Bagaimana mempersiapkan kue souffle di rumah. Kue resep Souffle langkah demi langkah dengan foto. Rumah kue Souffle dengan Baking Dan Tanpa Baking - Resep

Lembut souffle rasa menarik bagi banyak dan tidak gigi hanya manis. Its ringan dan berbagai rasa memberikan kenikmatan kuliner yang benar. Memasak makanan penutup ini dapat setiap nyonya rumah, karena kebanyakan resep tidak memerlukan memanggang. Hidangan selesai dapat dihiasi tidak hanya dengan coklat atau icing, tetapi juga buah-buahan, berry dan bahkan jelly. Untuk mendapatkan makanan yang mudah dan meleleh di mulut, ketat mengikuti resep dan memasak teknik kue.

Souffle kue - persiapan produk dan terutama resep

• Dalam memasak souffle - campuran produk yang dikocok ke keadaan busa. Bakers juga percaya krim souffle dengan lapang tekstur untuk makanan penutup. Beberapa resep termasuk memanggang kue biskuit atau yang lain, tapi kebanyakan dari mereka hanya terdiri dari krim.
• Dasar makanan penutup dibuat dari sirup gula dan telur yang menyediakan krim stabilitas. Anda juga dapat menggunakan purees buah dan puding biasa. Tapi makanan penutup kelembutan memberikan keju cottage rendah lemak, yang tanah beberapa kali untuk struktur homogen.
• Menurut resep souffle klasik disiapkan di bak air dan pada suhu terendah yang cukup untuk telur dilas. Kemudian dibentuk menjadi kue, dan massa ditempatkan dalam lemari es untuk mendinginkan. Setelah pemadatan dessert dihiasi.
• Buah-buahan dan berry ditambahkan dalam krim dan untuk dekorasi hidangan penutup. Cara terbaik adalah untuk menggunakannya segar, karena mereka menjaga bentuk mereka. Ketika menambahkan bahan dalam beku, mereka dicairkan pada suhu kamar dan hati-hati dikeringkan di serbet. Karena kelebihan kelembaban dapat mencegah mencambuk massa.
• Jika resep adalah gelatin, maka harus pra-direndam dalam air dingin. Setelah itu membengkak, mencampur produk dengan massa besar krim. Pada saat yang sama dasar kue harus hangat untuk gelatin telah mulai beroperasi.
• Untuk beberapa resep dibuat lapisan gelatin dalam souffle dan atas. Proses mempersiapkan dessert ini akan mengharuskan Anda lebih banyak waktu. Karena lapisan pertama krim harus baik sebelum menambahkan gelatin mengeras. Ini, pada gilirannya, harus keren untuk souffle tidak meleleh.
• Untuk souffle telur harus pada suhu kamar. Protein harus dipisahkan dari kuning telur. Selama protein mencambuk, gunakan bersih, wadah kering, seperti mahkota. Hanya dalam kasus ini kepadatan gain massa. Kuning ditumbuk dengan gula.

Cara memasak kue souffle dengan rasa coklat

Chocolate Souffle sangat populer. Setiap nyonya rumah bisa memasak di rumah. Resep untuk cara sederhana yang dapat Anda gunakan bersama dengan lapisan lain dan menggabungkan selera.

produk yang dibutuhkan:

• lemak krim - 600 ml;
• susu direbus - 300 ml .;
• gula putih - 150 g .;
• instan gelatin - 24 gram;
• telur ayam - 6 pcs .;
• coklat bubuk - 2 sdm. l .;
• hitam coklat - 100 g .;
• biscuit korzh - 1 pc .;
• vanillin - secukupnya.

Cara membuat souffle untuk kue cokelat:

1. Siapkan souffle diperlukan dalam bak air. Untuk melakukan ini, mengambil dua panci diameter yang berbeda. Tuang air ke dalam wadah besar, membawanya ke mendidih, mengurangi kebakaran sampai dengan tingkat menengah. Atas menginstal wadah kecil di mana Anda akan memasak krim.
2. kuning terpisah dari protein, tuangkan gula kepada mereka, menambahkan vanili dari kakao. Campur, bisul di bak air sampai biji benar-benar dibubarkan. Kemudian mendapatkan api, dan terus-menerus mengaduk campuran, mendapatkannya sampai penebalan.
3. Susu hangat di pemandangan yang terpisah. Masukkan dengan jet tipis untuk telur. Jangan lupa untuk mengganggu dengan krim sepanjang waktu. Ketika bergantian massa, keluarkan dari api dan biarkan dingin sedikit.
4. Rendam gelatin dalam air dingin selama 20 menit. Setelah nya bengkak, dimasukkan ke dalam campuran telur dan aduk rata. Pada saat yang sama, krim harus hangat, dan tidak panas.
5. Krim dalam bentuk yang hangat untuk mengambil mixer sebelum munculnya puncak stabil. Pertama meliputi teknik pada kecepatan rendah, dalam 5-7 menit meningkatkan kecepatan. Tempatkan protein dalam krim yang juga dapat memohon.
6. Siapkan wadah kue. Jika Anda tidak memiliki bentuk yang mendalam dilepas, kemudian gunakan lain. Untuk meningkatkan tinggi, membuat foil sisi.
7. Di bagian bawah piring lay out biskuit. Jika perlu, kemudian dipotong ujungnya. Kemudian tuangkan massa di piring dan dihukum tongkat di kulkas selama 2-3 jam.
8. Dua pertiga dari cokelat meleleh di bak air, biarkan dingin. Hapus souffle dan tuangkan cokelat glaze di atasnya. Tidak mendapatkan kue dari formulir. Kirim ke lemari es sampai membeku cokelat. Sebelum melayani, mendapatkan kue dari bentuk. Sisa soda cokelat di parutan, taburi makanan penutup kepada mereka dari atas.

Cara membuat krim souffle untuk kue

cream suffle tidak hanya dessert yang terpisah. Confectioners sering menggunakannya sebagai menyebalkan antara korzhs atau menghiasi mereka kue. Pada pandangan pertama, sulit untuk mempersiapkan itu. Tetapi jika Anda mengikuti instruksi langkah-demi-langkah, maka Anda akan cepat menguasai resep ini.

Daftar produk krim:

• protein dingin - 5 pcs .;
• gula bubuk - 165 g .;
• rebus air - 7 sdm. l .;
• sheet gelatin - 2 pcs .;
• asam Lemonic - 1 sdt.

Proses memasak cream suffle:

1. Mengukur semua bahan yang diperlukan. Dalam tumpukan kecil menuangkan air dingin. Rendam di dalamnya lembar gelatin selama 15-20 menit. Tupai terpisah dari kuning, menempatkan mereka untuk mendinginkan di kulkas selama 10 menit.
2. Menambahkan asam sitrat protein dingin. Membawa mereka sebelum munculnya massa padat. Beralih mixer dengan kecepatan rendah. Di bagian-bagian kecil, masukkan gula bubuk. Ketika itu benar-benar larut dalam massa, memeras lembar gelatin dengan baik dan menggeser mereka ke protein. Aduk krim dengan pisau silikon sehingga gelatin yang merata di sepanjang campuran.
3. Sekarang Anda dapat menggunakan krim yang Anda inginkan. Jika Anda sedang mempersiapkan dessert terpisah, lalu isi mereka dan menempatkannya di lemari es. Hal ini juga sempurna untuk kue berpola atau berlapis-lapis.

Cara membuat kue buah souffle (tanpa telur)

menggabungkan souffle Air juga dengan buah. Agar tidak melanggar struktur kue, pilih buah yang matang dengan bubur halus, misalnya, buah persik. Memperkuat krim rasa kaleng cokelat mentah. Meskipun bahan sesuai dengan resep banyak, Anda dapat dengan mudah menyiapkan makanan penutup Anda sendiri.

Untuk kue Anda akan membutuhkan produk seperti:

• tepung terigu - 200 g .;
• gula putih - 120 g (Dough) dan 150 g (Souffle);..
• minyak sayur - 50 ml .;
• rebus air - 250 ml .;
• jus lemon - 2 sdm. l .;
• gigi adonan - 10 g .;
• coklat bubuk - 2 sdm. l .;
• garam secukupnya;
• lemak rendah krim asam - 800 g .;
• instan gelatin - 30 g .;
• persik manis - 2 pcs .;
• hitam coklat - 50 g

Baking souffle kue:

1. Pertama Anda harus memasak kue untuk kue sehingga dapat mendinginkan sampai koneksi krim terhubung. Putar oven untuk menyembuhkan hingga 180 derajat. Dalam mangkuk campuran air hangat, gula, mencubit garam dan minyak sayur tanpa bau. Ketika massa menjadi homogen, tuangkan jus lemon. Ambil campuran.
2. Dalam wadah terpisah, mencari tepung, add kakao bubuk dan baking powder. Campur tepung dengan sendok kering. Jadi semua bahan yang merata di antara mereka sendiri. Secara bertahap, masukkan tepung ke dalam campuran cairan.
3. Campur adonan dengan hati-hati. Ini akan berubah menjadi cair, sehingga memanggang kue dalam bentuk. Lumasi dengan minyak bunga matahari dan mengisi dalam ujian. Panggang dasar selama 30 menit. Setelah itu, keluarkan dari wadah dan biarkan dingin.
4. Untuk semua produk souffle harus pada suhu kamar. Masukan krim ke dalam mangkuk, tuangkan gula dan beat dengan mixer baik. butir Anda gula harus benar-benar larut. Jika Anda memilih untuk menggunakan untuk gula bubuk souffle, maka peningkatan jumlah sebesar sepertiga.
5. Dalam mangkuk terpisah, rendam gelatin. Gunakan 250 ml. air dingin. Setelah bahan pembengkakan aduk dan panas itu dalam bak air. Ketika cairan menjadi warna transparan, aliran tipis, masukkan dalam krim asam. Sambil terus aduk massa.
6. Persik Bilas di air mengalir, tersebar di atas kertas handuk untuk kelebihan cairan diserap. Kemudian dipotong potong mereka, menghapus tulang.
7. kue didinginkan dipotong menjadi 2 bagian. Berbaring di bawah bagian bawah cetakan di mana ia sebelumnya dipanggang. Sepanjang tepi irisan awam persik, kemudian mengisi di tengah. Bagian kedua dari kue remah-remah Istirahat tangan dan mengisi ruang antara buah.
8. Top mengisi souffle dan meletakkannya untuk mendinginkan. Proses ini akan membawa Anda sekitar 3 jam. Setelah waktu, bentuk terbuka mengatakan dan menghapus kue. Top menghiasnya dengan coklat parut.

Cara memasak kue dengan keju souffle

makanan penutup ini dianggap lembut dan udara, sehingga ia whipped cream sampai halus, dan keju adalah tanah beberapa kali. Paling sering digunakan untuk dasar kue sponge cake yang dihiasi souffle.

Daftar bahan-bahan yang diperlukan:

Untuk kue bolu:

• telur Ayam - 3 pcs;.
• gula - 100 g;.
• tepung terigu - 80 g;.
• vanili dan minyak untuk formulir pelumasan.

Untuk souffle:

• coklat putih - 150 g;.
• jus jeruk - 80 ml;.
• lemak krim - 300 ml;.
• gula putih - 60 g;.
• lembar gelatin - 3 unit;.
• telur Ayam - 3 pcs;.
• peach kalengan - 1 Bank;
• buah kering jelly - 1 pack.

Cara memasak kue dengan souffle dan jelly:

1. Pertama panggang biskuit. Anda dapat menggunakan metode apapun dari persiapan, tetapi terutama kue subur diperoleh pada resep tersebut. Protein terpisah dari kuning, kocok dalam wadah bersih dengan mixer pada kecepatan terendah sampai busa putih. Kemudian 1 sdm. l. memasuki setengah gula. peningkatan kecepatan sekarang blender dengan maksimal. Anda harus mendapatkan berat badan yang stabil.
2. protein dipisahkan menggiling kuning yang tersisa, tambahkan vanili. Ini transfer setengah dari protein. Sekarang Anda perlu untuk mencampur gerakan spatula adonan silikon dari bawah ke atas. Ayak tepung dan secara bertahap tambahkan telur. Aduk rata Kemudian menggeser protein yang tersisa. Biskuit aduk lagi.
3. Olesi loyang dengan mentega atau menutupi perkamen. Isi wadah tes dan panggang selama 40 menit pada 180 derajat. Kesediaan untuk memeriksa dengan tusuk gigi dan kemudian memungkinkan untuk mendinginkan Korzh.
4. Sekarang masak soufflé. Cokelat putih harus meleleh dalam bak air pada suhu rendah. lembar gelatin rendam dalam air dingin selama 15-20 menit.
5. Tuang jus jeruk ke dalam panci pemanasan, tetapi jangan sampai mendidih. Gelatin adalah pers baik dari air dan transfer ke jus. Aduk cairan bahwa seprai benar-benar larut.
6. Telur membagi menjadi putih dan kuning telur. Dalam dua wadah terpisah cambuk krim dan protein. Curd menghapus melalui saringan, untuk bergeser ke mangkuk mixer dan mengocok. Tanpa mematikan blender, tuangkan massa dadih ke gula, lalu tuangkan jus jeruk dengan gelatin dan cokelat putih meleleh.
7. Mangkuk keju cottage, hapus, karena sekarang Anda harus meremas tangan krim. Pertama tambahkan krim kocok, aduk dan muat ulang protein. Soufflé Nah, tapi campur dengan lembut.
8. Jika kue Anda menjadi tinggi, lalu potong setengah. Tempatkan di bagian bawah formulir, di mana Anda ingin mengumpulkan kue. Di atas itu mengisi massa dadih dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 2 jam.
9. Jar Peaches, buka, lepaskan irisan. potong jika perlu. Setelah souffle mengeras, letakkan di atas buah atas (jangan lepaskan kue dari cetakan).
10. Jelly dipilih sehingga menggabungkan rasa buah persik dan keju pondok. Encerkan sesuai dengan petunjuk pada paket dan segera tuangkan ke dalam cetakan di atas buah. Biarkan itu mengeras.
11. Setelah jeli akan tangguh, Anda bisa mengeluarkan kue dari wadah. Perluasnya dengan lembut agar tidak menghancurkan dinding soufflé kue. Sajikan porsinya.

Cara memasak kue souffle "susu burung"

Rasa makanan penutup "Susu burung" akrab bagi banyak orang dari masa kecilnya. Kue cokelat dengan lapisan souffle udara, Anda bisa memasak di rumah. resep tidak rumit, tapi waktu itu akan memakan waktu lebih lama.

Daftar komponen untuk hidangan penutup:

• susu Rebus - 50 ml.;
• telur - 2 pcs. Protein + - 7 pcs.;
• vanili - 1 sdt .. atau gula vanilla - 10 g.;
• tepung gandum - 170 g.;
• disintegran adonan - 1 jam L;..
• garam secukupnya;
• mentega - 250 g.;
• cairan cokelat untuk kue impregnasi;
• susu Kental - 150 g.;
• instan gelatin - 3 sdm. l .;
• gula Putih - 1 sdm.;
• juice Lemon - 1 Tbsp. l.;
• krim kental - 1 sdm.;
• dark chocolate - 200 g

Resep untuk memanggang kue untuk kue "susu Burung":

1. Dua telur di tumpukan, tambahkan susu hangat dan vanili. Fork, beat sebelum munculnya gelembung. Dalam wadah terpisah, campur diayak tepung, gula, baking powder dan mencubit garam.
2. minyak krim dalam bentuk pergeseran melunak untuk bahan kering. Massa menyapu blender dengan kecepatan sedang. Kemudian Reclose campuran telur ke dalam tepung dan sekarang secara menyeluruh keringat adonan dengan kecepatan tinggi sampai keseragaman.
3. Baking bentuk Lumasi dengan mentega, memecah adonan ke dalamnya dan panggang dalam oven selama 25 menit pada suhu 180 derajat. Setelah memasak rapi mendapatkan akar dari tangki. Mendinginkan pada kisi-kisi.

Cara memasak souffle untuk kue:

1. mengisi gelatin dengan air dingin dan cuti membengkak sekitar 20 menit. Kemudian meletakkannya di pemandangan, gula add dan hangat di bak air, tetapi tidak membawa massa mendidih.
2. Kapasitansi dalam, kita berkeringat mentega melunak, jet tipis tuangkan susu kental untuk itu. Dalam mangkuk terpisah dari protein dengan penambahan jus lemon dan 1 sdm. l. Sahara sebelum munculnya puncak stabil.
3. Melanjutkan untuk mengalahkan protein, masukkan gelatin dan minyak dengan susu kental. Sekarang, mencuci segala sesuatu dengan spatula, hati-hati bergerak dari bawah. gerakan tersebut tidak akan memberikan jatuh protein dalam krim.

Cara cake mengumpulkan:

1. Corge dipotong sepanjang menjadi dua bagian. bentuk kue dengan perkamen. Di bagian bawah bagian bawah dari minyak mentah, menyembuhkan dengan minuman keras cokelat. Jika Anda tidak ingin menggunakan alkohol, kemudian menggantinya dengan sirup.
2. membagi Souffle di setengah. Bagian pertama tuangkan dari atas. The korzh kedua juga menghamili minuman keras dan lembut memakai krim. Sisa souffle diisi ke dalam formulir, yang dalam lemari es selama 2 jam.
3. Chocolate mencair pada air mandi, tuangkan krim hangat untuk itu dan menghangatkan campuran. Seharusnya tidak direbus, selain itu akan menyehatkan, dan zat berguna dalam produk akan manja. Sedikit mendinginkan campuran.
4. Kue souffle rapi keluar dari bentuk, memakai grille dan tutup dengan icing dari semua sisi. Setelah lagi, menempatkan makanan penutup di lemari es selama satu jam. Setelah cokelat membeku dengan baik, kue bisa dipotong menjadi bagian-bagian dan melayani ke meja.

Cara membuat kue souffle dengan keju cottage

Souffle atas dasar keju cottage dilakukan lembut dan udara. Tapi kebanyakan makanan penutup terdiri dari krim putih. resep souffle ini akan tidak hanya gelatin dengan, tetapi juga rasa cokelat. Untuk melakukan hal ini dalam krim, tambahkan coklat bubuk.

produk yang dibutuhkan:

• siap Biscuit Biscuit - 1 pc .;
• rendah lemak keju cottage - 400 g .;
• susu pasteurisasi - 120 g .;
• coklat bubuk - 2 sdm. l .;
• gelatin - 1 sdm. l .;
• gula putih - 2 sdm. l.

Cara memasak souffle dengan biskuit:

1. Siap biskuit potong kue menjadi beberapa bagian. Anda akan perlu untuk dasar-dasar dari 1 hal. Jika Anda tidak ingin memanggang biskuit, Anda bisa menggantinya dengan biskuit biasa. Menggilingnya menjadi remah, campurkan dengan minyak krim dan put di bagian bawah formulir.
2. gelatin yang rendam dalam air dan hangat, kecuali ditentukan lain dalam petunjuk. Keju cottage overtake, lay out dalam wadah yang mendalam. Tarik kakao untuk itu, campuran spatula ke keadaan homogen.
3. Tambahkan gula atau menggantinya dengan madu. Mulai memukul campuran, secara bertahap menuangkan susu hangat. Ketika krim akan mendapatkan keseragaman, masukkan gelatin bengkak. Blender secara menyeluruh memperlambat souffle.
4. Di bagian bawah formulir, menempatkan biskuit, menyembunyikan krim di atas dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 3 jam. Sajikan dingin.
5. Anda bisa sedikit mengubah resep untuk souffle dadih dengan biskuit. Selain dasar dari penggelapan biskuit, sisa bagian dapat dipotong kecil-kecil, campur dengan souffle dan tuangkan ke dalam formulir. Atau membuat beberapa pesan biskuit. Juga dalam krim bersama-sama dengan kakao Anda dapat menambahkan kopi instan.

Bagaimana mempersiapkan kue souffle tanpa memanggang dan telur

resep makanan pencuci mulut tidak menyediakan untuk penggunaan cortery atau kue lainnya. kue souffle normal dapat diversifikasi dengan sirup buah atau membuat dari krim asam. Pada saat yang sama, makanan penutup diperoleh dengan dalam pola. Membuat kue seperti biasa akan membantu Anda resep langkah-demi-langkah dengan foto.

Siapkan bahan-bahan seperti:

• cottage lemak keju rendah - 300 g .;
• gula bubuk - 150 g atau gula -. 100 g .;
• gelatin - 25 g .;
• lemak krim asam - 450 gr.
• susu hangat - 70 ml .;
• sirup cherry atau jus - 2 sdm. l .;
• coklat bubuk - 1 sdm. l .;
• vanili ekstrak -. 0,5 jam l.

Proses memasak:

1. Mengukur semua produk yang diperlukan. mengisi Gelatin dengan air dan cuti membengkak. Setelah 15 menit pemanasan pada mandi air, tetapi tidak memungkinkan gelembung di permukaan.
2. Mixted keju cottage dengan krim asam, gula bubuk add dan vanili ekstrak. Massa membengkak mixer dengan kecepatan tinggi. Pada akhirnya, masukkan gelatin.
3. Bagilah krim menjadi tiga bagian yang sama. Meninggalkan satu putih, yang lain tuangkan sirup cherry, dan ketiga digeser dari kakao. Warna Souffle bernapas dengan baik.
4. bentuk kue silau dengan perkamen atau film makanan. Pada bagian bawah tuangkan 5 sdm. l. Kakao cream, tambahkan 2 tts atas ke pusat. l. Putih souffle, maka sama, di tengah, tuangkan 2 sdm. l. adonan coklat. Lanjutkan dengan cara ini untuk mengisi formulir. Kemudian menutupinya dengan paket atau makanan film dan memindahkannya ke dalam lemari es sampai membeku souffle.
5. kue tersebut akan berubah tidak hanya tanpa memanggang, tetapi akan memiliki rasa yang berbeda. Ketika memotong-potong, souffle akan memiliki garis-garis warna-warni.

Cara memasak kue souffle dengan cherry

Diversifikasi souffle biasa, Anda tidak bisa hanya dengan sirup dan kakao. Lezat dan bergizi adalah kue dengan biskuit dan jelly. Untuk hidangan penutup, Anda dapat menggunakan buah-buahan dan berry. Resep yang sama menyediakan untuk cherry juicy.

Anda akan perlu bahan-bahan seperti:

• tepung terigu - 200 g .;
• telur Ayam - 4 pcs .;
• cocoa powder - 30 g .;
• gula putih - 2 sdm .;
• keju cottage 10% kadar lemak - 0,5 kg;
• lemak krim asam - 0,5 kg;
• cherry segar - 0,5 kg .;
• cherry Syrup - 3 sdm. l. + 70 ml. untuk jelly;
• instan gelatin - 30 g .;
• vanilla gula - 1 tas;
• gigi adonan - 10 g.

Langkah-demi-langkah resep untuk persiapan Souffle cake:

1. Telur dari suhu kamar Berpisah ke dalam wadah, mengambil mixer sampai busa muncul. Secara bertahap, masukkan 100 g. Gula. Saya meminta tepung, campur dengan coklat dan baking powder. Tambahkan bagian kecil untuk adonan, terus aduk.
2. Melumasi bentuk minyak krim. Sebaliknya, Anda dapat menggunakan perkamen untuk memanggang. Tuang adonan ke dalam wadah dan panggang dalam oven selama 30 menit. Suhu menunjukkan 180 derajat.
3. Setelah memasak, itu semakin mengerutkan kening dan membiarkan dia dingin. Cuci dan bersihkan bentuk dan bersihkan dengan handuk kertas. Dia akan membutuhkannya lanjut.
4. Setengah gelatin, setelah pembengkakan, hangat itu sehingga benar-benar larut. Dalam wadah terpisah, campur gembira keju, krim asam, sisa gula dan vanili. Bangun massa sampai keseragaman dan masukkan gelatin.
5. Setelah didinginkan kue untuk menghamili dengan sirup cherry, memasukkannya ke dalam formulir. Di atas itu tuangkan krim asam krim. Masukan kue untuk tongkat dalam lemari es selama 1 jam.
6. Sementara itu, siapkan ceri. Bilas mereka dalam menjalankan air, kering dan tarik tulang. Alih-alih buah-buahan segar, Anda dapat menggunakan produk kalengan. Tapi dalam kasus ini, itu harus dicuci dari sirup.
7. Bentuk dengan souffle, keluar dari kulkas, menyebar cherry dari atas. Dalam wadah terpisah, rendam gelatin yang tersisa. Sirup panas, campur dengan gelatin dan tuangkan ceri. Bentuk dengan kue tempat yang sejuk selama beberapa jam.

Cara memasak souffle "salju"

Resep untuk kue tanpa memanggang seperti banyak tidak hanya untuk kemudahan persiapan, tetapi juga rasa yang tidak biasa. Makanan penutup dari Sunflow "Snowball" mendapat namanya untuk putih-putih krim berdasarkan keju cottage. seleranya menekankan jeruk. Alih-alih biskuit korzh untuk dasar, menggunakan cookies sederhana.

Bahan untuk kue:

• gelatin kering - 40 g .;
• rebus air - 120 ml .;
• lemak keju cottage - 0,7 kg;
• tebal krim asam - 200 ml;
• gula putih - 150 g .;
• vanili ekstrak - 0,5 jam .;
• jeruk segar - 1 pc .;
• cookies tanpa hal - 150 g

Petunjuk Persiapan:

1. Icelitis, setelah pembengkakan, mengubah air panas dan aduk sampai pembubaran lengkap. Sehingga krim untuk kue adalah homogen, keju cottage harus ditarik keluar.
2. Dalam kapasitas besar, campurkan siap keju, krim asam, vanili dan gula. Bangun banyak blender dan masukkan gelatin. Pindahkan semuanya secara menyeluruh.
3. Jeruk Bersihkan kulit dan film, tulang hapus. Potong pulp dalam potongan kecil. Flose cookie dengan tangan Anda, tetapi tidak menggiling. Anda harus memiliki potongan besar.
4. Untuk memberikan bentuk kue, Anda dapat menggunakan kontainer silikon. Pada bagian bawah, tuangkan bagian keempat dari krim, untuk menempatkan buah di atas. Kemudian lay out sebanyak souffle lagi dan lagi tersebar di atas jeruk.
5. Berikut dua lapisan souffle bergantian dengan cookie. Dalam hal ini, bagian atas kue harus ditutupi dengan kue. Masukan bentuk dalam lemari es selama 3 jam.
6. Ketika soufflies membekukan, mendapatkan kue dari tangki. Melayani hidangan penutup berikut dalam posisi terbalik. Alih-alih jeruk, Anda dapat menambahkan buah apapun dengan asam.

kue souffle di rumah - Memasak rahasia

• Souffle berbentuk sebagai krim dia tidak bisa menyimpannya. Untuk kenyamanan menggunakan cetakan silikon atau wadah yg dpt dibongkar. Makanan penutup mungkin opsional besar. Hal ini dimungkinkan untuk mempersiapkan kue souffle di rumah di cetakan kecil dan kemudian melayani porsi.
• Jika Anda tidak bisa mendapatkan souffle dari tangki, kemudian turunkan selama beberapa detik dalam air panas, maka Anda akan menemukan dengan spatula silikon dan segera berpaling formulir.
• Beberapa hostes menggunakan film makanan untuk memfasilitasi perebutan kue dari tangki. Tapi hanya dalam kasus ini, harus menyeluruh membentang harus, karena setiap kali lipat dan aula akan terlihat pada souffle.
• Untuk pewarnaan krim atau jelly, Anda dapat menggunakan pewarna makanan. Jadi produk berbasis helium dapat ditambahkan langsung ke krim selesai. pewarna kering harus pra-diencerkan dalam air hangat atau alkohol, karena saat menambahkan segera untuk massa mereka tidak akan larut.
• Seringkali, cokelat digunakan untuk menghias kue berdasarkan soufflé. Itu harus dilebur dalam bak air, sedangkan potongan-potongan produk harus memiliki ukuran yang sama. Jadi cokelat meleleh secara merata. Untuk penebalan glasir, tambahkan krim lemak atau mentega. Tetapi untuk menuangkan hidangan penutup harus didinginkan cokelat, karena krim bisa mencair.

Siapkan kue souffle di rumah akan sederhana jika Anda dengan jelas akan mengikuti jumlah bahan yang ditentukan dalam resep dan menjadi penganut teknologi. Selamat makan!

Resep untuk kue souffle sederhana dengan susu kental terlihat di video