Hogyan lehet savanyú cseresznye paradicsomot télen. Ízletes receptek a pácolt cseresznye paradicsomhoz

A fényes, cukor, a savanyú cseresznye paradicsom nagyon finom snack sok ételhez. A paradicsom édes, puha íze és eredeti, miniatűr megjelenése lehetővé teszi, hogy ezt a megőrzést nemcsak független ételként használja, hanem más ételek díszítését is. A cikk a legjobb recepteket tartalmazza a Step -by -Step Cooking Pickled Cherry Tomatoes fotóiról a télre.

Cseresznye paradicsom, kulturális jellemzők

Különféle paradicsomot, az úgynevezett „Cherry” -nek (fordítva „cseresznye”), a vörös, sárga, zöld és még fekete kis gyümölcsök jellemzik.

A mesterségesen levonott cseresznye paradicsom 1800 óta kezdte meg Peruban és Chilében. A alakú, az ilyen paradicsom leggyakrabban kerekítve, ritkábban - kissé meghosszabbítva.

• A cseresznye paradicsomot konzervkészítéshez, osztályokhoz és frissen használják.
• Számos miniatűr paradicsom másfélszeres értékes vitamint, ásványi anyagot, nyomelemet és monoszacharidot tartalmaz, mint a szokásos paradicsom.
• A parkoló paradicsomot már régóta az étkezőasztal egyik legjobb snackének tekintik. A kis gyönyörű cseresznye sem kivétel, és gyakran használják ünnepi, bankettasztal kiszolgálására.
• A cseresznye nemcsak méretben, hanem ízlési tulajdonságokkal is különbözik a szokásos paradicsomtól. Sokkal édesebbek, mint a rokonok, a bokoron való teljesen érésük mellett.

Pácolt cseresznye télen, főzési titkok

• A konzervkészítéshez sűrű, nem sérült és nem túlzott cseresznye -paradicsommintákat kell választani. Az alulfolyó paradicsom, amikor a pácolás nem adja meg a szükséges édes fűszeres ízt, és a túlirodalom nem lesz képes fenntartani az integritást és a „kúszást”. Ebben a folyamatban az arany közepe fontos.
• Ami a konzerv ételeket illeti, sokkal kényelmesebb, ha kicsi, 0,5-1 liter térfogatú, kompakt bankokat használunk. Kényelmes az euróbankokat csavaró fedelekkel szedni.
• A fűszereket, a zöldeket és a zöldségdarabokat különféle módon lehet üvegekbe fektetni: egyenletesen az edényekben vagy egy „fűszeres párna” formájában, az üvegtartály alján.
• A különféle színű cseresznye pácolt paradicsom szokatlannak és ünnepinek tűnik a megőrzés során.

Savanyú cseresznye paradicsom, receptek

• A kis kompakt zöldségek független snack -edényként működhetnek, és saláták vagy más hideg snackek díszítéséhez. Világos paradicsom „golyók” a húshengerek közelében, sült burgonya, halak vagy miniatűr kanapák látványosnak tűnnek.
• Nagyon sok recept található a pácolt cseresznye paradicsomhoz, és sok szempontból hasonlóak a szokásos paradicsom receptjeivel.
• A pácolt paradicsom előnye, hogy a Can teljes tartalma felhasználható az ételekben: természetesen maguk a pácolt paradicsom, illatos, rimmer sós, ropogós fokhagyma és édes bors.
• A receptek kiválasztásakor az aszpirin tabletták tartósítószerként történő hozzáadásával nem használtak lehetőségeket. A „feledésbe merült” technológiát már régóta elismerték, hogy nem túl hasznos és elfogadhatatlan az egészséges táplálkozás ínyencei számára.
• A bemutatott receptek többsége a pácolt cseresznye előkészítését foglalja magában további sterilizálás nélkül. Kivételt képez a zöld paradicsom, valamint a sárgaréparabdákkal készített paradicsom.
• A fő technológia, amely lehetővé teszi a cseresznye paradicsom téli pácolását, forrásban lévő vízzel vagy pácokkal melegítik őket.

Fontolja meg a Step -BY -lépés recepteket a pácolás -paradicsomhoz.

1. recept: pácolt paradicsom cseresznye

• Klasszikus recept a pácolt, közepesen éles és édes hajú paradicsomhoz, fűszeres fűszer aromával.
• Annak érdekében, hogy a cseresznye paradicsomot télen megfelelően pácolja, szigorúan be kell tartani magát a folyamat technológiáját, és csak steril edényeket kell használni fedőként tartályként.

Szükséges termékek:

• cseresznye paradicsom;
• fokhagyma;
• petrezselyemzöldek;
• zeller zöldek;
• kaporernyők;
• illatos bors;
• fekete ribizli levelek;
• torma levelek;
• pitter Gorky Pepper.

Pácra 1 liter vízenként:

• 2-3 db. babérlevél;
• 2 evőkanál. Szahara;
• 1,5 evőkanál. sók;
• 1-2 db. szegfűszeg;
• 3 evőkanál. ecet (6%).

Az előkészítés módszere:

1. Mosson zöldségeket és zöldeket. Sterilizálja a bankokat és a fedeleket.
2. Mindegyik edénybe (általában 1 L) tegyen 2 db -t. Illatos bors, 1 köpeny fokhagyma, 1 gyűrű keserű bors, 1 esernyő esernyő, több petrezselyem és zeller ága, 1-2 torma levél és ribizli.
3. Annak érdekében, hogy a paradicsom ne repedjen, amikor forrásban lévő vizet öntenek, azokat egy vékony fogpiszkálóval át kell szúrni a szár alján.
4. Óvatosan vigye fel a paradicsomot az üvegekben, tegyen egy gallyat a tetejére, és öntsön forrásban lévő vizet. Tehát a fedelek alatti bankoknak kb. 10-15 percig kell állniuk.
5. Engedje le a vizet a serpenyőbe, adjon hozzá sót, cukrot, és forralja fel a pácot.
6. Adjon hozzá szegfűszeg, babérlevél és ecet a forrásban lévő páchoz.
7. Öntsön a paradicsomot forró sóoldattal, tekerje fel, forduljon és tekerje be.

2. recept: Édes pácolt paradicsom cseresznye

Ez a recept magában foglalja az édes, lédús, frissítő mini-domidorchiki beszerzését. Ezenkívül a cukor és az ecet aránya nem engedi, hogy az előétel cukros édes „desszertré” váljon. Csak a finom paradicsom íze még lágyabb és finomabb lesz, mint általában.

Szükséges termékek (1 liter edényhez):

• cseresznye paradicsom;
• 2-3 fokhagyma szegfűszeg;
• 1 hagyma;
• zeller zöldek;
• 2 db. babérlevél;
• 2-3 db. bors borsóval.

Pácra 1 liter vízenként:

• 6 evőkanál. Szahara;
• 2 evőkanál. sók;
• 8 evőkanál. Asztali ecet (9%).

Az előkészítés módszere:

1. Mosson zöldségeket és zöldeket. Sterilizálja a bankokat és a fedeleket.
2. Helyezze a borsot egy üvegedénybe (általában 1 liter) edénybe, fokhagymával (finoman apróra vágva), zeller zöldekkel, hagymával (gyűrűkkel apróra vágva), babérlevél.
3. Óvatosan tegye a cseresznye paradicsomot üvegekbe, és öntsön forrásban lévő vízzel. Tehát a fedelek alatti bankoknak kb. 10 percig kell állniuk.
4. Engedje le a vizet, és öntse újra a paradicsomot forrásban lévő vízzel 10 percig.
5. Készítse el a pácot a serpenyőben: Adjon hozzá sót, cukrot és ecetet a forrásban lévő vízhez. Forraljuk fel a pácot néhány percig, és öntsük a paradicsomot forró sóoldattal.
6. A bankok gördülnek fel, fordítják át és becsomagolják.

3. recept: Édes pácolt paradicsom cseresznye mézzel

Az ízletes pácolt cseresznye paradicsomot mézzel és aromás fűszerekkel állítják elő.

Szükséges termékek (2 liter edényhez):

• 1 kg cseresznye paradicsom;
• 4-5 fokhagyma szegfűszeg;
• 2-3 gally kapor;
• 2-3 bazsalikom ágai;
• 2-3 db. babérlevelek;
• 5-6 db. illatos bors;
• 5-6 db. bors borsóval;
• Égő hüvely.

Páchoz 2 liter vízért:

• 1 evőkanál. Szahara;
• 1 evőkanál. sók;
• 50-70 ml almaecet.

Az előkészítés módszere:

1. Mosson zöldségeket és zöldeket. Sterilizálja a bankokat és a fedeleket.
2. Annak érdekében, hogy a paradicsom ne repedjen fel forrásban lévő vizet öntve, több helyen át kell szúrni őket, vékony fogpiszkálóval a szár alján.
3. Helyezze a bors borsát az üvegedénybe, egy darab darab akut keserű borsot, fokhagymát (finoman apróra vágva), babérlevelet és kaporot.
4. A serpenyőben készítse el a pácot: Adjon hozzá sót és cukrot forrásban lévő vízbe (2 liter). A cukor és a só mennyisége az ön kedvétől függően változhat.
5. Óvatosan vigye fel a cseresznye paradicsomot az üvegekbe, és öntse őket forrásban lévő pácokkal. Hagyja az üvegeket fedőkkel borítva 15-20 percig.
6. Engedje vissza a sóoldatot a serpenyőbe, forraljuk fel. Forró sóoldatban oldja fel a mézet, öntsön ecetet és adjon hozzá bazsalikomot. Forraljuk fel a pácot néhány percig, és öntsük a paradicsomot forró sóoldattal.
7. A bankok gördülnek fel, fordítják át és becsomagolják.

4. recept: savanyú cseresznye paradicsom paradicsomlében

Ha feleségül veszi a cseresznye paradicsomlében, akkor nagyon lédús, édes és savanyú paradicsom lesz. És a paradicsomlé felhasználható más ételek elkészítésére vagy csak inni.

Szükséges termékek (1 liter edényhez):

• cseresznye paradicsom;
• bolgár bors;
• hagyma;
• szegfű;
• vegyesfűszer.

Páchoz 1 liter paradicsomléért:

• 2 evőkanál. Szahara;
• 1 evőkanál. sók;
• 3 evőkanál. Asztali ecet (9%).

Az előkészítés módszere:

1. Mosson zöldségeket és zöldeket. Sterilizálja a bankokat és a fedeleket.
2. Óvatosan egy üvegedényben (általában 1 liter), vigye fel a cseresznye paradicsomot, a hagymát, gyűrűkkel és édes bors darabokkal vágva.
3. Öntsük az edényt paradicsommal forrásban lévő vízzel, és hagyja zárt fedél alatt 5 percig.
4. Ebben az időben készítsen egy pácot a paradicsomléből. Adjunk hozzá minden fűszert, sót, cukrot a paradicsomlébe, és forraljuk fel a gyümölcslevet. Kapcsolja ki és öntse be az ecetet.
5. Engedje le a vizet a paradicsomból, és azonnal öntse őket forró paradicsompácmal.
6. A bankok gördülnek fel, fordítják át és becsomagolják.

5. recept: Pácolt cseresznye paradicsom "Nyalja az ujjait"

A recept, amelyet sok háziasszony szeretett, az ékesszóló néven, a „Lick Your Ujjai” című néven. A miniatűr cukorparadicsom nagyon ízletes, a fűszerek fűszeres aromájának és a frissítő savanyú-forrásnak köszönhetően.

Szükséges termékek:

• 3 kg cseresznye paradicsom;
• 1-2 fokhagyma feje;
• 3-4 izzók;
• 3-4 db. édes bors;
• egy csomó friss petrezselyem;
• mustármag (1 teáskanál 0,5 liter egy edényre).

Pácra 1 liter vízenként:

• 6 evőkanál. Szahara;
• 1,5 evőkanál. sók;
• 4-5 db.
• 1-2 db. babérlevél;
• 4 evőkanál. Asztali ecet (9%).

Az előkészítés módszere:

1. Mosson zöldségeket és zöldeket. Sterilizálja a bankokat és a fedeleket.
2. Annak érdekében, hogy a paradicsom ne repedjen fel forrásban lévő vizet öntve, több helyen át kell szúrni őket, vékony fogpiszkálóval a szár alján.
3. Helyezze az összes fűszert, apróra vágott zöldséget és cseresznye paradicsomot az edénybe.
4. Készítsen dupla tölteléket forrásban lévő vízzel. Ehhez a cseresznyét forrásban lévő vízzel öntik, fedéllel borítják és 10 percig hagyják.
5. Ezután a vizet egy serpenyőbe ürítik, forraljuk, só, cukor, bors, babérlevél és ecet hozzáadják.
6. Öntsön paradicsomot forró pácokkal. A bankok gördülnek fel, fordítják át és becsomagolják.

6. recept: Pácolt cseresznye paradicsom fokhagymával és fűszerekkel

A paradicsom télen gördült fel a recept szerint, nagyon lédús, mérsékelten édes és szokatlanul ízletes. Egy csokor fűszeres fűszerek, fokhagyma és zöldek lehetővé teszik, hogy gazdag ízű snack -paradicsomot kapjon.

Szükséges termékek (1 liter edényhez):

• cseresznye paradicsom;
• 5-7 db. bors borsóval;
• 1 pc. szegfűszeg;
• 1 A kapor virágzása;
• 1-2 db. babérlevél;
• 1 pc. cseresznye, torma és fekete ribizli levelei;
• keserű bors hüvelye (egy darab);
• 0,5 teáskanál mustármag;
• 0,5 teáskanál koriander;
• 1-2 fokhagyma szegfűszeg;
• 1 hagyma;
• 2 db. édes bors;

Pácra 1 liter vízenként:

• 2 evőkanál. Szahara;
• 1 evőkanál. sók;
• 3 evőkanál. Asztali ecet (9%).

Az előkészítés módszere:

1. Mosson zöldségeket és zöldeket. Sterilizálja a bankokat és a fedeleket.
2. Helyezze az összes fűszert és zöldséget az üvegedénybe (1 l), a recept szerint. A hagymát gyűrűkkel vágják, a fokhagymát apróra vágják, a borsot szeletekre vágják.
3. Óvatosan tegye a cseresznye paradicsomot üvegekbe, és öntsön forrásban lévő vízzel. Tehát a fedelek alatti bankoknak kb. 10-15 percig kell állniuk.
4. A vizet leeresztik, és a paradicsomot ismét friss forrásban lévő vízzel öntik. Hagyja a bankokat fedőkkel borítva 10 percig.
5. Ebben az időben felkészülnek a pácra. A páchoz só, cukor forrásban lévő vízben oldódik, és ecetet öntünk.
6. Engedje le a vizet paradicsommal, és öntse a megőrzést főtt pácokkal.
7. A bankok gördülnek fel, fordítják át és becsomagolják.

7. recept: feszített cseresznye paradicsom

Ez a recept alkalmas egy éles snack szerelmeseinek. A chili bors, a fokhagyma, a szegfűszeg és a torma snack -t frissítő, fűszeres és valóban égő.

Szükséges termékek:

• 1,5 kg cseresznye paradicsom;
• 2 db. édes bolgár bors;
• 1 pc. fűszeres chili bors;
• 8 szegfűszeg fokhagyma;
• 3 db. szegfűszeg;
• 1 hagyma;
• 1-2 db. babérlevél;
• 1-2 db. torma levelek;
• egy csomó növényzet (kapor, petrezselyem, zeller).

Páchoz 2 liter vízért:

• 100 g cukor;
• 50 g só;
• 60 ml almaecet.

Az előkészítés módszere:

1. Mosson zöldségeket és zöldeket. Sterilizálja a bankokat és a fedeleket.
2. Annak érdekében, hogy a paradicsom ne repedjen fel forrásban lévő vizet öntve, több helyen át kell szúrni őket, vékony fogpiszkálóval a szár alján.
3. Az édes borsot szeletekre, hagymára vágják - félgyűrűk, keserű bors körökben, fokhagyma - apró darabok.
4. Tegyen egy maroknyi zúzott fokhagymát és hagymát az edénybe, kapor esernyő, torma, zöldek ágai, babérlevél, 1-2 db. Szegfűszeg, több kör chili bors és szelet édes bors.
5. Óvatosan tegye a cseresznye paradicsomot üvegekbe, és öntsön forrásban lévő vízzel. Tehát a fedelek alatti bankoknak kb. 20 percig kell állniuk.
6. A vizet egy serpenyőbe ürítik, forraljuk, sót és cukrot adnak hozzá. A tűz ki van kapcsolva, és öntik a pác almaborba.
7. Öntsön a megóvást főtt pácokkal.
8. A bankok gördülnek fel, fordulnak és becsomagolnak.

8. recept: Pácolt cseresznye gyors főzés

• A pácolt cseresznye receptje lehetővé teszi a paradicsom gyors megőrzését a bankokban. Ezenkívül a munkabérek, az összetevők és az idő minimális összege lehetővé teszi, hogy nagyon ízletes paradicsomot kapjon. Lehet, hogy ez a recept a legegyszerűbb, de ennek ellenére nagyon étvágygerjesztő.
• A rozmaring megőrzésben való használata lehetővé teszi a szokatlan kámfor -fűszer különleges friss aromájának és ízének elérését.

Szükséges termékek:

• 1 kg cseresznye paradicsom;
• 2-3 rozmaringos rozmaris;
• 2-3 bazsalikom ágai;
• 4-5 fokhagyma szegfűszeg.

A páchoz 1,5 liter vízzel:

• 2 evőkanál. Szahara;
• 2 evőkanál. sók;
• 5-7 db. bors borsóval;
• 1 \\ 3 Egy pohár asztali ecet része.

Az előkészítés módszere:

1. Mosson zöldségeket és zöldeket. Sterilizálja a bankokat és a fedeleket.
2. Ültesse a rozmaring és a bazsalikom gallyait a levelekre.
3. A cseresznye paradicsom, a fokhagyma, a rozmaring és a bazsalikom rétegekben üvegekben fekszik.
4. Készítse elő a pácot: Adjon hozzá borsot, sót és cukrot a forrásban lévő vízhez. Ezután öntsön be ecetet és kapcsolja ki egy percet.
5. Öntsön a megóvást főtt pácokkal.
6. A bankokat azonnal feltekerjük, átadják és becsomagolják.

9. recept: Pácolt zöld paradicsom cseresznye

• A télen pácolt zöld cseresznye ropogós, sűrű és éles.
• Egy téli munkadarabhoz a paradicsomot kell választania, az úgynevezett Katonai érettség - akkor a megőrzés különösen ízletes lesz, nem torta és nem kemény.
• A recept, másokkal ellentétben, magában foglalja a kannák sterilizálásának folyamatát. Ez egy fontos technológiai színpad a zöld paradicsom pácolására, hogy azok tárolódjanak, és hosszú ideig nem rontják el őket.

Szükséges termékek:

• cseresznye paradicsom;
• 2-3 petrezselyem;
• 1 pc. édes bors;
• 1 pc. égő bors (kicsi);
• 3 db. illatos bors;
• 3-4 fokhagyma szegfűszeg.

Pácra 1 liter vízenként:

• 4 evőkanál. Szahara;
• 2 evőkanál. sók;
• 50 ml. Asztali ecet (9%).

Az előkészítés módszere:

1. Mosson zöldségeket és zöldeket. Sterilizálja a bankokat és a fedeleket.
2. Csiszolja meg a fokhagymát, az édes és keserű paprikát, a zöldek turmixgéppel.
3. Vágja a zöld paradicsomot szeletekre, adja hozzá a zúzott tömeget 4 részre, és keverjen össze mindent. Opcióként a paradicsomot keverékkel is kitöltheti.
4. Fektesse ki a paradicsomot fűszeres keverékkel a bankokban.
5. Készítse elő a pácot: Adjon hozzá sót és cukrot a forrásban lévő vízhez. Ezután öntsön be ecetet és kapcsolja ki egy percet.
6. Öntsük a megőrzést főtt pácokkal, és sterilizálják a gördülést forrásban lévő vízben alacsony lángon. Liter edényekhez 15 percre lesz szüksége, 3 liter-fél óránként.
7. A sterilizálás után a bankokat gördítik, megfordítják és becsomagolják.

10. recept: Pácolt cseresznye paradicsom hagymával és sárgarépával

A többi zöldséggel rendelkező paradicsom „gazdag” receptje nagyon ízletes és gazdag.

Szükséges termékek (0,5 liter egy edény):

• cseresznye paradicsom;
• 0,5 torma lap;
• 1 lap a fekete ribizli;
• 4 db. bors borsóval;
• 1 babérlevél;
• 1-2 db. szegfűszeg;
• 0,3 teáskanál koriander;
• 4-5 sárgarépa kör;
• 2-3 hagyma gyűrűje;
• 3-4 fokhagyma szegfűszeg.

Pácra 1 liter vízenként:

• 2 evőkanál. Szahara;
• 1,5 evőkanál. sók;
• 2 evőkanál. Asztali ecet (9%).

Az előkészítés módszere:

1. Mosson zöldségeket és zöldeket. Sterilizálja a bankokat és a fedeleket.
2. Helyezze el a paradicsomot a bankokba, egyenletesen mozgatja őket fűszerekkel, gyógynövényekkel és zöldségekkel.
3. Készítse elő a pácot: Adjon hozzá sót, cukrot és ecetet a forrásban lévő vízhez.
4. A megőrzést főtt pácokkal öntik, és a naplementét (0,5 liter bankok) sterilizálják forrásban lévő vízben alacsony lángon kb. 10 percig.
5. A sterilizálás után a bankokat gördítik, megfordítják és becsomagolják.

11. recept: pácolt fahéj -fahéj paradicsom

• A pácolt fahéj -fahéj -fahéj -fahéj -paradicsom receptje nemcsak a háztartásokat, hanem a vendégeket is meglepi. És ha multi -colored cseresznyét használ, akkor az előétel nagyon szépnek és látványosnak bizonyul.
• A miniatűr pácolt paradicsomot a fűszeres fűszerek jegyzete, a fokhagyma aromája és a fahéj könnyű, kócos imádatának íze jellemzi.

Szükséges termékek (bankon):

• cseresznye paradicsom;
• 1 fokhagymás szegfűszeg;
• 1-2 db. babérlevél;
• 1-2 db. illatos bors;
• 1 \\ 3 teáskanál szárított kapor (magvakkal);
• 1 \\ 3 teáskanál Szárított bazsalikom.

Páchoz:

• 2 evőkanál. víz;
• 2 teáskanál Szahara;
• 2 evőkanál. sók;
• 1 teáskanál őrölt fahéj;
• 50 ml asztali ecet (9%).

Az előkészítés módszere:

1. Mosson zöldségeket és zöldeket. Sterilizálja a bankokat és a fedeleket.
2. Annak érdekében, hogy a paradicsom ne repedjen fel forrásban lévő vizet öntve, több helyen át kell szúrni őket, vékony fogpiszkálóval a szár alján.
3. Öntsön be az edénybe készített fűszereket és a cseresznye paradicsomot.
4. Készítse elő a pácot: Adjon hozzá sót, cukrot és fahéjat a forrásban lévő vízhez. A végén öntsön be ecetet és kapcsolja ki.
5. Öntsön a megőrzést főtt pácokkal és tekerje fel. A bankok megfordítják és egy éjszakán át becsomagolják.

12. recept: savanyú cseresznye paradicsom szójaszószmal

A recept minimális összetevőket tartalmaz, a szójaszósz pedig szokatlan sós ízt ad.

Szükséges termékek:

• cseresznye paradicsom;
• 2-3 db. illatos bors;
• kapor (esernyők zöldekkel);
• 2 db. babérlevél.

Pácra 1 liter vízenként:

• 1 evőkanál. Szahara;
• 0,5 evőkanál. sók;
• 1 teáskanál szója szósz;
• 2 evőkanál. Asztali ecet (9%).

Az előkészítés módszere:

1. Mosson zöldségeket és zöldeket. Sterilizálja a bankokat és a fedeleket.
2. Annak érdekében, hogy a paradicsom ne repedjen fel forrásban lévő vizet öntve, több helyen át kell szúrni őket, vékony fogpiszkálóval a szár alján.
3. Helyezze a paradicsomot a bankokba, egyenletesen mozgatva őket fűszerekkel.
4. Öntsön dobozokat paradicsommal forrásban lévő vízzel, fedje le fedeleivel és hagyja 10 percig.
5. Engedje le a vizet, és készítse el belőle a pácot: Adjon hozzá sót, cukrot, szószot és ecetet.
6. Öntsön a főtt pácokkal, az üvegeket gördítik, megfordítják és becsomagolják.

13. recept: Siklós cseresznye paradicsom szőlővel

Az ünnepi asztalhoz egy szokatlan recept a szőlővel ellátott pácolt cseresznye nagyon megfelelő. Az „édes” recept tartósítószere nem ecet, hanem citromsav.

Szükséges termékek (3 liter edényre):

• 1 kg cseresznye paradicsom;
• 400 g szőlőbogyók;
• 1 pc. édes bolgár bors;
• több ribizli, torma és cseresznye levél;
• 50 g kapor.

Pácra 1 liter vízenként:

• 2 evőkanál. Szahara;
• 2 evőkanál. sók;
• 1 teáskanál citromsav.

Az előkészítés módszere:

1. Mossa meg a zöldségeket, a szőlőt és a gyógynövényeket. Sterilizálja a bankokat és a fedeleket.
2. Helyezze a paradicsomot a bankokba, egyenletesen mozgatja őket fűszerekkel, gyógynövényekkel, zöldségekkel és szőlővel.
3. Öntsön dobozokat paradicsommal forrásban lévő vízzel, fedje le fedeleivel és hagyja 5-7 percig.
4. Engedje le a vizet, és készítse el belőle a pácot: Adjon hozzá sót, cukrot és citromsavat.
5. Öntsön a főtt pácokkal, az üvegeket gördítik, megfordítják és becsomagolják.

14. recept: Pácolt gallyak cseresznye paradicsom

Ez a recept magában foglalja a cseresznye paradicsom szárakkal történő megőrzését, közvetlenül egy gallyon. A snackek hasonló látványos etetése még a tapasztalt ínyencek is lenyűgözi. Természetesen a téli munkadarabnak erősebb tartósítószerre van szüksége, különösen az ecet esszenciájához.

Szükséges termékek (1 liter edényhez):

• 800 g cseresznye paradicsom (gallyakon);
• 50 g kapor és koriander korianderrel.

Pácra 1 liter vízenként:

• 4.5 evőkanál. Szahara;
• 2 evőkanál. sók;
• 0,5 teáskanál ecet esszencia.

Az előkészítés módszere:

1. Mosson zöldségeket és zöldeket. Sterilizálja a bankokat és a fedeleket.
2. Fektesse a paradicsomot az ágakra üvegekben, egyenletesen finoman apróra vágva.
3. Öntsön dobozokat paradicsommal forrásban lévő vízzel, fedje le fedeleivel és hagyja 5-7 percig.
4. Engedje le a vizet, és öntse újra a paradicsomot forrásban lévő vízzel, hagyja 5 percig.
5. Öntsön a „második” vizet, és készítsen belőle pácot: adjunk hozzá sót és cukrot.
6. Öntsük a megőrzést főtt pácokkal, és az ecet esszenciát a fedél alá öntik.
7. A bankok gördülnek fel, fordulnak és becsomagolnak.

15. recept: Pácolt cseresznye paradicsom növényi olajban

• A szárított paradicsom variációja, a recept a mediterrán konyhához hasonlít, a zöldek, a fokhagyma és az olívaolaj gasztronómiai elemeivel.
• A recept szerint elkészített paradicsomot csak hosszú ideig a hűtőszekrényben tárolják. A téli hosszú üres üregért a recept nem megfelelő.
• A receptet tévesen meglehetősen „fogyóképesnek” tekintik, mivel a paradicsomot növényi olajjal öntik. De az edényből származó olaj más célokra is felhasználható: saláták üzemanyag -feltöltés vagy más ételek készítése.

Szükséges termékek (0,5 liter egy edény):

• cseresznye paradicsom;
• 1 hagyma (kicsi);
• 3-4 fokhagyma szegfűszeg;
• 2-3 bazsalikom levelek;
• 0,5 teáskanál oregano;
• egy csipet só;
• 1 evőkanál. ecet;
• olívaolaj.

Az előkészítés módszere:

1. Mossa meg a zöldségeket és a zöldeket, finoman vágja le az izzót és a fokhagymát.
2. Sterilizálja a bankokat és a fedeleket.
3. Helyezze el a paradicsomot a bankokba, egyenletesen mozgatja őket fűszerekkel, gyógynövényekkel és zöldségekkel.
4. Öntsön paradicsomot olívaolajjal, fedje le egy kapron fedéllel és hűtse le 2 hónapig.
5. A megadott idő után a snack készen áll a használatra.

A pácolt paradicsom kirándulása befejeződött ...

Az ízletes snack készítéséhez sokféle recept lehetővé teszi bárki számára, hogy a leginkább vonzóbbá váljon. És a kísérletek szerelmeseinek kipróbálhatja az összes lehetőséget. A legfontosabb az, hogy kis adagokban, legfeljebb 1-2 üvegekben készülj fel. Akkor a megőrzés nem fog szórakozni, és ez lesz a lehetőség, hogy összehasonlítsuk a legjobb recept kiválasztásával.

Videó: "Hogyan ültetjük a cseresznye paradicsomot télen?"