აჯიკა zucchini - რეცეპტები ფოტოებით. როგორ მოვამზადოთ გემრიელი adjika zucchini- დან ზამთრის ნაბიჯისთვის სახლში

Adjika არის სურნელოვანი და გრძელი გოლიანი სანელებელი, საბოლოოდ გარდაიქმნა ბოსტნეულისა და ხილის დამოუკიდებელ კერძად. დღემდე, zucchini– სგან აჯიკა არანაკლებ პოპულარული გახდა, ვიდრე Adjika– ს კლასიკური ვერსია, რომელიც დაფუძნებულია პომიდვრის საფუძველზე. ნუ აღბეჭდავთ დელიკატური zucchini ხიზილალისა და adjika ამ ბოსტნეულის საფუძველზე. ნებისმიერი სხვა ტიპის adjika- ს მსგავსად, სოუსის squash ვერსიას აქვს ცხარე გემო და პიკანტური არომატი. მაშ, როგორ გავაკეთოთ adjika zucchini- დან და მოამზადოთ კერძი ზამთრისთვის? ტექნოლოგიური პროცესის ყველა დეტალი და ნაბიჯ -ნაბიჯ რეცეპტები კერძების სამზარეულოსთვის -წაიკითხეთ სტატიაში.

როგორ მოვამზადოთ adjika zucchini- სგან, ტექნოლოგიის მახასიათებლები

• კლასიკური Adjika არის ბოსტნეულის აბხაზური ცხარე კერძი (პომიდვრის საფუძველზე), მწვავე წიწაკისა და ნივრის დამატებით. Adjika უკვე დიდი ხანია გამოიყენება, როგორც ხორცისა და მეორე კერძების მწვავე სუნელი.

• Squash adjika არის ერთ - ერთი ვარიაცია თემაზე "კლასიკური აჭია". Zucchini- ს გამო, სამუშაო ნაწილს, როგორც წესი, აქვს სქელი ტექსტურა და დელიკატური, რბილი გემო. მიუხედავად იმისა, რომ აქ არის საკმაოდ ბევრი რეცეპტი მწვავე, ტკბილი ან ცხარე აჭისგან zucchini- დან.
• სახლში zucchini- სგან მოამზადეთ სახლში, თქვენ დაგჭირდებათ ახალი zucchini, და კიდევ დიდი და ოდნავ გადაჭარბებული ნიმუშების დამუშავება. ამ შემთხვევაში, ისინი აუცილებლად იწმინდება კანი და ამოიღეთ თესლი. ახალგაზრდა მწვანე zucchini შეიძლება გამოყენებულ იქნას გაწმენდის გარეშე.
• მრავალფეროვანი ბოსტნეული, სანელებლები და კიდევ ხილი გამოიყენება, როგორც დამატებითი ინგრედიენტები squash adjika. ყველაზე ხშირად, რეცეპტი მოიცავს სტაფილოების, ხახვის, ტკბილი და მწარე წიწაკის, პომიდვრის, ვაშლის, ცხენოსნის, ნიორი. დამატებითი კომპონენტებიდან დაგჭირდებათ მარილი, შაქარი, ძმარი, მცენარეული ზეთი, სანელებლები.

• პომიდვრის (წვენი, მაკარონი) Adjika- ს დამატების წყალობით, ხიზილალა არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ლამაზი, ქარვის ელფერითაც.
• რაც შეეხება კერძებს და სამზარეულოს ჭურჭელს, zucchini- სგან აურიეთების მომზადებისთვის დაგჭირდებათ პან სამზარეულოს, კოვზების ან ხის პირები (შერევისთვის), ხორცის საფქვავი (ან ბლენდერი) დასაფენად, ჭრის დაფაზე, დანაზე.
• Zucchini– დან Adjika ინახება დიდი ხნის განმავლობაში, ამიტომ ის ხშირად მომზადებულია მომავლისთვის, ზამთრისთვის. ამავდროულად, მნიშვნელოვანია, რომ სწრაფად მოხდეს ქილების და ხუფების სწრაფად სტერილიზაცია მომავალი ზამთრის სამუშაო ნაწილისთვის.
• უამრავი ვარიაცია და რეცეპტი არსებობს სამზარეულოსთვის: პომიდვრის და ტომატის პასტის გარეშე, ცხენოსნური ან ვაშლით, გაანადგურა ხორცის საფქვავში ან მომზადებული ნაჭრებით. "მკვეთრი" თითოეული საყვარელი იპოვის თავის საყვარელ რეცეპტს თავისთვის.

ქვემოთ მოცემულია 13 ნაბიჯი –step (ფოტოდან) რეცეპტები Adjika- სგან zucchini– დან სახლში. უმჯობესია მოვამზადოთ ახალი "გადაუჭრელი" რეცეპტები მცირე ნაწილებში და თუ კერძი "გემოვნებით" არის, მოგერიდებათ მოამზადოთ სამუშაო ნაწილის დიდი პროპორციებით.

რეცეპტი 1: აჯიკა zucchini- დან, მწვავე

• Adjika- ს ამ რეცეპტს ცოტა დრო და მინიმალური პროდუქტი დასჭირდება მისი მოსამზადებლად.
• Zucchini- ის სამუშაო ნაწილი სრულყოფილად არის დაცული ბანკებში მთელი ზამთარი.

Zucchini- დან მწვავე აჭის მომზადებისთვის, თქვენ გჭირდებათ:

• 2 კგ გახეხილი zucchini (კანიდან და თესლიდან);
• 350 გრ ტომატის პასტა;
• 250 გ მცენარეული ზეთი;
• 250 გრ შაქარი;
• 50 გრ მარილი;
• 100 გრ ნიორი (გაწმენდილი);
• 100 მლ ძმარი (9%);
• 1-2 კომპიუტერი. დაფნის ფოთოლი;
• 1 ჩ.ს. წითელი წიწაკა (მიწა).

მომზადება:

• დაიბანეთ zucchini, კანი, მოჭრილი კუბებად და გაიარეთ ხორცის საფქვავი.
• პანში, ციყვის მასაზე, დაამატეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი, გარდა წიწაკისა და ძმარი.
• მოიყვანეთ ყველაფერი ადუღებამდე და ადუღეთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.
• მზადყოფნამდე 5 წუთით ადრე, დაამატეთ წიწაკა და ძმარი.
• წინასწარ შეცვალეთ წინასწარ განლაგებული ბანკები და გააფართოვეთ.
• იმის გათვალისწინებით, რომ ეს სამუშაო ნაწილი არ არის სტერილიზებული (დამატებით ბანკებში), ბანკები უნდა გადააკეთონ თავდაყირა და კარგად გახვეული (ღამით), მაგალითად, საბანი.
• Ajika Zucchini- დან ზამთრისთვის მწვავე და პიკანტურია. როგორც საჭმლის სოუსი, ემსახურება სხვადასხვა კერძებს: მაკარონი, კარტოფილი, დუმბინგები და ა.შ.

რეცეპტი 2: adjika zucchini, პომიდორი და ტკბილი წიწაკა

• Adjika– ს ამ რეცეპტს აქვს უფრო დელიკატური ტექსტურა, ზომიერი, მზარდი, მწვავე.
• ზუკჩინის, პომიდვრის და ტკბილი წიწაკის სამუშაო ნაწილი სრულყოფილად არის დაცული ბანკებში მთელი ზამთარი.

აჭიკას მოსამზადებლად, თქვენ გჭირდებათ:

• 1 კგ ახალგაზრდა zucchini;
• 250 გ ტკბილი წიწაკა;
• 200 გ სტაფილო;
• 500 გ პომიდორი;
• 1 ნიორი;
• 60 მლ ძმარი (9%);
• 70 გრ შაქარი;
• მარილი (გემოვნებით);
• 1-3 ცალი. გორკის წიწაკა (გემოვნებით).

მომზადება:

• დაიბანეთ zucchini, სტაფილო, ტკბილი წიწაკა, გაწმინდეთ, გაჭერით კუბურებად და გაიარეთ ხორცის საფქვავი.
• ცალკე გაიარეთ პომიდორი ხორცის საფქვავი. Adjika- სთვის უმჯობესია აირჩიოთ პომიდვრის ხორციანი ჯიშები.
• წაიღეთ ბოსტნეულის მიწა ხორცის საფქვავში ადუღებამდე.
• პომიდვრის მასამ ასევე მოიწვია ადუღება და ადუღეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
• დაამატეთ ტომატის პიურე მთავარ დაჭრილი ბოსტნეულის, დაასხით მარილი, შაქარი და წვრილად დაჭრილი მწარე წიწაკა იქ.
• ნარევი მოთავსებულია ნელ ცეცხლზე და ჩაყარეთ სახურავის ქვეშ, სანამ მოხარშული იქნება (ისე, რომ მასა გასქელდება და გახდება ერთგვაროვანი).
• Adjika– ს მზადყოფნამდე 5 წუთით ადრე, დაამატეთ გაწურული ნიორი და ძმარი.
• დაასხით წინასწარ რეგულირებულ ბანკებში (სასურველია ღუმელში, მშრალი იყოს) და გააფართოვოს.
• მაგალითად, ბანკები უნდა გადაქცეულიყვნენ თავდაყირა და კარგად გახვეული (ღამით), მაგალითად, საბანი.
• Adjika zucchini, პომიდორი და ტკბილი წიწაკა მიირთმევს სხვადასხვა კერძებს: ფაფა, მაკარონი, კარტოფილი, ხორცი და ა.შ.

რეცეპტი 3: Ajika Zucchini და Bell Pepper- დან

• Adjika- ს რეცეპტი ხასიათდება სქელი თანმიმდევრულობით და დელიკატური, ტკბილი-ოსტროს ტექსტურით.
• ზუკჩინისა და ტკბილი ბულგარული წიწაკის სამუშაო ნაწილი სრულყოფილად არის დაცული ბანკებში მთელი ზამთარი.

მოამზადეთ პროდუქტები:

• 1 კგ zucchini (საშუალო ზომები);
• 4 კომპიუტერი. ბოლქვები (საშუალო ზომები);
• 2 კომპიუტერი. სტაფილო (საშუალო ზომები);
• 5-6 ცალი. ბულგარული ტკბილი წიწაკა;
• 300 მლ ტომატის წვენი (შეიძლება შეიცვალოს 4 სტადიის პომიდვრის პასტა);
• ნივრის 2 თავი;
• 50 მლ მზესუმზირის ზეთი;
• მარილი, მიწის შავი პილპილი (გემოვნებით);
• 1-2 კომპიუტერი. გორკის წიწაკა (გემოვნებით).

მომზადება:

• დაიბანეთ ბოსტნეული, გაასუფთავეთ და გახეხეთ ხორცის საფქვავში. ზოგიერთ დიასახლისს ხახვი წვრილად ურჩევნია ისე, რომ შესამჩნევი იყოს ადჟიკში.

• პანში გააცხელეთ მზესუმზირის ზეთი და დაასხით იქ ყველა დამსხვრეული ბოსტნეული.
• ბოსტნეულის მასა დაბალ სითბოზე აურიეთ, პერიოდულად აურიეთ, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
• შემდეგ დაამატეთ სანელებლები ბოსტნეულში: მარილი, პილპილი, გაწითლებული ნიორი და ტომატის წვენი. თუ პომიდვრის პასტა გამოიყენება, ის უნდა განზავდეს მოხარშული წყლით.
• Adjika წამება კიდევ 6-8 წუთი.
• განათავსეთ დასრულებული adjika წინასწარ -სტერილიზებული ბანკებისთვის და გააფართოვეთ.
• გადააქციეთ ქილა თავდაყირა და კარგად გადაიტანეთ (ღამით), მაგალითად, საბანი.
• ზუკჩინისა და ბულგარული ტკბილი წიწაკისგან დამზადებული adjika ემსახურება სხვადასხვა კერძებს: მაკარონი, კარტოფილი, ხორცი და ა.შ.

რეცეპტი 4: adjika zucchini- სგან "აიღე შენი თითები"

• Adjika ამ რეცეპტის მიხედვით ძალიან გემრიელი, გაჯერებული რბილი, მსუბუქი მჟავეა, ვაშლის დამატების წყალობით. სამუშაო ნაწილის სიმძიმე რეგულირდება კერძში დამატებული მწვავე წიწაკის ოდენობით.
• Adjika zucchini- სგან ვაშლით სრულყოფილად არის დაცული ბანკებში მთელი ზამთარი.

მოამზადეთ პროდუქტები:

• 5 კგ zucchini;
• 1 კგ ვაშლი (სასურველია მჟავე);
• 1 კგ ბულგარული ტკბილი წიწაკა;
• 3-5 ცალი. ცხარე ჩილის წიწაკა (გემოვნებით);
• 1 კგ სტაფილო;
• 200 გ ნიორი;
• 200 გ შაქარი;
• 250 მლ ძმარი;
• 500 მლ მზესუმზირის ზეთი;
• 4-5 სტადი. მარილი (გემოვნებით).

მომზადება:

• დაიბანეთ ბოსტნეული, გაასუფთავეთ და გახეხეთ ხორცის საფქვავში.
• ჩაასხით ყველა დამსხვრეული ბოსტნეული პანში, დაამატეთ მარილი, შაქარი და მცენარეული ზეთი.
• ბოსტნეულის მასა ადუღებამდე მიიყვანეთ და დაბალ სითბოზე აურიეთ, პერიოდულად აურიეთ, დაახლოებით 30 წუთი.

• შემდეგ, დაამატეთ ძმარი ბოსტნეულში და knead adjika დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში.
• განათავსეთ დასრულებული adjika წინასწარ -სტერილიზებული ბანკებისთვის და გააფართოვეთ.
• გადააქციეთ ქილა თავდაყირა და კარგად გადაიტანეთ (ღამით), მაგალითად, საბანი.

რეცეპტი 5: adjika zucchini- დან ტომატის პასტა და მაიონეზი

• Adjika ამ რეცეპტის მიხედვით რბილია, სქელი, სოუსით თანმიმდევრულობით, მაიონეზის დამატების წყალობით.
• Jucchini- სგან Adjika სრულყოფილად არის დაცული ბანკებში მთელი ზამთარი, მიუხედავად კომპონენტის დამატებით, როგორც უჩვეულო და იშვიათი ზამთრის ბლანკებისთვის, როგორც მაიონეზი.

მოამზადეთ პროდუქტები:

• 1.5 კგ ახალგაზრდა zucchini;
• 150 მლ მაიონეზი;
• 150 მლ ტომატის პასტა;
• 50 გრ შაქარი;
• 5 კბილი ნივრის;
• 50 მლ მცენარეული ზეთი;
• 1 სტადი. ძმარი;
• 1-2 კომპიუტერი. ცხარე ჩილის წიწაკა (გემოვნებით);
• 1 სტადი. ოხრახუში (გამხმარი).

მომზადება:

• გარეცხეთ და გახეხეთ zucchini ხორცის საფქვავში. ნიორი გაწურეთ ნიორი პრესის საშუალებით მასაზე.
• პანში დაამატეთ მარილი, შაქარი და მცენარეული ზეთი zucchini და ნიორი.

• მიიყვანეთ მასა ადუღებამდე და დაამატეთ ტომატის პასტა და მაიონეზი მას, შეურიეთ ყველაფერს.
• ჩაყარეთ ყველაფერი დაბალ სითბოზე, სახურავის ქვეშ, პერიოდულად აურიეთ, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
• შემდეგ დაამატეთ ძმარი, ოხრახუში და მწვავე დაჭრილი წიწაკა აჟიკაში. ადუღეთ მასა დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში.
• განათავსეთ დასრულებული adjika წინასწარ -სტერილიზებული ბანკებისთვის და გააფართოვეთ.
• გადააქციეთ ქილა თავდაყირა და კარგად გადაიტანეთ (ღამით), მაგალითად, საბანი.

რეცეპტი 6: Ajika zucchini- დან პომიდვრის გარეშე

• Adjika ამ რეცეპტის მიხედვით არის ზომიერად მწვავე და პიკანტური. იმისათვის, რომ ზამთრის სამუშაო ნაწილის ფერი უფრო გაჯერებული და ნათელი იყოს, ტომატის პასტა და წითელი ტკბილი წიწაკა ემატება.
• Ajika zucchini- ს პომიდვრის გარეშე სრულყოფილად არის დაცული ბანკებში მთელი ზამთარი.

მოამზადეთ პროდუქტები:

• 3 კგ zucchini;
• 250 მლ ტომატის პასტა;
• 4-5 ცალი. წითელი ზარის წიწაკა;
• 75 გრ შაქარი;
• ნიორი 3-4 კბილი;
• 100 მლ მცენარეული ზეთი;
• 2 სტადი. ძმარი;
• 1-2 კომპიუტერი. ცხარე ჩილის წიწაკა (გემოვნებით).

მომზადება:

• დაიბანეთ zucchini, გაასუფთავეთ კანი და თესლი. ნიორი გაწურეთ ნიორი პრესით ან მოაწყვეთ წვრილი გრატერის მასაზე.
• გაიარეთ zucchini და ტკბილი წიწაკა ხორცის საფქვავი.
• ტაფაში zucchini, ნიორი და პილპილი, დაამატეთ მარილი, შაქარი და მცენარეული ზეთი.
• მიიყვანეთ მასა ადუღებამდე და დაამატეთ ტომატის პასტა და მასში ჩილის წიწაკა, აურიეთ ყველაფერი.
• ჩაყარეთ მასა დაბალ სითბოზე, პერიოდულად აურიეთ, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
•   Adjik– ის მზადყოფნამდე 5 წუთით ადრე, დაამატეთ ძმარი.
• განათავსეთ დასრულებული adjika წინასწარ -სტერილიზებული ბანკებისთვის და გააფართოვეთ.
• გადააქციეთ ქილა თავდაყირა და კარგად გადაიტანეთ (ღამით), მაგალითად, საბანი.

რეცეპტი 7: მარტივი adjika zucchini- დან ნელი გაზქურით

• Adjika, რომელიც მომზადებულია ნელი გაზქურით, დაზოგავს დროსა და შრომის ხარჯებს. Zucchini- სგან საჭმელი არ იწვის და ძალიან გემრიელი აღმოჩნდება.
• ზუკჩინის მარტივი აჭია სრულყოფილად არის დაცული ბანკებში მთელი ზამთარი.

მოამზადეთ პროდუქტები:

• 1 კგ zucchini;
• 400 გ ბულგარული წიწაკა;
• 1 კგ პომიდორი;
• 180-200 გ სტაფილო;
• 2 სტადი. საჰარა;
• ნიორი 3-4 კბილი;
• 1 \\ 5 ჭიქა მცენარეული ზეთის ნაწილი;
• 1 სტადი. ძმარი;
• 1 სტადი. მარილი (გემოვნებით).

მომზადება:

• დაიბანეთ ბოსტნეული, გაასუფთავეთ და გაიარეთ ხორცის საფქვავი.

• პანში დაამატეთ მარილი, შაქარი, ძმარი და მცენარეული ზეთი, რომ გაანადგურეს ბოსტნეული. აურიეთ ყველაფერი.
• განათავსეთ თასი აჭიკასთან ერთად ნელა გაზქურაში. შეარჩიეთ რეჟიმი "ჩაქრობა", 1 საათი. უმჯობესია არ დახუროთ Multicooker სახურავი, მასა პერიოდულად ერევა.
• განათავსეთ დასრულებული adjika წინასწარ -სტერილიზებული ბანკებისთვის და გააფართოვეთ.

რეცეპტი 8: მწვავე adjika zucchini- დან პომიდორით

• Zucchini- სგან აჯიკას ეს რეცეპტი გამოირჩევა მრავალი ინგრედიენტის არსებობით და უჩვეულოდ ძლიერი სიმკვეთრით. უფრო მსუბუქი გემოვნების მოყვარულთათვის უნდა შემცირდეს ნიორი და წიწაკა.
• Ajika zucchini- დან პომიდვინით შეგიძლიათ შეინახოთ ბანკებში მთელი ზამთარი.

მოამზადეთ პროდუქტები:

• 3 კგ zucchini;
• 0,5 კგ სტაფილო;
• 0,5 კგ ტკბილი წიწაკა;
• ნიორი 5 თავი;
• 1.5 კგ პომიდორი;
• 3-4 კომპიუტერი. მწვავე ჩილის წიწაკა ან 2.5 სტადიის. წითელი წიწაკა;
• 100 გრ შაქარი;
• 200 მლ მცენარეული ზეთი;
• 2 სტადი. მარილი.

მომზადება:

• დაიბანეთ ბოსტნეული, გაასუფთავეთ და გაიარეთ ხორცის საფქვავი. ნიორი გაწურეთ ბოსტნეულის მასაზე.

• პანში დაამატეთ მარილი, შაქარი და მცენარეული ზეთი, რომ გაანადგურეს ბოსტნეული.
• მიიყვანეთ მასა ადუღებამდე და გაწურეთ დაბალ სითბოზე, პერიოდულად აურიეთ, დაახლოებით 50 წუთი.
• Adjik– ის მზადყოფნამდე 10 წუთით ადრე, დაამატეთ წითელი მწარე წიწაკა.
• განათავსეთ დასრულებული adjika წინასწარ -სტერილიზებული ბანკებისთვის და გააფართოვეთ.
• გადააქციეთ ქილა თავდაყირა და კარგად გადაიტანეთ (ღამით), მაგალითად, საბანი.

რეცეპტი 9: გემრიელი პიკანტური adjika zucchini- დან

• Zucchini- ს პომიდვიდან Adjika- ს რეცეპტს აქვს ცხარე და ოდნავ კუნძული არომატი. სამუშაო ნაწილი კეთდება სწრაფად და მარტივად.
• Ajika zucchini- დან პომიდვინით შეგიძლიათ შეინახოთ ბანკებში მთელი ზამთარი.

მოამზადეთ პროდუქტები:

• 2 კგ zucchini;
• 1 კგ ტკბილი წიწაკა;
• 5 კგ პომიდორი;
• 1 კგ ხახვი;
• 2 სტადი. მარილები;
• ნიორი 4-5 კბილი;
• 3-4 კომპიუტერი. ცხარე ჩილის წიწაკა;
• 4 TSP ქინძი;
• 1 ჩ.ს. ორეგანო;
• 1.5 სტადი. ძმარი;
• 180 მლ ტომატის პასტა.

მომზადება:

• დაიბანეთ ბოსტნეული, გაასუფთავეთ და გაიარეთ ხორცის საფქვავი. ნიორი გაწურეთ ბოსტნეულის მასაზე.
• დაამატეთ მარილი, შაქარი, ძმარი, პომიდვრის პასტა და სანელებლები პანში, რომ გაანადგურეს ბოსტნეული.
• მიიყვანეთ მასა ადუღებამდე და გაწურეთ დაბალ სითბოზე, პერიოდულად აურიეთ, დაახლოებით 30 წუთი.
• განათავსეთ დასრულებული adjika წინასწარ -სტერილიზებული ბანკებისთვის და გააფართოვეთ.
• გადააქციეთ ქილა თავდაყირა და კარგად გადაიტანეთ (ღამით), მაგალითად, საბანი.

რეცეპტი 10: adicika დამატებით zucchini და horseradish

Zucchini- სა და Horseradish- ის მიმდებარე ტერიტორიების რეცეპტს განსაკუთრებული გემოვნება და არომატი აქვს. სამუშაო ნაწილი მწვავე და მკვეთრია.

მოამზადეთ პროდუქტები:

• 3 კგ zucchini;
• 0,5 კგ ტკბილი წიწაკა;
• 2 კგ პომიდორი;
• 0,5 კგ სტაფილო;
• ნიორი 4-5 თავი;
• 2.5 სტადი. წითელი წიწაკა;
• 2 კომპიუტერი. Horseradish Root;
• 2 სტადი. მარილები;
• 100 გრ შაქარი;
• 2 სტადი. ტომატის პასტა;
• 200 მლ მცენარეული ზეთი;
• 100 მლ ძმარი.

მომზადება:

• დაიბანეთ ბოსტნეული, გაასუფთავეთ და გაიარეთ ხორცის საფქვავი.
• გაანადგურა მარილი, შაქარი, ტომატის პასტა და სანელებლები.
• მიიყვანეთ მასა ადუღებამდე და გაწურეთ დაბალ სითბოზე, პერიოდულად აურიეთ, დაახლოებით 40 წუთი.
• დაამატეთ ნიორი, ძმარი და ზეთი, გაასუფთავეთ კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
• განათავსეთ დასრულებული adjika წინასწარ -სტერილიზებული ბანკებისთვის და გააფართოვეთ.
• გადააქციეთ ქილა თავდაყირა და კარგად გადაიტანეთ (ღამით), მაგალითად, საბანი.

რეცეპტი 11: adjika zucchini- ის ნაჭრებისგან

წითელი რეცეპტის მარტივი რეცეპტი არ საჭიროებს ხორცის საფქვავის გამოყენებას, როგორც წინა რეცეპტებში. ბოსტნეულის ნაჭრები იგრძნობა აჟიკაში და სამუშაო ნაწილს უფრო სალათის ფორმა მიანიჭეთ, ვიდრე სოუსს.

მოამზადეთ პროდუქტები:

• 3 კგ zucchini;
• 3 კგ პომიდორი;
• 5 კომპიუტერი. ტკბილი წიწაკა;
• 2-4 ცალი. მწვავე წიწაკა;
• ნიორი 4 თავი;
• 4 კომპიუტერი. ლუკა;
• 150 გრ მარილი;
• 150 გრ შაქარი;
• 250 მლ მცენარეული ზეთი;
• 150 მლ ძმარი.

მომზადება:

• დაიბანეთ ბოსტნეული, სუფთა და დაჭრილი (ნაჭრები).
• დაჭრილი პომიდორი და ზარის წიწაკა დააყენეთ ღუმელში, დაამატეთ მარილი, შაქარი, ძმარი და მიიყვანეთ ადუღებამდე.

• ხახვი ცალკე გახეხეთ ოქროსფერი ფერის გასათბობად, დაამატეთ zucchini (დაჭრილი დიდი კუბურებით) მასში და ყველა ერთად ჩამოიხრჩო 3-5 წუთის განმავლობაში.
• გადაიტანეთ ხახვი zucchini- ით ტომატის ნარევში და გაასუფთავეთ ყველაფერი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
• დაამატეთ ნიორი, ძმარი და ზეთი, გაასუფთავეთ კიდევ 5-10 წუთის განმავლობაში.
• განათავსეთ დასრულებული adjika წინასწარ -სტერილიზებული ბანკებისთვის და გააფართოვეთ.
• გადააქციეთ ქილა თავდაყირა და კარგად გადაიტანეთ (ღამით), მაგალითად, საბანი.

რეცეპტი 12: პიკანტური აჭია zucchini- სგან "Nyam, NY"

• Ajika ny ny, zucchini- ს და სანელებლების დამატებით, აქვს ორიგინალური ცხარე გემო და არომატი.
• გემრიელი მადის სამუშაო ნაწილის გამოყენება შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ცალკეული კერძი და სხვა პროდუქტებთან ერთად.

მოამზადეთ პროდუქტები:

• 1 კგ zucchini;
• 3 კგ პომიდორი;
• 1 კგ ტკბილი წიწაკა;
• 1 კგ სტაფილო;
• 300 გრ ნიორი;
• 5 კომპიუტერი. მწვავე წიწაკა;
• 2 სტადი. მარილები;
• 100 გრ შაქარი;
• 0.5 სტადი. მცენარეული ზეთი;
• 1 სტადი. ძმარი;
• 1 ჩ.ს. კბილი;
• 1 ჩ.ს. ნიგოზი;
• 0,5 ჩ.ს. კორიანდრა.

მომზადება:

• კანი კანის და თესლის ზუკჩინი. დაიბანეთ ბოსტნეული, გაასუფთავეთ და გადახვიდეთ ხორცის საფქვავი.

• ბოსტნეულის ნარევი ადუღებამდე მიიყვანეთ და დაბალ სითბოზე გაწურეთ დაახლოებით 1,5 საათის განმავლობაში.
• დაამატეთ ნიორი adjika (შესუსტება ან გახეხილი წვრილ გრატზე), სანელებლები, მარილი, შაქარი, ძმარი და მცენარეული ზეთი. ადუღეთ მასა კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
• განათავსეთ დასრულებული adjika წინასწარ -სტერილიზებული ბანკებისთვის და გააფართოვეთ.
• გადააქციეთ ქილა თავდაყირა და კარგად გადაიტანეთ (ღამით), მაგალითად, საბანი.

რეცეპტი 13: adjika zucchini- სგან ვაშლით ნელი გაზქურით

• Adjika zucchini- სგან ვაშლით განსხვავდება ახალი, მცირე ზომის მჟავე, გემოვნებით.
• ასეთი ადჟიკა გარკვეულწილად მოგაგონებს zucchini caviar- ს, მაგრამ უფრო ნათელი და უფრო საინტერესო გემოვნებით "ნოტებით". Ajika Zucchini- სგან მზადდება პომიდვრის გარეშე.
• ბოსტნეულის მოსავალი მომზადებულია ნელა გაზქურაში და ინახება მაცივარში.

მოამზადეთ პროდუქტები:

• 1.5 კგ zucchini;
• 1 კგ ტკბილი წიწაკა;
• 1 კგ ვაშლი (სასურველია ტკბილი და მჟავე);
• ნივრის 2 თავი;
• 2-3 ცალი. გორკის წიწაკა (გემოვნებით);
• 2 სტადი. საჰარა;
• მარილი (გემოვნებით);
• 100 მლ მცენარეული ზეთი;
• 4 სტადი. ძმარი.

მომზადება:

• დაიბანეთ ბოსტნეული, გაასუფთავეთ და გადახვიდეთ ხორცის საფქვავი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი ან საკვები კომბინაცია.
• გახეხეთ ნიორი და მწარე წიწაკა. იმისათვის, რომ ადჟიკა ნაკლებად მკვეთრი იყოს, შეგიძლიათ შეამციროთ მწარე წიწაკის რაოდენობა ან არ გამოიყენოთ მისი თესლი.
• გაანადგურეთ ბოსტნეულის ნაზავი ნელა გაზქურაში, დაამატეთ ზეთი, მარილი, შაქარი და ძმარი. კარგად აურიეთ.

• ჩართეთ "ჩაქრობის" მულტიკუკერის რეჟიმი 1.5 საათის განმავლობაში, პერიოდულად აურიეთ.
• განათავსეთ დასრულებული adjika წინასწარ -სტერილიზებული ბანკებისთვის და გააფართოვეთ.

ამრიგად, zucchini- სგან Adjika- ს სამზარეულოსთვის მრავალფეროვანი რეცეპტები საშუალებას გაძლევთ შეეცადოთ და ექსპერიმენტი გააკეთოთ სხვადასხვა პროდუქტის ნაკრებებით, აირჩიოთ თქვენი საყვარელი, გემრიელი რეცეპტი ბოსტნეულის სამუშაო ნაწილისთვის.

Ajika zucchini- დან, ვიდეო "ჯულია მინიაევა ამზადებს გემრიელ აჭს ზუკჩინიდან"