Ukusna salata patlidžana za svaki dan - recepti, fotografije

Patlidžana ili "plava", kao što se često nazivaju hostese, prisutni su gotovo na svim stolovima od ljeta i do jesenske sezone. Većina ljudi ih pripisuje povrću, a samo mnogi nisu poznati, to su bobice. Plava je prilično dobro u kombinaciji s mnogim sastojcima, tako da se mogu koristiti za pripremu raznih prekrasnih salata.

Salata patlidžana: Opća načela i priprema proizvoda

1. Za pripremu salata, plava u siru ili kuhanom obliku je vrlo rijetko. U osnovi, oni su prvi natopljeni, a onda su pečeni, pečeni na visokim temperaturama ili dugo stavljeni u marinadu. Tek nakon što se ova plava koristi kao glavni sastojak za pripremu salata.
2. Prije početka pripreme salate morate ispravno pokupiti patlidžanata. Da biste to učinili, važno je obratiti pozornost na takve trenutke:

• prije kupnje, morate se pobrinuti da ne postoje mjesta na bobicama, ogrebotinama ili udubljenjima, a njihova koža je glatka;
• pokušajte pritisnuti patlidland prstom. On mora podleći pritisak, ali samo ako je tisak bio jak.

3. Patlidžane sadrže solan - tvar, zbog čega proizvod dobiva mali gorki okus. To ga treba riješiti. Za ovo:

• uklonite kore od proizvoda;
• izrežite ga u male kriške, poprskajte ih solju;
• ostavite u ovom obliku 60 minuta;
• isperite vodom.

4. Možete koristiti drugu metodu i namočiti proizvod u vodi 30 minuta.
5. Ako slijedite upute, možete kuhati razne salate patlidžana koji će biti mnogo ukusni nego na fotografiji.

Salate patlidžana: klasični recepti

Postoji toliko mnogo različitih recepata za koje je plava glavna komponenta. Prilično se pripremaju, ali oni su prilično ukusni.

Salata patlidžana za zimu

Sastojci:

• patlidžana - 10 kom.;
• vode - 2 naočale;
• rajčica - 10 kom.
• sol - 1 tbsp.;
• suncokretovo ulje - 1 tbsp.;
• slatka bugarska paprika - 10 kom.
• tablica ocaga (9%) - 1 tbsp.;
• luk - 10 komada;
• Šećer - 2 tbsp.

Kuhanje:

1. Očistite luk iz kože, papar iz jezgre i patlidžana iz repova.
2. U spremniku nekoliko slojeva postavite sve oguljeno povrće. Ne morate ih usitniti. Najviši sloj mora tvoriti rajčice.
3. Ispunite sve po marinadi, koja se sastoji od ulja pomiješanog s vodom, octom, dodajte sol i šećer.
4. Dodirnite oko pola sata - 40 minuta, dok se povrće priprema.
5. Distribuirati kuhane proizvode za banke.
6. Ispunite gotovo do rubova marinadi.
7. Slide.

Salata: Patlidžan i papar

Sastojci:

• patlidžana - 4 kom .;
• sol;
• biljno ulje;
• rajčice - 3 komada;
• luk - 1 kom .;
• češnjak - 2 zuba .;
• mljeveni crni papar;
• zelje;
• bugarske papar - 1 kom .;
• kim.

Kuhanje:

1. Operite patlidžane i ukloniti sve repove.
2. Napravite male jakne na plavo i mjesto u pećnici, prethodno zagrijani do oko 180 grama. Pećnici dok ne postanu mekane.
3. Cool kuhane proizvode, uklonite kožu i izrezati na kocke.
4. Izrežite žarulju s malim komadima.
5. Izvucite sve sjemenke papra.
6. Izrežite papriku s malim kockicama.
7. Operite rajčice te ih samljeti poput papra.
8. Grind češnjak uz pomoć medija.
9. Provjerite benzinskim postajama od nafte, zelenila, papar i kumin.
10. Izmiješati sve sastojke s patlidžanima u jednoj posudi i sipati benzinskoj.
11. Dobro promiješati.
12. Posoliti ukusu.

Salata od patlidžana i rajčice

Sastojci:

• rajčice - 3 komada;
• paprika - ukusu;
• češnjak - 2 zuba .;
• patlidžana - 2 kom .;
• gREEN - 1 PUP;
• soli za okus;
• biljno ulje;
• Žarulja je pola.

Kuhanje:

1. Pripremite plava, ukloniti ptica nalik na gusku od njih.
2. Izrežite ih kriške i staviti na tavi, popržite do potpune spremnosti.
3. Cut rajčica s srednjim komada.
4. Poriluk izrezati polovice prstenova.
5. Češnjak shredtit, stavljajući pod pritiskom.
6. Grind zelje.
7. U jednoj posudi, povezati sve sastojke.
8. Dodajte papar i klicu.
9. Pa spriječi.

Topla salata s patlidžanima

Sastojci:

• repa - 0,4 kg;
• papar;
• patlidžana - 0,4 kg;
• sol;
• peršin;
• biljno ulje - 4 žlice .;
• luk zelena - 6 perje;
• ocat - 1 tbsp.

Kuhanje:

1. Uzmi patlidžani do potpune spremnosti.
2. Očistite oguliti i izrezati u male komadiće.
3. Grind repa s ribež.
4. Stavite ga na tavi i štap, možete sipati ocat.
5. Povezivanje plava s repa u zasebnu zdjelu.
6. Ulijte malo ulja.
7. Proći slomiti zelje, dodajte luk.
8. Patch i dodati soli na okus.
9. Možete dodati posudu sa kiselim jabuka.
10. Feed toplo.

Patlidžan salata za svaki dan

Od plave, vi možete pripremiti salatu, ne samo na odmor, ali i svaki dan. Oni će postati izvrstan dodatak gotovo bilo jela.

Korejski patlidžan salata

Sastojci:

• mrkva - 2 kom;
• luk - 2 kom;
• soli za okus;
• jabučnog octa - 1 žlica .;
• paprike - 2 kom .;
• patlidžana - 2 kom .;
• umak od soje - 1 žlica .;
• biljno ulje - 5 žlice.

Kuhanje:

1. Izrežite plavi na polovicama prstenova.
2. Pospite svoje soli dobro.
3. Ostavite ga 60 minuta.
4. Isperite vodom.
5. Pržiti prije pojave zlatne boje.
6. Oprati, očistiti i izrezati mrkvu po pola prstenje.
7. Isto učiniti sa žaruljama.
8. Paprika očistiti od sjemenki.
9. Izrezati ga u obliku slamke.
10. Spojite sve pripremljene sastojke.
11. Napravite benzinskoj koja se sastoji od umak, ocat i ulje.
12. Sipati povrće.
13. Izmiješati dobro jelo.
14. Stavite ga u hladnjak i držati tamo najmanje 9 sati, ali ne više od jednog dana.
15. Studentski salata redovito.

Patlidžan, salata i rajčica

Sastojci:

• biljno ulje - 100 ml .;
• pepper Sweet - 1 PC.;
• povrće - 20 g;
• rajčice - 7 komada .;
• soli za okus;
• patlidžana - 1 kom .;
• crna mljevenog papra - na okus.

Kuhanje:

1. Operite patlidžane. Cut zajedno.
2. Dobro spavao.
3. Ostaviti da se 20 minuta;
4. Isperite plavu vodu i stisne.
5. Izvođenje pečenje plave do spremnosti.
6. Stavite ih u odvojene posude.
7. Grind zelje.
8. Dodajte ga u patlidžana.
9. Operite i očistite papriku.
10. Izrežite ga na krugove i dodati u salatu.
11. Kuhati rajčice.
12. Preskoči ih kroz sito.
13. Palight formirana salata salata.
14. Staviti još jedan sloj plave u spremnicima sa salatom.
15. Pospite ga zelje i dodati više papar.
16. Prelijte rajčice opet.
17. Prostor.
18. Nastavite za formiranje takvih slojeva dok su svi proizvodi pokrenuti.
19. Stavite posudu u hladnjak 3 sata prije posluživanja na stolu.

Salata od patlidžana i sira

Sastojci:

• patlidžana - 0,5 kg;
• krutina sira - 100 g;
• biljno ulje - 100 ml;
• kiselo vrhnje - 0.2 kg;
• povrće - za okus;
• sir spojeni - 50g;
• češnjak - 3 zuba .;
• senf - 100 g;
• limuna - 1 kom .;
• senf - 100 g;
• soli za okus;
• papar crni tlo - na okus.

Kuhanje:

1. Skinite kožu s plavom.
2. Izrežite ih sa srednjim kriške.
3. Zagrijte ulje i pržiti narezane patlidžane na njega.
4. Odvojeno spajanje kiselo vrhnje sa čvrstim sirom, pre-zgnječen ribež, senf i začine.
5. Riješite se viška masnoće na plavoj boji, polažući ih na salvetu.
6. Stavite ih u zdjelu salate.
7. Fino rezati povrće i dodati u plavo.
8. Grind češnjak u tisku i preliti povrće.
9. Ispunite sve prethodno kuhani umak.
10. Rastopiti sir i pomiješati ga s antenom.
11. Izrežite limun s kriške i ukrasiti kuhani salatu.

Bugarski patlidžan, salata i paprika

Sastojci:

• rajčice - 2 kom;
• luk - 1 kom .;
• povrće - za okus;
• bugarske papar - 3 kom .;
• soli za okus;
• majoneza - ukusu;
• patlidžana - 3 kom .;
• papar crni tlo;
• Češnjak - 1 zub.

Kuhanje:

1. Operite plave i sitno ih izrezati na polovice prstenova.
2. Roll malo u tavi i pržite plave na njega.
3. Uklonite višak masnoće sa sastojkom, postavljanje komada patlidžana na ubrusu.
4. Operite i očistite bugarsku papar.
5. Izrežite ga na polovicama prstenova.
6. Pržiti na ulju i dobili osloboditi od viška masnoće nakon toga.
7. Isti mora biti učinjeno s Luk.
8. Miješati sve proizvode pripremljene u jednom spremniku.
9. Izrežite na kocke rajčica te ih sipati u salatu.
10. Češnjak shredtit i staviti u spremnik s salatu.
11. Dodajte soli i paprike, kao i slomiti zelje.
12. Uzmite posudu od majoneze po želji.

Patlidžan salata s mrkvom

Sastojci:

• mrkva - 4 kom .;
• rajčice - 5 kom .;
• patlidžana - 3 kom .;
• Šampinjoni - 0,35 kg;
• luk - 2 kom;
• majoneza - 1 žlica .;
• crni papar - za okus;
• češnjak - 2 zuba .;
• zelje;
• soli za okus;
• biljno ulje.

Kuhanje:

1. Operite gljive i izrezati ih na pločama.
2. Očistite žarulje.
3. Izrežite ih sa polutke.
4. Samljeti ga s ribež.
5. Izrežite patlidžan repove i uklonite koru od njih.
6. Izrežite plava na šalice.
7. Posipati sol.
8. Kuhati gljive (kuhati ne više od 10 minuta).
9. Catch off šampinjoni na cjedilo.
10. Spojite luk s gljivama i pržiti ih u ulju.
11. Pomiješajte mrkvu i drugi žarulju. Stavite posudu i pržiti dok zlatno hladu.
12. Prst patlidžana.
13. Fino izrezati češnjak.
14. Cut rajčice na šalice.
15. Početak polaganja salata sloja: patlidžani, češnjak, mrkvu sa lukom, gljivama i lukom, mrkva ostataka, rajčica.
16. Sol salatu.
17. Dodajte majonezu i škropljenje kuhani jelo zdrobljenog zelenila.

Recepti za salate od patlidžana za različite okusa

U procesu pripreme ukusnih jela od plave, obrada od glavnih sastojaka postaje obrada osnovnih sastojaka. Ovisno o željama, prigodom i okusa, jela mogu se pripremiti na različite načine. Razmislite glavne metode obrade patlidžana i recepte salate s njima.

Pečeni patlidžan salata

Sastojci:

• plavo - 4 komada .;
• bugarske paprika - 4 komada .;
• rajčice - 4 kom .;
• soli za okus;
• maslinovo ulje - 1 žlica .;
• povrće (Kinza) - 1 štene;
• češnjak - 1 zub .;
• korijander - ukusu;
• Šećer - 1 žličica;
• sok od limuna - 2 žlice.

Kuhanje:

1. Operite plave i povrće.
2. Stavite ih u pećnicu, zagrijanu na 220 gr. Pecite pola sata rajčica i paprika i plavo - oko 50 minuta.
3. Stavite kuhano povrće u paketu, u blizini je i ostaviti ga tako sve dok ne postanu tople.
4. Očistite sastojke iz kore.
5. Cut proizvodi s manje kockice i razgrađuju u posebne kontejnere.
6. Odvod tekućine iz rajčice.
7. Spojite sve dijelove u jednu zdjelu.
8. Grind zelje i dodati ga u salatu.
9. Sung pranje i raspon uljem.
10. Dodajte malo limunovog soka i šećera.
11. Umiješajte jelo.
12. Ulijte Korijander preko salate.
13. Stavite u hladnjak na 2 sata.

Marinirani Patlidžan salata

Sastojci:

• patlidžana - 1 kg;
• sol;
• papar;
• bugarske papar - 1 kom .;
• čili paprike - 1 kom .;
• žarulja - 1 kom .;
• zelje;
• biljno ulje;
• češnjak - 3 zuba .;
• ocat;
• šećer.

Kuhanje:

1. Očistite plavi iz kože i izrezati u male komadiće.
2. Sung i ostaviti 60 minuta.
3. Isperite patlidžane i osušite.
4. Pljunuti ulje u tavi i pržite plave.
5. Uklonite višak masnoće.
6. Očistite i rezati žarulje s polovice prstenova.
7. Čvrsta pruge smanjiti papar.
8. Grind češnjak.
9. Izrežite čili na 5 prstenova.
10. Povežite sve ovo sa patlidžana.
11. Dodajte šećer, sol ocat, papar i ulje.
12. Za noći, stavite ga u hladnjak.

Osušeni patlidžan salata

Sastojci:

• osušene patlidžana - 50 g;
• luk - 1 kom .;
• ocat - 2 žlice .;
• korejski mrkva - 100 g;
• korijander - ukusu;
• umak od soje - 2 žlice .;
• biljno ulje;
• bugarske papar - 1 kom .;
• Češnjak - 2 zuba.

Kuhanje:

1. Patlidžan preliti kipuće vode. Ostavite tako 15 minuta.
2. Prostor.
3. U ulju, hladnjak češnjak i korijander.
4. Pržite plavo s lukom i paprom.
5. Spojite sve komponente u jednom spremniku i pomiješajte.
6. Dodajte ocat i umak, mrkvu.
7. Miješati.

Pržena salata patlidžana

Sastojci:

• rajčice - 2 kom;
• biljno ulje;
• patlidžana - 2 kom .;
• pepper Sharp - 1 PC.;
• sol;
• mljeveni papar;
• češnjak - 1 zub;
• luk - 1 PC.;
• bugarske papar - 1 kom .;
• zelje.

Kuhanje:

1. Izrežite plavu slamu.
2. Pjevajte i ostavite 15 minuta.
3. Paprike slomiti slamu i luk - polovice prstena.
4. Rajčice su izrezale u blijedu.
5. Češnjak radi vrlo fino.
6. Gorak papar je također slomljen.
7. Pržite sve sastojke u ulju.
8. Sol salatu.
9. Dodajte papar.
10. Ulijte češnjak i dodajte majonezu i ukrasite jelo zelenila.

Izvorni recepti salate od patlidžana

Pravilno miješanje proizvoda i njihova skladna kombinacija je zalog ukusnog obroka. Neobična salata nije nužno složena i dugotrajna recepta, ali uvijek ukusna i estetski ugodna jela. Razmotrite nekoliko recepata s plavim za svečani stol ili romantičnu večeru.

Patlidžan i grah salata

Sastojci:

• crveni grah - 200 g;
• luk - 2 kom;
• patlidžana - 1 kom .;
• zelje;
• sol;
• papar;
• bugarske papar - 1 kom .;
• rajčica za paste - 2 tbsp.;
• poriluk.

Kuhanje:

1. Upiti grah.
2. Prokuhajte joj oko pola sata.
3. Izrežite plave kocke i ekstrakt u vodi.
4. Vilica na naftnoj luk.
5. Učinite isto s plavim.
6. Grind papar.
7. Miješajte patlidžane, luk, papar, grah, zeleni i rajčice. Uzmite sve ove 20 min.

Salata patlidžana s govedinom

Sastojci:

• soja umak - 3 TBSP.;
• govedina - 0,3 kg;
• patlidžana - 2 kom.
• mrkva - 1 PC.;
• češnjak - 2 zuba;
• biljno ulje;
• papar crvena - 0,5 l ch .;.
• sol;
• laneno sjeme i sezama.

Kuhanje:

1. Tanko toplinsko meso.
2. Mljevenje mrkve s graterom.
3. Fino izrezano plavo.
4. Spojite umak s paprom i češnjak.
5. Meso požara na ulju.
6. Dodaj mrkvu.
7. Uzmi sve ovo 10 min.
8. Dodajte plavo i držite još 20 minuta u tavi.
9. Sipati umak.
10. Dodajte sezame i laneno sjeme.

Ukusna salata patlidžana

Sastojci:

• zelena - 40 g;
• češnjak - 3 zuba .;
• patlidžana - 2 kom .;
• bijelo vino - 100 ml;
• rajčice - 3 komada;
• maslinovo ulje - 50 ml;
• čili - 2 kom .;
• tikvice - 1 kom.

Kuhanje:

1. Izrežite patlidžane na kockama.
2. Isto i s rajčicama i zucchijem.
3. Jastuk patlidžana 1 min., Dodajte ulje, tikvice i čile. Gulaš još 4 minute.
4. Dodajte rajčice i češnjak.
5. Sipati vino.
6. Pa sprječavanje i uklanjanje s peći.
7. Pospite kuhanom posudom.

Salata patlidžana "prstima gube"

Sastojci:

• rotkvica - 120 g;
• šljive - 20 g;
• papar;
• ocat - 50 ml;
• sol;
• češnjak - 1 zub;
• pržene patlidžane - 40 g;
• zelje.

Kuhanje:

1. Raddy preskoči na ribež.
2. Plava rezati na kocke.
3. Fino ih.
4. Šljive izrezati na polovice.
5. Zelena samljeti.
6. Spojite sve dijelove i dodati začine.