თხის რძის სარგებელი და ზიანი. როგორ სწორად დალიოთ თხის რძე. შესაძლებელია თუ არა თხის რძის ახალშობილს. თხის რძის მკურნალობა. თხის რძის გამოყენება სახისა და თმისთვის. თხის რძის თვისებები: სარგებელი, ზიანი, როგორ მივცეთ ბავშვები, გამოიყენოთ თმა და სახე

თხის რძე არის იდუმალი აზიაში მცხოვრები ხალხების მთავარი საკვები. ჩვენთვის რატომღაც არ არის ძალიან ჩვეულებრივი, რომ გამოიყენოთ იგი სხვადასხვა კერძების მომზადების ან მისი სუფთა ფორმით დალევის პროცესში, რადგან ჩვენ გირჩევნიათ ძროხის რძე. ამასთან, ამ სტატიაში გვსურს გავაანალიზოთ კითხვა, რა არის სასარგებლო თხის რძისათვის, რატომ და როგორ გამოვიყენოთ იგი ბავშვებსა და მოზრდილებში.

კმაყოფილი

თხის რძე: რა არის ცნობილი მის შესახებ, როგორ წარმოიშვა ეს?

თხა ერთ - ერთი პირველი ცხოველია, რომელიც კაცმა ძვ. პირველი, თხა გამოყვანილი იქნა ავღანეთსა და ირანში. ამ თხის შემდეგ 200 წლის შემდეგ მოხდა თურქები და აფრიკელები, შემდეგ კი ევროპელები, რომლებიც დასავლეთ ევროპის ქვეყნებში ბინადრობენ.

პირველი მითითება იმ ფაქტზე, რომ თხების რძე დაიწყო სამზარეულოში გამოყენებისას, ბერძნული და რომაელი ავტორების ნაწარმოებებში შედის. ამის დადასტურება არის ცნობილი ლეგენდა, რომ ზევსი იკვებებოდა თხის რძით. გარდა ამისა, ეგვიპტელებიც კი იყენებდნენ თხის რძეს მისგან ყველის გასაკეთებლად, რომელსაც ისინი სამკაულად თვლიდნენ, რომელიც თავის საფლავში გარდაცვლილი ფარაონის სათავეში უნდა იყოს.

შუა საუკუნეებში ითვლებოდა, რომ თხის რძემ შეიძლება სერიოზული ზიანი მიაყენოს ადამიანის ჯანმრთელობას. მხოლოდ XIX საუკუნეში, მეცნიერებმა დაიწყეს ამ პროდუქტის ყურადღებით გამოძიება და დაიწყეს საუბარი მის განსაკუთრებულ სარგებელზე.

თხის რძის შემადგენლობა

თხის რძის შემადგენლობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ სად გაიზარდა ცხოველი. ამასთან, არსებობს პროდუქტის რამდენიმე სტაბილური კომპონენტი, რომელსაც ყველა თხა აწარმოებს. რომ ის შეიცავს:

ბეტა-კაზინი. ეს ნივთიერება არის ნელა საჭმლის მომნელებელი ცილა, რომელიც არ იწვევს ალერგიულ რეაქციებს, განსხვავებით კაზინისგან. სინამდვილეში, ეს ნივთიერება თხის რძის შემადგენლობას ისეთივე სასარგებლო ხდის, როგორც მკერდი. ეს ასტიმულირებს იმუნიტეტს და აძლიერებს ადამიანის ჯანმრთელობას.
პროდუქტი შეიცავს უამრავ სხვადასხვა მინერალს (მანგანუმი, კალიუმი, მაგნიუმი და სხვები).
B, A, A, C, D. ჯგუფის უამრავი ვიტამინი არსებობს.
თხის რძე შეიცავს ნახშირწყლებს, მაგრამ ამის მიუხედავად, ის შეიცავს რამდენიმე კალორიას (100 გ - 68 კალორია).
პროდუქტს აქვს ბევრი წვრილად დაშლილი ცხიმი, მაგრამ თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ იმ ფაქტზე, რომ ამან შეიძლება როგორღაც უარყოფითად იმოქმედოს ფიგურაზე. ეს ცხიმი სასარგებლოა.
ფოსფატები ასევე შეიცავს თხის რძეში, რაც სრულყოფილად ამცირებს კუჭის მჟავიანობას. მათ ასევე უწოდებენ ანტაციდულ აგენტს, რომელიც გამოიყენება როგორც კუჭის წყლულების პრევენცია.

თხის რძე: რა არის უკუჩვენებები მისი გამოყენებისთვის?

თხის რძეს ზოგჯერ შეუძლია ზიანი მიაყენოს ადამიანს. ეს შეიძლება მოხდეს მხოლოდ იმ შემთხვევებში, როდესაც თქვენ სვამთ მას, უკუჩვენებები, რომელშიც შედის:

ნაწლავის არასათანადო მოქმედება (თხის რძე პროვოცირებს მასში გაძლიერებულ ჯავშანს, რადგან ის შეიცავს ბიობაქტერიებს მის შემადგენლობაში);
სიმსუქნე და დარღვევები ენდოკრინულ სისტემაში;
ალერგია თხის რძეზე (თუ თქვენ არ მოითმენს მის სუნი, რაც საკმაოდ სპეციფიკურია, ან tart გემო, უმჯობესია არ აიძულოთ თავი დალიოთ).

თუ დიდი რაოდენობით სვამთ თხის რძეს, მაშინ სიმძიმის, გულძმარვის კუჭში შეგრძნება იქნება. სწორედ ამიტომ, პედიატრები არ გირჩევენ თხის რძის ჩვილებს.

თხის რძე: როგორ დალიოთ და შესაძლებელია?

როგორ, ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა დალიოთ თხის რძე ისე, რომ მას განსაკუთრებული სარგებელი მოუტანს? მაგალითად:

მონღოლები არ იყენებენ ამ პროდუქტს მისი სუფთა ფორმით. ისინი ცხიმს დაამატებენ, რომ უფრო დამაკმაყოფილებელი იყოს.
ბრიტანელებმა თხის რძის მცირე ნაწილი ჩაი ჩაიში საუზმეზე.
კავკასიელები იღებენ ყველს და სხვა ფერმენტულ რძეს პროდუქტებს თხის რძიდან, მაგრამ მისი სუფთა ფორმით ისინი არასდროს სვამენ მას.
რუსები სვამენ თხის რძეს მისი სუფთა ფორმით, იმისდა მიუხედავად, რომ ეს პროდუქტი საკმაოდ ეგზოტიკურად ითვლება. ასე რომ, ეს არ ზიანს აყენებს, უმჯობესია დალიოთ იგი მოხარშული და განზავებული წყლით ასეთ პროპორციით - 1 სტადიის. წყალი 4 სტადიისათვის. რძე.

თხის რძე: რა სახის სამკურნალო თვისებები აქვს ამ პროდუქტს?

ყველაზე მნიშვნელოვანი სარგებელი, რომელსაც თხის რძე მოაქვს, არის ის, რომ მას შეუძლია მრავალი ადამიანის დაავადებების მკურნალობა. მხოლოდ აქ მნიშვნელოვანია გაითვალისწინოთ ერთი წერტილი, თუ თხის რძის მკურნალობას დაიწყებთ - ის უნდა იყოს სუფთა და სწორად შენახული. რა შემთხვევებში შეიძლება თხის რძე გამოიყენოთ ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად:

თუ თქვენ გაქვთ რაიმე პრობლემა კუჭის ან საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის სხვა სხეულთან დაკავშირებით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თხის რძე. მისი გაზრდილი ცხიმოვანი შეარბილებს საჭმლის მომნელებელი ორგანოების ქსოვილებს, რაც ბევრს ეხმარება გულძმარვა, მოწამვლა, გასტრიტი და წყლული. მიზანშეწონილია მოიხმაროთ თხის რძე პანკრეატიტისთვის.
გარდა იმისა, რომ თხის რძეში შემავალი ცხიმი მოიცავს საჭმლის მომნელებელი ორგანოების კედლებს, ის ასევე არბილებს ფილტვების და ბრონქების ქსოვილებს. ამიტომ, ბრონქიტით, პნევმონიით ან ტონზილიტით, მიზანშეწონილია დალიოთ თხის რძე, რომელიც შერეულია ლინდენის თაფლით.
თუ ნერვული აშლილობა გაქვთ, ცუდად გძინავთ, გაქვთ დეპრესია, შაკიკი, მაშინ დღეში ერთხელ მაინც შეგიძლიათ დალიოთ თხის რძე, რადგან ეს არის დამამშვიდებელი. მაგალითად, ბევრი ადამიანი, ვისაც აქვს ძლიერი თავის ტკივილი, აერთიანებს თეთრი თიხის თხის რძეს, შემდეგ კი ასეთ კომპრესს თავთან მიმართებაში - 30 წუთის შემდეგ თავიდან კვალი არ არის.
ეს სასარგებლოა იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ პრობლემები გულ -სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობასთან დაკავშირებით, რადგან ის შეიცავს კობალტს, რაც ხელს უწყობს სისხლძარღვებს.
თხის რძე ძალიან სასარგებლოა ხანდაზმულთათვის, რომელშიც ორგანიზმში მრავალი ასაკობრივი ცვლილებები ხდება:

მეხსიერება გაუარესდება;
გულის რიტმი შეწუხებულია;
ძვლის ქსოვილი ასუსტებს.

თხის რძე გავლენას ახდენს პოტენციალზე. ის უნდა იყოს მთვრალი, განსაკუთრებით იმ მამაკაცებისთვის, რომლებსაც დღის განმავლობაში აქვთ სუსტი ფიზიკური დატვირთვა.
თხის რძე ქალებისთვის არანაკლებ სასარგებლოა, განსაკუთრებით კრიტიკულ დღეებში. ჭიქა რძე ავსებს სისხლის დაკარგვას, რომელსაც გოგონა კარგავს მენსტრუაციის დროს. ძალიან სასარგებლოა თხის რძის გამოყენება ორსული და მეძუძური ქალებისთვის, რომლებსაც აქვთ სუსტი იმუნიტეტი, და ეს პროდუქტი აღადგენს მათ ვიტამინისა და ენერგიის ბალანსს.
დარწმუნდით, რომ მოიხმარენ თხის რძეს დიაბეტში, რადგან ეს ნორმალიზდება ჰორმონებით და სტაბილიზირებს პანკრეასს.

თხის რძე და კოსმეტოლოგია: როგორ გამოიყენება პროდუქტი ამ სფეროში?

თხის რძე შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ როგორც საკვები პროდუქტი. იგი ხშირად გამოიყენება კოსმეტიკური მიზნებისათვის. ეს ტრადიცია დაიწყო უძველესი ქალების მიერ. მაგალითად, ფრანგი ქალები თხის რძით ლოყით ლოყით გაჟღენთილია ისე, რომ ბუნებრივი ბუზი ჩანდა. Cleopatra - ცნობილ ეგვიპტურ სილამაზეს და მმართველს მოსწონდა თხის რძით აბანოების მიღება, რადგან მაშინაც ცნობილი იყო, რომ ეს პროდუქტი ხელს უწყობს კანის განახლებას.

ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე ვარიანტს, თუ როგორ გამოიყენოთ თხის რძე ბუნებრივი სილამაზის შესანარჩუნებლად:

გაყინეთ თხის რძე, რომ დილით გაათავისუფლონ სახე კუბებით. ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ თქვენი ახალგაზრდობა და კანის ელასტიურობა დიდი ხნის განმავლობაში, თავიდან აიცილოთ მისი ნაადრევი დაბერება. თხის რძე ყინულის სახით ასევე სასარგებლოა, რადგან ის კანის ჭურჭელს ტონს გახდის. თუ თქვენ თვითონ არ გსურთ ნიღბის მომზადება, მაშინ შეიძინეთ კრემი თხის რძით სააფთიაქოში, რომ გამოიყენოთ იგი ყოველდღიურად კანის დამატენიანებლად და კვებისთვის.
კანის ფერის შესანარჩუნებლად, შეგიძლიათ მოამზადოთ თხის რძის ნიღაბი. ამისათვის თქვენ უნდა შეურიოთ პროდუქტი თავად 1 tsp. კონიაკი და იგივე რაოდენობით ლიმონის წვენი, გაათბეთ შედეგად მიღებული ნარევი, შემდეგ კი წაისვით სახეზე 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩამოიბანეთ თბილი წყლით.
დიდი თხის რძე თმისთვის. ამის საფუძველზე, თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ნიღაბი, თუ შეურიეთ ბანანის რბილობას და 2 ჩ.კ. ლიმონის წვენი. თმა ანათებს ასეთი ნიღბის შემდეგ. ქერათებს შეუძლიათ გამოიყენონ ასეთი ნიღაბი ძალიან ხშირად, რათა შეინარჩუნონ ძაფების ოქროსფერი ფერი.

თხის რძე: როგორ გამოვიყენოთ იგი ბავშვებისთვის

რაც შეეხება თუ არა შესაძლებელია თხის რძის ბავშვებს მივაწოდოთ, მიმდინარეობს ბევრი დაპირისპირება. ვინმეს სჯერა, რომ ამან შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ჩვილების საჭმლის მომნელებელი სისტემის ჯანმრთელობაზე და პირიქით, ვიღაცამ დარწმუნდეს, რომ თხის რძეს შეუძლია შეცვალოს მთლიანად ძუძუთი კვება, რადგან ის თითქმის იდენტურია შემადგენლობაში. ამასთან, დედის რძეში შეიძლება ძალიან ბევრი ლაქტური შაქარი იყოს. ზოგიერთ ბავშვს ეს ჩვეულებრივ არ შეუძლია, რადგან ეს მათ მრავალი გვერდითი მოვლენის იწვევს. ამ შემთხვევაში, თხის რძე ბავშვისთვის საუკეთესო საკვების ვარიანტია. არაფრისთვის არ არის ის, რომ მრავალი სამრეწველო ნარევები, რომლებიც განკუთვნილია ბავშვის შესანახად, შეიცავს თხის რძეს.

თქვენ უბრალოდ უნდა იცოდეთ, თუ როგორ უნდა მიაწოდოთ თხის რძე ბავშვს. ეს არ უნდა იყოს ენერგიის ერთადერთი წყარო მის დიეტაში, რადგან ამ შემთხვევაში არსებობს დიდი ალბათობა, რომ ბავშვი განვითარდება ანემია, რადგან თხის რძეში არასაკმარისი დონეა ახალშობილ ვიტამინებისთვის D და F.

სანამ თქვენს შვილს თხის რძეს მიანიჭებთ, გაიარეთ კონსულტაცია პედიატრთან, შესაძლებელია თუ არა ამის გაკეთება. მხოლოდ ექიმს შეუძლია განსაზღვროს, აქვს თუ არა პატარას რაიმე უკუჩვენება. მართლაც, ხშირად ბავშვი ავითარებს ალერგიას თხის რძესთან, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ დედა კონსულტაციის გარეშე იწყებს მას ბავშვისთვის.

ჩვენ გვინდა მოგაწოდოთ რამდენიმე საკონსულტაციო რჩევა, თუ როგორ უნდა მივცეთ თქვენი ბავშვები თხის რძეს:

პირველი, შეიტყვეთ როგორ აირჩიოთ სწორი ხარისხის პროდუქტი:

გადაიტანეთ, თუ უსიამოვნო სუნი გესმით, ეს ნიშნავს, რომ არავინ მიჰყვებოდა თხის სისუფთავეს, ან თხა არასწორად გაათავისუფლეს;
შეხედეთ რძის ფერს - ის უნდა იყოს თეთრი;
თხის რძე თანმიმდევრულობით უნდა იყოს ერთგვაროვანი;
დაიწყეთ თხის რძის შემოღება თქვენი ბავშვის დიეტაში, როდესაც ის მიაღწევს 9 თვის ასაკს, მცირე დოზებით;
შეიტყვეთ პედიატრისგან, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ თხის რძე თქვენი ბავშვისთვის ინდივიდუალურად, რათა პროდუქტის ცხიმის შემცველობა არ იმოქმედოს ბავშვის სკამის ხასიათზე.

თუ თქვენ დაიცავთ ყველა ზემოთ ჩამოთვლილ რეკომენდაციას, მაშინ თხის რძე რაიმე ზიანს აყენებს თქვენ ან თქვენს პატარას. გამოიყენეთ ეს პროდუქტი სხვადასხვა მიზნებისათვის ჩვენს სტატიაში მოცემული რეცეპტებისთვის.