Cara memasak telur rebus lembut, dibajak, di dalam tas. Cara memasak telur di microwave. Cara memasak telur dengan slow cooker

Telur memiliki segala yang diperlukan tubuh kita untuk hidup. Mereka mengandung sekitar sepuluh vitamin yang berbeda, protein hewani, serta karbohidrat dan lemak. Akibatnya, Anda akan tetap kenyang sampai makan malam. Untuk memasaknya, Anda tidak perlu duduk selama beberapa jam di dapur. Dan pembelian tidak akan merusak dompet Anda. Hari ini kita akan berbicara tentang cara memasak telur dengan benar, cara memasak telur untuk membersihkan dengan lebih baik. Semua ini tidak hanya menunggu Anda lebih jauh.

Bagaimana cara merebus telur yang lembut dan kacau?

Nah, kita akan memulai perjalanan kita melalui dunia hidangan telur yang cepat dan lezat dari telur rebus yang paling sederhana, tapi sangat lezat. Mereka dapat ditambahkan ke berbagai salad, diisi dan hanya disajikan di atas meja dengan sesuatu yang dapat dimakan, apakah itu hijau, bacon, keju, atau mayones biasa, semuanya hanya bertumpu pada imajinasi Anda dan, tentu saja, peluang.

Untuk merebus telur atau perangkat lunak rebus yang Anda butuhkan:

• Telur ayam (pilih jumlah untuk kebutuhan Anda).
• Garam.
• Panci, yang diisi dengan air.

Berikut adalah beberapa tips yang akan membantu saat memasak telur:

• Jika Anda tidak yakin dengan kualitas telur, itu cukup untuk menurunkannya ke dalam air. Telur segar langsung jatuh ke bawah, dan yang manja muncul.
• 10 menit sebelum memasak telur, tarik telur dari lemari es jika Anda ingin mereka dilas secara merata.
• Agar telur dibersihkan lebih baik, mereka harus sangat segar (maksimal tiga hari). Kami juga tidak menyarankan Anda untuk memasak telur dingin - mereka bisa retak. Kami merekomendasikan memasak dengan api kecil, karena cangkang dapat retak karena air yang parah di atas air.

Penting: Dilarang memasak telur selama lebih dari 20 menit, karena diyakini bahwa memasak seperti itu berbahaya bagi manusia, dan zat yang bermanfaat akan diserap dengan buruk oleh tubuh.

Selanjutnya, kita akan memulai instruksi terperinci untuk persiapan telur gas dengan gas:

• Tuang air ke dalam wajan dan tambahkan satu sejumput garam.
• Rebus air.
• Setelah air mendidih, dengan hati -hati turunkan telur dengan sendok ke dalam air panas. Bersikaplah waspada saat Anda menurunkannya, cobalah untuk tidak mematahkan telur dan tidak membakar diri Anda sendiri.
• Tunggu 4-5 menit.
• Telur lembut sudah siap, Anda bisa menariknya keluar dari wajan dan dinginkan.

Sekarang mari kita lihat cara memasak telur dengan benar pada gas:

• Kami melewati poin yang dijelaskan sebelumnya, hanya sekarang Anda harus menunggu 10 menit, bukan 3 menit. Ini, mungkin, adalah seluruh perbedaan.

Bagaimana cara memasak telur di dalam tas?

Telur ada di dalam tas - tidak setiap ibu rumah tangga tahu tentang metode memasak ini. Sementara itu, telur yang disiapkan dengan cara ini adalah hidangan yang sangat lezat dan bahkan indah. Jadi, bagaimana cara memasak telur di dalam tas di rumah?

Kami akan menggunakan instruksi berikut:

• Rebus telur yang kacau.
• Potong menjadi dua.
• Kami meninggalkan protein yang tidak disentuh, tetapi kuning telur perlu ditarik keluar dan dimusnahkan.
• Campur kuning telur kami dengan mentega.
• Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan pasta dari hati, jamur goreng, bawang hijau.
• Sajikan telur di dalam tas seperti camilan dingin.

Bagaimana cara memasak telur pash?

Mungkin beberapa orang memperhatikan telur pashot yang disebut SO di menu restoran, mereka memesannya pada pandangan pertama, pada saat rasanya, pertanyaan itu ditanyakan di kepala Anda: "Bagaimana cara memasak telur yang sama di rumah?" Lagi pula, rasa telur -telur ini menemukan sesuatu yang lebih dari apa yang Anda masak di rumah.

Telur yang membajak dimasak tanpa cangkang dan, tampaknya, tidak ada yang lebih mudah, hanya memecah telur menjadi air mendidih, tetapi sebenarnya itu jauh dari kasus. Saat memasak, ada banyak nuansa. Untuk memasak telur pashot, Anda perlu mengetahui beberapa seluk -beluk persiapan, yang akan kami ceritakan lebih lanjut:

• Pertama, Anda perlu memilih wajan kecil dan mengisinya dengan air dengan 4 cm.
• Tambahkan satu sendok makan cuka ke dalam air, karena tanpanya telur akan kabur melalui air dan Anda harus mulai memasak lagi.
• Berikutnya akan membutuhkan telur segar (tidak lebih dari 3 hari).
• Kami mendidih air, mengurangi suhu api minimal dan tunggu sampai air mengebor.
• Lalu kami mengambil sendok dan, memutarnya dalam lingkaran, membuat semacam pusaran air. Pada saat ini, dengan hati -hati masukkan telur ke dalam corong. Cobalah untuk meninggalkan kuning telur!
• Kemudian tunggu selama 1 menit, lalu matikan api dan biarkan telur selama sepuluh menit akan berbaring di dalam air.
• Setelah harapan, rentangkan telur dengan sendok keluar dari air. Untuk menyingkirkan residu air, letakkan telur di atas handuk kertas, jika tiba -tiba tidak ada serbet di tangan, maka Anda dapat menggunakan kertas lainnya.
• Anda dapat menyajikan dengan saus apa pun.

Masih ada beberapa pilihan untuk cara memasak telur pashot:

• Tunggu saat saat panci akan mendidih dengan air.
• Atur api terkecil.
• Bilah film makanan dengan sayuran, mentega atau minyak zaitun.
• Tempatkan film yang baru saja Anda pelumas dalam cangkir.
• Pecahkan telur segar ke dalamnya.
• Ikat ujung film dengan benang dan turunkan ke dalam wajan dengan air mendidih.
• Masak selama sekitar lima menit. Anda dapat bereksperimen dari waktu ke waktu. Semakin lama, semakin dingin kita mendapatkan kuning telur.
• Letakkan telur yang sudah jadi di atas roti gandum dan bumbui dengan rempah -rempah apa pun atas kebijakan Anda.

Dan opsi kedua, cara memasak telur pashot dengan benar. Namun, sekarang kita tidak akan membutuhkan pot air dan tidak perlu membuat corong:

• Untuk memulainya, ambil cangkir besar, lebih disukai 0,5 liter dan tuangkan air dingin ke dalamnya.
• Pecahkan telur menjadi cangkir dan masukkan microwave. Penting untuk menempatkan pada waktu sedemikian rupa sehingga air dalam cangkir menghangat hingga 80 ° C. Waktu yang perlu dipasang tergantung pada kekuatan microwave Anda.
• Setelah oven microwave menghangatkan secangkir air dan telur di dalamnya, tiriskan air. Jika Anda tidak menyukai hasil akhirnya, ulangi prosedur ini lagi, karena Anda tidak perlu memutar corong dalam wajan Anda dan memasukkan film makanan ke dalam cangkir.

Bagaimana cara memasak telur dengan slow cooker?

Di halaman abad ke -21, banyak orang di dapur memiliki perangkat dapur seperti kompor lambat. Mereka yang membeli slow cooker mungkin bertanya -tanya: "Bagaimana cara memasak telur dengan benar dalam teknik ajaib?" Ada sejumlah besar multicoar dari berbagai produsen, tetapi yang paling populer adalah Redmond, Philips, Panasonic. Di slow cooker ini, Anda bisa memasak telur dengan dua pilihan.

Metode pertama adalah membuat telur untuk uap:

• Tuang empat gelas air ke dalam bejana, yang berada dalam slow cooker.
• Letakkan kisi uap khusus.
• Letakkan telur di kisi yang baru saja diletakkan dan aktifkan mode "boiler ganda" atau "uap".
• Letakkan timer selama 8 menit, jika Anda memerlukan telur perangkat lunak. Jika Anda ingin telur yang bertanggung jawab, atur timer selama 14 menit.
• Selama memasak, cangkang bisa retak, jadi kami sarankan Anda menusuknya dengan jarum di sisi kusam.
• Ngomong -ngomong, dalam slow cooker dimungkinkan untuk memasak pada saat yang sama makanan yang berbeda. Misalnya, letakkan telur dikukus, dan ke dalam mangkuk dari bawah kentang, soba atau yang lainnya.

Sekarang mari kita beralih ke opsi kedua untuk memasak telur. Kami akan memasak dalam semangkuk air:

• Tambahkan air ke mangkuk, sejumput garam.
• Masukkan telur ke dalam kapal, yang ada dalam slow cooker.
• Aktifkan mode "Steam" atau "Double Boiler".
• Letakkan timer selama 5 menit jika Anda menginginkan perangkat lunak yang lembut, atau 10 menit untuk telur curam.
• Telur sudah siap, Anda bisa menariknya keluar dari air dan dinginkan.

Bagaimana cara memasak telur puyuh?

Selain ayam, Anda bisa memasak telur puyuh. Mereka jauh lebih kecil dari ayam, beratnya hanya hingga 15 g (ayam hingga 60 g, meskipun ada kalanya ayam dapat menghancurkan telur dalam ukuran puyuh). Namun, sebelum kita mulai berbicara tentang persiapan telur puyuh, mari kita bicara sedikit tentang apa yang sangat berguna.

Sama seperti pada ayam, telur paprika memiliki sejumlah besar asam amino, vitamin, elemen jejak. Telur puyuh adalah pemegang rekor dalam kandungan fosfor, kalium. Selain itu, mereka mudah diserap. Telur memiliki kalsium dalam jumlah besar, begitu banyak yang merekomendasikan mereka untuk memberi makan anak -anak kecil, orang yang membutuhkan kalsium, wanita hamil.

• Mereka juga sangat berguna untuk orang -orang dengan penyakit saluran pencernaan, diabetes mellitus dan berbagai alergi.
• Selain itu, mereka masih digunakan dalam banyak masakan di dunia. Telur ditambahkan ke berbagai koktail, salad, pizza.
• Beberapa pembaca artikel ini tertarik: "Bisakah saya menggunakan telur puyuh mentah?" Ya, seperti ayam, mereka cukup bisa dimakan bahkan dalam bentuk mentah. Namun, meskipun produk ini sangat berguna, tanpa perlakuan panas mereka dapat menimbulkan ancaman karena kemungkinan menginfeksi salmonella. Karena itu, jika telur Anda bukan dari puyuh rumah, tidak disarankan untuk memakannya segar.

Kesulitan memasak telur puyuh terletak pada kenyataan bahwa cangkangnya cukup halus, dan telur itu sendiri kecil. Oleh karena itu, sangat penting untuk memasak telur dalam algoritma yang benar, sehingga pada akhirnya mereka berubah tanpa kerusakan dan tidak dicerna.

Apa cara terbaik untuk memasak payudara dari perangkat lunak perebusan lembut? Mari kita lihat instruksi terperinci:

• Sebelum memasak, disarankan untuk membilas telur mentah di bawah air yang mengalir.
• Jumlah air yang cukup perlu dituangkan ke dalam wajan sehingga telur benar -benar tertutup.
• Tambahkan sedikit garam dan didihkan air.
• Tanpa kerusakan, rendam telur puyuh dalam wajan.
• Masak tidak lebih dari 2 menit.
• Pada akhirnya, tiriskan air mendidih dan zona untuk menghubungi air dingin ke dalam wajan sehingga pembersihan dari cangkang tidak membawa tenaga kerja.

Dan dengan cara ini Anda dapat dengan benar memasak telur puyuh hampir tidak:

• Untuk memasak telur, Anda perlu mengulangi tindakan di atas. Perbedaannya hanya dalam waktu memasak - Anda perlu 5 menit. Anda juga dapat memasukkan telur segera dalam air dingin, tetapi segera setelah air mulai mendidih, Anda harus mematikan api.

Bagaimana cara memasak telur di microwave?

Di dunia modern, kita selalu terburu -buru di suatu tempat, kadang -kadang kita tidak punya cukup waktu untuk menjadi dan menggoreng telur orak sederhana, sehingga beberapa orang menggunakan microwave tidak hanya sebagai alat untuk menghangatkan makanan dingin, tetapi bahkan memasak di dalamnya.

Jadi, untuk menyiapkan telur keras di microwave, Anda perlu:

• Hidangan spesial - Terkadang piring kaca datang ke tungku. Anda juga dapat menggunakan piring biasa dari kabinet.

Penting: Kapal di mana ada perbatasan emas tidak cocok untuk microwave. Jangan pernah mencoba menyalakan tungku dengan hidangan ini, jika tidak hasilnya akan sangat menyedihkan, dimulai dengan kegagalan kompor yang biasa dan diakhiri dengan celah di piring dan dinding microwave yang diolesi!

• Satu telur mentah.
• Sedikit garam.
• 400-500 ml air.
• Jarum.

Kami pindah langsung ke persiapan:

• Sekarang Anda perlu mencuci telur. Tusuk cangkang telur yang begitu dalam sehingga film meledak di bawahnya (dengan cara ini kita menghilangkan kemungkinan ledakan telur).
• Letakkan dengan hati -hati di sisi mangkuk, di mana Anda tidak menembus.
• Pastikan telur tidak berbalik dan kuning telur dengan protein tidak mengalir keluar.
• Sekarang jalankan timer pada microwave Anda selama 7 menit dengan daya sedang.
• Ketika selesai microwave selesai untuk bekerja, masukkan telur ke dalam air es sehingga cangkang akan lebih baik menjauh dari protein.
• Untuk menyiapkan telur lembut yang lembut, Anda perlu mengulangi tindakan yang sama seperti saat memasak, hanya sekarang Anda perlu meletakkan timer selama 3 menit dengan kekuatan 400 watt.

Bagaimana cara memasak telur tanpa cangkang?

Pertanyaan ini terganggu oleh banyak ibu rumah tangga, tetapi sebenarnya tidak ada yang rumit dalam proses persiapan, dan sekarang Anda sendiri akan yakin akan hal ini.

Kami mengusulkan untuk mempertimbangkan opsi yang paling umum untuk membuat telur tanpa cangkang - di microwave. Untuk hidangan ini, Anda akan membutuhkan:

• Piring dalam yang dapat dimasukkan ke dalam oven microwave diinginkan.
• Satu telur.
• Film Makanan (sehingga microwave Anda tidak menjadi kotor saat memasak).

Jadi:

• Hancurkan telur agar tidak merusak kuning telur, tambahkan sedikit garam.
• Tutupi hidangan dengan film sehingga tidak menyentuh telur.
• Atur kekuatan 350 watt selama 2 menit 30 detik. Setiap 30 detik berhenti dan melihat tingkat kesiapan.
• Di akhir timer, keluarkan hidangan dengan telur kami dan biarkan dingin selama beberapa menit.

Kunci telur yang berhasil dimasak, apakah itu kacau, lembut, atau pashot dari telur puyuh - dalam telur segar. Saat telur segar, protein lebih elastis dan lebih baik menjaga bentuknya. Untuk mengetahui seberapa segar telur itu, celupkan saja ke dalam panci air. Jika jatuh di bagian bawah dengan ujung tumpul, ketahuilah - telur sudah satu minggu setidaknya. Tetapi jika telurnya terletak di sisi bawah, Anda tidak bisa khawatir, telurnya cukup segar dan menggunakannya, disarankan. Bon Appetit!

Video: Bagaimana cara memasak perangkat lunak, dalam tas dan curam?