დიეტის მენიუ დიაბეტისთვის

სისხლში შაქრის შესამცირებლად, ადამიანები იყენებენ არა მხოლოდ მედიკამენტებს, არამედ აკვირდებიან სპეციალურ დიეტას დიაბეტისთვის, რომელიც ემყარება საკვები პროდუქტების სწორად შერჩევას.

თერაპიული კვება ჯანმრთელობის გასაღებია

ენდოკრინული სისტემის დიაბეტის დაავადება ძალიან ხშირია. აბსოლუტურად ყველას დაელოდება ყველას, და ამ დაავადებას კვლავ გადალახავს ზოგიერთი ადამიანი. არსებობს ორი ტიპი: პირველს ეწოდება ინსულინი დამოკიდებული, ხოლო მეორე არის ინსულინი დამოკიდებული. ორივე შემთხვევაში, დიაბეტი მოითხოვს კომპეტენტურ მკურნალობას და მკაცრ დიეტას ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესის ნორმალიზების მიზნით. ენდოკრინოლოგების აზრით, დიაბეტისთვის დიეტა ზოგჯერ ხელს უწყობს მედიკამენტების შემცირებას, რადგან, როგორც წესი, ასეთი კვება ზღუდავს ფქვილისა და ტკბილი, ზოგადად, მარტივი ნახშირწყლების მოხმარებას, რომელიც აკრძალულია დიაბეტით დაავადებულთა გამოყენება.

ოპტიმალური მენიუ შედგენილია ექიმის მიერ, რაც დამოკიდებულია დაავადების კურსის სიმძიმისა და მისი მახასიათებლების მიხედვით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ინდივიდუალურად გახადოთ მენიუ, და არ გჭირდებათ იფიქროთ, რომ დიაბეტში დაბალი ნახშირბადის დიეტა მოსაწყენი და ერთფეროვანია. სინამდვილეში, ასეთი არაპეტიკური კვება შეიძლება შეიცავდეს გემრიელ და ორიგინალურ კერძებს. მთავარია შაქრის მოხმარების შეზღუდვა, დიეტადან ცხიმოვანი, შემწვარი, ცხარე, მარილიანი და შებოლილი საკვების გამოკლებით. თქვენ უნდა დაივიწყოთ კონსერვაციის, მდოგვის, ასევე ალკოჰოლური სასმელების შესახებ. დიაბეტის დროს დიეტის დაკვირვებით, თქვენ არ შეგიძლიათ ზედმეტი ჭამა, უმჯობესია ჭამა წილადი ნაწილების ჭამა, მაგრამ უფრო ხშირად, რადგან ეს რეჟიმი საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ გლუკოზის დონე სისხლში მუდმივად. უნდა არსებობდეს დაახლოებით იგივე რაოდენობის კალორია და ნახშირწყლები საუზმეზე, ლანჩზე და სადილზე.

პურის ერთეულების გაანგარიშება

პირველი ტიპის დიაბეტის ტიპის საფუძველია პურის ერთეულების გაანგარიშება (Hey), ანუ ნახშირწყლების რაოდენობა შეჭამეს. ამ სისტემის იდეის მისაღწევად, ერთი HEE უნდა იქნას მიღებული 12 გრამი ნახშირწყლები, ერთი ნაჭერი პური ან პატარა ფორთოხალი.
დიეტის რამდენიმე წესი პირველი ტიპის დიაბეტში:

• პურის ერთეულების რაოდენობა ერთ კვებაში არ უნდა აღემატებოდეს 8, ან 90 გრამი ნახშირწყლები;
• ჭამის წინ, თქვენ უნდა გამოთვალოთ ინსულინისა და ჰეის დოზა;
• ტკბილი სასმელების სრული გამორიცხვა, მათ შორის ჩაი შაქრით და წვენებით.

მეორე ფორმის დაავადება გამორიცხავს გადაჭარბებას, რადგან ძალიან ხშირად ასეთი დიაგნოზის მქონე ადამიანები განიცდიან სიმსუქნეს. ტიპი 2 დიაბეტის მიზანია ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის სტაბილიზაცია. ავადმყოფი ადამიანისთვის, ყოველდღიური კალორიული ნორმა გამოითვლება, მაგალითად, 1 კგ სხეულის წონა შეადგენს 20 კკალ (ქალებისთვის), ხოლო მამაკაცებისთვის - 25 კკალ. ამრიგად, 70 კგ წონით, კალორიული ნორმა 1,400 -ია. ამავე დროს, მნიშვნელოვანია შეზღუდოთ კერძების გამოყენება მაღალი კალორიული შემცველობით, რაც უპირატესობას ანიჭებს იმ პროდუქტებს, რომლებშიც უამრავი ბოჭკოვანი და წყალი არსებობს.

დიეტის პროდუქტები დიაბეტისთვის

დიაბეტის ძირითადი დიეტა შეიძლება ჩაითვალოს ელექტროენერგიის პროგრამად "ცხრილი 99". იგი განკუთვნილია დიაბეტის მსუბუქი და საშუალო ფორმების მქონე ადამიანებისთვის. დიეტურ დიეტას აქვს ძალიან დაბალი ენერგიის მნიშვნელობა, იგი მოიცავს ცილების გარკვეულ რაოდენობას, ცხიმს მინიმუმს და ნახშირწყლების სრულ შეზღუდვას. დიეტაში არ არის შაქარი, მარილი და ცხიმი.

დიეტა 9 დიაბეტისთვის შეიცავს ნახშირწყლების მაქსიმალურ დასაშვებ და ოპტიმალურ რაოდენობას თითოეული ადამიანისთვის. დიაბეტით დაავადებულთა მეორე ტიპის დაავადებას შეუძლია დიეტა მუდმივად და ყოველდღიურად გამოიყენოს გრძელი პერიოდის განმავლობაში.

ნებადართული საკვების სია:

• ქათმის, ბოსტნეულის, თევზის დაბალი ბულიონი;
• ცივი სუპები, როგორიცაა Okroshka ან ჭარხალი;
• დიეტური ხორცი: ქათამი, კურდღელი, საქონლის ხორცი;
• ჭვავის პური, ქატო და ხორბალი (მეორე -გრადი ფქვილისგან);
• მარილიანი თევზი მოხარშული ან გამომცხვარი. თევზის შემწვარი უკეთესია არ ჭამა;
• მყარი ყველი, რძე (არა მყარი), ფერმენტირებული რძის პროდუქტები და იოგურტები;
• კვერცხის ცილები;
• წიწიბურა, ფეტვი, შვრიის ფაფა და მარგალიტის ქერი;
• თითქმის ყველა ბოსტნეული, მხოლოდ კარტოფილი შეზღუდულია, რადგან მას უამრავი ნახშირწყლები აქვს;
• დაუცველი ხილი და კენკრა (ვაშლი, გრეიფრუტი);
• კენკრის ხილის სასმელები და სასმელები შეგიძლიათ მხოლოდ შაქრის შემცვლელზე მომზადდეს;
• ჩაი, მწვანილის დეკორაციები.

აკრძალულია პროდუქციის გამოყენება:

• ღორის ცხიმიანი ბულიონი;
• იხვის ხორცი, ცხვრის და ღორის ხორცი;
• ძეხვი და სხვა ძეხვი, ლარდი;
• ფქვილის პროდუქტები;
• შებოლილი და წითელი თევზი, დაკონსერვებული საკვები, ხიზილალა;
• მარილიანი და დატბორილი ყველი, ტკბილი ხაჭო, ნაღები;
• თეთრი ბრინჯი, სემოლინა, მაკარონი;
• მწნილი ბოსტნეული;
• პარკოსნები;
• ტკბილი ხილი;
• ტკბილეული;
• ტკბილი წვენები და გაზიანი სასმელები.

შაქრიანი დიაბეტის დიეტების მთავარ ტიპებს შორის, ასევე გამოირჩევა განსაკუთრებული დიეტა ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის. იგი ემყარება წილადი დიეტას და ზედმეტი ჭარბი ზონის გამორიცხვას. ექიმი ინდივიდუალურ მენიუს უწევს სიმსუქნის მქონე პაციენტებს, სხეულის წონის, სისხლში შაქრის, ცხოვრების წესის, ასაკისა და დაავადებების გათვალისწინებით. ასეთი დიეტოთერაპია ორგანიზებულია კერძების კალორიული შემცველობის შესამცირებლად.

გარდა ამისა, დიაბეტისა და სიმსუქნის თერაპიულ დიეტას აქვს საკუთარი გარკვეული წესები. მათ შორის:

1. მარტივი ნახშირწყლების სრული შეზღუდვა. თუ ეს არ არის ადვილი ტკბილეულის გარეშე, მაშინ მცირე რაოდენობით მას უფლება აქვს ჭამა საკვები შაქრით –სუბსტუტებითა და ფრუქტოზით.
2. გამორიცხეთ თეთრი პური და სდობა. ჩვენ ამ ყველაფერს პურისთვის ვცვლით.
3. Zucchini, კიტრი, ბადრიჯანი, პომიდორი, გოგრა, კომბოსტო.
4. თავი უნდა შეიკავოთ ბანანისგან, ხმელი ხილისგან, მარწყვიდან.
5. მიზანშეწონილია ახლად გაჟღენთილი წვენების განზავება, რათა შეამციროს მათში ნახშირწყლების კონცენტრაცია.

დიეტის მენიუ დიაბეტისთვის

ზემოაღნიშნული რეკომენდაციების გარდა, დიაბეტისთვის დიეტა საშუალებას იძლევა გამოიყენოთ მწარე შოკოლადი, რომლის ჭამაც შეგიძლიათ კვირაში ორჯერ.

დიაბეტით დაავადებულთა დღისთვის სავარაუდო მენიუ, რომელსაც აქვს სიმსუქნის პრობლემა.

• საუზმე: წიწიბურის ფაფა, ჩაი ხაჭოთი;
• მეორე საუზმე: ვარდისფერი დეკორქცია, ხაჭო ყველის მასა შაქრის გარეშე ან ფრუქტოზით;
• ლანჩი: ბოსტნეულის წვნიანი ქათმით კარტოფილის, ბოსტნეულის სალათისა და ჟელეების გარეშე;
• შუადღისას საჭმელი: ორი მოხარშული კვერცხი, ჩაი;
• ვახშამი: მოხარშული თევზის ნაჭერი ჩაშუშული კომბოსტო, კომპოტი;
• ძილის წინ წასვლამდე: ჭიქა დაბალი კეფირი.

სანამ მომავალ კვირას თქვენს დიეტას მოხვდებით, უნდა გახსოვდეთ, რომ დიაბეტისთვის ნებადართული პროდუქტების სია გარკვეულწილად განსხვავდება ჩვეულებრივი დიეტისგან. სწორედ ამიტომ მნიშვნელოვანია ყველაფერზე ფიქრი ყველაზე მცირე დეტალებზე, რათა ეს დიეტა ნამდვილად გაადვილებს მდგომარეობას და ეხმარება ისეთი პრობლემის წინააღმდეგ ბრძოლას, როგორიცაა დიაბეტი. აქ მთავარია ნახშირწყლების გაანგარიშება, რომელთა ნებადართულია დღეში არაუმეტეს 30 გრამი ჭამა.

თუ არ იცით როგორ სწორად განავითაროთ თქვენი მენიუ, ყურადღება მიაქციეთ ამ შაბლონს, რომელსაც უნდა დაიცვათ. ასე რომ, პროდუქტები აირჩიონ:

• საუზმე: ცილა სამი მოხარშული კვერცხისგან, იოგურტისგან, ქათმის, ხაჭოსგან, არანორმირებული მწვანე ჩაით ან ყავიდან;
• ლანჩი: ბოსტნეულის ან ხორცის წვნიანი კარტოფილის გარეშე, გამომცხვარი მდინარის თევზი, ბოსტნეულის სალათი, დაჭრილი პურის ნაჭერი. თქვენ ყოველთვის გჭირდებათ საუზმე კვერცხებით, ეს არის სავალდებულო წესი;
• წიწიბურას ან ქერის ფაფა, თევზის ნაჭერი, გამომცხვარი ქათმის ფილე, ბოსტნეული, ზღვის პროდუქტები, ხილი, რომელსაც აქვს დაბალი შაქრიანი შემცველობა.

თუ ინსულინით არ მკურნალობთ, უმჯობესია დღეში ოთხჯერ მცირე ნაწილების ჭამა. ეს რეჟიმი საშუალებას მოგცემთ არ გადაიტანოთ და წარმატებით გააკონტროლოთ სისხლში შაქრის ნორმა. უმჯობესია საჭმლის მიღება ოთხ საათში ერთხელ, ისე, რომ გლუკოზის დონე წინა კვების შემდეგ შემცირდეს.

კერძების რეცეპტები დამოუკიდებლად შეიძლება გამოგონოთ. თევზის ან ხორცის კომბინაციები ბოსტნეულით, ხილით ხაჭოთი, რძით ჩაი და ა.შ. პროდუქტები შეიძლება გამომცხვარი, მოხარშული და ჩაშუშული იყოს, მაგრამ უბრალოდ არა გახეხილი. უმჯობესია, საერთოდ არ გამოიყენოთ კარაქი კერძებში, თქვენ უნდა მიანიჭოთ უპირატესობა მცენარეულ ზეთებზე. დაიმახსოვრე, თქვენი მიზანი არის დიაბეტში სისხლში შაქრის შემცირება, რაც იმას ნიშნავს, რომ ნელი ნახშირწყლები უნდა შემოიფარგლოს დიეტაში და მთლიანად მიატოვოს სწრაფი ნახშირწყლები.

დიეტა დიაბეტისთვის. ვიდეო