Hogyan főzzünk egy klasszikus Charlotte -t \u200b\u200balmával. Klasszikus Charlotte receptek - lépésről lépésre egy fotóval. Klasszikus charlotte almával lassú tűzhelyben

A Charlotte almával annyira egyedi, hogy a tésztát sokféle termékből készítheti, amely a konyhában van. Ezek nemcsak liszttel, hanem tejföllel és kefirrel is. Számos háziasszony vonzza ezt a desszertet a recept egyszerűsége és a sütés különböző technikáinak használatának lehetősége miatt. De a legfinomabb Charlotte -t \u200b\u200bcsak egy klasszikus recept szerint kapják meg.

Klasszikus Charlotte almával - a főzés alapjai

Ebből az ömlesztett tortából a fiatal háziasszonyok megtanulják főzni a sütést. A recept egyszerűsége ellenére azonban be kell tartani a tészta tétel alapszabályait. Követve őket, mindig kap egy csodálatos Charlotte -t \u200b\u200begy klasszikus recept szerint.

• Charlotte megjelenés szerint különbözik a legtöbb almás pitétől. Töltése csak a tészta tetején található. Számos módon lehet az almát szépen elkészíteni ehhez a tortához.
• Egy egyszerű klasszikus recept szerint egy charlotte -ban savanyú almát használnak szilárd pépes. Egyes háziasszonyok eltávolítják a gyümölcsöket a gyümölcsnél, de hagyhatják. Ez az Ön ízlése.
• Azok számára, akik betartják az étrendi táplálkozást, a búzaliszt bármilyen mással helyettesíthető, például zabliszt vagy hajdina. Lehetséges cukor -szubsztituáltokat vagy stevia -t is használni cukor helyett, és meleg vizet használni tojás helyett.
• Klasszikus tészta Charlotte -nak almával - keksz. De ez nem előfeltétel. A tejföl, a kefir vagy az ásványvíz alapján dagasztható. A homok tészta szintén megfelelő.
• A levegőben lévő hosszú tartózkodás miatt az apróra vágott alma elsötétült, ezért ezeket azonnal használni kell. Vagy megszórja be őket citromlével, és megszórjuk cukorral.
• A keksz elkészítésekor a receptet szigorúan meg kell figyelni. Verje meg a fehérjéket külön -külön a tojássárgától egy csipet sóval. Ez nem csak növeli a tészta viszkozitását, hanem csökkenti a tészta elkészítésének idejét is. A pite e verziójához a tojásokat lehűlni kell.
• A cukorral rendelkező tojásokat keverővel lehet verni. De a tésztával maga a liszttel csak egy spatulát kell beavatkoznia. Tehát nem engedi el a légbuborékokat, amelynek eredményeként a pite buja lesz.
• Ha sütőport használ a receptben, akkor keverje össze liszttel, és csak akkor adja hozzá a tésztához. Azonnal be kell állítania a tortát is. Ne hagyja hosszú ideig a tésztát a sütőporral az asztalon.
• A sütés Charota fő szabálya az, hogy a pite elkészítése során nem nyithatja meg a sütőt. Ellenkező esetben a tészta rendeződik.

Hogyan készítsünk almát egy klasszikus Charlotte -hoz

A legtöbb háziasszony egyszerűen vágja le a gyümölcsöket kockákkal, és keverje össze a tésztával. Az ízlés javítása érdekében különleges módon kell felkészülnie őket.

• Mossa meg az almát folyó víz alatt, és tegye papír törülközőkre. Felszívják a felesleges nedvességet, mivel még egy csepp felesleges folyadék tönkreteszi a tésztát.

• Ezután a gyümölcsöt vékony szeletekre vágják, és a magot gondosan eltávolítják. Nagy darabokra vághatja a pépet is.

• Az alakot pergamen borítja, amelyre a tölteléket lefektetik, és a tésztát a tetejére öntik. Bármelyik almát összekeverik a tésztával, és a formájába kiömlöttek, közös tömeggel.

• Egyes háziasszonyok inkább az almán vágják le a bőrt. Mivel a sütés során elmaradhat a pép mögött, és tönkreteszi a desszertet. Mielőtt vágná az almát, hámozza meg.

• Helyezze a gyümölcsöt egy mély tartályba, és öntsön forrásban lévő vizet vagy forró sidrumot. Ez aktiválja az alma enzimeit, amelyek felelősek az alakért. Tehát a szeletek sütés közben érintetlenek maradnak.

• A folyamat felgyorsításához fedje le a tál almát, vagy ragasztja a ragasztófóliát. Hagyja az almát ebben az állapotban 7-10 percig.

• Ezután dobja el a szeleteket a szűrőedényre, hagyja, hogy a folyadékok teljesen kiszivárogjanak a pépből. Szüksége lesz erre kb. 10 percre.

• Ezután helyezze vissza a tölteléket egy száraz tartályba, adjon hozzá fűszereket, cukrot és egy kis sót.

• Keverje össze az almát alaposan egy szilikon spatulával, hogy minden szelet fűszerrel és cukorral keverjük le. Ezután elindíthatja a desszertet.

• Van egy másik módja annak, hogy elkészítsük a gyümölcsöket Charlotte számára. Melegítse a serpenyőt jól, öntsön bele 100 gramm cukrot és egy kis vizet. Hozd a keveréket az arany karamell állapotába.

• Helyezze az apróra vágott almákat a serpenyőbe, adjon hozzá vanillint, citromlevet és szükség esetén a narancshéjat. Ebben a szakaszban is használhatja a fahéjat. Keverje össze a szeleteket, és tegye ki 3-5 percig, hogy teljesen borítsák őket jegesedéssel.

• Hagyja lehűlni a tölteléket, és helyezze át az űrlap aljára. Öntsük a tésztát a tetejére, és főzzük a recept szerint.

Klasszikus Charlotte - Egyszerű recept almával

Mielőtt kipróbálná a recepteket egy összetett kekszmel, próbálja meg a pitet a leggyakoribb módon készíteni. Ehhez nincs szüksége speciális készségekre és ismeretekre.

Összetevők Charlotte számára:

• apróra vágott alma - 3 db;
• liszt keményítővel - 200 gr.;
• cukor -1 evőkanál;
• tojás - 4 db;
• sütőpor - 5 gr.;
• olaj az alak kenésére;
• fűszerek ízlés szerint.

Főző recept:

1. lépés. Az almát kétféle módon kell vágni: szeletek dekorációhoz és kockák a töltéshez. Helyezze a kis méretű pépet a tálba, és adjon hozzá fahéjat. Vagy őrölje meg az összes almát szeletekre, hagyjon néhány darabot a dekorációhoz.

2. lépés. Mély tartályban hajtson végre tojást, adjon hozzá cukrot. Kicserélheti a szokásos cukorbarnát, vagy porcukor -cukrot használhat. Verje meg a keveréket, amíg a fehér hab meg nem jelenik.

3. lépés. Keverje össze a sütőport szitált liszttel és keményítővel (azok aránya 3: 1). Öntsük a tojáskeverékre. Keverje össze a tésztát alaposan egy spatulával.

4. lépés. Azonnal adjon hozzá almát, és keverje újra a tésztát, hogy a töltés egyenletesen eloszlik rajta.

5. lépés. Kenje meg a sütőedényt olajjal, öntse bele az egész keveréket. A tetején díszítse az ömlesztett süteményt az alma szeletekkel. Oszthatja azokat az egész felületen, vagy a közelben feküdhet gumik formájában.

6. lépés. A pite kemence modelljétől függően kb. 40 percig kell sütni. Állítsa be a hőmérsékletet 180 fok.

7. lépés. Ellenőrizze a desszert készenlétét egy mérkőzéssel. A száraz felület sült tésztát jelez. Távolítsa el a tortát a sütőből, hagyja lehűlni, és megszórja cukorporral, mielőtt az asztalhoz tálalná.

Hogyan főzzünk egy klasszikus charlotte -t \u200b\u200ba sütőben

Egyes háziasszonyok almával sütnek egy tortát, és klasszikus kekszmel töltik meg. Egy ilyen Charlotte a legcsodálatosabb a sütőben. Noha a tészta dagasztásának folyamata több szakaszból áll, könnyen elkészítheti azt.

Összetevők Charlotte számára:

• sAUR alma - 2 db;
• nádcukor - 0,5 evőkanál;
• liszt - 0,5 evőkanál;
• csirke tojás - 2 db;
• sütőpor ½ teáskanál;
• vanilin - ízlés szerint;
• olaj az alak kenésére;
• cukorpor dekorációhoz.

Tanács. Ha nagyobb mennyiségű tésztára van szüksége, akkor növelje az összetevőket arányosan.

Főző recept:

1. lépés. Mossa le az almát, szárítsa meg szalvétával, és vágja szeletekre vagy kockákra.

2. lépés. Kenje meg az űrlapot vajjal vagy ágy pergamentel. Egyes háziasszonyok az olaj helyett a Semolina -t használják. A tartály aljára tegye az apróra vágott almát.

3. lépés. Válassza ki a fehérjét a tojássárgájától, és tegye a hűtőszekrényt, hogy lehűljön. Vagy azonnal használjon hideg tojást. Ezután verte a fehérjéket külön tartályban, amíg a hab meg nem jelenik. Az edényeknek száraznak kell lenniük.

4. lépés. Kicserélheti szokásos cukorral vagy porcukorral. De ebben az esetben helyesen számolja ki a por mennyiségét a cukor arányában.

5. lépés. Vigye a keveréket a csúcsok állapotába. A fehérjéknek többször kell növekedniük, és elasztikus habot kell vásárolniuk.

6. lépés. Verje meg a tojássárgáját a másik tálban. Adjon hozzá fehérjéket cukorral. De most ne használjon keverőgépet, csak egy szilikon spatulával és alulról felfelé keverje össze a keveréket. Ha keverővel veri a tésztát, akkor a sütés során „esik”.

7. lépés. A lisztet 2-3 alkalommal keverjük össze, keverjük össze sütőporral és vaníliával. Adja hozzá a kapott keveréket kis adagokban a tojásokhoz. Keverje össze csak manuálisan.

Kapjon egységes konzisztenciát tésztát, de rugalmasabb, mint egy öntőpite esetében.

8. lépés. Helyezze a tésztát az alma tetejére, és igazítsa annak felületét egy spatulával.

9. lépés. Az ilyen módon elkészített kekszet kevesebb időt sütik. 2 tojás teszteléséhez 20-25 percre lesz szüksége a főzéshez. A tojások számának növekedésével bővítse a sütési időt, és ellenőrizze a készenlétét egy nyárssal.

10. lépés. Távolítsa el a kész tortát a sütőből, hűtse le. Ezután tegye fel az edényt, és megszórja porcukorral.

Hogyan főzzünk egy klasszikus charlotte -t \u200b\u200begy lassú tűzhelyben

A modern technológia megjelenésével az ételek előkészítésének folyamata sokkal könnyebbé válik. Nem kivétel az a sütemény, amelyben a lassú tűzhely segít. De a Charlotte almával való elkészítésének receptje kissé különbözik a sütő hagyományos sütésétől.

Készítsen ilyen termékeket:

• Érett alma - 3 db;
• cukor - 0,5 evőkanál;
• tej - 120 ml;
• csirke tojás - 4 db;
• búzaliszt - 100 gr.;
• egyszerű sütik - 3 db;
• sütőpor - ½ teáskanál;
• lIKOR - 50 ml;
• fahéj, vanillin ízlés szerint;
• olaj a tál kenésére.

Előkészítési utasítások:

1. lépés. Készítse el az almát: Öblítse le, vágja le a magokat, és kövesse kockákra vagy szeletekre. Helyezze egy mély tartályba, öntsön egy folyadékot, adjon hozzá fahéjat és egy evőkanál cukrot. Fedje le a tálat ragasztófóliával, és hagyja, hogy a gyümölcs húsát kb. 10-15 percig áztassa.

2. lépés. Egy külön tartályban verje le a tojásokat világos színre. Adja hozzá a többi cukrot, és keverje addig, amíg a szemek fel nem oldódnak.

3. lépés. Keverje össze a sütőport és a vanillint liszttel, írja be a tojáskeveréket az evőkanál mentén. Keverje össze a tésztát csak manuálisan, mivel újra megsemmisítheti egy keverővel.

4. lépés. Törje be a sütiket a morzsába. Öntsön rá meleg tejet, és alaposan keverje össze. Homogén keveréket kell kapnia.

5. lépés. Kombinálja mindkét tésztát egy tartályba, és adjon hozzá almát. Óvatosan keverje meg egy szilikon spatulával.

6. lépés. Melegítse és zsírozza a multicooker tál vajjal, megszórja az alját egy emberrel. Öntsük bele a tésztát a tésztát.

7. lépés. Zárja be a multicooker fedelét, hagyja zárva a lyukat. Állítsa be a "sütés" funkciót, állítsa be az időt 50 percre. Kattintson a Start gombra.

Fontos. A tészta elkészítése során ne nyissa ki a multicooker fedelét. Ellenkező esetben a meleg párok kijönnek, és a hideg levegő a tészta leülepedését okozza.

8. lépés. A berendezés jele után nyissa ki a fedelet, hagyja a tortát. Hagyja lehűlni, és csak akkor vegye ki a tálból. Díszítsük a tetején porcukorral vagy habcsókkal.

Jegyzet. Ha egy lassú tűzhelyet használ egy egyszerű charlotte sütésére egy klasszikus recept szerint, akkor a tetején nem lesz vastag kéreg. Ezenkívül maga a tészta sűrű marad.

Hogyan főzzünk egy charlotte -t \u200b\u200balmával egy mikrohullámú sütőben

Azoknak a háziasszonyoknak, akik leggyakrabban mikrohullámú sütőt használnak a főzéshez, van egy Step -by -Step klasszikus recept Charlotte -hoz az almával. Fontos, hogy szigorúan betartjuk a megadott receptet, mivel a tészta sütési technológiája a mikrohullámú sütőben nagyon különbözik a sütő használatától.

Vegyünk ilyen összetevőket:

• sour ízű alma - 7 db;
• tojás - 4 db;
• kiváló minőségű liszt - 150 gr.;
• cukor - 150 gr.;
• lágyított vaj - 0,5 csomag;
• szóda és só - ¼ teáskanál;
• fél citrom gyümölcslé;
• a fahéj és más fűszerek ízlése.

A tészta tétel receptje:

1. lépés. Vágja le a tiszta almát a féreglyukakból, és vegye le a vetőmagzsákot. Vágja le a pépet kényelmes módon az Ön számára. Távolítsa el a héjat.

2. lépés. Úgy, hogy az alma ne elsötétüljön és szirupban áztatja, helyezze át a tálba, megszórja citromlével és töltse ki a cukor harmadik részét.

3. lépés. A vajat meg kell lágyítani, de nem ütni kell. Adja hozzá a cukor többi részét, és egy keverővel jól verje be.

4. lépés. A tojásokat injektálja a keverékre, adjon hozzá sót és keverje össze újra a tésztát.

Használjon egy keverőgépet ehhez, mivel el kell érnie a buborékok megjelenését.

5. lépés. Az élelmiszer -szóda alaposan keverje össze a liszttel. Öntsön egy száraz keveréket a tojásokhoz.

6. lépés. Ebben a szakaszban fűszereket kell hozzáadnia. Általában egy almával rendelkező Charlotte -t \u200b\u200bfahéjjal, szerecsendióval és vaníliával sütik.

7. lépés. Összekapcsolja a forma alját az olajjal. Először öntsük a tészta felét az alakba, majd fektesse le az almát egyenletes réteggel, majd fektesse ki a tészta többi részét.

8. lépés. Főzzük a pite -t \u200b\u200ba mikrohullámú sütőben, átlagosan kb. 15 perc alatt. Ebben az esetben, 12 perc elteltével nyissa ki a kemencét, és ellenőrizze a készenlétét. Ha szükséges, tegye újra a tésztát sütni.

Fontos!Charlotte almával a mikrohullámú sütőben lágy tészta lesz kéreg nélkül. Ha azt akarja, hogy a pite tetején legyen, akkor kapcsolja be a grillt a desszert előkészítésének utolsó percében.

Hogyan főzzünk egy klasszikus Charlotte -t \u200b\u200ba Kefir -en

Ha nem tud főzni kekszet, akkor a Kefir -alapú tésztát kicserélheti. Ahhoz, hogy egy charlotte -t \u200b\u200bkészítsen, amelynek almája csodálatos, egyértelműen kövesse a következő lépést -a -by -step recept.

A pite összetevői:

• sAVER alma - 2 nagy gyümölcs;
• búzaliszt - 400 gr.;
• csirke tojás - 3 db;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• kefir - 0,5 evőkanál;
• fehér cukor - 150 gr.;
• vaj - 1 csomag;
• só - a kés végén;
• citromlé - 3 evőkanál. l.

Egy lépés -A Charlotte -ra a sütőben egy lépcsőzetes recept:

1. lépés. Mossa le az almát, hagyja megszáradni. Hámozzon egy gyümölcsöt, vágja fel felére és távolítsa el a magokat.

2. lépés. Vágja le az alma mindkét felét szeletekkel. Próbálja meg vastagságukat 0,5 cm -nél kevesebbé tenni.

3. lépés. Eközben készítse el a tésztát. Vegye ki a hideg tojást, és válassza el a fehérjéket a tojássárgájától.

4. lépés. Adjon hozzá egy csipet sót a fehérjékhez, és verje a csúcsokat, azaz a keveréknek sűrűvé kell válnia.

5. lépés. Ossza meg a vajat szobahőmérsékleten, és helyezze a keverő tálába.

6. lépés. Öntsük a tojássárgáját az olajra, verte a keveréket, amíg homogén állagú.

7. lépés. A KEFIR -nek szobahőmérsékleten is kell lennie. Öntsük a tojássárgájára, és folytassuk az ostorozást. Öntsük a sütőport lisztbe, keverjük össze. Kis adagokban kezdje el hozzáadni egy száraz keveréket az olajhoz.

8. lépés. Amikor a tészta homogéné válik, kapcsolja ki a turmixgépet, tegye félre a tálot, és óvatosan helyezze el a tejszínhabot a tojássárgára.

9. lépés. Azonnal adjon hozzá apróra vágott almát és a spatulát lassan keverje össze a tésztát. Ugyanakkor, mintha takarja le a keveréket alulról felfelé.

10. lépés. Kenje meg az űrlapot vajjal. Helyezze a kész tésztát egy penészbe, amelynek felső rétege tele van egy kanállal.

11. lépés. Vágja fel a második almát felére, vegye le a magot, és vágja le a pép szeletekkel. Ne távolítsa el a bőrt, mivel ez a gyümölcs az lesz, hogy díszítse a pite tetejét.

12. lépés. Az átfedés tetején fektesse ki az almaszeleteket. Nyomja meg kissé a gyümölcsöt a tésztába, hogy sütéskor Charlotte -on maradjon.

13. lépés. Kemény a sütő 200 fokig. Süssük a tésztát 40 percig, vagy amíg meg nem főzik.

14. lépés. Amikor kap egy Charlotte -t \u200b\u200ba sütőből, ne rohanjon, hogy megszerezze. Hagyja lehűlni. A tálalás előtt megszórja a tortát porcukorral.

Egy lépés -by -lépési recept egy klasszikus charlotte tejföllel

Ha a kefir tészta levegő, akkor a tejfölön gyengébb lesz. A fermentált tejtermékek használata a tortában savas almával jár. Egy egyszerű klasszikus Charlotte süteményt is süthet a tejfölvizsgálaton.

Szüksége lesz a következő termékekre:

• nagy zsírtartalmú tejföl - 1 evőkanál;
• cukor - 1 evőkanál;
• tojás - 1 pc.;
• búzaliszt - 1 evőkanál;
• Élelmiszer -szóda - ½ teáskanál;
• alma - 4 db. Közepes méret.

Sütési recept:

1. lépés. Melegítse a tejfölt és a tojás szobahőmérsékleten. Ezután helyezze át egy mély tartályba, adjon hozzá cukrot és verte.

2. lépés. Ha a szemek teljesen feloldódnak, öntsön szódat. Ha szeretné, akkor elolthatja ecettel.

3. lépés. Öntsük a szitált lisztet, és alaposan keverjük össze a tésztát.

Kiderül, hogy homogén konzisztenciának kell lennie, és sűrűséggel olyannak kell lennie, mint egy vastag tejfölt.

4. lépés. Készítse el az almát kényelmes módon az Ön számára. A legjobb lesz a szeletekkel ellátott szeletekben.

5. lépés. Fedje le az űrlapot pergamentel vagy zsírral növényi olajjal. Helyezze az almát az aljába egy vékony réteggel. Öntsük a tésztát a tetejére.

Ha szükséges, díszítheti a tészta tetejét almaszeletekkel.

6. lépés. Az előmelegített kemencében, akár 180 fokig, tegye az alakot egy pitével és süsse kb. 35 percig.

7. lépés. Rajzolja meg a lehűtött tésztát az űrlapból, és diszkontja a saját belátása szerint.

Milyen szépen fektetni az almát Charlotte számára

Ha pite készít egy ünnepi menüre, akkor az almát eredeti módon fektesse be. Ez néhány kiemelést ad a desszertnek, és nem kell emellett díszítenie a habcsók vagy krém Charlotte -ját.

• Mossa le az almát, szárítsa meg és vágja fel felére. Távolítsa el a közepét, hagyja a bőrt. Vágja le a gyümölcsöket vékony szeletekkel (legfeljebb 2 mm). Fektesse ki egy edényt, és 2 percig tegyen be egy mikrohullámú sütőt, 80%-os erővel. Ha az alma lehűl, folytathatja a virágképződést.

• Egy rügyhez 7 szeletre lesz szüksége. Helyezze őket egy sík felületre, csík formájában. Ebben az esetben az oldalsó végeket át kell fedni.

• Az egyik szélétől kezdje el a szirmokat tekercsré alakítani. Helyezze a héjat a szeletekre a rügy tetejére. Próbálja meg a lehető legszorosabban csomagolni az almát. Ezután egyenesítse ki a felső széleket. Készítse el a virágokat annyira, mint a sütőedénybe.

• Vágja a maradékot és más almákat kockákra. Szükségük lesz a töltelékhez.

• Helyezzen egy almát az előkészített formákba az aljára. Ne feledje, hogy kevesebbnek kell lennie, mint a tészta térfogata.

• Ezután öntsük a tésztát. Ugyanakkor töltse ki a tartályt csak az alkatrész 2/3 -án, mivel a sütés során a keverék emelkedik.

• Telepítse a rügyeket az almából. Úgy, hogy a tortán rögzítsék őket, kissé nyomja be a tésztába. Helyezze a Charlotte -sütést kb. 30 percig 180 fokon.

• Ha nincs mikrohullámú sütője, akkor adja át az almaszeleteket a serpenyőben. Ezután hűtse le, és fordítsa el a rügyeket egy sziromnál. Helyezze a virágokat formába, zsírozza a karamellot a tetejére, és a tortát a szokásos módon süsse.

• Több gyümölcsöt lehet fektetni egy nagy virág formájában. Vágja le őket szeletekkel is, de most feküdt az alak körében, a hámozással.

• Díszítse a központi részt egy alma rügypel. Ne felejtse el kenni a virágot a szirup tetején. Ez egy fényes felületet hoz létre a héjon és a gyümölcspépben sütés után.

• De az alma apelljeit eltérő mintázatú lehet, és bármilyen formát használhat, amelyben klasszikus Charlotte -t \u200b\u200bkészít. Az inspirációért nézd meg a fényképet.

• Azoknak a háziasszonyoknak, akik nem akarnak időt tölteni az almából származó virágokra, van egy másik legegyszerűbb lehetőség a pite díszítésére. Használjon egy mintával rendelkező papírtörülközőt a kép áthelyezéséhez a tésztahoz. Helyezze a szalvétát a kész pitére, és a tetejére porított cukorral szórja meg. Ezután távolítsa el a papírt, és szokatlan mintát kap a charlotte -on.

• Vagy csak szórjon meg egy darab tortát porral, készítsen csíkokat megolvasztott csokoládét a tetejére, és tegye mellé a fagylaltgömböt.

Klasszikus Charlotte almával - főzési trükkök

Annak érdekében, hogy a desszert finom legyen, a tészta tételének és a recept betartásának szabályai mellett, figyelembe kell vennie annak előkészítésének kis trükkjeit. Ne hagyja figyelmen kívül őket, és akkor még egy charlotikus receptet is kér, még tapasztalt háziasszonyokat is.

• Mielőtt lisztet adnának a tésztahoz, azt többször szitálják. Ez a fellépés nemcsak a szennyeződésekkel, hanem az oxigénnel is gazdagítja azt. Tehát a tészta gyorsabban emelkedik, és buja lesz.
• A Charlotte almának savanyúnak kell lennie. Képes lesz árnyékolni a tészta édességét, és az ízlés eredetivé tétele. Amiért sokan szeretik ezt a tortát. Az Antonovka fajták alma tökéletes.
• A sütési hőmérsékletnek mindig azonosnak kell lennie, és körülbelül 180 fokra állítják. A sütési idő a tészta mennyiségétől függ a piteben.
• A töltelékhez, valamint a mandulszirmokhoz hozzáadhat párolt mazsolát, zúzott dióit és más szárított gyümölcsöket.
• A keksznek van egy olyan tulajdonsága, hogy ragaszkodjon az űrlaphoz, ezért használjon szilikon formákat vagy edényeket, anti -stick bevonattal az előkészítéshez. Használhat pergamen is sütéshez.
• Annak elkerülése érdekében, hogy Charlotte tesztje morzsolódjon, cserélje ki a liszt harmadik részét burgonyakeményítővel. Két összetevőt először össze kell keverni egymással, és csak akkor adjuk hozzá a tésztát.
• A töltés mennyiségének arányosnak kell lennie a tészta mennyiségével. Ellenkező esetben nem lesz képes felkelni, és Charlotte elveszíti pompáját.
• Az ünnepi asztalhoz a Charlotte tetején tejszínhab díszítheti a Charlotte -t. De ez csak akkor, ha az almát kockákkal vágja le. Gyönyörűen fektetett gyümölcsökkel a cukorpor elegendő lesz.
• Úgy, hogy a cukorpor ne olvadjon azonnal a desszertre, csak lehűtött pite -ra szórja rá. Használjon ehhez egy kis szitát, így a szemek kisebbnek bizonyulnak.

Nagyon egyszerű, hogy egy klasszikus recept szerint egy ömlesztett pite főzjön. Charlotte és annak pompájának eredeti ízlése érdekében azonban meg kell figyelni a sütési szabályokat. Bon Appetit!

Ha továbbra is kételkedik a klasszikus Charlotte előkészítésében, akkor nézze meg ezt a videót: