Étrend kolecisztitisz számára

A kolecisztitis olyan betegség, amelyben az epehólyag kiemelt gyulladása van, az epe stagnálása kíséretében. Meglehetősen lassan fejlődik, de nagyon komoly. Nézzük meg tovább, mi a kolecisztitis, a tünetek, a kezelés és az étrend ebben a betegségben.

A kolecisztitisz kialakulásának okai

A patológia okai eltérőek lehetnek. Itt vannak a leggyakoribbak:

1. Helytelen és szabálytalan táplálkozás.
2. A növényi rostokkal rendelkező termékek étrendjének hiánya.
3. Az állati zsírok, sütés és édességek ételeiben felesleges
4. Helytelen (passzív) életmód. A fizikai aktivitás hiánya.

A betegség kezelésének átfogó kezelése szükségszerűen magában foglalja a kolecisztitisz étrendjét.

Kolecisztitisz tünetei

Fontolja meg, hogy milyen típusú kolecisztitisz, tünetek és étrend van ott.

A betegség akut fázisában a máj kólikáját gyakran figyelik meg. Ennek oka az a tény, hogy a fájdalom a májban lokalizálódik. A súlyosbodás esetén az oldalán súlyos fájdalom, émelygés, hányás és a bőr sárga árnyalatának formájában történő támadások lehetségesek. A betegséget bonyolíthatják a peritonitisz által, amelyet az epehólyagban lévő kövek okoznak. Ilyen esetekben az étrend -kezelés különösen releváns lesz.

Nem mindenki figyel a betegség krónikus formájának tüneteire - ezek fájnak és fájdalmak a jobb oldalon. Bizonyos esetekben émelygést, emésztési rendellenességet, étvágyvesztést, keserűséget érez a szájban. Ha ezek a jelek megnyilvánulnak, akkor konzultálnia kell egy orvoshoz, aki meghatározhatja a betegség okait és előírja a megfelelő kezelést. A betegeket is ajánlott diétás kezelés.

A betegség ilyen formája veszélyes, mivel hosszú ideig előfordulhat. Ha a diagnózist megerősítették, akkor be kell tartani a folyamatosan felírt étrendet a kolecisztitisz számára. Különösen, akkor tartózkodnia kell bizonyos termékek használatától.

Diéta krónikus kolecisztitiszhez

Az étrend alapjai kolecisztitisz esetén

A belső szervek bármilyen betegségével, mindenekelőtt rendszeresen és teljes mértékben enni kell. Ezért van egy speciális étrend a pancreatitis és a kolecisztitisz számára, amely szabályok és ajánlások halmaza a betegek számára.

A táplálkozás alapelvei és módszerei:

1. Nagyon fontos, hogy rendszeresen táplálkozzunk. A technikái között nem szabad hosszú szünetet tartani. A helyzet az, hogy amikor az ételek belépnek a gyomorba, az epehólyag csökken, amely miatt a termékek normál emésztéséhez szükséges epe felszabadul. Ha túl ritkán esznek, akkor az epe stagnál. Ennek eredményeként a kövek kialakulhatnak, a fertőzés alakulhat ki.
2. Egyél naponta többször. Amikor a gyomorban való étkezés érkezik, az epe felszabadulásának folyamata megtörténik. Úgy, hogy ne stagnáljon, elég gyakran, napi 4-6-szor és kis adagokban kell enni. Javasoljuk, hogy egyszerre enni. Ez normalizálja az benne található epe- és mikroorganizmusok felszabadulását. Végül is ők provokálják a súlyosbodási támadásokat.
3. Az epehólyag teljes működésének biztosítása és ezáltal normalizálva a kolecisztitisz állapotát, a kezelést és az étrendet folyamatosan figyelembe kell venni. Javasoljuk, hogy a testet állatokkal és növényi fehérjével telítse. Ne feledje, hogy az első a megfelelő mennyiségben az alacsony zsíros húsfajtákban található. Még a forrását is tej- és túrónak tekintik. A testben lévő növényfehérjét gyümölcsökkel, zöldségekkel, kenyérrel szállítják.
4. A krónikus betegségben szenvedő embereknek csak édes bogyókat és gyümölcsöket enni ajánlott. Az étrendnek olyan termékekkel kell rendelkeznie, amelyek hozzájárulnak az epe teljes kisüléséhez, javítják más emésztő mirigyek szekrécióját, minimalizálják a székrekedést, csökkentsék a vér koleszterin mennyiségét.
5. Ne becsülje alá a kezelési étrendet. A kolecisztitis menüje meglehetősen szelíd. A leghasznosabb termékek közül ki lehet emelni a cukkinit, a sárgarépát, a paradicsomot, az uborkát, a káposztát (színes), a szőlőt (édes fajtákat), a görögdinnyákat (nitrátok nélkül), édes eper, alma, szárított gyümölcsök.
6. A növényi olajjal fűszerezett növényi saláták fogyasztása serkenti az epe felszabadulását. A napraforgó, a kukorica és az olívaolaj kolerikus hatása van. Csak azt nem lehet melegíteni. Ellenkező esetben elveszíti jótékony tulajdonságait. Igaz, néha a növényi olaj árthat. Tehát például az epe megnövekedett szekréciója bizonyos típusú betegségben az epe -kólik támadást vált ki, mert Az epevők az epe útjában állnak. Ezek a tünetek a legjellemzőbbek a kalculos kolecisztii -ra. Az étrend számára kissé szigorúbb.
7. A kolecisztitiszben szenvedő betegeknek korlátozniuk kell a vaj bevitelét-a napi normák nem haladják meg a 18-20 grammot. Megengedett, hogy legyen egy kis tejföl és krém az étrendben. Ebben az esetben el kell hagynia a zsíros baromfi, bárány és sertéshús.

Napi 8-10 grammra csökken. Ezenkívül korlátozott mennyiségű cukrot kell fogyasztania-a napi normák nem haladják meg a 8-9 teáskanálot. A felesleges cukor az epe kibocsátásának nehézségéhez vezet.

Ha a beteg elhízástól is szenved, akkor csökkenteni kell a szénhidrátok (lisztbolttermékek, sütemények, édességek és gabonafélék) étrendjének mennyiségét. Lehet búza és barna kenyér az étrendben, süteményeket törve.

Javasoljuk, hogy csak az ételt főzzön vagy főzzön. Ezért ajánlott az ilyen betegségben szenvedő emberek vásárlása az ilyen ételek főzéséhez.

Az étrendben nem lehet sült, fűszeres és sült ételeket. Ne fogyasztson túl meleg és hideg ételt. Az ilyen ételek fájdalmat és görcsöket provokálhatnak az epe traktusában. Főzés közben vegye figyelembe a hőmérsékleti rendszert. Az edények hőmérsékletének legalább 15-16 fokosnak kell lennie, és nem magasabbnak kell lennie, mint 55-60 fok.

Mi megengedett egy cholecystitisben szenvedő étrendnél?

1. A kolecisztitisz és gasztritisz étrendje során kenyeret enni lehet a tegnapi sütés, folyékony zöldség, gabonalevesek, cékla.
2. Ne felejtsd el az alacsony zsíros hús- és halfajtákról. Ők is megengedettek.
3. A tejtermékek (0-1% zsír) használhatók. Ez vonatkozik a nem -rezisztens és az alacsony zsíros sajtokra is.
4. Bármilyen ételt enni lehet a gabonafélékből, különösen a hajdina és a zabliszt miatt.
5. A kolecisztitiszben szenvedő étrend során megengedett, hogy hozzáadjon egy kicsit alacsony zsírtartalmú vajat és növényi olajat (kizárólag finomítva).
6. Hasznos lesz a friss zöldségek, gyümölcs saláták és harapnivalók, squash kaviár, valamint a tenger gyümölcsei, például a tengeri káposzta.
7. Különböző fűszereket is tartalmazhat. De tudd meg az intézkedést.
8. Ne feledje, hogy naponta több tojást nem lehet fogyasztani.
9. A gyümölcsök és a bogyók különösen hasznosak lesznek.
10. Csak néhány édességet (lekvár, lekvár) lehet enni.
11. Az ezzel a betegségben szenvedő betegek teát, gyenge kávét iszhatnak tejjel. A bogyó, a gyümölcs- és zöldséglevek szintén nagyon hasznosak lesznek. Ezen túlmenően az ital gyakrabban kompotjait szárított gyümölcsökből, infúzióból (főzet) a csipkebérekből.

Mit tiltanak a kolecisztitiszben szenvedő étrend?

1. Tartózkodjon a frissen sült kenyér, zsíros pite, sütemények, puff és beton tészta termékek, tejszín sütemények használatától.
2. Ne egyél húst, gomba- és hallevest, olajos káposztalevest és Okroshka -t.
3. A húsból nem adhat zsíros fajtákat húst és halat, belsőséget, kolbászokat a betegek menüjéhez.
4. A betegség, a füstölt ételek, a kaviár, a sós halak károsíthatják az egészséget ebben a betegségben.
5. Ügyeljen arra, hogy tartózkodjon a marhahús, a sertés zsír és a zsíroktól, a margarintól (főleg kulináris zsírokból), valamint sült és meredek formájú tojásokat.
6. A radis, a zöld hagyma, a sóska, a sült saláta kitûnõ, a spenótt szintén ki kell zárni. Tartózkodjon a fokhagyma, a zeller, a gombák, a fekete talaj bors, a mustár, a torma, a különféle pácok használatától.
7. Semmilyen esetben semmiképpen sem tudnak kávét, kakaót és túl hideg gyümölcsleveket és kompotákat inni.
8. Nem is fogyaszthat csokoládét, fagylaltot és édes tejszínnel.
9. Szigorúan tilos az alkoholos italok elvétele.
10. Korlátozással tejszínt, 4-5%-os zsírtartalommal, tejföllel, sült tejet, zsíros túrót, sós sajtot is fogyaszthat.

Cholecystitis Diet: hozzávetőleges egynap menü

1. Az első reggelihez (7.30-8.30) megsemmisített hajdina (rizs) zabkása, egy darab főtt húst eszünk és gyenge teát iszunk.
2. A második reggelihez (10.30-11.00) egy Souffle túró és csipkebészkészlet lesz.
3. Ebédre (12.30-13.30) egy zöldségkrém, egy sült alma- és húsgombóc vagy gőzhúsos pofa.
4. Délutáni snack (16.00-16.30) burgonyapüréhez (nagyon folyékony).
5. Vacsorára (18.30-19.30), túró puding és tea.
6. Lefekvés előtt igyon csipkebevest (210 ml) vagy alacsony zsíros kefir.
7. Az egész nap 40 gramm cukrot és 210 gramm szárított kenyeret számítanak ki.

Diéta akut kolecisztitisz (5A számú étrend, 5V szám)

Diéta az 5A.

1. A betegség kezdetétől számított első néhány napban, az emésztőrendszerre gyakorolt \u200b\u200bkedvező hatások érdekében 2-3 csésze meleg vizet kell inni. Ezenkívül manapság különösen hasznosak a csipkebész főzet, az édes tea, a vízzel hígított édes gyümölcslevek.
2. A következő 2-3 napban a gondosan törölt ételek kis része magában foglalja a gondos kis adagokat. Például folyékony zabkása. A törölt és a nyálkahártyák használják.
3. A napi részeg napi mennyiség napi 2,5 liter, a só sebessége pedig 7-8 gramm. A korlátozás a cukoron is helyezkedik el - napi legfeljebb 90 gramm.
4. Az étkezést naponta 5-7-szer végzik. Sőt, kis adagokban, mint a frakcionált étrendnél, meg kell enni. Mindent párolt formában készítenek, vagy a vízre forralják. Ez az üzemmód lehetővé teszi az epe kiáramlásának javítását, és ezáltal javíthatja a beteg állapotát.
5. Ennek az étrendnek a teljes kalóriatartalma 2,7 - 2,9 ezer kilokalória. Ugyanakkor 95-100 gramm fehérjék van jelen az étrendben, ebből 50% tejtermék, 400-450 gramm szénhidrát és 70-75 gramm zsírok (ebből körülbelül egynegyede növényi zsírokra esik).

Néhány nappal később (4-5) az 5V-os diétát írják elő.

Mi megengedett egy cholecystitisben szenvedő étrendben?

1. A legjobb, ha az ilyen betegségben szenvedő emberek beépítik az étrendbe a tegnapi sütés vagy csak szárított kekszet.
2. Az első edényekből zöldségleveket is fogyaszthat. Ugyanakkor a zöldségeknek és a lisztnek nem kell átmennie.
3. Főzzen gyakrabban hal, zöldség és alacsony zsíros hús.
4. Ezen felül enni lehet a szószokat, a mouses -t és a különféle tejtermékeket.
5. Becleasous kávé tejjel, zöld tea megengedett. Javasoljuk a gyümölcsleveket, a kompotákat és a csipkebész főzetet.
6. A kolecisztitisz súlyosbodásával megfigyelve az étrendet, megengedett, hogy édes és nagyon puha gyümölcsöket, sajtban vagy jól meggátolt formában bogyókat használjon, a Quince kivételével.
7. Kopott szárított gyümölcsökkel kopott.
8. Jobb, ha a zsírokból származó olajbogyó- és napraforgóolajat bevonja az ételekbe (kizárólag finomítva).

Mi tilos a kolecisztitiszben szenvedő étrendben?

1. Ne feledje, hogy ezzel a betegséggel nem fogyaszthat friss kenyeret, sütést, édességeket.
2. Ne főzzön ételt a zsíros húsra, a gombára és a hallevestekre.
3. Természetesen, mint minden más étrend esetében, a zsíros hús- és halfajták itt ellenjavalltak. Főzés közben ne sütje és ne oltja, csak forraljon fel.
4. A kizárandó termékek tartalmazzák a füstölt húsokat, a belsőséget, a kolbászokat, az összes konzervet és a kaviárt.
5. Nem eszel zsíros túrót, tejfölt. Tartózkodjon a krém és a sajt használatától.
6. A macaron, a köles, a morzsás gabonafélék (például a hajdina, a rizs) és a hüvelyesek szintén tilos.
7. A menüben lévő zöldségek közül káposzta, retek, zeller, fehérrépa, retek, sóska, spenót, sült saláta kitûnõ, fokhagyma és hagyma nincs bekapcsolva.
8. Nem csinálhat pácot és savanyúságot. A fűszereket és a harapnivalókat szintén kizártuk.
9. Nem adhat hozzá sertés-, marha- és bárányzsírokat edényekhez.
10. Néhány édességet szintén kizártak, nevezetesen csokoládé termékeket, kakaót, fagylaltot, süteményeket.
11. Tartózkodjon a kávétól, szénsavas italoktól.

Ne felejtsd el ragaszkodni a kolecisztitisz után egy további néhány hétig tartó étrendhez. Ez kizárja a betegség visszaesésének megjelenését.

Diéta az 5. számú kolecisztitiszhez

Ez egy nagyon „puha” étrend a kolecisztitisz számára, amelynek szabályai kizárják az élelmiszer -ingerek, az asztali só használatát. Ugyanakkor az ételeket csak jól termelték.

A menü energiaértéke 1500 kilokalória. Ezenkívül az ételek legfeljebb 45-50 gramm fehérjéket, 38-40 gramm zsírt és 230 gramm szénhidrátot tartalmaznak. A búzakenyérből készült kekszet, apróra vágva és párhúshoz főzni kell.

Akut kolecisztitisz: étrend 5V. (egynap menü)

1. Az első reggelihez (7.30-8.30) megsemmisített zabliszt, gőzkelet vagy omlett (kizárólag fehérjékből) eszünk, és gyenge teát iszunk.
2. A második reggelihez (10.30-11.00) zöldségpüré és csipkebőkészlet lesz.
3. Ebédre (12.30-13.30), a burgonya-puree leves fél adagja, egy sült alma és gőzhúsos puffadás alkalmas.
4. Délutáni snack (16.00-16.30) esetén törölt gyümölcskompótát kell használni.
5. Vacsoraként (18.30-19.30) lesznek túró puding és tea.
6. Lefekvés előtt igyon csipkebevest (230 ml) vagy alacsony zsíros kefir -t.
7. Az egész nap 35 gramm cukrot és 210 gramm szárított kenyeret számítanak ki.

Az akut kolecisztitisz meghatározott étrendjét egy ideig meg kell tartani, leggyakrabban 5-10 nap. Amikor a súlyosbodás elmúlik, akkor menjen az 5. számú étrend -táblához.

Diéta kolecisztitiszhez: receptek

Zabliszt étrendben kolecisztitisz esetén

Szüksége lesz 40 gramm zablisztre, 40 gramm vízre, 130 gramm tejre, 4 gramm cukorra, 0,5-0,7 gramm sóra és 8-9 gramm vajra. Kezdetben a vizet forralni, napozóig kell elhoznia, és zablisztmel kell kitöltenie. Főzzük 18-20 percig a fedél alatt. Időnként ebben az időben keveredni kell. Ezután öntsük a tejet, keverjük össze és főzzük, amíg a zabkása készen áll. Ezután melegen kell törölni, cukorral keverni, 85 fokig melegíteni egy vízfürdőben. Ezt követően az edényt fel lehet tálalni az asztalhoz, hozzáadva egy kicsit alacsony zsírvajat.

Zöldségleves cholecystitis diétában

Szüksége lesz 35 gramm burgonyára, 23 gramm sárgarépára, 23 gramm karfiolra, 20-24 gramm fehérrépa vagy nadrágra, 8-9 gramm búzalisztre, 9 gramm zöld borsóra, 180-200 gramm tejre, 40 gramm tejszín, 8 gramm vaj, 80 gramm zöldség főzet és 1 gramm só. A sárgarépát, a burgonyát, a fehérrépát meg kell tisztítani a bőrből, apró szeletekre vágni. Ne felejtse el a káposztát, és alaposan forrásban forrásban lévő vízzel, és a sárgarépával együtt nem áll készen, amíg készen állnak. A zöld borsót fel kell melegíteni, ezután és más zöldségeket keverve. Mindent csatlakoztatunk a tejmártáshoz, és hozzáadunk egy zöldség főzetet. Forraljuk fel a krémcsoportot, majd adjuk hozzá a krémet, elsüllyedt.

Halszelet cholecystitisben szenvedő étrendben

Szüksége lesz 70 gramm halfilére, 7-9 gramm búzakenyérre, 15 gramm tejre vagy vízre, 15 gramm tejszínre, 25 gramm tojásfehérjére, 0,8 gramm sóra és 50 gramm mártásra vagy alacsony zsírtartalmú vajra. A bőr nélküli halfiléket a húsdarálón keresztül szorított kék kenyérrel kell átadni. A kapott keverék ütközik. Tojásfehérjéket és hűtött krémet adunk hozzá. Akkor a tömegnek sónak kell lennie. Óvatosan képződjön kis szelet. Akkor tegye őket egy olajjal zsíros oCEUM -ba, öntse őket vízzel. Ezután főzzük gyenge forralással, amíg készen állnak. Az edényt olajdarabokkal vagy tejmártással tálaljuk.

Főtt mulatság cholecystitisben szenvedő étrendben

Egy ilyen körethez fiatal tökre, sárgarépára, két liter vízre és egy negyed teáskanál cukorra, 0,5 gramm sóra lesz szükségünk. Kezdetben öblítse le a zöldségeket, és vágja ki a kockákban. Ezután engedje le főzött sózott vízbe. Adjunk hozzá cukrot. Főzzük 8-9 percig, majd dobjuk egy szűrőedénybe, szárítsuk meg, tegyük ki a zöldségeket egy tányérra, megszórjuk őrölt kekszet és vizet növényi olajjal. Még mindig forralhatja a zöldségeket vágás nélkül, de általában, miközben korábban hideg vízben mosta. Főzés után az egész tököt és a sárgarépát vágjuk le. Ezután ossza meg az edényre. Ezután vizet növényi olajjal.

Zöldség- és hússaláta étrendben kolecisztitisz

Szükségünk lesz egy kis csomó nagy, egy kis csirkehúsra, kapribidra, 100 gramm alacsony zsíros és megoldatlan sajtra, 0,5 gramm só, olívaolajra. Kezdetben tisztítsa meg és finoman vágja le a kapribogyót. Forraljuk fel a csirkemellet, vágjuk le. Dörzsöljük a sajtot egy durva reszelőre, összekeverjük az összes többi összetevőt. Adjon hozzá néhány teáskanál olajat.

Cholecystitis: Doctor's Tippek (videó)