Apa yang dapat dibuat dari susu asam di rumah. Resep lezat yang terbuat dari susu asam dengan foto. hidangan apa yang dapat dibuat dari susu asam. Apa yang harus dilakukan dari susu asam di slow cooker

susu asam dapat menjadi dasar untuk persiapan berbagai hidangan lezat. Dalam keperluan memasak, susu dapat digunakan, yang itu sendiri berlangsung dalam lemari es. Tapi jika hanya ada susu segar di tangan, itu tidak sepenuhnya sulit untuk menghentikannya.

Penggunaan susu asam

susu oksigen mudah diserap oleh tubuh, membantu untuk meningkatkan kerja usus, meningkatkan kerja ginjal dan hati. Hal ini kaya kalsium, kalium, fosfor, serta vitamin B4. Anda dapat menggunakan susu asam dan baik, lebih baik untuk melakukan itu setelah makan terakhir. Dan jika Anda ingin menurunkan berat badan, kemudian mengganti makan malam pada segelas susu asam. Hasilnya tidak akan menunggu lama untuk waktu yang lama.

Fitur dari persiapan susu asam di rumah

Agar susu untuk gagal dan ski cepat, Anda perlu mengikuti beberapa kondisi:

• gunakan hanya susu sapi segar padat atau toko dipasteurisasi dengan umur simpan pendek (3-5 hari);
• untuk memasak, mengambil kaca, tanah liat atau enamel piring. Tidak mungkin untuk susu meledak dalam tangki aluminium;
• susu terbaik adalah Quas dalam gelap dan hangat. Anda dapat menggunakan termos atau meletakkan panci dengan susu pada baterai;
• hal ini tidak perlu menyentuh atau pindah ke paket susu ketika sedang dalam proses terburu-buru;
• ini dapat berlangsung dari 6 sampai 10 jam untuk Zakvask;
• susu asam harus disimpan dalam lemari es tidak lebih dari 5 hari.

Mempersiapkan diri susu asam - resep

Mempertimbangkan beberapa cara untuk mempersiapkan susu jelek asam:

1. Berdasarkan Zaksa - konsentrat kering bakteri asam laktat. Swiss dapat dibeli di apotek atau di perusahaan-perusahaan khusus yang terlibat dalam produksi dan penjualan. Susu didihkan dan dingin ke suhu 36 derajat. Suhu dapat diukur dengan termometer kuliner. Dalam hal ini, penting bahwa susu tidak panas, itu akan membunuh semua bakteri yang berguna. Dalam botol dengan Zavskaya, tuangkan sedikit susu dan kocok dengan baik sampai pembubaran lengkap. Kemudian tuangkan isi tabung ke dalam susu, aduk sendok, tutup tutup dan terlihat baik dengan handuk hangat. Selama 6-8 jam, susu squanding, kemudian segera menghapusnya ke dalam kulkas.
2. Berdasarkan jus lemon. Untuk 1 cangkir susu, ambil 1 sendok perasan lemon. Tambahkan air ke dalam susu, aduk dan cuti pada suhu kamar selama 5 menit. Dengan cara ini Anda bisa mendapatkan susu asam sangat cepat.
3. Atas dasar yoghurt atau krim asam. Untuk tujuan ini, 1 liter susu direbus dan ostuzhennoy ke 36 derajat ditambahkan 2-3 sendok makan fermentasi produk susu. Seperti dalam resep dengan ragi, susu untuk rendam selama 6-8 jam di tempat yang hangat.
4. Pada kerak roti. Susu panas hingga 36 derajat, menempatkan di dalamnya sepotong roti hitam, tutup dan cuti di hangat selama 6 jam. Selama ini susu harus berubah masam. Kemudian roti dari susu dapat dihapus. Ini adalah resep paling mudah untuk susu asam.
5. Panggang susu asam bisa dimasak dalam oven. Untuk tujuan ini, 1 liter susu mendidih di atas kompor dan segera reposisi oven dipanaskan sampai 100 derajat. Didihkan dalam oven selama 3-4 jam, susu harus lembut dan sedikit berkurang dalam volume, dan kerak muncul kemerahan di permukaan. Hapus susu dari oven, dingin sampai suhu kamar dan menambahkan ragi atau 2-3 sendok makan krim. Biarkan susu di tempat yang hangat sampai pengasaman lengkap.
6. susu asam kambing. Skvasit susu kambing dapat dengan cara yang sama seperti sapi. Bawa 1 liter susu kambing sampai mendidih, kemudian dingin. Tambahkan susu starter atau kerak roti. Bungkus wadah susu dan cuti selama 6-8 jam, sampai tidak berubah masam.

susu asam - foto

Hidangan dari susu asam - resep

Pancake dengan susu asam

Pancake, dimasak atas dasar susu asam, diperoleh tipis dan lembut. Mereka sangat nyaman untuk membungkus mengisi. Untuk mempersiapkan pancake yang Anda butuhkan:

• susu asam - 1 cangkir;
• tepung terigu - 4 sdm. sendok;
• telur - 1 pc;
• baking powder - 1 sdt ;.
• minyak sayur untuk menggoreng;
• gula - 2 sdm. sendok;
• garam secukupnya.

Kita mulai memasak pancake:

1. telur  membagi  v  dalam  mangkuk  dan  vzobem  mengocok  sebelum  penampilan  mudah  penki..
2. Tambahkan garam dan terus berdetak. Kemudian tuangkan susu asam, tambahkan gula dan baking powder, aduk rata.
3. Dalam massa yang dihasilkan mengayak tepung dan aduk aduk sampai halus. Tuangkan 2 sendok makan minyak sayur dan aduk lagi.
4. Panaskan baik pan dan tuangkan di atasnya sedikit minyak. Banyak minyak tidak perlu untuk menuangkan, karena telah ditambahkan ke dalam adonan. Sebuah sendok kecil, tuangkan adonan ke pusat panci dalam gerakan melingkar dan menyebar cepat di atas seluruh permukaan.
5. Begitu pancake panggang di satu sisi, balikkan dengan pisau di sisi lain dan goreng sampai kesiapan. Dengan demikian, memecat semua pancake.

Pancake pada susu asam

Puffs pada susu asam yang sangat megah. Untuk memasak Anda akan perlu:

• susu asam - 200 ml;
• tepung terigu - 1 cangkir;
• gula - 2 sdm. sendok;
• soda - di ujung pisau;
• garam secukupnya;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Ketika semuanya siap, kita mulai pancake memasak:

1. Campur dengan garam, gula dan soda. Tambahkan susu asam dan campuran kocokan untuk mendapatkan massa yang homogen tebal.
2. Tuangkan 1 sendok makan minyak sayur ke dalam adonan.
3. Minyak goreng nabati pan dan smear. Hal ini mudah untuk melakukan hal ini dengan rumbai silikon atau setengah dari lampu, secara menyeluruh pada steker. Sendok lay out adonan pada jarak dari masing-masing sehingga lain yang goreng tidak menempel.
4. Setelah pancake muat di satu sisi, menyerahkan mereka dan panggang sampai kesiapan. Dengan demikian, memecat semua pancake.

Keju cottage dari susu asam

Homemade keju cottage dari susu asam sangat lembut dan lezat. Dari dua liter susu asam, sekitar 700 gram keju cottage. Semakin tinggi kegemukan susu, semakin masing-masing curd sendiri. Untuk mempersiapkan keju cottage Anda akan perlu:

• susu oksigen - 2 liter.

Mari kita mulai memasak keju cottage:

1. Tuang susu ke dalam panci dan memakai api tengah. Panaskan susu, aduk, sebelum pemisahan serum.
2. Hapus panci dari api dan dingin sedikit. Claract dengan dua lapis kain kasa dan tuangkan isi panci.
3. Kemudian hang out kopling dadih di Marlay dan menunggu kaca semua serum. Anda dapat sedikit menekan keju cottage melalui kasa dengan tangan Anda.
4. Siap toko keju cottage tidak lebih dari dua hari dalam lemari es.

Adonan susu asam

Dari adonan ragi susu asam bisa dimasak kue, tetapi potongan dan pai sangat baik. Jika Anda berencana roti manis oven, menempatkan 2 sendok teh gula dalam adonan 2 dan setengah sendok teh garam. Dan jika mengisi adalah disservation, maka sebaliknya. Untuk mempersiapkan tes yang Anda butuhkan:

• susu asam - 50 ml;
• telur - 2 pcs;
• tepung terigu - 1 kg;
• gula dan garam secukupnya;
• minyak sayur - 3 sdm. sendok;
• ragi kering - 8 g

Kami melanjutkan ke persiapan tes:

1. Jalankan ragi dalam 50 ml air hangat.
2. Satu telur dibagi menjadi kuning dan protein. Squirrel menyisihkan, dan kuning telur dan telur kedua berjalan dengan gula dan garam dalam mangkuk besar.
3. Tambahkan minyak sayur untuk telur dan mengalahkan baji. Terus aduk, tuangkan susu, dan kemudian bercerai ragi.
4. Tepung meminta bagian langsung ke campuran susu-telur. Periksa adonan lembut yang seharusnya tidak menempel pada tangan.
5. Kosong mangkuk dengan serbet bersih dan meninggalkannya di tempat yang hangat selama 1 jam.
6. Kemudian Anda dapat melanjutkan untuk persiapan lebih lanjut produk dari tes.

Cepat Susu Pie Lapangan

Kue ini akan memakan waktu setidaknya dan kekuatan, tetapi akan berubah sangat lezat. Dalam adonan untuk kue, Anda dapat menempatkan irisan buah atau dicuci dan buah kering. Untuk persiapan kue Anda akan perlu:

• susu asam - 1 cangkir;
• telur - 3 pcs;
• gula - 1 cangkir;
• soda - 1 jam sendok;.
• tepung - 2 gelas;
• garam - 1 pinch;
• buah-buahan, berry - di akan.

Mari kita mulai memasak kue:

1. Panaskan oven sampai 180 derajat. Bagian bawah dari bentuk dilepas adalah menutup sebuah lingkaran kertas kue atau mengolesi minyak dan taburi dengan tepung.
2. Telur tebarkan ke dalam mangkuk besar dan mengambil mixer. Kemudian tambahkan gula dan mengalahkan gula larut.
3. Campur tepung dengan soda dan garam. Mari kita ambil tepung ke dalam campuran telur, terus campuran mixer pada revolusi yang lambat.
4. Dalam adonan, campur dengan lembut dengan sendok di potong siap sebelum buah atau berry.
5. Tuang adonan ke dalam formulir dan dimasukkan ke dalam oven. Panggang 30-40 menit. Kesiapan Periksa keluar tusuk gigi, harus keluar dari kue kering.

Keju dari susu asam dalam slow cooker

keju buatan sendiri dari susu asam secukupnya mirip dengan Adygei. Untuk membuatnya persiapan Anda akan memerlukan potongan kain kasa, saringan, serta beberapa kargo, misalnya, paket sereal seberat 1 kg. Ambil produk berikut:

• susu asam - 2 l;
• telur - 3 pcs;
• garam secukupnya.

Kita mulai keju memasak:

1. Tuang susu asam ke dalam mangkuk multicooker. Dalam mangkuk, mengambil telur dengan telur dan istirahat mereka ke dalam susu. Tambahkan garam dan campuran.
2. Hidupkan multicooker ke "Baking" atau mode "pendinginan". Setelah 20 menit, serum dipisahkan dari keju cottage. Matikan multicooker tersebut.
3. Coland untuk membuat kasa dilipat dalam dua lapisan. Keju cottage untuk kasa, menunggu sampai batang serum. Penutup keju cottage ujung kasa, meletakkan piring datar dengan muatan di atas. Letakkan colandula dengan keju masa depan pada beberapa wadah lebar di mana serum akan terkuras.
4. Begitu serum berhenti memisahkan, keju siap.

Roti susu asam

kue goreng pada resep ini diperoleh subur dan lembut. mengisi cocok setiap seperti manis dan tidak manis. Untuk mempersiapkan pai Anda perlu:

• susu asam - 500 ml;
• tepung terigu - 900 g;
• garam - 1 jam sendok;.
• gula - 1 sdm. sendok;
• ragi kering - 1 sdm. sendok;
• minyak sayur - 50 ml;
• isian apapun - 500 g.

Kita mulai roti memasak:

1. Pertama siapkan tiang. Dalam susu asam hangat, add ragi dan gula, aduk sampai pembubaran lengkap. Dimasukkan ke dalam susu 2 sdm. Sendok tepung, campuran semuanya dengan irisan, tutup dan cuti di tempat yang hangat selama 10-15 menit agar ragi mulai bekerja.
2. Dalam Opar, menempatkan garam dan meminta sisa tepung. Periksa lembut, adonan lengket. Tambahkan beberapa minyak nabati dan uleni adonan dengan baik. Tutup mangkuk dengan adonan dan cuti selama 1 jam sehingga ia pergi.
3. Lumasi tangan Anda dengan minyak, merobek sepotong kecil dari adonan, menakut-nakuti itu di atas meja dengan jari-jari Anda. Masukan isian pada tengah dan melepas tepi. Ada cara untuk membentuk sisa pai.
4. Tuangkan minyak sayur di wajan dan goreng roti di kedua sisi.

Baking susu asam

Roti-ikal, ditaburi dengan bunga poppy, cocok untuk meja meriah dan untuk biasa teh malam minum. Untuk memasak kue Anda perlu:

• susu asam - 500 ml;
• ragi kering - 2 sdm. sendok;
• gula - 1 cangkir;
• telur - 3 pcs;
• butter Creamy - 50 g;
• tepung terigu - 1 kg;
• garam - 1 sdm. sendok;
• mac - secukupnya.

Kami mulai membuat kue:

1. Dalam susu asam, lalu 1 sendok makan gula dan ragi, aduk dengan baik dan mempertahankan selama 10 menit.
2. Dalam mangkuk besar, kita istirahat dua telur, garam add, setengah cangkir gula dan pemerasan semuanya dengan baik dengan kocokan.
3. Masukan susu dengan ragi dalam mangkuk telur. Sketsa tepung yang sama dan uleni adonan lembut.
4. minyak krim meleleh di atas kompor atau dalam microwave, kemudian campur tangan dalam adonan. Tutup mangkuk dengan adonan dan meninggalkan hari selama 1 jam.
5. Lepaskan adonan untuk melakukan dan membagi menjadi dua bagian. Setiap bagian gulungan di atas meja menjadi persegi panjang besar dan taburi dengan sisa gula dan poppy. Roll off persegi panjang.
6. Masing-masing dipotong-potong gulungan, 2-3 lebar lebar. Hal ini mudah untuk melakukan hal ini dengan benang normal.
7. Baking sheet memanggang dengan kertas roti. Setiap bagian akan melepas bagian bawah dan berbaring di baki.
8. Kocok telur yang tersisa dan melumasi mereka roti.
9. Tinggalkan kue di atas meja selama 15-20 menit, dan kemudian menempatkan oven dengan oven dipanaskan sampai 180 derajat.
10. Panggang 30-35 menit sebelum kesiapan.

Mannicker

gembur mannicon lembut ini sedang mempersiapkan dasar. Jika Anda suka kue manis, memahat peresapan mannicon lemon dari sirup. Siapkan produk yang diperlukan:

• susu asam - 1 cangkir;
• manka - 2 gelas;
• soda - 1 jam sendok;.
• gula - 1 cangkir untuk uji + setengah-meja untuk impregnasi;
• creamy mentega - 180 g;
• vanilla gula - 1 jam sendok;.
• jus lemon - 2 jam sendok;.
• air adalah setengah cangkir.

Kami melanjutkan untuk memasak mannicon sebuah:

1. Oxych suhu kamar susu Tuang ke dalam mangkuk. Tambahkan gula biasa dan vanili, semolina dan mentega cair. Biarkan selama 1 jam sehingga menyapu Manka.
2. Satu jam kemudian, dimasukkan ke dalam soda adonan dan aduk rata.
3. Rodyshko Lumasi minyak, istirahat adonan menjadi bentuk.
4. Panggang mannicon dalam oven dipanaskan sampai 180 derajat 30 menit.
5. Sekarang kita mempersiapkan peresapan. Tuang air, jus lemon ke dalam panci kecil dan tambahkan gula. Masukan ke api lambat dan masak selama 15 menit.
6. Hot sirup menuangkan pie siap pakai dan biarkan dingin.

Cupcake pada susu asam

Cupcake pada resep ini lembut dan udara. Jika Anda ingin, Anda dapat menambahkan kacang atau kismis. cupcake taburi didinginkan dengan gula bubuk atau menuangkan jam. Produk berikut akan diperlukan untuk mempersiapkan cupcake:

• susu asam - 1 cangkir;
• gula - 1 cangkir;
• tepung terigu - 2 gelas;
• minyak sayur - 2/3 cangkir;
• telur - 2 pcs;
• adonan breakdler - 1,5 jam sendok..

Kami mulai memasak:

1. Dalam mangkuk besar, kami smear gula dan memecahkan telur. Kami dikocok dengan mixer untuk benar-benar melarutkan gula.
2. Kami menambahkan minyak sayur dan susu asam, aduk mixer.
3. Tepung bercampur dengan bubuk baking dan menyaring ke dalam mangkuk dengan susu dan telur. Kami menyalakan mixer pada kecepatan kecil dan campuran segala sesuatu sebelum mendapatkan kelancaran homogen padat adonan.
4. Baking bentuk dengan minyak dan melimpah adonan sana.
5. oven pemanasan sampai 180 derajat dan panggang dalam sebuah cupcake dari 50 menit. Kesiapan Anda dapat memeriksa tusuk gigi, harus keluar dari cupcake kering.

Roti di susu asam

Ini adalah resep universal untuk membuat roti. Mereka dapat dibuat lebih manis, zooming gula 2-3 sendok makan atau menambahkan sendok tebal melompat sebagai mengisi. Buns juga bisa dibuat pedas dengan memercikkan mereka sebelum dipanggang dengan keju parut atau bawang putih halus dan penyiraman minyak zaitun. Untuk roti Anda akan perlu:

• susu asam - 250 ml;
• air - 50 ml;
• tepung - 650 g;
• minyak Zaitun - 4 sdm. sendok;
• garam - 1 jam sendok;.
• gula - 1 jam sendok;.
• ragi kering -. 1 h sendok.

Kami melanjutkan ke persiapan roti:

1. Dalam mangkuk besar, mengabaikan susu asam dan air, garam add, gula, ragi dan 2 sendok makan tepung. Semua campuran segala sesuatu dengan irisan, tutup dan dimasukkan selama 30 menit untuk tempat yang hangat.
2. Selama ini adonan harus menggelegak. Jika ini tidak terjadi, maka ragi lebih baik untuk membeli di bawah standar dan lain-lain. Dalam minuman selesai menyaring sisa tepung dan tambahkan minyak zaitun. Uleni adonan lembut.
3. Kumpulkan adonan ke dalam roti, tutup mangkuk dan cuti selama 1 jam, adonan harus datang setengah.
4. Tutup baki memanggang dengan kertas roti. Pukulan adonan and roll tangan putaran roti. Menempatkan mereka pada selembar kue, tutup dengan handuk dan biarkan selama 20-30 menit.
5. Panaskan oven sampai 180 derajat. Panggang muffin selama 30 menit.

Pizza dengan susu asam

Resep ini sangat cocok untuk pecinta tebal kerak pizza. pizza buatan sendiri ini selalu keluar sangat lezat dan bergizi. isian dapat menempatkan apapun, seperti yang diinginkan. Untuk memasak Ambil produk-produk berikut:

• susu asam - 1 cangkir;
• ragi cepat kering - 1 sdm. sendok;
• gula - 1 sdm. sendok;
• garam - 1 jam sendok;.
• minyak sayur - 2 sdm. sendok;
• sosis asap - 300 g;
• keju padat - 250 g;
• acar bawang - 20 g;
• saus tomat - 200 g;
• mozzarella - 30 g;
• bumbu kering harum - 1 sdm. sendok.

Setelah semuanya siap, mulai memasak pizza:

1. susu asam dan minyak sayur, tuangkan ke dalam mangkuk besar, tambahkan ragi, gula, garam, aduk rata semua.
2. Ayak tepung dan taburi dalam mangkuk dengan susu. Uleni adonan, tutup dengan handuk dan biarkan selama 30 menit untuk membuatnya datang.
3. Hingga adonan cocok, mempersiapkan isian - iris potongan sosis, keju parut pada media atau denda parutan, memotong mozzarella menjadi irisan.
4. Menutupi perkamen kue untuk memanggang. Ratakan adonan di atas loyang dan isi ulang. Mantel adonan dengan pasta tomat. Tersebar merata di atasnya sosis dan bawang, bumbui dengan garam, taburi dengan bumbu kering. Atas dengan irisan mozzarella, taburi dengan keju parut.
5. Panggang pizza pada 180 derajat sekitar 20-25 menit. Sajikan segera panas.

susu asam Pancake

Pancake mirip dengan pancake kami, tetapi tidak menggorengnya dalam minyak, dan dalam panci kering menggoreng. Siap Pancake harus segera membawa ke meja. Mereka bisa menuangkan madu, selai atau saus makanan penutup. Baking Pancake, Anda akan perlu:

• susu asam - 1 cangkir;
• minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
• tepung terigu - 1,5 gelas;
• gula - 2 sdm. sendok;
• garam - 1 pinch;
• soda - 0,5 sdt ;.
• telur - 1 pc.

Mendapatkan ke persiapan Pancake:

1. Kocok telur dan gula dengan mixer sampai campuran menjadi cahaya.
2. Melanjutkan ke kocokan, tuangkan susu asam dan minyak sayur.
3. Dalam tepung, tambahkan baking soda dan sift semua dalam mangkuk dengan telur dan susu. Campur dengan mixer. Anda harus mendapatkan massa homogen yang lancar tanpa benjolan.
4. Pancake lebih baik untuk menggoreng wajan dengan lapisan non-stick. Sendok tuangkan adonan pada wajan kering sehingga ketika membuat kue pancake tidak menempel bersama.
5. Goreng sampai cokelat keemasan di kedua sisi. Dengan demikian menyiapkan semua pancake.

Kue tipis dengan susu asam

resep cepat yang akan memungkinkan untuk memasak kue lezat tipis dari set yang sangat sederhana produk. Tozeng dapat digunakan sebagai roti untuk sarapan atau makan malam. Untuk persiapan kue produk berikut diperlukan:

• yoghurt - 100 ml;
• telur - 1 pc;
• tepung gandum - 300 g;
• garam - 1 pinch;
• soda - 1/3 sdt;.
• minyak sayur - 3 sdm. sendok;
• mentega - sesuai permintaan.

Kami mulai memasak:

1. Dalam mangkuk, tuangkan susu asam, add telur dan garam, kocokan kocokan massa menjadi homogen.
2. Tambahkan soda susu, dan kemudian tepung. Uleni adonan lembut.
3. Robek potongan kecil dan gulung tipis dengan pin bergulir dengan tepung di atas meja pripylennom. Kue yang disematkan dengan garpu sehingga tidak bengkak saat menggoreng.
4. sikat wajan dengan minyak dan tempat itu pada kue dan goreng pada kedua belah pihak sampai berwarna cokelat keemasan. Jadi semua tortilla goreng.
5. Kue panas mengurapi sepotong mentega.

Biskuit pada yoghurt

resep kue ini untuk menyiapkan, memasak tidak sulit, tapi hasilnya akan menyenangkan semua orang di rumah. Anda perlu memasak:

• yoghurt - 200 ml;
• tepung gandum - 600 g;
• mANKA - 1 cangkir;
• mentega krim - 140 g;
• telur - 3 pcs;
• gula - 160 g;
• . Soda - 1 sdt;
• garam secukupnya.

Mendapatkan pembuatan biskuit:

1. Tuang semolina ke dalam mangkuk dan tuangkan susu asam. Aduk dengan sendok dan biarkan membengkak selama 1 jam.
2. Kocok telur dalam mangkuk terpisah, tambahkan gula dan beat dengan mixer.
3. Masukkan semolina membengkak dan melunakkan mentega ke telur dan campur dengan mixer.
4. Tambahkan soda kue, garam, dan kemudian masukkan bagian-bagian makan, setiap kali mengganggu adonannya. Adonan selesai harus lembut dan tidak lengket.
5. Kumpulkan adonan ke dalam bola, tutupi dengan handuk dan biarkan berendam 30 menit.
6. Pripylite meja makan dan roll out adonan tipis. Taburkan lapisan gula dan bawa lagi dengan pin bergulir ke gula masuk ke adonan. Potong lapisan pisau ke dalam persegi panjang atau menekan angka formochkam.
7. Baking Sampul kertas kue, bergeser dari benda kerja tes.
8. Panggang cookie pada 180 derajat selama 15-20 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Pie dengan susu asam

Charlotte susu asam juga naik dan bergantian subur dan lembut. Apel dapat dipotong menjadi kubus dan menambah adonan, tetapi lebih baik untuk irisan memotong dan lay out baik di atas adonan, kemudian putar kue yang sangat elegan. Untuk mempersiapkan charlotte, Anda akan perlu:

• susu asam - 1 cangkir;
• tepung terigu - 2 gelas;
• telur - 2 pcs;
• gula - 1 cangkir;
• . Soda - 1 sdt;
• apel menengah - 2 pcs.

Kita mulai memasak pie apel:

1. Kocok telur dalam mangkuk dan tuangkan gula, campur kocokan.
2. Tuangkan susu asam dan aduk sampai gula larut.
3. Tepung, tambahkan baking soda dan menyaring semua dalam mangkuk dengan susu. Aduk tepung ke dalam adonan. Adonan harus memiliki tebal.
4. Siapkan apel - membersihkan mereka dari kulit, potong-potong.
5. Bagian bawah perpecahan cetakan sikat dengan mentega dan taburi dengan tepung atau semolina. Tuang adonan ke dalam loyang, taburi dengan irisan apel.
6. Panggang kue dalam pra-dipanaskan oven pada suhu 180 ° C selama 40 menit.
7. Siap charlotte keren dan menghapus dari cetakan.

Donuts pada susu asam

Donat - ini adalah donat yang sama, cincin manis adonan, goreng dalam minyak. donat siap dapat taburi dengan gula bubuk atau penutup fondant. Untuk mempersiapkan donat mempersiapkan produk-produk berikut:

• yoghurt - 1 L;
• gula - 2 sdm. sendok;
• garam - 2 sdt ;.
• soda - 2 sdt ;.
• kayu manis - 1 sdt;
• vanilla gula - 1 jam sendok;.
• tepung terigu - 7 gelas;
• minyak sayur untuk menggoreng - pada permintaan;
• gula bubuk - selera.

Kita mulai memasak donat:

1. Dalam Aduk asam susu dalam gula, baking soda, garam, kayu manis, dan gula vanili.
2. Ayak tepung dan tuangkan dalam porsi susu, setiap kali intervensi baik. Adonan tidak harus curam, atau crumpets akan berubah padat.
3. Penutup adonan selesai dengan kain dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat. Tunggu sampai adonan akan meningkat dalam jumlah 2 kali.
4. Olesi tangan dengan minyak, otschipnite dari sepotong adonan dan membentuk cincin.
5. Dalam wajan tuangkan minyak sayur sehingga seluruh bawah benar-benar tertutup. Setiap goreng bun di kedua sisi. Menempatkan mereka di atas kertas handuk untuk menyerap kelebihan lemak.
6. Sajikan donat panas ditaburi dengan gula bubuk.

susu asam roti

Roti yang paling nyaman untuk pembuat roti panggang. Jika tidak, Anda dapat menggunakan oven, tetapi diinginkan untuk mengumpulkan tes dari wadah kecil air untuk roti dipanggang tidak mempertahankan kelembaban. Untuk persiapan roti, Anda akan perlu:

• yoghurt - 150 ml;
• air - 170 ml;
• salt - 1,25 sendok teh ;.
• gula - 2 sdm. sendok;
• meleleh mentega - 20 g;
• minyak sayur - 2 sdm. sendok;
• tepung terigu - 480 g;
• ragi - 1,3 sdt ..

Mulai roti panggang:

1. Dalam ember pembuat roti, tuangkan susu asam dan air, tambahkan mentega cair, minyak sayur, garam, gula, tepung dan di akhir ragi.
2. roti panggang berdasarkan roti putih. Memasak akan mengambil 3-4 jam. Lepaskan roti jadi dari ember pada grille, tutup serbet jaringan dan dingin.

Chocolate cake pada susu asam

Hal ini sangat lezat dan mudah untuk mempersiapkan kue. Tapi jika Anda bukan pecinta rasa coklat, maka cukup mengganti ketika memanggang kakao kakao untuk jumlah yang sama tepung. Dan krim dapat digunakan oleh setiap selera Anda, misalnya, dari whipped cream atau mentega dengan susu kental. Untuk mempersiapkan kue cokelat Anda akan perlu:

• susu asam - 300 ml;
• gula - 100 g;
• telur - 2 pcs;
• tepung terigu - 1 cangkir;
• . Soda - 1 sdt;
• coklat bubuk - 2 sdm. sendok.

Untuk krim cokelat, mengambil:

• susu atau air - 2 gelas;
• gula - 1 cangkir;
• coklat bubuk - 4 sdm. sendok;
• tepung terigu - 2 sdm. sendok;
• creamy mentega - 150 g

Kita mulai kue memasak:

1. Telur menyapu dengan gula dalam mangkuk besar, gula harus benar-benar larut.
2. Tuang susu asam, dan kemudian diayak dengan tepung soda dan coklat bubuk.
3. Bentuk dilepas adalah mematikan sebuah lingkaran kertas kue, tuangkan setengah tes.
4. Panggang dalam dipanaskan sampai 180 derajat oven selama 15-20 menit. korzh harus merata meningkat.
5. Bersiap-siap untuk keluar dari oven, menghabiskan pisau sepanjang sisi bentuk dan menghapus cincin. Tempatkan akar pada grill untuk mendinginkan. Dengan cara yang sama, memanggang kue kedua.
6. Sementara kue dipanggang, kita akan membuat krim memasak. Dalam panci kecil, campur karpet tepung, kakao dan gula.
7. Mari kita secara bertahap tuangkan susu sambil terus aduk.
8. Masukan panci di atas api menengah dan memasak Cream terus diaduk selama 15 menit.
9. Hapus dari api, dingin dan tambahkan minyak. Aduk sampai konsistensi yang homogen.
10. Benar-benar dingin krim.
11. Lumasi satu cake dengan krim, meletakkan kue kedua di atas, juga bangun itu dengan krim. Krim yang tersisa menunda kue di atas dan samping.

Biskuit susu asam

Biscuit dapat menjadi dasar untuk persiapan kue dan kue. Hal ini dapat dipanggang tidak hanya dalam oven, tetapi juga dalam multicooker pada mode memanggang selama 1 jam. Untuk memasak biskuit Ambil produk-produk berikut:

• susu asam - 250 ml;
• tepung - 280 g;
• coklat bubuk - 50 g;
• basin - 1/2 h sendok;.
• . Soda - 1 sdt;
• minyak sayur - 125 ml;
• gula - 200 g;
• telur - 3 pcs;
• garam - 1 pinch.

Kita mulai biskuit memasak:

1. Dalam kapasitas yang sesuai, mencari tepung dengan bubuk kakao, itu akan memberikan airiness biskuit masa depan. Tambahkan soda, garam, adonan baking powder dan gula, menggabungkan semuanya dengan kocokan.
2. Dalam mangkuk terpisah, merebus telur dengan minyak sayur dan susu asam. Lewat sini semua bahan kering dan aduk mixer untuk massa halus yang homogen.
3. Bagian bawah bentuk melumasi minyak, tuang adonan ke dalamnya.
4. Panggang pada 180 derajat 30-35 menit. Hapus biskuit dari bentuk ketika benar-benar dingin.

Krim asam dari susu asam

Untuk krim asam Anda perlu menggunakan dengan baik-ski susu, yang telah membentuk bekuan, dan serum yang mudah lepas. Anda perlu memasak:

• susu oksigen - 2 liter.

Kami mulai memasak:

1. Coland untuk membuat kain kasa dan memakai panci lebar. Tuang ke dalam saringan susu asam. Berikan serum sepenuhnya tiriskan. Ini akan memakan waktu sekitar 1 jam.
2. Masukan massa saringan dalam mangkuk dan membawanya dengan blender selama 1-2 menit.
3. krim asam siap. Simpan di lemari es tidak lebih dari 3 hari.

Ranting pada susu asam

NSsebuah rumah ranting pedesaan akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk teh. Hal ini dapat ditaburi dengan gula bubuk dicampur dengan kayu manis atau vanilla. Untuk persiapan ranting Anda akan perlu:

• susu asam - 1 cangkir;
• telur - 2 pcs;
• . Soda - 1 sdt;
• gula - 200 g;
• tepung - 700 g;
• garam - 1 jam sendok;.
• minyak sayur untuk menggoreng - membutuhkan.

Ketika semua bahan siap, kami mulai memasak kepercayaan:

1. Saya meminta tepung dalam mangkuk, gula add, garam dan telur drive.
2. Dalam susu asam, dipompa soda dan campuran.
3. Tuang susu ke dalam tepung dan uleni adonan dengan menambahkan 2 sendok makan minyak sayur ke dalamnya. Emboss adonan untuk konsistensi yang ketat homogen.
4. Selesai adonan roll reservoir, 4,5 mm tebal. Potong pada jalur 10 oleh 3 cm. Dalam setiap persegi panjang, membuat slot di tengah. Peregangan salah satu ujung persegi panjang ke dalam slot ini dan menghapusnya.
5. Dalam pemandangan pemanasan 100 ml minyak sayur. Dia goreng di dalamnya billet dari adonan dari dua sisi warna kemerahan. Menempatkan ranting selesai pada handuk kertas.

Belukar di susu asam - Video

Cara langkah demi langkah untuk menyiapkan ranting pada susu asam dapat dilihat dalam video.