Ayam dengan apel, resep untuk memasak

Ayam dengan apel adalah hidangan persiapan sederhana yang tidak memerlukan keterampilan khusus. Tetapi jika Anda mendekati masalah ini secara kreatif, pilih komposisi asli Anda dari pengisian atau rendaman, hidangan ini bisa menjadi meriah dan unik.

Ayam dengan apel di oven

Pertama, pilih ayam. Kondisi pertama adalah bahwa daging harus segar. Selanjutnya, Anda harus menentukan ukuran burung. Jika Anda menyiapkan hidangan meriah untuk makan siang bersama keluarga Anda atau untuk pesta yang ramah, lebih baik mengambil ayam dengan berat 2 kg. Dan jika sebuah pesta direncanakan untuk 2-3 orang, seekor kilogram kecil akan cukup.

Apel untuk resep ini lebih baik memilih asam - manis. Mereka akan memberikan aroma daging dan sangat cocok untuk lauk. Jika Anda tidak berencana untuk menyajikan lauk apel, mereka dapat dibersihkan dan kemudian mereka merendam ayam dari dalam dengan jus mereka.

Anda bisa memarut ayam dengan garam dan merica sebelum dipanggang, itu akan enak. Tetapi jika Anda pertama kali menikahi bangkai di rendaman selama beberapa jam, dagingnya akan lebih lembut dan harum, dan keraknya sangat menakjubkan!

Untuk ayam panggang dengan apel, kita perlu:

• 2 kg ayam;
• 3-4 apel;
• 2 siung bawang putih;
• 2 sdm. Sayang;
• 2st.L. kulit lemon;
• garam, merica;
• rempah -rempah favorit (thyme, oregano, kunyit).

Mempersiapkan rendaman. Campur madu, kulit lemon, garam, merica dan rempah -rempah. Rempah -rempah dapat dipilih secara sewenang -wenang. Tentu saja, kunyit dan thyme sangat cocok untuk memanggang ayam, tetapi ini tidak berarti bahwa dengan serangkaian rempah -rempah yang berbeda akan menjadi lebih buruk. Tetapi kombinasi honey dan kulit lemon di rendaman adalah pilihan klasik, terbaik. Giling bangkai unggas di bagian luar dan dalam dengan rendaman. Kami mengirim ke lemari es selama 1-2 jam. Jika tidak ada waktu, itu tidak masalah! Itu bisa dipanggang setelah 15-20 menit, tetapi ayam yang tertanam akan jauh lebih enak.

Kami memotong bawang putih dengan halus, apel, jika perlu, dapat dipotong -potong, membersihkan dari tengah. Kami mengisi ayam dengan bawang putih dan apel. Kami mengambil jarum dengan benang tebal, menjahit ayam. Kami mengikat kaki dengan benang. Ini dilakukan agar kaki ditekan dengan erat ke bangkai dan tidak terbakar dalam proses memasak.

Kami menyebarkan ayam sepenuhnya dengan apel di atas loyang dan dimasukkan ke dalam oven. Kami memanggang 2 jam pada suhu 180 derajat. Dalam proses memanggang, menyirami ayam dengan jus dan lemak, yang terbentuk di atas loyang. Kami mengeluarkan ayam kemerahan yang sudah jadi dari oven, biarkan dingin selama 15-20 menit, dan angkat semua senar yang kami jahit karkas. Kami mengambil apel dari tengah ayam.

Kami membuat hidangan. Pada daun salad diletakkan di atas piring datar besar, kami menempatkan ayam. Di dekatnya kami menyebarkan apel, melengkapi gambar dengan sayuran yang dipotong: tomat, mentimun, rempah -rempah. Ayam diisi dengan apel dan dipanggang dalam oven bisa makan panas dan dingin. Daging tidak kehilangan aromanya dan juiciness.

Ayam dengan apel dalam slow cooker

Jika Anda adalah pemilik yang bahagia dari multicooker, memasak ayam akan menjadi tugas yang tidak relevan ringan.

Bahan-bahan:

• bangkai ayam 1,5-1,8 kg;
• 2-3 apel;
• 3 sdm. minyak nabati;
• 2-3 siung bawang putih;
• garam, merica;
• rempah -rempah "Herbal Provencal"

Kami mulai menyiapkan hidangan yang sangat berair dan aromatik ini dengan mencuci bangkai ayam. Sedikit kering ayam dengan handuk kertas.

Untuk menyiapkan bumbu, campur minyak sayur, bawang putih, dijual melalui pers, garam, merica, ramuan Provencal kering.

Kami menggosok bangkai burung dengan rendaman di dalam dan luar. Kami berangkat selama 2-3 jam di tempat yang sejuk sehingga dagingnya diasinkan. Lebih baik acar ayam buatan sendiri di malam hari, maka dagingnya pasti akan lembut.

Potong apel dalam irisan besar dan isi ayam. Sehingga apel tidak rontok, jepit kulit ayam dengan tusuk gigi.

Kami mengirim ayam yang diisi dengan apel ke mangkuk multicooker. Kami akan memasak dalam mode "memanggang" selama 50 menit. Nyalakan slow cooker dan lupakan ayam. Setelah waktu ini, burung itu harus dibalik dan menambahkan 30 menit lagi memanggang. Kami mendapatkan kerak emas yang seragam. Kami meletakkan ayam jadi di atas hidangan yang indah, kami mengeluarkan irisan apel dan berfungsi sebagai lauk. Kami melengkapi piring dengan sayuran dan bumbu.

Ayam di lengan dengan apel dan jeruk keprok

Lengan kue sangat memfasilitasi proses memasak. Daging yang dimasak di lengannya sangat berair, lembut dan harum. Jus yang menonjol selama proses persiapan tidak batang, tetapi menghamili bangkai dari semua sisi. Penggunaan buah jeruk dalam persiapan ayam, memberi daging aroma lembut yang unik. Dalam resep ini, ayam dengan apel menggunakan jeruk keprok.

Bahan yang diperlukan:

• 1,5-2 kg bangkai ayam;
• 2 apel;
• 2 Tangerine;
• 3 siung bawang putih;
• garam, merica;
• 5 sdm. kecap;
• rempah -rempah untuk ayam "waspada".

Untuk menyiapkan rendaman, campur kecap, garam, merica, bawang putih, dijual melalui pers, dan rempah -rempah untuk ayam. Rempah -rempah dapat diambil sesuka Anda, dalam hal ini, rempah -rempah dengan bumbu kering dan kunyit digunakan, yang disebut: rempah -rempah untuk ayam "dengan cara yang sama".

Gosok bangkai yang dicuci dan sampel dengan rendaman, biarkan selama 2-3 jam. Jangan lupa untuk mengarahkan bagian tengah ayam.

Ayam yang ditiup diisi dengan irisan apel dan jeruk keprok. Lebih baik tidak membersihkan jeruk keprok dari kulit, tetapi hanya memotong irisan. Kami menggulung tusuk gigi kulit sehingga apel tidak cukup tidur, dan meletakkannya di lengan. Kami memasukkan ayam ke dalam oven, dipanaskan lebih awal hingga 200 derajat selama 1-1,5 jam. Jika Anda menyukai kerak renyah, potong selongsong di akhir memasak, dan panggang ayam selama 10-15 menit. Burung yang disiapkan menurut resep seperti itu adalah semangat mandarin yang harum. Sangat enak!

Ayam dengan apel dan kentang

Ayam yang dipanggang dengan apel dan kentang adalah makan malam lezat yang lezat untuk keluarga besar. Dan aroma apa yang berjalan di dapur dan tidak memberi rumah tangga dengan tenang untuk menunggu makan!

Kami mulai memasak. Kami akan membutuhkan produk seperti itu:

• 1,5-2 kg bangkai ayam;
• 800 g kentang;
• 2-3 apel;
• 2 wortel;
• 2 sdm. mayones;
• 1 lemon;
• 2 siung bawang putih;
• garam, merica;
• oregano.

Bilas bangkai unggas dan kering. Kulit kering di masa depan membentuk renyah kemerahan yang lezat. Kami menyiapkan bumbu: kami memeras jus dari lemon, campur jus lemon dengan garam, merica dan bawang putih, dijual melalui pers. Tambahkan Oregano. Jika ada oregano segar, lebih baik menggunakan daun hijau. Minyak esensial yang terkandung di sayuran tanaman ini mengisi bumbu dengan aroma dan kesegaran. Di musim dingin, Anda dapat menggunakan oregano kering, itu dijual dalam rempah -rempah. Pada beberapa juru masak, Oregano dianggap bumbu yang tidak tertandingi untuk daging ayam.

Kami menggosok burung dengan rendaman, meninggalkan kulkas selama 2-3 jam sehingga “berteman” dengan aroma jus lemon dan oregano.

Kami membersihkan kentang dari kulit, mencuci, memotong menjadi potongan -potongan yang agak besar. Kentang harus menyiapkan dengan ayam, sekitar satu setengah jam. Potong wortel dengan piring. Kami membersihkan apel dari inti, memotong menjadi empat bagian.

Jika burung sudah ditandai, kami mengisinya dengan apel. Jahit atau kencangkan ayam dengan tusuk gigi. Kami membentangkan boneka ayam dalam loyang yang dalam.

Kami garam kentang kering yang dimurnikan, aduk dengan mayones dan menyebar di sekitar ayam. Kami meletakkan wortel dan potongan -potongan apel yang tersisa di atas kentang. Waktu memasak pada 200 derajat 1-1,5 jam. Kami memastikan bahwa ovennya tidak terlalu panas, dan ayam dipanggang secara merata. Jika burung tidak dipanggang di tengah, tetapi mengering di atas, Anda dapat menggunakan foil. Tutupi bagian atas bentuk selama 20-30 menit dan bawa daging ke kesiapan.

Resep ini nyaman di atas meja yang dapat dipilih setiap orang: daging dengan lauk, hanya daging atau hanya lauk. Semua akan penuh dan puas! Cobalah berbagai pilihan untuk bumbu, rempah -rempah yang berbeda dan di atas meja Anda akan selalu ada hidangan ayam baru.

Ayam diisi dengan apel dan prem. Video

Video ini dengan jelas menunjukkan seluruh proses mempersiapkan hidangan lezat yang indah ini.