Hogyan főzzünk otthon a Tsvetaevsky almás pite. Lépés -A TSVETAEVSKY almás pite főzéséhez egy fotóval történő főzés receptjei. Tsvetaevsky almás pite előkészítése lassú tűzhelyen

Az Apple Tsvetaevsky pite egy finom és illatos desszert, amely homok tésztán és almán alapul. Úgy gondolják, hogy a klasszikus pite receptjét Tsvetaev nővérei találták ki, akik ezzel a sütéssel kezelték a vendégeket.

A Tsvetaevsky sütemény klasszikus receptén kívül egyéb lehetőségei gyakoriak: a túró, a gyümölcs és a bogyó tölteléket használják. A Tsvetaevsky almás pite mind a sütőben, mind a lassú tűzhelyben készül. Sütés után a pite kitöltése kissé nedves lesz, és a tészta morzsássá válik.

Hogyan főzzünk Tsvetaevsky almás pite. Hasznos ajánlások

Bármi legyen is a használt receptek, fontos néhány fontos szabály emlékezése. Segítenek egy finom Tsvetaevsky almás pite elkészítésében.

• Az aroma adása érdekében adjon hozzá citromhéjat, fahéjat vagy vaníliát a tésztához. Ez lehetővé teszi, hogy további aromát és különleges ízlést adjon az elárasztott Tsvetaevsky süteménynek.
• A pite sütése közben ne nyissa ki a sütőt. Ellenkező esetben a sütemények rendeződnek, és nem lesznek olyan puha.
• A tojássárgát és a fehérjéket külön -külön, és csak azután csatlakoztassa őket. Ez a szabály segít abban, hogy a piteket a pompáshoz adja.
• Ha a főzéshez édes fajtákat (arany, Fidzsi, Antonovka desszertet stb.) Használ, akkor a töltésben lévő cukormennyiség megközelítőleg ¼ -vel van. Ellenkező esetben a pite túl édes lesz.
• Ha sütés során a tésztát oldalon égetik, akkor lefedheti a fólia sütőedényét. Ez segít a süteménynek teljesen sütni és nem égni.
• A vágás után azonnal permetezze be az alma édes fajtáit citromlével. Megőrzi színüket és ízüket.

Tsvetaevsky Apple Pie: Klasszikus recept

Az Apple Tsvetaevsky sütemény elkészítéséhez a klasszikus recept szerint a legegyszerűbb termékekre lesz szüksége, amelyeket szinte minden háziasszony talál. Egy ilyen recept szerint elkészített egy pite elegendő 6-7 ember számára. Tökéletes tea vagy kávéhoz.

A főzéshez szükséges összetevők:

• Kefe csirke (C1, C0 kategória) 1 PC.
• Sütőpor 5 g.
• Vaj ⅔ csomagolás (130-140 g).
• Cukor 200 g.
• Köves tejföl (adalékanyagok nélkül) 230-250 g.
• Búzaliszt 190 g (180 g a tészta előkészítéséhez és 10 g töltéshez).
• Porcukor.
• Édes alma 3-5 db. (a méretetől függően).

Hogyan lehet főzni a tsvetaevsky almás pite -step -by -step recept:

• Távolítsa el a vajat a hűtőszekrényből, és hagyja, hogy szobahőmérsékleten melegítse. Ezután tegye a vajat egy mély serpenyőbe, kapcsolja be a tüzet, és hagyja felmelegedni. Öntsön olajat alacsony lángon. Ezután kapcsolja ki a hőt, és várja meg, amíg az olaj teljesen megolvad.
• Találkozunk búzaliszt, és tegyük egy mély tálba. Adja hozzá a szitált búza liszt olvasztott vajat, a sütőport és a 100 gramm zsíros tejfölthöz. Először gyúrja a tésztát egy kanállal, majd a kezével. Az eredménynek egy elasztikus tésztának kell lennie, amely nem ragaszkodik a kezéhez.
• Válassza ki a fehérjéket a tojássárgától. Hűtsük le egy kicsit a mókusokat, és verte, amíg a hab meg nem jelenik. Adja hozzá a fennmaradó zsíros tejföl, cukrot és 2 evőkanál szitált búzaliszt a fehérjékhez. Ezután adjuk hozzá a tojássárgáját, és alaposan keverjük össze.
• Mossa meg az almát, vegye le tőlük a magokat, és hámozza meg a gyümölcsöket a héjból. Vágja az almát vékony szeletekre.
• Helyezze a sütőpapírt az űrlapra. Ossza el a kapott tésztát úgy, hogy nem csak a közepén, hanem az oldalán is legyen.
• Helyezze az almaszeleteket a tésztára, és egyenletesen ossza el azokat a tésztára. Öntsük őket az előkészített tejföl keverékkel úgy, hogy az összes almát bezárja.
• Melegítse a sütőt 180 fokra, és tegye bele a teszt és az alma alakját. Süssük a tortát 45-50 percig, amíg befejeződik.
• Vegye ki a tortát a sütőből, és hagyja, hogy egy kicsit lehűljön. Megszórjuk a tortát porcukorral.

Tsvetaevsky almás pite cseresznye

Az alma mellett a körte, a málna és a különféle bogyók is hozzáadódnak a Tsvetaevsky süteményhez. Javasoljuk, hogy főzzön a Tsvetaevsky pite almával és meggykel.

Milyen összetevőkre lesz szükség:

• Nagy alma 500 g.
• Csirke nyers tojás 1 db.
• Természetes vaj 120 g.
• Szóda ½ teáskanál
• Tejföl 15-20 % - 1 csésze zsírtartalommal.
• Cukor 200 g
• Búzaliszt 250 g.
• Citromlé.
• Étkező ecet 9% 0,5 evőkanál.
• Cherry 100 g.
• Vanillin.

Lépés -T -lépés recept:

• Távolítsa el a vajat a hűtőszekrényből, és várja meg, amíg lágy lesz. Az olaj gyorsabbá tétele érdekében 20-30 másodpercig mikrohullámú sütőbe helyezheti.
• Lásd: 240 gramm liszt egy szitán, és keverje össze vajjal és 70 gramm tejföllel.
• Tegye le a szóda 9 % -os asztali ecetet egy kanállal. Közvetlenül a szóda erőszakos reakciója után az ecetre történő elindítás után adjon mindent a lisztkeverékhez.
• Gyúrja a tésztát úgy, hogy lágy és rugalmas legyen.
• Kenje meg az olaj sütőedény alját. Ossza el az elkészített tésztát a sütőedényben úgy, hogy az a forma alján és oldalán legyen. Helyezze az öntőformát a hűtőszekrénybe 30 percig.
• Hámozza meg az almát a héja, távolítsa el a magot és a magokat. Vágja le az almát vékony tányérokkal, és öntse őket citromlével.
• Öblítse le a cseresznyét víz alatt, vegye le belőle a gallyakat és a leveleket. Távolítsa el a szemeket a cseresznyeből.
• Egy külön tartályban verte a csirketojást, és keverje össze egy pohár cukorral és tejföllel. Keverjen össze mindent, és fokozatosan adjon hozzá 2 evőkanál lisztet és egy kis vanillint a keverékhez. Keverje össze a keveréket, amíg egyetlen színt és homogén konzisztenciát nem szerez.
• Távolítsa el az alakot a hűtőszekrény tésztával, és tegye az almalap aljára. Helyezze a cseresznye réteget a tetejére.
• Öntsön az almát cseresznye savanyú cseresznye töltelékkel.
• Melegítsük a sütőt 180 fokra, és süssük egy almás pite 45-50 percig.

Tsvetaevsky almás pite tejföllel

A tejföl -árvizek Tsvetaevsky almás pite további érzékenységet és krémes ízt adnak. Az előkészítéshez jobb, ha a természetes zsíros tejfölt idegen szaga és adalékanyagok nélkül használ.

Milyen összetevőkre lesz szükség a főzéshez:

• Nagy csirke tojás - 3 db.
• Búzaliszt 2,5 csésze.
• Hazafias olaj 120-130 g.
• Szűrt víz 2 evőkanál. l.
• Cukor 60 g.
• Tejföl 15 % 150 g zsírtartalommal.
• Só 1 csipet.
• Cukorpor ízlés szerint.
• Fahéj akarat szerint.
• Alma (lehetőleg édes és savanyú) 3 DC.

Hogyan főzzünk egy almás tsvetaevsky süteményt tejföl -árvízzel -lépcső -lépési recept:

• Vegyünk egy csirke nyers tojást, és válassza el a tojássárgáját a fehérjétől. Verje meg a tojássárgáját egy külön tálban.
• Olvassa el a vajat alacsony lángon. Ossza el az olajat 2 részre. Hagyjon 1 evőkanál olajat, hogy zsírozza a sütőedényt. A többi a tészta előkészítésére szolgál.
• Lásd a lisztet egy szitán, és adjon hozzá egy felvert tojássárgáját, hideg vizet, olvasztott vajat, egy csipet sót és 70 gramm cukrot. Gyúrja a tésztát a kezével, amíg rugalmas nem lesz, és abbahagyja a kezedhez való ragaszkodást.
• Kenje meg a sütőedényt olvasztott vajjal. Ossza el egy vegyes tésztát úgy, hogy az a közepén és az oldalán legyen.
• Helyezze az alakot a tésztával a hűtőszekrényben 25-30 percig.
• Verje meg 2 csirke tojást egy tálba, adjon hozzá 2-3 evőkanál cukrot és tejföllel. Keverje össze az összes összetevőt villával vagy keverővel.
• Hámozza meg az almát a héja, vegye le a magokat. Vágja le az almát vékony lemezekkel.
• Távolítsa el az alakot a hűtőszekrény tésztával, és öntsön le a savanyú áradást az aljára, tegye a tányérokkal vágott almát.
• Melegítse a sütőt 180 fokra, és süsse a pitet 40 percig.
• Megszórjuk a tortát őrölt fahéjjal és porcukorral. Hagyja, hogy a sütemények újabb 1 órát álljanak.

Tsvetaevsky almás pite Julia Vysotskaya -tól

Julia Vysotskaya, a jól ismert színésznő, és nem az Eating At Home Program cserélhető házigazdája, az Apple Tsvetaevsky pite készít egy speciális recept szerint.  Az idővel megcsiszolt idő segít egy buja almás pite elkészítésében, lédús töltelékkel és morzsás tésztával.

A főzéshez szükséges összetevők:

• Vaj 1 csomag (180 g).
• A búzaliszt 230 g szitálva.
• Érett alma 3-4 db. (a méretetől függően).
• Só 1 csipet.
• Feladott víz 50 ml.
• Cukor 1 csésze.
• Citromlé.
• A fahéj ízlés szerint.
• Tejföl 15% 100 g zsírtartalommal.
• Sütőpor 1 teáskanál.

Step -BY -lépés főzési recept:

• Távolítsa el a vajat a csomagból, és várja meg, amíg meglágyul.
• Öntsük a szitált búzaliszt az asztalra vagy a vágódeszkára. Tegye a vajat a lisztre, és apróra vágja. Adjon hozzá 4-5 evőkanál tejfölt és sütőport a lisztkeverékhez.
• A kapott keverék közepén képezzen egy kis fosát, öntsön be vizet bele, és tegyen sót. Gyúrja a tésztát, és tekerje be egy élelmiszer -filmbe. Helyezze a tésztát a hűtőszekrénybe 25-30 percig.
• Mossa meg az almát víz alatt, hámozza őket a bőrből és a magokból. Vágja le a gyümölcsöket kis tányérokkal. Öntsön az almát citromlével.
• Helyezze a szobahőmérsékleten tojásokat külön tartályba, és jól verte őket, amíg vastag hab meg nem jelenik. Adjunk hozzá a fennmaradó tejfölt és ⅔ pohár cukrot a tojáshoz. Keverje össze az összes összetevőt jól.
• Távolítsa el a tésztát a hűtőszekrényből, és vegye le belőle az ételfilmet.
• Öntsön egy kis búzaliszt a sütőedény aljára. Ossza el a tésztát abban a formában, ahol a pite süt.
• Ossza el a tejfölkört a tésztára, tegye az almát a tetejére, és szórja meg fahéjjal és egy kis mennyiségű cukorral.
• Melegítse a sütőt 180 vagy 200 fokra, és tegye az alakot a teszttel és az almával. Süssük a tortát 45-50 percig. A főzési idő a kiválasztott hőmérséklettől függ. A pite készségét fogpiszkálóval ellenőrizni lehet. Ha a pite piercingje során a fogpiszkáló száraz marad, akkor a pite eltávolítható a sütőből.

Tsvetaevsky almás pite Elena Chekalova -tól

Néhány évvel ezelőtt Elena Chekalova bemutatta a Tsvetaevsky almás pite elkészítésének receptjét. Készítik tejföllel és Antonov almával. Nagyon kevés időbe telik az előkészítés. Ennek eredményeként kapsz egy nagyon finom pitét, amelyet még az ünnepi asztalra is fel lehet tenni.

Milyen összetevőket kell venni:

• A legmagasabb 340 g búza szitált liszt.
• Vaj 1 csomag (150-180 g).
• Szóda ⅓ h.
• Alma (Antonovka) 800-900 g.
• Só ½ teáskanál.
• Tejföl 1,5 csésze.
• Közepes méretű citrom 1 pc.
• Cukor 200 g.
• Csirke tojás 1-2 db. (a méretetől függően).

Lépés -T -lépés recept:

• Távolítsa el a vajat a hűtőszekrényből, és hagyja, hogy szobahőmérsékleten 15-20 percig álljon, hogy lágy legyen.
• Keverje össze a szitált lisztet a vajjal, és mindent jól keverjen. Adjunk hozzá sót a liszthez, fél pohár tejfölt és szóda, citromlével oltva. Keverje össze az összes hozzávalót jól, és gyúrja a lágy és homogén tésztát.
• Kenje meg a sütőedényt olajjal, és tegye az előkészített tésztát az aljára. Ossza el minden formában, és tegye az alakot a tésztával a hűtőszekrényben 20-25 percig.
• Tisztítsa meg Antonovkát a héjától, és vágja le az almát kis tányérokkal. Ne felejtse el eltávolítani az alma magját és csontjait.
• Reszelje le a citromot egy finom reszelőn, és meghintje héj almával. Ezután megszórja őket citromlével.
• Verje meg a csirketojást külön tartályban, és adjon hozzá a fennmaradó tejfölt, cukrot és 50 gramm szitált búzaliszt. Keverje össze az összes összetevőt, amíg homogén és vastag keveréket nem kapnak.
• Távolítsa el az alakot a hűtőszekrény tésztával, és tegye az almát az aljára citromhéjjal. Öntsön Antonovka tejföllel.
• Melegítse a sütőt 180 fokra, és süsse a pite 40-45 percig.

Tsvetaevsky almás pite túróval tészta

A Tsvetaevsky almás pite szokásos, hogy felkészüljön a tejföllel. Van azonban egy másik módja annak, hogy előkészítsük a tésztát egy ilyen pite számára. A tészta zsíros túrója szintén hozzáadódik a tésztahoz. Ez a sütemény alapját ropogósabbá teszi, a pite illatos és ízletes.

Milyen összetevőket kell venni:

• Érett alma közepes méretű 4 db.
• Nagy csirke tojás 3 db.
• Sütőpor ⅔ H.
• Cukor 220 g.
• Vaj adalék nélkül 110 g.
• Tejföl 15 % 3-4 evőkanál zsírtartalommal. l.
• Kövér túró 150 g.
• Magas osztályú búzaliszt 1 csésze.
• Cukorpor dekorációhoz.

Lépés -T -lépés recept:

• Melegítse a vajat szobahőmérsékletre, és adjon hozzá ⅔ pohár cukrot és egy csomag túrós sajtot. Keverje össze az összes összetevőt jól.
• Verje meg 2 csirketojást egy külön tálban, és adja hozzá az olajhoz és a cukorhoz.
• Keverje össze a lisztet sütőporral, és adja hozzá a túrós keverékhez. Keverje össze az összes összetevőt jól.
• Kenje meg a sütőedényt olajjal, és ossza el az előkészített túrakeveréket az alján.
• Hámozza meg az almát a héjból és a magból, vágja őket vékony lemezekre.
• Keverje össze a tejfölt egy kanállal szitált liszttel és cukorral.
• Kenje meg az alapot az elkészített krémmel, és tegye az almát a tetejére.
• Olvassa el a vajat egy zománcozott tálba, és adjon hozzá 2-3 evőkanál cukrot. Várja meg, amíg a cukor feloldódik, és kapcsolja ki a tüzet. Öntsük az almát a keverékkel.
• Melegítse a sütőt 180 fokra, és süsse az almás tsvetaevszkij-pite 40-45 percig.
• Várja meg, amíg a pite lehűl, majd megszórja porcukorral.

Tsvetaevsky almás pite lassú tűzhelyben: lépés -kolt recept

A lassú tűzhelyben nem kevésbé finom Tsvetaevsky almás pite kerül beszerzésre. A lassú tűzhely megmenti az erejét, és lehetővé teszi a teszt jobb áztatását a töltelék aromájában.

Milyen összetevőket kell venni:

• Magas osztályú búzaliszt 400 g.
• Cukor 1 csésze szabványos méret.
• Vanília cukor.
• Vaj 1 standard csomagolás (180 g).
• Hosszú méretű érett 3 db.
• Food Soda ⅔ H.L.
• Tejföl 15% 300-350 g zsírtartalommal.
• Nagy csirke tojás 1 db.
• Keményítő 40 g.

Hogyan kell főzni a tsvetaevsky almás pite egy lassú tűzhelyen egy lépés: step -step recept:

• Távolítsa el a vajat és a tejfölet a hűtőszekrényből, és várja meg, amíg felmelegszik a szobahőmérsékletre.
• Lásd a lisztet, és ossza meg 2 részre: 2 csésze lesz a tészta előkészítéséhez, a fennmaradó fél pohár pedig a töltelék előkészítéséhez.
• Olvassa el a vajat egy serpenyőben. Keverje össze a 150 g -ot.
• Közvetlenül azután, hogy a keverék egy kicsit lehűlt, tegye egy mély tálba, és adjon hozzá szitált búzaliszt, cukor és szóda. Mindent alaposan keverjen össze, és gyúrja a szoros tésztát.
• Válassza ki a sárgáját a fehérjéktől, és külön tartályokban verte őket. Keverje össze a sárgáját fehérjékkel, és verte újra mindent.   Adja hozzá nekik a fennmaradó szitált lisztet, tejfölőt és vaníliacukrot (opcionális). Keverje össze az összes összetevőt alaposan, hogy homogén vastag keveréket készítsen.
• Öblítse le az almát víz alatt, és vágja őket 4 részre. Távolítsa el a magokat az almából, és hámozza meg őket. Vágja le az almát közepes vastagságú lemezekkel.
• Kenje meg a multicooker alját olvasztott vajjal, és tegye az előkészített tésztát az aljára.
• Ossza el az alma lemezeit a teszten, és öntse őket tejföllel.
• Kapcsolja be a „sütés” vagy a „multipovar” programot, és várja meg, amíg a pite felkészül. Körülbelül 50-60 percig tart.
• Nyissa meg a multicooker fedelet, és hagyja, hogy a pite kicsit lehűljön.
• Távolítsa el az előkészített almáspitét a lassú tűzhelyről, és szórja meg porcukorral.

Tsvetaevsky almás pite: fotó

Tsvetaevsky Apple Pie: Videó

Az elkészített Tsvetaevsky pite szokásos, hogy az asztalhoz szolgáljon, amikor kissé lehűl. Körülbelül 30-40 percig tart. Ez idő alatt töltése megvastagodik és az alma aromájában áztatja.  A sütés díszítéséhez a cukorpor, a vanília, a fahéj és a kókuszdió chips megfelelő.