Cara memasak kol Kubbage Kubis Segar di Rumah -Langkah -By -Seps resep dengan foto. Keluar dari kol segar dengan ayam, babi, dengan daging sapi. Lenten Soup Cabbage dari Cabbage Segar. Persiapan dari kubis segar di slow cooker

Swers adalah makanan cair umum dalam masakan Rusia. Ibu rumah tangga telah ditemukan oleh sejumlah besar sangs untuk mendiversifikasi meja makan harian. Beberapa contoh variasi yang menarik: sup kubis hijau dengan jelatang atau sorrel, sauer kubis kol kol pada kaldu daging dan ikan, sup kubis harian, yang tahan 1 hari di tempat yang sejuk sebelum disajikan. Dalam artikel ini, Sup Kubis dianggap sebagai kol segar, mudah disiapkan yang tidak memerlukan persiapan yang canggih. Anda akan membutuhkan jenis sayuran yang paling terkenal, daging segar, keinginan untuk mendapatkan hidangan berkualitas dan sedikit waktu luang.

Sup kol klasik

Bahan resep:

• Kubis putih - 300 g.
• Kaldu ayam - 3 l.
• Kentang - 3 PC.
• Wortel - 1 pc.
• Bawang - 1 PC.
• Tomat - 1 pc.
• Parsley-1 P-K.
• Minyak Sayuran - 50 ml.
• Garam, lada hitam, lavrushka secukupnya.

Proses memasak:

• Sup kubis yang benar dimungkinkan dari kubis musim gugur segar. Daunnya lebih padat dan dewasa, cocok untuk sup, bukan salad.
• Kaldu ayam direbus sebelumnya. Alih -alih ayam, Anda bisa mengambil daging sapi. Untuk kaldu jenuh, Anda akan membutuhkan sekitar 450 g daging, lebih disukai dengan tulang yang memberi lemak baik.
• Sayuran dicuci dan dibersihkan. Kentang dipotong menjadi kubus, bawang dalam setengah cincin, wortel digosok pada parutan. Potong kol, keluarkan kulit dari tomat, untuk ini, sayuran dilepuh dengan air mendidih.
• Dalam wajan dalam minyak sayur, bawang dan wortel digoreng. Kemudian mereka mendidih kaldu, melemparkan semua sayuran di sana, memanggang dalam 8 menit. Sampai akhir, sayuran dalam 3 menit. Fokus pada kesiapan kentang.
• Sajikan dengan krim asam, roti buatan sendiri atau kerupuk dengan bawang putih.

Sup Kubbage Kubbage Segar -Langkah -BY -SEPP

Bahan resep:

• Kubis putih - 300 g.
• Kacang kalengan-1 b-ka.
• Ayam - 350 g.
• Kentang - 4 PC.
• Wortel - 1 pc.
• Bawang - 1 PC.
• Minyak Sayuran - 50 ml.
• Parsley dan Dill-1 P-K.
• Garam, lada hitam, lavrushka secukupnya.

Proses memasak:

• Sup kubis Rusia dari kubis segar, kacang -kacangan termasuk penambahan tepung. Tepung gandum digoreng dalam wajan sampai keemasan, 50 g kaldu atau air ditambahkan, aduk sampai benjolan menghilang dan dalam 5 menit. Sebelum mematikan, pembakar ditambahkan ke sebagian besar sup.
• Bilas daging, potong dan lempar ke dalam air dengan kentang cincang, kol. Stew Wortel dan Bawang dalam Minyak. Masak sup kol sampai melembutkan kentang, dalam 5 menit. Lemparkan kacang dan menggoreng. Sajikan dengan krim asam dan rempah -rempah.

Kubis segar dengan ayam

Bahan resep:

• Kubis putih - 700 g.
• Ayam - 600 g.
• Tomat - 400 g.
• Wortel - 2 PC.
• Bawang - 2 PC.
• Minyak Sayuran - 50 ml.
• Gula - 1 sdt
• Garam, lada hitam, daun salam, rempah -rempah - secukupnya.

Proses memasak:

• Ayam diambil dengan kulit di tulang. Masak dagingnya, angkat busa.
• Pembalut dari wortel, bawang, tomat direbus dalam minyak sayur. Rebus kentang bersama dengan kol cincang ayam.
• Gula, pengisian bahan bakar, rempah -rempah ditambahkan dalam 5 menit. Sampai kesiapan. Dalam proses porsi, rebus telur, potong, dengan krim asam diterapkan langsung ke piring.

Cara Membuat Sup Kubis dari Kubis Beijing Segar

Bahan resep:

• Kubis Peking - 150 g.
• Kentang - 4 PC.
• Bacon - 100 g.
• Kaldu daging - 2 l.
• Kacang hijau segar - 60 g.
• Wortel - 1 pc.
• Bawang - 1 PC.
• Bawang Putih-2 Z-Ka.
• Minyak Sayuran - 50 ml.
• Garam, lada kacang hitam, lavrushka secukupnya.

Proses memasak:

• Potongan bacon yang dihancurkan, wortel, bawang digoreng dengan minyak nabati tepat di Kazan. Selanjutnya, kentang, lebah dipotong. Panggilan dituangkan dengan kaldu, kentang dimasak sampai matang.
• Kubis Beijing akan melunak dengan sangat cepat, sehingga ditempatkan dalam 10 menit. Sebelum mati.
• Pada saat yang sama, mereka melempar kacang polong segar, garam, rempah -rempah. Alih -alih kacang polong, kacang hijau juga digunakan.

Kubis Babi Babi

Bahan resep:

• Kubis putih - 300 g.
• Babi - 300 g.
• Kentang - 6 PC.
• Wortel - 1 pc
• Bawang - 1 PC.
• Lada Bulgaria - 1 pc.
• Tomat - 2 PC.
• Greens-1 P-K.
• Minyak Sayuran - 50 ml.
• Garam, lada kacang hitam, lavrushka secukupnya.

Proses memasak:

• Daging babi dibeli dengan tulang untuk kekayaan. Air, babi di atas tulang di dalam wajan didihkan, tambahkan 1 kentang dan rebus sampai lunak. Diberi ditugaskan dalam kentang tumbuk, memberikan sup kepadatan yang diperlukan.
• Potong bawang, merica, wortel, tomat dan stapel dalam minyak sayur. Giling kentang, kubis, masak selama 20 menit. Goreng, rempah -rempah ditambahkan dalam 10 menit. Sebelum mati. Sajikan dengan mayones atau krim asam.

Kubis segar dengan daging sapi

Bahan resep:

• Kubis putih - 500 g.
• Daging sapi - 1 kg.
• Kentang - 6 PC.
• Wortel - 2 PC
• Bawang - 6 PC.
• Tomat - 6 PC.
• Hijau (peterseli, dill) -1 p-k.
• Minyak Sayuran - 50 ml.
• Garam, lada kacang hitam, lavrushka secukupnya.

Proses memasak:

• Pertama, kupas daging sapi di tulang, bilas, masak selama 40 menit. Lepaskan busa dari permukaan secara berkala.
• Parut wortel, potong bawang dengan kubus, coklat dengan minyak. Potong daging dari tulang, bagi menjadi porsi kecil. Larutkan kentang ke dalam kubus, potong kubis.
• Tambahkan tomat cincang segar tanpa kulit dalam 10 menit. Sebelum final, menggoreng, rempah -rempah, sayuran dalam 5 menit. Beberapa irisan bawang putih harum diperas menjadi piring dengan sup kol.
• Bersikeras wajan sebelum disajikan selama 20 menit.

Sup kubis dengan daging kalkun

Bahan resep:

• Kubis putih - 250 g.
• Fillet Turki - 200 g.
• Kentang - 2 pcs.
• Busur air mata - 1/2 pcs.
• Salad Pepper - 2 PC.
• Wortel - 1 pc.
• Mentega - 15 g.
• Air - 1,6 l.

Proses memasak:

• Pil fillet kalkun dalam 1,6 liter air selama 20 menit. Kubis, wortel, kentang dihancurkan, disiapkan selama 20 menit.
• Potong bawang air mata, merica, tomat dan goreng dengan mentega.
• Angkat fillet dan bagi menjadi potongan -potongan porsi, rebus dengan sup dengan pemanggangan selama 5 menit.

Kubis segar untuk musim dingin

Bahan resep:

• Kubis putih - 1 kg.
• Bulgaria Red Pepper - 300 g.
• Tomat - 300 g.
• Wortel - 300 g.
• Bawang - 300 g.
• Garam - 2 sdm.
• Gula - 1 sdm.
• Hijau (peterseli) -1 p-k.

Proses memasak:

• Parut wortel. Bawang, potong tomat dengan kubus. Kupas lada dan potong dengan piring. Giling kubis dengan pisau menjadi strip.
• Tuang air ke dalam wajan, tuangkan semua sayuran, gula, garam, minyak sayur. Masak 20 menit dengan peterseli.
• Sterilkan bank dan tutup dalam air mendidih. Isi wadah kaca dan gulung dengan kunci khusus untuk pelestarian, berbalik, tutup dengan mantel bulu, selimut.

Kosong kubis segar

Bahan resep:

• Kubis Putih-1 G-Ka.
• Bawang Putih-5 Z-V.
• Wortel - 1 kg.
• Bawang - 1 kg.
• TOMATNAYA Paste - 3 sdm.
• Minyak Sayuran - 50 ml.
• Parsley-1 P-K.
• Lada tajam - 1 pc.
• Garam, Sugar - untuk Cicipi.

Persiapan:

• Bilas kubis, lempar daun busuk, potong. Siapkan wortel dan bawang untuk menggoreng. Lewati bawang putih pada kodium bawang putih atau potong menjadi beberapa bagian. Lada tajam hingga 3 bagian. Parsley Parsley.
• Lewati busur, dan rebus sisa sayuran, bawang putih di ujungnya.
• Stoples kaca mensterilkan lebih dari uap selama 15 menit. Letakkan benda kerja untuk sup kol dan distribusikan ke 1 Can 1 sdm. cuka.
• Sterilkan tutup dalam air mendidih, gulung.
• Untuk memverifikasi kualitas konservasi, berbalik ke langit -langit dengan bagian bawah. Simpan di tempat yang gelap.

Swan dari kubis segar di slow cooker

Bahan resep:

• Kubis putih - 600 g.
• Babi - 700 g
• Bawang - 1 PC.
• Wortel - 1 pc.
• Kentang - 5 PC.
• Tomat pasta - 2 sdm.
• Garam, lavrushka, rempah -rempah hijau kering - secukupnya.
• Minyak Sayuran - 50 ml.

Proses memasak:

• Daging babi dipotong menjadi potongan -potongan kecil, dikeringkan dan digoreng dalam minyak dalam mode "kue -kue".
• Bersihkan wortel, bawang, giling dan lewati minyak dalam slow cooker dengan daging.
• Aduk dengan pasta tomat atau dengan tomat tanah. Hentikan kubis, kubus kentang juga dilemparkan ke sana. Tuang air rebus dan atur mode "memadamkan" selama 1,5 jam.
• Ketika memasak kubis segar selesai, 1 sdm.

Sup kol dengan kubis segar

Bahan resep:

• Kubis putih - 500 g.
• Jamur kering putih - 40 g.
• Babi - 150 g.
• SPICK (Lemak Babi) - 50 g.
• Bawang - 1 PC.
• Green Onions-1 P-K.
• Garam, lada hitam, biji jintan - secukupnya.

Proses memasak:

• Jamur putih direndam untuk malam di air. Sebelum memasak, tiriskan air dan keringkan dalam saringan. Masak daging dalam 1 liter air, bahan berikutnya yang dimasak adalah kol.
• Kemudian rebus bawang dan jamur di daging. Dalam 5 menit. Sebelum mematikan, slab mencampur daging dengan jamur, bumbu. Pada akhirnya, taburkan piring dengan bawang hijau dan oleskan krim asam.

Kubis segar dengan kentang

Bahan resep:

• Kubis putih-1 kn.
• Kentang - 4 PC.
• Daging sapi - 1 kg.
• Apel Antonovka - 2 PC.
• Wortel - 2 PC.
• Bawang - 2 PC.
• Garam, lada kacang hitam, lavrushka, peterseli secukupnya.

Proses memasak:

• Dalam 3 liter air, potong daging, rebus, angkat busa. Bagian dari wortel, masak bawang dengan daging 1 jam.
• Antonov dibersihkan dari kulit, digosokkan pada parutan kasar dan ditambahkan dalam 5 menit. Sampai saat terakhir menuangkan piring.

Lenten Soup Kubis Kubis dan Terong Segar

Bahan resep:

• Kubis Putih-1 G-Ka.
• Terong - 300 g.
• Tomat - 300 g.
• Bulgaria Pepper - 2 pcs.
• Wortel - 2 PC.
• Bawang - 2 PC.
• Dill Greens-1 P-K.
• Minyak Zaitun - 50 ml.
• Root Parsley - 1 PC.
• Root Seledri - 1 PC.
• Garam, lada hitam, daun salam - secukupnya.

Proses memasak:

• Cara memasak sup kubis tanpa lemak dari kubis segar: tomat dipisahkan dari kulit dengan kulit kepala dengan air mendidih. Wortel, bawang, akar peterseli, akar seledri, lada dibersihkan dan dipotong halus. Potong kubis. Lapisan atas tidak dihilangkan pada terong muda, dipotong menjadi kubus, mereka dengan cepat memasak.
• Tambahkan sayuran ke dalam panci, didihkan, didihkan dengan api kecil selama 20 menit, tuangkan beberapa sendok minyak zaitun. Pada akhirnya, bumbui dengan rempah -rempah dan daun salam.

Sup kol dengan kubis segar

Bahan resep:

• Kubis Putih-1/2 G-Ki.
• Rebusan Daging Sapi atau Daging Babi - 2 Bank.
• Kentang - 5 PC.
• Tomat-2-3 PC.
• Saus Tomat-2-3 Tbsp.
• Wortel - 1 pc.
• Bawang - 2 PC.
• Bawang Putih-5 Z-V.
• Akar kering - 2 sdm.
• Paprika Bulgaria kering - 2 sdm.
• Minyak Sayuran - 50 ml.
• Garam, lada hitam dengan kacang polong, rempah -rempah - secukupnya.

Proses memasak:

• Cara memasak sup kubis juga akan mengingat juru masak pemula. Resep ini ditemukan dalam kondisi berbaris.
• Kumparan dengan air terbakar, sayuran dibersihkan. Boaming berarti Anda perlu menuangkan kol dan akar kering. Setelah 10 menit. Paprika kering ditambahkan, lagi setelah 10 menit. kentang.
• Secara terpisah, bawang dan wortel digoreng dalam wajan, tuangkan daging panggang dengan tomat dan rebusan. Masak dengan kelembutan kubus kentang.

Kubis segar dengan tomat

Bahan resep:

• Kubis putih - 800 g.
• Tomat Salty - 4 PC.
• Kentang - 4 PC.
• Daging Ayam - 500 g.
• Salad Red Pepper - 2 PC.
• Wortel - 1 pc.
• Bawang - 1 PC.
• Pasta Tomat - 1 sdm.
• Gula - 1/2 sdt
• Minyak Sayuran - 50 ml.
• Garam, rempah -rempah - secukupnya.

Proses memasak:

• Sup kubis musim dingin yang benar -benar biasa dengan tomat asin. Rebus kaldu dari ayam, pisahkan daging, kulit dari tulang dan sisihkan.
• Potong kentang, kubis. Goreng bawang, wortel, lalu parut tomat asin dengan gula dan pasta tomat.
• Kentang dan kubis direbus, lada salad dicuci dan dibersihkan dari biji, dilas dengan sayuran. Sup kubis lezat sudah siap.

Sup kubis jamur dengan kol segar

Bahan resep:

• Kubis putih - 1 pria. Tn.
• Fox Mushrooms - 200 g.
• Wortel - 1 pc.
• Kentang - 4 PC.
• Tepung gandum - 2 sdm.
• Root Parsley - 1 PC.
• Dill-1 P-K.
• Jus Lemon - 1 sdm.
• Minyak Sayuran - 50 ml.
• Garam, lada hitam - secukupnya.

Proses memasak:

• Swers dengan kubis segar dan rubah mendidih selama 20 menit. Semakin lama menjaga jamur dalam air mendidih, zat yang kurang berguna akan tetap di dalamnya.
• Siapkan wajan cor -Iron dengan sisi tinggi dan memadamkan kubis dalam minyak di atasnya. Dalam mangkuk utama untuk sup, masak jamur, kentang, peterseli, dill, pindahkan kubis ke dalam air.
• Dalam 5 menit. Tuang 1 sdm. jus lemon dan tepung digoreng dalam wajan kering.

Sup Sour Sour Soup of Fresh Cabbage, Apples and Lobips

Bahan resep:

• Kubis putih - 700 g.
• Apel Hijau - 7 PC.
• Daging daging sapi - 700 g.
• Republik - 500 g.
• Bawang - 2 PC.
• Dill kering - 2 sdm.
• Garam, Lavrushka, kacang pada hitam - secukupnya.

Proses memasak:

• Masak daging selama 1 jam, mulai kubis, dengan lobak, parut, seluruh umbi tanpa sekam. Setelah 15 menit. Apel ground, bumbu, garam sup dan bumbui dengan rempah -rempah.

Sup kubis dengan kol segar, sorrel dan jamur

Bahan resep:

• Kubis putih - 200 g.
• Spring-1 P-K.
• Jamur tiram - 350 g.
• Kentang - 4 PC.
• Wortel - 1 pc.
• Minyak Bunga Matahari - 50 ml.
• Garam, lada kacang hitam, bumbu jamur - secukupnya.

Proses memasak:

• Eying - jamur yang halus dan berair. Sekelompok jamur tiram harus dicuci dari benjolan kotoran, sampah. Kaki keras dipotong dari bawah, produk yang tersisa dihancurkan dengan pisau. Dimasak dari 15 hingga 20 menit, durasinya tergantung pada ukurannya.
• Setelah memotong jamur, mereka diambil untuk kentang, wortel, dan sorrel. Jamur diprioritaskan dengan wortel, yaitu waktu memasak berkurang.
• Isi kentang ke dalam wajan, setelah 5 menit. kubis, setelah 10 menit. Wortel, jamur, Sorrel.

Sup kubis dengan kubis segar, soba dan champignon

Bahan resep:

• Kubis putih - 700 g.
• Buckwheat - 100 g.
• Champignons - 300 g.
• Minyak Sayuran - 50 g.
• Wortel - 1 pc.
• Bawang - 1 PC.
• Garam, lada hitam ground, hijau - secukupnya.

Proses memasak:

• Sereal soba dicuci dengan saringan di bawah air mengalir, dikeringkan dan dikalsinasi dalam wajan.
• Champignon dicuci, dipotong dengan piring, goreng dalam minyak.
• Buckwheat direbus sampai setengah matang, kubis dilemparkan, lalu champignon, penggorengan-ray wortel, garam, rempah-rempah, diisi ulang dengan krim asam segar.

Sup kubis dengan kol segar, jelai mutiara dan sosis

Bahan resep:

• Kubis Putih-1 G-Ka.
• Kaldu ayam - 2,5 liter.
• Perelovka - 100 g.
• Seledri - 4 PC.
• Bawang - 1 PC.
• Sosis "Doktor" - 200 g.
• Parsley - 10 g.
• Bawang Putih-2 Z-Ka.

Proses memasak:

• Bilas gandum, masak dalam kaldu selama 1 jam.
• Dalam 20 menit. Tambahkan kubis, bawang, setelah 10 menit. Sosis, seledri, dalam 5 menit. Bawang putih, rempah -rempah (basil, mayran, rosemary, lebih).

Jika Anda percaya pada cerita, ternyata sup kubis telah lama menempati posisi terdepan di dapur. Mereka disiapkan dalam mangkuk yang berbeda: pot tanah liat dalam oven, cor yang kuat -Iron Kazakh di atas kompor, aluminium cahaya biasa, panci berenamel, diawetkan dalam stoples kaca dalam bentuk kosong untuk musim dingin. Juga, bukan kubis putih, Beijing dipotong. Paling sering, diizinkan pada salad, tetapi Beijing bahkan lebih cocok untuk sehari, karena akan dilas sesegera mungkin, yang berarti waktu disimpan untuk memasak. Artikel ini menyajikan contoh foto, dan resep video untuk kubis segar mereka. Kandungan kalori kubis segar rata -rata rendah (sekitar 60 kkal per 100 g), tetapi masih tergantung pada komponen komposisi, yaitu memanggang, daging.