A mussiai torta három csokoládé otthon. Hogyan készítsünk egy tortát három csokoládé -lépés -lépcső -receptek fotókkal. Hogyan lehet szépen díszíteni a három csokoládé süteményét

A Mega csokoládé és csíkos, a krémárnyalatok sima átmenetével sötétről fehérre, finom és tágas - egy szokatlan és nagyon ízletes süteményről beszélünk, az úgynevezett „Három csokoládé”.

Mussa desszert csokoládé kekszmel és alternatív bársonyrétegekkel, amelyek fekete, tejből és fehér csokoládéból készültek-nagyon bonyolultnak hangzik, bár a sütemény egyszerűen elkészült.

Az előkészítés idővel kissé meghosszabbodik a sárga puffadás megszilárdításához, de ügyes tervezéssel ez az édesség remekmű nem vesz sok időt és erőfeszítést.

Tehát vegye figyelembe a három csokoládétorta alapvető lépcsős receptjét, az előkészítés tulajdonságait és az asztalon való tálalást.

Cake három csokoládé, desszert leírása

• A három csokoládétorta az egyik legjobb klasszikus mousse süteményt elismeri.
• Az ízletes és sok sütemény által szeretett recept alapján a csokoládé -mouses (rétegek) más édes desszertekhez vagy piszkálókhoz készülnek külön ételként.
• Három csokoládéhabor tortát, három finom, de elég sűrű csokoládé -pufferrétegnek köszönhetően látványosnak és étvágygerjesztőnek tűnik. Ahogy a desszert nevét értjük, az alapja háromféle csokoládé: fehér, tej és fekete.

• Három csokoládé keksz torta csokoládé keksz torta, három különféle csokoládé mouss és csokoládé máz (fehér vagy fekete). A sütemény vastagsága és a csokoládé -pufferrétegek nagyjából megegyezik. Ebben a tekintetben a sütemény magas (kb. 10 cm), az uralkodó piszkáló finom textúrájával.
• A sütemény alapja egy csokoládétorta, amelyet klasszikus keksz -technikával (tojás, öltöny, liszt, kakaó) készíthetünk, vagy mint egy olajkeksz (vajjal). Az első esetben a sütemény lágyabb és levegő lesz a másodikban - egy kicsit sűrűbb.
• A sütemény kalóriatartalma átlagosan három csokoládé (a recepttől függően), 250-300 kcal.
• Körülbelül 1,5 órát vesz igénybe (tiszta idő) a sütemény elkészítéséhez, de mivel szükség van az egyes habrétegek alternatív megszilárdulására és a sütemény előzetes betakarítására, hogy előkészítse ezt a kulináris remekművet 1-2 napig.
• A csokoládé desszert előállításához szükséges ételek közül a legfontosabb dolog: a sütemények sütéséhez leválasztható forma, egy tál korbácsoláshoz, egy serpenyő a vízfürdőhöz, pékségpapír az oldalak készítéséhez, egy kész tortához, egy kész süteményhez, Szitán, kanál, kés, keverő vagy turmixgép.

Cake három csokoládé, főzés jellemzői

• Annak érdekében, hogy a három csokoládé süteményének íze gazdag és világos legyen, fontos, hogy helyesen válassza ki a megfelelő összetevőt - a csokoládét. Ennek magas színvonalú és bizonyított különféle kulináris termékek lehetnek, és semmiképpen sem olcsó „édes csempe”.

• A csokoládé olvadását csak vízfürdőben, alacsony hőn kell lennie. Ehhez egy fazékot forralnak fel, majd a tüzet minimálisra csökkentik, és egy tál csokoládét helyeznek a tetejére. A tál (vagy a serpenyő) átmérőjének kissé nagyobbnak kell lennie, mint a tartály átmérője a vízzel, hogy ne essen a forró vízbe, hanem csak kissé megérinti a felületét. Az alulról érkező víz semmiképpen sem forralhat fel, a csokoládé fokozatosan megolvadhat alacsony lángon (forró vízen és párban). Az olvadás előtt jobb, ha a csokoládét darabokra bontja. Fűtés közben a csokoládé tömegét óvatosan össze kell keverni egy spatulával. A megfelelően olvasztott csokoládé sima és fényes textúrájú. Ha a recept azt jelzi, hogy „megolvad a csokoládé vajjal” - a technológia ugyanaz lesz, csak olaj hozzáadásával.

• A csokoládéhab készítéséhez szükséges krémnek legalább 30% -os zsírnak kell lennie, különben nagyon problematikus lesz legyőzni őket.
• A Cream Liquor, a süteményrecept egyik kiegészítő alkotóeleme, kellemes ízlést és aromát ad ennek a kulináris remekműnek. Ezért kísérletezhet az alkoholos italok különféle típusaival (kávé-kávé íze), de semmiképpen sem szabad figyelmen kívül hagyni ezt az összetevőt, különben a csokoládétorta egyik jellegzetes „jegyzete” elveszik.

• A keksz sütésének formáját bármilyen méretű lehet, átlagosan 20-25 cm átmérőjű.
• A sütemény összeszereléséhez levehető édességet és bármilyen anyagot használnak a habrétegek (legfeljebb 10 cm magas) tervezéséhez és megszilárdulásához. Lehet egy acetátfilm (vagy magas acetát -határszalag), pékségpapír és még vágott műanyag vágódeszka.
• Jobb, ha előzetesen sütjük a csokoládétorta a tortát, így amíg az összeszerelés teljesen lehűl, tömörítve, és kényelmes vágni és impregnálni. Ideális lehetőség: Az előző éjszaka és reggel keksz elkészítése a mousses főzéséhez és az egész sütemény összegyűjtéséhez.
• Jobb, ha a tortát nagyobb formában sütjük, például 24 cm -es átmérőjű 24 cm -es formában. Egy ilyen manipuláció a süteményt gyengébbé és harmonikusabbá teszi a puffadás könnyű textúrájával (szárított él nélkül).
• Egy másik összeszerelési lehetőség: Vágja le a tortát 20 cm átmérőjű formára, de gyűjtsön be egy tortát nagyobb átmérőjű formában. Ezután a csokoládétorta kiderül, hogy „rejtett” lesz a csokoládéhab első rétegében.

• Használat előtt a süteményt legalább éjszaka hűtőszekrénybe helyezik. De ezúttal biztonságosan növelheti, mert 2-3 nap elteltével a sütemény-a Souffle Three Chocolate csak jobb és ízletesebb lesz.

Torta három csokoládé, recept 1. recept klasszikus

Fontolja meg a Step -BY -lépési előkészítést a torta három csokoládéjának. A folyamat részletes leírása könnyen megbirkózik a kulináris készség látszólag bonyolult technológiájával. Valójában minden sokkal egyszerűbb, és az eredmény minden bizonnyal meglepő és örömmel fogja élvezni a háztartást.

A csokoládétorta számára szüksége lesz:

• 100 g fekete csokoládé;
• 100 g vaj (szobahőmérséklet);
• 150 g cukor (100 g a fehérjék korbácsolására, 50 g olajjal történő korbácsoláshoz);
• 4 tojás;
• 1 teáskanál vaníliacukor;
• 100 g liszt;
• 10 g sütőpor.
• 40 ml bailis likőr (impregnáláshoz);
• 100 ml tejszín vagy tej (impregnáláshoz).

A fekete csokoládéval rendelkező habhoz szükséged lesz:

• 6 g zselatin (por);
• 60 ml tej;
• 40 ml bailis likőr;
• 200 g fekete csokoládé (legalább 60% kakaó);
• 30 g vaj;
• 300 ml krém (33%).

A tejcsokoládéval ellátott habhoz szüksége lesz:

• 8 g zselatin (por);
• 60 ml tej;
• 40 ml bailis likőr;
• 200 g tejcsokoládé;
• 30 g vaj;
• 300 ml krém (33%).

A fehér csokoládéval rendelkező habhoz szükséged lesz:

• 10 g zselatin (por);
• 60 ml tej;
• 40 ml bailis likőr;
• 200 g fehér csokoládé;
• 30 g vaj;
• 300 ml krém (33%).

A csokoládé mázhoz szüksége lesz:

• 80 g fekete csokoládé;
• 40 g vaj.

Készítse elő a sütemény alapját - csokoládétorta:

• Olvassa el a fekete csokoládét egy vízfürdőben (nézze meg a szakaszban Három csokoládétorta, megelőzési funkció).
• Verje meg a vajat 50 g cukorral külön -külön buja fehér tömegben.
• Adjon hozzá egy kissé lehűtött megolvasztott csokoládét a cukor tömegéhez, és verje újra, amíg buja hab nem formálódik.
• Ossza el a sárgáját a fehérjékből.
• Adjon hozzá tojássárgáját, vaníliacukorját a felvert csokoládé tömegéhez, és verte újra a krémállapothoz.
• Külön keverje össze a lisztet sütőporral, és szitálja be a csokoládé tömegbe. Finoman keverje össze.
• Verje meg külön a fehérjéket 100 g cukorral.
• Adjon hozzá felvert fehérjéket a csokoládé tömegéhez. Finoman keverjük össze egy spatulával. A tészta kiderül, hogy szellős. Lehetetlen a hosszú vagy intenzíven beavatkozni, különben a keksz szükséges légifelvétele és könnyedsége elveszik.
• Kenje meg az alakot olajjal, megszórja egy csipet liszttel, és tegye bele a tésztát, mozgatva a felületet egy spatulával.
• Süssük a csokoládétorta előmelegített módon (akár 160 -ig ⁰C) A sütő körülbelül fél óra. Az első 20 percben a sütőt nem lehet kinyitni úgy, hogy a keksz ne szamár legyen. Ezután ellenőrizheti a tészta készenlétét egy fa nyárssal: Ha a nyárs kijön a tésztából, akkor a keksz kész.
• Miután kivett egy keksz süteményt a sütőből, hagyni kell, hogy lehűljön, anélkül, hogy kiszedné az űrlapból. A lehűtött sütemény szépen van, hogy ne törjön el, ne helyezze át egy edénybe vagy rácsba.
• A Corge szobahőmérsékleten (vagy hűtőszekrényben) egy éjszakán át hagyható. Akkor szerkezete sűrűbbé válik, és könnyebb lesz vele dolgozni.

Áztassa a tortát szirupmal:

• Reggel a kekszet a leszerelhető forma kívánt átmérőjére vágják, például legfeljebb 20 cm -ig, és a mouses magas oldalát készítik. Ehhez belülről egy acetátfilmet (vagy más anyagot) mutatnak ki az átmérő egészében. Jobb, ha az oldalakat "margóval" készítik, magasabb, mivel a sütemény magas.
• Ha a tortát alakba helyezi, és az oldalakat állítja be, elkezdheti impregnálni a csokoládé kekszet. Ehhez 100 ml krémet (vagy tejet) kell kevernie 50 ml folyadékkal, és a tortát egyenletesen áztassa az egész felületen. Helyezze az űrlapot a hűtőszekrénybe.

Készítse elő az első mousse -t fekete csokoládéval:

• Dvivatin öntsön tejet duzzanatra. Ha a zselatin granulátumban van, akkor jobb, ha egy kicsit többet, kb. 10 g -t vesz igénybe, ha a lap - áztassa előre a vízben, szorítsa meg és dolgozzon, mint egy por megjelenéssel.
• Helyezze a zselatint tejjel egy vízfürdőbe, és melegítse, amíg teljesen fel nem oldódik. Töltsön be 40 ml folyadékot a tömegbe, és vegye le a hőből.
• Olvassa el a fekete csokoládét egy vajfürdőben lévő vízfürdőben (nézze meg a szakaszban Három csokoládétorta, megelőzési funkció).

• Adjon hozzá egy meleg zselatin keveréket az olvasztott csokoládéhoz és az olajhoz (a 2. tömeg hőmérsékletének megközelítőleg azonosnak kell lennie), és keverje össze. Távolítsa el az előkészített keveréket a vízfürdőből, és tegye félre (úgy, hogy meleg állapotba lehűljön).
• Amíg a csokoládé keveréke lehűl, meg kell verni a krémet. A hidegkrémet egy keverővel verték meg, hogy puffadjanak.

• A tejszínhabban öntsön meleg csokoládé tömeget és szépen fényes mozgásokat (fentről lefelé) keverje össze a levegőhabot.

Öntsön a csokoládéhabot a süteményre:

• Öntsük az előkészített fekete csokoládé mousse -t egy keksz süteményre, simítsa le a felületet egy spatulával, és tegye a hűtőszekrénybe.

Készítsen el egy második habot tejcsokoládéval:

• DVIV (8 g) Öntsön tejet duzzanatra. Ha a zselatin granulátumban van, akkor jobb, ha egy kicsit többet, kb. 10 g -t vesz igénybe, ha a lap - áztassa előre a vízben, szorítsa meg és dolgozzon, mint egy por megjelenéssel.
• Helyezze a zselatint tejjel egy vízfürdőbe, és melegítse, amíg teljesen fel nem oldódik. Töltsön be 40 ml folyadékot a tömegbe, és vegye le a hőből.
• Olvassa el a tejcsokoládét egy vízfürdőben, a vajjal együtt (nézze meg a szakaszban Három csokoládétorta, megelőzési funkció).
• Adjon hozzá egy meleg zselatin keveréket az olvasztott csokoládéhoz és az olajhoz (a 2. tömeg hőmérsékletének megközelítőleg azonosnak kell lennie), és keverje össze. Távolítsa el az előkészített keveréket a vízfürdőből, és tegye félre (úgy, hogy meleg állapotba lehűljön).
• Amíg a csokoládé keveréke lehűl, meg kell verni a krémet. A hidegkrémet egy keverővel verték meg, hogy puffadjanak.
• A tejszínhabban öntsön meleg csokoládé tömeget és szépen fényes mozgásokat (fentről lefelé) keverje össze a levegőhabot.

Öntsön habot a tejcsokoládéból:

• Öntsük az előkészített moussot a tejcsokoládéból az első csokoládéhabrétegre, simítsa le a felületet egy spatulával, és tegye a hűtőszekrénybe.

Készítse el a harmadik mousse -t fehér csokoládéval:

• DVIV (10 g) Öntsön tejet duzzanatra.
• Helyezze a zselatint tejjel egy vízfürdőbe, és melegítse, amíg teljesen fel nem oldódik. Töltsön be 40 ml folyadékot a tömegbe, és vegye le a hőből.
• Öntsük a meleg zselatin tömeget fehér csokoládéba, darabokra törve, és hagyja állni 2-3 percig. Ezután keverje össze a keveréket, adjon hozzá vajat és olvadjon el mindent egy vízfürdőbe (nézzen meg a szakaszba Három csokoládétorta, megelőzési funkció).
• Távolítsa el az előkészített keveréket a vízfürdőből, és tegye félre (úgy, hogy meleg állapotba lehűljön).
• A hidegkrémet egy keverővel verik puffasztással, fokozatosan hozzáadva egy meleg csokoládé tömeget.

Öntsön a mousse -t a fehér csokoládéból:

• Öntsük az elkészített fehér csokoládé mousse -t a második mousse rétegre (a tejcsokoládéból), simítsa le a felületet egy spatulával, és tegye egy éjszakai hűtőszekrénybe (egy napig is lehet).

Készítse el a jegesedést a tortára:

• Olvassa el a fekete csokoládét egy vajfürdőben lévő vízfürdőben (nézze meg a szakaszban Három csokoládétorta, megelőzési funkció).
• Húzza ki a fagyasztott süteményt a hűtőszekrényből, mentesen a penészből és az oldaltól.

Öntsön a tortát csokoládé jegesedéssel:

• Készítsen egy csokoládé "fluxusokat" utánzva a mázból. Ehhez vegyen egy enyhén lehűtött mázot az édességtáskába, és nyomja ki a sütemény hab felső rétegének átmérőjét. Ha a máz túl sokat folyik, akkor még jobban lehűtenie kell a jegesedést, és csak akkor kell folytatnia.

Díszítse el a három csokoládé süteményét:

• A tortát különféle módon díszítheti: gyümölcsök, csokoládé, édességek stb.

Torta három csokoládé, recept 2 dió

A süteménynek hangsúlyos diócsokrot íze van, zúzott mandulát adva a tortához. Ezenkívül a receptet megkülönböztetik egy kisebb mennyiségű csokoládé (és más alkatrészek) felhasználásával, amelyek mindazonáltal nem teszik még rosszabbá. Ezt a receptet költségvetési opciónak tekintik, és jelentősen megtakaríthatja az összetevőket.

A csokoládétorta számára szüksége lesz:

• 1 evőkanál. kakaó por;
• 1 \\ 3 evőkanál. Szahara;
• 2 tojás;
• 2 \\ 3 evőkanál. liszt;
• 1 teáskanál sütőpor;
• 4 evőkanál. földi mandula.

Az impregnáláért:

• 50-70 ml krémes likőr;

3 típusú mousse esetében:

• 100 g fekete, tej és fehér csokoládé (csak 300 g);
• 180 ml krém (összesen 540 ml);
• 50 ml krém a zselatinhoz;
• 6 g zselatin - por (csak 18 g);
• 2-3 teáskanál cukorpor;
• 50 ml krémes likőr (összesen 150 ml);
• 25 g vaj (csak 75 g).

A fehér mázhoz:

• 100 g fehér csokoládé;
• 50 ml krém;
• 50 g vaj.

Készítse elő a sütemény alapját - csokoládétorta:

• Verje meg a tojásokat cukorral sűrű tömeggé, amely 2-3-szor nőtt.
• Adjunk hozzá felvert tojásokhoz, óvatosan keverjük, szitáljuk egy sütőporral és kakaóval, liszttel. A földi mandulát egyszerre vezetik be.
• A tészta konzisztenciájának viszkózusnak kell lennie, például vastag tejfölnek. Öntsük a tésztát egy kenött penészbe.
• Süssük a tortát előmelegített 180 -ra ⁰A sütővel kb. 20 percig.
• A készenlét érdekében a süteményt egy fa fogpiszkálóval ellenőrzik.

Áztassa a tortát szirupmal:

• Jó áztatni a lehűtött tortát folyadékkal, és fél órára (vagy hűtőszekrénybe) helyezni.

Készítse elő az első mousse -t fekete csokoládéval:

• Áztassa az összes zselatint 50 ml-es krémmel duzzanatra, körülbelül 15-20 percig (mind a 3 mousse rétegre).
• Olvassa el a fekete csokoládét egy vajfürdőben lévő vízfürdőben (nézze meg a szakaszban Három csokoládétorta, megelőzési funkció).
• Egy kissé hűtött csokoládé tömegben adjuk hozzá a folyadékot, keverjük össze.
• A duzzadt zselatint 3 részre osztják.
• Melegítsük a zselatin egyik részét, folyamatosan keverve, amíg fel nem oldódik. A zselatint semmilyen esetben nem forralják fel, különben a termék elveszíti tulajdonságait.
• Az állványos zselatin hozzáadja a csokoládé tömegét.
• Verje meg a krémet porcukorral erős csúcsokig.
• Adjon hozzá tejszínhabot a csokoládé tömegéhez, óvatosan dagasztva egy spatulával (fentről lefelé).

Öntsön a csokoládéhabot a süteményre:

• Előzetesen előkészített formában (magas acetátfóliával) öntsük a csokoládéhabot a keksz tortára, simítsa meg a felületet egy spatulával és tegye a hűtőszekrénybe (fél órán át a fagyasztóba is).

Készítsen el egy második habot tejcsokoládéval:

• Főzzen mousse ugyanúgy, mint a fekete csokoládé. Csak tejcsokoládét kell szednie.
• Jobb, ha az egyes habok esetében külön -külön veri a krémet.

Öntsön mousse -t tejcsokoládéval a fagyasztott csokoládéhabra.

Készítse el a harmadik mousse -t fehér csokoládéval:

• Készítse el a habot ugyanúgy, mint az előző pofát. Csak fehér csokoládét kell venned.
• Jobb, ha az egyes habok esetében külön -külön veri a krémet.

Öntsön mousse -t fehér csokoládéval a tejcsokoládé fagyasztott habra.

Készítse el a jegesedést a tortára:

• Olvassa el a fehér csokoládét egy vajfürdőben lévő vízfürdőben (nézze meg a szakaszban Három csokoládétorta, megelőzési funkció). Ezután melegítse a csokoládé tömegét krémmel (ne forraljuk fel).
• Húzza ki a fagyasztott süteményt a hűtőszekrényből, mentesen a penészből és az oldaltól.

Öntsön a fehér csokoládé jegesedés tortáját.

Amikor a máz teljesen lehűl, díszítse a tortát, és éjszaka hűtse le.

Három csokoládétorta otthon, az előkészítés és a takarmány titka

• Cake - Három csokoládé mousse kétféle módon szolgálható fel: a hűtőszekrényben történő hűtés vagy a fagyasztó fagyasztása után. Az első esetben a sütemény egy finom piszkálóra hasonlít, a másodikban - csokoládé fagylalt. Ha a sütemény fagyos, akkor elegendő hagyja hagyni, mielőtt szobahőmérsékleten 15 percig tálalná. Mindkét betáplálási lehetőség megérdemli a figyelmet és a gyakorlatot a gyakorlatban.

• Mint fentebb említettük, a csokoládétorta impregnálására van szükség. De otthon egy klasszikus krémes folyadék cserélhető: egy másik alkohollal (például konyakkal), frissen elkészített és hűtött kávét, valamint gyermekek számára - édes szirup vagy kondenzált tej.
• A cikk lépésről lépésre megvizsgálja a három csokoládé tortájának 2 receptjét. A klasszikus recept egy csokoládé-olaj kekszen alapul, és egy hagyományos keksz, amely mandula hozzáadásával rendelkezik. Vannak más lehetőségek is az alap előkészítésére: egy szokásos keksz kakaóval (dió nélkül) vagy apróra vágott cookie -k vajjal. A sütemény készítését sütemény nélküli előkészítés is gyakorolják, csak három réteg csokoládé -pufferel.

• A krém helyett tej, kefir, alacsony zsírtartalmú túrós tömeg (például a krém normájának fele) vagy joghurtot használhat. Természetesen egy ilyen értelmezés során a sütemény kevésbé lesz magas -kalóriájú, és még azoknak az édes fogaknak is megfelel, amelyek ragaszkodnak az étrendhez.
• A sütemény krémét ki van verték, lehűtve, amíg a tömeg 3-4-szer növekszik. Amint a krém levegőssé és vastagságúvá válik (ne engedje le a corolla-tól), a krémmos készen áll. Túl -A hosszú korbácsolás az olaj és a folyadék elválasztásának kialakulásához vezethet, és ebben a formában már alkalmatlanok lesznek a pofa előkészítésére. Ezenkívül a krémet nem lehet hozzáadni a forró tömeghez (csak szobahőmérsékleten vagy kissé melegen), hogy ne göndörüljenek.
• Sok háziasszony gyakorolja a zselatint áztatja a duzzanat szokásos főzött vízben. Ez a lehetőség egyáltalán nem rontja el a sütemény ízléseit, mivel a krém és a csokoládé továbbra is domináns. A zselatin helyett más vastagítókat is használhat, például Agar-Agar.
• A keserű csokoládé ellenfelei a receptet a maga módján is módosíthatják. Ehhez csak 2 réteget lehet hagyni: a tejből és a fehér csokoládéból. Általában kísérletezhet, ahogy tetszik, a képzelet és a saját, különleges sütemény készítésének vágyát mutathatja.

Hogyan díszítsük a süteményt három csokoládé, fotó

Számos lehetőség van a sütemény-egyenlet díszítésére. Mindez a szakács „létrehozása” kívánságaitól, a dekorához szükséges összetevők jelenlététől és közvetlenül a cukrász készségétől függ.

Általános szabály, hogy gyakorlatilag nem változtatják meg a sütemény oldalát, és nem díszítenek semmit, hogy ne rontják el a sütemény összes színes rétegének eredeti megjelenését.

• A leggyakoribb lehetőség a gyümölcs, a mentalevél és a csokoládé máz (fekete -fehér) használata.

• A sütemény felületén tökéletesen „illik” a csokoládé krémet - Ganash, amely lehetővé teszi a csokoládé desszert készítését még telített és lenyűgözőbbé. Kínáljuk a Chocolate Ganash egyik receptjét. Előkészítéséhez 200 g alacsony százalékos krémet forralnak fel egy vastag fenekű serpenyőben. Miután letelepedett a krém a tűzből, adjon hozzá 180 g csokoládét, darabonként. A tömeg zavarja a csokoládé feloldódását, majd 50 ml krémes likőröt adunk hozzá. A sütemény felületét hűtött krémmel öntözjük.

• A tortát csokoládé mintákkal festheti, mint például egy madár tej torta.
• Gyakran a csokoládé „részleteit” a díszítéshez használják: levelek, chips, édességek.

• Érdekes, fényes típusú süteményt szerez be, amikor a tükör mázzal díszíti. Előkészítéséhez szükséged lesz: 1,5 fehér csokoládé csempe (bármilyen táplálkozási festéket hozzáadhat), 150 ml glükózszirupot, 150 g cukrot, 100 ml kondenzált tejet, 12 g zselatint, 60 ml vízben hígítva, 60 ml vízben hígítva. és külön -külön 75 ml víz. Forraljuk fel a glükózszirupot cukorral, forraljuk kb. 2 percig. Adjon hozzá duzzadt zselatint és sűrített tejet (festék) a lehűtött sziruphoz. Adjon hozzá csokoládét egy vízfürdőbe a szirupba, verte az egész tömeget keverővel, és hagyja éjszakára a hűtőszekrényben. A sütemény lefedéséhez a máznak kissé melegíteni kell egy vízfürdőben (legfeljebb 30 ⁰).

• A sütemény fehér, felső rétege látványosnak tűnik, ha félig alszik (szűrőn keresztül) kakaópor, és fehér csokoládé szívvel vagy friss gyümölcsökkel díszítse.

• Számos cukrász, hogy díszítse a sütemény felületét, szép színes cukorból (például cukorgyöngyökből) készül.
• A masztikumok, mint a finom mousse rétegek dekorációja, nem ajánlott. A Warm Mastic a zselatin -mouss -t kiolvasztja.

Így a három csokoládé süteményét jogosan elismerik a cukrászkutya klasszikusként. A finom csokoládé desszert valódi ünnep lesz minden csokoládé szerelmeseinek, és bár a sütemény elkészítését meglehetősen időigényesnek és hosszú folyamatnak tekintik, az eredményt meghaladják az összes elvárást. Nos, a sütemény készítéséhez különféle receptek lehetővé teszik, hogy mindenki választhasson az ízlés és a preferenciák lehetőségét. Egy szokatlan mousse sütemény képes felvidítani és díszíteni még a legszomorúbb napot is, ez az édes desszertet lendületes és energiával tölti be, így hosszú ideig a páratlan krémes csokoládé jegyzeteket hagyva a memóriában.

Hogyan főzzünk egy süteményt három csokoládé, videó