Cara memasak sup sayuran dengan zucchini dan kentang. Resep sup sayuran dengan zucchini dan kol. Rebusan sayuran dengan zucchini dan daging

Keuntungan besar dari mempersiapkan sup sayuran adalah kesederhanaan dalam memproses semua komponen, murahnya, dan, tentu saja, kesedihan hidangan. Hampir semua sayuran cocok kecuali mentimun. Setiap resep tidak terlupakan, dan berbeda satu sama lain dengan memotong, memasak, komposisi dan bumbu. Sayuran yang sering digunakan - zucchini, kol, terong, kentang, merica, dll. Dalam artikel ini, zucchini akan tepat bahwa komponen yang tidak berubah dari resep yang diusulkan. Nilai zucchini dalam kandungan rendah kalori, yang membuat hidangan menarik bagi orang yang mengamati diet yang berorientasi pada penurunan berat badan. Kandungan elemen kalium, magnesium, besi, dan jejak natrium yang berkontribusi terhadap penguatan tubuh secara keseluruhan.

Rebusan sayuran dengan zucchini dan kentang

Bahan resep:

• Zucchini - 2 pcs.
• Kentang (Young) - 4 PC.
• Wortel - 1 pc.
• Bawang - 1 PC.
• Tomat - 2 PC.
• Parsley-1 P-K.
• Minyak Sayuran - 50 g.
• Bawang Putih-2 Z-Ka.
• Garam, lada hitam - secukupnya.

Proses memasak:

• Potong wortel bersih dan dicuci menjadi lingkaran tipis atau setengah cincin. Bawang dibersihkan dari sekam dan dipotong, seperti wortel. Potong zucchini dan kentang dengan kubus. Dari umbi muda kentang, kulitnya tidak terpotong, tetapi gesek.
• Panaskan minyak nabati dalam wajan, goreng zucchini dan letakkan di atas piring. Dengan cara yang sama, rawat sisa sayuran. Pertama, ada wortel dengan bawang, kentang, tomat (kulit untuk dihilangkan), rempah -rempah ditambahkan.
• Selanjutnya, tuangkan sayuran dengan air rebus dan biarkan selama 15 menit. Pada akhirnya, lempar zucchini dan berbaring selama 5 menit. Potong sayuran hijau, bawang putih dan hiasi piring.

Rebusan nabati dengan zucchini dalam slow cooker

Bahan resep:

• Zucchini - 2 pcs.
• Warna kubis-1/3
• Bawang - 1 PC.
• Wortel - 2 PC.
• Tomat - 1 pc.
• Bawang Putih-2 Z-Ka.
• Minyak Bunga Matahari - 50 g.
• Garam, lada hitam - secukupnya.

Proses memasak:

• Masukkan wortel parutan, bawang cincang halus ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan minyak sayur untuk digoreng. Atur mode "memanggang" selama 5 menit.
• Potong zucchini dan kubis dalam potongan -potongan besar, pilih mode "pemadam". Paretapo Tambahkan tomat cincang dan dibersihkan, bawang putih parut, bumbu dan garam.
• Total bahasa dalam slow cooker adalah sekitar 35 menit. Multicooker mempertahankan aroma dan vitamin, karena makanan berada pada suhu rendah. Selain itu, Nyonya, bekerja dengan perangkat ini, kurang lelah di dapur.

Rebusan sayuran dengan terong dan zucchini

Bahan resep:

• Zucchini - 2 pcs.
• Terong - 2 PC.
• Daging (daging sapi) - 1 kg.
• Lada manis - 2 pcs.
• Tomat - 4 PC.
• Wortel - 2 PC.
• Bawang - 2 PC.
• Bawang putih-3 z-ka.
• Mentega - 150 g.
• Garam, lada hitam, paprika, ketumbar, daun salam secukupnya.

Proses memasak:

• Cuci terong, potong ekor, potong irisan, garam dan lupakan selama 30 menit. Kemudian tomat digosok pada parutan, melemparkan kulit.
• Daging sapi, dibagi menjadi kubus, direbus dalam wajan dalam 1 gelas air rebus. Setelah merebus cairan, goreng daging dalam minyak nabati untuk digoreng bersama dengan bawang dan wortel.
• Masukkan daging sapi, terong, zucchini, dan tomat di dalam kubus, merica ke dalam kazan berdinding tebal. Semua komponen dituangkan dengan 1 gelas air atau bir, anggur buatan sendiri.
• Potong mentega menjadi berkeping -keping dan letakkan di bawah tutupnya. Rebus dengan api kecil selama 1,5 jam. Tambahkan cairan jika perlu. Rebusan harus ditutupi oleh saus sebesar 80%.

Rebusan sayuran dengan zucchini dan kubis

Bahan resep:

• Zucchini Muda - 300 g.
• Kubis putih - 700 g.
• Kentang - 600 g.
• Pepper - 300 g.
• Wortel - 100 g.
• Bawang - 100 g.
• Tempelkan tomat - 40 ml.
• Minyak Sayuran - 50 ml.
• Air - 150 ml.
• Garam, lada hitam - secukupnya.

Proses memasak:

• Lebih baik mengambil kentang muda. Itu harus dicuci dan dibersihkan secara manual dengan pisau dengan pisau, larut sayuran menjadi irisan. Cuci kubis putih, lepaskan lembaran manja dan potong. Potong zucchini muda dengan kubus 1,5 cm.
• Panaskan wajan cor -Iron, goreng kentang dalam minyak sayur sampai kerak ringan. Masukkan ke dalam cast -Iron Kazan. Goreng dalam wajan selama 5 menit. Zucchini, lada, dan juga mencapai kuali. Sayuran berikutnya yang dirawat dalam minyak adalah kubis (5-10 menit).
• Laporkan semua sayuran lainnya di Kazan, tuangkan air. Rebus dengan pasta tomat di bawah tutup tertutup selama 30 menit, merica, garam.

Rebusan sayuran dengan zucchini dan daging kalkun

Bahan resep:

• Zucchini - 1 PC.
• Fillet Turki - 300 g.
• Champignons - 100 g.
• Kentang - 5 PC.
• Bawang - 1 PC.
• Wortel - 1 pc.
• Parsley, Dill-1 P-K.
• Minyak Sayuran - 50 ml.

Proses memasak:

• Kupas fillet kalkun dari film, lemak, bilas dan keringkan dengan handuk dapur yang bersih. Potong wortel dan bawang menjadi setengah cincin tipis.
• Goreng fillet dengan potongan -potongan, wortel, dan bawang dalam wajan dengan api besar. Kurangi api dan tambahkan semua bahan lainnya untuk rebusan: zucchini, jamur, kentang, didihkan selama 10 menit. Untuk efek rebus terbaik, tambahkan 1 cangkir air murni.
• Catatan: Dalam rebusan yang baik, sayuran tidak berantakan.

Cara memasak sup sayuran dengan jahe dan zucchini

Bahan resep:

• Zucchini - 300 g.
• Kubis Muda - 250 g.
• Ginger (root) - 10 g.
• Loof Yogurt - 40 g.
• Lada - 100 g.
• Seledri - 60 g.
• Bawang putih-3 z-ka.
• Lada cabai - 2 pcs.
• Wortel - 100 g.
• Bawang - 100 g.
• Semyon Ketumbar - 1 sdt
• Minyak zaitun atau sayuran - 50 g.
• Garam, hijau kering, daun salam - secukupnya.

Proses memasak:

• Keluarkan kulit dari jahe, sekam dari bawang putih, dan bersihkan cabai dari biji. Di wajan, pertama -tama dalam minyak, bawang putih goreng, jahe, cabai dan ketumbar. Bagian selanjutnya adalah wortel, bawang dan seledri selama 5 menit. Setelah mereka, kubis, zucchini, lada manis, daun salam, garam, lada hitam. Campur dari terbakar dari waktu ke waktu.
• Yogurt akan dibutuhkan untuk saus: garam, gula, yogurt, peterseli, dan campuran cabai satu sama lain. Bahan -bahan untuk saus cincang secara maksimal.

Rebusan nabati dengan ayam dan zucchini dalam slow cooker

Bahan resep:

• Zucchini - 700 g.
• Ayam - 700 g.
• Kentang (muda) - 300 g.
• Wortel - 150 g.
• Bawang - 100 g.
• Sour Cream - 3 sdm.
• Minyak Sayuran - 50 ml.
• Garam, merica - secukupnya.

Proses memasak:

• File Kurin - Daging Diet, dimasak dengan cepat, hanya untuk merebus dengan slow cooker. Pertama, dalam mode "penggorengan" dalam minyak nabati, tahapan pada bawang, wortel.
• Lalu 10 menit. Potongan fillet ayam dan kentang. Setelah menambahkan zucchini, ubah mode untuk "memadamkan" selama 20 menit. Kesimpulannya, campur sayuran dan daging dengan krim asam, garam, merica.
• Zucchini muda, musim panas tidak dibersihkan dari kulit, mereka pasti akan memperhatikan sayuran musim gugur, karena permukaannya kasar.

Rebusan sayuran dengan zucchini di oven

Bahan resep:

• Zucchini - 1 PC.
• Kentang - 5 PC.
• Keju padat - 50 g.
• Tomat - 5 PC.
• Bawang - 1 PC.
• Dill-1 P-K.
• Bawang putih-3 z-ka.
• Minyak Sayuran - 50 ml.
• Garam, lada hitam, basil secukupnya.

Proses memasak:

• Siapkan wajan dan goreng di atasnya di bawang minyak, bawang putih parut. Di atas loyang murni, bawang diletakkan dan minyak dituangkan dari wajan (minyak di bagian bawah cetakan).
• Potong kentang, zucchini, tomat dengan potongan sedang, aduk satu sama lain dan rempah -rempah. Panggang dalam oven selama sekitar 1 jam pada 200 detik dengan cek.
• Setelah kelembutan kentang, taburi dengan keju parut, matikan oven dan biarkan selama 5 menit lagi. Di belakang pintu tertutup.

Rebusan sayuran dengan zucchini untuk musim dingin

Bahan resep:

• Zucchini - 2 kg.
• Wortel - 1 kg.
• Bawang - 1 kg.
• Tomat - 2 kg.
• Pasta Tomatnaya - 400 g.
• Minyak Sayuran - 100 g.
• Garam, lada hitam - secukupnya.

Proses memasak:

• Rebusan dari Zucchini adalah camilan yang cocok untuk musim dingin, musim kekurangan vitamin total. Organisasi ini dasar, Anda hanya perlu mengetahui urutan tindakan.
• Parut wortel, potong semua sayuran lainnya sesuai dengan daftar menjadi potongan -potongan sedang yang nyaman untuk digulung. Karena volume kuliner, produk yang dirancang untuk bank konservasi 4 liter, bekerja di beberapa panci sekaligus, termasuk mode kecepatan tinggi.
• Goreng dan padam setiap jenis sayuran (kecuali tomat) secara terpisah. Dan sayuran yang sudah diproses dilipat menjadi aluminium murni atau wajan berdinding tebal, kuali, garam dan merica secara bersamaan.
• Gulir tomat tanpa kulit pada penggiling daging atau parut. Nyalakan di wajan selama 20 menit, aduk dengan spatula kayu panjang.
• Bank disterilkan dan dimasukkan ke dalam rebusan. Untuk mensterilkan menara kaca, cuci saringan di wajan, tuangkan air, rebus, letakkan wadah ke atas terbalik di atasnya. Uap akan mengalir keluar dari tepi dalam, membunuh bakteri, durasi sterilisasi adalah 15 menit. Kemudian lepaskan wadah di atas handuk yang bersih.
• Bank yang ditutupi dengan tutup dimasukkan ke dalam wajan tambahan, air diambil di sana, menyisakan 2 cm ke penutup, dibiarkan disterilkan selama 20 menit. Tarik keluar bank, gulung kunci penyiraman dan putar bagian bawah ke atas.

Rebusan sayuran dengan zucchini dan tomat

Bahan resep:

• Zucchini - 1 PC.
• Tomat - 2 PC.
• Jagung - 350 g.
• Bawang - 1 PC.
• Bulgaria Pepper - 2 pcs.
• Bawang putih-3 z-ka.
• Parsley-1 P-K.
• Minyak Sayuran - 50 g.
• Garam, lada hitam, oregano - secukupnya.

Proses memasak:

• Paprika gratis dari inti dan ekor, bilas biji -bijian jagung segar. Zucchini, bawang, peterseli. Peras bawang putih pada kodium bawang putih.
• Parut tomat ke keadaan pure di parutan kasar, buang kulit.
• Lulus 5 menit. Dalam minyak, bawang, bawang putih, merica, zucchini, oregano. Selain itu 15 menit. jagung, hijau dan pure tomat.
• Hapus kelebihan cairan dengan sup terbuka (tanpa tutup), isi kurangnya cairan dengan kaldu sayuran atau air biasa.
• Untuk bau dan rasanya, mereka asin, pitch, bersikeras. Dijual dengan kentang dan salad keju, jamur, mayones.
• Penambahan: Tidak hanya segar, tetapi juga jagung beku cocok.

Rebusan sayuran dengan kol berwarna dan zucchini

Bahan resep:

• Zucchini - 1 PC.
• Kubis Warna - 500 g.
• Dill-1/2 P-K.
• Cream - 2 sdm.
• Minyak Gelled - 50 g.
• Garam, lada hitam, kunyit (1/2 sdt), zira (1/3 sdt)

Proses memasak:

• Cuci kembang kol, larut dalam perbungaan. Minyak ghee dipanaskan dalam wajan dan kunyit goreng, zira, tambahkan selama 5 menit. kubis.
• Potong zucchini muda dan lempar selama 20 menit. Dalam wajan. Pada akhirnya, mereka melemparkan semua bumbu yang tersisa, garam. Jika kisaran ternyata sedikit asam, ditaburi gula.
• Campur sayuran dengan krim dan rempah -rempah, padam selama 2 menit. Melayani dengan sereal dan roti gandum.

Rebusan sayuran dengan zucchini dan nasi langkah demi langkah

Bahan resep:

• Zucchini - 3 PC.
• Nasi - 80 g.
• Wortel - 1 pc.
• Bawang - 1 PC.
• Parsley-4 C-Ki.
• Minyak Sayuran - 50 ml.
• Garam, lada hitam, paprika secukupnya.

Proses memasak:

• Ambil zucchini dalam wajan dalam minyak sayur. Lewati wortel dan bawang dalam wajan terpisah, lalu tambahkan ke zucchini.
• Bilas nasi di bawah air mengalir 5-6 kali dan tutup dengan campuran sayuran. Tuang air sedikit di atas tingkat nasi. Rebus di bawah tutup tertutup selama 30 menit. Dengan cek.
• Sebelum disajikan, campur dengan peterseli dan garam, bumbu favorit.

Rebusan sayuran dengan zucchini dan kacang asparagus selangkah demi selangkah dengan foto

Bahan resep:

• Zucchini - 1 PC.
• Latihan kacang - 400 g.
• Terong - 1 pc.
• Tomat - 5 PC.
• Wortel - 1 pc.
• Bawang - 1 PC.
• Minyak Sayuran - 50 g.
• Garam, lada hitam, laurel sheet - secukupnya.

Proses memasak:

• Kacang aksi direbus dalam air selama 10 menit. Menambahkan 1 daun salam untuk baunya. Menggunakan momen itu, potong zucchini dan terong. Dari kacang, air dikeringkan, masing -masing bagian dibagi menjadi 4 bagian dengan pisau.
• Untuk penggorengan, Anda menggunakan wortel dan bawang. Setelah membawa bawang dan melunakkan wortel, tomat, diiris dengan cincin, zucchini dan kacang ditempatkan.
• Rebus 30 menit, garam dan merica. Hijau dan krim asam akan menghiasi hidangan tanpa lemak.

Rebusan sayuran dengan zucchini dan merica

Bahan resep:

• Zucchini - 3 PC.
• Bulgaria Pepper - 2 pcs.
• Tomat - 3 PC.
• Wortel - 2 PC.
• Bawang - 1 PC.
• Parsley-1 P-K.
• Minyak Sayuran - 50 ml.
• Garam, lada hitam - secukupnya.

Proses memasak:

• Wortel dan bawang dibersihkan, dicincang halus dan menggoreng minyak sayur untuk digoreng. Cuci lada, potong topi, lepaskan biji dan potong irisan.
• Tambahkan lada ke dalam wajan. Ada juga cut -out zucchini, tomat.
• Campur sayuran dengan spatula kayu, didihkan dengan garam, merica sampai matang. Laporkan peterseli cincang dalam 5 menit. sampai akhir. Sajikan panas.

Rebusan sayuran dengan zucchini dan lemak babi

Bahan resep:

• Zucchini - 1 PC.
• Tomat - 2 PC.
• Salo - 100 g.
• Bulgaria Pepper - 2 pcs.
• Terong - 1 pc.
• Bawang Putih-2 Z-Ka.
• Garam, lada merah - secukupnya.
• Ground Caraway - 1/3 sdt.
• Mint Dry - 1/2 sdt

Proses memasak:

• Rebusan akan empuk karena menghilangkan kulit terong dan zucchini. Tomat memilih keras sehingga lebih sedikit jus keluar.
• Dalam wajan dalam minyak sayur, goreng terong, diiris dengan garis -garis datar. Kemudian goreng lada, bawang putih, tomat dan zucchini dengan penambahan mint, biji jintan.
• Dalam wajan terpisah, goreng lemak.
• Letakkan terong, lemak babi, sisa sayuran di Kazan, berbaring di lapisan. Biarkan dengan api kecil selama 15 menit. Sajikan dengan krim asam atau krim dalam bentuk panas atau dingin.
• Saus Smetata: 300 g krim asam kandungan tinggi lemak, 2 sdm. Tepung gandum, 150 ml sayuran, rebusan daging, 2 sdm. mentega, garam. Dalam wajan yang bersih, goreng tepung gandum dengan mentega sebelum perolehan warna emas muda. Campur dengan krim asam, garam dan rebusan. Aduk tepung sampai halus. Sajikan dengan sup untuk soba, nasi atau kentang dalam seragam.

Rebusan sayuran dengan jamur dan zucchini

Bahan resep:

• Zucchini - 2 pcs.
• Jamur (Champignons) - 250 g.
• Tomat - 2 PC.
• Bawang - 100 g.
• Wortel - 1 pc.
• Bawang Putih-2 Z-Ka.
• Garam, lada hitam - secukupnya.

Proses memasak:

• Analog yang layak dari Champignon - jamur tiram (tapi rapuh), jamur putih, chanterelles.
• Bawang, meskipun harga yang sedikit lebih tinggi daripada bawang, tetapi jauh lebih lembut rasanya dan ada lebih banyak vitamin di dalamnya. Potong menjadi cincin, wortel menggosok parutan kasar. Tomat, zucchini dipotong dengan kubus, champignon dengan piring.
• Tuang minyak sayur ke dalam wajan, semua sayuran diletakkan. Rebus sampai dimasak di bawah tutupnya selama 20 menit. Dan tanpa tutup, garam dan merica selama 10 menit.
• Tambahkan bawang putih di ujungnya, tutup sehingga baunya diserap ke dalam rebusan sayuran. Sajikan dengan krim asam dan rempah -rempah.

Zucchini, pada kenyataannya, adalah produk yang sangat berguna. Dan kegunaannya sangat diucapkan lengkap dengan sayuran lainnya. Kandungan berkurangnya persentase kandungan kalori dikompensasi dengan penggunaan minyak nabati, daging atau lemak di dalam hidangan. Zucchini menghasilkan efek diuretik yang moderat, buburnya tidak melukai usus. Rebusan tanpa rasa takut disajikan untuk anak -anak kecil. Bagus untuk penderita diabetes. Satu -satunya hal tidak dianjurkan untuk menggunakan zucchini selama periode eksaserbasi gastritis, pelanggaran output kalium. Proporsi sayuran ditinggalkan sesuka hati. Tidak perlu fokus pada satu produk apa pun, Anda bahkan dapat membuat hak yang sama dari komponen sehingga rasanya seimbang dan halus.