Cara mendelibu memasak iga babi dalam oven, dalam wajan, dalam slow cooker. Bumbu untuk iga babi. Iga babi goreng rebus, panggang, asap, goreng -goreng -Langkah -BY -PEPAT DENGAN FOTO

Rusuk babi yang lezat adalah tambahan yang sangat baik untuk nasi, kentang, sayuran, dan lauk lainnya. Tulang rusuk memiliki aroma yang sangat beragam dan rasa manis, yang akan dengan sempurna melengkapi hidangan yang biasa. Tulang rusuk yang disiapkan sesuai dengan resep akan menjadi tamu lama yang ditunggu bahkan di liburan.

Ada banyak resep untuk membuat iga babi. Mereka cocok dengan kentang dan sayuran, dan dengan madu dan kecap. Jadi bagaimana cara memasak iga babi? Bagaimana cara memasaknya sedemikian rupa sehingga mereka enak dan harum? Untuk ini, penting untuk mengingat beberapa aturan penting.

Cara memasak rendaman untuk iga babi

Pilihan rendaman untuk iga babi bukanlah masalah yang mudah, karena baru -baru ini banyak resep rendaman telah terakumulasi. Untuk melakukan ini, gunakan yogurt, minyak, mustard, sayuran dan banyak lagi. Pada saat yang sama, hanya beberapa resep yang akan kami bagikan berhasil.

Cara marin iga babi dengan bawang

Apa yang dibutuhkan untuk persiapan rendaman iga babi dengan bawang:

• Ribs babi segar - 1 kg.
• Minyak sayur atau zaitun 2-3 sdm. l.
• Garam 1 sdm. l.
• Air 125 ml.
• Bawang berukuran panjang 3 pcs.
• Lada hitam atau putih secukupnya.
• Daun salam.

Tampik tindakan:

• Bilas iga babi dan lepaskan vena, keringkan.
• Potong 2 umbi dengan cincin besar dan letakkan di dalam blender. Akibatnya, bubur bawang harus diperoleh.
• Tambahkan air dan minyak ke dalam blender. Kemudian nyalakan blender lagi untuk membuat massa yang homogen.
• Garam dan baca iga dan tuangkan dengan campuran bawang yang dimasak. Tempatkan daun salam di rendaman yang disiapkan, aduk semuanya dengan sangat baik dan menyeluruh.
• Biarkan iga babi di rendaman di tempat yang sejuk untuk direndam selama 4-5 jam.

Bagaimana menikahi iga babi dengan mustard

Apa yang dibutuhkan untuk persiapan iga babi dengan mustard:

• Ribs babi - 1 kg.
• Mustard (lebih disukai granular) 2-3 sdm.
• Garam kecil, hitam atau putih secukupnya.
• Bawang putih ukuran sedang 1 cengkeh.
• Minyak Sayuran 6 Tbsp.

Tampik tindakan:

• Bilas iga babi dan keringkan. Kemudian potong batang menjadi potongan -potongan kecil.
• Parut bawang putih di parutan halus. Campur cengkeh bawang putih dengan mustard, garam halus, lada hitam atau putih dan minyak. Campur semuanya dengan sangat baik sehingga bahan -bahannya didistribusikan secara merata oleh campuran.
• Tuang iga babi dengan mustard dengan rendaman dan aduk semuanya dengan baik. Rusuk babi disiapkan laut selama 2 jam.

Cara marin iga babi dengan madu

Bahan-bahan:

• Ribs babi - 800 gr.
• SOY -JAY Saus 3 sdm. l.
• Madu 3 sdm. l.
• Oranye 1 pc.
• Lemon 1 ukuran sedang pc.
• Garam, rempah -rempah (apapun) secukupnya.

Tampik tindakan:

• Potong iga babi dengan potongan -potongan porsi, lalu bilas dan keringkan.
• Campur kecap alami dengan madu yang meleleh. Ingat lemon dan jeruk dan peras jus dari itu, lalu tambahkan ke madu dan kecap alami.
• Garam iga yang sudah disiapkan dan tambahkan rempah -rempah yang Anda hitung. Campur semua bahan dengan sangat baik sehingga semua bahan didistribusikan dengan hati -hati di sepanjang bumbu. Tuang iga babi yang disiapkan dengan saus jus lemon, jeruk, kecap, dan bahan -bahan lainnya. Biarkan tulang rusuk yang disiapkan untuk acar selama 2-3 jam.
• Rusuk babi madu yang dimasak tidak hanya sangat harum, tetapi juga berair dan keemasan.

Cara menikah dengan iga babi dalam kecap saus

Bahan-bahan:

• Ribs babi - 600 gr.
• Air yang Disaring - 300 ml.
• Bawang putih 2-3 cengkeh (tergantung pada ukurannya).
• SOY -JAY Saus 6 sdm. l.
• Madu (lebih disukai linden) 50 ml.
• Minyak Sayuran.
• Lada hitam atau putih secukupnya (Anda juga dapat menggunakan campuran paprika).

Tampik tindakan:

• Bilas iga babi di bawah air dingin, keringkan. Potong iga menjadi potongan -potongan porsi yang bisa dengan mudah acar.
• Potong cengkeh bawang putih dengan halus.
• Tuang air ke dalam wadah, tambahkan minyak sayur, bawang putih cincang, kecap alami, madu linden dan lada putih atau hitam sesuai keinginan. Campur semuanya dengan sangat baik.
• Tuang iga babi dengan rendaman yang sudah disiapkan dan biarkan selama 2-3 jam.

Cara memasak iga babi dalam slow cooker

Slow cooker memungkinkan Anda menghemat waktu nyonya rumah dan mencoba memasak hidangan sesuai dengan resep baru. Resep -resep di atas akan memungkinkan Anda untuk membuat hidangan iga babi yang berair dan aromatik yang ingin dicicipi semua orang.

Ribs babi rebus

Bahan-bahan:

• Babi Ribs-700-800 Gr.
• Pasta tomat (tanpa aditif) - 200 gr.
• Kentang besar - 4 pcs.
• Air disaring.
• Bawang berukuran sedang 1 pc.
• Wortel 1 PC.
• Rasa lada garam, putih atau hitam.

Tampik tindakan:

• Bilas iga babi dan potong dengan garis -garis (sehingga satu bagian memiliki satu tulang rusuk dalam satu potong). Kupas kentang, bawang dan wortel.
• Nyalakan mode "penggorengan" dan panaskan minyak sayur dalam mangkuk multicooker. Letakkan tulang rusuk di bagian bawah, garam dan lada. Goreng mereka di kedua sisi selama 3 menit.
• Potong bawang menjadi potongan -potongan kecil, gosok wortel pada parutan halus. Tambahkan ke tulang rusuk dan goreng semuanya selama 3 menit.
• Potong kentang dalam lingkaran atau sedotan. Tambahkan ke iga dan sayuran, goreng bahan selama 10 menit.
• Garam dan merica piring yang diinginkan, tambahkan pasta tomat alami dan tuangkan semua bahan dengan air.
• Nyalakan mode "memadamkan" dan siapkan sepiring iga selama satu jam.

Rusuk babi goreng dalam slow cooker

Bahan-bahan:

• Ribs babi 700 gr.
• Saus kedelai 60-70 ml.
• Bawang putih 2-3 cengkeh (tergantung pada ukurannya).
• Lada hitam atau putih, garam secukupnya.
• Minyak sayur (zaitun, anggur).

Tampik tindakan:

• Bersihkan bawang putih dan lewati kodium bawang putih. Campur cengkeh dengan kecap alami yang terlewatkan melalui bawang putih.
• Bilas iga babi, garam dan lada secukupnya. Tuang batang dengan pencampuran yang dimasak dengan saus dan tinggalkan semuanya untuk acar selama 20 menit.
• Nyalakan mode "penggorengan" dan masukkan pita babi di rendaman yang disiapkan di mangkuk. Masak di kedua sisi sampai kesiapan lengkap Anda. Anda dapat memeriksa ini jika Anda mencoba menembus daging dengan garpu.

Rusuk babi asap

Persiapan iga babi di rumah asap akan membutuhkan waktu lebih banyak daripada di dalam wajan atau, misalnya, dalam oven. Namun, itu akan menjadi lebih enak. Ini dapat disajikan ke meja harian atau meriah seperti camilan.

Untuk merokok, yang terbaik adalah memilih serbuk gergaji pohon apel, pir, prem atau alder.

Bahan-bahan:

• Ribs babi 1 kg.
• Bawang putih 2-3 cengkeh (tergantung pada ukurannya).
• Jintan 0,5 sdt
• Paprika 1 Pinch.
• Garam, lada hitam (atau campuran paprika) secukupnya.

Tampik tindakan:

• Potong bawang putih dengan halus. Campur bawang putih cincang dengan kabel, garam dan paprika. Tambahkan beberapa kacang paprika hitam ke dalam campuran yang disiapkan atau cukup tambahkan campuran paprika. Campur semuanya dengan sangat baik.
• Bilas iga babi di bawah air dan potong menjadi potongan -potongan sedang.
• Parut batang dengan campuran rempah -rempah yang dihasilkan di kedua sisi. Bungkus tulang rusuk dengan film dan pasang selama 3 jam di tempat dengan suhu kamar sehingga mereka berbaris.
• Taruh tulang rusuk di rendaman di bagian bawah rumah asap. Masak hidangan sampai Anda siap. Penting untuk mempertahankan suhu pada tanda yang sama. Seharusnya tidak turun ke suhu di bawah 100 derajat.

Cara memasak iga ayam di oven

Rib iga babi dipanggang dalam saus madu: langkah -dengan resep untuk memasak

Bahan-bahan:

• Ribs babi 500 gr.
• Air yang disaring 1⁄2 cangkir.
• Madu 50 gr.
• Pasta tomat 1 sdm. l.
• Sauce kedelai 60 ml.
• Rasa lada garam, hitam atau putih.
• Bawang putih 2-4 cengkeh (tergantung pada ukurannya).
• Minyak sayur (zaitun, anggur).

Tampik tindakan:

• Bilas tulang rusuk di bawah air dan potong menjadi potongan -potongan kecil atau porsi.
• Campur air yang disaring dengan madu cair dan pasta tomat alami tanpa aditif, tambahkan satu sendok makan minyak sayur (zaitun, anggur), tambahkan kecap yang disiapkan, garam dan lada hitam atau putih. Campur semuanya dengan seksama dan sangat baik. Potong siung bawang putih dalam irisan kecil dan tambahkan ke rendaman yang disiapkan.
• Tuang iga babi dengan bumbu yang disiapkan, aduk rata sehingga bahan -bahannya didistribusikan secara merata sesuai dengan campuran. Biarkan iga babi untuk diasinkan selama satu jam. Selama waktu ini, mereka menyerap seluruh aroma dan aroma bumbu, yang akan memungkinkan mereka menjadi lebih berair.
• Lumasi loyang dengan minyak sayur dan masukkan ke dalam iga babi disiapkan tanpa film di rendaman.
• Panggang piring selama 20-30 menit pada suhu 180-200 derajat.

Cara memasak iga babi di lengan: Langkah -BY -SEP RECIP

Bahan-bahan:

• Ribs babi 800-900 gr.
• Saus tomat 3 sdm.
• Sauce kedelai 100 ml.
• Bawang besar 2 pcs besar.
• Linden Honey 1 sdm.
• Lemon 1⁄2 PC.
• Tanah lada hitam atau putih (Anda juga dapat menggunakan campuran paprika)
• Sayuran hijau kering.
• Minyak sayur (zaitun, anggur).

Tampik tindakan:

• Campurkan tiga sendok makan dengan 100 ml. Saus kedelai, tambahkan madu linden ke dalam campuran.
• Parut siung bawang putih di parutan halus dan tambahkan ke rendaman saus tomat, saus, dan madu yang disiapkan. Tambahkan jus lemon ke dalam bumbu yang dimasak, satu sendok makan anggur, minyak zaitun atau sayuran, sayuran kering, lada hitam atau putih dan aduk semuanya dengan sangat baik.
• Anda dapat memberikan rendaman untuk menyeduh sendiri. Ini akan membuatnya kaya dan cerah secukupnya.
• Bilas iga babi di bawah air dingin, lepaskan film dan biarkan sedikit mengering. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan handuk kertas.
• Bersihkan bawang dan potong menjadi setengah cincin.
• Tuang iga babi dengan rendaman, tambahkan bawang. Biarkan iga babi yang disiapkan, dikupas dan dicuci untuk direndam selama tiga jam. Lebih baik meletakkan tulang rusuk di rendaman di kamar dengan suhu kamar. Tidak disarankan untuk meninggalkan tulang rusuk di rendaman di ruangan di mana suhu naik di atas 24-25 derajat.
• Letakkan tulang rusuk di rendaman di lengan, tusuk dua dan ikat.
• Tempatkan lengan di atas loyang murni yang disiapkan di oven yang dipanaskan hingga 200 derajat.
• Panggang iga babi yang disiapkan di rendaman selama 30-40 menit.

Cara Memasak Ribs Babi dalam Foil: Langkah -By -Sepsi Langkah

Bahan-bahan:

• Iga babi 0,4-0,5 kg.
• Garam, merica (atau campurannya) secukupnya.
• Minyak sayur (zaitun, anggur).

Tampik tindakan:

• Bilas tulang rusuk di bawah air, keringkan. Garam dan merica iga dengan lada hitam atau putih, ubah dengan sayuran, minyak zaitun atau anggur di kedua sisi.
• Bungkus tulang rusuk dalam foil. Letakkan semuanya di atas loyang.
• Panggang iga dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 30 menit. Kemudian buka batang sehingga kecoklatan. Panggang hidangan selama 40-50 menit lagi.

Ribs babi dalam oven: Langkah -BY -SEPPRET UNTUK MEMASANG

Bahan-bahan:

• Iga babi 0,5-0,6 kg.
• Bawang 1-2 PC. (tergantung pada ukurannya).
• Lada Bulgaria (lebih disukai merah) 1 pc.
• Tomat besar 200 gr.
• Kentang 3 PC besar.
• Rasa lada garam, hitam atau putih.
• Minyak sayuran (anggur, zaitun).

Tampik tindakan:

• Bilas batang di bawah air, keringkan dan potong kecil. Garam dan merica.
• Kupas bawang dan kentang, bersihkan lada dari biji.
• Potong bawang halus, potong kentang dan tomat menjadi lingkaran. Potong lada dalam kubus kecil, bawang dengan setengah cincin.
• Campur iga dengan sayuran. Tambahkan garam seperti yang diinginkan.
• Lumasi loyang dengan minyak sayur. Untuk melumasi loyang, Anda juga dapat menggunakan anggur atau minyak zaitun. Masukkan loyang yang disiapkan dengan iga minyak dengan sayuran dan panggang piring ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 selama 30-40 menit.

Cara memasak iga babi dalam wajan

Untuk menyiapkan iga babi yang lezat dalam wajan, penting untuk memilih rendaman yang tepat atau memperhatikan persiapan awal tulang rusuk dan tidak menggoreng hidangan. Perlu juga memperhatikan pilihan panci. Untuk membuat hidangan benar -benar enak dan tidak terbakar, disarankan untuk menggunakan wajan dengan lapisan bawah atau anti -stick.

Ribs babi goreng: Langkah -BY -SEPPET -Langkah untuk memasak

Jika Anda ingin memasak iga babi dengan cepat, Anda bisa menggorengnya. Butuh 10-20 menit untuk menyiapkan batang sesuai dengan resep seperti itu.

Bahan-bahan:

• Ribs babi 500 gr.
• Bawang besar 1 pc besar.
• Rasa lada garam, putih atau hitam.
• Greens segar (dill, ketumbar) 1 balok.
• Minyak sayuran (anggur atau zaitun).

Tampik tindakan:

• Cuci iga babi di bawah air, lalu potong menjadi potongan -potongan dan nyaman untuk wajan.
• Iga parut dengan garam, lada hitam atau putih di kedua sisi.
• Kupas bawang, potong menjadi setengah cincin.
• Panaskan minyak sayur (zaitun atau anggur) dalam wajan dengan dasar tebal dan goreng di dalamnya setengah -ring bawang. Goreng bawang sampai setengah dimasak. Ini akan memakan waktu sekitar 5 menit.
• Masukkan wajan dengan bagian bawah iga babi yang tebal dan kurangi api menjadi sedang. Goreng iga babi di satu sisi, lalu tutup wajan dengan ukuran tutupnya dan goreng sampai matang selama 10-15 menit. Anda dapat memeriksa kesiapan tulang rusuk dengan menusuk mereka dengan garpu atau pisau.
• Potong sayuran hijau dan hiasi hidangan yang dimasak untuknya.

Ribs babi dengan kentang: Langkah -BY -SEPPET UNTUK MASYARAK

Bahan-bahan:

• Ribs babi 500-600 gr.
• Bawang 1-2 PC. (tergantung pada ukurannya).
• Kentang berukuran sedang 300 gr.
• Bay Leaf 1-2 PC.
• Rasa lada garam, hitam atau putih.
• Minyak sayur (zaitun atau anggur).

Tampik tindakan:

• Bilas iga babi di bawah air dan keringkan dengan handuk kertas.
• Kupas kentang dan bawang. Potong bawang bawang dalam potongan -potongan kecil, dan kentang - strip.
• Panaskan minyak sayur (zaitun atau anggur) dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal (Anda juga dapat menggunakan wajan cas -nanah). Goreng iga babi dalam wajan.
• Setelah 2-3 menit, masukkan kentang cincang dan potongan bawang ke dalam wajan. Garam dan merica piring, tambahkan 2 daun daun. Goreng semua produk yang ditambahkan di atas api sedang selama lima menit. Tutup tutupnya dan kurangi api seminimal mungkin.
• Goreng hidangan selama 15 menit.

Ribs babi dengan sayuran dalam wajan: Langkah -BY -SEP RECIP untuk memasak

Bahan-bahan:

• Ribs babi 1 kg.
• Kubis Warna (Fresh Frozen) 200 Gr.
• Brokoli 200 Gr.
• Air yang disaring 150 ml.
• PC Tomat 2-3 seperti prem.
• Lada Bulgaria (lebih baik mengambil lada merah atau kuning) 1 pc.
• Bawang 1 PC.
• Daun salam.
• Wortel berukuran sedang 1 pc.
• Rasa lada garam, hitam atau putih.
• Minyak sayuran (anggur atau zaitun).

Tampik tindakan:

• Bilas tulang rusuk di bawah air. Potong menjadi potongan -potongan porsi. Mereka harus keluar sehingga lebih mudah menempatkan mereka di dalam wajan. Di sini Anda dapat fokus pada ukuran wajan. Jika besar, yang terbaik adalah membuat bagian besar. Jadi mereka lebih baik mempertahankan jus dan berubah menjadi lebih enak. Garam dan merica dengan lada hitam atau putih.
• Panaskan sayuran, zaitun atau minyak anggur dalam wajan dengan dasar tebal dan goreng iga di atasnya. Setelah 2 menit, tambahkan air ke dalam wajan, tutup dengan tutup dan didihkan selama beberapa menit. Ini akan cukup untuk disiapkan tulang rusuk hampir sepenuhnya.
• Rebus brokoli dan kembang kol dalam air asin sampai kesiapan lengkap.
• Potong tomat dengan potongan -potongan berukuran sedang, bawang dengan setengah cincin, merica dan wortel - sedotan.
• Buka wajan dengan iga dan tunggu sampai air menguap. Tambahkan wortel, bawang, tomat, merica, brokoli, dan kembang kol ke dalamnya. Garam dan merica semuanya, tambahkan daun salam, lalu campur semuanya secara menyeluruh.
• Goreng hidangan selama 10-15 menit, aduk secara berkala.

Ribs babi dalam bir: Langkah -BY -SEPPEP STEP untuk memasak

Babi dalam bir adalah kombinasi yang tidak biasa yang jarang akrab dalam masakan sehari -hari. Namun, jika Anda ingin membuat hidangan yang meriah dan tidak biasa, maka Anda dapat memilih resep khusus ini.

Bahan-bahan:

• Ribs babi 800-900 gr.
• Sauce kedelai 20 ml.
• Bir (lebih baik minum bir hitam) - 1 gelas standar.
• Rasa lada garam, hitam atau putih.
• Pepper Peas 5-6 PC.
• Bawang putih 2 -3 cengkeh (tergantung pada ukurannya).
• Madu (lebih disukai palsu) 2 sdm. l.

Tampik tindakan:

• Panaskan air dalam wajan, garam dan tambahkan lada dengan kacang polong. Rebus iga babi dalam wajan enamel selama 10 menit. Kemudian biarkan tulang rusuk mengering.
• Potong bawang putih dengan piring.
• Tambahkan kecap, madu linden, bawang putih, garam dan lada hitam atau putih ke dalam bir. Campur semuanya dengan sangat baik, lalu pemanasan dan tunggu sampai madu meleleh.
• Goreng iga babi dalam wajan panas dengan minyak sayur di kedua sisi.
• Tuang batang dengan rendaman bir, tambahkan garam sesuka hati dan mendidih hidangan selama 10-15 menit.

Dari iga babi Anda dapat memasak berbagai hidangan: dari sederhana hingga kompleks. Mereka sangat bergizi dan dapat menggantikan makanan utama. Yang terbaik adalah menggabungkannya dengan saus keju dan sayuran.