Cara membuat jelly di rumah. Cara membuat jelly dari gelatin - resep. Cara membuat jelly dari jus, kolak, selai, buah

Cerah, pendinginan, selera makanan dan sangat, jelly sangat lezat adalah salah satu makanan penutup yang paling dicintai dari orang dewasa dan bayi. Infinity fantasi dan ketersediaan produk memungkinkan Anda untuk mempersiapkan jelly yang paling luar biasa dari cokelat, buah-buahan, susu, susu kental, jelly dan barang lainnya. Untuk membuat dessert ini sangat sederhana, jadi pertimbangkan paling atas resep agar.

Cara membuat jelly lezat, rahasia memasak

Kunci untuk lezat, berguna dan indah dihiasi jelly adalah untuk mengetahui yang paling rahasia kuliner penting. Jadi, yang jeli Anda lezat dan tak ada bandingannya, ingat trik seperti:

• Untuk memasak, penggunaan salah satu agen pembentuk gel - gelatin, agar-agar atau pektin. Hanya dengan bantuan mereka Anda dapat mencapai konsistensi yang diinginkan dari piring.
• Tidak pernah mempersiapkan jelly di piring aluminium. Ini memberikan kontribusi untuk belas kasihan jeli dan munculnya rasa yang tidak menyenangkan.
• Untuk tampak jelly khusus untuk rasa, tambahkan sejumput vanili atau beberapa tetes jus jeruk.
• Sehingga benjolan tidak terbentuk di jelly, tuangkan ke dalam hidangan hangat. Hal ini dapat dipanaskan air hangat atau ditahan atas feri.
• Sehingga jelly itu homogen, biarkan dia embun beku di kulkas. freezer tidak cocok untuk tujuan ini.
• Tidak peduli betapa mudahnya untuk mempersiapkan jelly dari tas, siapkan sendiri. Produk jadi setengah jadi benar-benar tidak berguna dari sudut pandang gizi dan nutrisi yang rasional. Selain itu, kehadiran pewarna dan rasa sintetis membuat seperti jelly berbahaya.
• Jangan takut untuk bereksperimen. Siapkan jelly dari pacar - krim, jus, coca-cola, potongan buah, alkohol, compotes.
• Apakah buah-buahan tidak cadang dan berry, mereka dapat ditambahkan ke jelly apapun. Juga menyambut penambahan potongan cokelat, marshmallow, souffle dadih.

Cara membuat jelly di rumah

Persiapan jelly dimulai dengan pembibitan gelatin. Pada pandangan pertama, tampaknya sulit dan jangka panjang proses, tetapi tidak.

Bagaimana untuk berkembang biak gelatin:

1. Selalu mematuhi proporsi: 5 g bubuk gelatin pada 50 ml air.
2. Isi bedak harus direbus dan air dingin tentu.
3. Durasi pembengkakan gelatin adalah 30-45 menit.
4. Setelah pembengkakan, gelatin yang menghangat dengan bantuan sepasang air untuk pembubaran akhir.
5. Pada akhirnya, gelatin dicampur dengan dasar makanan penutup Anda - krim asam, jus, Kissel.

membuat jelly

Struktur lembut, perasaan kesejukan di hari yang panas dan aroma buah di dapur Anda ... sensasi seperti menyebabkan lezat jelly dari jelly dan krim asam. Resep jelly ini hanya wajib mengetahui setiap nyonya. Dia sangat sederhana.

Anda perlu mengambil dasar:

• sour kredo massa - 400 g keju cottage + 200 g krim asam;
• gelatin - 20 g;
• gula - 175 g;
• kemasan dari jieves dengan rasa buah - 1 pc .;
• air - 0,4 l.

Memasak:

1. Gelatin menyiapkan sesuai dengan instruksi.
2. Larutkan cysel di 0,4 liter air mendidih.
3. Krim asam, gula dan cottage campuran keju di blender.
4. Dalam massa dadih, tambahkan gelatin dan kissel, jalankan melalui formulir.
5. Durasi beku - 4-5 jam.

Cara Membuat Jelly Tanpa Jelly

gelatin ini hanya salah satu dari banyak agen pembentuk gel, sehingga Anda dapat dengan mudah menyiapkan jelly tanpa bantuannya. Banyak berry dan buah-buahan mengandung zat khusus - pektin yang mampu berubah menjadi jelly nyata. Pemimpin dalam kandungan pektin adalah kismis. Ini dia yang perlu mempersiapkan jelly pada resep berikut.

Mengambil:

• red Currant - 0,4 kg;
• gula - 0,4 kg.

Cara membuat jelly dari buah tanpa gelatin:

1. Cuci buah beri, lepaskan kaki, daun.
2. Kismis berubah menjadi pure dengan cara apapun.
3. Tambahkan gula, aduk.
4. Jika haluskan terlalu tebal, tuangkan 40-50 ml air mendidih.
5. Berry berat berry menuangkan ke dalam kapasitas dangkal, biarkan dibekukan.

Atau manfaatkan resep lain, cara membuat jeli tanpa gelatin:

1. Kirim jumlah yang sama dengan panci dengan 100 ml air.
2. Ketika semuanya mulai mendidih, mengambil kentang dan mengingat buah.
3. Kemudian buka 400 g gula, rebus untuk pembubarannya.
4. Luruskan massa dengan bantuan kain kasa, dan berikan cairan yang dihasilkan untuk dibekukan.

Cara Membuat Susu Jelly

Dengan kedok Simple Dairy Jelly, hidangan penutup "Panna COTA" disembunyikan. Untuk mempersiapkan sebuah kelezatan yang menarik, cari tahu resep-nya.

Bahan yang diperlukan:

• gelatin - 25 g;
• gula - 30-40 g;
• air - 65 ml;
• susu - 220 ml;
• vanilla Sugar - 10 g;
• malina adalah gelas.

Cara Membuat Dairy Jelly:

1. Pra-rendam gelatin dalam air.
2. Malina berubah menjadi puree atau meninggalkan seluruh.
3. Susu mendidih dengan gula. Anda dapat menambahkan gula vanila, atau pod vanilla kecil.
4. Mendinginkan susu, tuangkan gelatin, aduk bahan dengan baik, tambahkan Malinka.
5. Berikan jeli untuk membeku.

Cara Membuat Jelly Dari Jam

Selalu ada selai yang lezat dan kemasan gelatin di dapur, jadi mengapa tidak memasak manisnya yang luar biasa. Dia akan menyenangkan rumah Anda, dan tiba-tiba tamu cantik.

Untuk hidangan penutup, ambil:

• air - 180 ml;
• jam favorit - 50 g;
• gelatin - 10 g.

Cara membuat jeli buatan sendiri dari selai:

1. Jam harus dibagi menjadi sirup dan beri / buah. Untuk melakukan hal ini, mengalahkan itu pada saringan tersebut, dan tunggu sampai tangkai sirup. Tambahkan air ke sirup yang dihasilkan.
2. Gelatin cerdas dalam cara biasa: Paket bubuk gelatin mengisi 100 ml air, biarkan saya membengkak, kemudian akhirnya larut dengan api.
3. Pada akhir sirup dan gelatin massa, menghubungkan dan tuangkan ke dalam formulir.
4. Setelah beberapa jam, jelly akan membeku dan akan siap.

Cara membuat jelly dari kolak sebuah

Membuat jelly dari kolak ini sangat sederhana dan nyaman, karena kolak hampir selalu di tangan. Selain itu, keragaman resep kolak memungkinkan semua waktu untuk membuat jelly yang berbeda dengan kembang api yang luar biasa dari rasa dan cat.

Bahan yang diperlukan:

• kolak - 800 ml;
• makanan gelatin - 2,5 sdm. l .;
• air - 160 ml;
• asam sitrat - di ujung pisau;
• gula - 30 g

Cara membuat jelly di rumah:

1. Siapkan bahan-bahan dalam daftar.
2. Gelatin diisi dengan air selama setengah jam. Kemudian, dipanaskan, biarkan dia larut.
3. Kolak sedikit hangat, gula add, asam sitrat. Kemudian tuangkan massa gelatin.
4. Bawa campuran ini ke mendidih ringan, menghapus dari kompor.
5. Opsional, meletakkan buah dari kolak ke bawah formulir, tuangkan didinginkan massa gelatin.
6. Kirim jelly ke lemari es selama 4 jam. Selamat makan!

Bagaimana membuat buah jelly

Besar jelly ternyata buah segar. Dengan cara ini, Anda dapat diversifikasi menu dan mengisi organisme dengan vitamin. Untuk jelly, setiap buah-buahan yang Anda cintai cocok. Hal ini dapat kiwi, aprikot, melon, pisang, apel.

Untuk jelly hidangan penutup Anda perlu:

• makanan gelatin - 6 jam .;
• setiap jus manis - 0,6 l;
• campur buah dengan selera - 150-200 g;
• gula pasir - 30 g

Langkah-demi-langkah, cara membuat jelly dengan buah:

1. Gelatin diisi 40 ml air dingin dan cuti selama 30-45 menit.
2. Ketika gelatin akan membengkak, mengirimkannya ke panci, tuangkan jus, tuangkan gula (jika Anda menggunakan nektar, gula tidak dapat menambahkan).
3. Rebus campuran, aduk, sebelum melarutkan gelatin.
4. Kemudian ½ massa gelatin tuangkan ke dalam bentuk, menempatkan buah (jika mereka besar, potong-potong), tuangkan sisa massa.
5. Kirim makanan penutup untuk lemari es untuk beku.

Cara membuat jelly dari jus

Jelly dari jus sangat lezat dan berguna. Dan jika ditaburi dengan gula pasir, ternyata sebuah selai selera.

Untuk persiapan jelly dessert dari jus akan membutuhkan bahan-bahan seperti:

• buah atau jus berry (Anda dapat menggunakan Segar) - 1 l;
• gula untuk dicicip;
• instan gelatin adalah 4 jam.

Cara membuat jelly - resep:

1. Dalam wadah enamel, tuangkan gelatin kering, tuangkan menjadi potongan-potongan jus sehingga kristal gelatin benar-benar tertutup.
2. Setelah 25 menit, ketika gelatin mulai membengkak, tuangkan sisa jus.
3. Kirim piring dengan gelatin di atas api, aduk, membawa campuran untuk konsistensi yang homogen.
4. Rebus cairan oleh cetakan, menunggu melambung.
5. Kemudian Anda dapat taburi dengan gula jelly, coklat, serpih almond atau berry menghias.

Cara membuat cokelat jelly dari gelatin

Jika Anda tidak membayangkan makanan penutup tanpa coklat, coklat jelly atas dasar susu Anda akan cenderung seperti itu.

Mempersiapkan:

• gelatin - 30 g;
• cokelat - 110 g;
• gula - 75 g;
• susu - 0,75 liter.

Cara memasak:

1. Rendam gelatin instan dalam 45 ml air hangat.
2. Chocolate dengan 250 ml susu mencair pada mandi uap atau dalam microwave.
3. Dalam gelatin bengkak, tuangkan sisa susu hangat (350 ml), menghangatkan campuran dengan mandi uap sampai keseragaman.
4. 1/3 Bagian Gelatin Tambah ke massa cokelat.
5. Dalam wadah siap, tuangkan secara bergiliran dari susu dan coklat lapisan, memberikan masing-masing dari mereka untuk beku.
6. Atau menghubungkan susu dan massa coklat bersama-sama dan membuat jelly tanpa lapisan.
7. Pada akhirnya, menghias makanan penutup dengan cokelat parut atau kacang.

Cara membuat jelly lapisan

Untuk membuat terang dan dessert selera, Anda dapat menggunakan jelly warna yang berbeda.

Untuk memasak Anda butuhkan:

• krim - 250 ml;
• buah kering jelly warna yang berbeda - 3-5 paket;
• rebus air - sesuai dengan petunjuk pada paket, tetapi tidak lebih dari 250 ml air per 100 g bubuk.

Cara memasak:

1. Injuite satu paket bubuk buah gelatin dalam air panas, mengamati petunjuk pada kemasan. Tuangkan jelly dalam bentuk siap dan biarlah beku.
2. Panaskan krim 125 ml krim, isi satu paket dengan kering jelly berada di air panas.
3. Setengah dari yang diperoleh jelly bercampur dengan krim, tuangkan ke dalam bentuk dengan jelly beku. Top tuangkan paruh kedua bubuk buah dimasak. Re-menyerahkan formulir dalam lemari es.
4. Berikutnya, bereksperimen dengan lapisan, menggunakan semua produk siap. Tapi jangan lupa untuk memberikan setiap lapisan untuk beku.

Nasihat! Dalam setiap lapisan gelatin, Anda dapat menambahkan berry segar - raspberry, kismis, blueberry.

Cara membuat jelly dari cola

Coca-Cola dapat tidak hanya minuman manis, tetapi juga komponen utama dari jelly yang tidak biasa. Dan jika Anda menggunakan lampu Coca-Cola, Anda dapat menikmati makanan penutup cukup diet.

produk:

• cola - 0,5 l;
• gula - 60 g;
• asam sitrat -. ¼ h l .;
• gelatin - 25 g.

Cara memasak:

1. Gelatin Isi 300 cola ml, campur.
2. Selama 20 menit, gelatin secara berkala stirrates tidak tergelincir.
3. Maka cairan dipanaskan (tidak didihkan), tuangkan gula, asam sitrat, sisa cola itu.
4. Hapus dari api, meledak krim, biarkan dibekukan.

Cara membuat jelly dari agar-agar dan strawberry

Agar-agar didasarkan pada rumput laut. Hal ini sama seperti gelatin ternyata cairan apapun dalam jelly. Selain itu, tidak memiliki rasa tertentu, sangat berguna, cepat larut dalam air.

Jelly dari agar-agar dapat disusun atas dasar dari setiap buah, jus, susu. Tapi terutama lezat strawberry jelly.

Apa yang dibutuhkan untuk membuat strawberry jelly dengan agar-agar:

• strawberry - 450 g;
• air - 600 ml;
• gula - 75 g;
• agar-Agar - 8 g (2,5 h.).

Cara membuat jelly dengan foto:

1. Cuci stroberi, menghapus buah-buahan.
2. Agar Isi dengan air, aduk sehingga larut.
3. 1/3 buah Meninggalkan sisa, dimasukkan ke dalam panci, gula add dan 150 ml air.
4. Bawa stroberi mendidih, setelah 5 menit, keluarkan dari api, dingin.
5. Dengan bantuan coland sebuah, memisahkan sirup dari buah, tambahkan Agar-Agar untuk itu, didihkan dan mempertahankan.
6. stroberi segar (salah satu yang dimasak dalam sirup tidak lagi diperlukan) Potong irisan, memakai bagian bawah cangkir atau krim.
7. Berries mengisi sedikit agar-agar dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 5 menit. Hal ini diperlukan dalam rangka untuk memperbaiki stroberi di bagian bawah piring, jika tidak maka akan muncul.
8. Sementara makanan penutup beku, terus agar-agar di piring hangat sehingga ia tidak mulai penebalan.
9. Kemudian tarik tank dengan jeli, lari residu dari agar-agar dan mengirim setengah jam untuk lemari es.

Selesai stroberi jelly menghias dan daun mint.

Cara membuat jelly dari krim asam

Krim asam - produk universal untuk makanan penutup lezat. Jika Anda menambahkan gelatin dan buah yang berair di dalamnya, Anda akan memiliki kelezatan yang unik, memuaskan dan lezat.

Daftar belanjaan:

• krim asam 20% - 380 g;
• pisang - 2 pcs .;
• kiwi - 3 pcs .;
• berry jelly (lebih baik untuk mengambil cherry atau merah) - 2 paket untuk 100 g

Memasak:

1. Jelly dari paket tuangkan 300 ml air mendidih, cepat diaduk dengan irisan, tambahkan krim asam. Opsional, Anda dapat menambahkan beberapa bubuk gula.
2. Di bawah formulir membusuk buah diiris.
3. Top tuangkan massa gelatin dan memberikan hidangan penutup untuk beku.
4. Dua jam dari buah jelly menghias atau cokelat dan melayani ke meja.

Bagaimana membuat kopi dan brendi jelly

Warni jelly dianggap sebagai resep anak-anak, tetapi jika Anda menambahkan kopi dan sedikit alkohol, itu menjadi makanan penutup rendah alkohol nyata.

Untuk jelly yang Anda butuhkan:

• susu - 0,25 l;
• gelatin - 50 g;
• hammer kopi - 1 sdt;
• cognac - 50 ml;
• air - 200 ml;
• palu kayu manis - pinch;
• gula bubuk - selera.

Memasak:

1. Kopi dan air mendidih mendidih kayu manis, biarkan tidur selama 15 menit, profil.
2. Dalam susu hangat, melarutkan gula.
3. Pilih gelatin sesuai dengan petunjuk.
4. susu campuran, kopi, gelatin, tuangkan alkohol.
5. Rebus bentuk, biarkan beku, dihiasi dengan coklat parut.

Cara membuat jelly untuk kue

Dengan jeli, Anda dapat menghias kue apapun. Jelly dituangkan bersama-sama dengan buah-buahan sebagai malu top-end, membuat lapisan jelly di tengah atau menambah potongan krim warna-warni jelly.

Setiap perwujudan digunakan - susu, kopi, buah-berry, dadih dan lain-lain. Jelly mempersiapkan pada resep yang dipilih, kemudian tuangkan ke dalam kue dalam bentuk dan menunggu beku.

Jika Anda perlu menyiapkan gelatin berwarna untuk menuangkan buah dan menghias kue, melakukannya seperti ini:

1. Siapkan sirup gula: rebus 200 ml air dan 2,5 sdm. l. Gula pembubaran lengkap.
2. 25 g gelatin akan mengisi 50 g air, menambah sirup setelah setengah jam. Hal ini lagi hangat selama 3-5 menit.
3. Kue Cuti dalam bentuk untuk kue, untuk menempatkan berry atau buah-buahan dari atas.
4. Ketika jelly mendingin sedikit, tuangkan ke dalam bentuk dengan kue.

Cara membuat jelly, video yang

Jelly dapat dibuat dari hampir setiap produk, jadi jangan takut untuk mencoba resep baru, karena masing-masing dari mereka tidak biasa dan sangat lezat dengan caranya sendiri!