Menu Diet Gastroduodenit

Gastroduodenite adalah indikator kecerobohan manusia yang cerah dan sikap lalai terhadap diri sendiri. Diagnosis ini didasarkan pada penyatuan dua patologi serius dari sistem pencernaan - duodenitis akut dan gastritis akut. Penyakit ini dimanifestasikan oleh proses peradangan yang luas, yang menutupi selaput lendir lambung dan duodenum. Penyakit ini membutuhkan terapi komprehensif, di mana tempat utama diberikan untuk diet yang dikembangkan secara khusus. Diet dengan gastroduodenitis adalah jaminan cepat menghilangkan penyakit ini. Kami akan memberi tahu Anda tentang fitur nutrisi untuk masalah dengan organ pencernaan utama dalam artikel.

Dokter percaya bahwa dua faktor utama dapat terletak pada perkembangan gastroduodenitis. Pertama, penyebab peradangan dapat meningkat keasaman, yang pasti menyebabkan pengurangan volume lendir dan gangguan fungsi pengatur sekresi. Kedua, ada faktor -faktor, dampak negatif yang siap dialami seseorang secara sukarela. Kita berbicara tentang bentuk nutrisi yang salah dan seringkali berbahaya, iritasi mukosa secara teratur dengan makanan yang terlalu dingin dan panas, penyalahgunaan bumbu yang tajam, dominasi makanan "kimia" di lemari es. Semua ini cepat atau lambat berubah menjadi peradangan yang luas dari duodenum dan bagian pilorik lambung.

Pembatasan khusus dalam nutrisi akan melemahkan gejala penyakit yang tidak menyenangkan dan mencegah konsekuensi serius ketika pasien akan pulih.

Pengobatan gastroduodenitis menggunakan diet

Gangguan kesehatan apa pun memerlukan reaksi langsung dari seseorang - masalah seperti itu paling baik diselesaikan di kantor dokter yang kompeten. Spesialis akan menyusun rencana terperinci untuk pasien dalam kondisi penyakit - ini akan membantu memblokir nyeri akut, serta mengurangi tingkat manifestasi gejala penyakit. Diet khusus, yang dengan gastroduodenitis adalah bagian wajib dari pengobatan, akan membantu memperbaiki hasilnya.

Manifestasi gastroduodenitis kronis adalah sebagai berikut:

• plak putih-kuning menutupi lidah;
• sensasi yang tidak menyenangkan di wilayah epigastrik: sakit, sakit akut atau menarik;
• kelemahan umum, yang diperburuk oleh seringnya pusing;
• sakit kepala;
• tidur nyenyak;
• pucat kulit.

Tanda -tanda gastroduidenitis akut adalah sama, tetapi mereka adalah sifat wabah jangka pendek yang cerah.  Diet dalam pengobatan gastroduodenitis dapat menyelamatkan pasien dari bagian dari gejala yang menyakitkan.

Apa yang bisa dimakan dengan gastroduodenitis

Nutrisi seseorang yang memiliki masalah pencernaan harus seimbang dan teratur - ini adalah aturan yang ketat. Sekresi asam yang berlebihan dan jumlah sekresi lendir yang tidak mencukupi wajib untuk makan secara fraksional - hingga 6 kali sehari. Ini akan membantu untuk secara signifikan mengurangi keasaman dan dengan demikian melindungi membran lendir halus dari pengembangan ulkus. Suhu semua hidangan harus sedikit di atas ruang.

Di atas meja yang menderita gastroduodenite manusia, hidangan pertama pada daging, ikan, kaldu ayam harus muncul. Anda dapat menambahkan jamur ke yang terakhir. Selain itu, kita tidak boleh melupakan produk susu, telur, sayuran, buah -buahan dan bubur dari semua jenis sereal. Ahli gizi juga memungkinkan penggunaan kendaraan dan ham untuk peradangan di saluran pencernaan.

Produk terlarang untuk gastroduodenitis

Daftar produk yang tidak diinginkan untuk pasien dengan gastroduodenitis termasuk kaldu yang kuat pada jamur dan rebusan sayuran, serta kaldu daging dan ikan yang sangat kaya. Anda juga harus menghindari hidangan yang terbuat dari daging berlemak atau ikan.

Seseorang yang menjalani perawatan untuk gastroduodenitis harus meninggalkan berbagai acar, bumbu, kaleng dan makanan asap. Roti hitam dan kue, mayones dan saus dengan peradangan lambung dan duodenum memperoleh status tabu.

Alkohol, minuman berkarbonasi, kopi hitam, cokelat, es krim - semua ini harus ditinggalkan sehingga perawatan gastroduodenitis berhasil. Perhatian khusus harus diberikan pada pilihan sayuran: agar tidak memancing pengembangan lebih lanjut dari peradangan, seseorang tidak dapat makan lobak, kubis putih, bayam, sorrel, lobak, bawang, mentimun.

Jawaban yang layak untuk gastroduodenitis adalah asupan makanan berguna yang tepat waktu setidaknya 6 kali sehari. Rezim ini tidak hanya akan membawa korban penyakit serius bagi pemulihan, tetapi juga akan membantu menjaga kesehatan yang baik untuk waktu yang lama.

Ahli gizi merekomendasikan agar pasien terdaftar dengan gastroduodenitis, memperkenalkan keju cottage, keju cottage dan produk susu ke dalam makanan - volume mereka di menu harian harus menjadi yang terbesar. Di tempat kedua adalah ikan rendah lemak dan daging tanpa lemak, diperlakukan secara termal dengan uap atau selai. Anda tidak dapat memadamkan produk.

Menderita gastroduodenitis harus diberi preferensi untuk susu dan sup sayuran, serta soup-puree. Diizinkan untuk makan roti gandum dan gandum. Nasi dan soba adalah pilihan terbaik sereal dengan gastroduodenitis, tetapi kentang harus dimakan dengan sangat hati -hati.

Pilihan diet untuk peradangan saluran pencernaan

Diagnosis "gastroduodenite" menyiratkan tidak hanya pengobatan penyakit yang mendasarinya, tetapi juga terapi yang menyertainya dari hati dan saluran empedu, sehingga dokter kemungkinan besar akan merekomendasikan agar pasien makan Diet No. 1 dan Diet No. 5.

Diet No. 5

Tabel No. 5 hanya diperlukan ketika diperlukan untuk menormalkan dan merangsang aktivitas saluran hati dan empedu, untuk mendukung proses sekresi empedu yang dipenuhi penuh. Diet ini didasarkan pada penurunan proporsi lemak yang melarutkan secara kompleks dan jumlah protein dan karbohidrat yang cukup: produk direbus dan dipanggang, potongan -potongan daging dan sayuran bertepung dibersihkan dengan konsistensi pure.

Dalam diet medis No. 5 “Lupakan” tentang babi dan daging sapi, domba dan bebek, dan juga menghindari lemak dan lemak kuliner. Juga untuk sementara menolak produk seperti daging goose, offal, sosis dan daging asap, makanan kalengan dan ikan asin. Menurut diet seperti itu, di atas sepiring seseorang pasien dengan gastroduodenitis, ikan rendah lemak, ikan tanpa lemak, daging sapi muda, kelinci, babi rendah lemak, ayam, dan kalkun harus secara teratur muncul secara teratur.

Rasa hidangan diizinkan untuk ditekankan dengan kayu manis dan vanilla, Anda dapat menambahkan mentega dan minyak olahan.

Diet No. 5 melarang penggunaan roti yang baru dipanggang, pai goreng, lapisan dan mentega. Namun, ini tidak berarti bahwa pasien harus duduk tanpa permen: Anda dapat memanjakan diri Anda dengan buah -buahan kering dan jeli, selai jeruk, pastille, madu, mousses manis dan kompot (bukan gula digunakan untuk memasak).

Tabel No. 5 tidak termasuk banyak produk susu yang kami makan setiap hari. Dalam pengobatan gastroduodenitis, Anda perlu menolak krim, susu, fermentasi, krim asam rumah, keju asin dan gemuk. Tapi tetap saja, beberapa produk yang akrab dengan diet seperti itu dapat ditinggalkan - ini adalah kefir, acidophilin, yogurt, keju cottage, keju rendah lemak. Anda bisa makan 0,5 kuning telur per hari.

Menurut Diet No. 5, bagian utama dari diet harian harus diberikan kepada sup dan bubur. Kaldu lemak yang matous untuk sup tidak cocok!

Diet No. 1

Metode nutrisi ini bersifat universal dalam hal pengobatan patologi sistem pencernaan, dan diet semacam itu akan relevan baik selama kambuh maupun selama remisi. Selain itu, meja seperti itu sangat ideal untuk orang yang dari waktu ke waktu dipaksa menderita gastritis.

Diet No. 1 direkomendasikan untuk pasien pada tahap terakhir pengobatan gastroduodenitis akut, karena dietnya tanpa produk yang memancing peningkatan sekresi lambung. Mengamati semua instruksi dari Tabel No. 1, seseorang akan menerima set penuh lemak, protein dan karbohidrat, sementara proses inflamasi akan menurun, erosi pada mukosa akan segera ditunda, dan sekresi lambung pasti akan kembali ke indikator normal.

Penting untuk makan 5 - 6 kali sehari. Produk diberikan pemrosesan uap atau mendidih. Hidangan dingin dan panas tidak bisa diterima. Secara umum, Diet No. 1 memiliki serangkaian produk yang agak beragam. Jadi, untuk mengekang nafsu makan Anda dengan peradangan membran organ pencernaan, Anda dapat:

• roti gandum kering;
• galetes;
• pai angin dengan apel, keju cottage atau isian daging;
• sup dengan susu dan vermicelli, dengan sayuran;
• sup-puree berdasarkan campuran semolina, minyak atau telur-susu;
• daging sapi, babi yang dipangkas, domba muda, ayam, kalkun, kelinci. Semua produk dipanggang dalam oven;
• iput uap ikan;
• offal rebus;
• produk Susu dan Sour -Milk rendah;
• tidak cepat -sebah keju;
• kue keju, pangsit malas;
• omel atau telur uap;
• bubur pada susu atau air. Semolina yang cocok, nasi, soba;
• pasta dan Vermicelli;
• wortel, kentang, kembang kol, bit, zucchini muda, labu, tomat manis;
• buah dan buah -buahan manis yang dipanggang;
• jelly and compotes, krim krim;
• marshmallow, pastille, gula, madu;
• teh yang diseduh dengan buruk dengan susu atau krim, kakao, kopi dengan susu;
• jus buah manis, rebusan rosnik.

Produk terlarang dalam Diet No. 1 adalah produk yang, karena kekasaran atau kandungan lemaknya, dapat memperburuk posisi seseorang yang menderita gastroduodenitis. Tidak sulit untuk menebak bahwa daftar "Hitam" mendapatkan roti gandum dari penggilingan kasar, hidangan pertama pada kaldu curam, daging berlemak, unggas dan ikan, "susu" dengan kadar lemak tingkat tinggi, telur goreng, sayuran dengan a Kandungan serat tinggi (misalnya, kubis putih, sorrel). Anda juga harus meninggalkan makanan asap, asin dan acar, permen seperti permen cokelat, kopi hitam, soda dan, tentu saja, minuman beralkohol.

Diet gastroduodenitis akut

Untuk memuaskan rasa lapar di antara bisnis, terburu -buru, sejumlah besar alkohol dan makanan ringan lemak, penggunaan daging asap dan makanan kalengan secara teratur, banyak batang cokelat dan soda, seseorang dipaksa untuk membayar kesehatan. Hampir selalu, hukumannya datang dalam bentuk gangguan komprehensif sistem pencernaan, yang paling umum adalah gastroduodenitis. Pengembangan bentuk pedasnya juga memicu makanan yang terlalu dingin atau sangat panas. Selain itu, masalah seperti itu sering terjadi berdasarkan merokok, penggunaan obat -obatan yang konstan, stres.

Ketika penyakit ini terkejut, hal pertama yang harus dilakukan adalah tidak makan dalam beberapa hari. Selama periode ini, Anda perlu minum minuman manis yang sedikit hangat (teh lemah, rebusan rosehip). Ketika gejala yang menyakitkan berlalu, pasien secara bertahap beralih ke nutrisi yang ditunjukkan dalam bentuk kronis penyakit.

Diet pada gastroduodenitis kronis

Kunci untuk keberhasilan pengobatan peradangan kronis pada selaput lendir organ, yang bertanggung jawab untuk pencernaan makanan - ketepatan waktu dan keteguhan. Jalan kembali, ke kecanduan gastronomi favorit Anda, tetapi berbahaya, tidak ada lagi di sana, dan larangan nutrisi tertentu harus mematuhi seluruh hidup Anda. Jika ini tidak dilakukan, eksaserbasi bentuk kronis gastroduodenite tidak akan lama datang.

Dengan bentuk penyakit yang lamban, seseorang membutuhkan rezim minum yang berlimpah dan tidak adanya mengiritasi selaput lendir yang terkena produk - bumbu, rempah -rempah, saus, makanan kalengan, daging asap, bumbu bumbu. Larangan makanan yang digoreng diterapkan. Bubur dari gandum, gandum mutiara dan sereal millet juga tidak boleh muncul di atas meja. Sayuran mentah digantikan oleh hidangan sayuran yang dirawat secara termal.

Diet dengan eksaserbasi gastroduodenitis

Ketika gejala parah dari tahap akut penyakit telah hilang, menu harus dipilih dengan hati -hati ganda: mengumbar keinginannya tentu akan menyebabkan eksaserbasi gastroduodenitis.

Pada saat ini, dokter merekomendasikan agar pasien mendiversifikasi makanan dengan bubur lendir: semolina, oatmeal, beras dan soba (tentu saja dihapus). Tidak ada kasus, Anda tidak boleh lupa tentang sup! Atas kebijaksanaannya, pasien dapat memperkenalkan daging dan ikan rendah lemak ke dalam makanan, sebelum digunakan mereka harus dipotong. Makanan harus dibagi menjadi 5 kali makan per hari. Haus direkomendasikan untuk dipenuhi dengan jeli, teh lemah dan sedikit manis, rebusan rosewarp.

Diet dengan gastroduodenitis dengan keasaman tinggi

Sangat sering, penyakit ini rumit dengan peningkatan produksi asam pada tanah motilitas lambung aktif. Fitur ini mengarah pada konsekuensi yang tidak diinginkan: luka kecil muncul pada membran lendir yang halus, yang, dalam kondisi tertentu, pada akhirnya dapat berkembang menjadi maag. Itulah sebabnya perlu membuat makanan pecahan dan dengan jelas merencanakan makanan makanan dalam waktu - celah di antara mereka harus sama. Produk harus dipanggang, direbus atau dikukus. Hidangan disajikan di atas meja.

Agar tidak memprovokasi perkembangan reaksi peradangan, mereka minum kompot dan jeli, jus encer alami, teh dengan susu, rebusan rosehip.

Diet dengan gastroduodenitis dengan keasaman rendah

Produksi asam yang tidak mencukupi diamati ketika proses sekresi di lambung terganggu. Dengan bentuk gastroduodenitis ini, roti gandum kemarin dan kue -kue tanpa pemanis diperkenalkan ke dalam makanan. Anda bisa makan buah -buahan manis dalam bentuk kentang tumbuk. Sebagai hidangan pertama, sup disiapkan pada kaldu sayuran dan daging yang diencerkan, tidak dilas, pada yang kedua - daging rebus -lemak kedua atau ikan kukus. Bubur (soba, nasi, gandum) cocok untuk lauk. Jangan lupa tentang "susu" dengan tingkat kadar lemak yang rendah. Dalam teh yang diseduh dengan buruk, Anda bisa menambahkan lemon dan madu.

Makanan padat dan cair untuk gastroduodenitis dengan keasaman rendah tidak dapat disatukan. Pasien harus mematuhi nutrisi fraksional dengan makanan pada interval yang berbeda.

Bagaimana cara makan jika seorang anak adalah gastroduodenia?

Segera setelah penyakit dengan diagnosis gastroduodenitis ditemukan pada anak, orang tua perlu mengambil semua langkah yang mungkin untuk memulihkannya, serta mencoba mencegah kemungkinan kekambuhan penyakit.

Dalam perjalanan akut reaksi inflamasi, diet pasien kecil dibagi menjadi 6 kali makan. Dalam 4 hingga 5 hari eksaserbasi anak pertama, mereka ditanam pada diet yang paling hemat untuk tubuh.

Hari pertama lebih baik menahan diri dari makanan apa pun dan minum pasien hanya dengan minuman hangat. Pada hari kedua rezim diet, diet diperluas menjadi rebusan beras, kaldu sayuran, dan kerupuk. Selama hari ketiga diet, anak dapat makan oatmeal di atas air atau bubur nasi dengan kue jelek yang gagah. Pada hari keempat, menu diperluas ke pure yang disiapkan dari kentang, wortel dan labu, bakso uap, kerupuk dan apel panggang. Hari kelima diet memungkinkan Anda memanjakan anak dengan casserole dari keju cottage yang manis dan pure buah.

Dokter akan memberi tahu algoritma tindakan lebih lanjut kepada orang tua dari pasien kecil. Diet, kemungkinan besar, akan menang, uap dan piring panggang dalam oven.

Menu Diet Gastroduodenit

Jika kesehatan terguncang karena gastroduodenitis, tabel harian harus sesuatu seperti ini:

• cairan, tanpa benjolan, sereal lendir (oatmeal, semolina). Bubur nasi dan soba juga bagus;
• hidangan pertama yang kental;
• daging tanpa lemak dengan baik;
• ikan lemak rendah yang dipotong dengan hati -hati;
• telur keras rebus;
• minuman yang cukup: Kompotasi alami, jeli, kaldu rosehip, teh lemah. Semua minuman harus hangat.

Seseorang yang menghadapi masalah serius dan menyakitkan karena gastroduodenitis harus sangat memperhatikan nutrisinya. Diet makanan, jika diinginkan, dapat dibuat tidak hanya berguna, tetapi juga enak. Misalnya, pagi hari harus dimulai dengan bubur susu dan keju cottage manis dengan krim asam. Untuk camilan sore, Anda dapat menikmati apel panggang yang manis. Dalam makan siang, kelaparan akan puas dengan sup semolina, bubur nasi dengan daging tanpa lemak dan kolak buah. Antara makan siang dan makan malam, Anda bisa minum kaldu romansa. Pilihan yang bagus 2 hingga 3 jam sebelum tidur adalah 2 telur ayam rebus, haluskan dari sayuran dengan ikan rebus, 1 - 2 permen selai jerami untuk teh. Segera sebelum tidur, Anda bisa minum kefir rendah lemak.

Pertarungan melawan gastroduodenitis dengan obat rakyat. Video