Hogyan főzzünk zöldségpörkölt padlizsánnal és cukkinivel. Zöldségpörkölt receptek padlizsánnal és burgonyával. Zöldségpörkölt padlizsánnal és káposztával. Ízletes zöldségpörkölt padlizsánnal és hússal lépésről lépésre

A Stew egyedülálló lehetőség a vegetáriánusok és a hús rajongói számára. A zöldségek kombinációinak receptjei elegendőek, hogy a kulináris kulináris kulináris nem unatkozzon a munkahelyen. A padlizsán előnyös tulajdonságainak száma valóban nagy! Ez a zöldség kiküszöböli a vérszegénységet, az atherosclerosis megelőzése, elősegíti a fogyást. A székrekedésben szenvedő személyek számára semmi jobb, mint a padlizsán a zöldségpörkölt előkészítéséhez. A vitaminok hiánya feltöltésre kerül, ha hetente többször használja a pörkölt. Csak a friss gyümölcsök alkalmasak ételekhez, a túlirodalom nagyon nehéz és rántó. Használnia kell az egyes évszakok ajándékait, és ismeri a használatuk titkait!

Zöldségpörkölt padlizsánnal és cukkinivel

Fő összetevők:

• Padlizsán - 2 db.
• Cukkini - 1 pc.
• Paradicsom - 1 pc.
• Burgonya (fiatal) - 2 db.
• Sárgarépa - 1 pc.
• Fokhagyma-2 Z-Ka.
• Kapor-1 p-k.
• Növényi olaj - 50 g.
• Paradicsompaszta - 1 evőkanál.
• Só, fekete bors, paprika, pirospaprika - ízlés szerint.
• "10 zöldség" fűszerezés - 1 evőkanál.

Lépés -T -lépés recept:

• Csukja be a sárgarépát és a burgonyát egy vas mosdókórházzal, és vágja kis kockákra. Mossa meg a fiatal padlizsán, a paradicsomot és a cukkini -t, és 1,5 cm -re 1,5 cm -es négyzetre vágja.
• Melegítsen egy serpenyőt magas oldalakkal, melegítse fel a növényi olajat sütéshez, süssük az összes elkészített zöldséget 5 percig. Ezután adjon hozzá paradicsompasztát és egy kis meleg (vagy forró) főtt vizet. 30 perc A fedél alatt.
• A főzés végén keverje össze a zöldségeket a „10 zöldség” fűszerezéssel, meleg 5 percig, próbálja meg. Ha nincs elég só, akkor a feltöltés hiánya.

Zöldségpörkölt padlizsánnal és darált hússal

Fő összetevők:

• Padlizsán - 4 db.
• Marhahús - 500 g.
• Burgonya - 7 db.
• Paradicsom - 4 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 1 pc.
• Növényi olaj - 50 g.
• Petrezselyem, Pill-1 P-K.
• Só, fekete bors - ízlés szerint.

Lépés -T -lépés recept:

• A keserűség eltávolításához a padlizsánból sóznia kell őket, és hagyd őket 30 percig. A hűtőszekrényben. Eközben egy öntött kazánban, passzoljon és sárgarépa növényi olajban.
• Mossuk be marhahússal, hámozzon, görgessen át egy húsdarálón, és főzzük egy pörköléssel. Adjon hozzá burgonyát a zöldségekhez, a padlizsánhoz, a paradicsomhoz és a sótól 150 g körül mosott vizet.
• Ha szükséges, vegyen be egy további több paradicsomot, és áthaladjon egy húsdarálón, és léré váljon. Öntsük a gyümölcslevet a pörköltbe, öntsük sót, fűszereket és főzzük, amíg a zöldségek meg nem lágyulnak. A kapor és a petrezselyem felhasználása a kész étel dekorációjaként.

Zöldségpörkölt padlizsánnal és burgonyával

Fő összetevők:

• Padlizsán - 6 db.
• Burgonya - 10 db.
• Búzaliszt - 200 g.
• Édes bors - 4 db.
• Parsley-1 P-K.
• Sárgarépa - 1 pc.
• Hagyma - 1 pc.
• Növényi olaj - 50 g.
• Só, pörkölt fűszerezés - ízlés szerint.

Lépés -T -lépés recept:

• Vágja a fiatal padlizsánt nagy körökre, 1 cm vastag és sóba. Tegye félre a zöldséget 30 percig. Egy félreeső helyen, majd többször öblítse le egy szűrőedényen keresztül.
• Melegítse meg a serpenyőben lévő növényi olajat, merítse a padlizsánt lisztbe, és mindkét oldalon sütje.
• A következő szakasz egy benzinkút. A hagyma, a sárgarépa vitorlázik. Adjunk hozzá borsot csíkokba, paradicsomot kockákkal, pörköltek 20 percig, keverjük paradicsompasztával, sóval és fűszerekkel.
• Hámozza meg a burgonyát a héja, vágja közepes darabokra és főzze, amíg félig megfojtják. Engedje le a burgonyalevest különálló, tiszta edénybe, helyezze a zöldségeket a burgonyába, és adja hozzá a megfelelő mennyiségű burgonya folyadékot. A zöldségeket 90%-kal kell megfulladni.
• A feldolgozott padlizsánt szintén egy serpenyőbe helyezik. Pörkölt petrezselyemmel 10-15 percig. Az eredeti és gazdag lehetőséget rozskenyérrel, tejföllel, krémmel tálalják.

Zöldségpörkölt padlizsánnal és sajttal

Fő összetevők:

• Padlizsán - 3 db.
• Kemény sajt - 100 g.
• Cukkini - 3 db.
• Saláta bors - 4 db.
• Paradicsom - 3 db.
• Fokhagyma-2 Z-Ka.
• Parsley-1/2 P-Ka.
• Hagyma - 1 pc.
• Vaj - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.
• Só, lavrushka, fekete bors - ízlés szerint.

Lépés -T -lépés recept:

• Húzza le a hagymát a héjból, keverje össze a reszelt fokhagymával és süsse olajban. Adjon hozzá paradicsom, cukkini, padlizsán, borscsíkok szeleteit. Amikor a lé megjelenik, dobjon a babérlevelet, a sót, a fűszereket.
• Melegítse fel a sütőt 200 másodpercre, zsírozza a sütőedény alját olajjal, fektesse ki az összes összetevőt, reszelt sajttal szórja meg, és zárja be az ajtót, amíg egy aranysajtkéreg kialakul.

Zöldségpörkölt padlizsánnal és káposztával lassú tűzhelyben

Fő összetevők:

• Padlizsán - 1 pc.
• Káposzta - 1/3 óra.
• Cukkini - 1 pc.
• Burgonya - 3 db.
• Peas (konzerv) - 1 bank.
• Paradicsom - 2 db.
• Sárgarépa - 1 pc.
• Hagyma - 1 pc.
• Növényi olaj - 50 ml.
• Só, fekete bors - ízlés szerint.

Lépés -T -lépés recept:

• A lassú tűzhely kényelme a berendezés egyszerű programozásában rejlik, amely a munka nagy részét hatékonyan és tisztán végzi.
• A növényi olajat öntik a multicooker tartályba, a hagymát, a sárgarépát és a burgonyát dobják oda. Vágja le a zöldségeket közepes darabokkal vagy csíkokkal, ami tálalás közben még szebbnek tűnik. Állítsa be a "Fried" módot 10 percig.
• Ez idő alatt oldja fel a zöldségcsoport többi részét (padlizsán, káposzta, cukkini), változtassa meg az üzemmódot 1 órás „eloltásra”.
• A paradicsom, a borsó gyorsabban készül, 10 perc alatt öntik őket. a végéig. Hagyja a pörkölt a lassú tűzhely kikapcsolásában 20 percig. Díszíthet bármilyen zölden, ízlettel tejföllel, otthoni majonézzel.

Zöldségpörkölt padlizsánnal és hússal

Fő összetevők:

• Padlizsán - 1 pc.
• Sertéshús - 500 g.
• Burgonya - 7 db.
• Saláta bors - 3 db.
• Paradicsom - 4 db.
• Fokhagyma-6 z-k.
• Kapor-1/2 p-ka.
• Parsley-1/2 P-Ka.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 2 db.
• Növényi olaj - 50 ml.
• Tomatnaya paszta - 4 evőkanál.
• Só, koriander, lavrushka, égő bors, fekete bors - ízlés szerint.

Lépés -T -lépés recept:

• Kezdje a nagyon hosszú ideig a termék, a sertéshús feldolgozásakor. Megtisztítják, mossák és kis darabokra vágják. Ez idő alatt melegítse az olajat a serpenyőben, és kissé megsütjük a sertéshúst. Tegye oldalra, és jelentse a hagymát, a sárgarépát, a padlizsánt, a Fry. Meleg kevert 3 perc alatt.
• Ezután vágja le a cukkini csíkokat, hajtsa be egy üstbe. Paradicsom, bőr, burgonya, bors, reszelt fokhagyma, bors égése, hogy tüzet gyújtson egy kazánban.
• Só, őrölt fekete bors, a fűszerek többi része keverje össze, adja hozzá a serpenyőbe, és adja hozzá az üsthez. Van még paradicsompaszta, körülbelül 1,5 csésze víz és babérlevél.
• Forraljuk a pörkölt, főzzük alacsony lángon 40 percig. Dobja el a kaporot és a petrezselymet 5 perc alatt. a végéig. A kész étel aromája édes, az íz mérsékelten ég.

Zöldségpörkölt padlizsánnal és paradicsommal

Fő összetevők:

• Padlizsán - 2 db.
• Cseresznye paradicsom - 250 g.
• Édes bors - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Növényi olaj - 50 ml.
• Fűszerek: kurkuma 1/2 teáskanál, koriander 2/3 teáskanál, akut bors 1 с-ka, asafhetid 1/3 teáskanál, fekete bors 1 db, petrezselyem szárított 2 ki.

Lépés -T -lépés recept:

• A pörkölt érzékenysége adja a padlizsánt a padlizsánnak, akarat szerint csinálják. A padlizsán bármilyen választéka kiválasztódik, a legfontosabb az érett. Vágja és tegye be egy tál sós vizet. Ha a kék felbukkan, akkor egy tányér borítja őket.
• Sárgarépa, bors, koriander, kurkuma sütni. Mossa meg a védett padlizsánokat és adja hozzá a serpenyőbe, vannak paradicsom is. Pörkölt, amíg a padlizsán lágy nem lesz.
• Megszórjuk aszaphetiddel (Hing), sóval és borssal a fennmaradó recepttel. Az Asafetida egy indiai (afgán, iráni) fűszer, amely a fokhagymát és a hagymát szaga helyettesíti.

Zöldségpörkölt padlizsánnal a télen

Fő összetevők:

• Padlizsán - 4 kg.
• Paradicsom - 2 kg.
• Bolgár bors - 2 kg.
• Növényi olaj - 50 ml.
• Sárgarépa - 500 g.
• Hagyma - 500 g.
• Só, cukor, fekete bors - ízlés szerint.

Lépés -T -lépés recept:

• Sok háziasszony fél attól, hogy bezárja a konzervációkat, azt mondják, ez egy nehéz és unalmas dolog. De ami az egyik ember számára nehéznek tűnt, az nem feltétlenül engedelmeskedik a másiknak. Sőt, nehéz télen olcsón megszerezni a zöldségeket, és az üzletek megőrzése drága.
• A tartomány munkadaraba több szakaszból áll: zöldségek tisztítása, előkészítése, tartályok sterilizálása és feltekerése.
• A padlizsán sózott vízben 30 percig kerül. A paradicsom reszelt, felesleges bőrt dobva. A hagymát és a sárgarépát megtisztítják, kockákkal vágják ki, addig sütjük, amíg elmosódik. A magvak közepén a borsból származik.
• Pörkölt a pörkölt Kazanban. Engedje le a vizet a padlizsánból, helyezze át az üstbe, adja hozzá az összes többi zöldséget, pörkölést, egy kis sót ízlés szerint. Cukor, fekete bors. Amíg a zöldségeket párolják, sterilizált üvegedények.

1. sterilizációs módszer

• Helyezzen üvegeket hideg vízbe, forraljuk 5 percig. Távolítsa el az ilyen célokra tervezett csipkeket, és váltson egy törülközőn.

2. sz. Sterilizációs módszer

• A sütőlapon lévő sütőbe helyezze felfelé a megfelelő számú mosott dobozt. Kapcsolja be a sütőt, legfeljebb 120 másodpercig melegítve, vegye le a tartályt 15 perc elteltével.
• A fertőtlenítés után töltse ki a pörkölt tartályait és húzza meg. Az üzlet burkolatait vízben forraljuk, szekvenciális gépet használnak a csavaráshoz. Az edényt egy vastag törülközőre helyezik, a fedélre helyezik és lassan forgatják. A kész megóvást a sík felületen fejjel lefelé történő telepítés ellenőrzi.

Zöldségpörkölt padlizsánnal a sütőben napraforgóolaj nélkül

Fő összetevők:

• Padlizsán (bols.) - 1 pc.
• Fehér káposzta (kicsi) - 1 pc.
• Saláta pirospaprika - 2 db.
• Cukkini (bols.) - 1 pc.
• Paradicsom - 1 pc.
• Burgonya - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 1 pc.
• Só, fűszerek - ízlés szerint.

Lépés -T -lépés recept:

• Az összes zöldséget nagyrészt csíkok összetörik. Kerámia formában az összetevőket sorokba helyezik. Az alján a káposzta, a sárgarépa, a bors, a padlizsán, a káposzta, a hagyma, a burgonya, a paradicsom része.
• Só A pörkölt így: Egy pohár forró vízben tenyésztik őket 1 teáskanál. Só domb nélkül, öntözze a pörkölt.
• Zárja be az űrlapot fedéllel vagy fóliával, süsse 220 másodpercig, 1 órás ellenőrzéssel. Alkalmas fehérjetartalmú ételekre, húsra, halakra, tejfölre.

Zöldségpörkölt padlizsánnal és borssal

Fő összetevők:

• Padlizsán - 1 pc.
• Burgonya - 5 db.
• Bolgár bors - 3 db.
• Marhahús - 500 g.
• Tejföl - 150 g.
• Fehér káposzta-1 G-Ka.
• Sárgarépa - 1 pc.
• Fehér hagyma - 1 pc.
• Só, fekete bors, Lavrushka ízlés szerint.

Lépés -T -lépés recept:

• Süssük a húst darabokban aranyságig, vannak sárgarépa, hagyma, burgonya, bors, padlizsán, fűszerek is.
• Fedje le a tetejét káposztával és öntsön tejfölt. Kb. 40 perc. A főzés tart. Amikor a pörkölt be van adva, a babérlevelet eltávolítják.

Ízletes zöldségpörkölt padlizsánnal és tökkel

Fő összetevők:

• Padlizsán - 1 pc.
• Pumpkin - 1 pc.
• Cukkini - 1 pc.
• Zöld bors - 2 db.
• Sárgarépa - 1 pc.
• Hagyma - 1 pc.
• Növényi olaj (olajbogyó) - 50 ml.

Lépés -T -lépés recept:

• Ez a zöldségpörkölt a sütőtök és a padlizsán ritka kombinációja. Adja át a sárgarépát, a hagymát.
• A főzés prioritásának megszervezéséhez, kezdve azoktól a termékektől, amelyek a leghosszabb padlizsán és a sütőtök számára készültek.
• Az oltáshoz adjunk vizet, meghintjük bazsalikommal, origanóval vagy curry -vel. A krém-onion szósz hangsúlyozza a padlizsán ízét.
• Saus recept: 450 g tej, 60 g otthoni krém, izzó fele, 2 evőkanál. Vaj, búzaliszt a legmagasabb 1 fokozatú evőkanál, só, kis babérlevél. Forraljuk fel az íjat és a lavrushka friss tejben, hagyja 20 percig, feszítse. A vajban lévő serpenyőben keverje össze a lisztet, vegye le a darabokat, melegítse 5 percig. Keverje hozzá krémmel, és tálalja a mártást melegen vagy hidegen.

Zöldségpörkölt csirkével és padlizsánnal

Fő összetevők:

• Padlizsán - 2 db.
• Csirke (csípő) - 4 db.
• Cukkini - 2 db.
• Burgonya - 4 db.
• Bolgár pirospaprika - 3 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Sárgarépa - 1 pc.
• Hagyma - 1 pc.
• Parsley-1/2 P-Ka.
• Kapor-1/2 p-ka.
• Fokhagyma-3 Z-Ka.
• Növényi olaj - 50 ml.
• Só, fűszerek - ízlés szerint.

Lépés -T -lépés recept:

• Öblítse le a zöldségeket, és vágja nagy darabokra. A fiatal padlizsán és a cukkini nem tisztítják meg, csak a régiek. Finoman vágja le a zöldeket.
• A paradicsomot, mint egy gyorsan elkészítő terméket, 15 perc alatt sütik. Kikapcsolás előtt. De mielőtt vágja le őket, hagyja őket külön tálban sóval, borssal pácoláshoz. Mély edényekben gyúrja be az összes zöldséget növényi olajban, kivéve a zöldeket.
• Kenje meg az olaj formáját. Az alsó 1 rétegű zöldségek, majd a hús, a zöldségek. Ha a pörkölt nem étrend, akkor a zsíros bőr marad. Helyezzen paradicsomot, zöldeket és készítsen tányérokat a tálaláshoz.

Zöldségpörkölt színes káposztával és padlizsánnal

Fő összetevők:

• Padlizsán - 1 pc.
• Színes káposzta - 1 kg.
• Cukkini - 1 pc.
• Friss borsó - 150 g.
• Zöld hagyma-1/2 P-Ka.
• Paradicsom - 2 db.
• Sárgarépa - 1 pc.
• Hagyma - 1 pc.
• Parsley-1 P-K.
• Növényi olaj - 50 ml.

Lépés -T -lépés recept:

• Készítsen sütést a sárgarépából és a hagymából. Külön süsse friss borsót olajban. Vágja a zöldségeket nagy részekre.
• 1. szakasz: Az összes zöldség pörkölt, kivéve a paradicsomot, a borsót és a zöld hagymát.
• 2. szakasz: oltja el a pörkölt paradicsommal. 3. szakasz: 3 perc alatt. Keverje össze a tartalmat a végéig borsóval, zöld hagymával és sóval, fűszerekkel.
• Kiderül, hogy könnyű és nagyon ízletes reggelit, vagy egy vacsorát, vacsorát.

Zöldségpörkölt gombával és padlizsán

Fő összetevők:

• Padlizsán - 4 db.
• Gomba (róka) - 800 g.
• Paradicsom - 1,5 kg.
• Bolgár bors - 5 db.
• Hagyma - 3 db.
• Fokhagyma-5 Z-V.
• Növényi olaj - legfeljebb 200 ml.
• Só, cukor (1/2 teáskanál), fűszerek - ízlés szerint.

Lépés -T -lépés recept:

• Öblítse le a rúzsokat egy szűrőedényen keresztül, tompíts, várjon, amíg a folyékony levelek megsorognak, áthelyezzük egy tányérra. Adjon hozzá olajat a serpenyőbe, és főzzük a padlizsán, a hagymát, a borsot.
• Öntsön egy paradicsomot forrásban lévő vízzel a bőr könnyű eltávolítása érdekében. Adja át a pépet egy húsdarálón.
• Egy tálban gyűjtsön össze az összes zöldséget és fektessen ki, öntsön 3 perc alatt a paradicsompürét. a célba. Mérsékelten használja a fűszereket és a sót.
• Keverje össze a rúzsokkal, sterilizálja 1 percet. Tűzben.

Zöldségpörkölt padlizsánnal és tojásokkal egy serpenyőben

Fő összetevők:

• Padlizsán - 1 pc.
• Csirke tojás - 6 db.
• Hagyma - 1 pc.
• Cukkini - 1 pc.
• Bolgár bors - 2 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Olívaolaj - 50 ml.
• Só, fűszerek - ízlés szerint.

Lépés -T -lépés recept:

• Hagyma, bors, padlizsán, cukkini pörkölt egy serpenyőben a fedél alatt.
• Adjon hozzá paradicsomot, törjen 6 tojást, keverje össze fűszerekkel, sóval.
• Helyezze a fedél alá, amíg a paradicsom lágyul és sűrdődik a tojások.

Zöldségpörkölt padlizsánnal és babbal

Fő összetevők:

• Padlizsán - 1 pc.
• Hagyma - 1 pc.
• Bab - 100 g.
• Cukkini - 1 pc.
• Bolgár bors - 2 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Fokhagyma-3 Z-Ka.
• Csirke tojás - 2 db.
• Kőteret, paprika, kakukkfű - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 50 ml.
• Só, fűszerek - ízlés szerint.

Lépés -T -lépés recept:

• Süssük a hagymát, a fokhagymát és távolítsa el félre. Forraljuk a babot szinte felkészültségre.
• Süssük a zöldségeket az olajban fűszeres fűszerekkel, közepén, és bezárják a tojást, zárják be a fedelet, és várják meg a fehérje teljesen megkeményedését.

Számos háziasszony a sötétkék ibolya színű padlizsán kék padlizsánot is hívja. A növényi pörkölt felhasználásuk egy egészséges táplálkozás, amely minden ünnepi asztalnál megfelelő lesz. A magzat igénye van az élelmiszer -piacon, mivel jól megy a világ konyhai ételeinek más alkotóelemeivel. A padlizsán megfelelő meleg salátákban, levesekben, valamint különösen értékes zöldségek keverékében. Kiderül, hogy egy nagyszerű vitaminkészlet, teljes év, mind nyáron, mind télen. Egynél több típusú kék van: fekete jóképű, gyémánt, pelikán, smaragd, lila csoda, albatrosz. A variációknak nincs keserű íze, hosszú ideig tárolják őket, néhányat még a gombák ízével is! Igaz, hogy a léleknek nem mindenkinek van ilyen zöldsége. De a találékony és támaszkodó háziasszony a családot a padlizsán továbbra is szeretni fogja!