Cara memasak kue ceri di rumah. Resep kue Cherochku yang lezat dengan foto. Kue ceri di rumah: resep dengan foto

Apakah Anda tahu berapa banyak permen dan kelezatan? Tentunya, banyak dari kita bahkan tidak menyadari bahwa ada perawatan yang baik, seperti kue ceri, dan pada saat yang sama, kue ini adalah klasik Rusia. Hari ini kami sarankan Anda belajar cara memasak manisnya ini, karena dari kue seperti itu Anda akan senang bukan hanya Anda, tetapi juga kerabat dan teman Anda.

Isi

Kue Cherrych: Resep Klasik

Kue ceri benar-benar adalah hidangan penutup Rusia yang luar biasa, yang sebagian besar mempersiapkan penduduk Siberia. Sangat disayangkan bahwa ini adalah kelezatan yang sangat lezat tetap ke samping dan kehilangan kue keju asing, tiramisu dan permen lainnya.

Mungkin kue ini tidak populer karena ketidaktahuan seberapa lezatnya? Mari kita segera mulai mengisi celah ini dengan informasi tentang resep lezat dari kelezatan ini. Dan mari kita mulai dengan versi klasik dari rasa manis ini.

Persyaratan:

Tepung gandum - 75 g
Tepung Cherrych - 120 g
Sugar Sand - 130 g
Telur - 3 pcs.
Rumah Smetana - 220 g
Krim - 4 sdm.
Soda - 7 g
Kacang volosiest, chip almond - untuk dekorasi, atas kebijakan Anda.

Kami juga menyiapkan krim, untuknya kami ambil:

Krim asam - 220 g
Bubuk Gula - 3 ppm
Vanilla Pasta - 3 ppm

Kami memulai proses memasak, yang, omong-omong, ditandai dengan kesederhanaan.

Kami mencampur semua bahan kering kecuali gula.
Telur-telur itu cukup dicambuk, kemudian secara bertahap menepis campuran gula pasir ini dan terus berdetak sedikit.
Kami menuangkan campuran telur krim asam dan mencampur isi wadah.
Sekarang dalam campuran telur dan krim asam secara bertahap jatuh tepung dengan soda dan cuci adonan.
Kami menambahkan krim dalam adonan dan campur lagi.
Dalam wadah di mana kue akan stroke, tuangkan adonan.
Kami mengirim dipanggang dalam oven selama setengah jam. Suhu harus setidaknya 170 derajat.

Sementara minyak mentah dipanggang, kami akan berurusan dengan krim:

Krim asam, yang sudah didirikan untuk mendinginkan, cambuk dengan penambahan bubuk dan pasta.
Jika krim asam tidak dingin dan gemuk, itu tidak bangun.

Kami mengumpulkan kelezatan:

Kue yang dipanggang dan didinginkan kami membagi menjadi 2 bagian.
Masukkan bagian pertama dan krim pelumas dengan murah hati.
Kami membahas bagian pertama dari yang kedua dan sebagai lubricating krim.
Tahap terakhir adalah dekorasi manis. Secara opsional, Anda dapat taburi dengan kacang cincang - almond, voloshsky, hazelnut. Atau menggunakan berbagai bubuk, chip kelapa.
Sekarang letakkan kue di tempat yang dingin sehingga dia "ambil". Itu saja, kue ceri pada resep klasik sudah siap.

Sederhana kue ceri: resep langkah demi langkah

Cherry Cake adalah pilihan kue yang sangat baik untuk pemilik pemula, karena tidak ada yang sulit dalam teknologi masakannya. Kami menyajikan perhatian Anda yang paling mudah, namun, dari ini tidak kalah lezat, resep untuk kue Cheremakh.

Mendukung bahan-bahan tersebut:

Bukit kering ceri - 1 cangkir.
Susu - 220 ml.
TELUR - 1 PC.
Sugar Sand - 120 g
Tepung gandum - 1 cangkir.
Bubuk pengembang.

Buat krim dari produk tersebut:

Krim asam.
Gula bubuk.
Panili.

Mempersiapkan:

Susu harus dihaluskan dengan hati-hati, hampir mendidih, karena kita akan tongkat untuk ceri dengan susu.
Isi dengan ceri susu panas dan biarkan dia beruang selama 30-45 menit.
Kami mengambil telur dan mengalahkan mereka, secara bertahap menambahkan gula.
Dalam campuran telur berbaring ceri, kami mencampur bahan dengan kualitas tinggi.
Sekarang tambahkan tepung gandum ke wadah, yang sudah ditentukan sebelumnya, perlu untuk menyaring dan bedak kue, yang secara opsional dapat diganti dengan soda hawed.
Adonan, yang kami siapkan, tuangkan ke dalam wadah di mana kita akan memanggangnya dan mengirimkannya untuk mempersiapkan. Menunggu akan memiliki sekitar setengah jam.
Jangan takut dengan konsistensi tes, pada resep ini adonan akan seperti krim asam yang sangat tebal.
Krim dilakukan dengan cepat dan mudah. Untuk melakukan ini, itu akan cukup untuk hanya mengalahkan krim asam dan bubuk gula. Secara opsional, Anda dapat menambahkan beberapa gula vanila.
Setelah waktu waktu, kue jadi dibagi menjadi beberapa bagian dan setiap pelumasan dengan krim. Kue harus berdiri di kulkas atau di tempat dingin lainnya ke Frost.
Anda dapat menghias kue dengan cokelat parut, percikan, kakao, atau hanya meninggalkan kue atas dalam krim asam.

Kue Cherrychova: Resep Rumah

Apa pesona kue rumah? Ya, tentu saja, nyonya rumah dapat menerapkan semua fantasi dan kreativitasnya. Memanggang kue rumah Anda dapat menambahkan bahan-bahan, ganti beberapa komponen oleh orang lain dan sebagai hasil dari mendapatkan karya lezat Anda. Mari kita buat kue ceri buatan sendiri.

Produk hutan:

Telur - 3 pcs.
Sugar Sand - 220 g
Susu - 450 ml.
SODA - 1,5 ppm
Palu Cherry - 1,5-2 kacamata.
Tepung - 1,5-2 cangkir.

Lumasi kue akan jadi krim:

Susu - 250 ml.
Sugar Sand - 55 g
Telur Yolk - 2 pcs.
Pati jagung - 25
Krim asam - 180

Kami mulai memasak kue:

Kami mengambil telur dan memisahkan kuning dari protein.
Kuning-kuning cambuk, gosok dengan pasir gula.
Susu sedikit panas dan tambahkan soda. Lalu kita tuangkan susu ke dalam campuran telur.
Tambahkan ke wadah untuk ditambahkan ke ceri, aduk, sekarang tambahkan tepung yang pastikan untuk diayak. Campur adonan.
Protein menyiapkan pembentukan busa dan menuangkan adonan, campur lagi.
Adonan yang dihasilkan harus dibagi menjadi 2-3 bagian dan membukukan bentuk, dilumasi dengan minyak, sekitar setengah jam.

Membuat krim:

Masukkan setengah gula, kuning, dan pati, campuran bahan dalam wadah.
Kami menuangkan susu ke dalam wajan, tambahkan sisa gula di sana dan didihkan dengan cairan.
Kami memberikan susu untuk mendinginkan sedikit, lalu tuangkan ke kuning telur dan teliti, cepat campur bahannya.
Sekarang campuran yang dihasilkan kembali dituangkan ke dalam wadah dan rebus krim pada panas rendah sampai mengental.
Ketika krim mengakuisisi konsistensi yang diinginkan, lepaskan dari api dan biarkan itu sepenuhnya didinginkan.
Tuang krim asam untuk itu, campur.
Kue yang dihasilkan dengan murah hati melumasi dengan krim, mengumpulkan kue dan memberikannya di tempat yang dingin, lebih baik pergi untuk malam itu.
Anda dapat menghias kelezatan dengan kacang-kacangan, buah-buahan, bubuk, cokelat parut, potongan marmalade.

Kue ceri dari selai cherochmovy

Kue ceri dari Cherochmovy Jam adalah mimpi dari gigi manis apa pun, karena kelezatan seperti itu sangat lezat dan, tentu saja, manis. Mari kita masak.

Mengambil produk:

Tepung gandum - 200 g ..
Chermers Jam - 150 g
Sugar Sand - 170 g.
Telur - 2 pcs.
Basin - 1 Tbsp. l.
Susu - 220 ml.

Buat krim dari bahan-bahan tersebut:

Krim asam - 250 g
Sugar Sand - 100 g.

Kami mulai memasak kue:

Di Cheremakh, selai selalu memiliki banyak batu, bagaimanapun, dengan kue mereka benar-benar tidak diperlukan, jadi selai harus sepenuhnya bersihkan saringan.
Kami membawa susu ke hampir mendidih dan bercampur dengan selai.
Telur sebelum waktunya dibawa dengan pasir gula, dan ketika susu tidak akan hangat, campur semua bahan ini. Kami benar-benar mencampur isi wadah.
Sekarang dalam campuran cair tambahkan bahan kering dan cuci adonan.
Kami meletakkan adonan menjadi bentuk minyak yang dilumasi dan memanggang sekitar setengah jam.
Krimnya sangat sederhana dan mudah untuk membiasakan Anda. Cambuk krim asam dingin dengan pasir gula. Secara opsional, Anda dapat menambahkan sedikit kakao ke krim asam.
Minyak mentah yang didinginkan dipotong menjadi 2 bagian dan krim pelumas dengan murah hati. Pergi malam di tempat yang dingin.

Kue ceri Siberia.

Nama resep ini cukup dibenarkan, karena, seperti yang disebutkan sebelumnya, ini adalah "batang" yang memperlakukan dari Siberia. Jangan buang waktu, kita mulai menyiapkan produk.

Palu ceri kering - 100 g.
Susu - 220 ml.
Telur - 4 pcs.
Sugar Sand (Cane) - 170 g.
Tepung - 130 g
Baskom - 2 sdt.
Jus Lemon - 3 ppm
Minyak krim adalah bagian kecil.
Krim menyajikan krim asam dicambuk dengan gula.

Hiasi kue kita akan:

Susu coklat.
Keripik almond.

Kami melanjutkan ke proses memasak:

Kami membawa susu mendidih. Hal ini sangat penting tidak hanya berat memanaskan susu, yaitu merebusnya, karena kita akan menyalahkan ceri.
Kami mengambil ceri, tuangkan susu dan diamkan minimal 2 jam.
Ambil telur. Hal ini diperlukan untuk hati-hati memisahkan protein dari kuning.
Dalam wadah, kami menyebar kuning, 140 g gula pasir, dengan kata, tebu dapat diganti dengan yang biasa. Bahan dalam gambut dan cambuk dengan mixer.
Sekarang dalam wadah, kami tuangkan susu dengan cherry dan cambuk campuran lagi.
Ketika campuran menjadi homogen, tambahkan tepung untuk itu, yang Anda butuhkan untuk menyaring terlebih dahulu. Saya tambahkan tepung secara bertahap, dan tidak benar semua itu.
Setelah dalam wadah, kita menghisap baking powder dan Gasim itu dengan jus lemon.
protein yang sebelumnya dipisahkan cambuk hingga busa tebal dengan sisa gula, dan setelah tuangkan ke dalam adonan. Lembut mencampur semua bahan dan adonan.
Kami mengambil bentuk di mana kita akan memanggang kue, dan melumasi dengan sepotong mentega, Anda juga bisa sedikit perturbate dengan tepung.
Kami tuangkan adonan dan kapal ke dalam oven selama 40-45 menit, tergantung pada suhu oven dan di dalamnya.
Sudah didinginkan membagi mentah menjadi 2 bagian dan melumasi krim asam yang dikocok dengan gula.
Kami menghias kue dengan chocolate parut dan keripik almond. Anda dapat menghias sisi kue, dan bagian atas adalah coklat parut.

Cherry kue di kefir

Adonan di atas kue ceri dapat dibuat tidak hanya pada krim asam. Anda juga dapat menggunakan kefir, kue dari ini akan menjadi sama sekali buruk. Oleh karena itu, sekarang kita akan mempersiapkan cherry tepung cherry dan kefir.

Yang akan Anda butuhkan:

Kefir - 200 ml.
Telur - 3 pcs.
Sugar Sand - 120 g
Gandum dan cherry tepung - 1 cangkir.
Soda - 1 sdt.

Kami akan lubric kue kita akan krim-icing:

Krim asam - 220 g
Gula adalah setengah-meja.
Kakao - 3 ppm
Cherrykhovaya tepung - 2 ppm

Mempersiapkan kebaikan:

Dalam wadah, mendorong telur dan gula gula pasir. Patch.
Kami tuangkan dalam kefir yang sama, campuran.
Menyedot tepung. Sebelumnya menyaring itu. Menghisap sedikit a. Tambahkan soda.
Campur adonan.
Tuang adonan ke dalam formulir untuk memanggang kue dan mengirimkannya ke dalam oven, setelah setengah jam kami akan mendapatkan korzh lezat.
Opsional, minyak mentah sudah dipotong menjadi 2 bagian dapat diresapi dengan rum, brandy, vodka dan sirup gula, vanili rasa, "Orange", "Rum".
Untuk membuat krim, lulus langkah-langkah memasak.
Semua bahan mix, aduk rata.
Kami menempatkan wadah dengan campuran pada air atau mandi uap dan menunggu sampai konsistensi krim-kaca diperoleh.

Melumasi kue dengan krim dan biarkan selama 10-12 jam.

Cherry cake dalam slow cooker

Multivarka menjadi hal yang sangat diperlukan di dapur setiap host, itulah sebabnya resep dari kelezatan ini dipanggang dalam perangkat ini sangat populer. Untuk mempersiapkan barang ini dalam kompor lambat, kami mengambil produk seperti itu:

Palu kering ceri - 50 g.
Sugar Sand - 120 g
Kefir - 200 ml.
Tepung gandum -100.
Soda - 1 sdt.
Telur - 3 pcs.

Untuk krim, ambil:

Cream Cream Fat - 250 ml.
Sugar Sand - 120 g

Mulai Memasak:

Telur bug, tambahkan pasir gula dan kocok lagi.
Kami menuangkan kefir ke dalam wadah.
Mengisap soda, pra-direproduksi oleh cuka.
Sekarang kita berangsur-angsur tertidur bahan kering, cuci adonan.
Di tubuh perangkat, yang sudah kurang ingin melumasi dengan minyak, tuangkan adonan, omong-omong, akan sangat cair.
Kami menutup tutup asisten dan nyalakan mode "memanggang" selama 1 jam. dan 20 menit.
Creation Creion seperti biasa, hanya mencambuk krim asam dan gula.
Ketika Korzh mendingin, membaginya menjadi 2 bagian dan diolesi dengan murah hati dengan krim. Hiasi kue dengan potongan marmalade atau kacang-kacangan.

Kue ceri dari Julia Vysotskaya

Akhirnya, kami berbagi resep lezat untuk kelezatan ini yang digunakan Julia Vysotskaya.

Untuk persiapan kue Cheremakh pada resepnya, kita perlu bahan-bahan tersebut:

Tepung Cherrychova - 200 g.
Tepung gandum - 200 g.
Sugar Sand - 120 g
Krim asam - 200 g
Telur - 4 pcs.
Maskarpone - 0,5 kg.
Susu kental direbus - 200 g
Keripik almond - 55 g.
Busyer - 1,5 ppm

Mempersiapkan kelezatan:

Kami mengambil telur, pasir gula dan krim asam. Semua bahan dicampur dan dicambuk secara menyeluruh.
Kami merebut tepung terigu dan menambahkan Cherochuchi, tepung terigu dan memanggang bedak ke dalam campuran cair.
Campur adonan.
Dalam bentuknya, dilumasi dengan minyak, tuangkan adonan dan masukkan panggang sekitar 45-55 menit.

Kami membuat krim dengan cara ini:

Kami meletakkan mascarpone.
Tambahkan susu terkondensasi ke dalamnya.
Untuk krim untuk meletakkan chip almond (setengah).

Kumpulkan kue:

Setelah mendinginkan kue yang kami bagi menjadi 2 bagian.
Krim pelumas.
Kami menghias pelat almond yang tersisa.
Kami menempatkan di tempat yang dingin di malam hari.

Nah, kami berharap kue ceri pasti akan menjadi salah satu hidangan favorit Anda, karena resep untuk barang ini sangat banyak sehingga hanya mempersiapkan. Bereksperimen dan nikmati. Selamat makan!