Burgonyakorta, előkészítő recept

A sütemény, amikor egy nagymama emlékszik, az iskolai változások, az iskola vicces folyosói emlékeznek. Igen! Ez egy „burgonya” sütemény, amelyet még egy óvodás is elkészíthet, akinek egyáltalán nincs főzési képessége. A termékek szintén a legegyszerűbbek, megfizethetőek, amelyek minden házban vannak. Egy ilyen desszert elkészíthető minden nap és az ünnepi asztalra, ha egy kicsit lefagy, és ezt a süteményt ünnepi formatervezés készíti.

A burgonyakorta receptjei

Különböző receptek vannak a desszert előkészítéséhez, a legegyszerűbb áruház -sütikből, kekszből, kekszetből, kakaóval, kondenzált tejjel készíthető.

Sütemény "burgonya" a sütikből

Készítjük a legegyszerűbb süteményt a kész sütikből. Ez csak az a lehetőség, amikor a gyermek is megbirkózik. Az összetevőket betakarítjuk, és legfeljebb fél órán át bemegyünk a konyhába. Egy ilyen recept pontosan alkalmas a modern elfoglalt nők számára.

Termékek:

• 300 g bármilyen, legegyszerűbb és jobban szétszórt, például a sütik „vanília” vagy „ghee”;
• 2 \\ 3 csésze tej;
• 100 g cukor;
• 100 g vaj;
• 3-4 evőkanál. l. kakaó por;
• 1 evőkanál. l. Roma, konyak- vagy desszertbor.

Folytatjuk az otthoni sütemény "burgonya" előkészítését. Melegítse a tejet és a cukrot, keverés közben. Forró édes keverékben adjunk hozzá vajat és vegye le a tűzről. Megzavarjuk az olaj teljes feloldódását.

Csiszolja meg a sütiket. Ha szereti a homogén tömeget a sütemény közepén, akkor a turmixgépben vagy a húsdarálóban őrölhet. És ha szereti a ropogós darabokat, akkor vágja fel a sütik felét egy turmixgépben, és a második felét a kezünkkel törje, vagy gördít egy gördülő csapot egy cookie -csomagon.

Keverje össze a sütemények és a kakaó chipset alaposan. Öntsük a chips süteményeket meleg tej-olaj keverékkel, mindent keverjenek össze. Ha a „burgonya” süteményt felnőttek számára készítik, adjunk hozzá egy kanál rumot vagy konyakot a keverékhez, ez gazdag ízt ad a süteménynek. A gyermekek számára jobb, ha cukrászok esszenciáit használják.

Burgonya, golyók, hosszú kolbászok formájában süteményeket képezünk - ahogy a fantáziád kéri.

Díszítjük a süteményeket, a kakaót - porot, a őrölt sült anyát vagy a kókuszdiót, a hűtőszekrénybe helyezzük. 2-3 óra elteltével élvezheti az otthoni süteményt "burgonya".

Cake "burgonya" kekszek, recept fotóval

Nagyon ízletes süteményt kapunk, ha sütik helyett ugyanabban a kötetben vegyen be zsemlemorzsat. Ebben az esetben meg kell növelni a cukormennyiséget, mivel a kekszek nem édesek. És elkészítjük a „burgonya” süteményt a saját kezével elkészített kekszekből.

Készítjük az összetevőket:

• baton 350-400 g;
• 150 g vaj;
• 200-250 g főtt sűrített tej;
• evőkanál konyak;
• kakaópor a permetezéshez;
• dió, mazsola akarat szerint.

A „burgonya” sütemény előkészítéséhez kondenzált kekszet tejjel vágja le a kenyeret kis kockákkal.

Szárítsa meg a sütőben egy rózsás kéregig.

Csiszolja meg a kész hűtött kekszet, áthaladva egy húsdarálón.

Keverje össze a szobahőmérsékletre lágyított vajat, őrölt kekszet, főtt sűrített tejet és konyakot.

Torta képződik és összeomlunk egy kakaóporban.

Hűtsük le a hűtőszekrényben.

Burgonyakorta Gost szerint

Olyan süteményeket vásároltunk gyermekkorban egy kávézóban lakkkal, csapokkal vagy édesszájú. Ezeket a süteményeket megkülönböztették abban, hogy fényes közepük volt a hiba. Ez jól látható a „burgonya” sütemény fotóján:

A második különbség az, hogy a sütemény belsejében kissé szemcsés szerkezetű, és nem műanyag tömeg volt. Ez különbözik a süteményekből vagy kekszekből készült tortától. Az előkészítéshez kekszet használtunk, sütve és előre hűtve. A „burgonya” sütemény elkészítéséhez otthon Gost szerint először sütünk egy kekszet.

Keksz összetevők:

• 3 tojás;
• 100 g cukor;
• 75 g liszt;
• 15 g burgonyakeményítő.

Óvatosan válassza el a tojássárgáját a fehérjéktől. Helyezze a fehérjéket hűtőszekrénybe a hűtéshez. Verje meg a tojássárgáját és a 2 \\ 3 cukrot. Verje meg a fehérjéket és a fennmaradó cukrot külön -külön, amíg a buja stabil hab nem lesz. Óvatosan keverje össze a tojássárgáját és a fehérje tömegét, adjon hozzá lisztet és keményítőt. Óvatosan gyúrjuk, a szélektől a középpontig, sűrű tésztát korbácsolnánk. Öntsük a tésztát egy sütőpapírral borított sütőlapra, tegyük be egy jól fűtött sütőt 200 fokra 15 percig. Javasoljuk, hogy a tésztát egy nem túl vastag réteggel terjessze, de mintha egy sütőlapon elterjedt volna. A keksz sütése során a sütő ajtaját nem lehet kinyitni. Ellenőrizzük a kekszkészség 12-15 perc elteltével, a száraz mérkőzéssel lyukasztásokkal. Ha a piercing utáni mérkőzés száraz marad, akkor a keksz készen áll. Hűtsük le a kekszet, még jobb, ha hagyjuk, hogy feküdjön, és egy kicsit megszáradjon. Megszakítjuk a keksz darabokat, csiszoljuk a turmixgépet.

Összetevők a sütemény kréméhez "burgonya" a kekszből:

• 125 g vaj szobahőmérsékleten;
• 50 g cukorpor;
• 50 g kondenzált tej;
• 1 evőkanál. Roma;
• 2 evőkanál. kakaó gördüléshez.

Keverje össze a krém összetevőit egy turmixgépben, amíg meg nem kapjuk a sima mérési struktúrát. 1 teáskanál. A krémeket a kész sütemények díszítésére hagyhatják. Keverjük össze a keksz babát krémmel, süteményeket készítünk hosszúkás burgonya formájában. Összeomlik a süteményeket kakaóporban. 10-15 percig távozunk, és ismét elküldjük egy kakaóport. Krémes szemmel rajzolunk a kész finomságokra, a hűtőszekrénybe.

A klasszikus „burgonya” tortát keksz alapján készítik el, de az intelligens háziasszonyok előkészítik az eredeti recepteket. Például mézeskalács sütiket, szárítást, vanília kekszet használnak. Ez csökkenti a sütemény elkészítésének idejét, de egyáltalán nem rontja a termék ízét.

  Hasznos tippek a burgonyatorta elkészítéséhez:

1. A sütemény közepén jobb, ha kissé sült vagy szárított dióféléket adunk hozzá. Megtakarítanak, és sütemény pikáns ízét adják.
2. Ha a tortát gyermekek számára készítik, a rum helyett megteheti az édességek esszenciáit vagy a mézet.
3. Korábban a nagymamák finom tortát készítettek egy tortából. A nyaralás után gyakran sok sütemény volt, morzsákká, tejből, vajból és kakaóból öntött krémbe őrölték őket. A kapott tömeget bunkok formájában díszítették, porcukorral meghintjük.
4. Krém krém a "burgonya szemekhez": Csiszoljon 1 sárgáját, 40 g vajat és 3 teáskanál. Szahara. Helyezze a krémet a műanyag zacskó sarkába, vágja le a sarkot, és nyomja meg a tejszínt burgonya szem formájában. A krém helyett díszítheti sült anyával.
5. Attól függően, hogy milyen íze van, különféle összetevőket adhat hozzá: diófélék, szárított gyümölcsök, zuccats. Hozzáadhat reszelt csokoládét vagy narancshéjat.
6. A csemege közepén elhelyezheti a gyümölcsdarabok vagy a szárított gyümölcsök kitöltését.
7. Különböző lehetőségeket is használhat sütemények tervezésére. Egyszerűen csak kakaóporba, porcukorba, zsemlemorzsaba vagy őrölt anyákba lehet gördíteni. Az ünnepi asztalhoz süteményeket önthetnek csokoládéval egy vízfürdőben, vagy különféle színű kókuszdió -forgácsokkal meghinthetők, lekvárakkal díszítve.
8. Ha gyermeke szereti a „burgonya” tortát, készítsen neki egy tortát alapú süteményt. A kész tömeget nagyon könnyű kialakítani egy tematikus süteményben: autó, futball -labda, könyv. Mindent rajzolhat krémmel.
9. A „burgonya” süteményt sündisznók, kúpok formájában főzheti, vicces arcokat rajzolhat rájuk krémmel.
10. Annak érdekében, hogy a sütemény ne piszkos a kezét, akkor kis papírformákba helyezheti a cupcakes sütéséhez. Nagyon elegáns és praktikus lesz.

Burgonyakorta. Videó

A híres séf, Gayane Breyova megmondja, hogyan kell főzni a burgonyatorta