Finom receptek a répa télire. Hogyan kell főzni a kaviárt a répakból -Step -by -lépés receptek fotókkal

Réparék - A gyökérnövény tartós, a hideg évszakra tárolva. Talán ezért nem sietnek, hogy üreshez használják. És hiába, mivel a répa kaviárja finom, könnyen elkészíthető és télen segített, amikor Borsch főzését vagy harapást kell készítenie.

A kaviár egy gyors cukkiniból készült snack, padlizsán, hagyma, sárgarépa és egyéb zöldségek és fűszerek hozzáadásával. A padlizsán kaviár egy érdemelt módon elfelejtett termék. A nagymamáink még a szovjet időkben is elkészítették az ilyen kaviárt, megosztott recepteket, és nem felejtették el az összetevők számát, a rögzített recepteket a speciális notebookokban. Ezeket a recepteket megmaradják, és most lehetőségünk van arra, hogy ugyanazt az ízletes és hasznos munkadarabot készítsük télen, mint például a cékla finom kaviárja.

Piros répa kaviár, hogyan készítsünk finom munkadarabot

A cékla kaviár gyermekkorától való főzéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• egy kilogramm répa;
• fél kilogramm sárgarépa és annyi paradicsom;
• több közepes méretű hagyma feje;
• 4 evőkanál olaj;
• ecet erőd 9% -100 ml;
• cukor és só - mennyire van szüksége, összpontosítson az ízére, a fekete bors hasonló;
• 2 fokhagyma feje.

Elkezdünk elkészíteni egy finom hideg snacket:

1. Ha a kaviárt főzi a múlt század receptjei szerint, akkor minden zöldséget húsdarálóban kell őrölni. Azokban a napokban ritkán volt senkinek a konyhája, és még ez az eszköz sem minden szeretője. Ezért a legegyszerűbb módszer a zöldségek reszelére, majd a kaviár elkészítése után pürét egy merülő turmixgéppel.
2. Előszó volt, és most elkezdjük a munkát. Minden zöldséget meg kell mosni és meg kell tisztítani. Nem kell mosnia az íjat, csak öblítse le a csap alatt, miután megtisztították.
3. A répával rendelkező sárgarépát bármilyen kényelmes módon összetörni: manuálisan egy reszelőn, elektromos zöldségmotor segítségével vagy kombinációval.
4. Hagyma - őrölje a kockákkal, süsse olajban, amíg átlátszóvá nem válik. Amint várták egy ilyen eredményt, még néhány percet, és hozzáadhatsz sárgarépát. Csak ne felejtse el keverni az íjat, mivel ez nagyon gyorsan megégett.
5. A sárgarépát hozzáadtuk, keverjük össze, miközben hagyták a zöldségeket, hogy főzzük, csavarja be a tüzet.
6. Vágja le a paradicsomot körökben, adjon hozzá 2 perc elteltével a zöldségekhez, keverje össze. Együtt főzzük a zöldségeket 10 percig.
7. Amíg a zöldségeket felkészítették, meg kell reszelni a répát. Ez a folyamat nem gyors, különösen, ha mindent manuálisan hajtanak végre, de nem olyan összetett, mint eleinte.
8. 10 perc elteltével adja hozzá a répa a megmentett zöldségeket, keverje össze, folytassa a főzést egy kis cukor, só, fűszer és ecet hozzáadása után.
9. A fedelet bezárni, csökkenteni a tüzet, a zárt fedél alatt a zöldségeket kb. Fél óra szükséges.
10. Volt egy ingyenes perc az edények öblítéséhez, az összes felesleg eltávolításához az asztalról, a vízforraló elhelyezésére és a fedővel ellátott kannákat készíteni a kész kaviár elzárására.
11. A kaviár majdnem készen áll, nincs elég pikáns megjegyzés: Tisztítsa meg a két fokhagymás fejet a héjból, vágja fel, adja hozzá a kész edényhez, keverje össze. Még néhány perc, és ennyi, a kaviár készen áll!
12. Most eldönti, hogy mit tegyen ezután: mindent hagyjon, ahogy van, vagy a kész kaviár őrölését, hogy teljes megjelenést biztosítson ennek az ételnek. Az ilyen kaviár főzés közben hozzáadható a Borscht -hez és bármilyen más ételhez, hideg snackként használható szendvicsek vagy pirítósok elkészítéséhez.
13. Az őrlés után a kaviárt a bankokban kell elrendezni. Fektesse óvatosabban úgy, hogy az ne oszlik meg a tartály külső falain, a fedelekkel és a hűtés után hosszú távú tárolást tehet egy hideg helyiségben: pincében, alagsorban, fűtött kamra vagy hűtőszekrény.

Kaviár a répa fotójával

Nyársának répa kaviár receptje

Miben gazdag ez a gyökér bűncselekmény? Nagyon sok vitamin és ásványi anyag hasznos az emberi egészség szempontjából. Számos C -vitamin, valamint foszfor, réz, kálium és magnézium, vas. Egy ilyen gazdag hasznos alkatrészkészlet segít a testnek ellenállni a különféle betegségeknek, minden rendszer és szerv munkájának meghatározásában, megtisztítja az edényeket. A természetes gyógyszer finom, gyorsan elkészítve, az egészséges gyökér növény megéri, és az egész tél frissen tárolható!

Készítsünk elő finom kaviárt a répa télire ezekből az alkatrészekből:

• sötét cékla - 500 g;
• hagyma - 2 nagy fej;
• paradicsompaszta otthon - 50 g;
• sütőolaj - kb. 50 g;
• kis só - 1,5 teáskanál;
• cukor - 2 teáskanál domb nélkül;
• fűszerek - ízlés szerint, ideális - őrölt fekete bors.

Hasznos terméket készítünk a következő sorrendben:

1. Tisztítjuk az izzót, őröljük, egyszerre két serpenyőt tegyen a tűzhelyre sütéshez, mindegyikbe 2 evőkanál olajat öntsünk, kapcsoljuk be a lassú tüzet.
2. Tisztítsuk meg a répát, öblítsük le a csap alatt, dörzsöljük egy durva reszelőt. Használhatja a konyhai kombinációt vagy a speciális zöldségterméket.
3. Az olajnak egy serpenyőben felmelegedni kell az íjat, amíg egy arany árnyalatú, a második serpenyőben - répa. Gondoskodunk arról, hogy a zöldségek ne égjenek el, ezért rendszeresen keverjük.
4. Amikor a hagyma elkezdi cserélni az árnyékot, áthelyezzük egy serpenyőbe répa, fűszerek adjunk hozzá: őrölt fekete bors - fél kanál, só és cukor, valamint paradicsompaszta. Ha még nem tanult meg, hogyan készítsen pasztát a paradicsomból, használja a szupermarketben vásárolt terméket.
5. Az összes összetevőt alaposan meg kell keverni, ezután a fedél bezárása és a tűz rögzítése szükséges. Ebben a helyzetben a kaviár körülbelül 15 percig párosul, de 5 percenként keverni kell.
6. Negyed órával telt el, a kész snack eltávolítható a tűzhelyről, azonnal az asztalhoz (omletttel vagy pirítósokkal) szolgálhatja fel, ha próba lehetőség volt, vagy a kívánt eredményhez vezet. Nevezetesen: Készítse el a kaviárt a répa télire.
7. Az utolsó szakasz: kannák előkészítése. Szükség van az üvegtartályok és a fedelek előzetes sterilizálására, majd a forró kaviárt az üvegekre kell fektetni, és fedelekkel kell felfordítani.

Kaviár a répaból nyalja meg az ujjait

Itt van ugyanaz a recept a finom cékla kaviárhoz, amelyet most főzhet a konyhában. Ez csak egy lelet az elfoglalt háziasszonyok számára, ha egy órát tölt a hétvégén, a Borsch -ot kaviár hozzáadásával főzheti, finom és egészséges szendvicseket készíthet, és ne aggódjon, hogy a felesleges zsírokat az oldalakon és a derekán helyezik el. - És mindezt azért, mert a recept szerint elkészített kaviár nemcsak nagyon ízletes, hanem hasznos is. Ez egy étkezési termék, egy ilyen munkadarab - a cékla kaviárja alacsony -kalóriát fog elérni.

Kaviár a répa hagymával:

• egy kilogramm répa;
• növényi olaj - 5 evőkanál;
• paradicsompaszta - 4 evőkanál vagy friss paradicsom 5 db;
• hagyma - 3 db;
• fokhagyma - 5 szegfűszeg;
• só és fűszerek ízlés szerint;
• ecet esszencia - 1 teáskanál;
• a gyógynövények száraz "Provence" - ízlés szerint.

Hogyan főzzünk finom kaviárt:

1. A főtt répa kaviárja lesz, tehát először a répa kissé sózott vízben forraljuk, majd tisztítsuk meg. Mielőtt a gyökérnövényeket egy serpenyőbe hajtaná, ne felejtse el jól mosni őket, és vágja le a farkát, ha beavatkoznak. Sokkal könnyebb más módon elkészíteni a gyökérnövényeket: a hasznos alkatrészek maximális megőrzése közben nem a répa forralása, hanem a sütő sütése. Kiderül, hogy nemcsak ízletes és egészséges, hanem gyorsan is. Gyorsabb, mint a kályha vízben történő főzése. Az előkészítés megegyezik, minden gyökérnövényt fóliába kell csomagolni, oldalra kell helyezni egy sütőlapra, öntsön egy kis vizet, kapcsolja be a sütőt 200 fokra, készítse el 20-30 percig. A répát nem kell felkészülni, tehát ez az idő elég lesz.
2. Tisztítjuk a hagymát, vágjuk.
3. Öntsön olajat a serpenyőbe, süssük meg az íjat, amíg arany árnyalatú, de ne túlzásba kerüljön, és győződjön meg arról, hogy a hagyma nem ég.
4. Amint látja, hogy az íj elkezdett vásárolni egy gyönyörű homok árnyékot, adja hozzá a répát (tiszta és rácsot), a sült idő 5 percig keveredik, majd kb. 25 percig pörkölt egy zárt fedél alatt.
5. Friss paradicsomot vagy paradicsompasztát rögzítünk a majdnem kész tömeghez, ne felejtsük el hozzáadni cukrot, sót és fűszereket. A fűszerekből, az őrölt fekete borsból, néhány borsó illatos bors, szárított provenciális gyógynövény vagy babérlevél megfelelő.
6. Most, miután mindent összekevertek, adjuk hozzá a fokhagymát. Felszabadítjuk a szegfűszeg a héjból, bármilyen kényelmes módon vágjuk, és zöldségeket teszünk.
7. Körülbelül 10 percig oltjuk a kaviárt a répa fokhagymával, és elkészítjük a fokhagymát.
8. Adja hozzá az ecet esszenciáját, keverje össze, és azonnal vegye le a kaviárt a tűzhelyről.
9. Hagyja, hogy egy kicsit lehűljön, elkészítjük a bankokat. Rut a tiszta mosott üvegeket forrásban lévő vízzel (vagy a sütőben sterilizálni a fedeleket), egy kis lehűtött kaviárt az elkészített tartályokba kell fektetni és fedelekkel hengerelni. Amikor lehűl, tegyen egy hideg helyre. Tárolhatja egy ilyen munkadarabot, mind pincében, mind alagsorban, mind otthon: a szigetelt loggia -ban vagy a hűtőszekrényben.

Akut kaviár a répa

Hogyan tudsz másképp főzni a répa kaviárját? Kapcsoló szerelmesei Egy egyszerű receptet kínálunk a Patch piros bors hozzáadásával.

A kaviár előállításához el kell készítenie a következő összetevőket:

• 1 kg: sárgarépa, édes bors és répa;
• friss paradicsom - 4 kg;
• növényi olaj - 1 csésze;
• hagyma - 1 kg vagy valamivel kevesebb;
• Édes-forrású alma-500 g;
• gorky Peppers - 1 PC.;
• fokhagyma - fej;
• Étkező ecet - 2 evőkanál;
• fűszerek: só és cukor ízlés szerint; Illatos bors - 5 borsó, babérlevél - 3 db.

Elkezdjük a kaviár főzését répa és sárgarépa:

1. Ahhoz, hogy kaviár készítsen e recept szerint, szükség van egy serpenyőre, amely vastag fenekű, és ha minden készen áll, akkor itt az ideje.
2. A répát meg kell mosni és meg kell tisztítani, reszelni (nem feltétlenül kicsi, mivel kényelmes lesz).
3. Hagyma - Tiszta, gyűrűkkel vagy félgyűrűkkel őrölni.
4. Sárgarépa - szintén tiszta és reszel.
5. Egy serpenyőben melegítse fel az olajat, először sütje a hagymát, majd tegye a sárgarépát és 10 perc elteltével. Mindent kb. 20 percig süssünk, majd csatlakoztassa a paradicsomot. Ahhoz, hogy gyorsan homogén paradicsomlevet kapjon a cellulózással, próbáljon merülő turmixgépet használni.
6. A paradicsomból történő gyümölcslevek elkészítése után azt azonnal hozzá kell adni a zöldségekhez, úgy, hogy ne állítsák le a kaviár főzési folyamatot.
7. És most gyorsan megtisztítjuk az almát és aprítást (hagyományos reszelékkel), adjuk hozzá a serpenyőbe, főzzük 20 percig, íze. Ha nem volt elég idő, akkor még mindig 10 percet oltunk, próbáljuk újra, adjunk hozzá sót, cukrot és fűszereket.
8. A végén a „chili” éles borsot helyezzük, 15 percig hagyjuk a kaviárt, keverjük össze a megadott idő után, és elhelyezzük az előkészített üvegek szerint. A kaviár mérsékelten édes, savanyú és mérsékelten akut lesz. Ha jó éles akar lenni, akkor meg kell tisztítania a borsot, szabadon megégetni a magvakat, darabokra vágni és hozzáadnia a kaviárot a paradicsommal együtt. Csak mindezt kesztyűben kell megtenni, mivel a bors után a bőr nagyon hosszú ideig ég.

Kaviár a céklőről egy húsdarálón keresztül

Lehet, hogy hallott egy kollégától vagy egy szomszédjától arról, hogy miként készített egy finom snacket a répából, a zöldségeket egy húsdarálón keresztül görgette, majd főzött. Lehet, hogy még kipróbálta ezt a kaviárt, és nagyon szeretné főzni a rokonai számára. A figyelmed egy újabb recept a répa sült kaviárhoz.

Kaviár a cékla, az egyszerű recept, az összetevők:

• lédús édes fajták répa - 2,5 kg;
• lédús paradicsom - 1 kg;
• hagyma - 1 kg;
• Étkező ecet - 100 ml;
• növényi olaj - 220 ml;
• friss kapor - egy csomó;
• só és cukor - 1,5 evőkanál (a só kissé kevesebb lehet).

Kaviár -előkészítési folyamat:

1. Tisztítjuk a hagymát, vágjuk. Átadjuk a répa és a paradicsomot egy húsdarálón keresztül, nagy lyukakkal rendelkező fúvóka segítségével. Ha szeretné, akkor az is megengedett, hogy átadja az íjat a húsdarálón. Csak az összes zöldséget szabad külön lemezekre osztani.
2. Készítsen elő egy serpenyőt vastag fenekével, öntsön bele olajat, tegye közepes hőt.
3. Egy perc múlva az olaj felmelegszik, és amikor úgy érzi, hogy a napraforgómag fűtött olajának vékony aromája van, a hagymát fekteti. Süssük 5 percig, rendszeresen keverjük össze.
4. Ezután öntsük a répát, keverjük össze, süssük közepes lángon további 5 percig.
5. Csatlakoztassa a paradicsomot cukorral és sóval, feltétlenül keverje össze. Még nem kell kipróbálni a kaviárt. Csukja be a fedelet, és főzze alacsony lángon kb. Másfél órán keresztül.
6. 20 perccel a megadott idő befejezése előtt, ecetet és apróra vágott kaporot kell önteni. Most kipróbálhatja a kaviárt, továbbra is lehetősége van még egy kicsit több cukrot vagy sót hozzáadni, valamint más fűszereket, beleértve több szegfűszeg apróra vágott fokhagymát.
7. További 20 perc és a téli előétel készen áll, csak a kész keverék elhelyezése az üvegekre és a fedelek tekercselésére.

Nyers répa kaviár recept

A nyers cékla alapján gyorsan főzhet a kaviár. Ennek eredményeként a termikus feldolgozás nem szükséges, hogy az összes jótékony anyag maximálisan maradjon. Inkább az ilyen kaviár nem lehet felkészülni a jövőre, jobb enni, majd új partit készíteni.

Ezekből a termékekből főzünk:

• nagy répa - 1 pc.
• narancs és citrom;
• apple otthoni ecet - 2 evőkanál;
• olajok, jobb, mint az olajbogyó - 2 evőkanál;
• szárított zöld petrezselyem - 1 teáskanál;
• só és bors - ízlés szerint;
• cukor - 2 evőkanál. (Tudsz és kevesebb).

Hogyan készítsünk kaviárt:

• az előzetes előkészítés után reszelje a répa;
• készítünk egy finom pácot: mossuk le a citrusféléket, nyomjuk ki a gyümölcslé, szűrőn szűrjük le, hogy megszabaduljanak a csontoktól és a cellulástól;
• adjunk hozzá olajat és ecetet, sót, cukrot, zöldeket a keletkező gyümölcsléhez, és ha szükséges, a kedvenc fűszerei, keverjenek össze mindent. A benzinkút készen áll!

A kaviár létrehozásának folyamata: Helyezze a reszelt répa kis tartályba, töltse ki az üzemanyag -feltöltést és keverje össze, tegye be a hűtőszekrénybe legalább 3 órán keresztül. Az összes jótékony anyag teljes egészében megmarad, a répa ízletes, lédús és ropogós. Az ilyen kaviár nem szégyelli, hogy snackként szolgáljon. Tehát kellemes étvágyat kívánunk neked, és főzzünk még hasznosabb ételeket!