Gyomor

Az emésztőszervek bármilyen betegsége, mindenekelőtt az étrendtől függ. Ezért a vérzés és a műtét elkerülése érdekében különösen óvatosan kell megtervezni a fekélyt.

A megfelelő táplálkozás az egészség kulcsa, de nem mindig engedhetjük meg maguknak. A reggeli teljes hiánya, a hideg étel helyett szendvicsekkel való munka, a késői sűrű vacsora az egyes elfoglalt személyek szokásos étrendjét képezi. A mai élet ritmusa arra készteti bennünket, hogy egy káros séma szerint enni, és gyomorbetegségeket is okoz.

Ugyanakkor nemcsak a gyomorhurut és a gyomor fekély étrendje képes kiküszöbölni az akut tüneteket, hanem érdemes arra is, hogy figyelmes legyen a pszichológiai egészségére. Az érzelmi stressz és a depresszió gyakran a testet nagy terhelésnek veti alá, és letiltja azt. Ezért fontos pozitív módon hangolni, és az étrendi táplálkozás fekélyes és más gyomor- és bélbetegségekből nem olyan nehéz megfigyelni, hogy önellenőrzési és időszerű konzultációk jelenléte a táplálkozási szakemberek között.

Étrendi étrendi szabályok a gyomorfekélyre

Általában az emberi gyomrot egy speciális nyálkahártya borítja, amely megvédi azt az élelmiszer -feldolgozás során előállított sósavtól. A védő nyálkahártya kialakulása megakadályozza a gyomor falainak emésztését. Ha megsértik a bevitelét, akkor a falakat eróziós zónákkal borítják, amelyek viszont mély károsodás alakul ki a fekélyek formájában.

Az emésztőrendszer megsértésének okai a gyomorfekély során

A gyomor -bél traktus gastritiszének és fekélyeinek fő oka nem, de gyakran több szempont összessége akut krónikus betegségekhez vezet:

1. Helicobacter pylori. A gyomor nyálkahártya károsító mikrobe minden második személy testében él, de nem mindig okoz fekélyes betegségeket.
2. Rossz szokások. A dohányzás, az alkohol, a gyógyszerek (erős fájdalomcsillapítók és antibiotikumok) negatívan befolyásolják az emésztőt és más rendszereket. Ezenkívül pontosan rossz szokások az egészségtelen függőségek a szénsavas édes és koffein italok és gyorséttermek tulajdonítása.
3. Gének. Az örökletes hajlam további tényező lehet, amely fekélyhez vezet. Ezért, ha fekélytől szenved, akkor próbálja meg gondosan figyelemmel kísérni gyermeke táplálkozását.
4. Könnyű gyomor malaises. Ha ritkán érzel fájdalmat a gyomorban, gyomorégéstől, gyomor- vagy gastritisztől szenved, ez nem azt jelenti, hogy nincs mit félni. Azonnal vegye fel a kapcsolatot a gastroenterológussal és a táplálkozási szakemberrel a megelőző eljárások végrehajtása és egy speciális étrend összeállítása érdekében.
5. Táplálás. Az étrend hiánya a gyomorlé korai előállításához és a falának korrodálásához vezet.
6. Pszichológiai szempont. A stressz és a depressziós hangulat, az állandó negatív érzelmek súlyosbítják a test védőfunkcióit.
7. Fizikai betegségek. A gyakori fertőző betegségek, az alacsony immunitás, a dysbiosis, a túlmunka és a nap egészségtelen rendje és az alvás befolyásolja az összes szerv munkáját.

A fekélyes betegségek étkezési menüjének fő tényezője az étrend és az étkezési mód 3-4 óra elteltével. A szállításoknak kicsinek kell lenniük a telítettséghez, nem pedig a túltelítettség érdekében. Ez segít megnyugtatni az idegrendszert és a gyomorlé túlzott szekrécióját.

Bármi legyen is a fekély étrendje, amelyet egy táplálkozási szakember ír elő, az összes étel nem lehet súlyos az emésztéshez és az irritáló alkatrészek tartalma nélkül. Az ételek nem okozhatják a savasság növekedését, és túl hosszúak lehetnek a gyomorban. A túl meleg, hideg, éles és sós termékeket ki kell zárni.

Diéta gyomorfekélyrel: A savasságot növelő termékek

Számos fő étel és termék létezik, amelyek növelik a savak termelését a gyomorban, és amelyeket el kell hagyni, függetlenül attól, hogy milyen étrend a gyomorfekélynél ajánlott:

• alkohol;
• hüvelyesek;
• szénsavas italok;
• marhahús és sertéshús;
• sült termékek;
• kövér termékek;
• harapnivalók és szószok;
• konzerv termékek;
• füstölt termékek;
• kávé és fekete tea;
• erős leves;
• fagylalt;
• édesség;
• fűszerek és éles fűszerek;
• durva kenyér és SDBA;
• citrusfélék;
• bogyó savas fajtákból.

Diéta gyomorfekélyrel: A savasságot csökkentő termékek

Az ilyen termékek és ételek elősegítik az étrendi asztal fekély diverzifikálását:

• főtt tojások vagy gőz omlett (olaj nélkül);
• zöld tea;
• Ásványvíz gáz nélkül;
• tejtermék vagy gőz gabonafélék folyékony állagú vízen;
• tejtermékek (laktóz allergiája hiányában);
• tejtermék, csirke, zöldség- és gabonalevesek;
• keksz vagy fehér napos kenyér (nem frissen sütve);
• párolt, főtt vagy gőzhús baromfi és hal.

A gyomorfekély súlyosbodásakor azt be kell vonni az étrendbe, a zabkása és a püréedényekbe, amelyek hosszú ideig nem fognak a gyomorban maradni. A kizáráshoz minden szilárd és hosszú határozott termékre és zsírra van szükség. A kásanak, a húsnak, a halnak, a zöldségnek és a tejtermékeknek jó hőkezelésnek kell lennie.

1. számú étrend gyomorfekélyrel

A mai napig a gyomorbetegségek különböző szakaszaiban és azok megelőzésére számos típusú táplálkozást használnak. A gastroenterológusok gyakran az 1. étrendet használják fekélyek és gasztritisz kezelésére, ami elősegíti a különböző stádiumú betegségek kezelését. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy tartsa be az ilyen étkezési menüt a gyomor és a duodenum fekélyével, és a betegségek mértékétől és formáitól függően az ilyen étrend különféle változatai is felhasználhatók.

Étrend 1 a gyomorfekélyhez

A fekély súlyosbodásával az 1A diétát két hetes ideig írják elő, a gyomorra takarítva. Ez az étrend elősegíti a sebgyógyulást, csökkenti a gyulladást és az irritációt, biztosítja a testhez szükséges tápanyagokat, kiküszöböli a tüneteket (fájdalom, gyomorégés, hányás, émelygés, bilincs). Minden edénynek gőznek, reszeltnek és főzöttnek kell lennie, és a használati mód napi hatszor is lehet.

Az étrend ezekből az ételekből állhat:

1. Reggeli:

• főtt hajdina vajjal;
• főtt gyöngy árpa vajjal;
• főtt tojások;
• főtt rizs vajjal;
• gőz omlett;
• pasztőrözött tejtermék.

2. Ebéd:

• zselé;
• pasztőrözött tejtermék.

3. Vacsora:

• főtt csirke;
• főtt hal;
• zselé;
• esküvői zabliszt a vízen;
• főtt árpa a vízen;
• főtt árpa gabonafélék a vízen.

4. Délutáni snack:

• főtt tojások;
• zselé;
• gőz omlett.

5. Vacsora:

• zselé;
• tejtermék-máni leves;
• tejkása;
• tej-pure leves;
• tejtermék-leves;
• tejtermék-sárga leves.

6. Két órával lefekvés előtt:

• Ásványvíz gáz nélkül;
• pasztőrözött tejtermék.

Étrend 1 b gyomorfekélyrel

A gyomorfekély működése után az 1B étrend a gyomor falainak szelíd típusú táplálkozásként ajánlott, ami megakadályozza a gyulladásos folyamatokat és elősegíti a posztoperatív sebek gyógyulását. Egy ilyen étrendet két hétig tartó fekélyművelet után írnak elő, teljes ágy pihenése esetén. Az edények csak gőzzel és főzött, folyékony vagy zabkás konzisztenciával rendelkeznek.

Az étrend ebből az ételből kombinálható:

1. Reggeli:

• főtt rizs zabkása reszelt gyümölcsökkel;
• főtt tojások;
• kompót;
• párolt zabliszt reszelt gyümölcsökkel;
• gőz omlett.

2. Ebéd:

• kisel.

3. Vacsora:

• hajósmina leves;
• zselé;
• tejtermék-máni leves;
• tejkása;
• tejtermék-rizs zabkása;
• főtt rizs;
• gőzcsirkehúsgombóc;
• gőzhalak;
• pasztőrözött tejtermék.

4. Délutáni snack:

• kompót;
• kekszet.

5. Vacsora:

• főtt hajdina;
• zselé;
• gőzcsirkehúsgombóc;
• gőzhalak szelet.

6. Két órával lefekvés előtt:

• pasztőrözött tejtermék.

Az 1. étrend dörzsölte és nem törölte meg

Általában a megsemmisített étrendet gyomorfekély után használják, amely a megkímélő étrend kevésbé szigorú alapelvein alapul. A nem töröltek a gyomor-bél traktus betegségeinek megelőzésére használják. Azok az emberek, akik hajlamosak az ilyen betegségekre, javasoljuk, hogy folyamatosan kövessék az utóbbi alapelveit, és egy ilyen étrend segít a fogyásban.

A törölt étrend étrendje:

1. Reggeli:

• főtt tojások;
• zöld tea;
• milk-férfi zabkása;
• tejkása;
• tejtermék-rizs zabkása;
• alacsony zsíros túró tejföllel.

2. Ebéd:

• sült alma mézzel;
• kompót.

3. Vacsora:

• pirítós;
• otthoni májpaszta;
• zöldségek, burgonya és csirke darált hús rakott;
• zrazy;
• burgonyapüré;
• zselé;
• zöldségleves;
• gőzhalak;
• gőzcsirkehúsgombóc;
• püréleves.

4. Délutáni snack:

• kompót;
• száraz, nem becsomagolható sütik.

5. Vacsora:

• lusta gombócok;
• turmix;
• puding túró;
• loof túró banánnal.

6. Két órával lefekvés előtt:

• korma pirítós;
• pasztőrözött tejtermék.

A nem törölt étrend étrendje:

1. Reggeli:

• főtt Vermichel;
• főtt hajdina;
• főtt csirke;
• sajt;
• zöld tea.

2. Ebéd:

• a mézzel sütött gyümölcs;
• pudding túró.

3. Vacsora:

• főtt köles zabkása;
• főtt árpa zabkása;
• főtt tészta;
• kompót;
• tejtermék-máni leves;
• tejkása;
• zöldség saláta;
• zöldségleves;
• főtt csirke;
• főtt rizs;
• főtt nyelv.

4. Délutáni snack:

• főtt tojások;
• nem hordozó száraz sütik;
• pasztőrözött tejtermék.

5. Vacsora:

• főtt krumpli;
• zselé;
• gőzhalak;
• túró puding.

6. Két órával lefekvés előtt:

• zöld tea;
• Ásványvíz gáz nélkül;
• pasztőrözött tejtermék.

Diéta gyomorfekélyrel: receptek

A zabkása tej-mandy

1. Forraljon fel egy liter pasztőrözött tejet, adjon hozzá cukrot és egy csipet sót ízlés szerint.
2. Öntsön egy pohár csalétet, keverve a tejbe, és főzzük, amíg alacsony lángon főzik.
3. Melegítsen fel egy fél pohár tejet forrás nélkül, és verte egy tojással.
4. Öntsük a keveréket a zabkásba és forraljuk fel.
5. Tálalás előtt adjon hozzá egy teáskanál vajat.

Tojáskása

1. Fél pohár tej, egy tojás és egy teáskanál vaj, hogy legyőzze, amíg homogén tömeg.
2. Főzzük a keveréket kb. 10 percig alacsony lángon.
3. Sót vagy adjunk hozzá cukrot ízlés szerint.

Halpuktúra

1. Hagyja ki a 200 g főtt halat csontok nélkül egy húsdarálóban, vagy egy villával gyúrja.
2. Forraljon egy teáskanál lisztet és félpohár tejet alacsony lángon.
3. Adja hozzá a keveréket a halakhoz a tojással, és verte, amíg homogén.
4. Adjunk hozzá sót és vajat, hogy megkóstolják, és főzzük, amíg főzik.

A zabkása gyümölcs-ember

1. Forraljuk fel a gyümölcsöt 15 percig, és feszítse.
2. Forró kompótban (1 L) keverés közben egy pohár csalót öntsünk.
3. Főzzük, amíg alacsony lángon főznek.
4. Adjon hozzá vajat tálalás előtt.

Kisel

1. Csiszoljon egy pohár mosott bogyót vagy gyümölcsöt egy húsdarálóban.
2. Szűrjük le a keveréket, és a gyümölcslé forralja fel 15 percig.
3. Keverje össze a reszelt tömeget a sűrítővel, a cukorral és a hővel, majd hagyja fél órán át.
4. Adjunk hozzá egy pohár vizet a sziruphoz és forraljuk fel, majd keverjük össze egy megvastagított keverékkel.
5. Öntsön az űrlapokba, és hagyja lehűlni.

Mousse gyümölcsös

1. Csiszoljon egy pohár mosott bogyót vagy gyümölcsöt egy húsdarálóban.
2. Szűrjük le a keveréket, és a gyümölcslé forralja fel 15 percig.
3. Keverje össze a reszelt tömeget a sűrítővel, a cukorral és a hővel, majd hagyja fél órán át.
4. Adjunk hozzá egy félpohár tejet a szirupba és forraljuk fel, majd keverjük össze egy sűrített keverékkel.
5. Öntsön az űrlapokba, és hagyja lehűlni.

Tejtermelő leves

1. Öntsön egy pohár hajdina két pohár vízzel, és főzzük, amíg főzik.
2. Verje meg a tojást két pohár forró pasztőrözött tejjel.
3. Adja hozzá a tej-Vic keveréket a zabkása és keverje össze.
4. Adjunk hozzá sót, cukrot és vajat ízlés szerint.

Halszelet

1. 300 g hal csontok nélküli hal áthalad egy húsdarálón, egy átitatott fehér kenyér krakkolóval.
2. A darált hús kissé só és szeletekben képződik.
3. Rumping szeletek pásztázó kekszekben, hogy gőzöljék őket vagy sütjük a sütőben.

A zabkása managén van

1. Adjunk hozzá forraló tejhez (2 csésze), keverve egy pohár félmintát.
2. Főzzük főzni, amíg főzik, és adjunk hozzá sót ízlés szerint.
3. Adjunk hozzá egy fél pohár paradicsomlét egy kissé lehűtött keverékhez, és keverjük össze.
4. Tálalás előtt díszítse vajjal.

Házi paszta

1. Skipen 200 g főtt csirkemáj húsdarálón keresztül.
2. Forraljon fel egy pohár rizst egy pohár vízben, amíg főzött, ne öblítse le.
3. Átadja a rizst és az apróra vágott sárgarépát egy húsdarálón, és keverje össze a májkal.
4. 50 g vajat és 50 g reszelt sajtot extrahálnak a keverékbe, ízlés szerint.
5. Hűtsük le a keveréket, és tálaljuk, gyógynövényekkel díszítve.

Püréleves

1. Forraljuk fel 5-6 kicsi, hámozott burgonyát, és folytassa a húsdarálón.
2. Adjunk hozzá egy fél pohár lisztet és egy pohár vizet a burgonyából a burgonyába.
3. Adjuk hozzá a tojást egy pohár tejbe a keverékhez és forraljuk.
4. Díszítse, mielőtt tálalja a vajat és a fehér kenyérből készült kekszet.

Rizs-and eset-rakott

1. Forraljon egy pohár rizst két pohár vízben, ne öblítse le és lehűtse.
2. Hagyja ki a 200 g főtt csirkét egy húsdarálóba, és keverje össze tojással és rizzsel.
3. Adjunk hozzá sót ízlés szerint, és süssük kenve fél órás formában, legfeljebb 200 fokos hőmérsékleten.
4. A tálalás előtt díszítse vajjal és gyógynövényekkel, hozzáadhat főzött vagy gőzzöldségeket.

Lusta gombócok

1. Keverje össze a 250 g túrót egy pohár liszttel, és adjon hozzá két tojást.
2. Sósa meg a keveréket, és ízlés szerint adjon hozzá cukrot.
3. Tekerje be a tésztát egy kolbászba, és vágja le 2 és 2 cm négyzetkel.
4. Dobja a gombócokat forrásban lévő vízbe, és főzze, amíg főzött (forrás után 20 perccel).
5. Távolítsa el a gombócokat, és díszítse vajjal tejföllel.

Videó a gyomorfekély receptjeiről

Elena Malysheva a „Live Great” programjában és az orosz gastroenterológusok a következő táplálkozást javasolják fekélyes betegségekhez: