Cara menyiapkan kue souffle di rumah. Resep -resep kue sufle selangkah demi selangkah dengan foto. Souffle kue rumah dengan kue -kue dan tanpa memanggang - resep

Banyak orang menyukai rasa halus dari Souffle dan tidak hanya gigi manis. Kapal udara dan berbagai selera memberikan kesenangan kuliner yang benar -benar. Setiap ibu rumah tangga dapat menyiapkan makanan penutup ini, karena sebagian besar resep tidak memerlukan kue. Hidangan yang sudah jadi dapat didekorasi tidak hanya dengan cokelat atau glasir, tetapi juga dengan buah -buahan, beri dan bahkan jeli. Untuk membuat hidangan ringan dan meleleh di mulut, mengamati dengan ketat resep dan teknologi untuk membuat kue.

Suffle Cake - Persiapan Produk dan Fitur Resep

• Dalam souffle kuliner adalah campuran produk yang dicambuk ke keadaan busa. Pemberi manisan menganggap krim dengan tekstur udara untuk persiapan makanan penutup. Beberapa resep menyediakan biskuit kue atau kue lainnya, tetapi kebanyakan hanya terdiri dari krim.
• Dasar makanan penutup dibuat dari sirup gula dan telur yang memberikan stabilitas krim. Anda juga dapat menggunakan kentang tumbuk buah dan krim custard biasa. Tetapi kelembutan makanan penutup diberikan oleh keju cottage rendah lemak, yang disadap beberapa kali untuk struktur yang homogen.
• Menurut resep klasik, souffle disiapkan dalam penangas air dan pada suhu terendah, cukup untuk membuat telur menyeduh. Kemudian bentuk kue diberikan dan massa ditempatkan di lemari es. Setelah mengeras, makanan penutup dihiasi.
• Buah dan buah -buahan ditambahkan baik ke krim dan untuk dekorasi makanan penutup. Yang terbaik adalah menggunakannya segar, karena mereka menjaga bentuknya. Saat menambahkan bahan dalam bentuk beku, mereka dicairkan pada suhu kamar dan tentu saja dikeringkan dengan serbet. Karena kelebihan kelembaban dapat mengganggu berat massa.
• Jika ada gelatin dalam resep, maka pertama -tama harus direndam dalam air dingin. Setelah membengkak, campur produk dengan sisa massa krim. Dalam hal ini, dasar kue harus hangat sehingga gelatin mulai bertindak.
• Menurut beberapa resep, lapisan gelatin dibuat baik di dalam souffle dan dari atas. Proses mempersiapkan makanan penutup seperti itu akan membutuhkan Anda lebih banyak waktu. Jadi lapisan krim pertama harus membeku sebelum menambahkan gelatin. Itu, pada gilirannya, harus didinginkan sehingga souffle tidak meleleh.
• Untuk souffle, telur harus pada suhu kamar. Protein harus dipisahkan dari kuning telur. Selama mencambuk protein, gunakan wadah yang bersih dan kering, seperti pengocok. Hanya dalam hal ini, massa akan memperoleh kepadatan. Yolks digosok dengan gula.

Cara membuat kue souffle dengan rasa cokelat

Souffle cokelat sangat populer. Setiap ibu rumah tangga bisa memasaknya di rumah. Resepnya adalah betapa sederhananya Anda dapat menggunakannya dengan lapisan lain dan menggabungkan selera.

Produk yang diperlukan:

• fat Cream - 600 ml.;
• susu Rebus - 300 ml.;
• gula Putih - 150 g.;
• gelatin yang larut dengan cepat - 24 gr.;
• chicken Eggs - 6 PC.;
• cocoa Powder - 2 sdm. L.;
• black Chocolate - 100 g.;
• kue Biskuit - 1 pc.;
• vanilin - secukupnya.

Cara Membuat Souffle Untuk Kue Cokelat:

1. Penting untuk memasak souffle dalam bak air. Untuk melakukan ini, ambil dua pot diameter yang berbeda. Tuang air ke dalam wadah besar, didihkan, kurangi api ke tingkat menengah. Atur wadah kecil di mana Anda akan memasak krim di atasnya.
2. Pisahkan kuning telur dari protein, tuangkan gula ke dalamnya, tambahkan vanillin dengan kakao. Campur, masak dalam bak air sampai butiran benar -benar larut. Kemudian kurangi api, dan terus -menerus mengaduk campuran, rebus sampai mengental.
3. Panaskan susu dalam rugikan terpisah. Dalam aliran tipis, masukkan ke telur. Jangan lupa mengganggu krim sepanjang waktu. Saat massa menjadi putih, lepaskan dari api dan biarkan sedikit dingin.
4. Rendam gelatin dalam air dingin selama 20 menit. Setelah bengkak, pindahkan ke campuran telur dan aduk rata. Dalam hal ini, krim harus hangat, tidak panas.
5. Cream dalam bentuk hangat beat dengan mixer sampai puncak yang stabil muncul. Pertama, nyalakan teknik dengan kecepatan rendah, tingkatkan kecepatan setelah 5-7 menit. Masukkan protein ke dalam krim, yang juga bisa dikalahkan.
6. Siapkan wadah kue. Jika Anda tidak memiliki bentuk dalam yang dapat dilepas, maka gunakan yang lain. Untuk meningkatkan tinggi badannya, buat sisi foil.
7. Letakkan biskuit ke bagian bawah piring. Jika perlu, lalu potong ujungnya. Kemudian tuangkan massa ke dalam piring dan masukkan ke dalam lemari es selama 2-3 jam.
8. Lelehkan dua pertiga dalam cokelat dalam bak air, biarkan dingin. Lepaskan souffle dan tuangkan icing cokelat di atasnya. Pada saat yang sama, jangan dapatkan kue dari formulir. Kirimkan ke lemari es lagi sampai cokelat benar -benar mengeras. Sebelum disajikan, keluarkan kue dari cetakan. Parut sisa cokelat, taburkan makanan penutup di atasnya.

Cara membuat krim untuk kue

Krim sufle bukan hanya makanan penutup yang terpisah. Pemberi manisan sering menggunakannya sebagai lapisan antara kue atau menghiasnya dengan kue. Sekilas, sulit untuk memasaknya. Tetapi jika Anda mengikuti instruksi langkah -dengan langkah, maka Anda akan dengan cepat menguasai resep ini.

Daftar Produk untuk Krim:

• protein dingin - 5 pcs.;
• sugar Powder - 165;
• air Rebus - 7 Tbsp. L.;
• gelatin daun - 2 pcs.;
• asam sitrat - 1 sdt.

Proses Mempersiapkan Cream Suffle:

1. Ukur semua bahan yang diperlukan. Tuang air dingin ke dalam mangkuk kecil. Rendam lembar gelatin di dalamnya selama 15-20 menit. Pisahkan protein dari kuning telur, masukkan ke dalam lemari es selama 10 menit.
2. Tambahkan asam sitrat ke protein dingin. Kalahkan mereka sampai massa padat muncul. Ganti mixer ke kecepatan rendah. Di bagian kecil, perkenalkan gula bubuk. Ketika benar -benar larut dalam massa, peras lembaran gelatin dengan baik dan pindahkan ke protein. Campur krim dengan spatula silikon sehingga gelatin didistribusikan secara merata di sepanjang campuran.
3. Sekarang Anda dapat menggunakan krim sesuka Anda. Jika Anda menyiapkan makanan penutup terpisah, maka isi bentuknya dan masukkan ke dalam lemari es. Ini juga sempurna untuk kue keriting atau multi -layer.

Cara memasak stroke dengan buah -buahan (tanpa telur)

Souffle udara cocok dengan buah -buahan. Agar tidak merusak struktur kue, pilih buah -buahan yang baik dengan bubur halus, misalnya, persik. Kue cokelat dapat memperkuat rasa krim. Meskipun ada banyak bahan dengan resepnya, Anda dapat dengan mudah menyiapkan makanan penutup sendiri.

Untuk kue Anda akan membutuhkan produk berikut:

• tepung gandum - 200 g.;
• gula Putih - 120 g (adonan) dan 150 g (souffle);
• minyak Sayuran - 50 ml.;
• air Rebus - 250 ml.;
• jus Lemon - 2 sdm. L.;
• baking Powder untuk adonan - 10 g.;
• cocoa Powder - 2 sdm. L.;
• garam secukupnya;
• krim asam kandungan rendah lemak - 800 g.;
• gelatin Diskriminasi Cepat - 30 G.;
• sweet Peaches - 2 pcs.;
• cokelat Hitam - 50 g.

Upak kue kue:

1. Pertama, Anda harus menyiapkan kue untuk kue sehingga bisa dingin sampai koneksi dengan krim. Nyalakan oven untuk melakukan pemanasan hingga 180 derajat. Dalam mangkuk, campur air hangat, gula, sedikit garam dan minyak nabati tanpa bau. Ketika massa menjadi homogen, tuangkan jus lemon. Kocok campuran.
2. Sut tepung ke dalam wadah terpisah, tambahkan bubuk kakao dan baking powder. Campur tepung dengan sendok kering. Jadi semua bahan akan didistribusikan secara merata di antara mereka sendiri. Secara bertahap masukkan tepung ke campuran cair.
3. Ucapkan adonan dengan hati -hati. Anda akan berubah dengan cairan, jadi panggang kue dengan seragam. Lumasi dengan minyak bunga matahari dan isi dengan adonan. Panggang pangkalan selama 30 menit. Setelah itu, keluarkan dari wadah dan biarkan dingin.
4. Untuk Souffle, semua produk harus pada suhu kamar. Masukkan krim asam ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan gula dan kocok dengan baik dengan mixer. Biji -bijian gula Anda harus benar -benar larut. Jika Anda lebih suka menggunakan bubuk gula untuk souffle, maka tingkatkan jumlahnya dengan sepertiga.
5. Dalam mangkuk terpisah, rendam gelatin. Gunakan 250 ml untuk ini. air dingin. Setelah pembengkakan bahan, campur dengan baik dan panaskan dalam penangas air. Saat cairan menjadi warna transparan, masukkan ke dalam krim asam dengan aliran tipis. Pada saat yang sama, terus aduk massa.
6. Cuci persik dalam air mengalir, letakkan di atas handuk kertas sehingga kelebihan cairan diserap. Kemudian potong dengan irisan, lepaskan biji.
7. Potong kue dingin menjadi 2 bagian. Letakkan sisi bawah di bagian bawah bentuk yang sebelumnya dipanggang. Letakkan irisan buah persik di sepanjang tepi, lalu isi tengah. Hancurkan bagian kedua kue dengan tangan Anda dan isi celah di antara buah -buahan dengan remah.
8. Tuang souffle di atas dan letakkan hingga dingin. Proses ini akan memakan waktu sekitar 3 jam dari Anda. Setelah waktu yang ditentukan, buka bentuknya dan keluarkan kue. Hasilkan dengan cokelat parut di atasnya.

Cara memasak kue dengan souffli keju cottage

Makanan penutup ini dianggap halus dan lapang, sehingga krim untuk dicambuk sampai konsistensi yang homogen, dan keju cottage ditumbuk beberapa kali. Paling sering, kue biskuit digunakan untuk dasar kue, yang dihiasi dengan souffle.

Daftar bahan yang diperlukan:

Untuk biskuit:

• telur ayam - 3 pc .;
• gula - 100 g.;
• tepung gandum - 80 g.;
• vanillin dan minyak untuk melumasi bentuk.

Untuk souffle:

• cokelat putih - 150 g.;
• jus jeruk - 80 ml.;
• fat Cream - 300 ml.;
• gula Putih - 60 g.;
• gelatin daun - 3 pcs.;
• telur ayam - 3 pc .;
• canned Peach - 1 Bank;
• jelly buah kering - 1 bungkus.

Cara memasak kue dengan souffli dan jelly:

1. Pertama memanggang biskuit. Anda dapat menggunakan metode persiapan apa pun, tetapi kue ini sangat luar biasa sesuai dengan resep ini. Pisahkan protein dari kuning telur, kocok dalam mangkuk bersih dengan mixer dengan kecepatan minimum sampai busa putih muncul. Lalu 1 sdm. l. Masukkan setengah gula. Sekarang tingkatkan kecepatan blender menjadi maksimal. Anda harus mendapatkan massa yang stabil.
2. Gosok protein secara terpisah dengan kuning telur yang tersisa, tambahkan vanillin. Letakkan setengah protein pada mereka. Sekarang campur adonan dengan spatula silikon, gerakan dari bawah ke atas. Lihat tepung dan secara bertahap tambahkan ke telur. Jangkrik dengan baik, lalu geser sisa protein. Campur biskuit lagi.
3. Lumasi loyang dengan mentega atau kain dengan perkamen. Isi wadah dengan adonan dan panggang 40 menit pada suhu 180 derajat. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi dan kemudian biarkan mantelnya dingin.
4. Sekarang siapkan souffle. Cokelat putih harus dicairkan dalam penangas air pada suhu rendah. Rendam lembar gelatin dalam air dingin selama 15-20 menit.
5. Tuang jus jeruk ke dalam rebus, tetapi jangan mendidih. Peras gelatin dengan baik dari air dan pindahkan ke jus. Aduk cairan sehingga lembaran benar -benar larut.
6. Bagilah telur menjadi protein dan kuning telur. Dalam dua wadah terpisah, kocok krim dan protein. Bersihkan keju cottage melalui saringan, pindahkan ke mangkuk mixer dan kocok. Tanpa mematikan blender, tuangkan gula ke massa dadih, lalu tuangkan jus jeruk dengan gelatin dan cokelat putih yang meleleh.
7. Lepaskan mangkuk dengan keju cottage, karena sekarang perlu untuk menguleni krim dengan tangan Anda. Pertama tambahkan krim kocok, aduk dan geser protein. HUSPLE itu bagus, tetapi aduk hati -hati.
8. Jika biskuit Anda ternyata tinggi, maka potong menjadi dua. Letakkan di bagian bawah formulir tempat Anda berencana untuk mengumpulkan kue. Tuang massa dadih di atasnya dan masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam.
9. Buka toples dengan buah persik, ambil irisan. Potongan -potongan jika perlu. Setelah souffle membeku, letakkan buah -buahan di atasnya (jangan dapatkan kue dari cetakan).
10. Pilih jelly sehingga dikombinasikan sesuai dengan persik dan keju cottage. Encerkan sesuai dengan instruksi pada kemasan dan segera tuangkan ke dalam bentuk buah. Biarkan Harden.
11. Setelah jeli menjadi elastis, kue dapat dihilangkan dari wadah. Buka dengan hati -hati agar tidak menghancurkan dinding kue sufle. Melayani porsi.

Cara memasak souffle untuk kue "susu burung"

Rasa pencuci mulut "susu burung" telah akrab bagi banyak orang sejak kecil. Anda bisa memasak kue cokelat dengan lapisan souffle udara di rumah. Resepnya tidak rumit, tetapi akan membutuhkan lebih banyak waktu untuk itu.

Daftar komponen untuk pencuci mulut:

• susu Rebus - 50 ml.;
• chicken Egg - 2 PC. + protein - 7 pcs.;
• vanilin - 1 sdt. atau Vanilla Sugar - 10 g.;
• tepung gandum - 170;
• kue bubuk untuk tes - 1 sdt;
• garam secukupnya;
• mentega - 250 g.;
• minuman keras cokelat untuk impregnasi kue;
• susu kental - 150 g.;
• gelatin berkualitas tinggi - 3 sdm. L.;
• gula Putih - 1 Tbsp.;
• jus Lemon - 1 sdm. L.;
• fat Cream - 1 sdm.;
• cokelat Hitam - 200 g.

Resep Kue Memanggang Untuk Kue "Susu Burung":

1. Tarik 2 telur ke dalam mangkuk, tambahkan susu hangat dan vanillin. Kocok garpu sampai gelembung muncul. Dalam wadah terpisah, campur tepung yang diayak, gula, baking powder dan sejumput garam.
2. Pindahkan mentega dalam bentuk lunak ke bahan kering. Kalahkan massa dengan blender dengan kecepatan rata -rata. Kemudian tuangkan campuran telur ke tepung dan sekarang kocok adonan dengan kecepatan tinggi sampai halus.
3. Lumasi loyang dengan mentega, tuangkan adonan ke dalamnya dan panggang dalam oven selama 25 menit pada suhu 180 derajat. Setelah memasak, angkat kue dengan hati -hati dari wadah. Dinginkan di atas panggangan.

Cara memasak souffle untuk kue:

1. Tuang gelatin dengan air dingin dan biarkan membengkak selama sekitar 20 menit. Kemudian pindahkan ke Stewpan, tambahkan gula dan panaskan dalam penangas air, tetapi jangan didihkan massa.
2. Dalam wadah yang dalam, kocok mentega yang lunak, tuangkan susu kental ke dalamnya dengan aliran tipis. Kocok protein dalam mangkuk terpisah dengan penambahan jus lemon dan 1 sdm. l. Gula sampai puncak yang stabil muncul.
3. Terus mencambuk protein, masukkan gelatin dan minyak dengan susu kental. Sekarang uleni semuanya dengan spatula, memindahkannya dengan lembut dari bawah ke atas. Gerakan seperti itu tidak akan membiarkan protein jatuh dalam krim.

Cara Merakit Kue:

1. Potong kue menjadi dua bagian. Tutupi formulir untuk kue. Letakkan setengah dari kue di bagian bawah, rendam dengan minuman keras cokelat. Jika Anda tidak ingin menggunakan alkohol, maka ganti dengan sirup.
2. Bagilah souffle menjadi dua. Tuang bagian pertama di atas. Kue kedua juga direndam dengan minuman keras dan dengan hati -hati meletakkannya di krim. Tuang bagian sisa souffle ke dalam bentuk yang ditempatkan di lemari es selama 2 jam.
3. Lelehkan cokelat dalam bak air, tuangkan krim hangat ke sana dan panaskan campuran. Anda tidak boleh merebus glasir, jika tidak ia akan terbakar, dan juga memburuknya zat menguntungkan dalam produk. Dinginkan campurannya sedikit.
4. Lepaskan kue souffle dengan lembut dari cetakan, letakkan di kisi -kisi dan tutupi glasir dari semua sisi. Kemudian masukkan makanan penutup di lemari es selama satu jam. Setelah cokelatnya dikeraskan, kue dapat dipotong dengan potongan -potongan porsi dan disajikan ke meja.

Cara memasak kue souffle dengan keju cottage

Suffle berdasarkan keju cottage halus dan lapang. Tetapi sebagian besar makanan penutup terdiri dari krim putih. Resep Souffle ini tidak hanya dengan gelatin, tetapi juga rasa cokelat. Untuk melakukan ini, tambahkan bubuk kakao ke dalam krim.

Produk yang diperlukan:

• kue jadi biskuit - 1 pc.;
• keju cottage non -fat - 400 g.;
• susu yang dipasteurisasi - 120 g.;
• cocoa Powder - 2 sdm. L.;
• gelatin - 1 sdm. L.;
• gula Putih - 2 sdm. l.

Cara memasak souffle dengan biskuit:

1. Potong kue biskuit yang sudah jadi menjadi beberapa bagian. Anda akan membutuhkan 1 bagian untuk pangkalan. Jika Anda tidak ingin memanggang biskuit, maka Anda dapat menggantinya dengan cookie biasa. Giling ke dalam remah, aduk dengan mentega dan berbaring erat di bagian bawah cetakan.
2. Rendam gelatin dalam air dan hangat, kecuali ditentukan lain dalam instruksi. Tarik keju cottage, masukkan dalam wadah yang dalam. Tuang kakao ke sana, campur dengan spatula sampai keadaan homogen.
3. Tambahkan gula ke massa atau ganti dengan madu. Mulailah mencambuk campuran, secara bertahap menuangkan susu hangat. Saat krim memperoleh homogenitas, masukkan gelatin yang bengkak. Ucapkan souffle dengan hati -hati dengan blender.
4. Letakkan biskuit di bagian bawah formulir, tuangkan krim di atasnya dan masukkan ke dalam lemari es selama 3 jam. Sajikan dingin.
5. Anda dapat sedikit mengubah resep untuk souffle keju cottage dengan biskuit. Selain alas dari kue biskuit, bagian -bagian lain dapat dipotong menjadi potongan -potongan kecil, dicampur dengan souffli dan dituangkan ke dalam cetakan. Atau buat beberapa strat biskuit. Juga, kopi larut dapat ditambahkan ke krim bersama dengan kakao.

Cara memasak kue souffle tanpa memanggang dan telur

Resep makanan makanan penutup tidak menyediakan penggunaan kue atau kue lainnya. Kue Souffle yang biasa dapat diversifikasi dengan sirup buah atau terbuat dari krim asam. Dalam hal ini, makanan penutup diperoleh dengan pola di dalamnya. STEP -DY -LEP RECIP DENGAN Foto akan membantu Anda membuat kue yang tidak biasa.

Siapkan bahan -bahan seperti itu:

• keju cottage berlemak rendah - 300 g.;
• sugar Powder - 150 g atau gula - 100 g.;
• gelatin - 25 g.;
• fat Sour Cream - 450 gr.
• susu Hangat - 70 ml.;
• sirup atau jus ceri - 2 sdm. L.;
• cocoa Powder - 1 sdm. L.;
• ekstrak vanilla - 0,5 sdt.

Proses memasak:

1. Mengukur semua produk yang diperlukan. Tuang gelatin dengan air dan biarkan membengkak. Setelah 15 menit, panaskan dalam bak air, tetapi jangan biarkan penampilan di permukaan gelembung.
2. Campur keju cottage terawat dengan krim asam, tambahkan bubuk gula dan ekstrak vanilla. Kocok massa dengan mixer dengan kecepatan tinggi. Pada akhirnya, masukkan gelatin.
3. Bagilah krim menjadi tiga bagian yang sama. Biarkan satu putih, tuangkan sirup ceri ke yang lain, dan geser yang ketiga dengan kakao. Buat souffle berwarna dengan baik.
4. Tumbuhkan formulir untuk kue dengan perkamen atau cling film. Tuang 5 sdm ke bawah. l. Krim dengan kakao, tambahkan 2 sdm di tengah. l. Souffle putih, lalu juga, di tengah, tuang dalam 2 sdm. l. Campuran Cokelat. Lanjutkan dengan cara ini untuk mengisi formulir. Kemudian tutup dengan tas atau cling film dan atur ulang di lemari es sampai souffle benar -benar mengeras.
5. Kue seperti itu akan berubah tidak hanya tanpa memanggang, tetapi juga akan memiliki rasa yang berbeda. Saat memotong potongan souffle, itu akan memiliki strip multi -warna.

Cara memasak kue souffle dengan ceri

Anda dapat melakukan diversifikasi souffle yang biasa tidak hanya dengan sirup dan kakao. Kue dengan biskuit dan jeli sangat lezat dan bergizi. Untuk hidangan penutup, Anda dapat menggunakan buah dan beri. Resep yang sama menyediakan penambahan ceri berair.

Anda akan membutuhkan bahan -bahan berikut:

• tepung gandum - 200 g.;
• telur ayam - 4 pc .;
• cocoa Powder - 30 g.;
• gula Putih - 2 Tbsp.;
• keju cottage 10% lemak - 0,5 kg.;
• fat Sour Cream - 0,5 kg.;
• ceri segar - 0,5 kg.;
• sirup Cherry - 3 sdm. l. + 70 ml. untuk jelly;
• gelatin Diskriminasi Cepat - 30 G.;
• vanilla Sugar - 1 kantong;
• baking powder untuk tes - 10 g.

Langkah -BY -SEPPEP STEP UNTUK MEMBUAT SOUFFLE CAKE:

1. Pecahkan suhu pada kamar ke dalam wadah, kocok dengan mixer sampai busa muncul. Secara bertahap masukkan 100 g gula. Lihat tepung, aduk dengan kakao dan baking powder. Tambahkan bagian kecil ke dalam adonan, aduk terus.
2. Lumasi formulir dengan mentega. Sebaliknya, Anda dapat menggunakan perkamen untuk memanggang. Tuang adonan ke dalam wadah dan panggang dalam oven selama 30 menit. Atur suhu 180 derajat.
3. Setelah memasak, keluarkan kue dan biarkan dingin. Cuci bentuk dan bersihkan dengan handuk kertas. Anda akan membutuhkannya lebih lanjut.
4. Rendam setengah gelatin, setelah pembengkakan, pemanasan sehingga benar -benar larut. Dalam wadah terpisah, campur keju cottage kusam, krim asam, sisa gula dan vanillin. Kocok massa sampai halus dan masukkan gelatin.
5. Tuang kue dingin dengan sirup ceri, letakkan dalam bentuk. Tuang krim asam di atasnya. Masukkan kue terhuyung di lemari es selama 1 jam.
6. Sementara itu, siapkan ceri. Bilas mereka dalam air mengalir, keringkan dan tarik keluar tulang. Alih -alih buah -buahan segar, Anda dapat menggunakan produk kalengan. Namun dalam hal ini, itu harus dicuci dari sirup.
7. Lepaskan bentuknya dengan souffli dari kulkas, letakkan ceri di atasnya. Dalam wadah terpisah, rendam gelatin yang tersisa. Panaskan sirup, aduk dengan gelatin dan tuangkan ceri. Letakkan formulir dengan kue selama beberapa jam lagi.

Cara Memasak Kue Salju Salju

Banyak orang menyukai resep kue tanpa memanggang tidak hanya untuk kesederhanaan memasak, tetapi juga rasa yang tidak biasa. Makanan penutup dari souffle bola salju mendapatkan namanya untuk krim salju -putih berdasarkan keju cottage. Rasanya ditekankan oleh jeruk. Alih -alih kue biskuit untuk pangkalan, gunakan cookie sederhana.

Bahan untuk kue:

• gelatin kering - 40 g.;
• air Rebus - 120 ml.;
• keju cottage gemuk - 0,7 kg;
• krim asam tebal - 200 ml.;
• gula Putih - 150 g.;
• ekstrak vanilla - 0,5 sdt;
• fresh Orange - 1 PC.;
• cookies Tanpa Isi - 150 g.

Instruksi Persiapan:

1. Rendam gelatin, setelah pembengkakan, encerkan dengan air panas dan aduk sampai benar -benar larut. Untuk membuat krim untuk kue yang homogen, keju cottage harus ditumbuk.
2. Dalam wadah besar, campur keju cottage yang sudah disiapkan, krim asam, vanillin dan gula. Kalahkan massa dengan blender dan masukkan gelatin. Sekali lagi, pindahkan semuanya dengan saksama.
3. Kupas jeruk dari kulit dan film, lepaskan bijinya. Potong pulp menjadi potongan -potongan kecil. Hancurkan cookie dengan tangan Anda, tetapi jangan menggiling. Anda harus memiliki potongan besar.
4. Untuk memberikan kue, Anda dapat menggunakan wadah silikon. Tuang bagian keempat krim ke bagian bawah, letakkan buah di atas. Kemudian letakkan souffle yang sama lagi dan letakkan oranye di atasnya lagi.
5. Dua lapisan Souffle berikutnya bergantian dengan cookie. Dalam hal ini, bagian atas kue harus ditutupi dengan kue. Masukkan bentuk di lemari es selama 3 jam.
6. Saat souffle membeku, keluarkan kue dari wadah. Makanan penutup harus diserahkan dalam posisi terbalik. Alih -alih jeruk, Anda dapat menambahkan buah apa pun dengan asam.

Kue Suffle di Rumah - Rahasia Memasak

• Suffle diberi bentuk, karena krim itu sendiri tidak dapat menahannya. Untuk kenyamanan, gunakan bentuk silikon atau wadah yang dapat dilepas. Makanan penutup mungkin belum tentu besar. Anda dapat menyiapkan kue souffle di rumah dalam cetakan kecil dan kemudian menyajikannya.
• Jika Anda tidak bisa mendapatkan souffle dari wadah, lalu turunkan selama beberapa detik dalam air panas, lalu centang dengan spatula silikon dan segera putar bentuknya.
• Beberapa ibu rumah tangga menggunakan film makanan untuk memfasilitasi perebutan kue dari wadah. Tetapi hanya dalam hal ini harus ditarik secara menyeluruh, karena lipatan dan aula akan terlihat di souffle.
• Untuk pewarnaan krim atau jeli, Anda dapat menggunakan pewarna makanan. Jadi produk berbasis helium dapat ditambahkan langsung ke krim jadi. Pewarna kering pertama -tama harus diencerkan dalam air hangat atau alkohol, karena ketika ditambahkan segera ke massa, mereka tidak akan larut.
• Seringkali, cokelat digunakan untuk menghiasi kue berdasarkan souffle. Itu harus dilebur dalam bak air, sedangkan potongan produk harus memiliki ukuran yang sama. Jadi cokelat akan meleleh secara merata. Untuk mengentalkan glasir, tambahkan krim lemak atau mentega. Tetapi untuk mengisi makanan penutup dengan cokelat dingin, karena krim dapat meleleh.

Akan mudah untuk menyiapkan kue souffle di rumah jika Anda dengan jelas mengikuti jumlah bahan yang ditunjukkan dalam resep dan Anda akan mematuhi teknologi. Bon Appetit!

Resep untuk Souffle Kue Sederhana Dengan Tonton Susu Kental di Video