როგორ საზ frrqes ქათამი. რეცეპტები Frrqes ქათმის ეტაპობრივად ფოტოები. როგორ მოვამზადოთ Classicsecry Frkax ქათმისგან

თქვენ შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია ხელნაკეთი მენიუ მსოფლიოს სამზარეულოს რეცეპტებით. მაგრამ თანამედროვე დიასახლებს ცდილობენ შეამცირონ მათი სამზარეულო დრო, ხოლო შენარჩუნების ორიგინალური გემო. ეს ასე გემრიელი და ძალიან მარტივია სამზარეულო ტექნოლოგია არის საფრანგეთის კერძი - frishing.

Fricases საწყისი ქათმის - საფუძვლები და რჩევები რეცეპტი

• მიუხედავად იმისა, რომ Pirishas ითვლება კერძი საფრანგეთის სამზარეულოს, ცნობილია, როგორც ხორცის Stew ერთად სოუსით. საფუძველი არის ხორცის თეთრი ფერის დელიკატური სტრუქტურა, როგორიცაა: ქათამი, კურდღელი ან თურქეთი.
• მომზადება კერძი თეთრი კრემი დაფუძნებული სოუსით. თუ მათ შეცვალეთ სხვა ფერმენტირებული რძის პროდუქტები (არაჟანი, კეფირი ან იოგურტი), შემდეგ უნდა დაემატოს ცხიმის შემცველობის დიდი შინაარსი.
• ყველაზე ხშირად ბრინჯი garnish ემსახურება frrqes. ფირფიტის ცენტრი ასახული ფაფა, თავზე უნდა დააყენა ცალი ხორცის ბოსტნეულით და დაასხით სოუსით, რომელშიც კერძი ემზადებოდა. ასევე, არანაკლებ გემრიელი მიღებულია პასტა და კარტოფილით. გარდა იმისა, რომ ბოსტნეული, სოკო ემატება ხორცის Stew.
• მას შემდეგ, რაც ხორცი ნაზი ჯიშების გამოიყენება რეცეპტი, მაშინ სამზარეულო თქვენ არ მიიღოს ბევრი დრო. მთავარია ამ კერძი სწორად მოამზადოს ყველა ინგრედიენტი. ლამაზი კვებისათვის, პროდუქცია უნდა იყოს დაჭრილი ერთ ტექნიკით, მაგალითად, კუბი ან ჩალისთვის.
• თითოეული ინგრედიენტი ხორცის stew ამზადებს სხვადასხვა დროს, ამიტომ უნდა იყოს ნათლად გათვალისწინებული ტექნოლოგია სამზარეულო კერძები. ამ თქვენ დაეხმარება ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტები ქათმის ფოტოები.
• ერთადერთი, რაც უცვლელი რჩება, არის ხორცის მომზადება. Carush უნდა rinsed ცივი წყალი, მშრალი ხელსახოცები და დაჭრილი შევიდა ცალი. შემდეგ ხორცის ფქვილი ფქვილია და ნებისმიერი მცენარეული ზეთით შემწვარი. ამის შემდეგ, ბოსტნეული დაემატება სოუსით.
• მშვიდობის მომზადების მეთოდები რამდენიმეა. ყველაზე ხშირად იყენებენ გათავისუფლებას ღუმელში. მაგრამ თანამედროვე დიასახლებს ადვილად მოამზადებენ კერძი ღუმელში, ნელი გაზქურისა და მიკროტალღოვანიც კი.

როგორ საზ frrqes ქათმის შესახებ კლასიკური რეცეპტი

არსებობს ბევრი frigase რეცეპტი ვარიაციები. კლასიკური მეთოდი უზრუნველყოფს მხოლოდ ერთი ძირითადი ინგრედიენტი - ქათამი. კერძი სინაზის აძლევს კრემისებრი სოუსს, რომელიც ერთად სანელებლებთან ერთად ქმნის უნიკალურ გემოვნებას.

საჭირო პროდუქტები:

• ქათმის ხორცი - 300 გ;
• ნებისმიერი ფქვილი - 2 სტადიის. l.;
• კრემი 20% ცხიმის შემცველობა - ½ tbsp.;
• მცენარეული ზეთი frying;
• სანელებლები და მარილი - გემოვნებით.

როგორ უნდა ეტაპობრივად მომზადება fricas ქათამი:

1. მთელი ქათამი იზრდება საათში დამარილებული წყლის, შემდეგ rinse და მშრალი ქაღალდის პირსახოცები. ცალკე კარკასი. ტრადიციული Frkax რეცეპტი მზადდება ქათმის ნაწილი ქათმის, მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ Hips და Shin ერთად კანის.
2. დაჭრილი ხორცით თხელი ზოლები, ჩაყარეთ კონტეინერში, დაამატეთ სანელებლები, მარილი. შეურიეთ ქათამი თქვენს ხელშია ისე, რომ სეზონები თანაბრად დაფარულია მისი ზედაპირით. დაფარავს კვების კინოს კერძებს და დატოვონ 15-20 წუთი.
3. Frying პან არის თბილი, დაასხით ნებისმიერი მცენარეული ზეთი მას. შემდეგ ყველა ნაჭერი გაჭრა ფქვილი და დაუყოვნებლივ fry სანამ ოქროს ქერქი. არ გამოიყენოთ კარაქი frying, როგორც ეს დამწვრობის სწრაფად.
4. In Saucepan, შესვენება მათ მდე boil, დაამატოთ სანელებლები გემოვნებით. საჭიროების შემთხვევაში, მაშინ მივესალმები მათ. ამავე დროს, განიხილეთ სეზონების რაოდენობა, რომელშიც ხორცი იყო პიკელებული. ასე რომ აუცილებელია იმოქმედოს კლასიკური რეცეპტის მიხედვით. მაგრამ იმისათვის, რომ სრულად გამოავლინოს გემოვნების სანელებლები, დაამატეთ მათ ცივი კრემი და შემდეგ თბილი ნარევი.
5. შემწვარი ქათმის, დაასხით კრემის და ნელი სითბოს 10-15 წუთი ქვეშ სახურავი. კერძი მსახურობს თბილი ფორმით ერთად ბოსტნეულით და ბრინჯის ფაფა.

როგორ საზ frrqes ქათმის საწყისი კონდახით სოუსით მშვილდი

გააძლიეროს გემო ქათამი არ არის მხოლოდ სანელებლები, არამედ ხახვი. მისი წვენი ერთად ნაღების სოუსით ერთად წვნიანი კერძი გახდის. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია FRICAS- ისთვის, რადგან ქათამი ადვილია.

თქვენ გჭირდებათ ასეთი ინგრედიენტები 4 servings:

• ქათმის ფილე - 0.5 კგ;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• შეარბილა კარაქი - 50 გ.;
• ხორბლის ფქვილი - 4 სტადიის. l.;
• ცხიმიანი კრემი - 300 მლ;;
• მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. l.;
• მარილი სანელებლებით - გემოვნებით.

სამზარეულო მეთოდი:

1. ქათმის ცალკე ფილე, ამოიღეთ კანი. ჩამოიბანეთ ხორცის წყალი და ქაღალდის პირსახოცები. შემდეგ გააკეთე თქვენთვის თქვენთვის მოსახერხებელი, მაგრამ არ გააკეთოთ ნაჭერი, ისე, რომ არ გაჭრა ქათმის დროში სამზარეულო.
2. დახვედრა ხორცი სუნელები და მარილი. დატოვეთ 20 წუთი. მაგრამ მოიცავს ერთად სახურავს ან კილიტა. ასე ცალი არ შევჩერდები.
3. სუფთა ხახვი, დაჭრილი ნახევარი რგოლები. Fry ის მცენარეული ზეთი, ნათელი ფერი. არ დაუშვას გამოჩენა ყავისფერი ჩრდილში, რადგან ბოსტნეულის მაინც იყოს მომზადებული სოუსი.
4. ცალკე frying პან, აუცილებელია, რომ ფრაის ქათამი, რომელიც წინასწარ ჭრის ფქვილი. მომზადება უნდა იყოს მოხარშული კარგ ზეთი. ასე რომ, ეს არ აღიქვას ხორცი, რომელიც გამორიცხავს ჭარბი ცხიმის კერძი. როდესაც ცალი შეიძინოს უმნიშვნელო ქერქი, შევიდა მათ parserous ხახვი, აურიეთ ინგრედიენტები და ფრაის კიდევ 5 წუთი.
5. იმავდროულად, მიიღოს ნაღების სოუსით. Season ნაღები, დაამატეთ მარილი და ამით ნელი ცეცხლი. როცა სითხე დაიწყებს იმისათვის, დაასხით ერთი ჩაის კოვზი ფქვილი. შეურიეთ სოუსით და გააგრძელოთ ქათამი.
6. საფარის frying პან, დააყენა მასა 10-15 წუთი. ამ შემთხვევაში, ყოველ 5 წუთში აურიეთ კერძი. შემდეგ დავამატოთ ნაღების ნავთობის დარბილებული ფორმა. როდესაც იგი მთლიანად დნება, ნაზავია საფუძვლიანად და ამოღება ღუმელი. ფქვილი კარაქით ასქელებს სოუსი, რომელიც კერძი სურნელოვანი და არ მისცემს სითხის იზრდება ფირფიტა.

როგორ საზ frrqes ქათამი ერთად სოკო

ქათამი კარგად ერთად სოკო, რომ ოდნავ shake გემოს ხორცი. ასევე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ხახუნის სოკო ქათამი. მაგრამ ამ შემთხვევაში, აირჩიოს მათ გარეშე ძლიერი არომატი, ისე, რომ არ გადახურვა გემოვნების ქათამი. იმისათვის, იჟღინთება სოკო ნაღების გემო, სოუსი მზად უნდა იყოს ცალ-ცალკე და მხოლოდ ამის შემდეგ რჩეულებში მზა ინგრედიენტები.

სასურსათო სია:

• ქათმის ფილე - 400 გ .;
• ახალი სოკო - 500 გრ .;
• კარაქი ნაღების - 100 გ .;
• ხორბლის ფქვილი - 4 სტადიის. l.;
• ბულიონი ქათმის - 200 მლ .;
• თეთრი მშრალი ღვინო - 0.5 tbsp .;
• ლიმონის წვენი - 1 tsp;
• შავი დაფქული პილპილი, მარილი - გემოვნებით.

როგორ საზ frrqes საწყისი ქათამი:

1. ფილე წაშლის ქაღალდის პირსახოცები ამოიღონ ჭარბი სითხე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, სანელებლები ვერ შეძლებს ინარჩუნებს ხორცი, შედეგად, რომელიც მას არ ვიღვიძებ. დავჭრათ ქათამი ჩალის, სოდა სანელებლები და მარილი, ასეც brew დაახლოებით 20 წუთი.
2. Shampignons rinse, ამოიღონ მუქი ფილმი, ქმნის გარეთ ხელსახოცების. მას შემდეგ, რაც ჭარბი სითხის შემადგენლობაში შევიდა ქაღალდი, დაჭრილი თითოეული სოკოს ნახევარი, შემდეგ გახდეს cut ბოლოში და მოჭრილი ნაჭერი.
3. ამ ტიპის სოკო ემზადება სწრაფად, ასე რომ შესაძლებელია გამოიყენოთ კარაქს frying. დნება თანხის ნახევარი მითითებულია რეცეპტი პან. როდესაც ნავთობის ათბობს, დააყენა სოკო და fry მათ მუქი.
4. ცალკე კერძი, fry ცალი ხორცი breading ფქვილი. მომზადება ქათამი დავასხათ მცენარეული ზეთი გარეშე სუნი. ასე რომ კერძი არ შეიძინოს უცხო გემოს. მას შემდეგ, რაც ქერქი ქათამი, როგორც ჩანს, დააკავშირებს მას სოკოთი, აურიეთ და ამოღება ღუმელი.
5. მომზადება სოუსი ნაცვლად კრემისფერი, აუცილებელია გამოიყენოთ ქათმის ბულიონი. ღრმად ძაღლი, დარჩენილი ნაწილი ნაღების ზეთი არის მდნარი. როდესაც იგი იძენს გამჭვირვალე ფერი, ჩაასხით ფქვილი და მოვხარშოთ მასობრივი სანამ გასქელება.
6. ბულიონი თბილი და შევა ზეთი, შემდეგ დაასხით ღვინო. Cook სოუსი კიდევ 15-20 წუთი, აღვივებს მუდმივად. By თანმიმდევრულობა, იგი უნდა იყოს მსგავსი სქელი არაჟანი. ჩაასხით მას ქათამი სოკოთი, აურიეთ კარგად. ბოლოს, დაასხით ლიმონის წვენი და ბოლო 5 წუთი, როცა სახურავი დახურულია.

როგორ საზ frrqes ქათამი ბოსტნეულით

თქვენ შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია გემოს ფრანგული კერძები ბოსტნეული. Fricases მათთან თურმე არა მხოლოდ ნაზი, არამედ nutritious. ეს რეცეპტი გამოდის ეკონომიკური ფასი პროდუქცია, ისევე, როგორც მარტივი მოსამზადებლად.

სია საჭირო ინგრედიენტები:

• ქათმის მკერდის - 1 კგ;
• ხახვი - 1 pc .;
• უმი სტაფილო - 2 ცალი;
• ახალი Peas - 100 გ .;
• ქათმის ბულიონი - 0,5 ლ .;
• 10% ნაღები 10% - 130 მლ;
• ნაღების ზეთი - 70 გ .;
• ქათმის კვერცხი - 1 PC.;
• პურის ფქვილი - 3 tbsp. l.;
• ლიმონის წვენი - 1 tbsp. l.;
• დაფნის ფოთოლი, პილპილი პილპილი და მარილი - გემოვნებით.

რეცეპტი frrqes საწყისი ქათამი:

1. Rinse ქათმის მკერდის, არ ამოიღონ კანის. ამ მეთოდით სამზარეულო, აუცილებელია იმატებს, ასე რომ კანის ოდნავ გაზრდის სისქე ბულიონი. ხორცის მა saucepan, დაასხით ცივი წყალი.
2. Louk სტაფილო დაიბანეთ, სუფთა. Lucin განახევრდა და ამით ქათამი. სტაფილო შეიძლება მოხარშული ხორცი, როგორც მთელი. რათა პროდუქცია და ბულიონი შეიძინა გემოვნების სანელებლები, დაამატეთ წყალი დუღილის დროს. დაველოდოთ სითხის იწყება იმისათვის, ამოიღონ ქაფი და საზ ხორცი, ნახევარი საათით ბოსტნეული.
3. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო, კიდევ ქათამი ბულიონი, ასეც გაგრილებას. მაშინ ამოიღონ კანისა და დაჭრილი შევიდა დიდი დარტყმები. მხოლოდ ამის სტაფილო. ხახვი შემდეგი თქვენ არ გჭირდებათ.
4. მივესალმებით Beshamel ის სოუსი. Scroll თბილი, შეამციროს ცეცხლი და დნება კარაქი. მას შემდეგ, რაც ხდება გამჭვირვალე, დაუმატეთ ფქვილი, აურიეთ საფუძვლიანად და ფრაის ეს სანამ ოქროსფერი.
5. ქათმის ბულიონი წელში, და შევიდეს ზეთი ფქვილი თხელი მიედინება. ასე რომ არ სიმსივნის სოუსით იქმნება, ბულიონი უნდა იყოს თბილი დროს გარდა. ამავე დროს მუდმივად აურიეთ ნარევი სანამ გასქელება. 5 წუთით ადრე ბოლოს სამზარეულო სოუსი, დაასხით ლიმონის წვენი, დავუმატოთ სუნელები და დაღვრაზე.
6. მწვანე Peas boil სანამ ნახევარი შედუღებამდე. თუ თქვენ იყენებთ გაყინულ ფორმაში, მაშინ წინასწარ უვარგისი. არ არის აუცილებელი, რომ მოვხარშოთ, რადგან პროდუქტი ყინვის წინაშე დგას.
7. სანიშნეს ქათამი, ბარდა და სტაფილო დასრულდა სოუსით. ციყვი გამოყოფილია yolk. ცალკე კონტეინერში, მიიღოს ჩანგალი yolk და კრემი. ამ შემთხვევაში, ამ პროდუქტების დასამატებლად უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურა.
8. დაუყოვნებლივ დაასხით კრემისებრი ნარევი ქათმის, შეურიეთ ინგრედიენტები საფუძვლიანად პან, მოიცავს საფარი და მოუტანს boil. კერძი ვრცელდება მაგიდაზე თბილი.

როგორ საზ frrqes ქათმის ნელი გაზქურის

თანამედროვე საყოფაცხოვრებო ტექნიკა არა მარტო ჭურჭლის მომზადებაზე დროის დაზოგვას, არამედ ნუტრიტორი კომპონენტებს მაქსიმალურად დაზოგავს. ჩადება ქათმის მეტი სურნელოვანი და წვნიანი შეიძლება vermouth. თუ გსურთ მიიღოთ ქერქი ხორცი, მაშინ წინასწარ შემწვარი. ან მჭლე ქათამი და შემდეგ დაამატეთ სოუსით. ამ შემთხვევაში, ხორცი იქნება ნაზი.

რეცეპტი შემადგენლობა:

• ქათმის ფილე - 0.6 კგ;
• ახალი champignons - 0.5 კგ;
• ცხიმიანი კრემი - 100 მლ;;
• ხახვი - 2 ცალი;
• მოხარშული წყალი - 0.5 სტადიის;
• ახალი ბარდა - 150 გ.;
• გაწმენდილი ნიორი - 2 ნაჭერი;
• ნებისმიერი მწვანილი - გემოვნებით;
• კრემისებრი ზეთი - 30 გ.;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. l.;
• პურის ფქვილი - 3 tbsp. l.;
• თეთრი მშრალი ვერმუტი - 100 მლ;;
• bay ფოთოლი მთელი - 1 PC.;
• სანელებლები და მარილი - გემოვნებით.

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი Frrqes ქათამი:

1. ქათმის ძუძუს სამზარეულოს ნელი გაზქურისთვის საჭიროა კანი, მაგრამ ძვლების გარეშე. დაიბანეთ ცივი წყალი, მშრალი და დაჭრილი დიდი ცალი 6 ნაწილად. Sitate მარილი ერთად სანელებლები, დატოვონ pickle.
2. Multicooker ჩართოთ "frying" ან "საცხობი" რეჟიმში. სითბოს მცენარეული ზეთი თასიში. იმისათვის, რომ გემოვნების ჭურჭლის ნათელი, გამოიყენოთ ზეითუნის ზეთი. დაამატეთ კრემი. როდესაც იგი მთლიანად დნება და იღებს გამჭვირვალე ფერი, დააყენა ქათმის ბოლოში სატანკო ერთად კანის ბოლოში.
3. Fry ხორცის სანამ ოქროს ფერი გამოჩნდება. ქათამი შეიძლება გადაბრუნდეს, გაჟღენთილი საფარი ღია. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი დანარჩენი სანელებლებით და მოამზადეთ "frying" ფუნქციებზე კიდევ 10 წუთი. ამავე დროს, ცდილობენ აურიეთ ხორცი ხის blade. ასე რომ, ქერქი ეს იქნება ყველა მხრიდან.
4. სუფთა მშვილდი ნიორი, დაჭრილი კუბი. მწვანე სარეცხი, მშრალი და grind. მოათავსეთ მშვილდი მწვანილი და ნიორი თასში. დაამატეთ დაფნის ფოთოლი.
5. ცალკე თბილი ნაღები, მაგრამ არ იმატებს. ჩაასხით ვერმუტი მათ, მაშინ წყალი. ამოღება ღუმელი კარგად ავურიოთ და შეავსოთ multicooker თასი. დააყენეთ "გვერდს" ფუნქცია, დრო გამოფენებში 60-ე წუთზე. აურიეთ ინგრედიენტები და დახუროთ სახურავი.
6. დაუყოვნებლივ დაიწყოს ემზადება სოკო. Rinse მათ, სუფთა ზედა ფილმი და მოჭრილი დიდი. როდესაც, ბოლომდე დრო სამზარეულო, fricase დარჩება 20-ე წუთზე გახსნა სახურავი და დაამატოთ სოკო. აურიეთ და გააგრძელებს Stew კერძი.
7. 10-ე წუთზე, იძინებს polka dot. როდესაც გამოიყენება გაყინული სახით, რომ არ არის საჭირო გალღობა და საზ პროდუქტი. თუ თქვენ გაქვთ მწვანე წერტილები ახალი ფორმა, მაშინ პირველი ცარიელი იგი მდუღარე წყალში 10-15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დავამატოთ ქათამი. მოემზადეთ 10 წუთი და ემსახურება მაგიდასთან.

როგორ საზ frrqes ქათამი ერთად წიწაკა

ბულგარული წიწაკა ძალიან პოპულარულია ბევრი სამზარეულოები მსოფლიოში. მასთან ერთად კერძები შეიძინოს ცხარე გემო მსუბუქი სიტკბოს. იგი ასევე შეიძლება გამოყენებული უნდა მოამზადოს fricas ქათმის. მიუხედავად იმისა, რომ ცალი ქათმის მკერდის ემატება კლასიკური რეცეპტი, კერძი ასევე მომზადებული დანარჩენ მდგომარეობაში, როგორიცაა ფეხი და hips.

თქვენ უნდა ამ პროდუქტების:

• chicken shin - 6 ცალი .;
• პომიდორი დიდი - 1 pc .;
• ხახვი და სტაფილო - 1 \u200b\u200bცალი .;
• ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი .;
• მწვანე ზეთისხილი გარეშე ძვლის - 1 ბანკი;
• ტომატის პასტა - 1 tbsp. l.;
• fat კრემი - 50 მლ .;
• ხორცის ბულიონი - 0,5 სტადიის .;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. l.;
• ოხრახუში - 1 სხივი;
• სანელებლები და მარილი - გემოვნებით.

სამზარეულო პროცესი:

1. განათავსეთ ქათამი shin ცივ წყალში 1 საათი. მაშინ ამოიღონ, მშრალი ქაღალდის პირსახოცები და გადასვლას დიდი კონტეინერი. დაასხით სანელებლები, აურიეთ და შეინარჩუნოს ხორცის pickle.
2. სუფთა ხახვი სტაფილო. სტაფილო დავჭრათ ჩალის და ხახვი ნახევარი რგოლები. იმისათვის, რომ კერძი, ფილმები პომიდორი არ გრძნობს ადრე მოხსნის ეს რბილობი. ამისათვის, რათა ნაყოფის ზემოდან პატარა notches. ქვედა მდუღარე წყალში 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მიიღოს ხმაური. როდესაც ტომატის ენერგია კლებულობს, ამოიღონ კანი თქვენ ბევრად უფრო ადვილი იქნება.
3. გადახვევა warp ერთად მცენარეული ზეთი. მსუბუქად შემწვარი ხახვი იგი სტაფილო. დამატება dice ტომატის მათ. გაგრძელება საზ ბოსტნეული კიდევ 5 წუთი.
4. Peppers rinse, დაჭრილი ხილი და ამოიღონ სელენი. დავჭრათ ხორცი. მას შემდეგ, რაც დიდი ნაწილი მდგომარეობაში გამოყენებული იქნება კერძი, წიწაკა გამოიყურება ლამაზი ამ ფორმით.
5. მას შემდეგ, რაც წვენი ტომატის პან გამჭვირვალე გახდება, დააყენა წიწაკა შევიდა. ფრაის ნარევი სანამ მზად. ამასობაში, რათა კრემი მოვხარშოთ, დაითხოვოს ტომატის პასტა მათ, დაასხით ბულიონი და სეზონის სანელებლები, მარილი. კრემი იქნება ოდნავ ამოღებული პომიდორი, მაგრამ თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მათ, რის გამოც მხოლოდ ტომატის პასტა.
6. Cream წყვილი, ბოსტნეული, დაამატეთ დაჭრილი ზეთისხილი. ქათამი ცალკე ფრაის მცენარეული ზეთი, დააყენა სოუსი, დაასხით დამსხვრეული მწვანილი და ამით კერძი 10-15 წუთი დახურული სახურავი.
7. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო, ნება მომეცით სიცილი. Chicken frkax უნდა ემსახურებოდა მაგიდა ერთად მხარეს კერძი ფაფა ან კარტოფილი. დაჭრილი ბოსტნეულის კერძი.

როგორ საზ frrqes ქათამი არაჟნით

მას შემდეგ, რაც ფრინველის თავისთავად მშრალი ხორცი, უნდა გამოიყენოს ცხიმიანი კრემი თავისი juration. მაგრამ თუ გვინდა, რომ შემცირდეს ცხიმოვანი კერძები, მაშინ შეცვლის მათ არაჟანი. მხოლოდ ამ შემთხვევაში, რძის პროდუქტი უნდა იყოს მოხარშული ხორცი ბულიონი.

რეცეპტი პროდუქცია:

• ქათამი fila არის 600 გ .;
• მშრალი ხახვი - 1 pc .;
• ბულგარული წიწაკა - 3 ცალი .;
• ახალი ნიორი - 3 კბილი;
• მცენარეული ზეთი frying;
• არაჟანი ერთად ცხიმის შემცველობა 15% - 250 მლ .;
• pepper შავი ადგილზე, ჯავზი, მარილი - გემოვნებით.

რეცეპტები frrqes ქათმის ფილე Stepha:

1. თქვენ უნდა მხოლოდ ქათმის ხორცი კანის გარეშე და ძვლები. მოჭრა ეს კუბი. ნახევარი არაჟანი mix ერთად სანელებლები, ნიორი და squeeze ქათამი. მაშინ დატოვოს იგი marinated მთელი ღამე გრილ ადგილას.
2. სუფთა ხახვი, განახევრდა და ტყუილი ნახევარი რგოლები. Peppers ამოიღონ თესლი და კუდი. მოჭრილი მას ასევე კუბი. Fry ბოსტნეული ოქროს ქერქი მცენარეული ზეთი.
3. პან, ქმნის out პიკელებული ხორცი, დავამატოთ დარჩენილი არაჟანი და დაასხით თბილი ბულიონი. ახლა დაასხით nutmeg და ადგილზე წიწაკა შევიდა კონტეინერში. საფარის frkace ერთად სახურავს. შეამოწმეთ ნარევი 25-ე წუთზე. არ უნდა დაგვავიწყდეს, აურიეთ მასობრივი.
4. ემსახურება frrqes ქათმის მკერდის შეიძლება იყოს ნაწილი, მაგრამ ამ გამოყენების პატარა ქოთნები. ზემოდან კერძი შეიძლება sprinkled ერთად დაჭრილი მწვანილი.

როგორ საზ ქათმის frkax ღუმელი

ხორცის juitivity შეიძლება შენახული თუ საზ კერძი ღუმელში. ასე რომ, სოუსი იყო სქელი, დაამატოთ მყარი ყველი შევიდა. იგი ასევე აყალიბებს appetizing ქერქი თავზე, ასე რომ fricas შეიძლება მომზადებული ნაწილი.

მიზანშეწონილია, რომ ასეთი ინგრედიენტები 4 servings:

• ქათმის მკერდის - 400 გ .;
• ბრინჯი მარცვლეული - 350 გ .;
• champignons - 300 გ .;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• უმი სტაფილო - 1 \u200b\u200bpc .;
• მყარი ყველი - 400 გ .;
• კრემი - 100 მლ .;
• ქათმის ბულიონი - 0.5 პროცენტი;
• მწვანილი, მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.

აღწერა სამზარეულო:

1. ქათმის მკერდის სარეცხი და დამარილებული წყალი. შემდეგ გრილი ქვემოთ და დაჭრილი კუბი წვრილად. ბრინჯი ასევე მოვხარშოთ, მაგრამ მხოლოდ ნახევარი მზად არის. დაჭერა off colander.
2. სუფთა სტაფილო, სოდა grater. მშვილდიდან, ამოიღეთ ქუეკი, დაჭრილი კუბი. Fry ბოსტნეული მცენარეული ზეთი. როდესაც ისინი შეიძინეს გამჭვირვალე ჩრდილში, დაამატეთ ქათამი და ბრინჯი მათთვის. Sung სარეცხი, სეზონი, შეურიეთ მასა და შემწვარი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აღვივებს.
3. ცალკე სოუსით ცალკე. მყარი ყველი კარგად grater და დაკავშირება თბილი კრემი. მათ დაასხით ბულიონი. მისი გამოყენება კერძით არის საჭირო, რადგან ბრინჯი თხევად აღიქვამს ჩაქრობას. ეს შეიძლება გამოიწვიოს მშრალი ხორცი.
4. ქოთნები შეავსეთ ქათმის და ბოსტნეულის ნარევით. ყველაზე დაასხით სოუსით დაბრუნება. სითბოს კაბინეტი თბილი მდე 180 გრადუსი. გაჭრა კერძები ერთად სახურავი ან დააყენა კილიტა თავზე. Bake Chicken Fricase 20 წუთი. შემდეგ გამორთეთ ღუმელი და დატოვეთ კერძი.

როგორ საზ frrqes ქათმის ერთად podcol

ქათმის კერძების ტრადიციული რეცეპტი დიეტურად ითვლება. მაგრამ ეს შეიძლება გაკეთდეს არა მხოლოდ nutritious, არამედ სასარგებლო. ამის გაკეთება, ბევრი დიასახლისები დაამატოთ fricase podcase ლობიო ერთად სოკოთი. ასეთი ინგრედიენტები მდიდარია ვიტამინებით და სასარგებლო მინერალებისათვის.

არსებითი კომპონენტების სია:

• ქათმის ხორცი - 1 კგ;
• louk მშრალი დიდი - 1 PC.;
• ახალი champignons - 300 გ.;
• ინსულტის ლობიო - 350 გ;
• ცხიმოვანი არაჟანი - 200 მლ;;
• სოიოს სოუსი - 3 სტადიის. l.;
• გაწმენდილი ნიორი - 2 კბილი;
• მცენარეული ზეთი frying - 3 სტადიის. l.;
• მარილი სანელებლებით - გემოვნებით.

რეცეპტი სამზარეულო frrqes საწყისი ქათმის სოუსით:

1. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს დაჭრილი კუბურები. ხორცის დამატებით თხევადი, ასე რომ ქერქი, როდესაც frying იქნება appetizing. Fry ის ცხელი frying პან ერთად მცენარეული ზეთი. როდესაც ქათმის დაიწყება შეიძინოს მსუბუქი ფერი, შეამციროს ცეცხლი, დაამატოთ სანელებლები და sprinkle. შეურიეთ და გააგრძელეთ ფრაის ხორცი.
2. დაჭრილი champignons ერთად ხახვი ცვლა პან. მუდმივად აღვივებს, ბევრ 5 წუთს. ხორცის თავზე ქმნის სიმებიანი ლობიო. ამავე დროს, არ არის აუცილებელი, რომ ეს არ არის საჭირო. ახალი პროდუქტის გამოყენებისას, სანამ დასძინა, რომ ეს უნდა იყოს blanched in მდუღარე წყალში 7-10 წუთი.
3. 10 წუთის დახურულ სახურავზე ნარევი. ამის შემდეგ, დაამატეთ არაჟანი ნიორი. აურიეთ, გაიზრდება ცეცხლი, მოუტანს boil, დაფარავს სახურავს და დაუყოვნებლივ ამოიღონ ცეცხლი. ემსახურეთ ნებისმიერ ფაფს.

Frigas საწყისი ქათმის - სამზარეულო საიდუმლოებას

• გემოვნების ნებისმიერი კერძი დამოკიდებულია არა მხოლოდ პროდუქციის ხარისხზე, არამედ მისი მომზადებისას. გამოყენება პრაქტიკაში, თქვენ წარმატებას მიაღწევთ სწორად knocking frkases საწყისი ქათამი და გაიმეორეთ ორიგინალური რეცეპტი.
• ისე, რომ Fricas არის ტენდერი, აირჩიოს ხორცი ახალგაზრდა ქათამი. ეს არის ძალიან ნაზი ნივთიერება დელიკატური გემოთი. გარდა ამისა, თქვენ მოჭრილი დრო მომზადება კერძი, რადგან ამ ტიპის ხორცი სწრაფად ემზადება.
• ბოსტნეული და სოკო, ისევე როგორც სხვა დამატებითი ინგრედიენტები, შეიძლება გამოყენებულ იქნას ახალი ან გაყინული. ზოგიერთი hostesses ასევე გამოიყენებს დაკონსერვებული საკვები. მაგრამ ამავე დროს, Fricas- ის მომზადების წესი არსებობს: შეუძლებელია სხვადასხვა ქვეყნებში პროდუქციის აურიეთ. ეს არის, გამოიყენეთ მხოლოდ ბოსტნეული ან გაყინული.
• თუ თქვენ გირჩევნიათ ჭამა დაბალი ცხიმიანი სოუსი, მაშინ კრემი შეიძლება განზავდეს მოხარშული წყალი (თბილი, არა მდუღარე წყალი) ან ქათმის ბულიონი. სხვა ფერმენტირებული რძის პროდუქტების გამოყენებისას, აირჩიე ისინი პატარა ცხიმიანი პროცენტობით.
• ბოსტნეულისა და სანელებლების არჩევისას Fricas- ს მომზადება, ქათმის კომბინაცია. გაძლიერდეს გემოვნების ხორცი ასეთი ბოსტნეული, როგორიცაა: სტაფილო, ხახვი, ზარი წიწაკა, ნიახური და პომიდორი. სანელებლებისა და სანელებლებისგან, უპირატესობას ანიჭებს ნივრის, ლაურეს ფურცლის, თიმის, როზმარინის, პარსუმის, Cilantro და Mayorun.

მომზადება სახლში Frrqes ქათამი საკმაოდ მარტივია. იმისათვის, რომ კერძი ერთად ნაზი გემო, ყურადღებით შეისწავლოს წარმოდგენილი რეცეპტები და გაითვალისწინოს ყველა საიდუმლოებას დნობის ხორცის Stew. Გემრიელად მიირთვით!

არაჩვეულებრივი რეცეპტი Frrqes- სთვის ქათმისგან CULIFLOWER- ის ნახვა ვიდეოზე: