთად minced ხორცი და მის გარეშე, ისე, რომ ნამცხვრები არიან კმაყოფილი minced ხორცი, მაგალითად, სოკო და კარტოფილი. ხშირად, კოტლეტი შემდეგ frying მოჰყავთ სრული მზადყოფნა ღუმელში ან ორმაგი საქვაბე, მაგრამ აღმოჩნდება, რომ უფრო გემრიელი თუ თქვენთვის კოტლეტი სოუსით ერთად დამატებით სოუსი.

ძირითადად, საქვაბე, meatballs, red საწებელი მზად არიან, იმიტომ, რომ ისინი უფრო შესაფერისი ხორცი. მით უმეტეს, თუ ძროხის ან ღორის ხორცი გამოიყენება.

იმისათვის, რომ მოამზადოს წიწიბურას კოტლეტი ტომატის სოუსი, პირველ რიგში, ეს არის საჭირო მომზადება კოტლეტი თავს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ რეცეპტები, რომლებიც ზემოთ აღწერილი, და სოუსი უნდა მიიღოს ასეთი პროდუქცია:

• 300 მლ ტომატის პასტა.
• Bulb.
• ნაღების ზეთი - 20 გრ.
• Carry -1/4 ნაწილი Ch.L.
• 2 კბილი ნიორი.
• 2 Laurel ფურცელი.
• 100 მლ მდუღარე წყალი.

• პირველი თქვენ უნდა წვრილად დაჭრილი ხახვი და მსუბუქად Sweep პან ისე, რომ იგი ხდება რბილი. მას შემდეგ, რაც, დავუმატოთ ტომატ პასტა, ნიორი გაყიდოს პრესითა, სანელებლები, მარილი.
• ყველა კარგად ავურიოთ და გაივლის ქვეშ სახურავი 5-7 წუთი, 3 წუთი. ადრე დამთავრების, დავამატოთ წყალი და აურიეთ ერთგვაროვნება. სოუსი მზად არის. ეს უნდა დაემატოს კოტლეტი, საჭიროების შემთხვევაში, დამატებითი წყალი.
• იმის ნაცვლად, ტომატის პასტა, გახეხილი პომიდორი კვლავ გამოიყენოთ, შედეგი იქნება, გთხოვთ, თქვენ.
• იმისათვის, რომ მიიღოთ ტომატის ქსოვილის კერძი, შეგიძლიათ უბრალოდ დაითხოვოს ტომატის პასტა მოხარშული წყალი, დავამატოთ წყვილი დაფნის ფურცლები, შავი ბარდა და დაასხით შევიდა ეს ნარევი კოტლეტი.
• Sauce შეიძლება მსახურობდა ცალკე ან დაასხით როდესაც ემსახურება, ეს იქნება გემრიელი და ლამაზი. რა თქმა უნდა, თუ თქვენ ემზადება Greckers სტუმრებს ან დღესასწაული, სოუსი უკეთ ვემსახუროთ ცალკე.

Greckers: რეცეპტი ერთად minced ხორცი არაჟანი სოუსი

ნაღების ან არაჟანი სოუსი უზრუნველყოფს ნაზი და სასიამოვნო გემო Grekrain. ასეთი სოუსი შეიძლება მომზადებული ძალიან მარტივად: შერეული მდუღარე წყალში 1: 1, დაუმატეთ ცოტა მარილი და არომატული ბალახების, ნარევი უნდა დაემატოს კოტლეტი და Stew მინიმუმ 20 წუთი.

რა თქმა უნდა, ბევრი რეცეპტები ამისთვის Greckers ბევრი, ასეთი პროდუქტის როგორც არაჟანი შეგიძლიათ ექსპერიმენტი და დაამატოთ სხვადასხვა ინგრედიენტები, როგორიცაა მწვანილი, სოკო, სანელებლები ყველა გემოვნების.

გარდა ამისა, hostesses რეკომენდაცია კომბინაცია არაჟანი და ტომატის საწებელი. ეს განსაკუთრებით კარგად შეეფერება Grechards, თუ ემსახურება მათ როგორც garnish სპაგეტი, მაკარონი, და ა.შ.

იმისათვის, რომ მოამზადოს გემრიელი არაჟანი სოუსი კოტლეტი, თქვენ უნდა:

იყიდება kitlet:

• Minced ხორცი - 250 გ
• ღორის ფარსი - 250 გ
• ხახვი - 1 pc.
• კვერცხი - 1 pc.
• ჭიქა წიწიბურა.
• Ფქვილი.

იყიდება სოუსი:

• ხორცის ბულიონი - 2 სათვალე.
• Cream (33%) - 3 tbsp.
• Curry - 1/4 tsp
• Bulb.
• ნიორი - 4 კბილი.
• არაჟანი - 0.5 სათვალე.
• Bunch გამწვანების.

• მომზადება კოტლეტი: აურიეთ mince ერთად მშვილდი, მოხარშული წიწიბურა, კვერცხი და სანელებლები. შეურიეთ კარგად, დაჭრილი შევიდა ფქვილი და ფრაის ორივე მხარეს. გადატანა კოტლეტი საცხობი ფურცელი ზეთით.
• იმისათვის, რომ საზ არაჟანი სოუსი, თქვენ უნდა ოდნავ ფრაის წვრილად დაჭრილი ხახვი, დაუმატეთ ნაღები, არაჟანი და სანელებლები, Stew ქვეშ სახურავი 2-3 წუთი, შემდეგ დაასხით ბულიონი და დაამატოთ სანელებლები გემოვნებით.
• კარგად ავურიოთ და დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი. მზად სოუსი დავასხათ შევიდა კოტლეტი და bake ზე 160 ° C დაახლოებით 15-20 წუთი.
• ეს სოუსი შეიძლება მსახურობდა ცალკე ან წყლის კოტლეტი უშუალოდ საკვების თავად.

Greckers ერთად minced ხორცი ღუმელი

Greckers ადვილად მომზადება, როგორც frying პან და ღუმელი, რეცეპტი იგივე რჩება. სუნელები და საწებელი, შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი გემოვნების, შესანიშნავად ჯდება სუნელი hops, იტალიური მწვანილი, turmeric ან curry. Souches შესაფერისი ორივე წითელი (ტომატის) და ნაღები ან მათი კავშირი.

მაკარონი ან კარტოფილის ხილ აირჩევიან garnish წიწიბურა. მსუბუქად ბოსტნეულის სალათები ასევე კარგად შეეფერება დამატებით arugula და სხვადასხვა გამწვანების. თუ თქვენ bake კოტლეტი, უმჯობესია, რომ დაამატოთ კვერცხი და გამოიყენონ მხოლოდ წინასწარ შედუღებული წიწიბურა croup.

სამზარეულო Greckers ერთად minced ხორცი ღუმელი გრძელდება 40 წუთი ტემპერატურა 180s. ამისათვის თქვენ უნდა მიიღოს:

• ხორცის minced ხორცი (გემოვნებით) - 800 გრ.
• წიწიბურა - მინა.
• კვერცხი - 3 ცალი.
• ტომატის პასტა - 70 გ.
• სანელებლები.
• ზეთი lubrication სხივი.

• მოამზადეთ ნარევი ამისთვის kitlet: აურიეთ მოხარშული წიწიბურას ფაფა, ერთად minced meek და კვერცხები, დავამატოთ სანელებლები გემოვნებით.
• ამ თანხის of minced მეტრი, დაახლოებით 20 კოტლეტი მიღებული. ყოფნისა საცხობი ფურცელი და დასვა preheated ღუმელი 180 ° C.
• წყლის დაითხოვოს ტომატის პასტა და სანელებლები. რჩეულებში კოტლეტი.
• კოტლეტი მკურნალობას გემრიელი და ძალიან ნაზი.

Greckers ერთად minced ხორცი ნელი გაზქურის

ამ multicooker, კოტლეტი შეიძლება ჩვეულ ან რამდენიმე, თუ არსებობს ასეთი ფუნქცია. და ეს ვარიანტი არის სრულყოფილი Grecharians. ეს ემსახურება სხვადასხვა საწებლები ან მოჰყვეს სამზარეულოს პროცესში.

• პირველი თქვენ უნდა საზ წიწიბურა ეს თქვენ უნდა აირჩიოს "წიწიბურა" ან "მარცვლეულის" რეჟიმში, შედუღებამდე 30 წუთის განმავლობაში.
• მიუხედავად იმისა, წიწიბურა მოხარშული, შეგიძლიათ საზ minced ხორცი. ამისათვის, grind 500 გრ ხორცი, დამატებით 1 ნათურებით და რამდენიმე კბილი ნიორი. რჩეულებში ჯარიმა დაჭრილი მწვანილი და მზად ფაფა.

• შექმნას Greckers, კონტეინერი ნელი გაზქურის დაასხით ზოგიერთი მცენარეული ზეთი და დასვა თასი. ჩართეთ "frying" ან "საცხობი" რეჟიმი 15 წუთის განმავლობაში. ჩაებარებინა პროდუქცია და ჩართოთ multicooker ერთხელ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
• სურვილისამებრ, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა მწვანილი ან სანელებლები თქვენი შეხედულებისამებრ. თქვენ შეგიძლიათ შესანახი ასეთი ნამცხვრები "სახლის სტილის კარტოფილი", ბრინჯი, მაკარონი და ა.შ.

როგორც ხედავთ, ასეთი კერძი, როგორც greckers უკვე ძალიან უნივერსალურია. ეს იმდენად მოსახერხებელია წიწიბურების რჩება მთელი ოჯახისთვის გემრიელი კოტლეტით. ასეთი არის ახალი კერძი უკვე სცადა ფაფა. სცადეთ, შენი ოჯახი უნდა მომწონს.

ვიდეო: Cutlets მიესალმება minced