Apa yang bisa dibuat dari susu asam di rumah. Resep lezat yang terbuat dari susu asam dengan foto. Hidangan apa yang bisa terbuat dari susu asam. Apa yang membuat susu asam menjadi slow cooker

Susu asam dapat menjadi dasar untuk persiapan banyak hidangan lezat. Untuk tujuan kuliner, Anda dapat menggunakan susu, yang dengan sendirinya diaduk di lemari es. Tetapi jika hanya ada susu segar yang ada, sama sekali tidak sulit untuk memerasnya sendiri.

Manfaat susu asam

Susu asam mudah diserap oleh tubuh, membantu membangun usus, meningkatkan fungsi ginjal dan hati. Ini kaya akan kalsium, kalium, fosfor, serta vitamin B4. Anda dapat menggunakan susu asam dalam bentuk alami, lebih baik melakukan ini setelah makan terakhir. Dan jika Anda ingin menurunkan berat badan, maka ganti makan malam dengan segelas susu asam. Hasilnya tidak akan lama datang.

Fitur persiapan susu asam di rumah

Sehingga susu tidak gagal dan menyebar dengan cepat, beberapa kondisi harus diamati:

• gunakan hanya susu segar, sapi utuh atau toko yang dipasteurisasi dengan umur simpan pendek (3-5 hari);
• untuk memasak, ambil gelas, tanah liat atau hidangan enamel. Anda tidak dapat memfermentasi susu dalam wadah aluminium;
• susu paling baik bertahan di tempat yang gelap dan hangat. Anda dapat menggunakan termos atau meletakkan wajan dengan susu di atas baterai;
• jangan menyentuh atau memindahkan wadah dengan susu saat sedang dalam proses penyesuaian;
• ragi dapat memakan waktu 6 hingga 10 jam;
• susu asam perlu disimpan di lemari es selama tidak lebih dari 5 hari.

Siapkan susu asam sendiri - Resep

Pertimbangkan beberapa cara untuk menyiapkan susu asam buatan sendiri:

1. Berdasarkan penghuni pertama - Konsentrat kering bakteri asam laktat. Zhakvaska dapat dibeli di apotek atau di perusahaan khusus yang terlibat dalam produksi dan penjualannya. Didihkan susu dan dinginkan hingga suhu 36 derajat. Suhu dapat diukur dengan termometer kuliner. Dalam hal ini, penting bahwa susu tidak panas, itu akan membunuh semua bakteri yang bermanfaat. Tuang sedikit susu ke dalam toples penghuni pertama dan kocok dengan baik sampai benar -benar larut. Kemudian tuangkan isi stoples ke dalam susu, aduk dengan sendok, tutup dengan tutupnya dan bungkus dengan baik dengan handuk hangat. Dalam 6-8 jam, susu akan diperas, setelah itu, segera bawa ke lemari es.
2. Berdasarkan jus lemon. Untuk 1 gelas susu, ambil 1 sendok makan jus lemon yang baru diperas. Tambahkan jus ke susu, aduk dan biarkan pada suhu kamar selama 5 menit. Dengan cara ini, Anda bisa mendapatkan susu asam dengan sangat cepat.
3. Berdasarkan yogurt atau krim asam. Untuk melakukan ini, dalam 1 liter rebus dan didinginkan hingga 36 derajat susu, 2-3 sendok makan produk susu fermentasi ditambahkan. Seperti dalam resep dengan Zkavskaya, susu perlu disimpan selama 6-8 jam di tempat yang hangat.
4. Di kerak roti. Panaskan susu hingga 36 derajat, masukkan sepotong roti hitam di dalamnya, tutup dan biarkan hangat selama 6 jam. Selama waktu ini, susu harus asam. Kemudian roti dari susu dapat dihilangkan. Ini adalah resep paling sederhana untuk memasak susu asam.
5. Susu asam yang meleleh dapat disiapkan dalam oven. Untuk melakukan ini, rebus 1 liter di atas kompor dan segera atur kembali dalam oven, dipanaskan hingga 100 derajat. Tash dalam oven selama 3-4 jam, susu harus menjadi berwarna krem \u200b\u200bdan sedikit berkurang dalam volume, dan kerak kemerahan akan muncul di permukaan. Angkat susu dari oven, dinginkan hingga suhu kamar dan tambahkan starter atau 2-3 sendok makan krim asam. Tinggalkan susu di tempat yang hangat sampai benar -benar asam.
6. Susu kambing asam. Anda dapat memeras susu kambing dengan cara yang sama seperti sapi. Didihkan 1 liter susu kambing, lalu dinginkan. Tambahkan starter atau kerak roti ke susu. Bungkus wadah dengan susu dan biarkan selama 6-8 jam sampai sumber.

Surse Milk - Foto

Hidangan susu asam - resep

Pancake dengan susu asam

Pancake yang disiapkan berdasarkan susu asam tipis dan lembut. Sangat nyaman untuk membungkus isinya. Anda perlu membuat pancake:

• susu asam - 1 cangkir;
• tepung gandum - 4 sdm. sendok makan;
• telur - 1 pc;
• baker bubuk adonan - 1 sendok teh;
• minyak nabati untuk penggorengan;
• gula - 2 sdm. sendok makan;
• garam secukupnya.

Kami mulai memasak pancake:

1. Telur  kami akan istirahat  v  dalam  mangkuk  dan  pengganti  kocok  ke  penampilannya  lampu  busa.
2. Garam dan terus kalahkan. Kemudian tuangkan susu asam, tambahkan gula dan baking powder, aduk rata.
3. Dalam massa yang dihasilkan, menjahit tepung dan aduk hati -hati dengan pengocok sampai halus. Tuang 2 sendok makan minyak sayur, dan campur semuanya lagi.
4. Panaskan wajan dengan baik dan tuangkan sedikit minyak di atasnya. Tidak ada gunanya menuangkan banyak minyak, karena telah ditambahkan ke adonan. Tuang adonan ke tengah panci dan dengan gerakan melingkar cepat untuk mendistribusikannya di seluruh permukaan ke tengah panci.
5. Segera setelah pancake digoreng di satu sisi, balikkan dengan skapula ke sisi lain dan goreng sampai matang. Dengan demikian goreng semua pancake.

Pancake dengan susu asam

Pancake pada susu asam sangat luar biasa. Untuk memasak Anda akan membutuhkan:

• susu asam - 200 ml;
• tepung gandum - 1 cangkir;
• gula - 2 sdm. sendok makan;
• soda - di ujung pisau;
• garam secukupnya;
• minyak Sayuran untuk Penggoreng.

Saat semuanya disiapkan, kita mulai memasak pancake:

1. Campur tepung dengan garam, gula dan soda. Tambahkan susu asam dan aduk dengan pengocok sampai massa homogen yang tebal diperoleh.
2. Tuang 1 sendok makan minyak sayur ke dalam adonan.
3. Panaskan dan minyak wajan dengan minyak sayur. Lebih mudah melakukan ini dengan sikat silikon atau setengah bawang, dilucuti di atas garpu. Letakkan adonan dengan sendok dari jarak satu sama lain sehingga pancake tidak menempel.
4. Segera setelah pancake digoreng di satu sisi, balikkan dan goreng sampai matang. Jadi, goreng semua pancake.

Susu asam

Keju cottage buatan sendiri yang terbuat dari susu asam sangat lembut dan lezat. Sekitar 700 gram keju cottage keluar dari dua liter susu asam. Semakin tinggi kandungan lemak susu, yang lebih gemuk dan keju cottage itu sendiri. Anda perlu membuat keju cottage:

• susu asam - 2 liter.

Ayo mulai memasak keju cottage:

1. Tuang susu ke dalam wajan dan taruh di atas api sedang. Panaskan susu, aduk, ke departemen serum.
2. Angkat panci dari api dan dinginkan sedikit. Tutup saringan dengan dua lapisan kain kasa dan tuangkan isi wajan ke dalamnya.
3. Kemudian tunda gumpalan keju cottage di kain kasa dan tunggu semua serum ke gelas. Anda bisa sedikit memeras keju cottage melalui kain kasa dengan tangan.
4. Simpan keju cottage yang sudah jadi di lemari es selama tidak lebih dari dua hari.

Susu asam

Dari adonan ragi pada susu asam, Anda bisa memasak kue apa pun, tetapi pai dan pai sangat enak. Jika Anda berencana untuk memanggang pai manis, masukkan adonan 2 sendok teh gula dan setengah sendok teh garam. Dan jika isiannya tidak dipenuhi, maka sebaliknya. Anda perlu menyiapkan adonan:

• susu asam - 50 ml;
• telur - 2 pcs;
• tepung gandum - 1 kg;
• gula dan garam secukupnya;
• minyak Sayuran - 3 sdm. sendok makan;
• ragi kering - 8 g.

Kami mulai menyiapkan adonan:

1. Larutkan ragi dalam 50 ml air hangat.
2. Bagilah satu telur menjadi kuning telur dan protein. Masukkan protein ke samping, dan gosok kuning telur dan telur kedua dengan gula dan garam dalam mangkuk besar.
3. Tambahkan minyak sayur ke dalam telur dan kocok dengan pengocok. Terus aduk, tuangkan susu, lalu ragi yang diencerkan.
4. Lihat tepung di beberapa bagian langsung ke dalam campuran susu-vic. Ulul adonan lembut yang seharusnya tidak menempel di tangan Anda.
5. Tutup semangkuk adonan dengan kain bersih dan biarkan datang di tempat yang hangat selama 1 jam.
6. Kemudian Anda dapat melanjutkan ke persiapan lebih lanjut produk dari adonan.

Pai cepat pada susu asam

Pie ini akan membutuhkan waktu dan upaya minimal, tetapi akan menjadi sangat lezat. Di dalam adonan untuk pai, Anda dapat meletakkan buah -buahan atau beri yang dicuci dan ditebus dicincang menjadi berkeping -keping. Anda perlu membuat pai:

• susu asam - 1 cangkir;
• telur - 3 PC;
• gula - 1 cangkir;
• soda - 1 sendok teh;
• tepung - 2 gelas;
• garam - 1 Pinch;
• buah -buahan, beri - opsional.

Mari kita mulai memasak pai:

1. Panaskan oven hingga 180 derajat. Bulut bagian bawah bentuk yang dapat dilepas dengan lingkaran kertas roti atau minyak dengan mentega dan taburi tepung.
2. Pecahkan telur menjadi mangkuk besar dan kocok dengan mixer. Kemudian tambahkan gula dan kocok sampai gula larut.
3. Campur tepung dengan soda dan garam. Sedikit tuangkan tepung ke dalam campuran telur, terus bercampur dengan mixer dengan kecepatan lambat.
4. Dalam adonan, dengan hati -hati mengganggu sendok buah atau buah yang sudah siap.
5. Tuang adonan ke dalam bentuk dan masukkan ke dalam oven. Panggang 30-40 menit. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi, itu harus keluar dari kue kering.

Gergaji susu asam dalam slow cooker

Keju buatan sendiri yang terbuat dari susu asam mirip dengan adyghe. Untuk menyiapkannya, Anda akan membutuhkan potongan kasa, saringan, serta beberapa jenis beban, misalnya, sebungkus sereal dengan berat 1 kg. Ambil produk berikut juga:

• susu asam - 2 L;
• telur - 3 PC;
• garam secukupnya.

Kami mulai memasak keju:

1. Tuang susu asam ke dalam mangkuk multicooker. Dalam mangkuk, kocok telur dengan pengocok dan tuangkan ke dalam susu. Tambahkan garam dan aduk.
2. Nyalakan slow cooker untuk mode "memanggang" atau "memadamkan". Setelah 20 menit, serum akan terpisah dari keju cottage. Matikan slow cooker.
3. Bull the Wolander dengan kain kasa terlipat dalam dua lapisan. Lepaskan keju cottage di atas kain kasa, tunggu sampai serum mengering. Tutupi keju cottage dengan ujung kasa, letakkan piring datar dengan beban di atasnya. Letakkan saringan dengan keju masa depan pada beberapa wadah lebar tempat serum akan mengalir.
4. Segera setelah serum berhenti memisahkan, keju sudah siap.

Pai susu asam

Pai goreng menurut resep ini subur dan lembut. Isi akan sesuai dengan apa pun, manis dan tidak manis. Anda perlu memasak pai:

• susu asam - 500 ml;
• tepung gandum - 900 g;
• garam - 1 sendok teh;
• gula - 1 sdm. sendok;
• ragi kering - 1 sdm. sendok;
• minyak Sayuran - 50 ml;
• isi apa pun - 500 g.

Kami mulai memasak pai:

1. Pertama, siapkan adonan. Tambahkan ragi dan gula untuk susu asam hangat, aduk sampai benar -benar larut. Masukkan susu 2 sdm. Sendok makan tepung, campur semuanya dengan pengocok, tutup dan biarkan di tempat yang hangat selama 10-15 menit sehingga ragi mulai bekerja.
2. Masukkan garam dalam opra dan saring tepung yang tersisa. Uleni adonan yang lembut dan lengket. Tambahkan sedikit minyak sayur dan uleni adonan dengan baik. Tutupi semangkuk adonan dan biarkan selama 1 jam agar pas.
3. Lumasi tangan Anda dengan minyak, sobek sepotong kecil dari adonan, buka dengan jari -jari di atas meja. Letakkan isian di tengah dan jepit tepi. Di sana, membentuk sisa pai.
4. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan goreng pai di kedua sisi.

Susu asam

Switch Buns yang ditaburkan dengan biji poppy cocok untuk meja meriah dan untuk minum teh malam biasa. Anda perlu membuat kue:

• susu asam - 500 ml;
• ragi kering - 2 sdm. sendok makan;
• gula - 1 cangkir;
• telur - 3 PC;
• mentega - 50 g;
• tepung gandum - 1 kg;
• garam - 1 sdm. sendok;
• mac akan mencicipi.

Kami melanjutkan ke pembuatan memanggang:

1. Masukkan 1 sendok makan gula dan ragi dalam susu asam, aduk rata dan sisihkan selama 10 menit.
2. Pecahkan dua telur menjadi mangkuk besar, tambahkan garam, setengah gelas gula dan gosok semuanya dengan baik dengan pengocok.
3. Tuang susu dengan ragi ke dalam mangkuk ke telur. Dapatkan tepung di sana dan uleni adonan lembut.
4. Lelehkan mentega di atas kompor atau di microwave, lalu campur tangan adonan. Tutupi semangkuk adonan dan biarkan jarak 1 jam.
5. Tidak yakin adonan yang meningkat dan bagi menjadi dua bagian. Gulung setiap bagian di atas meja dalam persegi panjang besar dan taburi dengan sisa gula dan biji poppy. Jalankan persegi panjang dalam gulungan.
6. Potong setiap gulung lebar 2-3 cm.
7. Tutupi loyang dengan kertas roti. Sematkan setiap bagian dari bawah dan letakkan di atas loyang.
8. Kocok telur yang tersisa dan lumasi roti kepada mereka.
9. Biarkan kue di atas meja selama 15-20 menit, dan kemudian masukkan oven ke dalam pemanasan hingga 180 derajat.
10. Panggang 30-35 menit sampai matang.

Mannik pada susu asam

Mannik yang rapuh dan rapuh ini disiapkan dasar. Jika Anda suka kue -kue manis, tuangkan mannik dengan impregnasi lemon dari sirup. Siapkan produk yang diperlukan:

• susu asam - 1 cangkir;
• semolina - 2 gelas;
• soda - 1 sendok teh;
• gula - 1 cangkir untuk adonan + setengah gelas untuk impregnasi;
• mentega - 180 g;
• sugar Vanilla - 1 sendok teh;
• jus Lemon - 2 sendok teh;
• air setengah gelas.

Kami melanjutkan ke persiapan Mannik:

1. Tuang susu asam pada suhu kamar ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan gula vanilla dan vanilla, semolina, dan mentega cair. Biarkan selama 1 jam sehingga Semolina membengkak.
2. Dalam satu jam, masukkan soda ke dalam adonan dan aduk rata.
3. Lumasi bagian bawah formulir dengan minyak, tuangkan adonan ke dalam cetakan.
4. Panggang Mannik dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30 menit.
5. Sekarang persiapkan impregnasi. Tuang air, jus lemon ke dalam wajan kecil dan tambahkan gula. Kenakan api lambat dan masak selama 15 menit.
6. Dapatkan dengan sirup panas, tuangkan pai jadi dan biarkan dingin.

Cupcake

Cupcake menurut resep ini lembut dan lapang. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan kacang atau kismis ke dalamnya. Taburkan cupcake dingin dengan gula bubuk atau tuang selai. Produk berikut akan diperlukan untuk menyiapkan kue:

• susu asam - 1 cangkir;
• gula - 1 cangkir;
• tepung gandum - 2 gelas;
• minyak Sayuran - 2/3 gelas;
• telur - 2 pcs;
• baker bubuk adonan adalah 1,5 sdt.

Kami mulai memasak:

1. Tuang gula ke dalam mangkuk besar dan pecahkan telur. Kocok dengan mixer sampai gula benar -benar larut.
2. Tambahkan minyak nabati dan susu asam, aduk dengan mixer.
3. Campur tepung dengan baking powder dan angkat ke dalam semangkuk susu dan telur. Kami menyalakan mixer dengan kecepatan rendah dan mencampur semuanya sampai adonan padat homogen yang halus diperoleh.
4. Lumasi loyang dengan minyak dan tuangkan adonan di sana.
5. Kami memanaskan oven hingga 180 derajat dan memanggang cupcake di dalamnya selama 50 menit. Kesiapan dapat diperiksa dengan tusuk gigi, itu harus membuat cupcake kering.

Susu asam

Ini adalah resep universal untuk membuat roti. Mereka dapat dibuat lebih manis dengan meningkatkan gula menjadi 2-3 sendok makan atau menambahkan sendok selai tebal sebagai isian. Roti juga dapat dibuat piquant dengan menaburkannya sebelum dipanggang dengan keju parut atau memotong bawang putih dan menyiram dengan minyak zaitun. Untuk roti yang Anda butuhkan:

• susu asam - 250 ml;
• air - 50 ml;
• tepung - 650 g;
• minyak Zaitun - 4 sdm. sendok makan;
• garam - 1 sendok teh;
• gula - 1 sendok teh;
• ragi kering - 1 sendok teh.

Kami melanjutkan ke roti memasak:

1. Tuang susu asam dan air ke dalam mangkuk besar, tambahkan garam, gula, ragi dan 2 sendok makan tepung. Campur semuanya dengan baik dengan pengocok, tutup dan letakkan di tempat yang hangat selama 30 menit.
2. Selama waktu ini, downshole harus bosan. Jika ini tidak terjadi, maka ragi itu berkualitas buruk dan lebih baik membeli orang lain. Dalam adonan yang sudah jadi, maaf tepung yang tersisa dan tambahkan minyak zaitun. Mengetuk adonan lembut.
3. Kumpulkan adonan di dalam roti, tutup mangkuk dan biarkan selama 1 jam, adonan harus berlipat ganda.
4. Tutupi loyang dengan kertas roti. Silangkan adonan dan gulung roti bundar dengan tangan Anda. Letakkan di atas loyang, tutup dengan handuk dan diamkan selama 20-30 menit.
5. Panaskan oven hingga 180 derajat. Panggang roti selama 30 menit.

Pizza pada susu asam

Resep ini cocok untuk penggemar pizza pada adonan yang subur. Pizza buatan sendiri selalu keluar sangat enak dan lezat. Isi dapat diletakkan, jika diinginkan. Untuk memasak, ambil produk berikut:

• susu asam - 1 cangkir;
• syok kering cepat -aktif - 1 sdm. sendok;
• gula - 1 sdm. sendok;
• garam - 1 sendok teh;
• minyak Sayuran - 2 sdm. sendok makan;
• sosis asap - 300 g;
• keju yang kencang - 250 g;
• acar bawang - 20 g;
• saus Tomat - 200 g;
• keju Mozarella - 30 g;
• herbal kering harum - 1 sdm. sendok.

Saat semuanya disiapkan, kita akan mulai memasak pizza:

1. Tuang susu asam dan minyak sayur ke dalam mangkuk besar, tambahkan ragi, gula, garam, aduk semuanya dengan baik.
2. Lihat tepung dan tuangkan ke dalam semangkuk susu. Uleni adonan, tutup dengan handuk dan biarkan selama 30 menit agar pas.
3. Sementara adonan cocok, siapkan isian - potong sosis menjadi potongan -potongan, bagan keju pada parutan sedang atau halus, potong mozzarella berputar -putar.
4. Tutupi loyang dengan perkamen untuk dipanggang. Luncurkan adonan dan pindahkan ke loyang. Lumasi adonan dengan pasta tomat.  Bagikan sosis dan bawang secara merata di atasnya, garam, taburi dengan bumbu kering. Letakkan lingkaran mozarella di atas, taburi dengan keju parut.
5. Panggang pizza pada suhu 180 derajat selama sekitar 20-25 menit. Sajikan segera, panas.

Pancake dengan susu asam

Pancake mirip dengan pancake kami, tetapi mereka digoreng bukan dalam minyak, tetapi dalam panci kering. Pancake siap -siap harus segera disajikan ke meja. Mereka dapat disiram dengan madu, selai atau saus makanan penutup apa pun. Untuk memanggang pancake yang Anda perlukan:

• susu asam - 1 cangkir;
• minyak Zaitun - 2 sdm. sendok makan;
• tepung gandum - 1,5 gelas;
• gula - 2 sdm. sendok makan;
• garam - 1 Pinch;
• soda - 0,5 sendok teh;
• telur - 1 pc.

Kami melanjutkan ke persiapan pancake:

1. Kocok telur dengan gula dengan mixer sampai massa menjadi ringan.
2. Terus kalahkan, tuangkan susu asam dan minyak sayur.
3. Tambahkan soda ke tepung dan angkat semuanya ke dalam semangkuk telur dan susu. Campur mixer. Anda harus mendapatkan massa homogen yang halus tanpa benjolan.
4. Pancake penggorengan lebih baik dalam wajan dengan lapisan anti -stick. Tuang sendok di atas wajan kering sehingga saat memanggang, pancake tidak menempel bersama.
5. Goreng ke kerak merenung di kedua sisi. Dengan demikian, siapkan semua pancake.

Kue halus pada susu asam

Express Receptor, yang akan memungkinkan Anda untuk menyiapkan kue tipis yang lezat dari set produk paling sederhana. Kue dapat digunakan sebagai roti untuk sarapan atau makan malam. Produk berikut diperlukan untuk persiapan kue:

• susu asam - 100 ml;
• telur - 1 pc;
• tepung gandum - 300 g;
• garam - 1 Pinch;
• soda - 1/3 sendok teh;
• minyak Sayuran - 3 sdm. sendok makan;
• cream Oil - Menurut kebutuhan.

Kami mulai memasak:

1. Tuang susu asam ke dalam mangkuk, tambahkan telur dan garam, kocok dengan pengocok sehingga massa menjadi homogen.
2. Tambahkan soda ke dalam susu, lalu tepung. Mengetuk adonan lembut.
3. Sobek sepotong kecil dan gulung tipis -tipis dengan pin berguling di atas meja mabuk dengan tepung. Mencuri tortilla dengan garpu sehingga tidak membengkak saat menggoreng.
4. Lumasi wajan dengan minyak, letakkan kue di atasnya dan goreng di kedua sisi sampai kerak keemasan. Jadi, goreng semua kue.
5. Lepaskan kue panas dengan selembar mentega.

Kue pada susu asam

Resep ini untuk memasak ini dengan tergesa -gesa, memasak sama sekali tidak sulit, dan hasilnya akan menyenangkan semua domestik. Untuk memasak, Anda akan membutuhkan:

• susu asam - 200 ml;
• tepung gandum - 600 g;
• semolina - 1 cangkir;
• mentega - 140 g;
• telur - 3 PC;
• gula - 160 g;
• soda - 1 sendok teh;
• garam secukupnya.

Kami melanjutkan ke pembuatan cookie:

1. Tuang semolina ke dalam mangkuk dan tuangkan susu asam. Aduk dengan sendok dan biarkan membengkak selama 1 jam.
2. Pecahkan telur menjadi mangkuk terpisah, tambahkan gula dan kocok dengan mixer.
3. Pindahkan semolina bengkak dan mentega lunak ke telur dan aduk dengan mixer.
4. Tambahkan soda, garam, dan kemudian masukkan tepung di bagian, setiap kali mengganggunya dengan baik di dalam adonan. Adonan yang sudah jadi harus lembut dan tidak lengket.
5. Kumpulkan adonan di dalam bola, tutup dengan handuk dan biarkan berbaring selama 30 menit.
6. Taburkan meja dengan tepung dan secara halus menggulung adonan. Taburkan lapisan gula dan lakukan lagi dengan rolling pin sehingga gula ditekan ke dalam adonan. Potong lapisan dengan pisau menjadi persegi panjang atau peras bentuk gambar.
7. Tutup loyang dengan kertas roti, geser adonan kosong ke sana.
8. Panggang kue pada 180 derajat 15-20 menit sampai keemasan.

Charlotte tentang susu asam

Charlotte pada susu asam naik dengan baik dan ternyata subur dan lembut. Anda dapat memotong apel dengan kubus dan ditambahkan ke adonan, tetapi lebih baik memotong irisan dan dengan indah diletakkan di atas adonan jadi, maka pai akan menjadi sangat elegan. Anda perlu menyiapkan charlotte:

• susu asam - 1 cangkir;
• tepung gandum - 2 gelas;
• telur - 2 pcs;
• gula - 1 cangkir;
• soda - 1 sendok teh;
• apel Rata -rata - 2 PC.

Kami mulai menyiapkan charlotte:

1. Tarik telur ke dalam mangkuk dan tuangkan gula, campur dengan pengocok.
2. Tuang susu asam dan aduk sampai gula larut.
3. Tambahkan soda ke tepung dan menyaring semuanya ke dalam semangkuk susu. Tepung interior di adonan. Adonan harus menjadi tebal.
4. Siapkan apel - kupasnya, potong irisan.
5. Lumasi bagian bawah bentuk yang dapat dilepas dan taburi dengan tepung atau mankin. Tuang adonan ke dalam cetakan, letakkan irisan apel di atasnya.
6. Panggang Charlotte dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 40 menit.
7. Dinginkan charlotte yang sudah jadi dan lepaskan dari cetakan.

Pyshki tentang susu asam

Pyshka adalah donat yang sama, cincin manis yang terbuat dari adonan, digoreng dalam minyak. Puff yang siap dapat ditaburkan dengan gula bubuk atau ditutupi dengan lipstik. Untuk menyiapkan puff, siapkan produk -produk berikut:

• susu asam - 1 L;
• gula - 2 sdm. sendok makan;
• garam - 2 sdt;
• soda - 2 sendok teh;
• cinnamon - 1 jam sendok;
• sugar Vanilla - 1 sendok teh;
• tepung gandum - 7 kacamata;
• minyak Sayuran untuk Goreng - Menurut kebutuhan;
• sugar Powder - secukupnya.

Kami mulai memasak chip:

1. Tuang gula, soda, garam, kayu manis dan gula vanilla ke dalam susu asam.
2. Tuang tepung dan tuang bagian ke dalam susu, setiap kali mengganggu dengan baik. Adonan tidak boleh curam, jika tidak pangsit akan berubah menjadi solid.
3. Tutupi adonan jadi dengan serbet dan letakkan di tempat yang hangat. Tunggu sampai adonan meningkat volume 2 kali.
4. Lumasi tangan Anda dengan minyak, jepit sepotong dari adonan dan bentuk cincin.
5. Tuang minyak sayur ke dalam wajan sehingga seluruh bagian bawah tertutup sepenuhnya. Goreng setiap pangsit di kedua sisi. Kemudian letakkan di atas handuk kertas untuk menyerap lemak berlebih.
6. Sajikan keripik panas, taburkan dengan gula bubuk.

Susu asam

Roti paling nyaman untuk dipanggang dalam mesin roti. Jika tidak, maka Anda dapat menggunakan oven, tetapi disarankan untuk meletakkan wadah air kecil dengan adonan sehingga roti tidak mengering saat dipanggang. Anda perlu membuat roti:

• susu asam - 150 ml;
• air - 170 ml;
• garam - 1,25 sdt;
• gula - 2 sdm. sendok makan;
• creaming Oil - 20 g;
• minyak Sayuran - 2 sdm. sendok makan;
• tepung gandum - 480 g;
• ragi - 1,3 sendok teh.

Kami mulai memanggang roti:

1. Tuang susu asam dan air ke dalam ember, tambahkan mentega cair, minyak sayur, garam, gula, tepung dan di ujung ragi.
2. Panggang roti dalam mode utama untuk roti putih. Memasak akan memakan waktu 3-4 jam. Lepaskan roti jadi dari ember ke parut, tutup dengan kain kain dan dinginkan.

Kue coklat dengan susu asam

Sangat enak dan mudah untuk menyiapkan kue. Tetapi jika Anda bukan pencinta rasa cokelat, maka cukup ganti saat memanggang kakao kakao dengan jumlah tepung yang sama. Dan krim dapat digunakan untuk selera Anda, misalnya, dari kocok krim atau mentega dengan susu kental. Anda perlu menyiapkan kue cokelat:

• susu asam - 300 ml;
• gula - 100 g;
• telur - 2 pcs;
• tepung gandum - 1 cangkir;
• soda - 1 sendok teh;
• cocoa Powder-2 Tbsp. sendok makan.

Untuk krim cokelat, ambil:

• susu atau air - 2 gelas;
• gula - 1 cangkir;
• cocoa Powder-4 Tbsp. sendok makan;
• tepung gandum - 2 sdm. sendok makan;
• cream Oil - 150 g.

Kami mulai memasak kue:

1. Kocok telur dengan gula dalam mangkuk besar, gula harus sepenuhnya larut.
2. Tuang susu asam, dan kemudian diayak dengan soda dan tepung bubuk kakao.
3. Tutupi bentuk yang dapat dilepas dengan lingkaran kertas roti, tuangkan setengah adonan.
4. Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 15-20 menit. Kue harus naik secara merata.
5. Lepaskan kue yang sudah jadi dari oven, gambar pisau di sepanjang sisi cetakan dan lepaskan cincin. Pindahkan kue ke kisi -kisi agar dingin. Panggang kue kedua dengan cara yang sama.
6. Saat kue dipanggang, kami akan menyiapkan krim.  Dalam panci kecil, campur tepung, kakao, dan gula.
7. Tuang susu sedikit, terus aduk.
8. Letakkan wajan di atas api sedang dan masak krim terus aduk selama 15 menit.
9. Angkat dari api, dinginkan sedikit dan tambahkan minyak. Aduk sampai konsistensi yang homogen.
10. Lengkapi krim sepenuhnya.
11. Lumasi satu kue dengan krim, letakkan kue kedua di atas, juga noda dengan krim. Krim yang tersisa melapisi kue di atas dan di samping.

Susu asam

Biskuit dapat menjadi dasar untuk persiapan kue dan kue. Itu dapat dipanggang tidak hanya dalam oven, tetapi juga dalam slow cooker dalam mode kue selama 1 jam. Untuk menyiapkan biskuit, ambil produk berikut:

• susu asam - 250 ml;
• tepung - 280 g;
• kakao bubuk-50 g;
• baking Powder - 1/2 sendok teh;
• soda - 1 sendok teh;
• minyak Sayuran - 125 ml;
• gula - 200 g;
• telur - 3 PC;
• garam - 1 Pinch.

Kami mulai menyiapkan biskuit:

1. Dalam wadah yang cocok, tepung jahitan bersama dengan bubuk kakao, ini akan memberikan udara biskuit di masa depan. Tambahkan soda, garam, baking bubuk adonan dan gula, campurkan semuanya dengan corolla.
2. Kocok telur dengan minyak sayur dan susu asam dalam mangkuk terpisah. Tuang semua bahan kering di sini dan campur dengan mixer sampai massa halus halus.
3. Lumasi bagian bawah formulir dengan minyak, tuangkan adonan ke dalamnya.
4. Panggang pada suhu 180 derajat selama 30-35 menit. Keluarkan biskuit dari cetakan saat dingin sepenuhnya.

Susu asam

Untuk krim asam, Anda perlu menggunakan susu sumur -sour, yang telah membentuk gumpalan, dan serum mudah dipisahkan. Untuk memasak, Anda akan membutuhkan:

• susu asam - 2 liter.

Kami mulai memasak:

1. Bull the Wolander dengan kain kasa dan mengenakan panci lebar. Tuang susu asam ke saringan. Berikan serum yang benar -benar tiriskan. Ini akan memakan waktu sekitar 1 jam.
2. Pindahkan massa dari seorang kusir ke dalam mangkuk dan kocok dengan blender selama 1-2 menit.
3. Krim asam sudah siap. Simpan di lemari es selama tidak lebih dari 3 hari.

Oxer

Xkuus kuas buatan rumah akan menjadi tambahan yang bagus untuk teh. Ini dapat ditaburkan dengan gula bubuk yang dicampur dengan kayu manis atau vanilla. Anda perlu membuat kuas:

• susu asam - 1 cangkir;
• telur - 2 pcs;
• soda - 1 sendok teh;
• gula - 200 g;
• tepung - 700 g;
• garam - 1 sendok teh;
• minyak sayur untuk menggoreng - sesuai kebutuhan.

Ketika semua bahan disiapkan, kami mulai memasak kuas:

1. Sut tepung dalam mangkuk, tambahkan gula, garam, dan kendarai telur.
2. Tuang soda ke dalam susu asam dan aduk.
3. Tuang susu ke dalam tepung dan uleni adonan, tambahkan 2 sendok makan minyak sayur ke dalamnya. Uleni adonan ke konsistensi ketat yang homogen.
4. Gulung adonan jadi ke lapisan dengan ketebalan 4,5 mm. Potong menjadi garis -garis 10 kali 3 cm. Tarik satu tepi persegi panjang ke dalam slot ini dan matikan.
5. Di rebusan, kami memanaskan 100 mL minyak nabati. Goreng kekosongan dari adonan di dalamnya dari kedua sisi ke warna kemerahan. Letakkan kuas yang sudah jadi di atas handuk kertas.

Brushwood on Sour Milk - Video

Cara langkah demi langkah untuk memasak kuas dengan susu asam dapat dilihat di video.