Hogyan készítsünk tőkehal szeletet. Lépés -A finom tőkehal szelet fotóval történő receptjei. Hogyan főzzünk húskeletet a sütőben a sütőben, párolva, egy serpenyőben, egy lassú tűzhelyben

A tőkehal húst gyakran használják étrend és gyermekmenü számára. Ez nem zsíros, magas kalóriát tartalmaz, nagyszámú elemet tartalmaz a test számára. Ez az oka annak, hogy az étel nemcsak hasznos, hanem ízletes is. Leggyakrabban a szeletek az ilyen típusú halakból készülnek. Az előkészítés és a receptek többféle módja van.

KOD -szeletek - A főzés jellemzői

• A tőkehal húsnak nincs erős szagja, ezért gyakran készülnek fel a gyermekek számára. A párolt szelet formájában szolgálják fel. De egyszerűen csak süthetnek vagy süthetnek a sütőben.
• Készíthet egy étkezési ételt a tőkehalból, mivel a halhús nem olajos. De ugyanakkor nagyobb kalóriatartalommal rendelkezik. A legtöbb más termékkel jól megy, még túróval is.
• A darált hús rugalmas, tehát a szőnyegek nemcsak sütés, hanem a sütőben is süthetők. Az egészséges táplálkozás csatlakozói szintén elkészítik a COD -ból és egy lassú tűzhelyből készült halszeletet.
• A halnak csak hátránya van. Húsja kiszárad, ha néhány percig hosszabb ideig tartja az edényt, mint a receptben jelölt. Ezért különféle összetevőket adnak, amelyek nedvességet adhatnak a darált húshoz.
• A tőkehal nagy méretű, és vágása nem okoz kellemetlenséget. A filét könnyen eltávolíthatják a testből, gyakorlatilag nincs magok, és a bőr nem hagy nyomokat a húsra. A darált húst darabolható húsdarálóval vagy turmixgéppel. Az apróra vágott húsból készült szelet szintén finom.
• A tőkehalnak van egy másik tulajdonsága, függetlenül attól, hogy milyen furcsanak hangzik. A halkeletek előkészítéséhez a felesleges folyadékot le kell üríteni, amelyet a húsból szabadítanak fel. Nem ad hozzá a darált húst.
• Nincs egyértelmű szabály, hogy a hagymát darált húsból készítsük. Egyes háziasszonyok előzetesen illesztik be, és csak akkor adják hozzá a haltömeghez. Mások csak a nyers íjat részesítik előnyben az edény további lédússága érdekében.
• Annak érdekében, hogy a darált hús sűrű legyen, hozzá kell adnia egy félmintát vagy zablisztet. Ebben az esetben a tömeg megengedett, hogy kb. 30–40 percig álljon. Tehát a terméket nedvességgel, méretnövekedéssel és a darált hús összetevőinek rögzítésével is rögzítik.
• A háziasszonyok szintén gyakran fehér kenyeret használnak. Csak lágyított állapotban kell hozzáadnia. Ehhez a tekercset tejbe áztatják. De maga a folyadékot nem használják darált húsban.
• A hagyományos tojás elősegíti a tömeg további ragasztóit. Nyers formájában a tömeghez vezetik. Ezután a darált húst alaposan meg kell keverni.
• Nem csak a fűszerek és fűszerek javítják az étel ízét. Friss fűszernövényekkel diverzifikálhatja. Mielőtt hozzáadná, a növényt alaposan mossuk, szárítják és finoman vágják.
• A legtöbb háziasszony szereti a kekszet a tojás vagy liszt kekszek alapján. Sült vagy sütéskor alkalmazzák. Ha edényt készítenek néhány kenyérre, nincs szükség.

Klasszikus recept a tőkehal evőeszközökhöz

Ha először halakat fog használni, akkor kezdje el ezzel a recepttel. Alapvető fontosságú a főzés technológiájának megértése érdekében. Ha egyértelműen követi a lépcsőfokozatú utasításokat, akkor a tőkehal evőeszközök finom ízlésűek lesznek.

Összetevők:

• kőke -filé - 0,5 kg;
• fehér kenyér - 200 g;
• hagyma - 1 pc.;
• tej - 100 ml;
• csirke tojás - 2 db;
• semolina - 50 g;
• fekete őrölt bors, só - ízlés szerint.

Step -BY -lépési recept a tőkehal szeletekhez egy serpenyőben:

1. A legfinomabb étel darált húsból készül. Ezért használjon friss tőkehal filét a receptben. A folyó vízben kell mosni, és alaposan szárítani kell papír törülközőkkel.
2. Vágja le a húst nagy darabokra. Csiszolja meg egy húsdarálóban egy nagy hálóval, vagy finoman vágja le egy késsel. Helyezze a halakat darált húst egy mély tartályba, hogy kényelmes legyen a tömegbe beavatkozni. Só, szúrás és keverje össze. Hagyja a halakat, hogy szobahőmérsékleten 20 percig fűszerekben áztassa.
3. Tisztítsa meg a hagymát és vágja le nagyon finoman. Ha nem szereti a növényi darabokat egy halszeletben, akkor azt egy turmixgépbe kell vágni, vagy egy húsdarálóba kell csavarni. Szükség esetén megnövelhető a hagyma mennyisége, de a darált hús tömegének legfeljebb fele.
4. Néhány háziasszony szkeptikus, hogy kenyeret adjon a szeletekhez, és úgy gondolja, hogy csak a hangerőre használják. Ez egy téves vélemény. A kenyérdarabok a szelet főzése során felszívják a halak által előállított gyümölcslé. Így benne marad, ami lédússágot ad az edénynek.
5. Használjon elavult kenyeret. Vágja le a kéreg és áztassa meleg tejbe. Amikor a morzs duzzad, nyomja meg, csiszolja a kezével, és adja hozzá a darált húshoz.
6. A nyers tojások emellett összekapcsolják az összetevőket a szeletek sütése során. De a feleslegük sűrűvé teszi a keveréket, amelynek eredményeként az edény nehéz lesz. Ezért ne haladja meg a receptben szereplő tojások megadott számát.
7. Törje be a tojásokat egy külön tartályba, öntse a szemintézményt, és jól verje le a keveréket. Hagyja állni 10-15 percig, míg a Semolina megduzzad. Ezután mozogjon a darált húshoz, és keverje össze a kezével. A tömeg egységessége attól függ, hogy mennyire óvatosan gyúrja a darált húst.
8. Ha a keverék folyékonynak bizonyult, akkor adjon hozzá további kenyeret vagy zsemlemorzsat. Ezután folytassa a szeletek képződését. Kezelje a kezét meleg vízzel, vegyen egy kis darált húst, és készítsen belőle egy labdát. Transzfer egy vágódeszkára, nyomja meg kissé.
9. Használjon kenyérrel, vagy ne oldja meg csak az Ön számára. De először próbáljon meg főzni a szeleteket anélkül. Süssük őket egy serpenyőben, amely vastag fenekű, kút növényi olajban. Minden sütés után távolítsa el a hús égett részeit, ha szükséges, cserélje ki az olajat. Állítsa be a tüzet egy minimális jelre.
10. A halszelet kissé megbarnul. Ellenőrizze az edényeket a szelet közepének megnyomásával. Amikor felülről átlátszó zsír jelenik meg, azonnal vegye le a húst a serpenyőből, különben kiszárad.

Ízletes tőkehajszelet a sütőben

A halszelet nem csak a serpenyőben főzhető. Ha a sütőt használja, akkor az edény minden oldalról egyenletesen készül fel. Még mindig lesz kéreg a húson, de nem olyan káros, mint a sütésnél. Ez a recept alkalmas a már elkészített darált húsból készült szeletek készítésére.

Az összetevők listája:

• darált hús a tőkehalból - 1 kg;
• fehér kenyér morzsája - 200 g;
• csirke tojás - 1 db;
• bármely növényi olaj - 2 evőkanál. L.;
• kövér majonéz - 5 evőkanál. L.;
• cukor - 30 g;
• bármely liszt - 2 evőkanál. L.;
• fokhagyma, zöldek, só és egyéb fűszerek - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni a tőkehal szeletet:

1. Mivel a receptben csak egy tojást használnak, a darált húst el kell tagadni. Emiatt a tömeg nem szakít a főzés során. Ehhez helyezze a húst a tartályba, vegye fel egy kis részét a kezével, emelje fel és dobja vissza a tálba. Végezze el ezt az eljárást 15-20-szor az összes darált hússal.
2. Tisztítsa meg a száraz hagymát, apróra vágja. De ne őrölje meg a turmixgépet, mivel az aranyig meg kell sütnie. A sütés során adjunk hozzá fűszereket és sót. Keverje meg a zöldséget, majd távolítsa el a tűzről, és hagyja, hogy lehűljön egy serpenyőben. Ne öntsön egyszerre olajat.
3. Áztassa a kenyeret kéreg nélkül tejben 10-15 percig, nyomja ki a morzsát, és helyezze át külön tartályba. Préselje rá a fokhagymát, öntsön cukrot és apróra vágott zöldeket. Változtassa meg a tömeget egy húsdarálóban sült hagyma hozzáadásával. Ezután keverje össze, és adja hozzá újra a darált húst. Az íj után megmaradó olaj szintén önti a halakat.
4. Keverje össze a tojást majonézzel, és helyezze át a tőkehal. Most a darált húst alaposan meg kell gyúrni. A legkényelmesebb ezt a kezével megtenni.
5. A haltömegből készítsen szeletet és tekerje lisztet. A megadott számú összetevő elegendő lesz az Ön számára 20 közepes méretű szelet számára. Fedje le a sütőlapot pergamentel, tegye rá a szelet. Tegye meg a távolságot legalább 5 cm -re.
6. Melegítse a sütőt 150 fokra. Helyezzen be egy sütőlapot szeletekkel, és süsse őket 40 percig. A kész edényben lévő húsnak fehérnek kell lennie, sáros lé nélkül a hibánál.
7. A recept szerint elkészítheti a COD étrend -szeletet. De ehhez a termékek előkészítésének technológiájának kissé meg kell változtatni. Adja hozzá a hagymát nyers formában, cserélje ki a majonézt zsírkrémre. Annak elkerülése érdekében, hogy a kéreg képződjön a szeleteken, ne vigye fel a lisztet a nyers húsra.

Gőzölési étrendi szelet recept vagy lassú tűzhelyben

A konyhai modern háztartási készülékek nemcsak megkönnyítik a háziasszonyok problémáit, hanem előkészítik az étkezési ételt is. Ne gondolja, hogy a tőkehal -szelet íztelen egy pár számára. Éppen ellenkezőleg, a hús levegősnek és lédúsnak bizonyul, és az íz gyengébb. Egyáltalán nincs káros kéreg, mivel a pásztázást nem használják erre az előkészítési módszerre. Egy ilyen étel is alkalmas bébiételre.

A szükséges termékek listája:

• cOD hasított test - 500 g;
• szürke kenyér - 2 szelet;
• hagyma - 3 db;
• csirke tojás - 1 db;
• só fokhagymával és fűszerekkel - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Helyezze a halak testét a filére, vegye le a bőrt. Vágja le darabokra, és aprítsa meg a húst bármilyen kényelmes módon. Adjon hozzá fűszereket, sót és fokhagymát. Keverje össze a tömeget úgy, hogy a fűszerek egyenletesen oszlanak meg.
2. A COD oltletek elkészítéséhez nemcsak a fehér kenyeret használhatja. A szürke és még a rozs is megfelelő. Változatából a lédússág fenntartásának képessége nem változik. Csak a kész edény íze szerez enyhe árnyalatot. Áztassa a kenyeret a vízben, és nyomja meg a felesleges folyadékot.
3. Húzza a tojást a morzsához, adjon hozzá finoman apróra vágott hagymát, és keverje össze a tömeget. Ezután helyezze át a darált húsra, és alaposan gyúrja be. A szeletek megtartása érdekében tegye a halakat hűtőszekrénybe 30 percig.
4. Ha nincs dupla kazánja, akkor használjon lassú tűzhelyet a tőkehal szelet készítéséhez. Öntsük a tisztított vizet a tál aljára, szerelje be a tálcát a tetejére gőzöléséhez. Ezenkívül nem kell zöldséggel vagy vajjal kenni, mivel az alak mindig nedves lesz.
5. Nedves kezekkel adja meg a darált húst, az alakját, helyezze át a multicooker tálcára. Ne legyen szorosan a szelet szorosan. Hagyjon helyet gőzre. Csukja be a technika fedelét, hagyja nyitva a szelepet, hogy a főzés során az extra gőz kialudjon.
6. Válassza ki a "Steam" funkciót, állítsa be az időt - 25 percet. A hangjel után nyissa ki a lassú tűzhelyet, de ne hajoljon rá. Ellenkező esetben égést fog kapni. Hagyja, hogy az edény néhány percig lehűljön, és tálalja.

Gyerekek recept a szelet főzéséhez a COD -tól

A halak főzésére szolgáló szokásos receptek nem alkalmasak bébiételre. Szüksége van egy bizonyos termékkészletre és egy speciális technológiára a COD szeletek előállításához. De miután elsajátította a receptet, könnyen elkészítheti a finom ételeket a gyerekeinek.

Készítsen ilyen termékeket:

• halfilé - 0,5 kg;
• száraz íj - 1 pc.;
• közepes méretű nyers sárgarépa - 1 pc.;
• fehér kenyér - 2 darab;
• meleg tej - 30 ml;
• csirke tojás - 1 db;
• só, zöldek - ízlés szerint;
• fűszerek - a gyermek kora szerint.

A főző szelet leírása:

1. A tőkehal filé a legjobb, ha friss. Ha van fagyasztott hala, akkor azt teljesen leolvasztani kell. Tegye ezt szobahőmérsékleten, vagy hagyja a húst a hűtőszekrényben, de ne töltse fel forró vízzel.
2. A leolvasztás után alaposan öblítse le a tőkehalat, nyomja meg és szárítsa meg papír törülközőkkel. Ezután vágja le a filét nagy darabokra. Tisztítsa meg a héját, öblítse le hideg vízben és vágja 4-5 részre.
3. A kenyér szeletéből vágja le a kéreg, áztassa tejbe 10 percig. Ezután nyomja ki a morzsát a felesleges folyadékból. Húsdarálóra szereljen be egy nagy rácsot, és csavarja be a filét a hagymával és a kenyérrel együtt. Ha a tömeg nem vált homogénnek, akkor adja át a darált húst ismét egy húsdarálón.
4. Mossa meg a sárgarépát, hámozza és reszelje egy finom reszelőn. Engedje le a lé. Helyezze a tojást a zöldségbe, adjon hozzá apróra vágott zöldeket és fűszereket. Keverje össze a tömeget alaposan, majd csatlakoztassa a tőkehalhoz, és gyúrja be a kezével. Ugyanakkor végezze el a mozgásokat alulról felfelé.
5. Képződik a darált húsból. A megadott számú összetevő összesen elegendő 14-15 darab lesz. Ha dupla kazánban készíti el őket, akkor ne használjon kenyeret. Sütés közben lisztet gurulhat.
6. Sok anya érdekli: mennyit kell sütni a szeletek a COD -tól. Addig meg kell sütni őket, amíg a hús tetején könnyű kéreg nem jelenik meg, hogy a szeletek készen álljanak a gőzölésével. Ehhez öntsön vizet az edények aljára, mozgatja a sült szeleteket és kapcsolja be a minimális tüzet. Fedje le az edényeket fedéllel. Amikor a gőz megjelenik, hagyja további 10-15 percig az edényt.
7. De az anyáknak el kell gondolniuk a bemutatót, mert a gyerekek nem igazán szeretik a halkeletet. Ha gyermeke életkora lehetővé teszi, hogy paprikát enni, akkor vágjon ki 3 háromszöget belőle. Forraljuk a tésztát spirál formájában, fektesse őket a tányérok tetejére. Mögöttük fektesse le a szelet. Tegye ki a szemét a főtt tojások és az olajbogyó feléből. Készítsen egy íjat a tészta és a bors mosolyát. Az uborka fül lesz.

Tanács. A gyermekek tőkőkőkőszeletének előkészítésekor ne használjon turmixgépet. Ellenkező esetben a darált hús viszkózus és túl ragaszkodó lesz. Továbbá, amikor a felesleges folyadék megjelenik a halakban, azt le kell üríteni.

KOD szelet fűszerekkel Julia Vysotskaya -tól

Sok háziasszony szereti főzni Julia Vysotskaya receptjei szerint. Ezek egyszerűek a főzési technológiában, de ugyanakkor eredeti ízük van.

Recept -összetevők:

• cOD hús - 200 g;
• bármely kenyér kekszet - 100 g;
• csirke tojás - 1 db;
• chili Pepper - 1 pc.;
• snitt-luk és kapor friss-1 csomó;
• növényi olaj sütéshez;
• bármely liszt - 1 evőkanál. L.;
• fenhel (köménymag), koriander, kurkuma - ¼ teáskanál;
• nagy csiszolás sója - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A recept tőkehalát fűszeres ízléssel kapjuk meg. Megváltoztathatja a fűszerek számát, hozzáadhatja a köményköves magokat is a fenhel magok helyett. Az étel elkészítésének kis jellemzője van. Ha egyszerre megsüti a szelet, akkor tekerje le lisztbe. Amikor a nyers üregeket a hűtőszekrényben tárolja, amíg azok nem készülnek, ne használjon pásztázást.
2. Mossa meg a zöldeket, szárítsa meg és finoman vágja le. Öblítse le a friss chili borsot, vágja fel a felére, vegye le a magokat, vágja fel a félgyűrűkre, és kombinálja a zöld hagymával és a kaporral.
3. Öntsük a fűszeres magokat egy habarcsra, adjunk hozzá kurkuma és dörzsölje meg egy homogén állaghoz. Használjon tengeri sót a receptben, mivel gazdagabb ízű, és gazdag a test hasznos elemeiben.
4. Szüksége lesz fehér kenyérre száraz állapotban. Nem kell levágnia a kéregből. A szeletek előkészítésének legtöbb más módszerével ellentétben a receptben a kenyér nem áztatódik, hanem egy turmixgépben összetörik.
5. Öntsük a morzsákat egy mély tartályba, adjunk hozzá zöldeket fűszerekkel. Verje meg külön a tojást, és öntse be a kenyeret. Készítse elő a COD -filét, majd vágja le egy kis kocával. Kombinálja az összes összetevőt. Keverje össze a darált húst alaposan.
6. Elkülönítve az 1 evőkanál tömegtől. l. Ranger, helyezze át a nedves kezekbe, és gördítse le a labdát. Helyezze a szeletet a tányérra, és nyomja meg. A kéreg készítéséhez sütés közben szórja meg a szelet liszttel.
7. Melegítse a serpenyőt jól, öntsön növényi olajat. Amikor felmelegszik, csökkentse a tüzet a minimális jelre, és süsse a szelet mindkét oldalán. Készítse el őket a barna kéreg megjelenése előtt. Ebben az esetben fontos, hogy ne szárítsa meg a halak szeletét.
8. Sütés után használjon papírtörlőt a felesleges zsír eltávolításához a hús felületéről. Összesen körülbelül 8 db -t kap. Szeletek, ami elég 3-4 adaghoz.

Apróra vágott tőkehajszelet

A darált hús elkészítésének módszere ehhez a recepthez különbözik a hagyománytól, mivel a hús nem csiszol, hanem vágások. Tehát önmagában megtartja a gyümölcslevet, mert nem fojtogatja a húsdarálót. Az étel íze diverzifikálható, ha tejfölt és kemény sajtot ad hozzá a darált húshoz.

A recept összetevői:

• cOD hús - 750 g;
• csirke tojás - 3 db;
• zöld hagyma, petrezselyem - 1 Puch;
• tisztított fokhagyma - 3 fog.;
• kövér tejföl - 3 evőkanál. L.;
• szilárd sajt - 50 g;
• kukoricaliszt és búza - 1,5 evőkanál. L.;
• citromlé - 3 evőkanál. L.;
• fűszerek és tengeri só - ízlés szerint.

Az előkészítés módszere:

1. Készítse el a tőkehal, öblítse le és törölje le szalvétával. Különös figyelmet fordítson a has belső részére, mivel a rajta lévő fekete film elrontja a kész étel ízét. Távolítsa el a húst a csontokból.
2. Éles késsel apróra vágja. Ezután helyezze át a tartályba, adjon hozzá citromlevet, fűszereket és apróra vágott fokhagymát. Helyezze a hűtőszekrénybe, hagyja a húst fűszerrel 30-40 percig. Ha a gyümölcslé kiemelkedett ebben az időben, akkor engedje le. Ehhez tegye a darált húst egy szűrőedénybe, és várja meg, amíg a felesleges folyadék leereszkedik.
3. Vágja a kemény sajtot vékony csíkokkal, vagy dörzsölje meg a reszeleket. Adjon hozzá tojást és apróra vágott zöldeket. Verje meg jól a keveréket, adjon hozzá tejfölt liszttel. Keverje össze újra a tömeget.
4. Öntsük a tojáskeveréket hideg darált húsba. Keverje össze az összetevőket a kezével, majd ismét küldje el a hűtőszekrénybe egy órán át. Tehát a tőkehalat fűszerek táplálják. A megadott idő után vegye be a darált húst, sózza és alaposan gyúrja meg.
5. Annak érdekében, hogy a szeletek megőrizzék az alakot és megtartsák a gyümölcslé, kissé meg kell verni őket. Válasszon el egy kis darált húst nedves kezével, és dobja a másik tenyérre. Ismételje meg a műveletet 2-3-szor, majd képezzen ovális és nyomja meg.
6. Süssük szelet forró növényi olajban. Használjon illatolajat ehhez a recepthez, hogy ne szakítsa meg a hal ízét. Tálaljuk az asztali tőkehal evőeszközökhöz, meleg formában burgonyapürével vagy rizzsel.

Eredeti tőkehaláru túróval

A COD finom ízű, amelyet az eredeti összetevőkkel meg lehet erősíteni. Ide tartoznak a túrós. A receptben magas zsírtartalommal szükséges, így a halak lédús maradnak. Ezen felül adjunk hozzá zeller zöldeket. Ő is nem hagyja, hogy a hús kiszáradjon a főzés során.

A szükséges termékek listája:

• friss tőkehal - 0,5 kg;
• egy citrom gyümölcslé;
• kövér túró - 205;
• hagyma - 1 pc.;
• liszt vagy kekszek kenyérre;
• csirke tojás - 1 db;
• fűszerek és fűszerek halakhoz;
• meleg tej - 3 evőkanál. L.;
• zeller és bazsalikom zöldek;
• sütőolaj;
• só adalékanyagok nélkül;
• a kenyérpép.

Hogyan lehet főzni a halak szeletét túróval:

1. Öblítse le a tőkehal filét hideg vízben, majd tegye egy konyhai törülközőre. Tehát a felesleges hal folyadék felszívódik bele. Ezután távolítsa el a bőrt a húsból, és vegye le a kis magokat.
2. Csiszolja meg a tőkehal darált húsban, nyomja meg egy citrom gyümölcsléjét. Ez a gyümölcs segíti a hús megszabadulást a hal illatától. Hagyja a darált hús savanyúságot a hűtőszekrényben 1 órán át.
3. Bontja a kenyér pépét darabokra, és engedje le a tejbe. Amikor megduzzad, nyomja meg. Helyezze a kenyeret egy külön tartályba. A zöldeket meg kell mosni. Vágja le kisebbnek, és adja hozzá a kenyérhez.
4. Húzza le a hagymát, finoman vágja be egy kocka. Süssük a zöldséget, amíg az aranykéreg meg nem jelenik. Győződjön meg arról, hogy az íj nem ég. Ellenkező esetben el kell dobnia, mivel ez tönkreteszi az étel ízét. Hűtsük le a sült hagymát szobahőmérsékletre, és adjuk hozzá a halakhoz.
5. Ha otthoni túrója van, akkor őrölje meg egy szitán. Ezután csatlakozzon az összes többi összetevőhöz. Húzza a tojást a tömeghez, a sóhoz és az évszakhoz.
6. A képződés előtt a húsgombócoknak homogén állaggal kell rendelkezniük. Ezért keverje össze a kezével kb. 10 percig. Készítsen szeletet a tömegből, és liszttel sergesse őket. Ehelyett a zsemlemorzsa használatát is használhatja.
7. A sütési módszer más receptektől is különbözik. Melegítse jól a serpenyőt, csökkentse a tüzet. Helyezze a halszeleteket forró olajra, süssük, amíg könnyű kéreg, fordítsa át őket. Egy perc múlva öntsön meleg vizet, azonnal fedje le a fedelet, és tegye ki a szelet 5 percig. A kész étel zöldségekkel tálalható.

Ízletes tőkehajszeletek - tanácsok és ajánlások

• Téves azt hinni, hogy a szeletek húst csak fagyasztott formában kell használni. A friss halak jelentősen javítják az ízét. Ezért óvatosan közelítse meg a hasított testválasztást vásárláskor.
• Különböző összetevőkkel növelheti az edény lédúsosságát. Az ilyen zöldségek jól adtak nedvességet: paradicsom, édes bors és különösen a zeller. Ha nem akarja használni a zöldségeket darált húsban, akkor adjon hozzá zsíros tejfölt vagy majonézt.
• A darált húshoz különféle típusú halak keverésekor a szelet nem kevésbé ízletes. A legjobb, ha olajos halat használ a száraz tőkehal mellett.
• Az étel kifinomult ízlése érdekében először pácolja meg a húst fehérborban. A fűszerek olyanokat választják, amelyeket nem csak a halakkal, hanem az új ízléssel is kombinálnak.
• Ha egy kis darab vajat ad hozzá a nyers szelet közepéhez, akkor az edény finomabbá válik. De nem szabad megsütni a darált húst. A vaj gyorsan ég.
• A legjobb, ha a kezével szeleteket képez. A tenyér lapos felületének előállításához meg kell nedvesíteni. Végezze el ezt az eljárást minden új szelet előtt.
• A COD evőeszközök mellett használjon burgonyát, rizst vagy grillezett zöldséget. Ezenkívül az edény jól megy bármilyen krémes mártással.

A tőkehal annyira univerzális hal, hogy még a szeletek is ízletesek. Az előkészítés számos módja lehetővé teszi a hús használatát nemcsak az étrendi és a gyermekek menüjében. Bon Appetit!

Szokatlan recept a burgonyával és a gyógynövényekkel ellátott tőkehal -szeletekhez, nézze meg a videót: