Seberapa lezat iga babi memasak di oven, dalam wajan, dalam kompor lambat. Marinade untuk iga babi. Rebusan, panggang, merokok, iga babi goreng - Resep langkah demi langkah dengan foto

Iga babi lezat adalah tambahan yang sangat baik untuk nasi, kentang, sayuran, dan garniram lainnya. Rusuk memiliki aroma yang cerah dan rasa manis, yang akan dengan sempurna melengkapi hidangan biasa. Rusuk yang disiapkan sesuai dengan resep di atas akan menjadi tamu yang telah lama ditunggu-tunggu bahkan pada hari libur.

Ada banyak resep untuk memasak ribers babi. Mereka dikombinasikan dengan sempurna dengan kentang dan sayuran, dan dengan madu dan kecap. Jadi bagaimana Anda memasak tulang rusuk babi? Bagaimana cara memasaknya sedemikian rupa sehingga mereka lezat dan harum? Untuk melakukan ini, penting untuk mengingat beberapa aturan penting.

Cara memasak bumbu untuk tulang rusuk babi

Pemilihan bumbu untuk tulang rusuk babi tidak mudah, karena baru-baru ini banyak resep rendaman telah terakumulasi. Untuk melakukan ini, gunakan yogurt, minyak, mustard, sayuran, dan banyak hal lainnya. Pada saat yang sama, hanya beberapa resep yang kami bagikan berhasil.

Cara Mengambil Ribs Babi dengan Bawang

Apa yang Anda butuhkan untuk menyiapkan bumbu iga babi dengan bawang:

• Iga babi segar - 1 kg.
• Sayuran atau minyak zaitun 2-3 sdm. l.
• Garam 1 sdm. l.
• Air 125 ml.
• Bawang besar ukuran besar 3 pcs.
• Lada hitam atau putih secukupnya.
• Daun salam.

Pengurutan:

• Bilas tulang rusuk babi dan lepaskan garis-garis, keringkan.
• Potong 2 umbi dengan cincin besar dan letakkan di blender. Akibatnya, massa kasual bawang harus diperoleh.
• Tambahkan air dan minyak ke blender. Kemudian nyalakan blender lagi untuk mendapatkan massa yang homogen.
• Sung cuci dan baca atap dan isi dengan campuran bawang yang dimasak. Tempatkan daun teluk di tepi bumbu yang dimasak, semuanya sangat bagus dan benar-benar bercampur.
• Tinggalkan iga babi di tempat yang diasinkan kawin selama 4-5 jam.

Cara mengambil iga babi dengan mustard

Apa yang Anda butuhkan untuk menyiapkan iga babi dengan mustard:

• Iga babi - 1 kg.
• Mustard (sebaiknya kasar) 2-3 sdm.
• Garam kecil, lada hitam atau putih secukupnya.
• Garis Bawang Putih Ukuran Menengah.
• Minyak Sayuran 6 Tbsp.

Pengurutan:

• Bilas tulang rusuk babi dan keringkan. Kemudian potong tulang rusuk dengan potongan-potongan kecil.
• STIT bawang putih pada parutan yang enak. Campur siung bawang putih dengan mustard, garam dangkal, lada hitam atau putih dan mentega. Semua bercampur dengan sangat baik sehingga bahan-bahan didistribusikan secara merata dalam campuran.
• Isi bumbu iga babi dari mustard dan aduk rata. Marinasi menyiapkan iga babi selama 2 jam.

Cara mengambil iga babi dengan madu

Bahan-bahan:

• Pork Rib - 800 gr.
• Saus kedelai alami 3 seni. l.
• Madu 3 sdm. l.
• Oranye 1 pc.
• Limon Sedang Ukuran 1 PC.
• Garam, rempah-rempah (apapun) secukupnya.

Pengurutan:

• Potong tulang rusuk babi dengan bagian porsi, lalu bilas dan kering.
• Campurkan kecap kedelai alami dengan madu yang meleleh. Ingat lemon dan oranye dan peras jus dari itu, lalu tambahkan ke madu dan kecap alami.
• Menyanyikan tulang rusuk yang disiapkan dan tambahkan rempah-rempah yang Anda anggap perlu. Semua bahan dicampur dengan sangat baik sehingga semua bahan didistribusikan dengan hati-hati di Marinada. Isi iga babi dengan jus lemon yang dimasak, oranye, kecap, dan bahan-bahan lainnya. Tinggalkan tulang rusuk yang disiapkan diasinkan selama 2-3 jam.
• Iga babi madu yang disiapkan diperoleh tidak hanya sangat harum, tetapi berair dan emas.

Cara mengambil iga babi dalam kecap

Bahan-bahan:

• Iga babi - 600 gr.
• Air Filtered - 300 ml.
• Garlic 2-3 gigi (tergantung ukuran).
• Saus kedelai alami 6 seni. l.
• Madu (lebih disukai linden) 50 ml.
• Minyak sayur.
• Lada hitam atau putih secukupnya (Anda juga dapat menggunakan campuran paprika).

Pengurutan:

• Bilas iga babi di bawah air dingin, keringkan. Potong tulang rusuk ke bagian porsi yang bisa nyaman untuk laut.
• Cengkeh daun bawang putih.
• Tuangkan air ke dalam wadah, tambahkan minyak nabati, bawang putih cincang, saus kedelai alami, madu kapur dan paprika putih atau hitam sesuka hati. Semua bercampur dengan sangat baik.
• Isi rusuk babi yang dimasak meinade dan tinggalkan selama 2-3 jam.

Cara memasak tulang rusuk babi dalam kompor lambat

Multicooker memungkinkan Anda untuk menyimpan waktu yang menghalangi dan mencoba memasak piring pada resep baru. Resep yang diberikan akan memungkinkan Anda untuk membuat hidangan juicy dan harum dari tulang rusuk babi yang akan datang kepada semua orang.

Rebus iga babi

Bahan-bahan:

• Pork Rib - 700-800 gr.
• Pasta tomat (tanpa aditif) - 200 gr.
• Kentang besar - 4 pcs.
• Air yang disaring.
• Bawang ukuran menengah 1 pcs.
• Wortel 1 PC.
• Garam, lada putih atau hitam secukupnya.

Pengurutan:

• Bilas iga babi dan potong dengan garis-garis (sehingga dalam satu bagian ada satu sisi). Kentang bersih, bawang, dan wortel.
• Nyalakan mode "menggoreng" dan menghangatkan minyak nabati di mangkuk multicooker. Tetap di bagian bawah tulang rusuk, garam dan merica. Goreng mereka di kedua sisi selama 3 menit.
• Louk memotong potongan-potongan kecil, wortel soda pada parutan dangkal. Tambahkan mereka ke karet dan goreng semuanya selama 3 menit.
• Potong kentang dengan lingkaran atau jerami. Tambahkan ke tulang rusuk dan sayuran, goreng bahan selama 10 menit.
• Sung dan merica piring sesuka hati, tambahkan pasta tomat alami dan isi semua bahan dengan air.
• Nyalakan mode "Quenching" dan siapkan sepiring karet selama satu jam.

Iga babi goreng dalam kompor lambat

Bahan-bahan:

• Pork Rib 700 gr.
• Kecap 60-70 ml.
• Garlic 2-3 gigi (tergantung ukuran).
• Lada hitam atau putih, garam secukupnya.
• Minyak sayur (zaitun, anggur).

Pengurutan:

• Bersihkan bawang putih dan lewati melalui alur. Campur siung dengan kecap kedelai alami yang dilewatkan melintasi Garberbodav.
• Bilas tulang rusuk babi, semprotkan dan tusuk mereka secukupnya. Isi tulang rusuk yang disiapkan dengan mencampur dengan saus dan biarkan semuanya diasinkan selama 20 menit.
• Nyalakan mode "menggoreng" dan meletakkan tulang rusuk babi di bumbu disiapkan. Bersiaplah dari dua sisi ke kesiapan penuh Anda. Anda dapat memeriksanya jika Anda mencoba untuk melewatkan daging untuk garpu.

Iga babi asap

Memasak iga babi di rumah asap akan memakan waktu lebih lama dari pada wajan atau, misalnya, dalam oven. Namun, itu akan menjadi lebih lezat. Itu bisa disajikan ke meja harian atau meriah sebagai camilan.

Untuk merokok, yang terbaik adalah memilih bunga apel, pir, prem atau alder.

Bahan-bahan:

• Pork Rib 1 kg.
• Garlic 2-3 gigi (tergantung ukuran).
• Tmin 0,5 ppm.
• Paprika 1 cubitan.
• Garam, peas hitam merica (atau campuran paprika) secukupnya.

Pengurutan:

• Bawang putih dipotong halus. Campur bawang putih cincang dengan Tmina, garam dan paprika. Tambahkan beberapa Peters of Black Pepper ke campuran yang disiapkan atau cukup tambahkan campuran paprika. Semua bercampur dengan sangat baik.
• Bilas iga babi di bawah air dan potong menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
• Mengacaukan atap campuran yang dihasilkan dari rempah-rempah di kedua sisi. Bungkus tulang rusuk menggunakan film dan letakkan selama 3 jam di tempat dengan suhu kamar sehingga mereka dibungkus.
• Masukan tulang rusuk dalam bumbu perendam di bagian bawah rumah asap. Siapkan piring sampai kesiapan penuh. Hal ini penting untuk menjaga suhu pada tanda yang sama. Seharusnya tidak turun ke suhu di bawah 100 derajat.

Cara memasak tulang rusuk dalam oven

rusuk babi panggang dalam saus madu: langkah-demi-langkah resep

Bahan-bahan:

• Pork iga 500 gr.
• Disaring air 1/2 gelas.
• Madu 50 gr.
• Pasta tomat 1 sdm. l.
• kecap 60 ml.
• Garam, lada hitam atau putih dengan selera.
• Bawang putih 2-4 gigi (tergantung ukuran).
• Nabati (zaitun, anggur) minyak.

Pengurutan:

• Bilas rusuk bawah air dan potong-potong kecil atau porsi.
• Campur air yang disaring dengan madu cair dan alami pasta tomat tanpa aditif, tambahkan satu sendok makan sayuran (zaitun, anggur) minyak, tambahkan saus kedelai siap, garam dan lada hitam atau putih. Semua benar-benar dan sangat baik campuran. Potong siung bawang putih dengan irisan kecil dan menambahkannya ke bumbu siap.
• Tuangkan iga babi dimasak bumbu, aduk sehingga bahan-bahan yang merata di sepanjang campuran. Cuti iga babi direndam selama satu jam. Selama ini, mereka menyerap seluruh aroma dan bau dari rendaman, yang akan memungkinkan mereka di masa depan itu lebih juicy.
• Lumasi loyang dengan minyak sayur dan put iga babi yang disiapkan tanpa film dalam bumbu perendam.
• Panggang hidangan selama 20-30 menit pada suhu 180-200 derajat.

Cara memasak iga babi di lengan: langkah-demi-langkah resep

Bahan-bahan:

• Iga babi 800-900 gr.
• Kecap 3 sdm.
• kecap 100 ml.
• Bawang besar 2 pcs.
• Madu linden 1 sdm.
• Lemon 1/2 PC.
• Hitam atau putih lada (Anda juga dapat menggunakan campuran paprika)
• Dikeringkan hijau.
• Minyak sayur (zaitun, anggur).

Pengurutan:

• Campur tiga sendok makan saus tomat dengan 100 ml. kecap, tambahkan campuran madu jeruk nipis.
• Siung bawang putih Side pada parutan halus dan menambahkannya ke bumbu siap dari Kecap, saus dan madu. Tambahkan jus lemon untuk bumbu dimasak, satu sendok makan anggur, zaitun atau minyak sayur, hijau kering, lada hitam atau putih dan campuran dengan sangat baik.
• Hal ini dimungkinkan untuk memberikan marinada pada Anda sendiri. Ini akan membuatnya kaya dan cerah dengan selera.
• Bilas iga babi dengan air dingin, menghapus film dan memberi mereka sedikit kering. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan handuk kertas.
• Bersihkan bawang dan memotongnya dengan setengah cincin.
• Pour Pork Ribs Marinade, tambahkan bawang bawang. Tinggalkan iga babi disiapkan, kupas dan dicuci diasinkan selama tiga jam. Lebih baik meletakkan tulang rusuk di bumbu di ruangan dengan suhu kamar. Tidak disarankan untuk meninggalkan tulang rusuk di rendaman di dalam ruangan, di mana suhu naik di atas 24-25 derajat.
• Letakkan tulang rusuk di bumbu di lengan, tulis dua kali dan ambil.
• Tempatkan selongsong di atas nampan kue murni yang disiapkan di oven dipanaskan hingga 200 derajat.
• Panggang menyiapkan iga babi dalam rendaman selama 30-40 menit.

Cara memasak tulang rusuk babi di foil: resep langkah demi langkah

Bahan-bahan:

• Rubbishshki 0,4-0,5 kg.
• Garam, merica (atau campurannya) secukupnya.
• Minyak sayur (zaitun, anggur).

Pengurutan:

• Bilas tulang rusuk bawah air, keringkan. Mengisap dan merica tulang rusuk dengan lada hitam atau putih, melumasi mereka dengan sayuran, zaitun atau minyak anggur di kedua sisi.
• Bungkus tulang rusuk di foil. Letakkan semuanya di baki.
• Panggang iga dalam oven dipanaskan hingga 200 derajat selama 30 menit. Kemudian buka Rybra sehingga mereka bengkok. Panggang hidangan 40-50 menit lagi.

Iga babi dalam oven: resep memasak langkah-demi-langkah

Bahan-bahan:

• Tulang rusuk babi 0,5-0,6 kg.
• Bawang 1-2 buah. (tergantung pada ukurannya).
• Pepper Bulgaria (sebaiknya merah) 1 pc.
• Tomat besar 200 gr.
• Kentang besar 3 pcs.
• Garam, lada hitam atau putih dengan selera.
• Minyak sayur (anggur, zaitun).

Pengurutan:

• Bilas atap di bawah air, keringkan dan potong kecil-kecil. Sung Salting dan merica.
• Bersihkan bawang dan kentang, lada membersihkan tulang.
• Bawang dengan halus dipotong, kentang dan tomat dipotong sejauh. Pappers dipotong menjadi kubus kecil, bawang - setengah cincin.
• Campur tulang rusuk dengan sayuran. Tambahkan garam sesuka hati.
• Lumasi loyang dengan minyak nabati. Untuk melumasi baki kue, Anda juga dapat menggunakan anggur atau minyak zaitun. Masukkan ke dalam loyang yang disiapkan dengan mentega tulang rusuk dengan sayuran dan panggang hidangan dengan oven berpemanas hingga 180 kali selama 30-40 menit.

Cara menyiapkan iga babi di wajan

Untuk menyiapkan iga babi yang lezat dalam wajan, penting untuk memilih rendaman yang tepat atau memperhatikan persiapan awal Röber dan tidak meringankan piring. Juga layak memperhatikan pilihan wajan. Agar hidangan benar-benar lezat dan tidak terbebani, disarankan untuk menggunakan wajan dengan lapisan bawah atau non-stick yang tebal.

Iga Pork Goreng: Resep Memasak Langkah-demi-Langkah

Jika Anda ingin memasak tulang rusuk babi dengan cepat, Anda bisa menggorengnya. Untuk persiapan karet, resep ini akan memakan waktu 10-20 menit.

Bahan-bahan:

• Pork Rib 500 Gr.
• Bawang besar 1 pcs.
• Garam, lada putih atau hitam secukupnya.
• Greens Fresh (Dill, Kinza) 1 Bundle.
• Minyak sayur (anggur atau zaitun).

Pengurutan:

• Bilas tulang rusuk babi bawah air, lalu potong menjadi bagian dan potongan yang nyaman untuk penempatan.
• Sattail tulang rusuk dengan garam, lada hitam atau putih di kedua sisi.
• Bersihkan bawang, potong setengah cincin.
• Panaskan minyak sayur (zaitun atau anggur) dalam wajan dengan bagian bawah tebal dan goreng semiring bawang semiring di atasnya. Goreng busur sebelum setengah siap. Ini akan membutuhkan sekitar 5 menit.
• Masukkan wajan dengan bagian bawah tulang rusuk daging babi dan kurangi api ke tengah. Babi iga goreng di satu sisi, lalu tutupi wajan dengan ukuran dan gorengnya sampai kesiapan selama 10-15 menit. Anda dapat memeriksa kesiapan tulang rusuk dengan mendorongnya dengan garpu atau pisau.
• Letakkan hijau dan hias hidangan yang dimasak.

Ribs Babi dengan Kentang: Resep Step-by-Step

Bahan-bahan:

• Iga babi 500-600 gr.
• Bawang 1-2 buah. (tergantung pada ukurannya).
• Kentang ukuran menengah 300 gr.
• Bay Sheet 1-2 pcs.
• Garam, lada hitam atau putih dengan selera.
• Minyak sayur (zaitun atau anggur).

Pengurutan:

• Bilas tulang rusuk daging babi di bawah air dan keringkan dengan handuk kertas.
• Kentang dan bawang bersih. Bawang ditebang oleh potongan-potongan kecil, dan kentang - jerami.
• Minyak preheat sayur (zaitun atau anggur) dalam wajan dengan dasar tebal (Anda juga dapat menggunakan wajan besi cor). Iga babi pertanian dalam wajan.
• Setelah 2-3 menit, letakkan kentang dan potongan bawang di wajan. Sung dan lada hidangan, tambahkan 2 selembar kemenangan. Goreng semua produk tambahan pada panas sedang selama lima menit. Tutup tutupnya dan kurangi api seminimal mungkin.
• Goreng piring selama 15 menit.

Babi iga dengan sayuran dalam wajan: resep memasak langkah demi langkah

Bahan-bahan:

• Iga babi 1 kg.
• Kembang kol (beku segar) 200 gr.
• Brokoli 200 gr.
• Air Filtered 150 ml.
• Tomat Plum berbentuk 2-3 pcs.
• Pepper Bulgaria (lebih baik mengambil lada merah atau kuning) 1 pc.
• Bawang 1 pc.
• Daun salam.
• Wortel berukuran sedang 1 pc.
• Garam, lada hitam atau putih dengan selera.
• Minyak sayur (anggur atau zaitun).

Pengurutan:

• Bilas tulang rusuk di bawah air. Potong-potong porsi. Mereka harus berubah dengan mudah ditempatkan dalam panci. Di sini Anda dapat fokus pada ukuran penggorengan. Jika besar, maka yang terbaik adalah untuk membuat potongan-potongan besar. Jadi mereka akan melestarikan jus lebih baik dan akan berubah lebih lezat. Sung dan merica mereka dengan bantuan lada hitam atau putih.
• Panas sayuran, zaitun atau minyak anggur dalam wajan dengan dasar tebal dan goreng tulang rusuk di atasnya. Setelah 2 menit, tambahkan air ke wajan, dekat dengan tutup dan memadamkan dalam beberapa menit. Ini akan cukup untuk tulang rusuk hampir sepenuhnya siap.
• Rebus brokoli dan kembang kol dalam air asin sampai kesiapan lengkap.
• Potong tomat dengan potongan-potongan berukuran sedang, bawang - setengah cincin, lada dan wortel - jerami.
• Buka penggorengan dengan karet dan menunggu sampai air menguap. Menambahkan wortel, bawang, tomat, paprika, brokoli dan kembang kol untuk itu. Semua salut dan merica, tambahkan daun salam, lalu campurkan semuanya secara menyeluruh.
• Menggoreng hidangan selama 10-15 menit, secara berkala aduk.

Iga babi dalam bir: langkah-demi-langkah resep memasak

Daging babi di bir kombinasi yang tidak biasa yang jarang familiar di dapur sehari-hari. Namun, jika Anda ingin membuat hidangan meriah dan tidak biasa, Anda dapat memilih resep tertentu.

Bahan-bahan:

• Pork Rib 800-900 gr.
• kecap 20 ml.
• Bir (lebih baik untuk mengambil bir hitam) - 1 gelas standar.
• Garam, lada hitam atau putih dengan selera.
• Lada kacang polong 5-6 pcs.
• Bawang putih 2 -3 gigi (tergantung ukuran).
• Madu (sebaiknya linden) 2 sdm. l.

Pengurutan:

• Memanaskan air dalam panci, garam dan menambahkan kacang polong merica. Rebus karet babi dalam panci enamel selama 10 menit. Kemudian memberikan tulang rusuk untuk kering.
• Cut bawang putih dengan pelat.
• Tambahkan kecap, madu jeruk nipis, bawang putih, garam dan merica hitam atau putih untuk bir. Mix semuanya sangat baik, kemudian hangat dan tunggu sampai madu dipasang.
• Fry iga babi pada perpecahan wajan dengan minyak sayur di kedua sisi.
• Isi ribbean bir bumbu, tambahkan garam di akan dan memadamkan hidangan selama 10-15 menit.

Dari iga babi Anda dapat mempersiapkan berbagai hidangan: dari yang sederhana sampai yang kompleks. Mereka sangat bergizi dan dapat menggantikan teknik utama. Cara terbaik adalah untuk menggabungkan mereka dengan saus keju dan sayuran.