Hogyan készítsünk cukorkát a cukorból otthon. A legjobb receptek a cukor -cukorkákhoz lépésről lépésre. Hogyan főzzünk cukorkát a cukorból és formák nélkül

A gyerekek nagyon kedvelik az édességeket, és mindig arra kérik a szüleiket, hogy vásároljanak édességeket, és ha az utcán látják, hogy valaki kakassal ment ki egy botra, akkor hisztériát szervezhet, mivel az ilyen édességeket nem adják el a boltban. Egy ilyen élvezet függetlenül lehet elkészíteni a rendelkezésre álló termékektől.

Szó szerint 15 perc a konyhában - és a gyermekének sok cukor cukorkája lesz. Nem nehéz finom édességeket főzni, nemcsak legalább egy minimális időre, hanem egy minimális termékkészletre is szükséged lesz.

Hogyan készítsünk édességeket a cukorból. A tapasztalt kulináris kulináris tippek

Úgy tűnik, hogy sok zavaró anya egyszerűen választja meg a recepteket, mindent helyesen csinál, de továbbra is elégedetlen az eredménnyel. Az árnyékokat nem lehet megszerezni, ahogy szeretnénk.

Hogyan készítsünk finom élvezetet:

1. Ne megduplázza a cukor és más összetevők normáját, a forró karamell gyorsan megragad, és ezért lehet, hogy nincs ideje a szirup formájába tölteni. Jobb, ha egy kicsit cukorkát készítünk.
2. Kövesse az arányokat, öntsön annyi vizet, hogy csak alig fedje le a cukrot.
3. Ha hozzáadja a festéket, akkor a port vízben kell hígítani (vegyen be 20 g -ot), és a végén koncentrált oldatot kell hozzáadni a kész sziruphoz.
4. Forraló szirup során a folyadékot nem lehet keverni, hogy ne provokálja a buborékok képződését. Úgy, hogy a tömeg ne bubbuljon, a tüzelést csendesebbé tegye.
5. Miután eltávolította az edényeket a hőből, keverje össze a kész karamelt egy botokkal, és engedje le egy pohár hideg vízbe. Tehát egyidejűleg megszabadul a légbuborékoktól, és meghatározza a karamell készségét. Ha a tömeg nyújt, a szirup nem hegesztett.
6. A háztartási cukorkák gyönyörű ragyogása érdekében öblítse le a kész édességeket egy meleg vízáram alatt. Hideg víz alatt az édességek nem tartanak, mivel azonnal repednek.
7. Szárítás után tanácsos az édességeket az ételfilmbe vagy a sütőpapírba csomagolni.
8. Ha a szirupot nem fogadják, a cukorkák nem fagynak le, és ha megemésztették, az édességek keserűek lesznek.
9. A sziruphoz való cukorkák előkészítéséhez hozzáadhatja az ízét: krém, kávé, tej, gyógynövény főzet, gyümölcs- és bogyós gyümölcslevek, vanília, gyömbér, citrom, őrölt fahéj és kakaópor.
10. Ha a receptben ecet van: főzzük a szirupot addig, amíg az ecet aromája nem lesz.

Hogyan készítsünk cukorkát a cukorból

Készítsen elő mindent, amire szüksége van a munkához. Annak érdekében, hogy otthon cukrot készítsen otthon, szüksége lesz:

• forma a forró szirup kitöltésére. Ez lehet egy speciális leszerelhető alumínium forma (nagymamáink ilyenek voltak), és a szilikon modern kis formák az édességek vagy a jég számára;
• ha nincs megfelelő forma, akkor vegye fel az asztalt és a teáskanálokat, akkor ízletes cukorkákat is kapnak;
• botok: Fa nyárs, fogpiszkáló. És ha nincs ilyen, akkor a szokásos mérkőzések megfelelőek, akkor csak a kénfej vágását kell vágnia.

Mire lesz szükség:

• víz - 1 rész;
• cukor-homok-3 alkatrészek;
• ecet asztal - 1 evőkanál;
• a növényi olaj néhány csepp.

Főző sorrend:

1. Öntsön vizet egy vastag fészkelt serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, keverjük össze.
2. Írja be az ecetet, keverje össze.
3. Melegítse fel a folyadékot alacsony lángon. Amint elkezdi megvastagodni, és megjelenik a buborékok, ki kell kapcsolnia a tüzet.
4. A szirupot nem lehet forralni, különben az édességek ízléstelennek bizonyulnak és keserűek lesznek.
5. Hogyan lehet ellenőrizni, hogy ideje eltávolítani a serpenyőt a tűzhelyről: Vegyen fel egy kis szirupot egy kanállal, és dobjon néhány csepp forró folyadékot egy pohár vízbe (a víznek hidegnek kell lennie). Ha a cseppeket azonnal megkeményítik, és kis cukorkákat kapnak, akkor a szirup formákba önthető.
6. Pre -Pre -Bubbricted az űrlapot növényi olajjal, így könnyű eltávolítani a fagyasztott édességeket.

Cukor Háziállatok recept

Ha a recept szerint készít egy élvezetet, az édességek édesek lesznek, de savanyúsággal. Az ilyen cukorka nemcsak a felnőttek számára vonzó, hanem a gyerekek is értékelni fogják erőfeszítéseit.

Készít:

• fehér cukor - 3 evőkanál;
• friss citromlé - 30 ml;
• növényi olaj - zsírozza az alakot;
• forma;
• fa vékony botok.

Cukorból és vízből főzünk cukorkákat:

1. Préselje meg a gyümölcslevet, szűrjük meg egy szitán vagy 3 rétegben összehajtott gézen.
2. Öntsük a gyümölcslevet egy vödörbe vagy egy serpenyőbe, öntsük a cukrot, keverjük össze.
3. Helyezzen lassú tüzet, keverés közben, főzzük 3 percig. A szirup 5 percig a lehető legnagyobb mértékben főzhető, de nem több, mivel keserűség jelenik meg.
4. Készítsen formákat, zsírozza olajjal.
5. Öntsön forró szirupot a penészbe, illessze be a botokat.
6. Hagyjon édességeket 15 percig, hűtés után nyissa ki az alakot. Öblítse le a kész cukorkákat a futó meleg víz alatt és szárítsa meg. Kipróbálhatja!

Cukorkát készítünk a cukorból egy penészben

A recept szerint cukorkákat készítünk szilikon formákban, amelyek jég vagy csokoládé édességek elkészítésére szolgálnak. Ebben a formában nagyon kényelmes cukorkákat készíteni és megszilárdulás után kinyerni.

Készítse el a listát a következőképpen:

• fehér cukor - 4 evőkanál;
• víz - 2 evőkanál;
• ecet 9% - 1 evőkanál;
• olaj - bármi az alak kenésére;
• Ételfesték - opcionális;
• formák;
• bambó vagy fából készült rudak.

Az előkészítési folyamat lépésről lépésre:

1. Öntsön vizet a serpenyőbe, öntsön cukrot, keverje össze.
2. Helyezze a tűzhelyet egy lassú tűzre.
3. Keverje addig, amíg a cukor fel nem oldódik.
4. Amint a szirup elkezdi megváltoztatni a színt és megvastagodni, ecetet adunk hozzá, keverjük, ez megakadályozza a kész cukorkák cukorját. A késztermék ecet nem lesz érezhető.
5. Kenje meg az űrlapot olajjal.
6. Ellenőrizze a szirup készenlétét: Mártsa be a pálcát forró cukorszirupba, és azonnal merítse be egy pohár hideg vízbe. Ha a szirup azonnal lefoglalt és szilárdvá vált, akkor öntse ki kis formákba. Ha nyúlik, hozza fel a készenlétbe.
7. Öntsön a szirup űrlapokat, illessze be a botokat.
8. Hagyja lehűlni 15-20 percig.
9. Hűtés után óvatosan távolítsa el a cukorkákat a penészből. Annak érdekében, hogy a cukorkák átlátszóvá váljanak, meleg vízben moshatók. Ez lehetetlen hidegben, mivel repedhetnek.

Hogyan lehet főzni a nádcukorból származó nyalókákat? A recept fent leírja, csak a fehér cukor helyett a nád helyett. A főzés során nem kívánatos a szirup keverése, amint a buborékok megjelennek a felszínen, készítsenek mintát (egy boton és egy pohár vízen). Öntsük a kész szirupot az űrlapokba, hagyja, amíg a keményedés 30–40 percig. A barna cukor cukor hangjai sötétek, fehérekből és átlátszóak, ha a szirup nem emészthető.

Cukor cukorkák. Fénykép

Hogyan készítsünk cukorkákat cukorból penész nélkül

Ha vágyakozik arra, hogy saját kezével készítsen élvezetet és emlékezzen a gyermekkorára, nincsenek akadályok. És még ha nincs otthon speciális formája, nincs szilikon kis formája, még mindig cukorkákat készíthet. Főzéshez akár élelmiszer -nyomkövetést, akár evőkanálokat használunk.

Menjünk dolgozni, előkészítés:

• cukor - 140 g;
• kis só - 1 teáskanál;
• sütőpapír;
• fogpiszkáló.

A cselekvések szúrása:

1. Ebben a receptben nem lesz víz, ízesítők és festékek. Az ilyen cukorkák csak a jobbért különböznek a cukortól.
2. A cukorkák előkészítéséhez bármilyen vastagfalú serpenyőre van szüksége, de a főzési folyamat megtekintéséhez könnyű bevonattal kell rendelkeznie.
3. Öntsön cukrot az edényekbe, tegyen egy nagyon lassú tüzet (helyettesítheti a vágót).
4. Nézze meg az olvadó kristályok folyamatát. Ha a cukor egyenetlenül megolvad, és a szirup a szélek mentén elsötétül, döntse a serpenyőt.
5. Nem keverheti össze a tömeget. Amint elkezdi elsötétülni, és az ellenőrzés után (cukrászhő-hőmérőnek a hőmérsékletnek +140-150 fokosnak kell lennie, vagy a botot a szirupmal nem hideg vízbe kell csökkenteni), azt kis sóval kell vágni, és a tartályt szirupmal meg kell dőlni, többvel több idők egyenletesen, hogy a só egyenletesen oszlik meg.
6. Az asztalra ossza meg a sütőpapírt, öntse a forró szirupot körökbe, helyezze be a fogpiszkálókat. Hagyja, amíg teljesen lehűl.
7. A kész cukorkák csomagolhatók ragasztófóliába és hűvös helyen tárolhatók.

Cseréljünk egy kanál cukoron az alábbiak szerint: Készítse el a kanálokat, kenje meg bármilyen olajjal egy vékonyréteggel, öntsön forró kész szirupot, botokat vagy fogpiszkálókat helyezzen be. Várjuk, amíg megragadunk, megszilárdulás után eltávolítunk egy kanállal, és élvezzük a gyermekkor ízét.

Hogyan készítsünk édességcukrot köhögésből

Betegség alatt a gyermekek gyakran fellépnek, és nem akarnak keserű keverékeket szedni és köhögési gyógyszereket fogyasztani. A gyermek állapotának enyhítése, finom élvezet elkészítése érdekében a gyerekek szeretik az ilyen cukortartalmat, és örömmel szopnak, és ugyanakkor gyorsabban megszabadulnak a száraz köhögéstől.

Vegyünk 1 adagot:

• cukor-homok-egy evőkanál.

Hogyan főzzünk cukorkákat:

1. Tekerje be a kanál fogantyúját egy konyhai törülközővel.
2. Öntsön cukrot egy kanállal.
3. Kapcsolja be a tüzet, és tartsa az alacsony tűzön, amíg teljesen fel nem oldódik.
4. Hozzáadhat egy csepp vizet.
5. Amikor a cukor elkezdi elsötétülni, a szirupot egy másik kanálba kell önteni, amelyet korábban vajjal zsíroztak.
6. Keményítés után a cukor nyalóka átadható a gyermeknek.
7. Egy másik módszer: Kenje meg a csészealjat olajjal, öntsön forró szirupot a csészealjra, várja meg, amíg megkeményedik, majd ossza a reszorpcióhoz kényelmes apró darabokra. Adja meg a gyerekeknek ezt a finom gyógyszert.

Hozzáadhat az édességcukor -cukorhoz: ecet (1 evőkanál 4 evőkanál cukorhoz), frissen szorított citromlevet (fél teáskanál 2 evőkanál cukorhoz), egy csipet vanillint aromához, néhány csepp menta esszenciát, sőt még egy teásponot is konyakból, ha a cukorkák felkészülnek magukra.

Egy másik recept az otthoni köhögéshez az ilyen termékekből:

• cukor - 1 evőkanál;
• víz - 1/3 csésze víz;
• földi gyömbér - 1 teáskanál;
• citromlé - 1 teáskanál

Hogyan kell csinálni:

1. Egy tálban keverje össze a vizet a cukorral, nedves cukrot kell beszerezni.
2. Adjon hozzá gyömbért, és tegyen egy serpenyőt egy lassú tűzre.
3. Hő, keverés. Először is, a folyadék sáros lesz, majd átlátszóvá válik és megvastagodni kezd.
4. Ellenőrizze a szirup készenlétét azáltal, hogy egy kicsit egy pohár hideg vízbe dobja. Ha egy csepp fagyott, akkor öntse a szirupot az űrlapokba.
5. Kenje meg a formákat olajjal, töltse fel szirupmal, helyezze be a botokat.
6. Keményítés után 30 percen belül a kész cukorkákat el kell távolítani a penészből, és 4-5 óránként 1 cukorkát kell felszívni.

Cukor nyalókák receptjei

A nagyon ízletes cukorkákat cukorból, gyümölcslevekből, csokoládéból és fahéjból nyerik. Tanuljuk meg, hogy elkészítsünk egy finom élvezetet az egész család számára.

Hogyan készítsünk cukorkát a cukorból és a gyümölcsléből

A gyümölcs- és bogyós cukorkák nagyon étvágygerjesztőnek tűnnek, a gyermekek számára ünnepi asztal élvezeteként lehet bemutatni.

A következő összetevőkre lesz szükség:

• gyümölcs vagy bogyós gyümölcslé - egy pohár;
• cukor - 150 g;
• méz - teáskanál;
• földi fahéj - fél teáskanál.

Készítmény:

1. Helyezze az összes összetevőt egy serpenyőbe (kivéve a fahéjat és a mézet), kapcsolja be a lassú tüzet.
2. Borzító főzzük, amíg az első buborékok kialakulnak.
3. Adjunk hozzá őrölt fahéjat, keverjük össze.
4. Amikor a szirup készen áll, írja be a mézet, és keverje újra.
5. Öntsük a szirupot az öntőformákba, illessze be a botokat.
6. Fél óra vagy egy kicsit több elteltével a cukorkák megfagytak, és eltávolíthatók az űrlapból.

Hogyan készítsünk krémes cukorkákat

A krémes cukorkák nagyon kedvelik a gyerekeket, mérsékelten édesek és hasonlítanak az üzlet krémes karátokhoz. Csak az áruház édességeként sok anya kételkedik benne, ezért könnyebb otthoni édességeket főzni ilyen termékekből:

• cukor - 200 g;
• vaj - 40 g;
• tej (alacsony százalék a zsírtartalom) - 100 g;
• méz - fél teáskanál.

Hogyan készítsünk cukorkákat a cukorból egy boton:

1. Helyezze az összes hozzávalót vödörbe vagy serpenyőbe, kivéve a mézet. Tegyen fel egy lassú tüzet.
2. Melegítse fel, amíg a kristályok meg nem olvadnak és a buborékok megjelennek.
3. Írja be a mézet, keverje össze.
4. Öntsük a tömeget az öntőformákba (zsírolajjal), hagyja néhány percig. Viszkózus karamellba helyezze be a botokat 1 órán át.
5. Ezután távolítsa el az űrlapot, és kipróbálhatja. Tekerje be a fennmaradó cukorkákat az ételfilmbe.

Hogyan készítsünk csokoládé cukorkákat

A csokoládé cukorkák elkészítéséhez csak 15 percet érdemes kiosztani, és várjon még fél órát, amíg fagy. Finom élvezetet készíthet még gyermekekkel is, utasíthatók, hogy beillesztjék a tartókat cukorkákra.

Milyen termékeket kell elkészíteni:

• cukor - 2 evőkanál;
• kakaó - 2 evőkanál;
• méz - 1 evőkanál;
• főtt víz - 5 evőkanál;
• növényi olaj - 2 evőkanál.

Cukorkák előkészítése:

1. Helyezze a cukrot a serpenyőbe, adjon hozzá kakaóport és keverje össze, öntsön olajat és öntsön vizet. Keverjen össze mindent, és tegyen egy lassú tüzet.
2. Főzzük az első buborékokig, ellenőrizze a szirup készenlétét.
3. Vezesse be a mézet a kész szirupba, keverje össze, és gyorsan öntse a szirupot az olajjal előzetesen beillesztett formákba.
4. 1-2 perc elteltével helyezze be a botokat a cukorkákba, és várja meg a megszilárdulást.
5. Az árnyékok 30 perc alatt készen állnak, azokat el kell távolítani az űrlapból, és felszívódni lehet.

Menta cukorkákat készítünk cukor nélkül

Nem mindenki tud enni cukrot, néhány embernek allergiája van a cukorra, nem enni cukrot és cukorbetegségben szenvedő embereket. De ez nem oka az édességek feladására, cukorkák nélkül főzhet cukorkát.

Milyen termékekre van szükség:

• fruktóz - 170 g;
• a menta esszencia-1-2 csepp.

A menta cukorkák előkészítése:

1. Helyezze a fruktózt egy serpenyőbe, tegyen lassú tüzet.
2. Győződjön meg arról, hogy nem ég, mivel a cukorhoz képest gyorsabban megolvad. 50-60 másodperc után a fruktóz megolvad, és amint kissé megváltoztatja a színt, távolítsa el a tűzhelyről.
3. Kenje meg az űrlapot olajjal, készítse el a tartókat.
4. Adjon hozzá 1-2 csepp menta esszenciát a forró sziruphoz, töltse ki az űrlapokat, illessze be a botokat.
5. Hagyja a cukorkákat 40-60 percig, hogy megszilárduljon. Az árnyékok készen állnak!

A kész pénzverde esszenciája helyett a szárított menta 2 evőkanál szedhet. És főzzen egy pohár forrásban lévő vízben, hagyja be az infúzió 20 percig, majd szűrje le az infúziót, és lépjen be egy teáskanál 6% -os ecetbe. A kész keveréket be kell helyezni a fruktózszirupba, és keverésig főzni, amíg megvastagodik.

Cukor -cukorkák: Előnyök vagy ártalmak?

Az ésszerű korlátok mellett minden termék csak előnyöket eredményez, és nem okoz mellékhatásokat és allergiás reakciót. A házi készítésű cukorkák vagy az elégetett cukor nemcsak a gyermekek és az előnyök élvezetét hozhatják, száraz köhögéssel, hanem ártalmat is okozhatnak.

Akinek nem kívánatos a cukor -cukorkák felszívása:

• diabetes mellitusban szenvedő emberek;
• a cukorra való allergia hajlamával;
• a kardiovaszkuláris rendszer munkájának hibáinak esetén.

Ezenkívül minden anyának emlékeznie kell arra, hogy a cukor nagy mennyiségben elpusztítja a fogzománcot. Ezért adhatja a gyermeket naponta 1 nyalóka, és győződjön meg arról, hogy étkezés után vízzel öblítette a száját, vagy a fogait kefével öblítette.