Cara membuat jelly di rumah. Cara membuat gelatin jelly adalah resep. Cara membuat jeli terbuat dari jus, kompot, selai, beri

Jeli yang cerah, dingin, lezat, dan sangat, sangat lezat adalah salah satu makanan penutup yang paling dicintai dari kedua orang dewasa dan bayi. Infinity of Imagination dan ketersediaan produk memungkinkan Anda untuk menyiapkan jeli cokelat, buah -buahan, susu, susu kental, jeli, dan barang lainnya yang paling luar biasa. Sangat mudah untuk membuat hidangan penutup ini, jadi kami akan mempertimbangkan resep paling teratas secara berurutan.

Cara membuat jeli lezat, rahasia memasak

Kunci jeli yang lezat, sehat, dan didekorasi dengan indah adalah dengan mengetahui rahasia kuliner yang paling penting. Jadi, sehingga jeli Anda ternyata lezat dan tak ada bandingannya, ingat trik seperti itu:

• Untuk persiapan, gunakan salah satu agen zheling-gelatin, agar-agar atau pektin. Hanya dengan bantuan mereka, konsistensi yang diinginkan dari hidangan dapat dicapai.
• Jangan pernah memasak jelly dalam hidangan aluminium. Ini berkontribusi pada penggelapan jeli dan penampilan rasa yang tidak menyenangkan.
• Agar Jelly tampak istimewa untuk dicicipi, tambahkan sejumput vanilla atau beberapa tetes jus jeruk.
• Sehingga benjolan tidak terbentuk di jeli, tuangkan ke dalam piring hangat. Ini bisa dipanaskan sebelumnya dengan air hangat atau ditahan di atas uap.
• Untuk membuat jeli homogen, biarkan dia membeku di lemari es. Freezer tidak cocok untuk tujuan ini.
• Tidak peduli seberapa mudah dan hanya memasak jeli dari tas, masak sendiri. Produk semi -finish yang sudah jadi benar -benar tidak berguna dari sudut pandang dietetika dan nutrisi rasional. Selain itu, keberadaan pewarna dan rasa sintetis membuat jeli begitu berbahaya.
• Jangan takut untuk bereksperimen. Siapkan jelly dari produk improvisasi-krim, jus, coca-kola, potongan buah, alkohol, kompot.
• Jangan menyisihkan buah dan buah beri, mereka dapat ditambahkan ke jeli apa pun. Penambahan potongan cokelat, marshmallow, souffle keju cottage juga diterima.

Bagaimana membuat jelly di rumah

Persiapan jelly dimulai dengan pengenceran gelatin. Sekilas, ini tampaknya merupakan proses jangka panjang dan jangka panjang, tetapi ini tidak demikian.

Cara encer gelatin:

1. Selalu patuhi proporsi: 5 g bubuk gelatin dengan 50 ml air.
2. Tuang bubuk dengan air rebus dan dingin.
3. Durasi pembengkakan gelatin adalah 30-45 menit.
4. Setelah pembengkakan, gelatin dipanaskan dengan pasangan air sampai pembubaran akhir.
5. Pada akhirnya, gelatin bercampur dengan dasar makanan penutup Anda - krim asam, jus, jeli.

Buat jelly dari jelly

Struktur yang halus, perasaan kesejukan pada hari yang gerah dan aroma beri di dapur Anda ... sensasi seperti itu menyebabkan jeli lezat yang terbuat dari jeli dan krim asam. Resep untuk jeli ini hanya berkewajiban untuk mengenal setiap ibu rumah tangga. Ini sangat sederhana.

Anda perlu mengambil sebagai dasar:

• massa krim asam-400 g keju cottage+ 200 g krim asam;
• gelatin - 20 g;
• gula - 175 g;
• pengemasan jelly dengan rasa beri - 1 pc .;
• air - 0,4 l.

Persiapan:

1. Menggiling gelatin sesuai dengan instruksi.
2. Larutkan jeli pada 0,4 liter air mendidih.
3. Campur krim asam, gula, dan keju cottage dalam blender.
4. Tambahkan gelatin dan jeli ke massa dadih, tuangkan ke dalam bentuk.
5. Durasi pemadatan adalah 4-5 jam.

Bagaimana membuat jelly tanpa jelly

Hanya ada satu dari banyak agen pemberian, jadi gelatin, sehingga Anda dapat dengan mudah menyiapkan jeli tanpa bantuannya. Banyak buah beri dan buah -buahan mengandung zat khusus - pektin yang dapat mengubah cairan menjadi jeli asli. Pemimpin dalam isi pektin adalah kismis. Dialah yang akan diminta untuk menyiapkan jeli sesuai dengan resep berikut.

Mengambil:

• red Currant - 0,4 kg;
• gula - 0,4 kg.

Cara membuat jeli dari beri tanpa gelatin:

1. Cuci beri, lepaskan kaki, daun.
2. Balikkan kentang kentang tumbuk dengan cara apa pun.
3. Tambahkan gula, aduk.
4. Jika kentang tumbuk terlalu tebal, tuangkan 40-50 ml air mendidih.
5. Tuang massa berry ke dalam wadah yang dangkal, biarkan membeku.

Atau gunakan resep lain untuk cara membuat jelly tanpa gelatin:

1. Kirim jumlah kismis yang sama ke wajan dengan 100 ml air.
2. Saat semuanya mulai mendidih, ambil kentang -eater dan ingat buah beri.
3. Kemudian tambahkan 400 g gula, masak sampai larut.
4. Saring massa dengan kain kasa, dan biarkan cairan yang dihasilkan membeku.

Bagaimana membuat jeli dari susu

Dengan kedok jelly susu sederhana, makanan penutup yang sangat bagus "Panna Cat" disembunyikan. Untuk menyiapkan suguhan yang menarik, cari tahu resepnya.

Bahan yang diperlukan:

• gelatin - 25 g;
• gula-30-40 g;
• air - 65 ml;
• susu - 220 ml;
• sugar Vanilla - 10 g;
• raspberry adalah gelas.

Cara Membuat Jelly Susu:

1. Pra -soak gelatin di dalam air.
2. Putar raspberry dalam kentang tumbuk atau biarkan utuh.
3. Susu pip dengan gula. Anda dapat menambahkan gula vanilla atau pod vanilla kecil.
4. Susu dingin, tuang gelatin, campur bahan dengan baik, tambahkan raspberry.
5. Biarkan jeli membeku.

Bagaimana membuat jeli dari selai

Di dapur selalu ada sisa selai lezat dan paket gelatin, jadi mengapa tidak menyiapkan rasa manis yang luar biasa. Dia akan menyenangkan tamu rumah tangga Anda dan tiba -tiba tiba.

Untuk hidangan penutup, ambil:

• air - 180 ml;
• jam favorit - 50 g;
• gelatin - 10 g.

Cara membuat jelly buatan sendiri dari selai:

1. Jam perlu dibagi menjadi sirup dan buah/buah. Untuk melakukan ini, lemparkan ke dalam saringan, dan tunggu sampai sirup mengering. Tambahkan air ke sirup yang dihasilkan.
2. Encerkan gelatin dengan cara yang biasa: tuangkan 100 ml air, biarkan bubuk gelatin, lalu akhirnya larut terbakar.
3. Pada akhirnya, gabungkan sirup dan massa gelatin dan tuangkan ke dalam bentuk.
4. Setelah beberapa jam, jeli akan membeku dan akan siap.

Cara Membuat Jelly dari Compote

Membuat jelly terbuat dari compote sangat sederhana dan nyaman, karena kolamnya hampir selalu ada. Selain itu, berbagai resep kompot memungkinkan Anda membuat jeli yang berbeda sepanjang waktu dengan kembang api yang luar biasa dari selera dan warna.

Bahan yang diperlukan:

• cOPOTE - 800 mL;
• gelatin Makanan - 2,5 Tbsp. L.;
• air - 160 ml;
• asam sitrat - di ujung pisau;
• gula - 30 g.

Cara Membuat Jelly Di Rumah:

1. Siapkan bahan dalam daftar.
2. Tuang gelatin dengan air selama setengah jam. Lalu, pemanasan, biarkan dia larut.
3. Panaskan kompot sedikit, tambahkan gula, asam sitrat. Kemudian tuangkan massa gelatin.
4. Didihkan campuran ini, angkat dari kompor.
5. Jika diinginkan, letakkan buah beri dari kompot ke bagian bawah bentuk, tuangkan massa gelatin yang dingin.
6. Kirim Jelly ke lemari es selama 4 jam. Bon Appetit!

Cara Membuat Jelly Buah

Jelly yang bagus terbuat dari buah -buahan segar.  Dengan cara ini, Anda dapat mendiversifikasi menu dan mengisi tubuh dengan vitamin. Untuk jelly, buah apa pun yang Anda sukai cocok. Bisa berupa kiwi, aprikot, melon, pisang, apel.

Untuk hidangan penutup jelly Anda butuhkan:

• gelatin Makanan - 6 sdt;
• jus manis apa pun - 0,6 L;
• campuran buah sesuai rasa-150-200 g;
• gula - 30 g.

Langkah -BY -STEP INSTRUKSI TENTANG BAGAIMANA MEMBUAT JELLY DENGAN BUAH:

1. Keringkan gelatin 40 ml air dingin dan biarkan selama 30-45 menit.
2. Saat gelatin membengkak, kirimkan ke dalam panci, tuangkan jus, tuangkan gula (jika Anda menggunakan nektar, gula tidak dapat ditambahkan).
3. Masak campuran, aduk, sampai gelatin larut.
4. Kemudian tuangkan ½ massa gelatin ke dalam bentuk, masukkan buah -buahan (jika besar, potong menjadi berkeping -keping), tuangkan sisa massa.
5. Kirim makanan penutup di lemari es sampai mengeras.

Cara membuat jeli dari jus

Jelly yang terbuat dari jus sangat enak dan sehat. Dan jika Anda menaburkannya dengan gula, selai jeruk yang lezat akan berubah.

Untuk menyiapkan hidangan penutup jelly dari jus, Anda akan membutuhkan bahan -bahan berikut:

• jus buah atau berry (dapat digunakan) - 1 L;
• gula - secukupnya;
• smaching Gelatin - 4 sdt.

Cara membuat jelly adalah resep:

1. Tuang gelatin kering ke dalam wadah berenamel, tuangkan bagian jus sehingga kristal gelatin sepenuhnya tertutup.
2. Setelah 25 menit, ketika gelatin mulai membengkak, tuangkan sisa jus.
3. Kirim hidangan dengan gelatin ke api, aduk, bawa campuran ke konsistensi yang homogen.
4. Tuang cairan ke dalam cetakan, tunggu solidifikasi.
5. Kemudian Anda dapat menaburkan jeli dengan gula, cokelat, serpihan almond atau menghias dengan beri.

Cara membuat jeli cokelat dari gelatin

Jika Anda tidak membayangkan makanan penutup tanpa cokelat, Anda pasti akan menyukai jeli cokelat berdasarkan susu.

Mempersiapkan:

• gelatin - 30 g;
• cokelat - 110 g;
• gula - 75 g;
• susu - 0,75 liter.

Cara memasak:

1. Rendam gelatin yang larut dengan cepat dalam 45 ml air hangat.
2. Lelehkan cokelat dengan 250 ml susu dalam bak uap atau dalam microwave.
3. Tuang sisa susu hangat (350 mL) ke dalam gelatin yang bengkak, panaskan campuran dengan bak uap sampai halus.
4. Tambahkan 1/3 bagian gelatin ke massa cokelat.
5. Tuang susu dan lapisan cokelat ke dalam wadah yang sudah disiapkan secara bergantian, memungkinkan masing -masing untuk membeku.
6. Atau gabungkan susu dan massa cokelat bersama -sama dan buat jeli tanpa lapisan.
7. Pada akhirnya, hiasi makanan penutup dengan cokelat parut atau kacang -kacangan.

Cara membuat lapisan jelly

Untuk membuat makanan penutup cerah dan menggugah selera, Anda dapat menggunakan jelly dengan warna yang berbeda.

Untuk memasak yang Anda butuhkan:

• cream - 250 ml;
• jelly buah kering dari berbagai warna-3-5 kantong;
• air Rebus - Menurut instruksi pada paket, tetapi tidak lebih dari 250 ml air per 100 g bubuk.

Cara memasak:

1. Encerkan satu paket bubuk gelatin buah dalam air panas, mengamati instruksi pada paket. Tuang jeli ke dalam bentuk yang sudah disiapkan dan biarkan membeku.
2. Panaskan krim krim 125 ml, encerkan isi satu kantong dengan jeli kering dalam air panas.
3. Campur setengah dari jeli yang diterima dengan krim, tuang ke dalam bentuk dengan jeli beku. Tuang bagian kedua bubuk buah yang disiapkan di atasnya. Kirim kulkas lagi.
4. Selanjutnya, bereksperimen dengan lapisan, gunakan semua produk yang disiapkan. Tapi jangan lupa untuk memberikan setiap lapisan untuk membeku.

Nasihat! Beri segar dapat ditambahkan ke setiap lapisan gelatin - raspberry, kismis, blueberry.

Cara membuat jeli dari cola

Coca-Cola tidak hanya minuman manis, tetapi juga komponen utama dari jeli yang tidak biasa. Dan jika Anda menggunakan Coca-Cola Light, Anda dapat menikmati makanan penutup yang agak diet.

Produk:

• cola - 0,5 L;
• gula - 60 g;
• asam sitrat - ¼ sdt;
• gelatin - 25 g.

Cara memasak:

1. Dvivatin tuangkan 300 ml cola, aduk.
2. Selama 20 menit, aduk gelatin secara berkala agar tidak tetap bersatu.
3. Kemudian panaskan cairan (jangan didihkan), tuangkan gula, asam sitrat, dan sisa cola.
4. Angkat dari api, tuangkan ke krim, biarkan beku.

Cara membuat jeli dari agar-agar dan stroberi

Agar-Agar dilakukan berdasarkan rumput laut. Dia, seperti gelatin, mengubah cairan menjadi jeli. Selain itu, tidak memiliki rasa khusus, sangat berguna, dengan cepat larut dalam air.

Jelly dari Agar-Agar dapat disiapkan berdasarkan buah beri, jus, susu. Tapi terutama strawberry jelly yang lezat.

Apa yang diperlukan untuk membuat strawberry jelly dengan agar-Agar:

• stroberi - 450 g;
• air - 600 ml;
• gula - 75 g;
• agar-Agar-8 G (2,5 sdt).

Cara membuat jelly dengan foto:

1. Cuci stroberi, lepaskan batangnya.
2. Tuang agar dengan air, aduk agar larut.
3. Tinggalkan 1/3 buah beri, masukkan sisanya ke dalam wajan, tambahkan gula dan 150 ml air.
4. Didihkan stroberi, setelah 5 menit angkat dari api, dinginkan.
5. Dengan bantuan saringan, pisahkan sirup dari buah beri, tambahkan agar-Agar ke dalamnya, didihkan dan sisihkan.
6. Stroberi segar (yang dimasak dalam sirup tidak lagi diperlukan) dipotong menjadi irisan, diletakkan di bagian bawah gelas atau krim.
7. Tuang beri sedikit agar-agar dan masukkan ke dalam lemari es selama 5 menit. Ini diperlukan untuk memperbaiki stroberi di bagian bawah hidangan, jika tidak ia akan muncul.
8. Sementara hidangan penutup membeku, simpan agar-Agar di atas kompor hangat sehingga tidak mulai menebal.
9. Kemudian tarik keluar wadah dari jeli, tuangkan sisa agar-agar dan kirim selama setengah jam ke lemari es.

Hiasi jeli jadi dengan stroberi dan daun mint.

Cara membuat jeli terbuat dari krim asam

Sour Cream - Produk universal untuk makanan penutup yang lezat. Jika Anda menambahkan buah -buahan gelatin dan berair, Anda akan mendapatkan suguhan yang unik, hangat, dan lezat.

Daftar Produk:

• krim asam 20% - 380 g;
• pisang - 2 pcs.;
• kiwi - 3 pcs.;
• berry Jelly (lebih baik mengambil ceri atau raspberry) - 2 paket 100 g.

Persiapan:

1. Tuang jeli dari kantong 300 ml air mendidih, aduk dengan cepat dengan pengocok, tambahkan krim asam. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan sedikit bubuk gula.
2. Di bagian bawah formulir, berbaring buah -buahan cincang.
3. Tuang massa gelatin di atasnya dan biarkan makanan penutup membeku.
4. Setelah dua jam, hiasi dengan beri atau jeli cokelat dan sajikan.

Cara membuat jeli kopi-kony

Jeli multi -warna dianggap sebagai resep anak -anak, tetapi jika Anda menambahkan kopi dan sedikit alkohol untuk itu, itu menjadi makanan penutup alkohol rendah.

Untuk jelly yang Anda butuhkan:

• susu - 0,25 L;
• gelatin - 50 g;
• kopi bubuk - 1 sdt;
• cognac - 50 ml;
• air - 200 ml;
• ground Cinnamon - sejumput;
• sugar Powder - secukupnya.

Persiapan:

1. Tuang kopi dan kayu manis dengan air mendidih, diamkan selama 15 menit, saring.
2. Larutkan gula dalam susu hangat.
3. Menggiling gelatin sesuai dengan instruksi.
4. Campur susu, kopi, gelatin, tuangkan alkohol.
5. Tuang ke dalam bentuk, biarkan membeku, hiasi dengan cokelat parut.

Cara membuat jeli untuk kue

Dengan bantuan jelly, Anda dapat menghiasi kue apa pun. Jelly dituangkan bersama dengan buah -buahan sebagai kue terakhir atas, buat lapisan jelly di tengah atau tambahkan potongan jeli multi -warna ke krim.

Gunakan opsi apa pun untuk membuat jelly-milk, kopi, buah-buahan, keju cottage, dan lainnya. Jelly disiapkan sesuai dengan resep yang dipilih, lalu dituangkan ke kue dengan seragam dan menunggu solidifikasi.

Jika Anda perlu memasak gelatin yang tidak berwarna untuk mengisi buah beri dan menghias kue, lakukan seperti ini:

1. Siapkan sirup gula: Masak 200 ml air dan 2,5 sdm. l. Gula sampai benar -benar larut.
2. 25 g gelatin tuangkan 50 g air, tambahkan ke sirup setelah setengah jam. Panaskan lagi selama 3-5 menit.
3. Tinggalkan kue dalam kue, letakkan buah beri atau buah -buahan di atasnya.
4. Saat jeli sedikit mendingin, tuangkan ke dalam cetakan dengan kue.

Cara membuat jelly, video

Jelly dapat disiapkan dari hampir semua produk, jadi jangan takut untuk mencoba resep baru, karena masing -masing tidak biasa dan sangat enak dengan caranya sendiri!